Kripto dan Semua Post

Author: g1

  • Ini Manfaat dan Efek Samping Minum Kopi Campur Minyak Kelapa


    Jakarta –

    Kopi dengan campuran minyak kelapa menjadi salah satu menu diet keto. Perpaduan ini termasuk rendah karbohidrat dan tinggi lemak sehat. Ini manfaatnya!

    Kopi dan minyak kelapa sama-sama mengandung nutrisi penting. Kopi mengandung kafein dan antioksidan, sementara minyak kelapa mengandung dengan lemak esensial yang dibutuhkan tubuh.

    Mencampurkan keduanya ternyata dipopulerkan oleh pelaku diet keto, karena bisa masuk ke dalam menu hariannya. Kopi dicampur minyak kelapa dapat menurunkan berat badan.


    Kopi campur minyak kelapa tergolong rendah karbohidrat, tinggi lemak sehat, dan protein. Tambahan minyak kelapa juga dapat meningkatkan cita rasa kopi dan membuat teksturnya jadi lembut.

    Dikutip dari berbagai sumber berikut fakta kopi dicampur minyak kelapa.

    1. Membantu membakar lemak

    racikan kopi campur lemak sehat berupa minyak kelapaIlustrasi minyak kelapa. Foto: Getty Images/iStockphoto

    Melansir Healthline (11/04/19), sebuah penelitian menemukan bahwa lemak sehat pada kandungan minyak kelapa dan kafein pada kopi dapat mempercepat proses metabolisme tubuh.

    Hal tersebut dapat meningkatkan jumlah kalori yang dibakar dalam sehari. Kombinasi lemak sehat dan kafein juga bisa meningkatkan energi tubuh.

    Kafein bekerja dengan mengurangi rasa lelah, sedangkan lemak sehat bekerja sebagai sumber energi. Kedua nutrisi penting itu dapat membantu menstimulasi usus dan menjaga sistem pencernaan.

    2. Mampu menurunkan berat badan

    Minyak kelapa mengandung lemak sehat yang disebut sebagai trigliserida rantai menengah (MCT). Ketika dicampur ke kopi, maka akan membantu mencapai atau mempertahankan ketosis.

    Ketosis sendiri adalah suatu keadaan metabolisme tubuh menggunakan molekul dari pemecahan lemak sebagai bahan bakar, bukan glukosa atau gula darah.

    Kondisi tersebut dapat mendukung proses penurunan berat badan. Tak hanya itu, kombinasi kopi dan minyak kelapa juga bisa meningkatkan kontrol gula darah dan penurunan faktor risiko penyakit jantung.

    Manfaat dan efek samping kopi dicampur minyak kelapa ada di halaman berikutnya.

    3. Meningkatkan fungsi otak

    kopi dan minyak kelapakopi dan minyak kelapa Foto: iStock

    Kopi dengan campuran minyak kelapa disarankan diminum saat pagi hari sebelum beraktivitas. Dikutip dari MedicineNet, manfaat minum kopi dan minyak kelapa ini bagus untuk fungsi otak.

    Kafein merupakan stimulan yang dapat merangsang aktivitas otak dan sistem saraf pusat. Sebuah studi menemukan bahwa minyak kelapa juga dapat mencegah risiko penyakit Alzheimer.

    Selain itu, kopi juga dapat meningkatkan kewaspadaan mental baik dalam jangka pendek maupun panjang. Ini karena pesan dari asam lemak yang memperlambat pencernaan untuk penyerapan lebih baik.

    4. Efek samping kopi campur minyak kelapa

    Meskipun punya banyak manfaat kesehatan, kopi yang dicampur minyak kelapa ini juga memiliki efek samping. Salah satunya disebabkan karena kandungan kalori pada minyak kelapa.

    Jika berlebihan, justru akan menghilangkan manfaat menurunkan berat badan. Karenanya disarankan menggunakan minyak kelapa banyak 2 sendok makan atau setara dengan 242 kalori saja.

    (raf/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Konsumsi 6 Makanan Buruk Ini Bisa Cegah Stroke, Ini Sebabnya


    Jakarta –

    Di Indonesia, stroke adalah penyebab kematian nomor satu. Kondisi medis ini bisa dicegah dengan konsumsi makanan yang tepat, termasuk makanan yang kerap dicap ‘buruk’ untuk kesehatan berikut ini.

    Stroke merupakan kondisi medis serius yang terjadi ketika pasokan darah ke otak terganggu atau berkurang. Efeknya, sel-sel otak tidak mendapatkan oksigen dan nutrisi yang cukup. Hal ini dapat menyebabkan kerusakan otak, kecacatan, dan bahkan kematian.

    Gejala stroke dapat bervariasi, tapi umumnya meliputi kelemahan atau mati rasa pada satu sisi tubuh, kesulitan berbicara, dan kehilangan keseimbangan atau koordinasi.


    Stroke tak dapat disepelekan karena catatan Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) pada 2019, stroke merupakan penyakit penyebab kematian paling tinggi di Indonesia. Jumlah kematian akibat stroke mencapai 131,8 kasus kematian per 100 ribu penduduk.

    Pola hidup sehat secara menyeluruh penting dilakukan untuk mencegah stroke, termasuk mengonsumsi makanan bernutrisi tepat. EatingWell (27/4/2025) merangkum 6 makanan yang dicap ‘buruk’ untuk kesehatan, tapi ternyata bermanfaat cegah stroke.

    Berikut daftarnya:

    1. Kacang-kacangan

    Ilustrasi kacang-kacanganFoto: Pixabay/piviso

    Konsumsi aneka jenis kacang kerap dihindari karena tinggi kalori dan lemak. Namun, kacang mengandung lemak sehat yang mendukung kesehatan jantung dan mengurangi risiko stroke.

    Ahli gizi Meghan Pendleton menjelaskan, “Lemak tak jenuh dalam kacang-kacangan sebenarnya sangat baik untuk kesehatan kardiovaskular.” Penelitian mengungkap makan kacang-kacangan 5 kali seminggu dapat mengurangi risiko stroke hingga 19%.

