Monthly Archives: January 2026

Makanan Sehat

5 Tips Puasa Sehat Anti Melar, Ini Pola Makan yang Tepat


Jakarta –

Memasuki ramadan, penting menyiapkan tubuh agar tidak lemas dan tidak bertambah berat badan usai sebulan berpuasa. Ternyata begini pola makan yang tepat.

Memasuki bulan ramadan, muslim sudah menjalani ibadah puasa. Sejak subuh hingga magrib, mereka harus menahan hawa nafsu, tidak makan, maupun minum.

Di awal-awal masa ini, tubuh pastinya butuh penyesuaian. Agar tidak lemas dan tidak berujung mengasup terlalu banyak kalori, ada beberapa tips puasa sehat yang bisa dilakukan.


Dokter spesialis gizi dari Himpunan Studi Obesitas Indonesia, Gaga Irawan Nugraha mengatakan memiliki berat badan ideal setelah puasa sebenarnya bukan hal yang sulit. Asalkan selama puasa bisa menjalani gaya hidup sehat dan makan makanan bergizi kaya nutrisi.

“Tidak sulit, asalkan niatnya ada. Puasa itu bukan berarti saat berbuka bebas makan apa saja, yang penting kendalikan pola pikir soal makannya ini,” kata Gaga dalam acara menyambut Hari Obesitas Sedunia 2024 yang digelar Novo Nordisk di Jakarta, Jumat (1/3).

Gaga membagikan tips puasa tetap sehat sekaligus berat badan bisa turun selama puasa. Berikut beberapa tipsnya:

1. Makan buah berair

Ilustrasi buah semangkaIlustrasi buah semangka Foto: Getty Images/skodonnell

Air adalah kebutuhan paling esensial saat berbuka puasa. Alih-alih minum minuman manis tinggi gula, lebih baik pilih buah-buahan yang mengandung air.

Misalnya, semangka, melon, hingga buah pir. Tentunya sebelum makan buah-buahan ini Anda juga disarankan minum air putih terlebih dahulu.

2. Makan berat yang lengkap

Nasi dan lauk pauk yang lengkap sangat diperlukan selama berpuasa. Pilih nasi dengan sayur dan protein lengkap setiap makan berbuka dan sahur.

“Dalam piring itu harus ada nasi, ada protein, ada sayur juga. Protein tidak selalu harus daging, tempe, tahu, telur juga bisa,” katanya.

3. Makan buah saat sahur

Sunnah SahurKetika sahur Anda juga disarankan mengonsumsi buah-buahan. Foto: iStock

Selain saat berbuka, ketika sahur Anda juga disarankan mengonsumsi buah-buahan. Anda bisa makan buah sekitar 2-3 ons buah setiap kali sahur.

“Kalau buah apel, boleh makan apel yang ukuran sedang satu buah, jeruk juga boleh. Pokoknya setiap sahur tetap makan buah,” kata dia.

4. Pastikan cukup minum

Setelah seharian berpuasa, tubuh tentu akan kehilangan banyak cairan. Oleh karena itu, minum air putih saat berbuka puasa, hingga di waktu sahur sangat penting untuk dilakukan.

“Jangan kurang minum air putih. Daripada pilih minuman manis, sebaiknya pilih air putih setiap kali berbuka, di jeda malam, dan saat sahur,” kata dia.

5. Tetap olahraga dan bergerak

Closeup of woman tying shoe laces. Asian female sport fitness runner getting ready for jogging outdoors in public parkJangan jadikan alasan berpuasa untuk tidak berolahraga. Foto: Getty Images/iStockphoto/marchmeena29

Jangan jadikan alasan berpuasa untuk tidak berolahraga. Saat berpuasa, olahraga justru harus tetap dilakukan.

Lakukan beberapa olahraga ringan, seperti jalan kaki di sore hari atau pagi setelah santap sahur.

“Mesti tetap bergerak, misalnya jalan kaki. Jangan hanya diam atau tidur saja saat puasa, tetap produktif agar badan tidak melar,” katanya.

(raf/adr)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

15 Manfaat Kapulaga, Menurunkan Tekanan Darah hingga Risiko Kanker

Jakarta –

Kapulaga biasa digunakan sebagai obat batuk, penurun panas, mengatasi perut kembung, hingga menjadi bumbu masakan. Manfaat ini diperoleh dari berbagai nutrisi yang ada di dalamnya.

Rempah dengan nama ilmiah Elettaria cardamomum ini mengandung protein, karbohidrat, mangan, serat, magnesium, fosfor, dan kalium. Kapulaga punya rasa yang gurih sedikit manis.

Manfaat Kapulaga Bagi Kesehatan Tubuh

Berikut beberapa manfaat kapulaga yang dilansir dari South China Morning Post.


1. Meningkatkan Fungsi Paru-paru

Berdasarkan Journal of Health and Allied Science, kapulaga dapat meningkatkan fungsi paru-paru. Hasilnya, saluran udara pada paru-paru menjadi lebih rileks.

2. Meningkatkan Kesehatan Mulut

Rempah ini sudah dikenal menjadi penyegar napas sejak zaman Mesir Kuno. Penelitian menyebutkan, kapulaga memiliki kandungan cineole yang menjadi antiseptik kuat untuk mengatasi gigi berlubang, bau mulut, dan penyakit gusi.

3. Menjaga Kesehatan Pencernaan

Tertulis dalam jurnal Phytotherapy Research, kapulaga memberikan perlindungan terhadap infeksi bakteri Helicobacter pylori pada tukak lambung. Kapulaga juga bermanfaat untuk membantu mengobati kembung, sakit perut, mual, muntah, hingga gejala maag.

Kandungan antioksidan kapulaga ternyata ampuh melawan peradangan dan mengatur tekanan darah. Riset menunjukkan, kapulaga dapat membantu menurunkan tekanan darah menjadi normal setelah 12 minggu. Penelitian melibatkan 20 orang dewasa dengan hipertensi yang diberi 3 gram bubuk kapulaga per hari.

Kapulaga mampu menjadi alternatif diet detikers, karena kandungan melatonin yang mampu meningkatkan metabolisme. Zat tersebut akan membantu mempercepat pembakaran lemak dan penurunan berat badan setelah mengonsumsinya.

