Kripto dan Semua Post

Category: Makanan Sehat

  • Penelitian Ini Sebut Diet Keto Bisa Cegah Penyakit Demensia


    Jakarta –

    Diet keto populer diterapkan karena bisa menurunkan berat badan secara efektif. Selain itu diet ini juga ternyata bisa cegah penyakit demensia.

    Diet keto sudah tidak asing lagi bagi orang-orang yang memiliki masalah dengan berat badan. Diet keto atau diet ketogenik adalah diet yang mengutamakan asupan lemak dan mengurangi asupan karbohidrat untuk memicu ketosis, proses tubuh mengubah lemak menjadi energi.

    Bukan hanya bisa menurunkan berat badan, penelitian terbaru dari University of California di Amerika, menemukan bahwa diet keto bisa meningkatkan memori.


    Dilansir dari Mirror UK (08/04), secara umum pola diet keto fokus mengurangi karbohidrat dan mengonsumsi lemak dalam jumlah tinggi. Lewat penelitian terbaru ini, diet keto rupanya berpotensi membantu mencegah gangguan kognitif ringan, sekaligus mencegah kehilangan memori dini pada orang.

    Penelitian Ini Sebut Diet Keto Bisa Cegah Penyakit DemensiaPenelitian Ini Sebut Diet Keto Bisa Cegah Penyakit Demensia Foto: ILUSTRASI Getty Images/haydenbird

    Hal ini disebabkan karena makanan pada diet keto yang mengandung lemak ternyata bisa membantu mengurangi beberapa risiko penyakit yang mempengaruhi memori, seperti Alzheimer, stres oksidatif, disfungsi mitokondria, dan peradangan.

    Lebih lanjut penelitian ini menemukan fakta bahwa pola makan dapat mengubah cara sel-sel otak terhubung dan berkomunikasi, serta dapat mencegah timbulnya penyakit secara dini.

    “Data dari penelitian ini mendukung gagasan bahwa diet ketogenik secara umum dan BHB (beta-hydroxybutyrate) secara khusus bisa membantu menunda gangguan kognitif ringan, serta menurunkan risiko penyakit Alzheimer yang parah,” ungkap Gino Cortopassi, selaku salah satu peneliti dari studi ini.

    Penelitian Ini Sebut Diet Keto Bisa Cegah Penyakit DemensiaPenelitian Ini Sebut Diet Keto Bisa Cegah Penyakit Demensia Foto: ILUSTRASI Getty Images/haydenbird

    Dalam penelitian ini, para peneliti mengobservasi tikus yang diberi makan sesuai pola diet keto selama tujuh bulan lamanya. Hasilya mereka menemukan adanya angka peningkatan umur dari tikus yang menjalani diet keto sebanyak 13%, dibandingkan tikus dengan pola makan berbeda.

    Selain itu peneliti juga memeriksa otak tikus yang diber makan pola diet keto, mereka menemukan mekanisme penyimpanan memori di tikus tersebut jauh lebih baik.

    Sehingga para peneliti menyimpulkan jika pola diet keto ini diuji ke manusia untuk diteliti lebih lanjut tentang efeknya pada memori otak, maka tidak menutup kemungkinan gejala Alzheimer di usia muda bisa berkurang dengan pola diet keto yang diterapkan ke pola makan sehari-hari.

    Penelitian Ini Sebut Diet Keto Bisa Cegah Penyakit DemensiaPenelitian Ini Sebut Diet Keto Bisa Cegah Penyakit Demensia Foto: ILUSTRASI Getty Images/haydenbird

    Seperti yang diketahui sebelumnya Demensia merupakan penyakit yang mengakibatkan penurunan daya ingat dan cara berpikir. Kondisi ini bisa berdampak pada gaya hidup, kemampuan bersosialisasi, hingga aktivitas sehari-hari.

    Jenis demensia sendiri beragam, namun yang paling sering ditemui yakni penyakit Alzheimer. Alzheimer merupakan demensia yang berhubungan dengan perubahan genetik dan protein di otak.

    (sob/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Hati-hati! Kopi Decaf Bisa Mengandung Bahan Pemicu Kanker


    Jakarta –

    Kopi decaf jadi alternatif untuk mereka yang sensitif akan kafein kopi. Namun hati-hati mengonsumsinya karena kopi decaf tengah jadi perbincangan terkait bahan pemicu kanker.

    Kopi dinikmati sebagai minuman stimulan pendorong energi dan fokus, tapi tak semua orang dapat menikmati kopi. Mereka sensitif akan kandungan kafein pada kopi yang mungkin menimbulkan gejala seperti rasa gelisah, sakit kepala, hingga jantung berdebar.

    Karenanya minum kopi decaf atau kopi minim kafein jadi pilihan. Minum jenis kopi ini dapat membuat seseorang menikmati aroma dan rasa kopi, tanpa merasakan efek samping kafein yang kuat.


    Kopi decaf pun sudah populer di pasaran. Namun baru-baru ini tengah jadi perbincangan hangat di Amerika Serikat.

    Mengutip CNN (5/4), beberapa kelompok advokasi kesehatan di sana mengajukan petisi ke Badan Pengawas Obat dan Makanan di Amerika Serikat (FDA). Mereka berharap FDA dapat melarang penggunaan bahan kimia spesifik yang terlibat dalam proses dekafeinasi karena memicu kanker.

    Ini Keistimewaan Kopi Decaf yang Minim Kandungan Kafein.Kopi decaf tengah jadi sorotan terkait bahaya penggunaan metilen klorida. Foto: Getty Images

    Bahan kimia itu adalah metilen klorida yang sejak lama dikenal sebagai karsinogen, bahan yang memicu kanker. Dr. Maria Doa, perwakilan salah satu dari 5 kelompok advokasi kesehatan sudah mengajukan petisi terkait hal ini ke FDA sejak November 2023.

