Kripto dan Semua Post

Tag: makanan sehat

4 Makanan untuk Turunkan Risiko Diabetes dan Kanker Menurut Ahli

Jakarta –

Salah satu cara mengurangi risiko penyakit kanker dan diabetes adalah mengubah pola hidup, termasuk pola makan. Ahli kesehatan mengungkap 4 makanan yang bisa membantunya.

Pola hidup yang baik, termasuk menjaga pola makan sehat sangat penting diterapkan.

Meskipun sebagian orang mungkin hanya memusatkan perhatian pada banyak jumlah asupan kalori, tetapi menentukan jenis makanan yang dikonsumsi juga penting.

Seorang ahli kesehatan memperingatkan, kebanyakan makanan yang umum dikonsumsi sebenarnya bisa membuat seseorang berisiko terkena penyakit. Misalnya, makanan tinggi lemak, gula, dan karbohidrat.

Makanan-makanan seperti kue, roti tawar, atau gorengan memang terasa sangat nikmat. Namun, makanan ini bisa menyebabkan peradangan tubuh.

Peradangan bisa berbahaya dan sering dikaitkan dengan kondisi kesehatan serius, seperti diabetes tipe 2, penyakit Alzheimer, obesitas, radang sendi, bahkan kanker.

Berbicara kepada The Mirror, ahli gizi Dr Carrie Ruxton mengungkap, “Apa yang kita makan membuat perbedaan besar bagi kesehatan.”

Ia menjelaskan beberapa jenis makanan yang dapat memicu peradangan kronis. Makanan tersebut terdiri atas olahan biji-bijian olahan, makanan yang digoreng dengan banyak minyak, serta makanan dan minuman tinggi gula.

Mengonsumsi makanan seperti itu tidak hanya menyebabkan peradangan, tetapi juga memicu nyeri sendi dan masalah kesehatan lainnya.

Oleh karena itu, ia merekomendasikan untuk mulai mengonsumsi makanan-makanan yang memiliki sifat anti-inflamasi.

Dr Ruxton menyarankan konsumsi 4 makanan ini, seperti yang dilansir dari express.co.uk (12/03).

1. Ikan berminyak yang kaya omega-3

Ikan berminyak seperti salmon merupakan makanan terbaik untuk mengatasi peradangan. Foto: iStock

Dr Ruxton menyebut ikan berminyak merupakan makanan anti-inflamasi (peradangan) paling baik karena kaya akan asam lemak omega-3.

Menurut laporannya, ada sebuah studi tentang nutrisi yang menemukan bahwa osteoartritis (penyakit inflamasi sendi) membaik setelah pasien diberi tambahan asupan omega 3. Para peneliti juga melihat pengurangan rasa sakit.

Ikan berminyak yang bisa dikonsumsi, mulai dari salmon, sarden, hingga makarel. Namun, jika kamu mengikuti pola makan vegetarian, bisa menggantinya dengan kacang merah, biji chia, biji rami yang juga mengandung omega-3 serupa.

2. Buah dan sayur-sayuran

Buah buahan dan sayuran tidak kalah penting dikonsumsi. Foto: iStock

Buah dan sayuran juga merupakan makanan esensial yang perlu dikonsumsi sehari-hari.

Dr Ruxton menjelaskan, sebuah penelitian menunjukkan jika makan lebih banyak buah dan sayuran mengurangi peradangan dalam darah, disebut protein C-reaktif.

Dengan menurunkan peradangan, buah dan sayuran ini juga menolong mengontrol gula darah, serta menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol.

Dr Ruxton juga mengungkap, peradangan merupakan inti perkembangan penyakit Alzheimer. Sebuah penelitian yang diterbitkan tahun lalu di Jurnal Neurologi menunjukkan orang yang jarang konsumsi buah dan sayur berisiko lebih tinggi terkena penyakit Alzheimer.

Daftar makanan yang direkomendasikan ahli kesehatan lainnya bisa dilihat pada halaman berikut ini!

