Kripto dan Semua Post

Author: g1

Mau Kurangi Konsumsi Gula? Ganti dengan 9 Makanan Ini

Jakarta –

Makan dan minum yang manis-manis berlebihan berbahaya untuk kesehatan. Jika bertekad mengurangi konsumsi gula, coba santap makanan alternatif ini yang meredam keinginan makan manis.

Gula terkandung dalam banyak produk makanan dan minuman yang kita konsumsi sehari-hari, mulai dari makanan kemasan, snack di minimarket, hingga jus buah botolan. Sayangnya, banyak orang sudah terlanjur kecanduan gula. Mereka tidak dapat menahan diri untuk makan dan minum yang manis-manis.

Secara ilmiah, kondisi kecanduan gula dapat dijelaskan. Faktor yang memengaruhinya adalah ilmu pengetahuan, psikologi, kondisi kesehatan, dan bahkan unsur nostalgia.

Penyebab umumnya, kamu mungkin mulai mencari makanan manis saat stress atau depresi. Ditambah dengan penyebab lain, seperti rasa bosan, kondisi hormon yang tidak seimbang, hingga alami gangguan fisik dan mental.

Menahan diri untuk tidak makan sumber gula memang bisa jadi sulit, tapi bukan hal yang tidak mungkin. Guilty Eats (13/2/2025) mengungkap 9 makanan alternatif untuk mengurangi keinginan makan gula.

1. Greek yogurt

Terkenal sebagai camilan sehat, Greek yogurt bisa diandalkan untuk meredam keinginan makan manis. Dalam 100 gram Greek yogurt terkandung 10 gram protein dan nutrisi lain yang menyehatkan pencernaan. Selain dimakan langsung, Greek yogurt enak dicampur bubuk kayu manis, buah beku, hingga kacang-kacangan.

2. Dark chocolate

Dark chocolate mengandung lebih banyak polifenol dibanding white chocolate. Antioksidan ini bisa meningkatkan kesehatan jantung dan otak. Namun hindari berlebihan mengonsumsinya karena dark chocolate tetap mengandung lemak dan gula. Pastikan hanya makan 1 porsi (30-60 gram) atau kurang setiap harinya.

3. Apel

Foto: Getty Images/Hakase_

Apel bisa dimakan langsung, dipanggang, atau dijadikan saus atau jelly. Rasa apel yang manis bisa membantu mengurangi keinginan makan manis dari sumber-sumber makanan yang kurang menyehatkan. Bonusnya lagi, apel mengandung serat pektin yang bagus untuk sistem pencernaan dan menurunkan kadar kolesterol jahat.

4. Ubi

Ubi punya rasa manis alami dan bersifat mengenyangkan, sehingga mencegah kamu makan berlebih. Ubi mengandung karbohidrat, serat, dan vitamin A yang membantu mendorong pertahanan tubuh dalam melawan penyakit. Tak hanya direbus, ubi juga enak dipanggang dengan bumbu kayu manis.

5. Smoothies

Foto: Getty Images/iStockphoto/tashka2000

Smoothies adalah cara simpel dan mudah untuk memuaskan keinginan makan dan minum manis. Kamu bisa membuatnya dari gabungan aneka buah dan yogurt. Ide lainnya adalah menggabungkan buah dengan kacang, buah dengan susu, atau sayur dengan yogurt dan aneka rempah.

Selengkapnya di halaman selanjutnya.

6. Cuka apel

Banyak orang belakangan ini rutin minum cuka apel untuk menurunkan berat badan. Namun, belum banyak yang tahu kalau cuka apel dapat membantu mengurangi keinginan mengonsumsi gula. Cukup campurkan 1 hingga 2 sendok makan cuka apel dengan sekitar 250 ml air. Hindari meminumnya begitu saja, karena dapat memengaruhi kesehatan gigi .

7. Matcha

Foto: Site News

Jika ke kedai kopi, hindari pesan frappuccino yang merupakan sumber gula. Lebih baik pesan matcha karena bubuk teh hijau ini kaya katekin, antioksidan alami yang membantu menyehatkan jantung. Bubuk matcha berkualitas kini banyak dijual di pasaran sehingga kamu dapat membuatnya dengan mudah di rumah. Namun batasi konsumsinya hanya 3-4 gram per hari.

8. Madu

Madu adalah pemanis alami yang cocok jadi alternatif gula. Madu menawarkan manfaat antiinflamasi yang bisa memicu hipertensi hingga resistensi insulin. Selain itu, konsumsi madu bisa mencegah penyakit kardiovaskular dan kolesterol tinggi. Usahakan mengonsumsi madu secukupnya yaitu hanya 1 sendok kecil per hari, atau sekitar 10-12 gram.

9. Gula kelapa

Sebagai pengganti gula pasir yang lebih menyehatkan, kamu bisa mengonsumsi gula kelapa. Gula kelapa memiliki indeks glikemik rendah dan kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan.

(adr/odi)

Sumber : food.detik.com

October 28, 2025
Segini Kalori Satu Telur Rebus, Apakah Bagus untuk Diet?
Jakarta –

Telur rebus kerap menjadi pilihan menu bagi mereka yang sedang menjalani program diet. Upaya program diet bisa tetap seimbang, penting untuk mengetahui kandungan kalori dan nutrisi dalam telur.

Mendorong penurunan berat badan bisa dengan mengurangi asupan kalori harian atau menambah jumlah kalori yang dibakar. Lalu seberapa besar jumlah kalori dalam satu butir telur rebus, dan apakah benar cocok untuk menurunkan berat badan?

Kalori Telur Rebus

Berdasarkan data United States Department of Agriculture (Departemen Pertanian Amerika Serikat), satu butir telur mengandung sekitar 74 kalori.