    Doa menjelaskan selain memicu kanker, penggunaan metilen klorida juga memicu bahaya kesehatan seperti keracunan liver, bahkan dalam beberapa kasus memicu kematian.

    Atas bahaya ini, Doa mengatakan, “Bahan kimia ini tidak dapat dan tidak boleh dianggap aman.” Sementara itu FDA mengatakan pihaknya sedang meninjau petisi tersebut.

    FDA sendiri memiliki peraturan yang memperbolehkan penggunaan metilen klorida sebagai pelarut untuk kopi tanpa kafein. Hanya saja mereka menetapkan bahwa “residu metilen klorida tidak boleh melebihi 10 bagian per juta (0,001%) pada kopi sangrai tanpa kafein dan ekstrak kopi larut tanpa kafein (kopi instan).

    Meski begitu, Doa menganggap aturan itu sudah usang. Sebab sudah berlaku selama puluhan tahun. “Dan jelas sudah ketinggalan zaman,” kata Doa.

    Ia menambahkan. “Ada lebih banyak informasi mengenai toksisitas metilen klorida dan tingkat yang menyebabkan toksisitas ini.”

    Sementara itu, ahli gizi Monique Richard mengakui saat ini konsumsi kopi orang-orang memang semakin banyak. “Namun masih belum banyak penelitian yang jelas atau konklusif yang menyatakan bahwa mengonsumsi kopi dalam kadar residu secara spesifik akan menyebabkan kanker atau masalah lainnya,” kata Richard.

    Metilen klorida telah lama digunakan secara umum dalam industri kopi tanpa kafein, namun beberapa perusahaan telah menambahkan metode alternatif ke dalam teknologi mereka atau menghentikan penggunaannya sama sekali.

    Coffee cup and beans on wooden table. Top view.Kalau mau lebih aman, pilih produk kopi decaf yang dibuat tanpa pelarut. Foto: iStock

    Kalau mau lebih aman dan sambil menunggu hasil tinjauan FDA mengenai bahaya metilen klorida, kamu bisa melakukan beberapa hal saat memilih kopi decaf.

    Doa mengatakan, cari produk dengan label seperti bebas pelarut, bersertifikat organik, atau melalui proses Swiss water.

    Ahli gizi Richard menambahkan, “Sebagai konsumen, selalu lakukan riset. Cari tahu apa yang Anda bisa tentang perusahaan. Ajukan pertanyaan tersebut jika Anda dapat menghubungi hotline pelanggan di situs web mereka.”

    Pertimbangkan juga seberapa sering Anda minum kopi tanpa kafein, seberapa banyak, dan mengapa. “Jika Anda khawatir tentang hal itu dan Anda bingung, ada banyak pengganti minuman yang bebas kafein,” kata Richard.

    (adr/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Minum Teh Bisa Sembuhkan Sakit Kepala, Ini Jenis Tehnya


    Jakarta –

    Sakit kepala dapat dipicu karena kurang tidur, telat makan, bahkan saat sedang stres. Teh disebut bisa menyembuhkan sakit kepala secara signifikan, apa benar?

    Sakit kepala dapat terjadi kepada siapapun. Gejala sakit kepala yang biasa dialami ada rasa nyeri di sekitar kepala dan bisa menyebar ke wajah hingga bahu.

    Untuk mengobatinya, banyak orang mengonsumsi obat yang mengandung paracetamol. Bisa juga mengobati sakit kepala dengan cara alami, banyak orang menyarankan untuk mengonsumsi teh hangat.


    Dilansir dari Health.com (12/3), hubungan antara teh dan sakit kepala sedikit lebih rumit. Faktanya, ini agak paradoks karena teh bisa menjadi obat sekaligus penyebab sakit kepala, bergantung pada jenis teh yang dipilih.

    Jenis Teh Tertentu Memicu Sakit Kepala

    Ternyata, beberapa jenis teh dapat memicu sakit kepala. Hal ini dikarenakan kandungan nutrisi kafein pada jenis teh tertentu.

    Mascha Davis, seorang ahli gizi berbasis di Los Angeles mengatakan, “Teh tertentu, seperti matcha, teh hitam, teh oolong, dan teh earl grey mengandung kafein. Ada bukti menunjukkan bahwa kafein berlebihan dapat memicu sakit kepala.”

    Davis juga menambahkan kalau minum kafein dalam jumlah berlebihan, baik teh maupun minuman lain dapat menyebabkan ketergantungan. Oleh karena itu, pentingnya mempertahankan tingkat konsumsi kafein secara normal.

    “Selain itu, minum banyak kafein dapat menyebabkan kurang tidur yang dapat mengakibatkan sakit kepala,” kata Lisa Andrews, seorang ahli diet.

    Teh herbal juga ternyata dapat memicu sakit kepala, karena adanya zat licorice. Zat pada teh herbal ini telah dikaitkan dengan peningkatan kadar aldosteron dalam darah yang dapat menyebabkan sakit kepala.

    Bukti Minum Teh dapat Sembuhkan Sakit Kepala

    12 Rekomendasi Teh dari Astrolog yang Cocok Diminum Sesuai Zodiakteh lavender Foto: Getty Images/Ankit Sah

    Ada kemungkinan juga bahwa teh dapat membantu mengurangi beberapa gejala sakit kepala. Dikarenakan efek teh yang dapat menenangkan.