    Kacang-kacangan juga kaya antioksidan seperti vitamin E dan polifenol, yang membantu mengurangi peradangan. “Peradangan adalah proses utama dalam aterosklerosis (pengerasan arteri), yang dapat menyebabkan stroke,” jelasnya.

    2. Pisang

    Pisang terkenal mengenyangkan, tapi sering dihindari pelaku diet karena dianggap tinggi karbohidrat. Namun, faktanya pisang punya nutrisi lain yang tak kalah hebat.

    Salah satunya kalium yang dapat membantu menurunkan tekanan darah. Ahli gizi Veronica Rouse menjelaskan, “Karena tekanan darah tinggi adalah salah satu faktor risiko utama stroke, mendapatkan cukup kalium setiap hari merupakan langkah penting dalam mengurangi risiko stroke.”

    Untuk jumlah asupan harian yang direkomendasikan adalah 4.700 miligram setiap hari. Konsumsi pisang pun dapat diandalkan karena mengandung sekitar 358 mg per 100 gram.

    3. Kopi

    Ilustrasi kopi hitamFoto: Getty Images/iStockphoto/PeopleImages

    Bagi banyak orang, minum kopi wajib hukumnya untuk mendorong energi dan fokus. Namun, dampak minum kopi terhadap stroke sering kali menimbulkan perdebatan.

    Faktanya, kafein memang bisa meningkatkan tekanan darah sementara, tapi tidak untuk jangka panjang. Konsumsi kopi dalam jumlah sedang, yaitu 2-3 cangkir per hari, justru dikaitkan dengan risiko stroke yang lebih rendah.

    Kopi juga kaya akan antioksidan, seperti asam klorogenat dan flavonoid, yang berkontribusi terhadap pencegahan stroke. Hanya saja batasi konsumsi kopi tak lebih dari 3 cangkir sehari.

    Selengkapnya di halaman selanjutnya.

    4. Oatmeal

    Oatmeal merupakan sumber biji-bijian yang baik untuk arteri. Pendleton mengatakan tak usah khawatir akan dampak makan oatmeal terhadap kenaikan gula darah. “Oatmeal juga mengandung beta-glukan yang menyehatkan jantung, sejenis serat larut yang dikenal karena efek penurun kolesterolnya,” katanya.

    Oatmeal juga mengandung senyawa fenolik yang memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi. Asupan senyawa ini dikaitkan dengan penurunan risiko stroke. Untuk pilihan lebih sehat, coba konsumsi oat murni, bukan yang instan. Kombinasikan juga konsumsi oatmeal dengan sumber protein, lemak sehat, dan serat tambahan.

    5. Biji-bijian

    manfaat biji labu kuningFoto: iStock

    Belakangan beredar isu konsumsi biji-bijian dapat menyebabkan gejala mual, muntah, dan diare karena paparan protein lektin. Nyatanya, hal ini bisa dicegah dengan merendam dan masak biji-bijian karena kandungan lektin akan netral.

    Pendleton menyoroti bahwa biji-bijian kaya akan serat larut yang melindungi arteri. Serat ini mengikat kolesterol di usus dan membuangnya melalui tinja. Penelitian menunjukkan bahwa efek ini memainkan peran utama dalam mengurangi kematian akibat stroke.

    Biji-bijian juga kaya akan kalium dan magnesium yang membuat konsumsinya sangat baik untuk kesehatan jantung dan otak.

    6. Tahu

    Tahu atau tofu juga sering dipandang sebelah mata karena berefek pada ketidakseimbangan hormon. Namun tak ada bukti bahwa konsumsi protein nabati ini buruk untuk kesehatan.

    Sebaliknya, makan tahu justru bermanfaat untuk kesehatan. “Tahu kaya akan isoflavon, sejenis antioksidan yang dapat mendukung tekanan darah yang sehat. Sebuah meta-analisis menemukan bahwa konsumsi produk kedelai yang lebih tinggi seperti tahu dikaitkan dengan risiko stroke yang lebih rendah,” kata Rouse.

    (adr/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Apakah Sehat Makan Daging Ayam Setiap Hari? Ini Kata Ahli


    Jakarta –

    Daging ayam merupakan sumber protein yang digemari karena enak dan murah. Tidak sedikit orang yang makan daging ayam setiap hari. Namun, apakah menyehatkan?

    Daging ayam banyak dikonsumsi karena berbagai faktor. Mulai dari rasanya lezat, harganya terjangkau, mudah ditemukan dan dipelihara, serta kaya nutrisi.

    Daging ayam juga menjadi sumber protein hewani yang bagus karena bisa mendorong energi dan mudah diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Tidak heran jika banyak orang mengonsumsi daging ayam setiap hari.

    Namun, dari sisi kesehatan apakah makan ayam setiap hari bagus? Melansir delish.com, dua ahli gizi membagikan pendapat mereka.


    1. Manfaat makan daging ayam untuk kesehatan

    Ilustrasi dada ayamDalam hal kesehatan, ayam sebenarnya merupakan sumber protein tanpa lemak yang baik. Foto: Getty Images/iStockphoto/Wiktory

    Menurut ahli gizi Jessica Cording, daging ayam merupakan sumber protein tanpa lemak yang baik untuk membangun dan mempertahankan massa otot. Di dalamnya terkandung nutrisi penting, seperti vitamin B-12, kalium, dan selenium.

    Ahli gizi Kim Vawitz juga mengatakan lebih pilih makan daging ayam daripada protein kurang sehat, seperti daging olahan. Sebab, daging ayam bisa membantu melindungi diri dari penyakit jantung dan stroke.

    2. Jenis daging ayam dan gizinya

    Dada ayam tanpa tulangJenis, potongan, dan proses pengolahannya bisa menentukan nilai gizi ayam. Foto: Vecteezy/Ps_ Studio21

    Meskipun secara keseluruhan daging ayam bernutrisi, tetapi nilai gizinya tergantung pada jenis ayam, potongan daging, dan apakah daging tersebut memiliki kulit atau tidak.