Biasanya, satu porsi telur terdiri dari sekitar 2-4 telur. Dalam hal ini, tiga butir telur rebus besar mengandung kurang dari 230 kalori.

Satu telur besar sangat tinggi nutrisinya dan kuning telur sangat bergizi. Berikut merupakan nutrisi satu telur:
- 6 gram protein berkualitas tinggi
- 5 gram lemak
- 1,6 gram lemak jenuh, beserta zat besi, vitamin, mineral, dan karotenoid.
Telur rebus telur adalah telur yang dimasak dengan cara direndam dalam air mendidih. Ada telur rebus setengah matang, yang putihnya matang tapi kuning telurnya tetap encer.

Ada juga telur rebus matang lebih lama, di mana putih dan kuning telurnya matang sepenuhnya.

Apakah Telur Rebus untuk Diet?

Telur rebus bisa dijadikan makanan untuk diet dalam mengelola berat badan. Pasalnya, telur utuh menyediakan nutrisi penting seperti protein, kolin, dan vitamin D.

Telur bekerja untuk membantu kita merasa kenyang lebih lama, hal inilah yang membantu mendukung pengelolaan berat badan.

Dilansir Healthline, berikut adalah beberapa alasan telur rebus mungkin bisa menjadi makanan untuk diet:
- Rendah kalori
- Mengenyangkan
- Murah dan mudah ditemukan
- Tinggi protein
- Dapat meningkatkan metabolisme
- Bagus untuk sarapan.
Dalam program diet, kamu juga bisa menambahkan porsi sayuran yang banyak dan sumber lemak sehat seperti irisan alpukat, maupun karbohidrat kompleks seperti roti panggang hijau utuh. Porsi tersebut akan memperoleh makanan lengkap dengan 500 kalori.

(khq/fds)
Sumber : food.detik.com
October 28, 2025
5 Bahan Makanan dengan Manfaat Anti-inflamasi yang Hebat

Jakarta –

Bahan makanan yang kerap ditemui di dapur menawarkan manfaat sehat, khususnya mengatasi peradangan atau inflamasi. Berikut 5 jenis makanannya.

Inflamasi atau peradangan merupakan mekanisme tubuh dalam melindungi diri dari infeksi mikroorganisme asing, seperti virus, bakteri dan jamur. Ketika proses tersebut berlangsung, sel darah putih dan zat yang dihasilkannya sedang melakukan perlawanan membentuk perlindungan.

Faktor terjadinya inflamasi pun beragam, mulai dari kehadiran benda asing yang menyerbu sistem kekebalan tubuh, cedera fisik, dan bahan iritan (bahan yang menyebabkan iritasi) bisa memunculkan respon inflamasi tubuh.

Meskipun proses inflamasi diperlukan tubuh, tetapi inflamasi kronik dapat menyebabkan kondisi atau penyakit serius lainnya yang justru membahayakan tubuh.

Oleh karenanya, mengurangi atau mencegah peradangan merupakan hal penting. Salah satu caranya dengan mengonsumsi makanan yang memiliki nutrisi untuk melawan inflamasi.

Tidak perlu mencari makanan super yang mahal, karena bahan makanan di dapur sebenarnya memiliki kemampuan untuk melawan peradangan tersebut.

Melansir Timssofindia.com (17/04/2025), berikut rekomendasinya.

1. Jahe

Kandungan giingerol dan shogaol di dalam jahe mampu mengatasi peradangan. Foto: Times of India

Makanan beraroma tajam yang memiliki sensasi pedas hangat ini selalu bisa dimanfaatkan sebagai obat alami.

Jahe mengandung senyawa aktif gingerol dan shogaol yang bersifat anti-inflamasi sehingga efektif dalam meredakan peradangan pada tubuh.

Senyawa ini membantu mengurangi respon peradangan yang disebabkan oleh alergi, nyeri sendi, dan berbagai kondisi kesehatan lainnya.

Menambah asupan jahe juga merupakan cara baik untuk memberikan sedikit dukungan ekstra bagi sistem kekebalan tubuh.

Jahe bisa dijadikan teh hangat, ditambahkan ke dalam makanan tumisan, hingga sup.

2. Kunyit

Kunyit juga mengandung senyawa kurkumin yang bisa mengatasi peradangan. Foto: Getty Images/iStockphoto/SilviaJansen

Jika punya kunyit utuh atau bubuk, kamu bisa memanfaatkannya sebagai ‘obat’ mengatasi peradangan.

Kunyit mengandung kurkumin yang membantu meredakan peradangan dalam tubuh. Kurkumin dapat menghambat enzim dan molekul yang terlibat dalam proses peradangan.

Selain itu, kurkumin juga dapat mengurang nyeri dan rasa tidak nyaman akibat peradangan.

Kunyit bisa ditaburkan sedikit ke dalam sup, teh, atau susu hangat. Supaya lebih efektif, bisa dicampur dengan lada hitam.

Daftar makanan di dapur lain yang bisa atasi peradangan dapat dibaca pada halaman selanjutnya!

3. Bawang putih

Di dalam bawang puth ada zat-zat untuk mengatasi peradangan. Foto: freepik/Freepik

Bawang putih mengandung banyak senyawa yang dapat mengurangi peradangan dan mendukung sistem kekebalan tubuh.

Makanan ini dikenal mampu menurunkan produksi zat kimia dalam darah yang meningkatkan peradangan. Quercetin, flavonoid dalam bawang putih juga berperan dalam menghambat agen penyebab peradangan.

Antioksidan alami di dalamnya dapat membantu melindungi tubuh dari radikal bebas berbahaya.