    Sebuah penelitian kecil menemukan bahwa orang yang mengonsumsi 4 cangkir teh setiap hari selama periode 6 minggu mampu pulih dari stres. Khususnya untuk sakit kepala karena tegang atau stres.

    Davis mengatakan ada teh tertentu yang lebih mungkin meredakan sakit kepala dibandingkan teh lainnya. Di antaranya teh peppermint, teh jahe, dan teh lavender.

    Pada teh peppermint mengandung mentol yang dapat memberikan efek menenangkan pada oto. Jadi, mungkin berguna untuk meredakan sakit kepala karena tegang.

    Bagaimana dengan teh jahe? Teh herbal ini memiliki sifat anti-inflamasi. Minum teh ini juga dapat meredakan mual, sehingga bermanfaat untuk sakit kepala yang berhubungan dengan sakit perut.

    Teh lavender juga dianggap memiliki sifat menenangkan dan menyejukkan. Teh ini dapat mengurangi stres dan mengurangi gejala sakit kepala.

    Jenis teh lainnya yang dapat menyembuhkan gejala sakit kepala adalah teh dengan kandungan kurkumin. Zat kurkumin terdapat pada kunyit, kamu bisa menambahkan rempah satu ini ke dalam racikan teh.

    (yms/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • 7 Minuman Pagi yang Ampuh Turunkan Kolesterol Usai Lebaran


    Jakarta –

    Lebaran diisi agenda makan makanan bersantan yang bisa memicu kenaikkan kadar kolesterol dalam darah. Untuk mengatasinya, coba konsumsi 7 minuman pagi ini.

    Kolesterol tinggi berarti terlalu banyak lipid atau lemak dalam darah. Ekstra lemak ini bakal menumpuk pada arteri lalu perlahan bercampur dengan substansi lain sehingga membentuk plak.

    Kadar kolesterol perlu dijaga karena jika terlalu tinggi dapat memicu tekanan darah tinggi, serta meningkatkan risiko jantung dan stroke. Caranya dengan menjalani pola makan sehat. Salah satunya mengonsumsi minuman yang secara alami menurunkan kolesterol.


    Berikut 7 minuman pagi yang ampuh turunkan kolesterol usai lebaran:

    1. Teh hijau

    Mengutip laman India, teh hijau mengandung katekin dan antioksidan lain yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol total dan kolesterol jahat (LDL).

    Kombinasikan konsumsi teh hijau dengan kudapan seperti sepotong biskuit.

    2. Berry smoothie

    Ilustrasi smoothiesFoto: Getty Images/bhofack2

    Banyak buah beri yang kaya akan antioksidan dan serat. Keduanya dapat membantu menurunkan kadar kolesterol.

    Campurkan beberapa buah beri dengan yogurt dalam blender, seperti stroberi, blueberry, blackberry, atau raspberry.

    3. Minuman kakao

    Bahan utama cokelat hitam, kakao, memiliki kandungan flavanol (antioksidan) yang dapat menurunkan kadar kolesterol.

    Menurut para ahli, konsumsi minuman yang mengandung flavanol kakao dapat menurunkan kolesterol LDL yang berbahaya sekaligus meningkatkan kolesterol HDL yang baik.

    Mengutip Medical News Today, asam lemak tak jenuh tunggal pada kakao dapat membantu menurunkan kolesterol.

    4. Jus tomat

    Ilustrasi jus tomatFoto: Getty Images/iStockphoto/Model-la

    Tomat mengandung banyak likopen, yang dapat mengurangi kolesterol LDL yang berbahaya dan meningkatkan kadar lipid.

    Selain itu, penelitian menunjukkan bahwa membuat jus tomat dapat meningkatkan kandungan likopennya. Selain itu, jus tomat juga mengandung nutrisi penurun kolesterol niasin dan serat.

    5. Susu kedelai

    Kedelai rendah lemak jenuh. Mengganti krim atau produk susu tinggi lemak dengan susu atau krimer kedelai dapat membantu mengurangi atau mengelola kadar kolesterol.

    Food and Drug Administration (FDA) merekomendasikan konsumsi 25 gram protein kedelai per hari sebagai bagian dari diet rendah lemak jenuh dan kolesterol untuk membantu mengurangi risiko penyakit jantung.

    Selain itu, lebih baik mengonsumsi kedelai dalam bentuk utuh dan diproses secara minimal dengan sedikit atau tanpa tambahan gula, garam, dan lemak.

    6. Minuman oat (gandum)

    Oatmilk Disebut Menyehatkan, Ini 5 Fakta Tersembunyi di BaliknyaFoto: Getty Images/ollo

    Oat mengandung beta-glukan, yang menciptakan zat seperti gel dalam usus dan berinteraksi dengan garam empedu. Kesemuanya dapat menghambat penyerapan kolesterol dan membantu mengurangi kadar kolesterol.

    Sebuah ulasan tahun 2018 menemukan bahwa minuman oat, seperti susu oat, dapat menawarkan pengurangan kolesterol yang lebih konsisten daripada produk oat semi-padat atau padat. Segelas susu oat berukuran 250 ml dapat memberikan 1 gram beta-glukan.

    7. Susu nabati

    Jika Anda suka minum susu, berhati-hatilah untuk melakukan beberapa perubahan pola makan yang mudah ketika diketahui kolesterol Anda tinggi.

    Solusi pertama adalah beralih ke susu yang terbuat dari tanaman atau nabati. Banyak jenis susu nabati yang memiliki kandungan yang dapat mengurangi atau mengontrol kadar kolesterol.

    Itulah sejumlah minuman pagi hari yang ampuh turunkan kolesterol secara alami. Mengonsumsi minuman ini, diikuti dengan pola makan sehat dan olahraga teratur bisa membantu menurunkan kolesterol tinggi.