    Daging ayam berwarna putih dengan daging ayam gelap, seperti ditemukan di ayam broiler bisa mengandung nutrisi berbeda.

    Satu porsi daging ayam cerah tanpa tulang dan kulit sebesar 99 gram mengandung 32 gram protein dan hanya 3 gram lemak.

    Sedangkan daging ayam berwarna gelap dalam jumlah banyak hanya mengandung 23 gram protein dan 8 gram lemak karena sebagian di antaranya lemak jenuh.

    Jika ayam itu memiliki tulang dan kulit, seperti bagian paha bawah dan paha atas, maka kandungan lemaknya hampir dua kali lipat.

    Namun, bukan berarti harus sepenuhnya menghindari daging gelap. Menurut Yawitz, daging ayam dada lebih rendah natrium dan lemak jenuh. Sedangkan daging gelap lebih tinggi zat besi dan seng, Jadi, daging gelap sekalipun tetap memiliki manfaat sehat.

    Cara sehat makan ayam bisa dibaca pada halaman selanjutnya!

    3. Perhatikan cara mengolah daging ayam

    olahan ayam saus orientalUntuk mendapat nilai gizi yang baik, perhatikan cara mengolah ayam. Foto: Istimewa

    Selain jenis ayam dan potongan, penting juga untuk mempertimbangkan cara masak daging ayam. Sebab, akan berdampak pada nilai gizi ayam itu sendiri.

    Banyak orang lebih suka melapisi daging ayamnya dengan tepung lalu digoreng. Namun, ini bukan pilihan yang sehat.

    Namun, ahli Cording juga memperingatkan agar tidak makan terlalu banyak mengonsumsi ayam yang dipanggang.

    Menurutnya, protein yang hangus dapat menyebabkan senyawa berpotensi berbahaya yang telah dikaitkan dengan stress oksidatif dan peradangan, peningkatan risiko diabetes, kanker, penyakit alzheimer, dan penyakit jantung.

    4. Efek makan daging ayam setiap hari

    Meskipun daging ayam tidak berbahaya jika dikonsumsi setiap hari, tetapi ada beberapa faktor yang perlu dipertimbangkan.

    Mulai dari jenis ayam dan cara pengolahannya dapat membuat perbedaan besar dalam seberapa sehat ayam tersebut jika dikonsumsi.

    Penting juga menerapkan pola makan bervariasi. Yawitz menunjukkan bahwa mengonsumsi daging ayam dan mengabaikan makanan lain dapat mengakibatkan kekurangan nutrisi.

    Cording pun setuju untuk mengombinasikakn daging ayam dengan makanan lain, karena bisa jadi kalau hanya makan daging ayam, seseorang kehilangan nutrisi tertentu yang dibutuhkan.

    (aqr/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Minum Teh Hijau Bikin Kenyang dan Sehat Untuk Diet


    Jakarta –

    Teh hijau baik dikonsumsi saat diet, karena efektif menurunkan berat badan. Ahli mengungkapkan bahwa teh hijau dapat memberikan efek yang mengenyangkan.

    Tubuh langsing ideal bisa didapatkan dengan diet yang membatasi asupan kalori. Pemilihan makanan dan minuman juga penting diperhatikan agar diet berjalan lancar.

    Dilansir dari NDTV (22/4/2025), beberapa minuman baik dikonsumsi saat diet, paling utama adalah air putih. Namun, teh hijau juga bisa digunakan untuk menurunkan berat badan.


    Ahli gizi Anjali Mukerjee mengungkapkan bahwa teh hijau memang baik untuk diet. Disebutkan bahwa teh hijau dapat memberikan efek mengenyangkan. Karena akan menutupi rasa lapar yang kerap timbul saat menjalani diet.

    Lebih lanjut, Mukerjee menjelaskan bahwa teh hijau mengandung senyawa Epigallocatechin gallate (EGCG). Senyawa itu diketahui dapat memproduksi adiponektin (hormon yang mengendalikan rasa lapar), biasanya muncul tiba-tiba.

    shincha, teh hijau Jepang saat musim semiteh hijau Jepang Foto: Getty Images/iStockphoto

    Adiponektin ini juga disebutkan dapat mencegah diabetes. Untuk mendapatkan hormon tersebut dapat dicapai dengan mengonsumsi teh hijau.

    Hal tersebut diterangkan oleh Mukerjee dalam unggahan videonya di Instagram. “Video ini untuk kalian yang berjuang melawan rasa lapar tiba-tiba ketika menurunkan berat badan,” tulis keterangan dalam video.

    Mengutip dari WebMD, minum teh hijau secara rutin juga dapat dikaitkan dengan berkurangnya risiko penyumbatan arteri. Selain itu, asupan 3 cangkir teh setiap hari juga dapat menurunkan risiko penyakit jantung yang lebih rendah.

    Dalam 1 cangkir teh hijau (240 ml) mengandung sekitar 2 kalori. Jumlahnya tetap rendah meski sudah diseduh dengan air panas. Jumlahnya akan bertambah jika ditambahkan bahan manis lain, seperti gula atau susu.

    Lantas, apakah ada batasan asupan teh hijau setiap harinya? Mengutip Ocha & Co, minum teh hijau sebanyak 2-3 cangkir per hari dinyatakan aman dan menyehatkan. Waktu mengonsumsinya baik dilakukan pada pagi dan sore hari.

    (yms/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Kopi Campur Telur Bebek, Ini Manfaat dan Cara Membuatnya

    Jakarta –

    Kopi campur telur bebek mungkin terasa agak aneh bagi masyarakat yang tidak akrab. Namun berbeda halnya dengan yang telah akrab bahkan menikmati sajian eksotis ini.

    Sensasi creamy dan pahitnya kopi campur telur bebek ternyata berhasil menarik hati para penggemar dan bikin penasaran bagi yang ingin coba-coba. Namun minuman ini sebaiknya tidak dikonsumsi terlalu sering, karena mempertimbangkan risiko paparan bakteri dalam telur bebek.

