Monthly Archives: January 2026

Makanan Sehat

Tinggi Antioksidan, 5 Minuman Ini Lebih Menyehatkan daripada Kopi


Jakarta –

Kandungan kafein pada kopi tidak selamanya menyehatkan. Bagi kamu yang memiliki intoleran kafein, ada beberapa alternatif pengganti kopi yang lebih sehat.

Kopi dikenal sebagai minuman menyehatkan karena kandungan kafein. Namun, kafein tersebut tidak selamanya bagus, sebab ada efek samping jika dikonsumsi berlebihan.

Khususnya bagi kamu yang memiliki intoleran kafein. Sebagai pengganti kopi, ada beberapa minuman alternatif dengan sedikit kafein atau tanpa kafein sekalipun.


Minuman tersebut mengandung antioksidan yang tinggi, sehingga berperan memberikan banyak manfaat. Mulai dari meningkatkan energi, melawan radikal, hingga mencegah penyakit.

Dikutip dari HealthShots (16/01/24) berikut 5 minuman yang lebih sehat daripada kopi.

1. Teh Hijau

manfaat minum teh hijau dan biji chiaSecangkir teh hijau hanya mengandung 29 mg kafein. Foto: Getty Images/iStockphoto

Teh hijau dan kopi sama-sama mengandung kafein, karenanya kedua minuman tersebut dikenal sebagai sumber kafein dominan. Secangkir kopi umumnya mengandung 96 mg kafein.

Sementara secangkir teh hijau hanya mengandung 29 mg kafein. Dengan kafein yang lebih rendah, teh hijau disebut-sebut lebih menyehatkan dibandingkan kopi.

Mengingat efek kafein yang terbilang kuat. Selain itu, teh hijau juga dikemas dengan antioksidan yang tinggi. Kandungan asam amino pada teh hijau juga berperan meningkatkan energi mendukung kesehatan tubuh.

2. Teh Kombucha

Fakta Scoby, Jamur dalam Pembuatan Kombucha yang Tren di TikTokTeh kombucha merupakan minuman fermentasi Foto: iStock

Teh kombucha merupakan minuman fermentasi yang terbuat dari teh hitam atau teh hijau, gula, dan kultur simbiotik bakteri dan ragi (SCOBY).

Minuman kaya akan probiotik ini dapat dijadikan alternatif pengganti kopi. Dalam secangkir teh kombucha umumnya mengandung kafein sekitar 68 mg.

Jumlah itu disebut aman, karena tidak akan membuat gelisah, justru membuat tidur menjadi lebih nyenyak. Tingginya probiotik juga membuat minuman ini bagus untuk kesehatan usus.

3. Golden Milk

Healthy ayurvedic drink golden almond milk or pumpkin turmeric latte with curcuma powder on white background close-up. Trendy Asian natural detox morning beverage with spices for vegans. Horizontal orientationHealthy ayurvedic drink golden almond milk or pumpkin turmeric latte with curcuma powder on white background close-up. Trendy Asian natural detox morning beverage with spices for vegans. Horizontal orientation Foto: Getty Images/iStockphoto/Darya Arnautova

Golden milk merupakan minuman yang terbuat dari susu dengan campuran kunyit bubuk dan sedikit jahe. Dengan campuran rimpang tersebut membuat minuman ini kaya antioksidan.

Selain itu, minuman ini juga memiliki sifat anti-inflamasi tanpa kandungan kafein. Dengan begitu minuman ini dapat membantu menurunkan berat badan dengan membakar lemak tubuh.

Menurut studi tahun 2018, minuman ini bagus dikonsumsi terlebih setelah berolahraga. Minuman ini dapat menggantikan cairan tubuh yang hilang, sehingga dapat menghidrasi tubuh.

4. Air Kelapa

Fresh Coconut Water Drink in glass with coconut leaf on wooden backgroundMinum air kelapa juga dapat menghidrasi tubuh dengan baik. Foto: Getty Images/iStockphoto/PitchyPix

Minum air kelapa juga dapat menghidrasi tubuh dengan baik. Air kelapa merupakan sumber elektrolit alami, mulai dari kalsium, magnesium, sodium, dan potasium.

Minuman ini juga cocok dikonsumsi setelah beraktivitas berat. Air kelapa akan memenuhi kebutuhan sodium yang terbuat karena keringat atau urine.

Selain itu, juga baik diminum di pagi hari untuk mendukung pencernaan. Apalagi rasanya yang menyegarkan dan sedikit manis meski tanpa gula tambahan

5. Susu Kedelai

Ilustrasi Susu KedelaiIlustrasi Susu Kedelai Foto: Shutterstock

Susu kedelai juga bagus sebagai alternatif pengganti kopi untuk dikonsumsi di pagi hari. Susu kedelai memiliki kandungan pemanis alami sehingga tetap enak diminum tanpa gula tambahan.

Minuman ini cocok dikonsumsi bagi kamu yang memiliki intoleransi laktosa. Nutrisi yang terkandung pun penuh, mulai dari vitamin C, B6, K, thiamin, folat, dan masih banyak lagi.

Rutin mengonsumsi susu kedelai bisa membantu menurunkan berat badan, meningkatkan kesehatan tulang, meningkatkan massa otot, dan lainnya.

(raf/odi)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Waspadai 4 Hal Ini Sebelum Beli Tiram di Restoran


Jakarta –

Banyak restoran mewah menawarkan tiram atau oyster. Meskipun menggiurkan, kamu perlu hati-hati karena tidak semua disajikan dalam keadaan segar.

Oyster atau tiram merupakan salah satu jenis makanan laut yang semakin populer. Banyak restoran menawarkan tiram mentah dengan tingkat kesegaran dan kualitas yang baik.

Penawaran tiram seperti ini membuat restoran tidak segan menjualnya dengan harga mahal. Pelanggan yang tertarik juga tidak ragu membelinya.


Meskipun bagi sebagian orang tiram tampak sangat menggiurkan, tetapi jangan langsung termakan promosi.