Namun, untuk mendapat manfaat maksimal sebaiknya konsumsi bawang putih dalam keadaan mentah.

4. Sayuran hijau

Konsumsi sayuran hijau juga baik sebagai anti-inflamasi. Foto: Getty Images/Ivan Pantic

Konsumsi sayuran hijau, seperti bayam, kangkung, atau selada tidak hanya membantu melancarkan pencernaan atau meningkatkan imunitas tubuh karena bisa juga menjadi bantuan untuk atasi peradangan.

Sayuran hijau kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan yang bermanfaat bagi tubuh. Kandungan senyawa seperti sulforaphane di dalamnya juga membantu menekan peradangan dengan berbagai cara, termasuk menangkal radikal bebas dan mengurangi kadar sitokin.

Sayuran ini lebih bagus dimakan dalam keadaan mentah atau dimasak sebentar saja.

5. Buah beri

Berbagai jenis buah beri baik untuk mengatasi peradangan. Di dalamnya terkandung antioksidan, terutama antosianin dan flavonoid yang dapat mengurangi peradangan.

Senyawa-senyawa ini melindungi sel dari kerusakan dan meminimalkan risiko berbagai penyakit terkait peradangan.

Buah beri juga rendah kalori, sehingga cocok untuk diet sehat. Buah ini bisa dimakan begitu saja atau dijadikan topping pada yogurt atau oatmeal.

(aqr/adr)

Sumber : food.detik.com

October 28, 2025
Bolehkah Minum Air Lemon Setiap Hari? Catat Potensi Risiko dan Manfaatnya

Jakarta –

Air lemon merupakan salah satu minuman herbal yang banyak dikonsumsi masyarakat. Selain menyegarkan, air lemon memiliki sejumlah manfaat bagi tubuh. Namun, bolehkah minum air lemon setiap hari?

Sesuai namanya, air lemon terbuat dari campuran dua bahan utama, yakni air putih dan perasan jeruk lemon. Beberapa orang juga menambahkan es batu dan sedikit gula atau madu agar rasanya tidak terlalu asam.

Adapun sejumlah manfaat dari mengkonsumsi air lemon, salah satunya dapat membantu menurunkan berat badan. Maka dari itu, air lemon cocok dikonsumsi bagi orang yang sedang diet.

Namun, apakah boleh mengkonsumsi air lemon setiap hari? Simak penjelasannya dalam artikel ini.

Bolehkah Minum Air Lemon Setiap Hari?

Sebenarnya tidak masalah jika minum air lemon setiap hari. Namun, perlu dicatat bahwa mengkonsumsi air lemon setiap hari dalam jumlah banyak bisa memicu masalah.

Dilansir Healthline, minum terlalu banyak air lemon dapat menyebabkan erosi gigi yang seiring waktu bisa menyebabkan gigi menjadi rapuh dan berlubang. Hal ini dapat terjadi karena kandungan asam pada lemon yang cukup tinggi.

Untuk mencegah kerusakan pada gigi, kamu bisa meminum air lemon menggunakan sedotan. Selain itu, berkumur setelah minum air lemon dapat membantu mencegah erosi gigi.

Selain itu, tidak ada efek samping lain yang dilaporkan terkait minum satu cangkir air lemon setiap hari. Bahkan, sistem kekebalan tubuh bisa meningkat berkat kandungan vitamin C pada lemon, sehingga tubuh lebih berenergi.

Mengutip laman MedicineNet, disarankan minum sekitar 3/4 cangkir air lemon murni setiap hari agar tubuh dapat memenuhi vitamin C harian. Selain itu, kamu juga bisa mencampur satu buah jeruk lemon ke dalam 250-350 ml air, lalu diminum setiap hari agar tubuh terhidrasi dengan baik.

Manfaat Minum Air Lemon

Ada sejumlah manfaat minum air lemon bagi kesehatan. Dilansir situs Medical News Today, Good Food, dan Cleveland Clinic, berikut sederet manfaat air lemon:

1. Menjaga Sistem Pencernaan

Manfaat air lemon yang pertama adalah dapat menjaga sistem pencernaan. Sebab, kandungan asam pada lemon dapat membantu memecah makanan. Selain itu, asam lemon mungkin dapat membantu melengkapi kadar asam lambung yang cenderung berkurang seiring bertambahnya usia.

2. Membantu Tetap Terhidrasi

Minum air lemon dapat membantu tubuh agar tetap terhidrasi. Oleh sebab itu, banyak orang yang lebih suka minum air lemon karena terasa lebih segar daripada air putih, sekaligus dapat mencegah dehidrasi.

3. Meningkatkan Imun Tubuh

Kandungan lemon pada vitamin C dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Kandungan antioksidan pada lemon dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari radikal bebas penyebab peradangan dan sejumlah penyakit.

Selain itu, vitamin C juga berfungsi dalam proses tubuh, mulai dari penyerapan zat besi, memproduksi hormon, hingga metabolisme protein.

Manfaat air lemon selanjutnya adalah dapat menurunkan berat badan. Sebab, lemon mengandung jenis serat yang disebut pektin yang dapat membantu mengurangi nafsu makan dan asupan kalori.

Namun, air lemon pada dasarnya adalah sari lemon yang diencerkan, sehingga hanya mengandung sedikit pektin. Meski begitu, lemon secara alami mengandung rendah kalori sehingga baik dikonsumsi bagi yang sedang diet.

5. Mencegah Risiko Batu Ginjal

Mengkonsumsi air lemon secara rutin juga dapat membantu menjaga kesehatan ginjal. Sebab, asam sitrat pada lemon dapat menghalangi pembentukan batu ginjal serta dapat memecah batu ginjal lebih kecil sebelum mulai terbentuk.