    Kopi Campur Telur Bebek, Manfaat atau Bahaya?

    Risiko kopi campur telur bebek terdapat pada risiko kontaminasi bakteri Salmonella, Escherichia coli, atau Campylobacter. Efeknya adalah gangguan pencernaan dengan tingkat keparahan bergantung pada kondisi tiap individu.


    Sebagai informasi, telur bebek yang digunakan sebagai campuran masih mentah. Dikutip dari situs Real Simple, sajian kopi campur telur bebek atau ayam mentah sebaiknya tidak terlalu sering dikonsumsi.

    Jarang konsumsi kopi campur telur bebek diharapkan bisa menekan risiko paparan bakteri, terutama bagi konsumen dengan daya tahan tubuh lemah. Jika ingin meningkatkan kandungan nutrisi dalam kopi sebaiknya gunakan susu atau protein powder.

    Manfaat Kopi Campur Telur Bebek

    Kopi campur telur bebek memang sebaiknya tidak sering dikonsumsi, namun khasiat dalam minuman ini tidak bisa diabaikan. Berikut ini sejumlah manfaat minum kopi campur telur:

    Dikutip dari situs Vietreader, penelitian World Cancer Research Fund International pada 2015, mengatakan kopi bisa menurunkan risiko orang terjangkit kanker. Laporan dari Oncology juga menemukan kopi bisa menurunkan risiko kanker liver.

    Sementara telur juga membantu mengurangi risiko kanker payudara. American heart Association (AHA) menganjurkan untuk makan telur maksimal tiga butir telur per hari. Namun orang dengan diabetes atau kolesterol disarankan cukup sehari sekali.

    2. Baik untuk Kesehatan Mata dan Otot

    Kopi bisa memberikan efek pupil mata sedikit membesar dan membuat pandangan lebih jernih. Kandungan kafein pada kopi tersebut bisa menjadi stimulan untuk hormon di tubuh.

    Kopi dengan kandungan asam klorogeninnya berperan sebagai antioksidan yang bisa memperlambat degenerasi di retina mata manusia, sehingga tetap menjaga kesehatan mata.

    Sementara kandungan protein dan asam amino pada telur bagus untuk menguatkan otot, meningkatkan massa otot, serta meningkatkan kesehatan tulang.

    3. Kesehatan Otak

    Kopi yang dicampur telur memiliki nutrisi tambahan, di antaranya adalah kolin yang bermanfaat untuk meningkatkan fungsi otak, membangun membran sel sehingga bisa mengirimkan sinyal ke otak dengan baik. Selain itu, kolin membantu meningkatkan kemampuan kognitif seseorang.

    4. Mengenyangkan Perut

    Ahli gizi asal Dubai, Sirine Abu Zeineh, mengatakan kopi campur telur membuat perut lebih kenyang.

    “Dari sisi nutrisinya, ini kombinasi yang baik. Kopi sudah terbukti dapat meningkatkan performa tubuh, secara fisik maupun mental. Sedangkan telur ada sumber dari protein dan lemak. Jadi ketika kita sarapan dengan kopi dan susu, minuman ini bisa membuat tubuh terasa kenyang lebih lama,” kata Sirine.

    Namun telur akan meningkatkan kalori pada kopi, sehingga harus dibatasi, terutama bagi orang yang sedang diet.

    5. Tambahan Nutrisi Sebelum Olahraga

    Kafein pada kopi bisa memberikan energi pada tubuh. Sementara itu, tambahan protein dari telur akan membantu tubuh meningkatkan massa otot. Untuk itu, kopi campur telur juga bisa diminum sebelum berolahraga.

    Cara Membuat Kopi Campur Telur Bebek

    Jika ingin membuat kopi campur telur bebek, ada beberapa minuman tradisional yang bisa dijadikan referensi, yaitu kopi talua khas Minangkabau dan kopi telur khas Vietnam.

    Kopi-kopi tersebut biasanya menggunakan telur ayam. Namun jika detikers ingin menggunakan telur bebek, tentu tidak ada salahnya.

    Berikut cara membuat kopi campur telur bebek ala kopi talua dan kopi telur Vietnam yang dikutip berdasarkan artikel detikFood:

    Kopi Talua Minangkabau

    Kopi talua menggunakan bahan kopi hitam robusta dan kuning telur. Bahan tambahan yang biasa dipakai adalah susu kental manis dan bubuk kayu manis.

    Berikut langkah membuatnya:

    1. Masukkan susu kental manis dan 1 sendok teh bubuk kayu manis ke dalam gelas.
    2. Tambahkan kuning telur dan kocok sampai mengembang.
    3. Secara terpisah, buat seduhan kopi hitam dengan air mendidih.
    4. Masukkan kopi panas ke dalam gelas. Air yang panas akan mematangkan telurnya.

    Kopi Telur Vietnam

    Bahan kopi telur khas Vietnam atau cha pe trung yang digunakan yaitu kopi hitam robusta, telur, gula, dan susu kental manis, tanpa kayu manis. Berikut cara membuatnya:

    1. Seduh kopi dengan penyeduh kopi Vietnam atau dengan cara tubruk biasa.
    2. Masukkan kuning telur ke dalam mangkuk bersama gula dan susu kental manis. Aduk merata.
    3. Taruh mangkuk tersebut ke dalam wadah berisikan air panas. Aduk-aduk sampai teksturnya creamy sambil mematangkan telur.
    4. Tuang 1/2 cangkir kopi ke dalam gelas saji. Masukkan telur kocok ke atas kopi.
    5. Sisa 1/2 kopi dituangkan lagi dalam gelas. Biarkan kopi dan telur bercampur dengan sendirinya.

    Detikers bisa bereksperimen membuat kopi telur tersebut di rumah dengan cara yang telah dijelaskan.