Kamu perlu hati-hati ketika membeli tiram di restoran. Sekalipun mereka mengklaim menyajikan tiram berkualitas, tetapi belum tentu terjamin.

Menurut CDC (Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit) Amerika Serikat, tiram atau oyster mentah aman dimakan. Namun, fakta bahwa makanan laut ini tidak perlu dimasak menjadi suatu perhatian.

Pengunjung yang membeli tiram di restoran tetap perlu berhati-hati. Sebab, terdapat beberapa alasan mengapa tiram di restoran bisa berbahaya.

1. Jangan tergiur harga tiram murah

oysterJangan mudah tergiur penawaran osyter mahal yang harganya menjadi sangat murah. Foto: Shutterstock/

Tiram atau oyster termasuk ke dalam hidangan mewah yang harganya tidak murah. Umumnya, tiram di restoran seharga ratusan ribu sampai jutaan rupiah.

Dengan harga yang mahal itu, restoran pun biasanya bisa menjamin kualitas tiram yang ditawarkan.

Namun, beberapa restoran juga ada yang menawarkan tiram dengan harga lebih murah. Jika menemukan restoran seperti ini, kamu perlu memperhatikan dengan baik kualitas dan kesegarannya.

Takutnya mereka mendapatkan pasokan tiram yang kualitasnya tidak baik hingga tidak ragu menjualnya murah.

2. Perhatikan cara restoran menyajikan tiram

Wanita Ini Dihujat karena Beri Tip Sedikit Usai Makan 48 Oyster MahalKamu bisa mengetahui tiram itu segar atau tidak dari visualnya. Foto: TikTok @equanaaa

Tiram memiliki umur simpan lebih lama dibandingkan seafood lain. Departemen Kesehatan Negara Bagian Washington, Amerika Serikat memberi informasi, cangkang tiram yang tertutup rapat membuat tiram bisa disimpan lama di freezer, sekitar seminggu.

Sedangkan tiram atau kerang biasa yang punya cangkang lunak, hanya bertahan tiga atau empat hari.

Restoran atau bar spesialis tiram kemungkinan besar menerima pengiriman tiram segar setiap dua hari sekali. Sebab, mereka mungkin menjual lebih dari seribu tiram dalam satu malam.

Perputaran yang konsisten ini biasanya menjadi indikasi bahwa tiram yang kamu makan aman.

Untuk memastikan tiram itu aman atau tidak, bisa dilihat juga dari tampilan fisiknya. Jika sebuah restoran mengetahui cara mengupas tiram mentah dengan benar, bisa jadi ini tanda bahwa restoran sering mengupas dan menyajikan tiram.

Para pegawai disana juga berarti sudah tahu cara menyajikan tiram yang aman.

Meskipun hal ini tidak menjamin kesegarannya, tetapi bisa menjadi indikator ketelitian dan perhatian bagi pelanggan yang ingin membeli tiram di restoran.

Hal yang perlu diwaspadai lainnya saat hendak membeli oyster di restoran bisa lihat halaman selanjutnya!

3. Kenali ciri-ciri tiram segar

oysterOyster juga perlu diperiksa ciri-cirinya agar kesegaran dan kualitasnya terjamin. Foto: Shutterstock/

Sebelum terjebak dalam harga tiram mahal tetapi kesegaran dan kualitasnya tidak terjamin, kamu perlu paham ciri-ciri tiram yang segar.

Umumnya tiram yang segar masih disajikan bersama cangkangnya. Kemudian disajikan juga di atas serpihan es batu dan dilengkapi potongan lemon.

Jika ingin makan tiram mentah, pastikan tiram atau oyster tersebut masih dalam keadaan hidup. Jangan khawatir tiram kesakitan, karena mereka tidak punya sistem saraf pusat sehingga tidak merasakan sakit seperti hewan lain.

Oyster atau tiram segar punya cangkang yang masih tertutup rapat dan tidak berlendir atau berbau busuk. Saat daging dilepas dari cangkang, teksturnya kenyal dan empuk.

Perhatikan juga warna dagingnya. Jika daging warnanya tidak pucat berarti masih segar dan aman dikonsumsi.

4. Ingat risikonya setelah menikmati tiram

Tiram di restoran bisa saja belum terjamin keamanan, kesegaran, dan kualitasnya.

Sebelum memesan tiram, kamu perlu ingat juga risiko kesehatan yang akan terjadi. Mengonsumsi tiram mentah memang umum dilakukan, tetapi tidak sepenuhnya aman.

Banyak informasi salah mengenai tiram mentah. FDA (Food and Drug Administration) Amerika Serikat juga membantah beberapa klaim palsu terkait tiram.

Hal terpenting jika ingin makan tiram yaitu memperhatikan ciri-ciri tiram dari tampilannya. Jika ragu, lebih baik tiram tidak dimakan dan ingat risikonya. Memakan tiram mentah yang tidak segar dapat mengakibatkan infeksi bakteri vibrio atau penyakit vibriosis. Hal ini bisa membuat seseorang sakit parah hingga meninggal dunia.

(aqr/adr)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Ingin Awet Muda? Rutinlah Minum 3 Cangkir Teh Tiap Hari


Jakarta –

Mengandung antioksidan tinggi, teh dapat memberikan manfaat kesehatan. Bahkan, minum 3 cangkir teh setiap hari bikin awet muda. Ini penelitiannya.

Teh merupakan minuman yang terbuat dari tanaman Camellia sinensis. Minuman tersebut mengandung kafein yang berperan sebagai stimulan dan antioksidan.

Karenanya rutin minum teh dikaitkan dengan manfaat kesehatan tubuh. Mulai dari melawan radikal bebas, membantu menurunkan berat badan membuat kulit lebih sehat, dan masih banyak lagi.


Yang mengejutkan lagi, rutin minum teh juga dapat menunda penuaan dini. Hal tersebut bahkan telah dibuktikan oleh sebuah penelitian di Universitas Sichuan China.

Dikutip dari NextShark (29/01/24) berikut penjelasannya.