Menurut laman National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases, penelitian menunjukkan bahwa minum air lemon secara rutin mungkin membantu mencegah risiko batu ginjal.

Meski begitu, pengidap batu ginjal juga tetap harus rutin mengkonsumsi sejumlah obat-obatan yang diresepkan dokter.

(ilf/fds)

Sumber : food.detik.com

October 28, 2025
Jangan Digoreng! Ini 10 Olahan Telur Paling Sehat

Jakarta –

Telur goreng memang nikmat, tapi proses masaknya bukan yang terbaik untuk kesehatan. Jika ingin lebih sehat, coba bikin olahan telur paling sehat menurut pakar.

Telur, bahan makanan kaya nutrisi yang praktis diolah menjadi beragam hidangan enak. Telur bahkan jadi menu andalan saat sarapan.

Namun, cara mengolahnya sering kali kurang tepat sehingga berefek buruk untuk kesehatan. Misalnya digoreng dengan banyak minyak, dicampur daging olahan, atau dimasak pakai mentega berlimpah.

Sebagai alternatifnya, coba olahan telur paling sehat yang direkomendasikan pakar. Jenisnya tak hanya telur rebus, tapi juga telur dadar dengan tambahan bahan kaya nutrisi.

Melansir Healthshots (11/4/2025), inilah 10 olahan telur paling sehat:

1. Telur rebus

Foto: Getty Images/iStockphoto/tycoon751

Telur rebus matang atau setengah matang adalah salah satu cara tersehat dalam mengonsumsi telur. Olahan telur ini rendah kalori, tinggi protein, dan tidak mengandung lemak tambahan.

Merebus mempertahankan nutrisi telur paling maksimal, tanpa tambahan minyak atau mentega. Bonusnya lagi, merebus telur sangat praktis dan cepat.

2. Poached eggs

Mirip telur rebus, poached eggs juga bisa kamu coba. Cara masak ini tidak memerlukan tambahan lemak sehingga tergolong rendah kalori. Selain itu, poached eggs mempertahankan kandungan protein yang tinggi pada telur.

Begitu juga dengan antioksidan lutein dan zeaxanthin yang mendukung kesehatan mata. Untuk membuatnya, poached eggs direbus dalam air hingga putih telurnya matang, tetapi kuning telurnya masih lembut dan cair.

3. Telur orak-arik

Foto: Getty Images/iStockphoto

Penggemar telur tak perlu khawatir karena masih bisa makan telur orak-arik ketika ingin pilihan lebih sehat. Hanya saja gunakan sedikit minyak saat memasaknya.

Lalu tambahkan sayuran seperti bayam, tomat, dan paprika, agar ada tambahan serat, vitamin, dan antioksidan. Saat masak, pastikan pakai api kecil agar tak banyak nutrisi yang hilang akibat paparan panas tinggi.

4. Telur dadar

Telur dadar atau omelet juga banyak penggemarnya. Mau bikin menu favorit ini lebih sehat? Gunakan sedikit minyak dan tambahkan herba atau rempah sebagai bumbu alami yang minim kalori.

Pastikan juga mencampurkan aneka sayuran ke adonan telur dadar untuk menambah manfaat sehatnya. Kamu bisa mencoba jamur, bayam, brokoli, hingga wortel.

5. Telur orak-arik ala India

Di India, ada kreasi telur orak-arik bernama egg bhurji. Ciri khasnya memakai aneka bumbu aromatik, seperti jahe, bawang, dan rempah lainnya.

Egg bhurji juga bisa ditambahkan tomat, bawang bombai, dan cabai hijau untuk menambah nilai antioksidan-nya. Olahan telur ini enak dimakan bersama roti gandum utuh sehingga lebih mengenyangkan.

Selengkapnya di halaman selanjutnya.

6. Salad telur

Bosan makan telur rebus atau telur dadar? Coba salad telur yang creamy nikmat. Namun hindari pemakaian mayonnaise. Kamu bisa menggantikannya dengan Greek yogurt.

Jenis yogurt tersebut tinggi protein dan merupakan sumber probiotik yang menyehatkan pencernaan. Tambahkan juga sayuran, seperti mentimun dan paprika, agar meningkatkan kandungan serat dan vitaminnya.

7. Shakshuka

Foto: iStock

Timur Tengah punya makanan khas bernama shakshuka yang dibuat dengan merebus telur dalam saus berbahan tomat, cabai, bawang, dan bumbu-bumbu lainnya. Nama shakshuka sendiri berasal dari dialek Arab Maghrebi dan berarti “campuran”.

Shakshuka tinggi antioksidan dan serat. Biasanya dimakan dengan roti pipih atau gandum saat sarapan. Bisa juga dengan nasi.

8. Telur kukus

Telur kukus juga menyehatkan karena dalam pembuatannya tak membutuhkan lemak tambahan. Proses kukus juga bisa mempertahankan nutrisi telur dengan maksimal.

Makan telur kukus akan terasa ringan bagi perut. Telur kukus bisa dibumbui dengan sedikit garam atau herba.

9. Egg wrap

Foto: iStock

Egg wrap secara harfiah berarti telur gulung. Artinya telur seperti orak-arik menjadi isian roti gandum utuh untuk digulung, kemudian dipanggang. Biasanya juga ditambah sayuran sehingga hidangan ini jadi makanan padat nutrisi.

10. Deviled egg

Deviled egg adalah kreasi unik dari telur rebus. Bagian kuningnya akan diolah dengan bahan dan bumbu lain, sebelum akhirnya ditambahkan lagi ke atas putihnya.

Campuran kuning telur itu biasanya memakai mayonnaise, tapi coba ganti dengan Greek yogurt yang lebih sehat.