    (bai/row)



    Sumber : food.detik.com

  • Bikin Sehat! 5 Khasiat Seduhan Daun Jambu Merah


    Jakarta –

    Jambu merah atau jambu biji tak hanya buahnya saja yang bermanfaat. Seduhan daunnya yang dapat disajikan menjadi teh ternyata punya khasiatnya sendiri.

    Jambu merah atau jambu biji yang renyah menyegarkan diketahui memiliki banyak manfaatnya. Kandungan vitamin C yang tinggi membuatnya baik untuk menjaga imunitas hingga menstabilkan gula darah.

    Ternyata bagian yang berkhasiat dari jambu merah tak hanya buahnya saja. Daunnya yang hijau segar juga bisa dimanfaatkan sebagai asupan yang tak kalah menyehatkan untuk tubuh.


    Menurut penelitian yang dilakukan oleh National Institute of Health, seduhan daun jambu merah atau bahkan ekstraknya punya efek yang cukup banyak terhadap kesehatan tubuh. Mulai dari menurunkan resistensi insulin hingga dapat membantu membakar lemak.

    Baca juga: 5 Makanan yang Disarankan untuk Meredakan Depresi

    Berikut ini 5 khasiat daun jambu merah melansir Times of India:

    Bikin Sehat! 5 Khasiat Seduhan Daun Jambu MerahKandungan vitamin C dan quercetin dapat membantu menyehatkan organ reproduksi. Foto: Getty Images/Murilo Gualda

    1. Menyehatkan Reproduksi

    Selayaknya jambu merah, bagian daunnya juga memiliki komponen vitamin C yang dilengkapi dengan quercetin. Komponen ini dapat membantu menangkal radikal bebas yang dapat merusak sel reproduksi.

    Sehingga kualitas sperma maupun sel telur dapat meningkat dan terjaga. Merujuk pada African Journal of Biomedical Research, daun jambu merah sudah terbukti pada penelitian terhadap hewan.

    Pada pengamatan di laboratorium, hewan yang diberi asupan daun jambu merah mengalami peningkatan hormon reproduksi. Efeknya terlihat pada catatan peningkatan testosteron, hormon stimulasi folikel, dan hormon luteinizing pada tikus jantan.

    2. Mengendalikan Gula Darah

    Manfaat seduhan maupun ekstrak daun jambu merah terhadap gula darah pernah dilakukan 15 tahun silam. Hasilnya dipublikasi melalui Journal of Medicinal Food 2010 oleh sekelompok peneliti.

    Ditemukan bahwa ekstrak daun jambu merah dapat membantu menurunkan kadar gula darah dan inflamasi dalam tubuh. Kandungan quercetin dan berbagai antioksidan alami menjadi salah satu alasan khasiatnya tersebut.

    Ketika dikonsumsi, ekstrak daun jambu merah akan membantu menyerap gula pada usus halus. Efeknya secara signifikan terlihat pada pasien prediabetes maupun penderita diabetes tipe 2.

    Khasiat daun jambu merah berlanjut di halaman berikutnya.

    3. Mencerahkan Kulit

    Merujuk pada kandungan vitamin C yang dimiliki, konsumsi daun jambu merah cocok untuk menjaga kesehatan kulit. Daun jambu merah memiliki komponen antibakteri dan antiinflamasi yang dapat membantu meredakan berbagai masalah kulit.

    Misalnya seperti flek hitam, meredakan jerawat, hingga membuat kulit terlihat lebih bersih. Caranya cukup dengan rutin konsumsi seduhan daun jambu merah yang dinikmati sebagai teh hangat.

    Selain itu, daun jambu merah juga bisa diolah menjadi produk perawatan alami. Ahli kesehatan kulit menyarankan seduhan teh daun jambu merah selain diminum juga bisa didinginkan dan digunakan sebagai toner, namun jangan ditambahkan gula ke dalamnya.

    4. Membantu Penurunan Berat Badan

    Bikin Sehat! 5 Khasiat Seduhan Daun Jambu MerahSeduhan teh daun jambu merah juga dapat memicu pembakaran lemak. Foto: Getty Images/Murilo Gualda

    Ada khasiat tersembunyi yang berhasil ditemukan oleh ahli dari daun jambu biji. Yaitu manfaatnya sebagai asupan pembakar lemak yang sampai dinobatkan ‘ajaib’.

    Seduhan teh daun jambu biji dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh dan menahan rasa lapar. Selain mengelola dan memilah asupan makanan saat diet, pentingnya mengendalikan gula darah juga harus diperhatikan.

    Ketika gula darah dalam tubuh terkendali, maka akan lebih mudah untuk menahan lapar. Seduhan teh daun jambu biji yang bebas kalori disarankan untuk dikonsumsi dua kali sehari.

    5. Menjaga Kesehatan Jantung

    Bagi orang dewasa dengan keluhan kolesterol tinggi atau gangguan pada peredaran darah disarankan untuk mengonsumsi seduhan teh daun jambu biji. Ada efek positif yang bisa didapatkan dari seduhan teh ini untuk kesehatan kardiovaskular.

    Teh daun jambu biji mampu menurunkan kadar LDL atau kolesterol buruk di dalam tubuh. Sekaligus efeknya juga membantu meningkatkan HDL atau kolesterol baik yang justru dibutuhkan oleh tubuh.

    Konsumsi teh daun jambu biji juga dapat membantu menurunkan stres oksidatif dan inflamasi. Dengan berkurangnya ancaman terhadap kesehatan kardiovaskular maka kesehatan jantung akan lebih terjaga.

    (dfl/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • 5 Makanan Tinggi Lemak Jenuh, Batasi Konsumsinya!


    Jakarta –

    Tanpa disadari, makanan tinggi lemak jenuh sering dikonsumsi sehari-hari. Kebiasaan ini perlu dikurangi karena memicu penyakit jantung dan obesitas.

    Tubuh membutuhkan lemak untuk mendukung fungsi berbagai organ tubuh. Lemak juga berperan sebagai sumber energi, menjaga suhu tubuh tetap hangat, serta membantu penyerapan berbagai jenis vitamin dan mineral.