3. Makanan fermentasi

Kimchi hingga yogurth menjadi makanan fermentasi yang bisa dikonsumsi untuk mengurangi risiko penyakit kronis. Foto: iStockphoto/Getty Images/Zania Studio

Makanan fermentasi juga baik untuk mengurangi risiko penyakit kronis ini. Makanan fermentasi diketahui dapat meningkatkan kesehatan usus.

“Ketidakseimbangan mikrobiota usus berhubungan dengan peradangan,” ujar Dr Ruxton.

Makanan fermentasi disebut dapat meningkatkan spesies bakteri ‘baik’ di usus dan membantu mengurangi peradangan. IIni dapat membantu mengatasi kondisi usus tertentu, seperti sindrom iritasi usus.

Kamu bisa menikmati makanan fermentasi, seperti yogurt, kimchi, hingga acar atau sayur asin.

4. Kacang-kacangan

Kacang-kacangan seperti edamame juga bisa menurunkan penanda peradangan dalam darah. Foto: Getty Images/iStockphoto/Magone

Menurut Dr Ruxton, kacang-kacangan juga dapat mengurangi peradangan sebagai akibat dari menurunkan penanda peradangan dalam darah. Hal ini dapat mengurangi peradangan pada orang obesitas atau penderita diabetes.

“Protein dari kedelai secara khusus telah terbukti meringankan gejala osteoartritis,” jelasnya.

Selain kacang kedelai, kamu bisa mengonsumsi kacang almond dan edamame. Namun, konsumsinya juga perlu dibatasi. Tidak boleh terlalu banyak karena sebagian kacang mengandung kalori tinggi.

(aqr/adr)

Sumber : food.detik.com

Source : unsplash / Anna Pelzer

October 29, 2025
7 Minuman Hangat yang Ampuh Redakan Batuk Akut

Jakarta –

Minuman hangat untuk penderita batuk sebenarnya bisa dibuat sendiri di rumah. Dari seduhan teh hingga wedang jahe yang mujarab.

Batuk merupakan mekanisme tubuh untuk mengeluarkan benda asing di saluran napas. Jika batuk berlangsung kurang dari tiga minggu, maka termasuk batuk akut. Namun saat batuk berlangsung lebih dari 8 minggu, ini sudah termasuk batuk kronis.

Melansir dari Mayo Clinic, umumnya batuk akut disebabkan selesma, flu, menghirup polutan, dan pneumonia. Sementara batuk kronis bisa disebabkan alergi, asma, bronkitis, dan GERD.

Sebelum menelan obat pereda batuk, coba racik oabat batuk alami yang ada di dapur. Minuman hangat ini direkomendasikan untuk meredakan batuk dan membuat tubuh lebih nyaman. Jika sedang berpuasa bisa diminum saat sahur dan buka puasa.

1. Lemon dan madu

Segelas teh lemon dengan madu bisa bantu atasi batuk akut. Foto: iStock

Madu dapat membantu meredakan batuk juga gejala selesma lain seperti deman dan radang tenggorokan.

Melansir dari Healthline, studi pada anak menunjukkan madu dapat meredakan batuk di malam hari dan membantu tidur lebih nyenyak.

Kamu cukup menyiapkan raw honey sebanyak 1 sendok makan dan 1 sendok makan perasan lemon untuk membuat segelas honey lemon.

2. Wedang jahe

Minuman wedang jahe juga direkomendasikan untuk mengatasi batuk akut. Foto: Getty Images/iStockphoto/AmalliaEka

Wedang jahe begitu populer apalagi di musim hujan seperti sekarang. Efek hangatnya mampu meredakan batuk, asma, dan mual.

Studi pada 2015 menemukan jahe mengandung komponen antiinflamasi dan antioksidan yang bisa membantu meredakan tenggorokan dan saluran napas yang teriritasi karena batuk.

3. Teh hijau

Teh hijau kerap hanya diperlakukan sebagai minuman biasa atau minuman diet. Padahal teh hijau termasuk minuman hangat yang dianjurkan untuk penderita batuk.