1. Teh mengandung polifenol

Ini 5 Khasiat Sehat Minum Teh Herbal hingga Teh HijauMinum teh setiap hari menunjukkan tanda-tanda penuaan biologis yang lebih lambat. Foto: Getty Images/PamelaJoeMcFarlane

Penelitian tersebut diterbitkan di The Lancet Regional Health – Western Pacific pada November lalu. Peneliti menemukan bahwa orang yang minum teh setiap hari menunjukkan tanda-tanda penuaan biologis yang lebih lambat.

Terutama mereka yang mengonsumsi tiga cangkir teh setiap hari. Studi tersebut juga menemukan bahwa peminum cenderung mengalami kecemasan, insomnia, dan gejala depresi.

Para peneliti menghubungkan temuan mereka dengan kandungan polifenol pada teh. Polifenol merupakan senyawa yang meningkatkan mikrobiota usus yang baik.

Manfaatnya dapat membantu mengatur sistem kekebalan tubuh, metabolisme, dan fungsi kognitif. Selain itu, teh juga mengandung antioksidan yang disebut flavonoid.

2. Peneliti melibatkan 10.000 peserta

Para peneliti menganalisis data dari 7.391 partisipan China berusia 30-70 tahun dari China Multi-Ethnic Cohort Study dan 5.998 partisipan Inggris berusia 37-73 tahun dari Biobank Inggris.

Peserta tersebut kemudian ditanya tentang preferensi teh yang diminum. Apakah teh hijau, teh putih, teh oolong, dan sebagainya.

Mereka juga ditanya mengenai seberapa sering mereka mengonsumsi teh dan berapa banyak cangkir yang mereka konsumsi. Selain itu, biomarker seperti tekanan darah, kolesterol, dan lemak tubuh juga dinilai untuk menentukan usia biologis mereka.

3. Teh mencegah penyakit kognitif

manfaat minum teh hijau dan biji chiaTeh juga dapat memberikan kewaspadaan mental dan meningkatkan kesehatan gigi, Foto: Getty Images/iStockphoto

Pada penelitian sebelumnya menemukan bahwa teh dapat membantu mengurangi risiko gangguan kognitif seperti demensia dan penyakit Alzheimer jika dikonsumsi dalam jumlah sedang.

Selain itu, teh juga dapat memberikan kewaspadaan mental dan meningkatkan kesehatan gigi, terutama untuk mencegah penumpukan plak dan kerusakan gigi karena kandungan fluorida dan taninnya.

Dengan manfaatnya tersebut, peneliti juga menemukan adanya manfaat rutin minum teh sebanyak 3 kali dalam sehari bisa membuat seseorang jadi awet muda.

(raf/odi)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

7 Cara Dapatkan Nutrisi Makanan Maksimal, Pilih Pisang Hijau dan Bekukan Kacang


Jakarta –

Dalam mengonsumsi makanan sehat, ada cara yang bisa kamu lakukan untuk memaksimalkan nutrisinya. Misalnya dengan memilih pisang yang masih hijau hingga membekukan kacang.

Makanan sehat sangat dianjurkan untuk dikonsumsi sehari-hari. Jenisnya beragam, tapi usahakan konsumsi banyak makanan nabati, utuh (whole foods), dan minim olahan.

Tak cukup di situ, saat memilih makanan sehat juga perlu diperhatikan cara mengolah atau memakannya. Jangan sampai cara yang dipakai kurang tepat sehingga nutrisi dari makanan itu tidak terserap maksimal.


South China Morning Post (29/1/2024) merangkum informasi dari ahli gizi mengenai cara membuat nutrisi makanan yang kita santap santap sehari-hari terserap maksimal. Mulai dari pisang, bawang putih, hingga kacang.

Berikut 7 cara maksimalkan nutrisi makanan:

1. Masak tomat

Duh! Istri Ini Kabur dari Rumah Gegara Suaminya Masak Pakai Banyak TomatFoto: Site News

Tomat memang menyehatkan, tapi akan lebih bagus jika dikonsumsi dalam keadaan sudah dimasak. Sebab manfaat likopen, jenis karotenoid yang memberikan tomat warna merah terang, akan meningkat setelah tomat dimasak.

Ahli gizi Katia Demekhina mengatakan, “Likopen adalah antioksidan yang melindungi jaringan, sel, dan DNA dari kerusakan akibat stress oksidatif.” Ketika dipanaskan, likopen akan melepaskan serat yang membuatnya lebih mudah diserap tubuh. Selain itu, proses masak juga membuat konsentrasi likopen bakal meningkat. Lebih bagus lagi jika tomat dimasak dengan tambahan sedikit lemak seperti minyak zaitun. Penyerapannya bisa 4,4 kali lebih besar.

2. Diamkan cincangan bawang

Pakar kesehatan Michele Wisla punya tips dalam memaksimalkan nutrisi bawang. Ia menyebut setelah memotong bawang putih, bawang merah, bawang bombai, atau daun bawang, jangan langsung dimakan atau diolah. Tunggu beberapa menit.

Wisla menjelaskan proses memotong, menghancurkan, atau mencincang dapat mengaktifkan enzim dalam sayuran tersebut yang bernama alliinase. Saat sudah terpapar udara, alliinase akan berubah jadi allicin, senyawa sulfur yang bagus untuk menyehatkan jantung, bersifat antimikroba, dan antikanker.

3. Pilih pisang hijau

pisang mentahFoto: iStock

Pisang umumnya dimakan dalam kondisi matang dengan rasa manis yang kuat dan daging buah yang lembut. Namun rupanya konsumsi pisang hijau atau pisang yang belum matang juga bagus. Jenis pisang ini mengandung pati resisten yang bagus untuk kesehatan pencernaan.

Pati resisten bagus untuk mendukung penurunan berat badan, menyehatkan jantung, dan meningkatkan manajemen gula darah. Demekhina juga mengatakan pati resisten bertindak sebagai prebiotik yang bikin usus sehat.