    Namun, tidak semua lemak baik untuk kesehatan. Banyak juga lemak jahat berupa lemak jenuh yang bisa berdampak buruk.


    Lemak jenuh umumnya berasal dari hewan. Sumbernya adalah makanan, seperti daging merah, daging unggas, produk olahan susu seperti mentega, keju, dan es krim.

    Makanan-makanan tersebut mungkin sering dikonsumsi sehari-hari. Namun, jika berlebihan bisa memicu peningkatan kadar kolesterol jahat atau LDL dalam darah dan meningkatkan risiko terjadinya berbagai gangguan kesehatan.

    Konsumsi terlalu banyak lemak jenuh juga telah dikaitkan dengan risiko penyakit jantung dan stroke tinggi.

    Karenanya, direkomendasikan untuk membatasi asupan lemak jenuh. Sebagai alternatif, kamu bisa mengonsumsi sumber lemak tidak jenuh yang terkenal menyehatkan.

    Melansir health.com (30/04/2025), berikut makanan sumber lemak jenuh yang perlu dibatasi konsumsinya:

    1. Produk olahan susu tinggi lemak

    5 Produk Olahan Susu Ini Cocok Dikonsumsi saat DietProduk olahan susu merupakan salah satu yang mengandung lemak jenuh dalam jumlah tinggi. Foto: Getty Images/alvarez

    Produk olahan susu, seperti mentega, keju cheddar, dan keju parmesan mengandung kadar lemak jenuh bervariasi.

    Misalnya susu yang mengandung kurang dari 2% lemak jenuh, sedangkan mentega mengandung sekitar 45%. Keju cheddar mengandung 19% dan yogurt mengandung lebih dari 2% lemak jenuh.

    Produk olahan susu juga mengandung karbohidrat, protein, vitamin, dan mineral.

    Dengan nominal tersebut, sebaiknya mengatur asupan lemak jenuh dengan menghindari produk olahan susu.

    Sebagai alternatif, bisa pilih produk olahan susu yang rendah lemak atau bebas lemak.

    2. Daging merah dan olahan

    Smoked beef untuk nasi goreng.Daging olahan seperti smoked beef juga mengandung lemak jenuh. Foto: iStockphoto

    Daging merah dan daging olahan, seperti sosis atau bacon juga lebih banyak mengandung lemak jenuh daripada daging unggas dan ikan.

    Misalnya, daging sapi rib eye seberat 100 gram mengandung 8 gram lemak jenuh. Daging sapi giling dengan 20% lemak seberat 100 gram mengandung 6,8 gram lemak jenuh.

    Sedangkan dada ayam 100 gram hanya mengandung 0,3 gram lemak. Begitu juga dengan ikan makarel yang 100 gramnya hanya mengandung 3,2 gram lemak jenuh.

    Sebuah penelitian terhadap 140.000 peserta yang dilansir situs health.com menunjukkan bahwa orang dengan asupan daging merah tertinggi memiliki risiko penyakit kardiovaskular jauh lebih tinggi dibandingkan dengan peserta yang asupan daging merahnya rendah.

    Sebagai alternatif, bisa mengganti setengah porsi daging merah dengan makanan nabati, seperti kacang-kacangan.

    Alternatif ini juga telah dikaitkan dengan penurunan risiko kardiovaskular sebesar 14% dan 7%.

    Daftar makanan sehari-hari yang mengandung lemak jenuh bisa dibaca pada halaman selanjutnya!

    3. Cokelat

    Cheerful young woman eating chocolate at homeBeberapa jenis cokelat juga mengandung lemak jenuh karena kandungan kakao butter dan tambahan lain. Foto: Getty Images/eternalcreative

    Cokelat juga mengandung lemak jenuh karena kakao butter dan terkadang tambahan susu, lemak, dan gula.

    Satu batang cokelat seberat 7 gram pun mengandung sekitar 1,3 gram lemak jenuh.

    Kakao dalam cokelat sebenarnya mengandung senyawa antioksidan yang dapat menurunkan kolesterol LDL.

    Namun, sebagian besar cokelat mengandung banyak gula dan lemak jenuh. Kandungan gulanya juga bervariasi.

    Untuk itu, sebaiknya pilih dark chocolate dengan kandungan kakao lebih besar dan minim tambahan gula.

    4. Makanan yang digoreng

    Remaja Ini Buta karena Terlalu Sering Makan Keripik dan Kentang GorengOlahan kentang yang digoreng juga mengandung lemak jenuh lebih tinggi daripada kentang yang direbus. Foto: Site News

    Makanan yang digoreng atau makanan cepat saji dan makanan olahan tinggi lemak jenuh umumnya memiliki nilai gizi rendah.

    Misalnya satu porsi kecil kentang goreng seberat 71 gram mengandung sekitar 1,6 gram lemak jenuh.

    Sedangkan jika kentang itu direbus, kandungan lemak jenuhnya hanya sebesar 0,02 gram.

    Konsumsi makanan olahan terlalu banyak juga telah dikaitkan dengan peningkatan risiko kematian serius akibat penyakit jantung, diabetes tipe 2, dan kecemasan.

    5. Roti dan pastry

    Aneka roti, pastry, dan kue juga sebenarnya mengandung lemak jenuh dalam jumlah tinggi. Makanan-makanan ini umum dibuat dengan sumber lemak jenuh, seperti mentega atau margarin.

    Makanan tersebut juga cenderung mengandung telur dan susu penuh lemak. Sebaiknya konsumsinya dibatasi dan tak berlebihan.

    (aqr/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Makanan dan Minuman yang Baik Dikonsumsi serta Perlu Dihindari di Cuaca Panas

    Jakarta –

    Ketika menghadapi cuaca panas, perhatikan asupan yang masuk ke tubuh. Makanan dan minuman yang tepat akan bisa membantu hidrasi hingga mencegah gangguan pencernaan.

    Begitupun sebaliknya, asupan yang kurang tepat bisa membuat tubuh semakin lemas dan kelelahan. Jadi, penting untuk mengetahui makanan dan minuman apa saja yang sebaiknya dikonsumsi dan dihindari ketika cuaca panas.