(adr/odi)

Sumber : food.detik.com

October 27, 2025
Batasi Konsumsi 3 Jenis Asupan Ini karena Memicu Penyakit Kronis

Jakarta –

Konsumsi makanan olahan perlu dibatasi karena efek sampingnya membahayakan. Untuk memulainya, coba hindari 3 jenis makanan ini.

Mengonsumsi makanan olahan memang lebih praktis, enak, dan harganya terjangkau. Namun, bukan menjadi pilihan terbaik.

Semakin banyak penelitian mengaitkan seringnya makan makanan olahan dengan berbagai masalah kesehatan, termasuk peningkatan risiko obesitas, penyakit kardiovaskular, dan diabetes tipe-2.

Meskipun begitu, menurut Valerie Sullivan, PhD, MHS, RDN, banyak juga makanan olahan yang sebenarnya mengandung nutrisi penting. Karenanya ada keraguan untuk membuat rekomendasi menyeluruh terhadap konsumsi semua makanan olahan.

Namun, tetap ada bukti konsisten bahwa konsumsi makanan olahan tertentu berakibat buruk untuk kesehatan. Para ahli pun telah mengungkap kelompok makanan olahan yang diprioritaskan untuk dihindari.

Melansir health.com (10/01/2025), berikut 3 jenis bahan makanan dan minuman olahan:

1. Daging olahan

Sosis maupun daging olahan lainnya perlu dihindari karena bisa menyebabkan kematian. Foto: Getty Images/iStockphoto

Mingyang Song, ScD mengungkap jika konsumsi daging olahan telah dikaitkan dengan penyebab utama kematian.

Meskipun mengandung protein dan zat besi, tetapi daging ini disebut minim nutrisi secara keseluruhan. Pasalnya daging ini mengandung natrium dan lemak jenuh sangat tinggi.

Makanan ini juga paling konsisten dikaitkan dengan masalah kardiovaskular. Bahkan, daging olahan, seperti sosis, bacon, atau ham dianggap karsinogen (zat atau senyawa yang berpotensi menyebabkan kanker) oleh Badan Internasional untuk Penelitian Kanker.

Sebagai gantinya, bisa beralih ke daging atau unggas lebih sehat, seperti ayam, ikan, dan daging merah tanpa lemak.

Jika belum bisa menghindari sepenuhnya, cobalah untuk gunakan sedikit daging olahan sebagai penambah rasa. Jangan jadikan sebagai menu utama.

2. Minuman manis tinggi gula

Minuman manis atau minuman kemasan juga merupakan makanan olahan yang perlu dihindari. Foto: Getty Images/iStockphoto/tongpatong

Para ahli juga telah menganjurkan untuk mengurangi minuman manis mengandung gula.

Minuman-minuman seperti soda, teh manis, minuman berenergi dapat menambah berat badan, obesitas, diabetes, penyakit jantung, dan gangguan metabolisme lainnya.

Ahli Liebman juga mencatat kontribusinya yang terkadang dikaitkan dengan kerusakan gigi.

Para ahli merekomendasikan untuk minum air putih saja. Jika tidak suka dengan air putih biasa, disarankan untuk mencampur dengan buah atau rempah.

Makanan olahan lain yang perlu dihindari dapat dibaca pada halaman selanjutnya!

3. Makanan yang digoreng

Mengonsumsi makanan yang digoreng juga bukan pilihan baik karena berpotensi sebabkan kanker Foto: Getty Images/iStockphoto

Makanan yang digoreng di restoran cepat saji umumnya tinggi lemak dan garam. Konsumsinya tidak akan memberikan manfaat bagi tubuh.

Menurut ahli Valerie Sullivan, proses menggoreng dengan banyak minyak dapat menimbulkan zat-zat berpotensi menyebabkan kanker.

Ahli Valerie menyarankan untuk menghindari makanan-makanan yang digoreng, seperti kentang goreng keripik kemasan, donat, dan nugget daging.

Jika masih ingin cita rasa yang kaya, pertimbangkan untuk mengganti metode memasaknya. Ganti metode menggoreng dengan memanggang. Misalnya membuat kentang panggang atau ayam panggang yang lebih sehat.

(aqr/adr)

Sumber : food.detik.com

October 27, 2025
4 Jus Buah dan Sayur Ini Berkhasiat Menjaga Kesehatan Ginjal

Jakarta –

Kesehatan ginjal perlu dijaga dengan konsumsi makanan bernutrisi tepat. Bagi yang suka jus, coba rutin mengonsumsi jus enak ini untuk membuat ginjal berfungsi optimal.

Ginjal merupakan organ vital tubuh yang berfungsi menyaring darah dari limbah. Ginjal juga berperan menjaga keseimbangan air di dalam tubuh.

Salah satu cara menjaga kesehatan ginjal adalah dengan cukup minum air putih setiap hari. Selain itu, konsumsi jus buah atau sayur yang rasanya lebih bervariasi, bisa jadi pilihan.

Berikut 4 pilihan jus yang bagus dikonsumsi untuk menjaga kesehatan ginjal:

1. Jus cranberry

Jus cranberry bisa mencegah peradangan pada ginjal dan kaya antioksidan. Foto: 9news.com

Melansir laman GoodRX, antioksidan dalam cranberry dapat membantu mencegah peradangan pada ginjal. Antioksidan bisa mengurangi risiko terkena infeksi saluran kemih (ISK).

Para peneliti percaya bahwa jus cranberry mencegah bakteri menempel pada saluran kemih.

Pada dasarnya, sebagian besar ISK tidak memengaruhi ginjal. Namun dalam kasus tertentu, infeksi yang terjadi di saluran kemih bisa masuk ke ginjal. Kondisi ini disebut pielonefritis.