6. Meningkatkan Kesehatan Jantung

Setelah diuji coba pada hewan, antioksidan pada kapulaga ternyata mampu menurunkan kolesterol dan trigliserida. Temuan ini menjadi harapan baru untuk inovasi kesehatan jantung manusia, melalui penelitian lebih lanjut sebelum dipasarkan.

7. Menetralisir Racun dan Bakteri Pada Tubuh

Dilansir dari jurnal Molecules, minyak dari biji kapulaga efektif membunuh bakteri dan jamur dengan kemampuannya merusak membran sel bakteri. Studi lain dalam Journal of Pharmaceutical Science and Research menyebutkan, kapulaga mampu mengurangi penyumbatan hati dan membersihkan racun di dalamnya.

Jangan salah, bubuk rempah ini ternyata memiliki kemampuan untuk menurunkan demam. Hariana dalam buku Tumbuhan Obat dan Khasiatnya menambahkan, kapulaga juga dapat membantu menghilangkan dahak dan batuk selama demam.

9. Menyembuhkan Batuk dan Pilek

Dikutip dari situs Royal Deep Cardamom, ahli gizi Anju Sood menyebutkan kapulaga hitam dapat membantu menyembuhkan batuk dan pilek. Rempah ini juga menjadi alternatif alami untuk membantu pengobatan flu serta penyakit pernapasan tertentu.

10. Media Relaksasi

Berdasarkan studi ilmiah di tahun 2011, minyak kapulaga dapat menjadi aromaterapi yang membantu tubuh lebih rileks. Dengan kemampuan ini kapulaga dapat mengatasi kecemasan, gelisah, hingga insomnia.

11. Membantu Mengatasi Disfungsi Ereksi

Riset medis mengemukakan, kapulaga dapat berperan sebagai afrodisiak untuk meningkatan gairah seksual. Manfaat ini diperoleh karena kemampuan kapulaga dalam mengatur sirkulasi darah dalam tubuh. Hasilnya, sirkulasi darah meningkat dan membantu mengatasi disfungsi ereksi pada pria.

12. Membantu Menyembuhkan Asma

Aromaterapi kapulaga mampu meningkatkan kemampuan tubuh dalam menggunakan dan menghirup oksigen. Dijelaskan dalam jurnal Nutrients, kapulaga hijau mampu menyembuhkan penyakit asma, paru-paru, hingga bronkitis.

Kandungan fitokimia pada kapulaga mampu menurunkan risiko terkena kanker. Studi pada hewan menemukan, suplemen kapulaga dapat mengurangi ukuran tumor kulit dalam 15 hari. Namun temuan ini membutuhkan riset lebih banyak dan detail.

14. Melindungi Tubuh dari Penyakit Kronis

Kapulaga memiliki efek antiinflamasi yang mampu mencegah terjadinya penyakit kronis seperti kanker, obesitas, diabetes melitus, hipertensi, penumpukan lemak di pembuluh darah (aterosklerosis), hingga hipertensi.

15. Resep Umur Panjang

Kapulaga identik dengan rahasia umur panjang dan sehat. Menurut Dr Ashutosh Gautam dari Indian Cardamom Research Institute, teh kapulaga mampu membantu membuang racun dalam tubuh dan membersihkan metabolisme.

Manfaat kapulaga memang sudah tidak diragukan lagi. Namun bagi detikers yang mengonsumsi obat, sebaiknya dikonsultasikan lebih dulu kepada dokter terkait agar memperoleh manfaat kapulaga maksimal.

(row/row)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

9 Menu Buka Puasa Lezat untuk Diet, Nggak Bikin Naik BB!

Jakarta –

Puasa bisa dijadikan metode untuk diet sehat. Akan tetapi, tak sedikit orang yang berat badannya malah naik setelah menjalani puasa sepanjang hari. Kok bisa, ya?

Konsumsi makanan yang tidak sehat secara berlebih saat berbuka puasa bisa jadi penyebabnya. Makanan ini mencakup gorengan, makanan olahan, hingga makanan yang terlalu manis dan asin.

“Makanan berlebihan atau terlalu memanjakan diri (saat buka puasa) dapat menyebabkan kembung, pencernaan tidak nyaman, dan dampak bagi metabolisme,” kata ahli diet Lavleen Kaur, dilansir laman Indian Express.


Menurut Kaur, makanan yang perlu dihindari saat berpuasa, terlebih selama puasa Ramadhan, antara lain makanan yang sangat asin, manis, berminyak, makanan kemasan dan olahan, serta minuman berkafein.

Lebih lanjut, Kaur mengatakan penting untuk memakan makanan yang seimbang ketika buka puasa. Ini agar simpanan energi dapat terisi kembali sehingga puasa keesokan harinya bisa berjalan lancar.

Lantas, makanan apa saja yang cocok sebagai menu buka puasa untuk diet sehat?

Berikut sejumlah makanan yang bisa jadi menu buka puasa untuk diet sehat.

1. Kurma

Selain dianjurkan dalam Islam, berbuka puasa dengan kurma berjumlah ganjil juga cocok untuk orang yang sedang diet. Kurma bisa meningkatkan kadar gula alami dan energi setelah puasa seharian.

Dikutip dari Healthline, kurma mengandung fruktosa yakni sejenis gula alami yang terdapat pada buah. Karena itu, kurma jadi pilihan baik untuk buka puasa daripada makanan yang pemanisnya terbuat dari gula tak sehat.

Kurma juga mengandung sejumlah nutrisi, serat, dan antioksidan. Namun perlu diingat, kalori dalam kurma cukup tinggi maka dari itu buah ini dapat dikonsumsi dalam jumlah sedang.

2. Susu Rendah Lemak

Susu rendah lemak atau low-fat milk juga bisa jadi opsi menu buka puasa yang sehat. Jenis susu ini memiliki lemak jenuh yang lebih rendah sehingga kalori di dalamnya juga lebih sedikit. Dalam segelas susu (per 246 gram) mengandung sekitar 106 kalori.

Di sisi lain, susu low-fat juga kaya akan nutrisi penting mencakup protein, lemak, karbohidrat, kalsium, hingga berbagai vitamin.

3. Sayur Sop

Untuk menghindari makanan yang berminyak dan digoreng, semangkuk sop bisa jadi opsi menu buka puasa yang baik. Menukil laman Mediclinic Middle East, menu sop dapat mengisi kembali cairan tubuh dan bantu mempersiapkan perut untuk mengkonsumsi makanan berat.