    Makanan-Minuman yang Baik Dikonsumsi saat Cuaca Panas

    Ketika cuaca panas, semangka, mentimun, hingga yoghurt dapat memberikan dampak yang baik untuk tubuh. Mengutip laman NDTV, berikut penjelasannya.


    1. Semangka

    Semangka baik untuk dikonsumsi saat cuaca panas, karena buah ini mengandung sekitar 90% air. Sehingga, makan semangka dapat membantu menjaga tubuh tetap terhidrasi.

    Tak hanya itu, semangka juga merupakan sumber vitamin C, A, dan kalium. Kandungan tersebut membantu menjaga keseimbangan elektrolit dalam tubuh.

    2. Mentimun

    Mentimun juga kaya akan kandungan air dan rendah kalori. Menurut Cleveland Clinic, mentimun mengandung lebih dari 96% air, sehingga dapat meningkatkan hidrasi.
    Sayuran ini dapat membuang racun dan mengatur suhu tubuh.

    3. Air Kelapa

    Air kelapa kaya akan elektrolit seperti natrium, kalium, dan magnesium. Saat diminum di cuaca panas, air kelapa bisa membantu mengganti cairan yang hilang dan menjaga tubuh tetap terhidrasi.

    4. Daun Mint

    Mengandung menthol, daun mint memiliki efek mendinginkan tubuh. Daun ini juga bermanfaat dalam melancarkan pencernaan dan mengurangi peradangan dalam tubuh. Untuk mengkonsumsinya, kamu bisa menambahkan daun mint ke air, smoothie, atau salad.

    5. Yoghurt

    Yoghurt merupakan asupan yang menyejukkan dan menyediakan probiotik bagi usus. Mengkonsumsi yoghurt dapat mengurangi panas tubuh, peradangan, dan masalah yang berkaitan dengan usus.

    Makanan yang Perlu Dihindari saat Cuaca Panas

    Selain memperhatikan asupan yang baik, ketahui juga bahwa mengkonsumsi makanan pedas, kopi, hingga daging merah sebaiknya dihindari saat cuaca panas.

    1. Makanan Pedas dan Gorengan

    Saat cuaca panas, hindari makan makanan pedas dan gorengan. Sebab, mengkonsumsinya dapat meningkatkan suhu tubuh menyebabkan dehidrasi. Selain itu, makanan pedas dan gorengan juga bisa menyebabkan gangguan pencernaan dan nyeri ulu hati.

    2. Alkohol

    Alkohol juga harus dihindari. Saat cuaca panas, alkohol bisa meningkatkan suhu tubuh dan membuat dehidrasi. Minuman ini dapat menyebabkan kelelahan akibat panas.

    3. Kopi

    Minuman lainnya yang sebaiknya dihindari saat cuaca panas adalah kopi. Kopi bersifat diuretik yang bisa menyebabkan dehidrasi. Minum kopi juga bisa meningkatkan peningkatan suhu tubuh dan keringat.

    4. Daging Merah

    Daging merah bisa membebani sistem pencernaan dan meningkatkan suhu tubuh. Jika dikonsumsi saat cuaca panas, daging merah dapat menyebabkan kelesuan dan masalah pencernaan.

    5. Minuman Manis

    Minuman manis yang mengandung gula dalam jumlah tinggi bisa menyebabkan dehidrasi dan lonjakan kadar gula darah. Sebaiknya, ganti minuman ini dengan air putih atau air kelapa.

    (elk/row)



    Sumber : food.detik.com

  • Selain Nikmat, Kopi Campur Matcha Berkhasiat untuk Kesehatan


    Jakarta –

    Sama-sama mengandung kafein, kopi dan matcha juga bisa dicampur dalam satu seduhan. Selain bisa membuat rasanya lebih enak, racikan ini juga bermanfaat untuk kesehatan.

    Mencampurkan kopi dan matcha telah menjadi ide baru. Kini, banyak kafe-kafe yang menawarkan menu matcha latte dan menjadi favorit karena karakteristik rasanya.

    Kopi memiliki profil rasa pahit, nutty, cokelat, dan fruity. Sementara matcha memiliki rasa yang bersahaja, pahit, dan berumput yang khas.


    Ketika dicampur menjadi satu seduhan, rasa herbal matcha melengkapi rasa pahit kopi. Tak hanya untuk meningkatkan rasanya, campuran keduanya juga bermanfaat.

    Dikutip dari Tasting Table (10/10/23) berikut faktanya!

    1. Cara mencampurkan kopi dan matcha

    Matcha. Matcha adalah jenis teh hijau yang dihaluskan menjadi bubuk. Satu cangkir matcha (240 ml) mengandung sekitar 70 mg kafein.Ilustrasi bubuk matcha diseduh Foto: Getty Images/Mybona

    Kopi dan matcha mudah dipadukan satu sama lain. Kamu bisa menggunakan kopi espresso atau kopi hasil seduhan tetes biasa lalu dicampurkan dengan seduhan matcha.

    Matcha merupakan teh hijau bubuk yang mudah larut dalam cairan panas. Setelah diseduh dengan air panas, baru campurkan ke dalam espresso sampai keduanya menyatu.

    Kopi dan matcha memiliki rasa yang identik pahit, jadi kamu bisa menambahkan susu atau krimer untuk menetralkan rasa sekaligus membuat teksturnya menjadi kental.

    2. Manfaat sehat kopi campur matcha

    Kopi dan matcha sama-sama mengandung senyawa penting, jelas perpaduan keduanya dapat memberikan manfaat kesehatan. Kopi mengandung kafein yang berperan sebagai stimulan.

    Begitu juga dengan matcha yang mengandung katekin yang berperan sebagai antioksidan, lapor teacrossing.com (06/07). Kopi campur matcha ini bagus diminum pada pagi hari.

    Manfaatnya bisa memberikan dorongan energi untuk tubuh sebelum melakukan kegiatan. Tubuh akan menjadi lebih rileks dan membuat suasana hati menjadi lebih tenang.