Selain itu, penelitian kecil lain juga menemukan bahwa jus cranberry dapat menurunkan risiko batu ginjal.

2. Jus wortel

Minum jus wortel bisa melindungi ginjal. Foto: Ilustrasi iStock

Penelitian menunjukkan, meminum dua gelas jus wortel sehari memiliki efek antioksidan.

Dalam sebuah penelitian terhadap tikus, akar wortel membantu melindungi ginjal jika diberikan bersamaan dengan obat yang dapat merusak ginjal. Penelitian lain pada tikus menunjukkan, akar wortel dapat mencegah kerusakan ginjal.

Namun demikian, penelitian belum dilakukan pada manusia. Diperlukan penelitian lebih lanjut untuk memastikan hal tersebut.

3. Jus bit

Jus bit kaya akan nutrisi yang bisa membuat ginjal lebih sehat. Foto: iStock

Sama seperti cranberry, bit juga bersifat antioksidan.

Sebuah penelitian mengamati efek jus bit pada tikus penderita diabetes. Ditemukan bahwa tikus yang mendapatkan asupan jus bit memiliki ginjal yang lebih sehat. Jus bit dapat membantu mencegah kerusakan ginjal yang terkait dengan diabetes.

Namun, penting juga untuk memperhatikan kadar oksalat yang tinggi pada jus bit. Oksalat diketahui menjadi senyawa alami yang dapat meningkatkan risiko batu ginjal.

Jika Anda memiliki riwayat batu ginjal, maka hindari konsumsi jus bit.

4. Jus jeruk

Minum jus jeruk juga direkomendasikan karena kandungannya yang bisa membantu menyehatkan ginjal. Foto: Getty Images/iStockphoto

Jus jeruk dapat mengurangi pembentukan batu oksalat yang jadi penyebab batu ginjal.

Khasiat tersebut didapat dari kandungan sitrat pada jeruk. Sitrat terbukti dapat mengurangi kadar asam dalam urine dan mencegah pembentukan batu.

Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul “Ini Daftar Jus Terbaik untuk Kesehatan Ginjal”

(aqr/adr)

Sumber : food.detik.com

October 27, 2025
Waspadai 5 Efek Samping Makan Makanan Terlalu Pedas

Jakarta –

Sensasi pedas dapat memberikan kenikmatan tersendiri saat makan. Namun, waspada jika terlalu banyak bisa memicu efek samping yang serius.

Orang Indonesia dikenal sebagai pecinta pedas. Karenanya banyak orang yang memasukkan rempah pedas atau melengkapi seporsi makanan dengan sambal atau cabai utuh.

Sensasi pedas ketika makan dirasa dapat meningkatkan nafsu makan. Sensasi pedas itu dihasilkan dari capsaicin yang terkandung pada cabai dan rempah pedas.

Senyawa tersebut juga yang dapat memicu efek samping yang berbahaya bagi organ tubuh. Baik pada sistem pencernaan hingga indera tubuh.

Dikutip dari Health Shots (17/09/24) berikut 5 efek samping terlalu banyak makan pedas.

1. Gangguan gastrointestinal

Makan pedas dalam jumlah banyak memang dapat menyebabkan nyeri ulu hati. Foto: Getty Images

Gastrointestinal merupakan istilah yang merujuk pada organ saluran pencernaan, seperti lambung, usus besar, hati, pankreas, dan kantung empedu.

Makan pedas dalam jumlah banyak memang dapat menyebabkan nyeri ulu hati dan masalah lambung lainnya. Menurut studi pada Current Medicinal Chemistry, ini disebabkan karena kandungan capsaicin.

Capsaicin tersebut bisa menempel pada reseptor nyeri di lambung, menyebabkan sensasi panas dan perih. Kondisi inilah yang menyebabkan dan memperparah gejala asam lambung naik.

2. Memicu jerawat

Cabai kaya akan likopen asam, senyawa yang memberikan warna merah pada sayuran, termasuk cabai merah. Jika terlalu banyak, senyawa ini bisa memicu muncul ya jerawat.

Likopen asam dapat mengiritasi kulit, mengganggu keseimbangan pH kulit, dan merangsang kelenjar minyak. Selain itu, dapat meningkatkan sirkulasi darah pada wajah.

Itulah yang akhirnya menyebabkan kulit memerah dan lebih rentan terhadap jerawat dan eksim pada kulit seseorang, lapor Eat This not That (05/04/24).

Efek samping makan pedas terlalu banyak ada di halaman berikutnya.

3. Menyebabkan cegukan

Makanan pedas menyebabkan cegukan. Foto: Getty Images

Cegukan merupakan kondisi saat terjadi kontraksi secara tiba-tiba pada diafragma. Kondisi ini ditandai dengan munculnya bunyi yang terjadi secara berulang-ulang.

Cegukan bisa terjadi karena beberapa faktor. Salah satunya setelah makan makanan yang terlalu pedas. Ini karena kandungan capsaicin yang bisa mengiritasi diafragma.

4. Insomnia

Kandungan capsaicin pada makanan pedas juga dapat menyebabkan insomnia. Senyawa capsaicin tersebut dapat meningkatkan suhu tubuh dan dapat menyebabkan gangguan pencernaan.

Ketika sistem pencernaan terganggu, maka akan menimbulkan rasa tak nyaman pada perut, seperti kembung, mulas, atau bahkan nyeri yang akhirnya bisa mengganggu kualitas tidur.

5. Lidah mati rasa

Makanan pedas menyebabkan lidah mati rasa. Foto: iStock

Di balik kenikmatan makan terlalu pedas dapat menyebabkan lidah mati rasa. Hal ini terjadi karena kandungan capsaicin dalam cabai merangsang saraf di lidah.