    Artikel ini sudah tayang diCNN Indonesia dengan judul 7 Minuman Pagi Hari yang Efektif Turunkan Kolesterol

    (adr/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Asupan Kafein Bisa Beri Efek Positif dan Negatif pada Tubuh


    Jakarta –

    Kafein pada kopi bisa memberikan efek pada tubuh. Bisa positif, bisa juga berefek secara negatif. Begini penjelasan peneliti!

    Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Circulation menemukan sejumlah manfaat dari kopi. Salah satunya kopi dapat menurunkan risiko stroke hingga 20%.

    Dikutip dari Inc.com (30/01/24) penelitian tersebut dilakukan kepada 260.000 peserta. Peneliti menemukan bahwa orang yang rutin minum kopi kecil kemungkinannya mengalami depresi.


    “10% lebih kecil kemungkinannya untuk mengalami depresi dibandingkan mereka yang tidak minum kopi sama sekali,” ujar orang peneliti.

    1. Efek samping kafein

    Minum Kopi Hitam di Pagi Hari Bisa Bantu Turunkan Berat BadanMinum Kopi Hitam di Pagi Hari Bisa Bantu Turunkan Berat Badan Foto: Ilustrasi iStock

    Lebih lanjut, peneliti juga mengatakan bahwa minum kopi dapat meningkatkan kecerdasan. Ini terbukti karena orang yang minum kopi setelah belajar bisa meningkatkan daya ingat.

    Namun, ada satu hal yang perlu menjadi perhatian. Kafein yang terkandung pada kopi dapat menghalangi adenosin nukleosida yang memodulasi proses fisiologis.

    Kondisi itu dapat mengikut reseptor pada otak. Ketika Adenosin tidak dapat mengikat, maka kamu akan merasa waspada dan terjaga. Ini alasan kopi bikin insomnia.

    2. Tubuh menciptakan reseptor

    Namun tenang saja, kondisi tersebut tidak selamanya. Ketika tubuh menyadari bahwa adenosin tidak mengikat, maka tubuh akan merespons dengan menciptakan lebih banyak reseptor.

    Sebuah studi pada tahun 2012 menemukan bahwa dalam tiga hari setelah mengonsumsi kafein secara konsisten menyebabkan jumlah reseptor adenosin, nikotinik, dan muskarinik meningkat secara signifikan.

    3. Waktu minum kopi terbaik

    Habis Minum Kopi Malah Ngantuk? Ini 5 PenyebabnyaKopi bagus diminum saat pagi hari. Foto: Getty Images/iStockphoto/SGAPhoto

    Itulah sebabnya kamu memerlukan secangkir kopi untuk memulai hari dan setelah makan siang. Waktu tersebut adalah waktu terbaik untuk minum kopi untuk menghindari efek sampingnya.

    Sederhananya, jika tubuh membangun toleransinya terhadap kafein, maka efek sampingnya akan berkurang. Itulah mengapa penurunan kafein yang tak terhindarkan menyebabkan sakit kepala.

    4. Efek kafein berhenti setelah 7 hari

    Sebuah penelitian menemukan bahwa perubahan tingkat reseptor adenosin biasanya berbalik setelah kamu berhenti mengonsumsi kafein selama 7 hari.

    Berhenti minum kafein akan meningkatkan dorongan yang kamu rasakan saat mulai minum kopi lagi. Namun, semua akan akan jika kamu membatasi asupan kafein.

    Kuncinya adalah mengurangi asupan selama 7 hari agar tingkat reseptor adenosin anda berbalik. Dalam sehari, batasi untuk minum 2 cangkir kopi untuk pagi dan siang hari.

    (raf/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • 7 Buah Terbaik untuk Kurangi Peradangan pada Tubuh


    Jakarta –

    Buah bagus dikonsumsi sehari-hari. Beberapa di antaranya punya khasiat khusus untuk mengurangi inflamasi atau peradangan pada tubuh. Ini daftarnya.

    Inflamasi adalah respon natural oleh sistem imun tubuh, tapi jika kondisinya sampai kronis, maka dapat menyebabkan masalah kesehatan serius. Seseorang berisiko alami penyakit jantung, diabetes tipe 2, dan bahkan kanker.

    Peradangan pada tubuh dapat dicegah dengan pola hidup sehat, mulai dari olahraga rutin, tidur cukup, dan manajemen stress. Tak ketinggalan mengonsumsi makanan sehat.


    Makanan itu termasuk ragam buah yang secara khusus bermanfaat mengurangi peradangan pada tubuh. Mengutip Eat This, Not That! (1/4), ahli gizi Trista Best mengungkap buah dengan manfaat bagus untuk mengurangi peradangan pada tubuh, sekaligus meningkatkan kesehatan secara hmum.

    Buah ini bisa dimakan langsung sebagai camilan sehat, dijadikan topping salad, hingga bahan campuran smoothies. Berikut 7 buah terbaik untuk kurangi peradangan pada tubuh:

    1. Nanas

    Nanas, buah tropis yang mudah ditemui di Indonesia. Nanas mengandung bromelain, enzim yang memiliki sifat antiinflamasi kuat. Konsumsinya bantu mengurangi pembengkakkan dan memar pada tubuh.

    Nanas juga merupakan sumber vitamin C yang bermanfaat untuk menguatkan sistem imun tubuh. Best mengatakan, “Berkat kandungan enzim pencernaannya, makan nanas atau minum jusnya rutin bisa bantu kurangi inflamasi, khususnya pada kondisi seperti arthritis dan menyehatkan sistem pencernaan.”