Di samping itu, sop biasanya berisi berbagai jenis sayuran menyehatkan, meliputi wortel, buncis, kembang kol, kentang, dan daun bawang. Sumber protein hewani seperti daging ayam maupun daging sapi juga bisa ditambahkan.

4. Jus

Selain air putih dan susu rendah lemak, jus cocok menjadi menu buka puasa yang sehat. Jus mengandung banyak nutrisi bergizi tergantung jenis buah dan sayuran yang digunakan.

Kalori dalam jus juga rendah sehingga cocok untuk diet menurunkan berat badan. Tapi perlu diperhatikan, jus bisa menjadi tinggi kalori jika mengandung tambahan gula, dikutip dari Verywell Fit.

5. Salad

Makanan rendah kalori selanjutnya yang dapat dikonsumsi saat jam buka puasa yakni salad. Bisa salad buah ataupun salad sayuran.

Salad dapat mengandung sejumlah serat, vitamin, serta mineral penting bagi tubuh. Namun, itu tergantung isian salad yang digunakan. Karena itu, pilihlah buah maupun sayuran yang menyehatkan.

Di sisi lain, salad bisa menjadi tidak sehat dan justru meningkatkan berat badan jika menambahkan dressing yang tinggi lemak dan gula secara berlebihan, dilansir MedlinePlus.

6. Smoothie

Smoothie termasuk makanan yang biasa jadi opsi untuk diet. Karena itu, smoothie juga cocok sebagai menu buka puasa bagi orang yang sedang menurunkan berat badan atau mempertahankan berat badan seimbangnya.

Smoothie terbuat dari campuran bahan-bahan yang bergizi, mencakup buah, sayuran, kacang-kacangan, yoghurt, hingga susu. Akan tetapi, makanan ini bisa menjadi tidak sehat ketika terlalu banyak menambahkan gula.

Untuk membuat smoothie yang menyehatkan, buah utuh dapat ditambahkan untuk rasa manis alami. Hindari penggunaan gula atau pemanis lain.

7. Tumis Sayuran

Sayuran yang ditumis bisa jadi menu buka puasa sehat untuk diet. Selain karena sayuran mengandung kalori rendah dan banyak nutrisi penting, menumis adalah cara yang baik untuk memasak.

Menumis adalah cara memasak dengan memberi sedikit minyak. Terlebih jika minyak yang digunakan yaitu minyak zaitun, itu akan memaksimalkan rasa makanannya. Di samping itu, menumis sayuran dengan minyak zaitun dikaitkan dengan peningkatan antioksidan menurut studi pada 2015, dikutip dari CNN.

Sayuran yang dapat dijadikan tumisan seperti brokoli, wortel, kacang kapri, sawi, hingga jagung putren. Menu yang bisa dibuat dengan sayuran tersebut, yakni capcay.

8. Oatmeal

Oatmeal juga cocok sebagai menu diet yang disantap saat berbuka puasa. Susu, yoghurt, potongan buah-buahan, dan bahan sehat lainnya dapat ditambahkan untuk membuat oatmeal.

Saat dikonsumsi, oatmeal bisa sangat mengenyangkan. Ini karena beta-glucan di dalamnya dapat meningkatkan rasa kenyang. Serat ini mendorong pelepasan hormon kenyang PYY sehingga asupan kalori dapat berkurang.

9. Pecel

Pecel bisa dibilang salad sayuran versi orang Indonesia. Makanan ini terdiri sejumlah sayuran yang direbus dan disajikan dengan siraman sambal kacang.

Pecel termasuk makanan yang rendah kalori karena isian sayurannya, meliputi bayam, kol, tauge, kacang panjang, kangkung, hingga labu siam. Sambal kacang untuk pecel biasanya memiliki rasa manis. Untuk orang yang diet, tambahan gula dapat dikurangi.

Selain jenis makanan apa yang dikonsumsi saat berbuka puasa, cara memasak makanannya juga penting diperhatikan. Sebagai informasi, cara masak dengan merebus, mengukus, dan memanggang lebih disarankan untuk menyiapkan makanan diet daripada metode menggoreng.

(azn/fds)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

8 Buah dan Sayur yang Dapat Mengatasi Hipertensi, Ada Bayam-Pisang

Jakarta –

Mengkonsumsi buah dan sayur secara rutin dapat menjaga kesehatan tubuh. Selain itu, ada sejumlah buah dan sayuran yang disebut mampu mengatasi hipertensi.

Sedikit informasi, hipertensi adalah suatu kondisi di mana tekanan darah terhadap dinding arteri cukup tinggi. Maka dari itu, hipertensi disebut juga dengan tekanan darah tinggi.

Dilansir Mayo Clinic, apabila tekanan darah tidak terkontrol, hal ini dapat meningkatkan risiko masalah kesehatan yang lebih serius, seperti penyakit jantung dan stroke.


Tapi jangan khawatir, sebab hipertensi dapat diatasi dengan mengkonsumsi sayuran dan buah-buahan tertentu. Penasaran? Simak selengkapnya dalam artikel ini.

Buah dan Sayur yang Dapat Mengatasi Hipertensi

Mengutip dari berbagai sumber, berikut buah-buahan dan sayuran yang dapat mengatasi hipertensi:

1. Bayam

Sayuran hijau ini diyakini dapat membantu mengatasi hipertensi. Sebab, bayam mengandung nitrat yang berfungsi untuk menurunkan tekanan darah tinggi.

Selain itu, bayam juga mengandung senyawa lainnya seperti kalsium, magnesium, potassium, hingga antioksidan yang membuat tekanan darah tetap normal.

Untuk memperoleh manfaat yang lebih banyak, usahakan mengolah bayam dengan cara direbus. Agar tidak terasa hambar, kamu bisa menambahkan sedikit garam.

2. Seledri

Dalam buku Healing Foods oleh DK Publishing House, seledri adalah sumber kumarin yang baik untuk menurunkan tekanan darah tinggi. Selain itu, seledri turut membantu menjaga keseimbangan air dalam tubuh.

Meski sayuran ini umumnya dipakai sebagai garnish makanan, ternyata seledri mengandung antikoagulan yang berfungsi mengurangi risiko pembekuan darah dan stroke hingga menurunkan kadar hormon stress.