4. Bekukan kacang

Kalau punya stok kacang-kacangan dan bijian, terutama yang mentah, maka lebih bagus disimpan di kulkas. Langkah ini dapat melindungi kualitas nutrisi kacang dan bijian serta mencegahnya dari oksidasi dan menjadi tengik, menurut Demekhina.

“Oksidasi merupakan reaksi kimia yang dipicu oleh paparan oksigen. Hal ini tidak hanya mengubah rasa kacang-kacangan dan membuatnya tengik, tapi juga membuat lemak ini berbahaya bagi tubuh,” kata Demekhina. Ia mengatakan solusi terbaik adalah membekukan kacang jika memang ingin disimpan lama.

Selengkapnya di halaman selanjutnya.

5. Jangan masak sayuran terlalu lama

Rutin Makan Buah dan Sayuran Kukus, Wania Ini Turun BB 17 KgFoto: iStock

Untuk memaksimalkan nutrisi sayuran, hindari memasaknya terlalu lama. Wisla menganjurkan untuk tidak merebusnya karena dapat menghancurkan nutrisi seperti vitamin C.

Sebagai solusi, ia menganjurkan untuk mengukus sayuran. Nutrisinya pun bakal lebih terjaga. “Gunakan api rendah atau waktu tersingkat mungkin saat masak sayuran,” tambahnya. Menumis sayuran pun bisa jadi alternatif.

6. Tambahkan lemak sehat ke sayuran

Tips lain saat masak sayuran adalah menambahkan lemak sehat ke dalamnya. Sayuran seperti sayuran hijau mengandung vitamin A, E, hingga K yang tergolong vitamin larut lemak. Artinya memang perlu lemak untuk menyerap nutrisinya.

Demenkhia mengatakan kombinasikan sayuran dengan sumber lemak sehat seperti alpukat, kacang-kacangan, bijian, dan minyak zaitun. Rasanya juga jadi lebih enak!

7. Kunyah perlahan

Shot of a little girl having breakfast with her fatherFoto: iStock

Cara terakhir untuk memaksimalkan nutrisi makanan adalah dengan mengunyah makanan perlahan. Dengan begitu akan menstimulasi enzim pencernaan dalam memecah makanan menjadi partikel yang lebih kecil dan mudah diserap.

Wisla mengatakan, “Ada beberapa reaksi kimia yang terjadi saat makanan dipecah, dan beberapa dari reaksi tersebut kemudian memberikan fitokimia kepada tubuh kita. Jika makanan tidak terurai dengan baik, kita bisa mengalami malabsorbsi, yang bisa menyebabkan kembung dan gangguan pencernaan.”

(adr/odi)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

15 Manfaat Daun Kelor yang Kaya Nutrisi, Apa Saja?

Jakarta –

Tanaman kelor adalah salah satu jenis tanaman yang tumbuh dan berkembang di daerah tropis seperti Indonesia. Tanaman ini bisa tumbuh subur sampai ketinggian 700 mdpl.

Pohon kelor memiliki berbagai manfaat mulai dari biji, buah, bunga, kulit, batang, akar hingga daunnya. Pohon ini pun mendapat julukan The Miracle of Tree, Tree for Life dan Amazing Tree. Apa saja manfaat dari daun kelor?

Manfaat Daun Kelor

Daun kelor kaya akan manfaat kesehatan. Daun ini dapat melindungi tubuh dari berbagai penyakit seperti jantung, kanker, hingga kolesterol.


Daun kelor memiliki khasiat menurunkan kadar gula darah serta meningkatkan efektivitas kerja hormon insulin. Mengutip repository Poltekkes Denpasar, manfaat ini baik untuk mencegah diabetes dan terjadinya resistensi insulin.

2. Mengatasi Peradangan Kronis

Peradangan dapat menjadi penyebab utama dari masalah kesehatan. Menurut laman Pemprov Jambi, kandungan isotiosianat dari daun kelor bisa membantu mengatasi peradangan kronis yang terkait dengan penyakit jantung dan juga kanker. Sehingga, mengkonsumsi daun kelor secara rutin bisa menjadi langkah awal untuk menjaga tubuh tetap seimbang dan terhindar dari masalah peradangan yang berlebihan.

3. Melindungi Fungsi Otak

Daun kelor mengandung antioksidan yang bisa memberi perlindungan tambahan pada kesehatan otak. Daun ini bisa mengurangi risiko terkena penyakit Parkinson dan Alzheimer, sehingga dapat membantu menjaga otak tetap berfungsi optimal.

4. Memiliki Sifat Anti Penuaan

Kelor kaya akan antioksidan seperti flavonoid dan polifenol. Kandungan ini dapat membantu mencegah kerutan dini dan menjaga kulit tampak awet muda. Mengutip Forbes, daun kelor juga mengandung vitamin A dan C yang keduanya bermanfaat bagi kulit. Penelitian pun menunjukkan bahwa dua kandungan ini dapat membantu memperlambat proses penuaan dengan mengurangi stres oksidatif dalam tubuh.

5. Meningkatkan Produksi ASI

Kelor dapat sangat bermanfaat bagi ibu menyusui. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kandungan dalam daun kelor bisa membantu meningkatkan dan melancarkan produksi ASI.

6. Menjaga Kesehatan Hati

Daun kelor mengandung polifenol tinggi. Hal ini bisa membantu melindungi hati dari bahaya kerusakan oksidatif. Tentunya khasiat ini sangat bermanfaat bagi orang-orang yang memiliki riwayat penyakit hati.

7. Melancarkan Pencernaan

Sebuah studi di Food Research International melihat serat makanan yang ada dalam kelor berupa oligosakarida, sejenis karbohidrat. Menurut ahli gizi diet yang berbasis di Los Angeles, daun kelor mengandung sejumlah serat sehat dan terbukti mengurangi sembelit.

8. Menjaga Kesehatan Mata

Manfaat daun kelor selanjutnya adalah menjaga kesehatan mata. Hal ini berkat kandungan flavonoid, betakaroten dan senyawa-senyawa berkhasiat tinggi lainnya.