    2. Alpukat

    Tips mematangkan alpukat dengan cara cepatFoto: iStock

    Di balik tekstur lembut dan rasa gurihnya yang enak, makan alpukat menghadirkan banyak manfaat sehat. Salah satunya mengurangi peradangan pada tubuh.

    Menurut Best, ini karena alpukat kaya lemak tak jenuh tunggal dan antioksidan seperti vitamin E yang terbukti mengurangi peradangan dan mendukung kesehatan jantung. Rutin makan alpukat juga bagus untuk mengontrol kadar gula darah dan menciptakan rasa kenyang yang bikin puas.

    3. Jeruk

    Jeruk adalah sumber vitamin C yang bagus. Menurut sebuah penelitian tahun 2015, dengan mengasup 500 mg vitamin C dua kali sehari, dapat mengurangi inflamasi dan meningkatkan imunitas tubuh.

    Best juga menambahkan kalau jeruk mengandung antioksidan kuat yang bantu mengurangi inflamasi dengan cara menetralkan radikal bebas di tubuh. Selain itu, flavonoid pada jeruk juga memiliki efek antiinflamasi yang menyehatkan jantung dan meningkatkan imunitas.

    4. Pepaya

    Pepaya untuk ibu hamilFoto: Getty Images/Nungning20

    Buah untuk mengurangi peradangan tubuh ini murah dan mudah didapat di Indonesia. Pepaya mengandung enzim papain yang terbukti memiliki sifat antiinflamasi untuk meningkatkan kesehatan pencernaan, dalam studi pada binatang.

    Best menyebut enzim papain mirip dengan bromelain yang ditemukan pada nanas. Dua buah tropis ini juga kaya vitamin C, betakaroten, dan antioksidan lain yang membuat konsumsinya bagus untuk melawan peradangan pada tubuh.

    Selengkapnya di halaman selanjutnya.

    5. Apel

    Kabar baik untuk pencinta apel karena buah favoritnya ini tinggi serat dan antioksidan. Konsumsinya bagus untuk mengurangi peradangan dan meningkatkan kesehatan pencernaan.

    Apel adalah sumber quercetin, flavonoid dengan senyawa antiinflamasi dan antioksidan. Dengan kandungan serat tinggi dan fitonutrien, makan apel berkhasiat mengurangi peradangan pada tubuh, mencegah penyakit jantung, dan mendukung fungsi paru-paru.

    6. Semangka

    Menu Tumis Semangka Pakai Bawang Merah Ini Bikin Netizen HebohFoto: Site News/Twitter

    Untuk mendapatkan manfaat antiinflamasi, konsumsi buah tak harus mahal. Semangka bisa jadi pilihan. Buah kaya air ini mengandung antioksidan ampuh bernama likopen. Fungsinya mengurangi peradangan, meningkatkan kesehatan otak, dan bantu melawan beberapa penyakit.

    Penyakit itu merupakan penyakit kronis seperti jantung dan kanker, kata Best. Bonus lainnya, semangka rendah kalori sehingga tak akan mengganggu usaha diet.

    7. Anggur

    Anggur mengandung antioksidan bernama polifenol yang menunjukkan manfaat mengurangi peradangan tubuh dan risiko penyakit kronis. Best berujar, anggur khususnya yang merah dan ungu, mengandung resveratrol.

    Resveratrol adalah senyawa antiinflamasi dan merupakan antioksidan. Makan anggur atau produk anggur seperti jus dan kismis, dapat mengurangi inflamasi, mencegah penyakit jantung, dan mendukung kesehatan otak.

    (adr/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Plong! 5 Teh Ini Bisa Melegakan Sakit Tenggorokan


    Jakarta –

    Aktivitas bisa terganggu karena sakit tenggorokan. Oleh karena itu, sakit tenggorokan bisa diobati dengan mengonsumsi teh, seperti teh hijau hingga chamomile.

    Sakit tenggorokan menyebabkan rasa perih dan kering karena adanya peradangan. Bahkan, bisa menimbulkan batuk yang mengganggu aktivitas harian.

    Selain obat, sakit tenggorokan bisa diobati menggunakan cara alami dengan mengonsumsi teh. Dilansir dari Study Finds (8/2), ada beberapa jenis teh yang bisa memberikan efek menenangkan dan melegakan tenggorokan karena kandungan nutrisinya.


    Berikut 5 teh yang bisa melegakan sakit tenggorokan:

    1. Teh Hijau

    Teh hijau, salah satu jenis teh yang menyehatkan tubuh. Biasanya dikonsumsi dalam kondisi hangat tanpa campuran pemanis buatan. Kalaupun ingin rasanya lebih manis, kamu harus menambahkan madu sebagai pemanis alami.

    Jenis teh populer ini diketahui memiliki beragam manfaat sehat, karena kandungan zat antioksidannya yang tinggi. Konsumsi teh ini dapat menurunkan berat badan secara signifikan.

    Selain itu, teh hijau juga bisa dikonsumsi untuk mengobati sakit tenggorokan. Kamu bisa mengonsumsi teh hijau yang hangat untuk meredakan rasa sakitnya.

    2. Teh Chamomile

    Pecinta teh, pasti sudah tak asing dengan teh herbal satu ini. Teh yang terbuat dari bunga chamomile tersebut dikonsumsi karena manfaat sehatnya.

    Salah satu manfaatnya dapat meredakan sakit tenggorokan. Karena teh camomile mengandung zat anti-inflamasi dan antioksidan yang tinggi. Selain untuk sakit tenggorokan, teh chamomile juga bisa untuk mengatasi kesulitan tidur.