Seledri bisa diolah menjadi jus lalu dituang ke dalam campuran salad. Cara lain untuk menikmati seledri adalah dengan dijus dan diminum langsung.

3. Brokoli

Bagi pengidap hipertensi, cobalah rutin mengkonsumsi brokoli secara rutin. Sebab, brokoli mengandung mineral seperti kalium, magnesium, dan kalsium.

Nah, ketiga kandungan tersebut dapat mengontrol tekanan darah. Selain itu, mineral pada brokoli dapat mengatasi kerusakan pembuluh darah di arteri.

Umumnya brokoli diolah dengan dua cara, yaitu ditumis atau direbus. Namun, cara yang lebih sehat adalah dengan merebus brokoli selama 2-3 menit agar kandungan gizinya tidak hilang.

4. Wortel

Selain baik untuk kesehatan mata, ternyata wortel juga dapat mengatasi hipertensi. Soalnya, wortel mengandung senyawa fenolik, seperti asam klorogenat dan asam kaffeat yang membantu mengurangi inflamasi serta menurunkan tekanan darah tinggi.

Dilansir Healthline, cara terbaik untuk mengkonsumsi wortel adalah dengan cara direbus. Selain itu, kamu bisa membuat jus wortel dan diminum selagi segar.

5. Pisang

Buah berwarna kuning ini terbukti mengandung kalium. Fungsi kalium pada pisang dapat mengontrol jumlah garam dalam tubuh agar tetap seimbang, yang mana secara langsung turut mencegah tekanan darah meningkat.

Pisang dapat diolah dengan berbagai cara, yakni dijus, dibuat smoothies, atau hidangan pendamping oatmeal. Namun, lebih praktis lagi jika dimakan langsung.

6. Tomat

Mengutip Jurnal Stikes William Booth, tomat diyakini dapat menurunkan darah tinggi berkat kandungan kalium yang berfungsi meningkatkan ekskresi natrium dan air. Hal tersebut yang kemudian memicu penurunan volume plasma, curah jantung, tekanan perifer, dan tekanan darah.

Tomat biasanya dikonsumsi secara langsung. Tapi kalau tidak suka, tomat bisa diolah dengan cara dijus.

7. Alpukat

Mengkonsumsi alpukat secara rutin juga dapat mengatasi hipertensi, lho. Sebab, kandungan mineral pada alpukat mampu mencegah sekaligus mengontrol tekanan darah tinggi. Lalu, kandungan kalium dalam alpukat berfungsi mengatur detak jantung agar tetap normal.

Alpukat bisa diolah dengan berbagai macam, misalnya dibuat smoothie atau dijus. Karena rasanya yang agak sedikit pahit, usahakan jangan terlalu banyak menambahkan gula.

8. Buah Beri

Ada berbagai macam jenis buah beri yang baik untuk mengatasi hipertensi, mulai dari stroberi, blueberry, hingga raspberry. Sebab, buah-buahan tersebut mengandung senyawa flavonoid yang membantu mencegah tekanan darah tinggi.

Buah beri biasa diolah dengan cara dijus. Namun untuk sensasi yang menyegarkan dan lebih sehat, buah beri bisa dimakan langsung.

Demikian delapan buah dan sayuran yang dapat mengatasi hipertensi. Mulai sekarang, yuk jaga pola makan dan rutin olahraga!

(ilf/fds)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

7 Menu Sahur yang Ampuh Bikin Kenyang Lebih Lama Saat Berpuasa

Jakarta –

Sahur biasanya dilakukan sebelum menjalani puasa sepanjang hari. Ketika sahur, orang-orang akan menyantap makanan untuk mengisi energi sehingga lapar dan haus dapat tertahankan di siang harinya.

Dengan waktu puasa yang tak sebentar, makanan sahur tentunya mesti diperhatikan agar rasa kenyang yang ditimbulkan bertahan lama.

Lavleen Kaur, ahli diet berbasis di India, menjelaskan bahwa menu makanan seimbang yang terdiri dari protein dan serat dapat dikonsumsi untuk rasa kenyang yang lebih lama.


“Untuk sahur, konsumsilah makanan yang seimbang yang terdiri dari sejumlah protein dan serat yang baik. Karbohidrat akan datang secara alami. Ini akan memastikan rasa kenyang lebih lama,” kata Kaur, dilansir laman Indian Express.

Porsi sahur yang dikonsumsi juga tidak perlu terlalu banyak, cukup 30-40 persen dari kebutuhan energi harian saja, menurut dr Tirta Prawita Sari, MSc, SpGK, spesialis gizi dari RS Pondok Indah, dikutip dari catatan detikcom.

Lantas, apa saja menu sahur yang dapat dikonsumsi agar kenyang lebih lama?

Mengutip laman Healthline, berikut beberapa menu sahur yang bisa disantap agar dapat menahan lapar selama berpuasa.

1. Telur

3 Menu Roti dan Telur, Sarapan Padat Nutrisi dan MengenyangkanFoto: iStock

Sejumlah menu yang terbuat dari telur dapat dikonsumsi saat sahur. Karena telur padat akan nutrisi, terutama protein.

Telur berukuran besar mengandung sekitar 6 gram protein, termasuk sembilan asam amino esensial yang tidak dapat diproduksi oleh tubuh manusia. Dengan tingginya kandungan protein, telur dapat memberikan rasa kenyang yang lebih lama.

Telur dapat diolah menjadi berbagai menu, antara lain semur telur, telur balado, telur ceplok, telur kecap, telur dadar, serta telur orak-arik.

2. Oatmeal

Oatmeal dapat jadi menu yang cocok untuk sahur. Makanan ini dapat membuat kenyang lebih lama dengan kandungan seratnya yang tinggi dan kemampuannya menyerap air.

Serat beta-glucan di dalam oat dapat meningkatkan rasa kenyang dengan mendorong pelepasan hormon kenyang PYY dan menunda pengosongan perut.

Menu oatmeal dapat dikreasikan dengan memberi tambahan susu, yoghurt, potongan buah-buahan, kacang-kacangan, hingga telur.

3. Kentang Rebus

manfaat kentang rebus untuk dietFoto: Getty Images/GMVozd

Kentang terutama yang direbus dan dipanggang lebih mengenyangkan daripada makanan tinggi karbohidrat lainnya. Kandungan protein yang disebut proteinase inhibitor 2 (PI2) di dalamnya inilah yang bantu membuat kenyang dan menekan nafsu makan.