9. Mengontrol Tekanan Darah

Daun kelor banyak mengandung antioksidan dan kalium. Berkat kandungan tersebut, tanaman ini diketahui bisa menurunkan tekanan darah dan mencegah hipertensi.

10. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh

Ekstrak daun kelor diketahui bisa melindungi tubuh dari berbagai jenis kuman. Mulai dari Salmonella typhi yang menyebabkan tifus, Escherichia coli yang menjadi penyebab diare dan Staphylococcus aureus penyebab infeksi kulit.

11. Menambah Energi

Kamu bisa mengganti minuman berkafein yang memberi energi dengan daun kelor. Kandungan vitamin dan mineral daun kelor seperti zat besi, vitamin B, C, dan D dari daun kelor dapat membantu menjaga kebugaran tubuh, tanpa menimbulkan efek samping yang ditimbulkan dari minuman berkafein.

Mengutip PharmEasy, selain almond dan oat, daun kelor merupakan obat yang bisa diandalkan untuk melawan kolesterol tinggi. Kolesterol sendiri
menjadi penyebab utama dari penyakit jantung.

Wanita hamil biasanya mengalami kadar kolesterol yang lebih tinggi yang bisa meningkatkan risiko diabetes gestasional selama kehamilan. Diabetes gestasional merupakan diabetes yang pertama kali terdeteksi pada wanita hamil yang tidak menderita diabetes sebelum hamil.

13. Meningkatkan Kesehatan Tulang

Daun kelor kaya akan sumber kalsium dan fosfor. Keduanya diperlukan untuk kesehatan tulang yang baik. Sifat anti-inflamasi dari daun kelor dapat membantu melawan radang sendi, bahkan menyembuhkan tulang yang rusak.

14. Baik untuk Sistem Saraf

Banyak gangguan saraf yang diketahui menunjukkan hasil positif karena penggunaan daun kelor. Konsentrasi tinggi vitamin E dan C dari daun ini memerangi degenerasi saraf. Orang-orang yang menderita migrain atau sakit kepala berulang bisa mengkonsumsi daun ini secara rutin.

15. Meningkatkan Pembakaran Lemak

Daun kelor dapat meningkatkan pembakaran lemak dalam tubuh tanpa menghabiskan cadangan energi. Hal ini membuat orang yang mengkonsumsinya merasa ringan namun ternutrisi. Daun bisa ini mengurangi nafsu makan dan meningkatkan metabolisme.

Patut diketahui, manfaat daun kelor yang kaya akan nutrisi bersifat menjaga kesehatan dan membantu proses penyembuhan. Kosumsi daun kelor harus dibarengi pola hidup sehat setiap hari.

(row/row)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

5 Makanan Tinggi Antioksidan Ini Bisa Turunkan Risiko Kanker


Jakarta –

Mengandung antioksidan yang tinggi, beberapa buah dan sayuran ini mampu turunkan risiko penyakit kanker. Mulai dari kanker prostat hingga kanker payudara.

Kanker menjadi salah satu penyebab dari kematian tertinggi di dunia. Penyakit kronis ini bisa disebabkan karena faktor genetik hingga pola hidup yang kurang sehat.

Belakangan juga ramai bahwa Raja Charles III didiagnosa mengidap kanker. Juga beberapa selebriti dunia mengidap kanker. Agar terhindari dari risiko penyakit kanker, perhatian asupan makanan setiap hari.


Konsumsilah makanan yang tinggi antioksidan, seperti buah dan sayur berikut ini.

1. Anggur

Meraup Cuan Hasil Budidaya AnggurBuah anggur merupakan sumber antioksidan yang disebut resveratrol. Foto: Nur Hadi Wicaksono

Buah anggur merupakan sumber antioksidan yang disebut resveratrol. Sebuah studi menunjukkan bahwa resveratrol berpotensi menghentikan kanker.

Terutama kanker yang bermula di payudara, hati, perut, dan sistem limfatik. Antioksidan tersebut terkandung pada kulit anggur, lapor mdanderson.org (08/16).

“Kulit anggur memiliki resveratrol yang paling banyak, sehingga kulitnya tetap utuh,” tutur ahli gizi Wohlford.

Anggur merah dan anggur ungu lebih banyak resveratrol daripada anggur hijau. Ahli gizi tersebut menyarankan untuk mengonsumsi 15 buah anggur dalam sehari.

2. Brokoli

Sebuah studi menunjukkan bahwa brokoli memiliki senyawa tumbuhan khusus yang melindungi tubuh dari kanker. Senyawa tersebut dikenal sebagai sulforaphane.

Menurut studi dari Texas A&M Health Science Center, sulforaphane berperan merubah gen agar bisa mencegah pertumbuhan tumor yang lebih baik.

Selain itu, juga ada kandungan glucosinolates yang apabila mengonsumsi brokoli, kandungan tersebut akan dipecah kembali dalam bentuk senyawa aktif biologis.

3. Tomat

cara menyimpan tomat yang baik agar tak mudah busukTomat identik berwarna merah. Warna merah itu dihasilkan dari antioksidan yang disebut likopen. Foto: Getty Images/iStockphoto

Tomat identik berwarna merah. Warna merah itu dihasilkan dari antioksidan yang disebut likopen. Likopen tersebut lah yang berpotensi melawan kanker prostat.

Hal tersebut telah dibuktikan oleh studi di
Molecular Cancer Research. Menurut peneliti, mengonsumsi tomat dapat berkhasiat dalam meningkatkan kesehatan.

Selain itu, tomat juga mengandung beta-karoten yang dikaitkan dengan pencegahan tumor pada kanker prostat dan risiko kanker usus besar.

4. Buah Berry

Buah berry, seperti blueberry, strawberry, raspberry, dan blackberry dikemas dengan vitamin C yang luar biasa. Vitamin C tersebut berperan sebagai antioksidan.

Lindsey Wohlford, ahli diet kesehatan di MD Anderson, antioksidan pada buah berry melindungi tubuh dari kerusakan sel yang dapat menyebabkan kanker kulit.