    3. Teh Lada Hitam

    Teh lada hitam ternyata memberikan manfaat kesehatan karena kandungan nutrisinya. Lada hitam mengandung zat antioksidan dan anti-inflamasi yang tinggi.

    Rempah ini juga mengandung vitamin B kompleks yang penting seperti riboflavin, thiamin, niacin, dan pyridoxine. Teh lada hitam juga baik untuk menjaga imunitas tubuh karena mengandung zat antibakteri dan antibiotik alami.

    Di saat pergantian musim, banyak orang jatuh sakit. Biasanya terserang flu hingga sakit tenggorokan. Untuk meredakan sakit tenggorokan, bisa dengan mengonsumsi teh lada hitam secara rutin.

    4. Teh Jahe

    Teh herbal yang terbuat dari jahe baik dikonsumsi, karena menyimpan beragam manfaat sehat. Mulai dari kesehatan pencernaan hingga metabolisme tubuh.

    Jahe merupakan tanaman rimpang yang biasa digunakan sebagai rempah masakan atau minuman herbal. Rimpang ini memiliki aroma menyengat dan rasa pedas yang menghangatkan tenggorokan.

    Tak heran kalau jahe banyak digunakan sebagai campuran minuman. Teh jahe salah satu racikan minuman yang dapat dikonsumsi dan cocok untuk menghangatkan badan.

    5. Teh Kunyit

    Kunyit tak hanya dijadikan sebagai bumbu masakan, tapi juga dibuat teh herbal. Teh kunyit ini dapat mengobati flu secara alami, cara membuatnya juga mudah.

    Flu biasanya disertai dengan batuk yang membuat tenggorokan penderitanya menjadi gatal. Kunyit yang mengandung curcumin sebagai zat anti-inflamasi alami ini dapat memainkan perannya.

    (yms/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Waspada! 5 Makanan Ini Dapat Memicu Lonjakan Gula Darah


    Jakarta –

    Gula darah ternyata tak hanya dipicu oleh makanan manis saja. Bahkan ada beberapa makanan asin yang disebut sebagai pemicu lonjakan gula darah secara instan.

    Pada beberapa kondisi, lonjakan gula darah yang terjadi di dalam tubuh justru akan menimbulkan gangguan kesehatan. Apalagi jika terjadi pada tubuh penderita diabetes dan pengidap gangguan metabolisme yang berkaitan dengan insulin.

    Secara kasat mata, makanan dengan rasa yang manis tentu akan mudah diketahui bahwa memiliki kadar gula yang tinggi. Sehingga para penderita diabetes juga akan lebih mudah untuk menghindari atau setidaknya meminimalisir asupannya.


    Ternyata ada beberapa makanan yang tidak memiliki rasa manis tetapi dapat memicu lonjakan gula darah secara instan. Beberapa jenis makanan ini tentu harus menjadi perhatian yang besar terutama bagi penderita diabetes.

    Berikut ini 5 makanan pemicu lonjakan gula darah menurut DNA India:

    Waspada! 5 Makanan Ini Dapat Memicu Lonjakan Gula DarahPenggunaan tepung terigu dapat memicu lonjakan gula darah. Foto: Getty Images/iStockphoto/Vladimir Mironov

    1. Roti

    Ada banyak roti yang bisa ditemukan di supermarket, toko kecil, maupun toko rotinya secara langsung. Mulai dari roti putih berbahan utama tepung terigu, roti gandum, hingga roti dengan ragi dan pengembang alami seperti sourdough.

    Sekilas roti memang tampak sebagai makanan yang sehat tetapi tidak untuk semua jenis roti. Roti putih atau yang terbuat dari bahan utama tepung terigu tidak tergolong sebagai makanan yang sehat.

    Karena itu roti putih termasuk asupan yang berbahaya untuk dikonsumsi. Tepung terigu tergolong sebagai bahan makanan dengan indeks glikemik tinggi yang seharusnya dihindari agar tidak membuat lonjakan gula darah.

    2. Mie instan

    Ketika tak punya cukup waktu tetapi ingin makan makanan yang enak, murah, dan mengenyangkan biasanya mie instan akan menjadi pelarian. Rasanya yang gurih tidak dicurigai dapat membuat lonjakan gula darah di dalam tubuh.

    Padahal, sama halnya dengan roti putih, mie instan juga terbuat dari tepung terigu dengan kadar indeks glikemik yang tinggi. Selain itu makanan kemasan ini memiliki kandungan sodium yang tinggi serta lemak yang tak sehat.

    Jika kamu memiliki keluhan atas metabolisme di dalam tubuh, mie instan bukan makanan yang dianjurkan untuk dikonsumsi. Sebaiknya pilih makanan alami non-olahan seperti buah-buahan segar atau salad sayuran yang tak kalah mudah untuk dibuat.

    Makanan pemicu lonjakan gula darah lainnya ada di halaman berikutnya.

    3. Makanan kalengan

    Ada banyak jenis makanan kalengan yang diproduksi dan dipasarkan di supermarket. Mulai dari daging, sayuran, hingga buah-buahan kaleng yang dianggap sebagai bahan makanan yang sehat dan sederhana untuk digunakan.

    Faktanya makanan kaleng tidak disarankan untuk semua kondisi kesehatan. Semua makanan kaleng akan tetap menggunakan sodium yang tinggi sebagai bahan pengawetnya.

    Walaupun tidak berdampak secara langsung tetapi kadar sodium dalam makanan kalengan ini begitu mempengaruhi kondisi metabolik seorang penderita diabetes. Hal ini lantaran garam atau sodium dapat menyebabkan gangguan pada tekanan darah dan pengendalian gula darah.