Kentang rebus dapat ditaburi sedikit garam dan merica untuk menambah cita rasa. Menu ini juga bisa disantap bersama telur dan sayuran seperti buncis.

4. Ikan

Olahan ikan juga dapat menjadi menu sahur yang mengenyangkan. Protein dan asam lemak omega-3 yang tinggi di dalamnya berperan dalam meningkatkan rasa kenyang lebih lama.

Dibandingkan dengan makanan hewani lainnya, protein ikan disebut mampu memberi efek lebih kuat terhadap rasa kenyang.

Ikan dapat diolah menjadi berbagai menu, mulai dari digoreng, dikukus, dipanggang, maupun dijadikan sayur.

5. Sayuran

Konsumsi sayuran ketika sahur dapat memberi rasa kenyang lebih lama. Kandungan air dan serat di dalam sayuran inilah yang bisa mengenyangkan.

Selain itu, sayuran yang lebih keras dan membutuhkan waktu lebih banyak untuk dikunyah seperti brokoli dan wortel dapat mengurangi rasa lapar dan asupan makanan, menurut beberapa penelitian.

Terdapat banyak sekali menu sayur yang dapat disantap saat sahur, antara lain sayur sop, sayur bayam, tumis sawi, capcay, dan sayur oyong. Selain dijadikan sup, sayuran juga bisa direbus atau dikukus untuk cara memasak yang lebih simpel.

6. Daging

Olahan daging sapi maupun ayam tanpa lemak disebutkan dapat memberi efek kuat terhadap rasa kenyang. Karena itu, menu ini cocok disantap saat sahur agar tahan lapar seharian.

Protein dalam daging yang tinggi berdampak lebih besar terhadap hormon yang berkaitan dengan rasa lapar dan nafsu makan daripada makanan tinggi karbohidrat.

Daging sapi dan daging ayam dapat diolah menjadi berbagai menu sesuai selera. Mulai dari dijadikan sup, ditumis, digoreng, hingga dipanggang.

7. Nasi Merah

Ilustrasi Nasi MerahFoto: Getty Images/iStockphoto/NNK

Orang Indonesia umumnya mengkonsumsi nasi putih. Akan tetapi, tak sedikit pula yang memakan nasi merah. Padahal, nasi merah dapat membuat kenyang lebih lama lho.

Kandungan protein dan serat dalam nasi merah lebih tinggi dibandingkan nasi putih. Dua nutrisi tersebut berperan untuk mengenyangkan dan menekan nafsu makan. Di sisi lain, nasi jenis ini juga kaya akan antioksidan flavonoid yang bantu melawan radikal bebas.

Nasi merah dapat dikonsumsi sebagai pengganti nasi putih. Nasi ini juga bisa disantap bersama berbagai menu lain yang sesuai selera sebagai lauk pauknya.

Nah, itu tadi sederet menu sahur yang bisa membuat kenyang lebih lama.

(azn/fds)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Pria Wajib Batasi 5 Makanan Enak yang Bisa Picu Disfungsi Ereksi Ini


Jakarta –

Disfungsi ereksi ternyata dapat dipicu karena asupan makanan yang salah. Bapak-bapak, sebaiknya hindari lima jenis makanan ini agar tak mudah loyo di ranjang.

Keinginan setiap pasangan suami istri atau pasutri adalah memuaskan satu sama lain. Baik dalam kebutuhan sehari-hari maupun seksual. Memuaskan pasangan saat berhubungan intim juga disebut sebagai kunci langgeng dalam menjalin rumah tangga.

Tetapi ada beberapa kondisi kesehatan yang dapat berdampak buruk pada kepuasan seksual. Salah satunya disfungsi ereksi yang dialami para pria dewasa sehingga gagal memberikan kepuasan baik bagi dirinya sendiri maupun kepada pasangannya.


Disfungsi ereksi juga dapat dipicu dan semakin parah apabila tubuh mendapatkan asupan yang salah. Agar terhindar dari risiko tersebut sebaiknya bapak-bapak menghindari beberapa makanan yang dilarang oleh ahli.

Berikut ini 5 makanan pemicu disfungsi ereksi menurut Cheap Medicine:

Waspada! 5 Makanan Pemicu Disfungsi Ereksi Ini Bikin Bapak-bapak LoyoGorengan yang tinggi lemak wajib dihindari agar tak mengalami disfungsi ereksi. Foto: Getty Images/iStockphoto/zeljkosantrac

1. Makanan tinggi lemak

Efek samping mengonsumsi makanan tinggi lemak tak hanya dapat menimbulkan obesitas. Menurut penelitian pada jurnal yang diterbitkan oleh U.S National Library of Medicine endapan lemak jenuh juga dapat menyebabkan atherosclerosis.

Kondisi ini merupakan istilah yang digunakan untuk menyebut penyumbatan arteri atau pembuluh darah. Dampaknya aliran darah baik menuju jantung maupun seluruh tubuh akan tersumbat.

Dampak jangka panjangnya aliran darah menuju alat vital juga akan terganggu. Jika dibiarkan, bagi pria dewasa, kondisi ini dapat memicu dan memperparah disfungsi ereksi.

2. Alkohol

Adalah hal yang awam bagi ahli kesehatan dan peneliti untuk melarang mengonsumsi alkohol. Manfaat dan efek sampingnya memang masih menjadi perdebatan, tetapi banyak ahli yang lebih setuju bahwa alkohol memberikan dampak buruk yang lebih banyak untuk tubuh.

Konsumsi alkohol yang berlebihan dan terlalu sering dapat berdampak pada kepuasan seksual. Hal ini lantaran alkohol dapat memperparah kondisi disfungsi ereksi maupun kesehatan secara umum.

Menurut beberapa penelitian sebanyak 72% pria dewasa yang mengonsumsi alkohol mengalami disfungsi ereksi yang parah. Untuk saat ini para peneliti masih mencari alasan yang lebih jelas terkait efek konsumsi alkohol dengan disfungsi ereksi.

Makanan pemicu disfungsi ereksi lainnya ada di halaman selanjutnya.

3. Gula

Gula yang manis memiliki efek yang tidak pernah semanis rasanya. Konsumsi gula yang terlalu banyak menjadi alasan utama meningkatkan kasus obesitas baik pada anak-anak maupun orang dewasa.