Selain itu, mengirimkan sinyal ke otak sebagai rasa nyeri dan panas yang kita kenali dengan sensasi pedas. Terlalu sering makan pedas bisa menyebabkan lidah menjadi lelah dan tidak sensitif.

(raf/odi)

Sumber : food.detik.com

October 27, 2025
Hindari 5 Menu Ini untuk Sarapan agar Tak Mudah Lemas

Jakarta –

Sarapan memang penting, tetapi pilihan makanannya juga perlu diperhatikan. Hindari konsumsi 5 makanan ini saat sarapan agar tak mudah lemas dan tetap fit.

Dengan sarapan, tubuh akan mendapat asupan energi dan nutrisi yang dibutuhkan. Sarapan yang tepat juga dapat meningkatkan konsentrasi dan suasana hati, serta membantu menjaga berat badan ideal.

Meskipun begitu, tidak semua makanan baik dikonsumsi saat sarapan. Beberapa menu tergolong kurang menyehatkan, seperti tinggi gula, lemak jenuh, atau kalori.

Sarapan dengan menu rendah nutrisi juga tidak baik karena tidak dapat memenuhi kebutuhan tubuh akan protein, serat, dan vitamin yang dibutuhkan untuk memulai aktivitas sehari-hari.

Ahli gizi Kristen Smith, MS, RD, LD mengungkap jika semua makanan bisa jadi bagian pola makan bergizi seimbang. Namun, mengonsumsinya setiap hari bukan pilihan tepat. Lebih baik menggantinya dengan alternatif yang lebih bergizi.

Lantas, menu sarapan apa saja yang sebaiknya dihindari? Melansir realsimple.com (21/03/2025) berikut daftarnya!

1. Yogurt dengan perasa

Yogurt perasa tidak baik dikonsumsi saat sarapan karena kandungan gula tambahan. Foto: iStock

Yogurt memang menyehatkan. Namun pilihlah yogurt polos, bukan yogurt dengan perasa. Yogurt polos seperti yogurt Yunani tidak mengandung gula, perasa, atau pengawet.

Berbeda dengan yogurt perasa yang saat ini banyak ditemukan di supermarket. Yogurt dengan rasa sebaiknya tidak dimakan saat sarapan karena mengandung gula tambahan.

Caroline Susie, RD, LD pun menyebut kalau mengonsumsi yogurt perasa dapat menyebabkan kadar gula darah naik dan turun. Membuat seseorang menjadi mudah lemas dan lapar.

Pilihan terbaik memang mengonsumsi yogurt Yunani polos yang kaya protein. Bisa ditambah dengan irisan buah segar, kacang-kacangan sehat, atau sedikit madu sebagai pemanis alami.

2. Jus atau smoothie botolan

Jus kemasan juga sebaiknya dihindari untuk sarapan. Foto: iStock

Ketika mampir ke supermarket atau toko makanan, kamu mungkin menemukan jus atau smoothie kemasan botol.

Meskipun terlihat praktis dan ‘sehat’, tetapi minuman ini bukanlah pilihan yang baik.

Ahli gizi Susie mengungkap kalau banyak smoothie dan jus siap saji yang mengandung sedikit serat dan tinggi gula. Hal tersebut dapat menyebabkan energi cepat habis.

“Bahkan, jika terbuat dari buah, minum jus tanpa serat tidak memberikan manfaat yang sama seperti buah utuh,” jelasnya.

Lebih baik membuat smoothie sendiri. Memasukkan berbagai macam buah-buahan tinggi serat dan mencampurnya dengan yogurt atau bubuk protein.

Menu sarapan lain yang sebaiknya dihindari bisa dibaca pada halaman selanjutnya!

3. Donat atau pastry bergula

Jangan sarapan dengan donat karena tidak mengandung nutrisi. Foto: Istimewa

Donat bertabur gula atau croissant cokelat tidak termasuk dalam daftar pilihan sarapan sehat.

Kristen Smith mengungkap kalau sarapan manis dengan gula, seperti donat biasanya tidak mengandung protein dan serat. Sedangkan protein dan serat menjadi hal penting untuk membantu tubuh kenyang selama beberapa jam ke depan.

Jika tidak bisa menahan godaan donat, croissant, atau pancake, bisa memberinya pelengkap lebih sehat. Misalnya dipadukan dengan telur dan sayuran.

4. Granola bar

Granola bar juga sebaiknya dihindari karena mengandung banyak gula dan lemak tidak sehat. Foto: iStock

Saat ini banyak merek granola bar yang praktis, variannya beragam, dan bisa ditemukan di mana saja.

Meskipun begitu, granola bar yang dibeli di toko atau supermarket masuk dalam daftar pilihan sarapan kurang menyehatkan.

Pada produk granola bar mungkin mengandung gula tambahan dan lemak tidak sehat. Membuatnya sama seperti memakan permen atau camilan lainnya.

Jika tidak ingin terjebak, bisa periksa label terlebih dahulu. Pertmbangkan untuk memilih merek granola yang memiliki sedikit tambahan gula.

Susie juga merekomendasikan untuk mengganti granola bar dengan oatmeal yang diberi kacang-kacangan atau buah beri.

5. Daging olahan

Selain makanan manis, banyak juga orang sarapan dengan menu gurih. Biasanya berupa telur dengan bacon, sosis, atau smoked beef.

Sayangnya, daging olahan bukan menu terbaik untuk sarapan. Daging olahan tinggi kandungan garam dan lemak.

Susie menunjukkan hubungan antara lemak jenuh dan garam yang bisa menyebabkan penyakit jantung dan peradangan.