Selain itu, buah berry juga mengandung anthocyanosides dan resveratrol yang berperan sebagai agen pelawan kanker.

5. Jeruk

Jelang Imlek, Jeruk Dekopon dan Ponkam Jadi Incaran PembeliKandungan vitamin C juga ditemukan dalam buah jeruk. Foto: detikcom

Kandungan vitamin C juga ditemukan dalam buah jeruk. Tak hanya pada daging buahnya, vitamin C tersebut juga ditemukan dalam kulit jeruk.

Manfaatnya yang dapat mencegah kanker didukung dengan kandungan nutrisi lainnya, seperti karotenoid, folat, dan flavonoid.

Hal tersebut telah dibuktikan oleh sebuah penelitian pada 2013. Para peneliti menemukan kaitan asupan jeruk yang tinggi dengan adanya penurunan risiko kanker payudara sebesar 10%.

(raf/odi)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Rutinlah Konsumsi 5 Teh Ini Agar Kulit Glowing dan Mulus


Jakarta –

Teh bukan sembarang seduhan herbal yang menghangatkan saja. Tetapi ada lima teh yang direkomendasikan untuk membuat kulit menjadi lebih glowing dan mulus.

Layaknya perut, kulit juga membutuhkan asupan makanan untuk menjaga kesehatannya. Asupan berupa nutrisi yang tepat hingga komponen khusus yang dibutuhkan untuk melindungi dari radikal bebas.

Makanan bagi kulit, selain didapatkan melalui kosmetik, bisa dilakukan dengan mengonsumsi minuman herbal yang menyehatkan. Salah satu yang paling mudah untuk dilakukan adalah konsumsi teh yang tepat untuk memberi nutrisi pada kulit.


Para dermatologis menyebut minum teh herbal dapat menjadi cara yang paling sederhana untuk mendetoks hingga menutrisi kulit. Ada beberapa teh yang menyegarkan secara khusus direkomendasikan guna menjaga kulit tetap bersih bercahaya.

Baca juga: Fantastis! 5 Makanan Ini Laris Dilelang dengan Harga Selangit

Berikut ini 5 teh untuk kulit glowing menurut Times of India:

Rutinlah Konsumsi 5 Teh Ini Agar Kulit Glowing dan MulusTeh chamomile yang menenangkan juga cocok untuk menjaga kesehatan kulit. Foto: Getty Images/iStockphoto/kuppa_rock

1. Teh chamomile

Teh bunga chamomile memiliki aroma dan rasa yang lembut ketika disesap. Banyak orang biasanya akan memilih teh chamomile untuk merelaksasi tubuh mereka yang sedang kelelahan.

Sebagian lainnya memilih teh chamomile untuk membantu mempercepat penyembuhan ketika imunitas sedang menurun. Ternyata kandungan anti inflamasi pada teh chamomile disebut oleh ahli sebagai asupan yang ideal untuk menyehatkan kulit.

Rutin minum teh chamomile dapat memperbaiki keluhan penampilan pada kulit. Misalnya seperti mempercepat penyembuhan luka, meminimalisir kerutan, hingga mengatasi breakout atau kondisi jerawat parah.

2. Teh kunyit

Kunyit sendiri dikenal sebagai bahan dapur yang sangat berkhasiat. Kunyit banyak digunakan pada pengobatan tradisional untuk memanfaatkan kandungan kurkumin di dalamnya.

Komponen bioaktif pada kunyit dapat membantu kulit menjadi lebih bercahaya secara alami. Menurut ahli dermatologi, kurkumin pada kunyit juga dapat membuat kulit tampak lebih sehat berkilau.

Caranya cukup menyeduh kunyit yang sudah diparut dengan air panas untuk kemudian dinikmati selayaknya teh. Jika dikonsumsi dengan rutin teh kunyit dapat membantu membersihkan kulit, mengurangi breakout, hingga menjaga keremajaan kulit.

Rekomendasi teh untuk kulit glowing lainnya ada di halaman berikutnya.

3. Teh melati

Terbuat dari ekstrak bunga-bungaan membuat teh melati mendapatkan nutrisi alami dari bunga yang digunakan. Melati memiliki kandungan minyak yang berkhasiat baik untuk kulit.

Kandungan minyak pada teh melati dapat membantu meremajakan kulit, meratakan pigmentasi pada seluruh permukaan kulit, hingga mengurangi garis halus. Manfaat ini bisa didapatkan dengan cara mengonsumsinya secara rutin.

Teh melati juga memiliki aroma yang lembut menenangkan sehingga cocok untuk dinikmati ketika beristirahat. Selain itu teh melati juga disebut cocok untuk mengatasi keluhan kulit kering dengan meningkatkan kelembabannya secara alami.

4. Teh hijau

Rutinlah Konsumsi 5 Teh Ini Agar Kulit Glowing dan MulusTeh hijau yang berkhasiat jika dikonsumsi secara rutin dapat meminimalisir gangguan kesehatan pada kulit. Foto: Getty Images/iStockphoto/kuppa_rock

Kehebatan teh hijau untuk kesehatan sudah menjadi rahasia umum yang tak perlu diragukan. Kandungan antiinflamasi hingga antimikroba menjadi alasan teh hijau laris dikonsumsi untuk mendapatkan khasiatnya.

Teh hijau yang dikonsumsi secara rutin dapat membantu meredakan jerawat dan mengendalikan produksi minyak pada kulit. Tidak hanya meredakan jerawat, tetapi pencegahan timbulnya jerawat juga bisa dilakukan dengan cara menekan inflamasi yang terjadi pada lapisan kulit.

Pada cuaca yang dingin teh hijau juga direkomendasikan untuk menghindari keluhan kulit kering. Selain itu meminumnya selagi hangat juga bisa untuk menghalau dingin yang menusuk tubuh.

5. Teh peppermint

Seduhan teh peppermint begitu populer disajikan di kafe hingga tea house secara spesifik. Rasanya yang menyegarkan seringkali dipilih untuk menemani waktu bersantai usai lelah beraktivitas.