Ternyata tak hanya berdampak pada berat badan, konsumsi gula yang tinggi juga dapat berdampak pada kesehatan seksual. Ketika tubuh mengalami obesitas pada pengendalian kadar hormon testosteron akan terganggu.

Selain itu aliran darah pada arteri juga terganggu dan berdampak pada disfungsi ereksi. Hal ini membuat pria dewasa dianjurkan untuk menghindari berbagai asupan yang dapat memicu diabetes maupun obesitas.

4. Kedelai

Waspada! 5 Makanan Pemicu Disfungsi Ereksi Ini Bikin Bapak-bapak LoyoDibalik kedelai yang dianggap sehat, ternyata ada ancaman efek samping dari konsumsinya. Foto: Getty Images/iStockphoto/zeljkosantrac

Sekelas asupan seperti kacang kedelai seringkali dianggap sebagai salah satu asupan makanan yang sehat. Faktanya kacang kedelai tetap memiliki efek buruk terhadap kesehatan tubuh.

Konsumsi kacang kedelai yang berlebihan diungkapkan oleh ahli dapat memicu kondisi disfungsi ereksi pada pria dewasa. Hal ini telah dibuktikan pada penelitian Cancer Epidemiology Biomarkers & Prevention yang kemudian dipublikasi melalui jurnalnya.

Alasannya karena asupan kacang kedelai ternyata dapat memengaruhi kadar protein di dalam tubuh. Kedelai yang mendominasi di dalam tubuh dapat menurunkan kadar protein yang efeknya mengganggu kadar testosteron dan memicu terjadinya disfungsi ereksi.

5. Asupan tinggi garam

Frasa ‘bagai sayur tanpa garam’ yang digunakan untuk menanyakan sesuatu yang kurang enak nampaknya tak bisa dibenarkan kali ini. Pada beberapa kondisi, menambahkan garam terlalu banyak pada makanan justru dapat menimbulkan efek negatif.

Konsumsi garam yang berlebihan dapat memicu penumpukan sodium di dalam darah. Efeknya tubuh akan mengalami hipertensi dan mengganggu kesehatan kardiovaskuler.

Seperti pada efek beberapa makanan lain, ketika aliran darah menuju jantung tersumbat juga dapat mengganggu arteri menuju organ vital. Hasilnya ketika seharusnya berereksi terjadi kegagalan akibat aliran darah yang tak baik.

(dfl/odi)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

5 Cara Mudah Bedakan Kurma Israel agar Tidak Terkecoh


Jakarta –

Muslim perlu menghindari kurma Israel sebagai bentuk dukungan pada Palestina. Agar kamu tidak salah dalam membeli kurma, berikut 5 cara mudah bedakan kurma Israel dari produk kurma lainnya.

Di tengah perang yang masih berlangsung di Gaza, Palestina, seruan untuk menghindari beli dan konsumsi kurma Israel pun semakin ramai. Majelis Ulama Indonesia (MUI) juga telah menghimbau muslim untuk tidak makan kurma Israel.

“Kalau ada kurma Israel, jangan dibeli,” ujar Ketua MUI Bidang Hubungan Luar Negeri dan Kerja Internasional Sudarmoto di kantor MUI, Jakarta, Minggu (10/3).


Himbauan untuk tidak membeli kurma Israel ini tercantum dalam Fatwa MUI Nomor 83 tentang Hukum Dukungan Terhadap Palestina. Fatwa ini salah satunya mengimbau Muslim di Indonesia agar tidak membeli produk-produk asal Israel.

Sayangnya kurma punya tampilan sejenis yang hampir mirip satu dengan lainnya. Namun muslim tak perlu khawatir karena ada cara mudah membedakan kurma Israel dari produk kurma lain yang ada di pasaran.

Menukil laman Boycott, Divestment, and Sanctions Australia, berikut di antaranya:

1. Periksa barcode di kemasan

Salah satu cara mengecek kurma Israel adalah dengan memeriksa barcode yang biasa muncul dalam kemasan.

Hindari produk apa pun dengan barcode yang dimulai dari 729. Nomor ini merupakan nomor seri untuk Israel yang menunjukkan perusahaan itu berlokasi di Israel.

2. Perhatikan merek kurma ekspor Israel

Menjelang Ramadan, penjualan kurma di Pasar Tanah Abang meningkat, Rabu (6/3/2024) Peningkatan penjualan itu terjadi di tengah ajakan boikot kurma Israel.Pehratikan merek kurma impor, jangan sampai memilih yang diekspor Israel. Foto: Pradita Utama

Perhatikan beberapa produk kurma dengan merek ekspor Israel seperti King Solomon, King Medjool, Jordan River, dan Bahri. Pemantauan CNNIndonesia.com, beberapa merek di atas masih tersedia di e-commerce Indonesia.

3. Amati bentuk kurma

7 Jenis Kurma Selain Medjool dan Ajwa, Tak Kalah Istimewa!Bentuk kurma juga perlu diamati dengan baik. Foto: Jakarta

Israel dikenal sebagai salah satu produsen kurma Medjool terbesar di dunia. Kurma Medjool sendiri memiliki penampakan fisik yang sedikit berbeda dari kurma lainnya.

Kurma Medjool biasanya hadir dengan ukuran yang lebih besar dan warna lebih gelap. Dagingnya juga tebal dengan biji yang cenderung kecil.

Meski demikian, tak semua kurma Medjool diproduksi di Israel. Beberapa negara lain juga dikenal sebagai produsen kurma Medjool seperti Yordania, Palestina, Maroko, Iran, dan Arab Saudi.

4. Hindari kurma yang tidak jelas produsennya

7 Jenis Kurma Selain Medjool dan Ajwa, Tak Kalah Istimewa!Hindari membeli kurma yang produsennya tidak jelas darimana. Foto: Jakarta

Anda juga diimbau untuk memperhatikan kurma tanpa informasi perusahaan produsen dan asal negara produksi yang jelas. Hindari kurma yang dikemas seperti ini agar terhindar dari trik produsen Israel untuk mengelabui pembeli.

5. Harga lebih murah

Kurma asal Israel biasanya dibanderol dengan harga lebih murah dari jenis kurma lainnya di pasaran. Pasalnya, pemerintah Israel memberikan subsidi untuk hal ini.

Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul “Jangan Terkecoh, Ini 5 Cara Membedakan Kurma Israel dan Kurma Lainnya”

(aqr/adr)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Timun Suri Sehatkan Pencernaan, Ini Cara Pilih hingga Ide Resepnya


Jakarta –

Timun suri banyak dicari ketika ramadan. Biasa dijadikan es buah, konsumsi timun suri ternyata tak hanya menyegarkan tapi juga bagus untuk kesehatan pencernaan.

Selain kurma, timun suri adalah buah yang identik dengan ramadan di Indonesia. Buah berwarna kuning keemasan ini banyak dijual di penjaja kaki lima hingga supermarket.

Timun suri terkenal dengan daging buahnya yang renyah, segar, dan berair. Karenanya timun suri banyak diolah menjadi es dengan tambahan sirup, susu, selasih, hingga cincau.


Konsumsi timun suri tak hanya enak dan menyegarkan tenggorokan, tapi juga berkhasiat untuk tubuh. Konsumsinya bagus untuk sistem pencernaan, detoksifikasi tubuh, hingga aman bagi penderita diabetes.

Berikut fakta menarik timun suri, dari manfaat sehat, cara memilih, hingga ide resepnya yang nikmat:

1. Timun suri tergolong labu

Banyak orang menyangka kalau timun suri termasuk golongan buah mentimun, tapi nyatanya timun suri adalah spesies labu-labuan. Timun suri memiliki nama latin Cucumis sativus.

Buah ini disebut ‘timun’ karena bentuknya panjang dan lonjong seperti mentimun. Namun timun suri berukuran jauh lebih besar dari mentimun biasa.

Fakta menarik lain dari timun suri adalah buah ini hanya populer saat bulan ramadan. Disebutkan sejarawan JJ Rizal, hal ini sudah berlangsung sejak tahun 1970-an di Jakarta.

Tidak ada yang tahu persis alasan timun suri hanya eksis saat ramadan. Namun berdasarkan asumsi masyarakat, hal ini karena permintaan timun suri memang hanya meningkat selama bulan puasa.

2. Manfaat sehat timun suri

Rizki (33) pedagang musiman timun suri melayani pembeli di Pasar Kebayoran Lama, Jakarta, Jumat (24/3/2023).Foto: Grandyos Zafna

Mengonsumsi timun suri punya manfaat sehat, khususnya bagi sistem pencernaan. Ini karena timun suri kaya kandungan serat.

Lalu makan timun suri juga aman untuk penderita diabetes lantaran kandungan karbohidrat di dalam buah ini tergolong karbohidrat kompleks yang tidak sebabkan lonjakan gula darah dalam waktu cepat.

Manfaat sehat lain dari makan timun suri adalah membuang racun-racun yang ada di tubuh. Istilahnya detoksifikasi yang diperlukan tubuh.

3. Cara pilih timun suri

Memilih timun suri ada triknya untuk mendapat buah yang empuk, tebal, manis, dan juicy. Pertama, pilih timun suri yang sudah memasuki umur panen pas alias sudah tua. Hal ini ditandai dari retakan di permukaan kulitnya.

Retakan ini bukanlah karena tertindih atau bonyok melainkan terbentuk secara alami. Kemudian pilih timun suri yang aroma manisnya harum dan lembut.

Cara memilih timun suri lain adalah melihat tampilan fisiknya. Pilih yang ukurannya sedang. Jangan tergoda memilih yang ukurannya terlampau besar karena timun suri paling enak dihabiskan langsung sesaat setelah dibeli.

4. Resep es timun suri

resep es timun suri untuk menu buka puasa ramadanFoto: Getty Images/iStockphoto/sri widyowati

Untuk membuat es timun suri yang segar manis, caranya mudah. Siapkan potongan timun suri dan bahan tambahan lain seperti cincau hitam, selasih, sirup rasa melon, dan susu kental manis.

Dalam gelas, masukkan potongan timun suri. Tambahkan cincau hitam, dan es batu. Lalu masukkan selasih dan susu kental manis sesuai selera.

Terakhir, sirami es timun suri dengan sirup melon. Aduk es ini hingga rata dan sajikan sesaat sebelum berbuka.

5. Nutrisi timun suri

Timun suri merupakan buah yang memiliki paduan antara mentimun dan melon. Biasanya buah ini berwarna kuning terang dengan isian daging buah yang lembut dan berserat.

Mengutip My Fitness Pal (8/4), dalam 269 gram timun suri terdapat 83 kalori dan 21 gram karbohidrat. Kandungan lainnya dari timun suri adalah air, protein, kalsium, zat besi, serat, vitamin C, kalium, dan fosfor, seperti dikutip dari Hello Sehat.

Artikel ini sudah tayang di detikfood dengan judul: Timun Suri: Manfaat Sehat, Cara Pilih hingga Resep Buah Khas Ramadhan Ini

(adr/odi)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Kopi Lebih Sehat Ditambah Rempah dan Dibuat dengan Cara Begini


Jakarta –

Minum secangkir kopi tak dapat dipisahkan dari keseharian banyak orang. Agar kopi lebih sehat, kamu dapat meracik kopi dengan beberapa cara, seperti menambahkan rempah berkhasiat.

Kopi merupakan minuman berkafein yang lekat dengan keseharian banyak orang. Mereka umumnya memulai atau mengakhiri hari dengan minum secangkir kopi.

Racikannya tentu saja berbeda-beda, tapi kalau mau yang sehat, ada beberapa cara yang bisa dilakukan. Racikan kopi ini juga membuat nutrisinya lebih lengkap dan rasanya lebih unik.


Misalnya menambahkan beberapa rempah yang memang terkenal meningkatkan cita rasa kopi. Rempah itu antara lain kayu manis, pala, ekstrak vanilla, hingga kapulaga.

Tiap jenis rempah itu membuat kopi punya manfaat sehat spesifik. Pada kayu manis, misalnya, dapat melawan berbagai jenis inflamasi dalam tubuh karena sifatnya kaya antioksidan.

A wooden bowl with cinnamon, nutmeg, cardamom, pink peppercorns and cloves on a rustic wooden table.Menambahkan kapulaga juga membuat kopi lebih berkhasiat. Foto: iStock

Lalu pada kapulaga, aroma dan rasa floralnya yang ringan dan manis juga bersifat sebagai antiinflamasi. Kapulaga cocok ditambahkan ke kopi panas maupun es kopi dalam bentuk bubuk maupun utuh.