Untuk memulai hari, bisa dengan menikmati makanan gurih. Susie merekomendasikan makan telur saja dengan ayam atau sayuran.

(aqr/adr)

Sumber : food.detik.com

October 27, 2025
5 Manfaat Seduhan Teh Cengkeh yang Kaya Khasiat

Jakarta –

Seduhan cengkeh sebagai teh ternyata memiliki khasiat yang baik untuk tubuh. Mulai dari menguatkan imunitas hingga detoks bisa didapatkan dalam minuman ini.

Seduhan teh dengan berbahan dasar rempah-rempah juga tak kalah berkhasiat untuk tubuh. Memanfaatkan persediaan rempah yang ada di dapur juga bisa dilakukan untuk menyehatkan tubuh.

Seperti cengkeh yang tak hanya memberikan aroma harum tetapi juga dapat memberikan banyak khasiat untuk tubuh. Membuat teh cengkeh dapat dilakukan dengan mudah di rumah.

Cukup menyeduh beberapa butir cengkeh dengan air mendidih dan bisa ditambahkan bahan-bahan lainnya seperti bubuk kayu manis dan perasan jeruk lemon. Dengan mengonsumsinya secara rutin ada khasiat untuk meningkatkan imunitas hingga detoks yang bisa didapatkan dari seduhan teh cengkeh.

Baca juga: 5 Restoran Populer Langganan Para Pejabat di Jakarta Barat

Berikut ini 5 khasiat konsumsi teh cengkeh melansir Food NDTV (16/4):

Teh cengkeh membantu penurunan berat badan dengan cara meningkatkan metabolisme. Foto: Getty Images/Rimma_Bondarenko

1. Penurun Berat Badan

Kunci utama dari penurunan berat badan tidak hanya pada pengaturan asupan makanan. Pentingnya tubuh untuk bergerak dan memperbaiki metabolisme juga perlu diperhatikan dalam upaya menurunkan berat badan.

Menyeduh teh cengkeh dan mengonsumsinya setiap hari dapat membantu memberi asupan antioksidan yang tinggi. Kadarnya sampai dinobatkan sebagai rempah dengan antioksidan tertinggi yang diakui ahli.

Antioksidan dalam cengkeh dapat membantu menstimulasi metabolisme. Sehingga untuk menurunkan berat badan dan mencapai berat yang dituju akan lebih mudah.

2. Meningkatkan Pencernaan

Para ahli setuju bahwa usus merupakan otak kedua manusia sehingga perlu diperhatikan kesehatannya. Meminimalisir tumpukan sisa makanan harus dihindari agar mikrobiota di dalamnya tetap sehat.

Cengkeh memiliki komponen antiinflamasi yang baik untuk mencegah gangguan pada saluran pencernaan. Ketika perut merasa tak nyaman, cengkeh dapat membantu menenangkan.

Konsumsi teh cengkeh juga dapat membantu mengurangi kandungan gas di dalamnya. Sehingga kesehatan saluran pencernaan akan lebih terjaga.

Manfaat konsumsi teh cengkeh berlanjut di halaman berikutnya.

3. Menguatkan Imunitas

Banyak suplemen penguat imunitas yang bisa dikonsumsi untuk menjaga kesehatan tubuh. Tetapi sebaik-baiknya suplemen ialah bahan-bahan makanan yang alami dan segar.

Seduhan teh cengkeh dapat menjadi alternatif menggantikan suplemen yang lebih murah dan mudah dibuat. Mengingat fungsi cengkeh dapat berperan menciptakan kondisi usus yang sehat untuk mikrobiota maka khasiat jangka panjang salah satunya ialah menguatkan imunitas.

Ketika bakteri baik berkembang di dalam usus dan peredaran darah berjalan dengan lancar maka tubuh akan lebih tahan terhadap paparan bakteri dan radikal bebas. Efeknya kekuatan imunitas tubuh akan terjaga dan tak mudah sakit.

4. Membantu Detoks

Komponen antimikrobanya dapat membantu detoks tubuh lebih efektif. Foto: Getty Images/Rimma_Bondarenko

Proses detoks diperlukan oleh tubuh secara berkala. Tujuannya untuk mengeluarkan racun-racun dan sisa endapan yang tak diperlukan yang telah masuk ke dalam tubuh.

Dalam proses detoks diperlukan komponen antimikroba untuk memaksimalkan prosesnya. Komponen antimikroba dalam cengkeh dapat mengeluarkan toksin secara efektif dibandingkan dengan asupan makanan lain.

Organ tubuh yang paling terbantu dengan konsumsi teh cengkeh untuk proses detoks ini ialah liver. Menurut penelitian dan pengamatan ahli, proses detoks yang dibantu oleh cengkeh juga lebih menyebar luas pada tubuh.

5. Mengendalikan Gula Darah

Antioksidan yang ada di dalam cengkeh berjenis eugenol. Tak hanya membantu meningkatkan metabolisme dan imunitas, tetapi jenis antioksidan ini juga dapat meningkatkan sensitivitas terhadap insulin.

Ketika tubuh lebih sensitif terhadap insulin, maka proses penyerapan gula akan lebih cepat. Tambahan antiinflamasi dan antimikroba juga membantu metabolisme untuk mencerna gula.

Sehingga seduhan teh cengkeh cocok dikonsumsi untuk mendapatkan gula darah yang lebih stabil. Minuman ini disarankan bagi penderita pra-diabetes maupun pasien diabetes.

Baca juga: Pemilik Toko Legendaris Meninggal Dunia, Pelanggan Setianya Berduka

(dfl/odi)

Sumber : food.detik.com

October 27, 2025