Sebuah studi mengamati kumur dengan teh hijau setelah prosedur pembedahan yang memerlukan intubasi. Peneliti menemukan meski teh hijau tidak membantu mengatasi suara serak, tapi teh hijau bisa mengurangi batuk.

Minuman hangat lain yang ampuh redakan batuk bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

4. Jus nanas

Jus nanas juga bisa meredakan gejala batuk, terutama batuk berdahak. Foto: Getty Images/iStockphoto/

Jus nanas membantu meredakan gejala batuk terutama batuk berdahak. Hal ini berkat kandungan bromelain atau enzim pada nanas.

Bromelain memiliki sifat antiinflamasi dan juga sifat mukolitik yang berfungsi memecah lendir dan mengeluarkannya dari tubuh.

Akan tetapi, konsumsi jus nanas juga bisa dibarengi dengan konsumsi suplemen bromelain agar lebih efektif meredakan batuk.

5. Yogurt

Konsumsi yogurt, terutama dalam bentuk minuman secara tidak langsung mampu meredakan batuk. Foto: Getty Images/iStockphoto/

Kandungan probiotik pada yogurt secara tidak langsung meredakan batuk.

Probiotik mampu menyeimbangkan bakteri usus dan meningkatkan kekebalan tubuh. Kekebalan tubuh yang sehat dapat membantu melawan infeksi yang bisa jadi penyebab batuk.

Penelitian yang diterbitkan pada 2013 menemukan salah satu jenis probiotik, Lactobacillus, memberikan manfaat dalam membantu mencegah flu biasa.

6. Teh Peppermint

Peppermint merupakan tumbuhan keluarga mint. Sejak lama, peppermint digunakan untuk mengatasi selesma, masalah pencernaan dan sakit kepala.

Beberapa riset membuktikan peppermint punya komponen antimikroba, antioksidan dan pereda nyeri. Jika kamu mengamlami demam flu, teh ini bisa membantu melegakan sinus dan membuat lebih mudah bernapas.

7. Air putih hangat

Air putih tentu menjadi minuman paling pas, terutama jika dikonsumsi dalam keadaan hangat. Foto: Getty Images/iStockphoto/YSedova

Minuman hangat yang dianjurkan untuk penderita batuk sebenarnya cukup air putih hangat. Suhu hangat akan membantu meredakan rasa tidak nyaman di tenggorokan, meriang dan kelelahan.

(Tim CNN/odi)

Sumber : food.detik.com

Source : unsplash / Anna Pelzer

October 29, 2025
Konsumsi 5 Makanan Ini Saat Sahur Bantu Hidrasi dan Dorong Energi

Jakarta –

Asupan makanan saat sahur penting untuk menjaga energi tubuh sepanjang puasa. Secara khusus, kamu perlu konsumsi makanan yang mampu menghidrasi tubuh seperti makanan ini.

Memasuki Ramadan, umat muslim wajib melaksanakan puasa. Mereka harus menahan nafsu makan, minum, dan hal lain yang membatalkan puasa sejak fajar hingga terbenamnya matahari.

Karena saat puasa tubuh tidak diberi asupan makan dan minum selama beberapa jam, oleh karena itu penting memilih makanan apa saja yang masuk saat sahur.

Makanan yang dikonsumsi perlu mengandung nutrisi esensial. Nutrisi ini mampu memberi stamina tambahan sekaligus menghidrasi tubuh sepanjang hari.

Merangkum ndtv.com (11/05), berikut rekomendasi 5 makanan bernutrisi yang cocok dikonsumsi saat sahur:

1. Telur

Telur merupakan protein yang bisa dikonsumsi saat sahur karena mampu menahan lapar. Foto: sora news

Telur mengandung banyak protein, mineral, dan vitamin. Konsumsi telur saat sahur bisa membuat perut kenyang lebih lama. Hal ini berkat kandungan protein dan lemak yang mampu membuat seseorang tidak cepat lapar.