    4. Daging asap

    Waspada! 5 Makanan Ini Dapat Memicu Lonjakan Gula DarahWalaupun rasanya gurih, daging asap juga ditambahkan pemanis dalam proses pembuatannya. Foto: Getty Images/iStockphoto/Vladimir Mironov

    Aroma smokey dan rasa daging yang gurih tidak pernah gagal untuk memanjakan lidah. Biasanya daging asam seperti ham, bacon, dan yang lainnya umum digunakan untuk isian burger atau sandwich.

    Menu-menu tersebut populer sebagai hidangan yang nikmat baik untuk sarapan maupun makan siang. Tetapi walaupun tidak mengandung gula secara kasat mata, daging asap tidak disarankan bagi penderita diabetes.

    Daging asap membutuhkan tambahan garam yang tinggi dalam proses pembuatannya sehingga akan berdampak buruk bagi tekanan darah. Selain itu pada beberapa produk daging asap sebenarnya tetap menggunakan gula tambahan tetapi dikemas sedemikian rupa sehingga tersembunyi dengan rapat.

    5. Jus buah

    Berasal dari olahan buah-buahan segar, jus sering dianggap sebagai asupan yang sehat. Banyak orang dewasa yang biasanya akan memilih jus baik untuk dikonsumsi saat sarapan atau sekadar untuk menyegarkan tubuh saja.

    Hal ini dibenarkan, asal jus yang dikonsumsi merupakan jus yang murni dari buah-buahan segar dan dibuat sendiri di rumah. Banyak jus buah kemasan yang justru mengalami penambahan pemanis agar disukai para pelanggannya.

    Sekalipun merek produsen jus buah yang mengklaim mengolah produknya dengan komposisi yang didominasi buah segar tetapi tidak menutup kemungkinan adanya penambahan pemanis ke dalamnya. Apalagi jika kamu lebih senang membeli jus buah kemasan yang dijajakan di rak-rak supermarket biasanya memiliki pemanis tambahan yang lebih tinggi dari komposisi buah segarnya.

    (dfl/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • 5 Makanan Berwarna Ungu Ini Bikin Kulit Mulus dan Sehat


    Jakarta –

    Beberapa makanan yang berwarna ungu diketahui mengandung zat antioksidan tinggi yang baik untuk kesehatan kulit. Seperti buah anggur dan terong.

    Kesehatan kulit penting untuk dijaga oleh setiap orang. Biasanya dengan mengatur pola makan sehat, mengonsumsi suplemen, hingga menggunakan produk perawatan.

    Di antara banyaknya makanan sehat, ternyata yang berwarna ungu disebut baik untuk menjaga kesehatan kulit. Dilansir dari Food NDTV (1/4), sebuah studi tahun 2019 yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition and Metabolism menunjukkan bahwa makanan berwarna ungu kaya akan polifenol yang berperan sebagai antioksidan nabati.


    Polifenol pada makanan ini dapat membantu dalam mencegah kerusakan kulit akibat sinar UV, termasuk risiko kanker kulit. Makanan berwarna ungu itu di antaranya adalah anggur, bit, hingga terong.

    Berikut 5 makanan berwarna ungu yang sehatkan kulit:

    1. Anggur

    Masya Allah! Ini Keistimewaan Anggur, Buah yang Disebut 14 Kali dalam Alqurananggur Foto: Getty Images/iStockphoto/Radachynskyi

    Anggur identik buah berwarna ungu yang memiliki rasa manis segar. Ternyata tak hanya enak, tapi anggur juga menyimpan beragam manfaat jika dikonsumsi rutin.

    Konsumsi anggur dapat melindungi kulit dari kerusakan akibat radiasi UV pada orang dewasa yang sehat. Hal ini juga diungkapkan pada sebuah studi tahun 2021.

    Studi ini dilakukan oleh para peneliti dari Universitas Alabama Departemen Dermatologi Birmingham dengan responden 19 subjek manusia sehat menelan bubuk anggur kering (kismis) dalam kurun waktu 14 hari. Para peneliti menemukan bahwa peningkatan perlindungan alami kulit sebesar 74,8 persen ditunjukkan pada subjek.

    2. Buah Bit

    Buah bit biasanya dijadikan jus dan bermanfaat untuk beragam kesehatan tubuh. Warnanya yang ungu terang ini membuat buah bit juga baik untuk kesehatan kulit.

    Penelitian menunjukkan bahwa minum jus bit dapat meningkatkan anti-inflamasi dan aliran darah, yang keduanya penting untuk kesehatan kulit, menurut WebMD. Penelitian lain pada 2021 yang diterbitkan dalam jurnal ‘Food Science and Nutrition’ mencatat bahwa buah bit berkontribusi melindungi sel dari stres oksidatif.

    Stres oksidatif ini dapat menghambat kesehatan kulit. Di antaranya menyebabkan peradangan kulit hingga kanker kulit.

    3. Markisa

    Markisa juga termasuk buah berwarna ungu pada bagian kulitnya. Buah markisa ini bisa dinikmati langsung maupun dijadikan campuran es yang menyegarkan dahaga.

    Buah ini juga mengandung zat antioksidan polifenol khusus bernama piceatannol yang bermanfaat bagi kesehatan kulit. Sebuah studi pada 2013 lalu dalam jurnal ‘Biological and Pharmaceutical Bulletin’ menemukan bahwa piceatannol ini dapat melindungi sel kulit dari kerusakan akibat sinar matahari.