Racikan kopi berkhasiat juga salah satunya dapat ditujukan untuk menurunkan berat badan. Kopi ini bersifat rendah kalori dan membantu usaha diet.

Untuk meraciknya, hindari penggunaan banyak gula dan krimer. Menambahkan keduanya sama artinya dengan menambahkan nilai kalori dari secangkir kopi.

Sebagai gantinya, gunakan gula yang rendah kalori atau susu rendah lemak seperti almond sebagai pengganti krimer. Racikan kopi pun akan tetap nikmat.

Lalu tambahkan sedikit madu dan bubuk kayu manis. Dua bahan itu bersifat mengurangi rasa lapar dan menambah jumlah antioksidan ke dalam kopi.

Bagi yang mau menambah stamina dengan minum kopi, bisa menambahkan beberapa bahan. Salah satunya merica. Rempah yang mengandung capsaicin ini membantu melebarkan pembuluh darah sehingga aliran darah lebih lancar yang efeknya bisa dirasakan pada stamina dan energi tubuh.

5 Fakta Racikan Kopi Arab yang Kaya Rempah dan MenyehatkanKopi Arab yang diracik dengan berbagai rempah juga menyehatkan. Foto: Istimewa

Cara lainnya dengan meracik kopi Arab atau dikenal dengan sebutan kopi gahwa. Kopi Arab diracik menggunakan kopi hitam yang dicampur dengan air rebusan aneka rempah seperti kapulaga, jahe, serai, cengkeh dan kayu manis.

Campuran kopi dengan aneka rempah ini menghasilkan kopi yang harum. Selain punya sensasi unik, kopi ini juga dikenal dengan berbagai manfaat seperti meningkatkan kekebalan tubuh, melancarkan darah, dan menambah stamina.

(adr/odi)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Kurma Butter Sedang Tren, dr. Zaidul Akbar Jelaskan Khasiat Sehatnya


Jakarta –

Kreasi kurma butter kian diminati karena ada sensasi manis gurih creamy. Ternyata makan kurma butter tak hanya lebih enak, tapi juga lebih sehat untuk tubuh. Begini penjelasan dr. Zaidul Akbar.

Kurma adalah buah yang identik dengan ramadan. Buah berdaging tebal dan lembut ini kerap dijadikan menu sahur atau buka puasa.

Selain rasanya yang enak, kurma juga memiliki banyak manfaat sehat. Kurma dapat menyehatkan pencernaan, mengontrol kadar gula darah, hingga mencegah anemia.


Konsumsi kurma yang paling umum tentu saja dimakan langsung sebagai buah. Namun belakangan muncul kreasi kurma butter yang viral di Malaysia.

Sesuai namanya, kurma ini ditambahkan isian butter alias mentega. Biasanya yang dipilih ‘unsalted butter’. Alhasil kurma menjadi lebih gurih dan teksturnya lebih creamy.

Kurma butter dapat dibuat dari jenis kurma apapun. Cara menyiapkannya mudah dimana bagian tengah daging buah kurma diiris untuk dikeluarkan bijinya, lalu tinggal diisi butter alias mentega.

Viral Kurma Butter, Kurma Isi Mentega yang Bikin KetagihanKurma butter yang legit creamy bikin ketagihan. Foto: mStar

Beberapa orang juga senang menambahkan irisan kacang, seperti almond, agar lebih gurih ‘nutty’. Tambahan kacang juga pastinya melengkapi nutrisi kurma butter.

Kreasi kurma butter ternyata juga pernah dibahas oleh dr. Zaidul Akbar yang terkenal dengan bahasan seputar Jurus Sehat Rasulullah (JSR). Ia menjelaskan makan kurma butter punya manfaat sehat.

Dalam potongan ceramahnya yang beredar di YouTube, ia menjelaskan lebih dulu perihal kurma yang tinggi gula. “Kurma sebagai salah satu sumber gula yang sangat tinggi atau mungkin 75% isi kurma itu gula,” kata dr. Zaidul Akbar.

Lalu untuk meminimalisir efek asupan gula berlebih ke tubuh dari makan kurma, ia menyarankan makan kurma bersama sumber minyak atau lemak. Salah satunya butter.

Ia merekomendasikan pemakaian butter ‘unsalted’ alias yang tidak asin. Hindari penggunaan margarin karena bukan terbuat dari susu.

“Jadi ketika Anda makan kurma gini (pakai butter) dan ini pernah dicontohkan Rasulullah SAW, kurma ini akan menjadi sangat powerful ke tubuh,” ucap dr. Zaidul Akbar. Asupan kurma yang banyak pun tidak akan bikin sembelit jika dimakan dengan cara begini.

Lalu bolehkah makan kurma setiap hari? Baca penjelasan dr. Zaidul Akbar di halaman selanjutnya.

Dalam penjelasannya di YouTube dr. Zaidul Akbar Official (12/7/2022), pria 46 tahun ini mengatakan bahwa ketika makan apapun, termasuk kurma, hendaknya makan secukupnya dengan tenang dan bahagia, jangan ketakutan.

Kurma memang tinggi gula, tapi kalau seseorang melakukan aktivitas fisik yang cukup sehari-hari, maka makan 5 butir kurma, misalnya, tak akan jadi masalah.

Lalu ada cara agar nutrisi kurma bisa terserap lebih maksimal untuk tubuh. Cara utamanya adalah makan dengan butter agar lonjakan gula darah bisa diatasi.

dr zaidul akbardr. Zaidul Akbar memberi tips seputar makan kurma. Foto: detikHealth

Kedua, mencocolkan kurma sedikit ke garam. “Ini sangat baik untuk menjaga kekuatan tubuh kita, dengan jumlah kurma dikurangi,” katanya merekomendasikan 3 butir kurma misalnya, alih-alih 5.

Ketiga, imbangi dengan konsumsi air putih yang banyak untuk menghindari efek samping seperti kenaikkan kadar gula darah.

“Lebih baik makan kurma dengan tenang, dengan bahagia, dengan secukupnya, tidak berlebihan. Itu prinsipnya,” tutup dr Zaidul Akbar.

(adr/odi)



Sumber : food.detik.com