Banyak cara mengonsumsi telur. Bisa diolah dengan berbagai sayuran atau dijadikan omelet. Omelet bisa ditambah dengan bayam, jamur, atau tomat agar lebih bernutrisi.

Selain diolah menjadi omelet, kamu juga bisa mengonsumsi telur rebus.

2. Ikan atau ayam

Dada ayam atau ikan juga baik dikonsumsi saat sahur. Foto: Getty Images/da-kuk

Jenis protein lain yang bisa dikonsumsi yaitu ikan atau ayam.

Ikan dikenal mampu meningkatkan vitalitas tubuh. Namun, jangan olah ikan dengan cara digoreng. Konsumsi Ikan goreng hanya akan membuat perut kembung. Selain itu, makanan yang digoreng membuat tenggorokan semakin serat dan haus.

Kamu bisa mengonsumsi jenis ikan seperti sarden, tuna, hingga salmon. Ikan juga bisa diolah dengan cara dipanggang.

Selain itu, ayam juga bisa dikonsumsi saat sahur. Ayam memiliki nutrisi yang mampu memberikan energi sepanjang hari. Agar nutrisi yang didapat maksimal, ayam bisa dikonsumsi bersama dengan sayuran.

Rekomendasi makanan sehat untuk sahur lainnya bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

3. Buah dan sayuran

Buah dan sayuran yang mengandung banyak air bisa dikonsumsi. Misalnya buah semangka ini. Foto: Getty Images/iStockphoto/463421fc_202

Buah dan sayuran juga merupakan makanan yang perlu dikonsumi saat sahur. Kedua makanan ini kaya vitamin dan mineral yang mampu menambah energi bagi tubuh.

Selain itu, buah dan sayuran juga mengandung air yang tidak kalah menghidrasi seperti air putih.

Kamu bisa mengonsumsi buah dan sayuran yang mengandung banyak air. Misalnya, semangka, tomat, jeruk, mentimun, hingga bayam.

Selain buah-buahan tersebut, kamu juga bisa mengonsumsi pisang karena buah ini kaya akan mineral, magnesium, dan pottasium yang dapat membuat perut kenyang lebih lama.

4. Kacang-kacangan

Kacang-kacangan juga bagus dikonsumsi saat sahur karena dengan kuantitas yang sedikit, kacang bisa memberi rasa kenyang lebih lama.

Kacang-kacangan mengandung karbohidrat kompleks dan protein yang bersifat mengenyangkan. Sehingga cocok dikonsumsi saat sahur. Kandungan serat yang cukup tinggi pada kacang kacangan juga penting memperbaiki jaringan tubuh.

Kamu bisa mengonsumsi kacang-kacangan, seperti almond atau bahkan edamame.

5. Oatmeal

Makan Oatmeal saat sahur juga mampu memberi rasa kenyang. Foto: Getty Images/iStockphoto/gresei

Oatmeal merupakan jenis karbohidrat dan protein yang mampu memberi energi tambahan pada tubuh. Oatmeal juga mengandung serat tinggi, vitamin, folat, dan vitamin.

Kandungan serat dalam oatmeal dapat meningkatkan bakteri baik di saluran pencernaan. Konsumsi oatmeal mampu menurunkan risiko sembelit atau susah buang air.

Konsumsi oatmeal saat sahur juga memberikan manfaat untuk menurunkan kadar gula darah. Oatmeal bisa meningkatkan respon insulin yang memungkinkan penurunan kadar gula darah.

Oatmeal bisa dikonsumsi begitu saja atau dimakan bersama aneka buah-buahan, seperti strawberry, blueberry, atau pisang. Bisa ditambah madu, biji chia, hingga kacang almond.

(aqr/adr)

Sumber : food.detik.com

Source : unsplash / Anna Pelzer

October 29, 2025
Catat! Ini 5 Makanan Pembersih Darah Alami agar Bebas Racun

Jakarta –

Darah memiliki fungsi penting dalam tubuh. Oleh karena itu, darah perlu dijaga kebersihannya. Salah satu cara alami dengan konsumsi 5 makanan ini yang ampuh buang racun dalam darah.