Teh peppermint ternyata dapat memberikan khasiat yang luar biasa untuk kesehatan tubuh. Teh ini memiliki kandungan antioksidan yang kaya serta dilengkapi dengan vitamin D dan E.

Kandungannya tersebut cocok untuk membantu melawan mikroba yang dapat merusak kulit. Teh peppermint juga cocok untuk mengendalikan produksi minyak yang dapat memicu penyumbatan pori-pori hingga jerawat.

(dfl/odi)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Batasi Konsumsinya! 5 Minuman Enak Ini Bisa Picu Batu Ginjal


Jakarta –

Ginjal merupakan salah satu organ penting dalam tubuh. Hindari beberapa minuman ini untuk menghindari segala penyakit ginjal, termasuk batu ginjal.

Ginjal sangat penting dalam tubuh, karena berperan memproses sel darah merah, menyeimbangkan cairan, dan menyaring zat sisa untuk dikeluarkan oleh dan dari tubuh.

Sayangnya, ginjal berpotensi mengalami kerusakan yang disebabkan oleh kebiasaan sehari-hari. Seperti kebiasaan mengonsumsi minuman tertentu.


Karenanya batasi atau hindari lah minuman yang mengandung kafein, gula, dan alkohol dalam jumlah yang tinggi. Ganti lah dengan rutin minum air putih.

Dikutip dari drkmcims.com, berikut ini 5 minuman yang bisa memicu terbentuknya batu ginjal.

1. Minuman Bersoda

jumlah kafein dalam minuman, seperti kopi, teh, hingga minuman bersodaMinuman bersoda sangat berbahaya untuk kesehatan, bahkan bisa menyebabkan batu ginjal. Foto: iStock

Minuman bersoda sangat berbahaya untuk kesehatan, bahkan bisa menyebabkan batu ginjal. Terutama minuman bersoda yang warnanya gelap.

Minuman ini terbuat dari campuran bahan kimia dan gula dalam jumlah tinggi. Meskipun terasa menyegarkan, tetapi minuman bersoda justru dapat menyebabkan dehidrasi.

Selain itu, minuman soda juga mengandung asam fosfat yang tinggi, sehingga memberikan tekanan berlebih pada ginjal dalam menyaring darah.

Jika kandungan tersebut menumpuk pada ginjal, maka kondisi tersebut dapat menyebabkan terbentuknya batu ginjal dan bisa memicu gagal ginjal.

2. Jus Buah Kemasan

Jangan terkecoh dengan namanya, jus buah kemasan bisa memicu batu ginjal. Jus buah yang diolah di pabrik lalu dikemas kebanyakan mengandung gula tinggi.

Selain itu, juga dicampur dengan sirup yang diputihkan dan ini tidak sehat untuk ginjal. Minuman ini tidak memungkinkan ginjal menyaring cairan dalam tubuh dengan baik.

Kondisi tersebutlah yang akhirnya menyebabkan pembentukan batu ginjal. Alih-alih jus buah kemasan, kamu bisa membuat jus buah murni sendiri di rumah tanpa gula tambahan.

3. Kopi

Minum Kopi Hitam di Pagi Hari Bisa Bantu Turunkan Berat BadanJika dikonsumsi berlebihan, kopi bisa menyebabkan batu ginjal. Foto: Ilustrasi iStock

Kopi sebenarnya sehat dikonsumsi, tetapi jika dikonsumsi berlebihan justru bisa meningkatkan risiko penyakit. Salah satunya pembentukan batu ginjal.

Itu tak lain dan tak bukan karena kandungan kafein di dalamnya. Kafein dapat menyebabkan dehidrasi pada tubuh. Selain itu, juga meningkatkan oksalat dalam tubuh.

Dengan begitu akan berujung pada pembentukan batu ginjal. Sebuah penelitian dari National Kidney Foundation pada 2021 mengatakan bahwa menambahkan konsumsi kopi satu satu cangkir menjadi satu setengah cangkir, bisa meningkatkan risiko batu ginjal.

4. Teh Hitam

Teh merupakan salah satu minuman yang paling banyak dikonsumsi secara global. Kandungan antioksidan di dalamnya dapat memberikan manfaat kesehatan.

Namun, berhati-hatilah pada dampak buruk jika dikonsumsi berlebihan. Khususnya pada teh hitam yang dapat menghasilkan oksalat dalam tubuh.

Oksalat itu akan membentuk batu ginjal. Mengonsumsinya dalam jumlah sedang tidak masalah selama kamu bisa mengontrol aspannya.

5. Alkohol

Makanan yang mungkin mengandung alkoholMinuman beralkohol dapat mempengaruhi fungsi ginjal. Foto: iStock

Selain kafein, minuman beralkohol juga dapat menyebabkan dehidrasi. Selain itu, minuman beralkohol dapat mempengaruhi fungsi ginjal menjadi tidak mampu menyaring darah.

Terlalu banyak minum minuman beralkohol juga dapat mempengaruhi tekanan darah menjadi tinggi. Tekanan darah yang ditunggu menjadi faktor utama penyebab penyakit ginjal.

Hal tersebut juga telah dibuktikan lewat sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Nephrology Dialysis Transplantation. Peneliti menemukan bahwa konsumsi alkohol tinggi bisa meningkatkan albuminuria.

Albuminuria merupakan peningkatan jumlah protein yang terdapat pada urine. Kondisi seperti ini biasa disebut dengan istilah ginjal bocor.

(raf/odi)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Ini 3 Cara Membuat Racikan Kopi Agar Lebih Efektif Turunkan Berat Badan


Jakarta –

Kopi banyak dikonsumsi pelaku diet, karena manfaatnya yang bisa menurunkan berat badan. Beberapa trik meracik agar kopi lebih efektif bantu turunkan berat badan.

Minuman sehat yang mengandung banyak manfaat sehat adalah kopi. Banyak jenis racikan kopi yang umum dikonsumsi setiap hari, dari kopi hitam atau kopi dengan tambahan susu dan krimer.

