Resep Selat Solo Topping Keju Leleh yang Gurih Mulur

1. Marinade potongan daging sapi dengan pala dan kecap manis. Diamkan 1jam. 2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan tomat cincang dan tambahkan daging sapi, kemudian masukkan telur rebus, tutup dengan api sedang. 3. Tambahkan kayu manis, cengkeh, cuka/asam, garam dan kaldu sapi. Aduk sebentar, tambahkan air dan masak hingga daging empuk meresap. Test rasa. 4. Potong wortel, kentang, siapkan buncis. Rebus wortel dan buncis dengan air dan sejumput garam. 5. Goreng kentang, sampai golden brown. Tiriskan. 6. Siapkan wajan, letakkan daging dan sedikit kuah, beri atasnya parutan keju, tutup 3 menit, dengan api kecil. 7. Siapkan piring saji, tata daging, telur dan semua sayuran.