Darah merupakan bagian penting bagi kesehatan manusia. Darah mampu memasok zat-zat penting ke seluruh tubuh, mulai dari gula, oksigen, sampai hormon.

Oleh karena itu, darah dalam tubuh harus selalu dijaga kebersihannya. Membersihkan darah adalah cara terbaik untuk menghilangkan racun dari tubuh secara alami, sehingga menjaga kesehatan optimal.

Darah membawa oksigen dan nutrisi ke sel tubuh dan menghilangkan limbah dan polutan lainnya. Memurnikan darah sangat penting untuk menjaga organ tubuh bekerja dengan baik.

Membersihkan darah bisa dengan cara alami, yait mengonsumsi sejumlah makanan sehat. Mulai dari lemon sampai bawang putih, ini 5 makanan yang bisa membersihkan darah dan mengeluarkan racun alami dalam tubuh.

1. Lemon

Lemon bisa dikonsumsi karena bagus untuk detoksifikasi hati. Foto: Getty Images/iStockphoto

Minum jus lemon dalam keadaan perut kosong merupakan cara ideal untuk memurnikan darah dan mendetoks hati. Menurut Dr Alexander F. Beddoe, hati menghasilkan lebih banyak enzim jika seseorang mengonsumsi jus lemon.

Lemon juga mengandung vitamin C dan antioksidan kuat yang dapat meningkatkan produksi glutathione, protein detoksifikasi hati.

Namun, mereka yang memiliki masalah lambung atau perutnya sensitif sebaiknya jangan minum lemon dalam keadaan perut kosong.

2. Bit

Makan atau minum buah bit juga baik untuk membersihkan darah dan mendetoksifikasi tubuh. Foto: Getty Images/Angelika Mostova

Buah bit juga memiliki manfaat untuk membersihkan darah. Agen pembersih aktif dalam bit ini dapat meningkatkan kesehatan hati dan detoksifikasi darah.

Journal of Nutrition menyebut, buah bit memiliki sifat yang mampu melindungi hati. Menambah lebih banyak buah bit dalam makanan dapat meningkatkan nutrisi.

Buah bit juga memiliki efek detoksifikasi pada hati dan mengurangi peradangan.

Daftar makanan yang baik untuk pembersihan darah lainnya bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

3. Kunyit

Manfaat kunyit tidak perlu diragukan lagi, terutama untuk membantu masalah pembersihan darah ini. Foto: Getty Images/iStockphoto/alexander ruiz

Kunyit memang terkenal memiliki khasiat untuk tubuh. Jenis rempah ini mengandung kurkumin, senyawa aktif yang menunjukkan sifat detoksifikasi.

Pengobatan herbal zaman dahulu juga menyebut kurkumin merupakan antioksidan alami. Kunyit juga menghasilkan enzim detoksifikasi untuk membersihkan darah.

Cara terbaik untuk meningkatkan asupan kunyit yaitu dengan meraciknya bersama teh dengan tambahan sedikit lada hitam.

4. Air

Meskipun terdengar sepele, tetapi konsumsi air putih sangat penting dalam menjaga kesehatan tubuh. Hidrasi yang baik merupakan landasan untuk menjaga tubuh agar tetap sehat dan bebas racun.

Air mampu menjaga pH darah, menjaga kekentalan darah, dan mampu membersihkan racun dengan mudah. Minum air juga cukup membantu ginjal menyaring limbah dalam darah.

Pastikan setidaknya mengonsumsi 8-10 gelas air dalam sehari.

5. Bawang Putih

Makan bawang putih, terutama yang mentah juga baik untuk masalah pembersihan hati. Foto: Getty Images/iStockphoto/Burhanuddin Helmi

Bawang putih mentah merupakan obat alami yang bisa membersihkan darah. Senyawa allicin didalamnya mengandung sulfur yang aktif setelah bawang putih mentah dihancurkan, dikunyah, maupun dicincang.