    Tak hanya itu, manfaatnya juga bisa meningkatkan kemampuan kognitif, melindungi tubuh dari radikal bebas, dan menurunkan kadar gula darah dalam tubuh.

    Efek samping minum kopi campur matcha ada di halaman selanjutnya.

    3. Efek samping minum kopi campur matcha

    Espresso Buatan Sendiri dan Kafe Rasanya Beda, Ini AlasannyaIlustrasi espresso. Foto: Chowhound

    Kopi dan matcha sama-sama mengandung kafein, karenanya porsinya pun harus dibatasi. Jika berlebihan mengasup kafein, maka bisa menyebabkan efek samping.

    Satu sendok makan matcha umumnya mengandung sekitar 78 mg kafein. Sementara itu, satu sendok makan kopi umumnya mengandung 20-30 mg kafein.

    Terlalu banyak mengasup kafein akan menyebabkan jantung berdebar dan rasa gelisah pada sebagian orang.

    (raf/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • 7 Makanan Enak yang Ampuh Gempur Lemak di Perut Agar Ramping


    Jakarta –

    Memiliki perut rata jadi dambaan banyak orang. Kondisi ini bukan mustahil digapai karena bisa melalui konsumsi makanan enak berikut yang mengurangi kembung dan mencegah makan berlebihan.

    Lemak di area perut sering kali berlebih hingga bikin tidak percaya diri karena tampilan perut buncit. Sayangnya kondisi ini dialami banyak orang karena pola makan yang tidak sehat diiringi gaya hidup pasif.

    Ahli gizi Amy Goodson mengatakan, memang tidak ada satu makanan yang bersifat seperti peluru ampuh untuk mengatasi perut buncit. Namun, beberapa makanan mengandung nutrisi spesifik yang mendukung pencernaan lebih sehat, mengurangi kembung, dan mencegah makan berlebih.


    Kondisi tersebut pada akhirnya membuat risiko perut buncit berkurang. Tampilan perut rata pun mungkin mudah didapat. Makanan itu mengandung serat, lemak sehat, probiotik, hingga bersifat antiinflamasi.

    Mengutip Eat This, Not That! (6/5/2025), berikut 7 makanan enak yang bikin perut rata:

    1. Buah berry

    Aneka buah berry harganya memang lebih mahal di Indonesia, tapi jika budget lebih, tak ada salahnya membeli. Raspberry, blackberry, strawberry, hingga blueberry adalah buah tinggi antioksidan dan serat.

    Kedua nutrisi ini bermanfaat untuk pencernaan sehat dan mengurang inflamasi yang menghindarkan perut kembung. Bonusnya, kandungan gula yang rendah juga membantu menyeimbangkan kadar gula darah dalam tubuh.

    2. Sayuran berdaun hijau

    BayamFoto: Getty Images/PoppyB

    Sayuran berdaun hijau, seperti bayam dan kangkung, adalah jenis sayuran tinggi nutrisi. Sayuran ini mengandung air dan serat yang bantu mencegah konstipasi dan mendukung kesehatan saluran pencernaan.

    Goodson mengungkap kedua kondisi di atas bisa meminimalisir perut kembung atau membesar. Dengan begitu tampilan perut rata bisa lebih mudah didapat.

    3. Kacang

    Jika mau ngemil sehat dan kondisi perut tetap rata, coba pilih kacang. Goodson mengungkap ngemil segenggam kacang almond atau walnut bisa jadi pilihan ideal.

    Jenis kacang tersebut mengandung serat, protein, dan lemak sehat yang bantu mempertahankan rasa kenyang. Selain itu, berfungsi menstabilkan kadar gula darah untuk membantu mengurangi keinginan makan dan penambahan berat badan di bagian tengah tubuh.

    4. Telur

    tips masak telur rebus yang mudah dipraktekkanFoto: Getty Images/iStockphoto

    Kabar baik bagi pencinta telur karena makanan favoritnya bisa membantu mendapatkan perut rata. Telur bisa jadi menu utama maupun camilan sehat. Pilih olahan rebus agar manfaat sehatnya maksimal.

    Goodson berujar, “Telur merupakan sumber protein yang membantu membangun otot ramping dan membuat Anda merasa kenyang, keduanya dapat mendukung penampilan yang lebih ramping jika dipadukan dengan olahraga teratur.”

    Selengkapnya di halaman selanjutnya.

    5. Alpukat

    Alpukat adalah sumber lemak sehat yang juga kaya serat dan potassium. Kombinasi kandungan nutrisi ini bantu mengatur kadar lemak perut, meningkatkan kesehatan pencernaan, dan mengurangi retensi air.

    “Serat mendukung kesehatan usus dengan memberi makan bakteri baik dan meningkatkan keteraturan, keduanya penting untuk perut yang lebih rata,” ujar Goodson.

    6. Yogurt

    5 Fakta Skyr, Kembaran Greek Yogurt yang Sangat MenyehatkanFoto: Getty Images/Kristina Maksymova

    Konsumsi makanan lain yang bikin perut rata adalah yogurt. Produk fermentasi ini merupakan sumber bakteri baik yang mendukung tampilan perut rata. Ini karena yogurt mengandung kultur aktif dan hidup.

    Yogurt menyediakan probiotik yang mendukung kesehatan pencernaan, mengurangi gas, dan bantu pencernaan agar tidak kembung. Greek yogurt merupakan pilihan terbaik karena juga tinggi protein.

    7. Salmon

    Punya budget makan lebih? Sebagai sumber protein, pilihlah salmon. Ikan dengan kandungan lemak sehat ini merupakan sumber asam lemak omega 3 dan protein berkualitas tinggi.

    Konsumsinya teratur dapat bantu mengurangi kadar lemak perut dan mendukung tampilan perut yang lebih rata. Agar rasanya makin enak, salmon bisa dipanggang kemudian dinikmati dengan kucuran air lemon.

    (adr/odi)



    Sumber : food.detik.com