Dilansir dari Times of India (25/7), kopi bisa dengan berbagai cara. Terutama dengan tambahan bahan yang memicu penurunan berat badan dan rendah kalori.


Berikut ini trik meracik kopi agar lebih efektif bantu turunkan berat badan.

1. Kopi hitam

Kopi hitam diketahui bebas dari kalori, jadi sangat aman dikonsumsi saat menjalani diet penurunan berat badan. Racikan kopi ini juga kaya zat antioksidan untuk meningkatkan metabolisme tubuh.

Bisa berupa espresso, picollo atau kopi tubruk dengan biji favorit dan diseduh serta dinikmati tanpa tambahan bahan apapun. Selain menambah energi juga mempercepat penurunan berat badan.

2. Hindari gula dan krimer

Mitos konsumsi gulagula Foto: Getty Images/iStockphoto/Doucefleur

Bagaimana Jika tak suka kopi yang pahit? Kamu tetap bisa menambahkan pemanis, tapi hindari penggunaan gula pasir. Alternatifnya bisa menggunakan stevia atau pemanis alami lainnya dalam jumlah kecil.

Kalau ingin merasakan manfaat berat badan yang turun drastis, hindari kopi yang creamy rasanya. Karena, tambahan krimer atau whipped cream ini akan menambahkan sejumlah kalori pada secangkir kopi.

Kalau ingin tekstur creamy, kamu bisa menggunakan susu rendah lemak. Bisa juga menggantinya dengan susu nabati, seperti susu almond atau susu oat.

3. Tambahkan kayu manis

Tambahan rempah juga bisa membuat racikan kopi terasa nikmat. Bubuk kayu manis ternyata cocok ditambahkan ke dalam racikan kopi untuk menurunkan berat badan.

Bubuk kayu manis bisa menambahkan aroma harum yang menggugah selera. Selain itu, bubuk kayu manis ini juga dapat memberikan sejumlah manfaat sehat, seperti mengontrol kadar gula darah dan mengurangi rasa lapar.

Kalau ingin membuat racikan kopi rempah dari bubuk kayu manis, kamu juga bisa menambahkan sedikit madu. Madu juga sumber zat antioksidan sekaligus bisa digunakan untuk pengganti gula pasir.

(yms/odi)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Minum Kopi Campur Minyak Kelapa Bantu Turunkan BB, Ini Faktanya


Jakarta –

Menambahkan lemak sehat pada kopi dapat membantu menurunkan berat badan. Kamu bisa memakai minyak kelapa sebagai campuran kopi.

Kopi tidak hanya merupakan sumber kafein yang memberikan tambahan energi, tetapi juga mengandung banyak antioksidan dan nutrisi yang bermanfaat.

Manfaatnya tentu baik untuk kesehatan dan akan semakin baik jika mencampurkan kopi dengan minyak kelapa karena minyak tersebut mengandung lemak sehat.


Dikutip dari Healthline (11/04/19) berikut penjelasannya.

1. Membantu menurunkan berat badan

Minum Kopi Hitam di Pagi Hari Bisa Bantu Turunkan Berat BadanMencampurkan kopi dan minyak kelapa belakangan jadi populer karena manfaatnya yang bisa menurunkan berat badan. Foto: Ilustrasi iStock

Mencampurkan kopi dan minyak kelapa belakangan jadi populer karena manfaatnya yang bisa menurunkan berat badan. Selain tinggi lemak sehat, minyak kelapa juga rendah karbohidrat.

Lemak sehat itu disebut juga trigliserida rantai menengah (MCT). Dengan mencampurkan kopi dan minyak kelapa akan membantu mencapai atau mempertahankan ketosis.

Ketosis merupakan suatu keadaan metabolisme di mana tubuh menggunakan molekul yang dihasilkan dari pemecahan lemak sebagai bahan bakar, bukan glukosa atau gula darah.

Hal ini telah dikaitkan dengan manfaat penurunan berat badan. Selain itu, juga bermanfaat untuk meningkatkan kontrol gula darah, dan penurunan faktor risiko penyakit jantung.

2. Manfaat kesehatan

Sebuah studi menunjukkan bahwa lemak sehat dalam minyak kelapa dan kafein dalam kopi dapat mempercepat metabolisme. Ini bisa meningkatkan jumlah kalori yang dibakar dalam sehari.

Selain itu, lemak sehat jika dipadukan dengan kafein juga dapat meningkatkan energi. Kafein berperan mengurangi rasa lelah, sementara lemak sehat berperan sebagai sumber energi.

Lemak sehat dan senyawa pada kopi juga membantu menstimulasi usus dan menjaga sistem pencernaan tetap sehat dan bisa meningkatkan kadar kolesterol baik.

3. Efek Samping

racikan kopi campur lemak sehat berupa minyak kelaparacikan kopi campur lemak sehat berupa minyak kelapa Foto: Getty Images/iStockphoto

Namun, ada efek samping juga dengan mencampurkan minyak kelapa ke dalam seduhan kopi. Biasanya kopi dikonsumsi sebagai pengganti sarapan.

Jika tanpa asupan lain, mungkin kamu akan kehilangan banyak nutrisi penting yang bisa diperoleh dari sarapan yang lebih seimbang.

Meskipun minyak kelapa memiliki beberapa nutrisi, tetapi kandungan nutrisinya tidak sebanyak dengan sarapan bergizi yang terdiri dari banyak jenis makanan berbeda.

4. Cara mencampurkan minyak kelapa ke kopi

Untuk meminimalisir terjadinya efek samping, disarankan memperhatikan jumlah takaran minyak kelapa. Minyak kelapa sendiri termasuk yang tinggi kalori.

Disarankan untuk menambahkan sebanyak 2 sendok makan. Dua sendok makan tersebut biasanya mengandung 242 kalori. Jika berlebihan justru bisa menambah berat badan.

Terlebih lagi, kondisi medis tertentu seperti masalah kandung empedu atau pankreatitis yang mungkin mengharuskan kamu membatasi asupan lemak.

(raf/adr)



Sumber : food.detik.com