    4. Kubis Ungu

    Close up photo of edible vegetables - a red cabbage with some vegetables in the background on a solid light blue wooden tableClose up photo of edible vegetables – a red cabbage with some vegetables in the background on a solid light blue wooden table Foto: iStock

    Kubis atau kol dikenal dengan warna putih kehijauan, tapi ternyata ada juga yang berwarna ungu. Kubis ungu ini kerap dijadikan hiasan pada piring, karena warnanya yang cantik. Kubis ungu ini juga biasanya dicampurkan pada racikan salad untuk mempercantik sajiannya.

    Penelitian pada 2016 yang diterbitkan dalam jurnal ‘The Clinical Journal of Pain’ menemukan bahwa orang dewasa penderita arthritis yang membalut lutut mereka dengan daun kubis sekali sehari dilaporkan merasakan berkurangnya rasa sakit secara signifikan pada akhir penelitian selama 4 minggu.

    5. Terong Ungu

    Terong ungu populer dijadikan masakan. Biasanya digoreng, kemudian dicampurkan sambal balado. Terong ini juga bisa digoreng biasa dengan balutan tepung renyah. Jika mengonsumsi terong ungu, ternyata bisa merasakan manfaat sehat pada kulit.

    Karena, di dalam terong ungu terdapat solasodine rhamnosyl glikosida (SRGs), sejenis senyawa yang efektif melawan kanker kulit. Terong juga diketahui kaya akan vitamin A dan C, vitamin ini juga berperan sebagai zat antioksidan.

    (yms/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • 7 Makanan Berwarna Hitam Legam Ini Kaya Antioksidan


    Jakarta –

    Terlihat agak menyeramkan, tetapi makanan dengan warna hitam legam ini menyehatkan. Mulai dari tinta cumi hingga black garlic yang tinggi antioksidan.

    Jika dilihat dari penampilannya, makanan yang berwarna hitam memang kurang menarik. Berbeda dengan makanan berwarna cerah, seperti merah, kuning, dan hijau.

    Namun, tahukah kamu bahwa warna hitam pada makanan tersebut berasal dari kandungan antioksidan. Tentu makanan berwarna hitam tinggi akan antioksidan yang baik untuk tubuh.


    Antioksidan tersebut memiliki sifat antidiabetes, antikanker, antiinflamasi, sehingga akan mencegah tubuh terkena penyakit kronis.

    Dikutip dari Slurrp (31/03/24) berikut 7 makanan berwarna hitam yang kaya manfaat:

    1. Black Garlic

    Black garlicBlack garlic Foto: iStock

    Black garlic adalah bawang putih yang difermentasi hingga warnanya menjadi hitam. Bawang putih ini kaya akan allicin, senyawa yang dikaitkan dengan kesehatan jantung.

    Selain itu, antioksidan yang terkandung pada black garlic berperan menurunkan gula darah, trigliserida, dan kolesterol. Kandungan nutrisi ini bagus untuk mencegah penyakit komplikasi.

    2. Beras Hitam

    Seperti beras merah, beras hitam pun memiliki manfaat untuk kesehatan. Beras hitam ini merupakan sumber protein vegetarian yang baik untuk tubuh.

    Selain itu, ilmuwan juga menemukan bahwa beras hitam memiliki kadar antioksidan yang larut dalam air. Senyawa itu mampu melindungi sel tubuh dari radikal bebas.

    3. Biji Wijen Hitam

    Makanan hitamBiji wijen hitam Foto: iStock

    Selain yang berwarna putih, ada juga biji wijen yang berwarna hitam. Manfaat kesehatannya pun tak kalah banyak. Bahkan kandungan antioksidannya lebih tinggi.

    Biji wijen hitam juga mengandung lemak tak jenuh ganda dan senyawa sesamin yang membantu menjaga tekanan darah agar tetap normal. Ini juga bisa menurunkan kolesterol.

    Makanan berwarna hitam legam yang kaya manfaat ada di halaman selanjutnya.

    4. Tinta Cumi

    Hukum makan tinta cumi dalam pandangan IslamTinta cumi kerap dicampur ketika memasak tumisan cumi. Foto: Getty Images/iStockphoto/

    Tinta cumi kerap dicampur ketika memasak tumisan cumi. Selain sebagai penambah rasa dan pewarna makanan, tinta cumi juga kaya akan nutrisi penting.

    Tinta cumi dikemas dengan antioksidan yang disebut polysaccharide. Senyawa tersebut berperan memperlambat pertumbuhan sel kanker payudara, paru-paru, dan prostat.

    5. Arang Bambu

    Arang bambu atau charcoal juga banyak dipakai sebagai pewarna makanan. Tak hanya sekadar itu, tetapi juga ada manfaat kesehatan yang telah dibuktikan peneliti.

    Menurut jurnal Activated Charcoal for Acute Overdose (2016) arang bambu dapat mengurangi penyerapan racun hingga 74%. Charcoal juga dapat dipakai sebagai pasta gigi yang bisa memutihkan gigi secara alami.

    6. Blackberry

    Makanan hitamBlackberry Foto: iStock

    Tingginya antioksidan juga ditemukan dalam buah blackberry. Antioksidan tersebut adalah flavonoid dan ellagitannin. Senyawa tersebut berkontribusi mencegah neurodegeneratif.

    Neurodegeneratif merupakan penyakit terkait usia, seperti alzheimer, diabetes, hingga inflamasi radang sendi.

    7. Kacang Hitam

    Kacang hitam kaya akan karbohidrat yang tidak dapat dicerna. Ini dihubungkan dengan rendahnya kolesterol serum, efek glikemik rendah, dan risiko rendah kanker usus besar.

    Selain itu, rutin makan kacang hitam juga dapat mencegah risiko penyakit metabolik karena tingginya kandungan serat. Kacang ini juga dikemas dengan antioksidan untuk melawan radikal bebas.

    (raf/odi)



    Sumber : food.detik.com