Menurut nermeds.com, fakta membuktikan bawang putih mampu mendetoksifikasi darah dengan melindungi hati dari zat beracun. Bawang putih juga memiliki sifat antimikroba, yang mampu memurnikan darah dan menjaga usus terbebas dari bakteri, parasit, dan virus.

Mulailah menambah bawang putih ke semua hidangan, mulai dari roti sampai sup. Kamu juga bisa mengonsumsi bawang putih yang dihancurkan dan diminum dengan air untuk detoksifikasi.

(aqr/adr)

Sumber : food.detik.com

Source : unsplash / Anna Pelzer

October 29, 2025
5 Makanan Tinggi Serat untuk Sehatkan Usus

Jakarta –

Makanan tinggi serat memang aman untuk usus, bahkan dapat membantu melancarkan pencernaan. Seperti 5 makanan ini yang rupanya juga tinggi serat dan baik untuk usus.

Serat penting untuk mendukung kesehatan usus. Namun, penelitian baru yang disebut Daily Mail menunjukkan, serat adalah nutrisi yang jauh lebih kompleks daripada yang diperkirakan.

Serat memainkan peran protektif dalam segala hal, mulai dari mendukung kesehatan jantung, mengurangi risiko stroke, diabetes tipe-2, bahkan membantu masalah depresi.

Untuk itu, setiap individu direkomendasikan untuk mengonsumsi setidaknya 30 gram serat sehari.

Terlepas dari manfaat yang disebutkan sebelumnya, salah satu manfaat paling istimewa yaitu membantu kesehatan usus, dengan menjaga segala sesuatu tetap bergerak melalui usus.

Sayangnya, tidak banyak orang paham akan pentingnya asupan serat. Jika ingin kesehatan usus terjaga dan pencernaan lancar, mulailah konsumsi makanan-makanan tinggi serat.

Jangan lupa imbangi dengan minum banyak cairan agar hasil kotoran tidak terlalu kering dan tidak menyebabkan sembelit.

Di antara beberapa makanan berserat tinggi, ada sejumlah makanan tidak terduga yang rupanya juga tinggi serat. Melansir Dailymail.co.uk (20/02), berikut daftar makanannya!

1. Alpukat dan roti gandum

Roti gandum campur alpukat diketahui menjadi makanan tinggi serat. Foto: Dok. Suzana Carolina

Alpukat dan roti merupakan perpaduan makanan yang pas. Setengah alpukat di atas roti gandum mengandung 10,5 gram serat. 35% dari jumlah harian yang direkomendasikan.

Alpukat sendiri kaya akan serat. Setengah buah alpukat menyediakan lebih dari 20% kebutuhan serat harian. Buah ini juga mengandung jumlah lemak tak jenuh tunggal yang lebih sehat.

Alpukat memiliki potassium dan folat yang dianggap mampu membantu menurunkan tekanan darah dan melindungi diri dari penyakit jantung.

Sajikan alpukat di atas roti gandum untuk hidangan memuaskan dengan banyak serat. Pastikan juga memilih roti jenis gandum karena mengandung serat lebih banyak, sekitar 2 gram dibandingkan roti putih.

2. Dark Chocolate

Dark chocolate juga mengandung serat tinggi serta flavonoid. Foto: Getty Images/iStockphoto/bhofack2

Dark chocolate atau cokelat hitam pekat juga menjadi salah satu makanan berserat tinggi. Di dalam 30 gram 85% dark chocolate mengandung 3,9 gram serat. 13% dari jumlah harian yang direkomendasikan.

Cokelat hitam pekat berkualitas setidaknya mengandung 70% padatan kakao yang dapat menyediakan sejumlah besar asupan serat serta flavonoid, zat besi, magnesium, dan seng.

Kandungan-kandungan ini penting untuk menjaga tingkat energi dan sistem kekebalan tubuh yang kuat.

Makanan tinggi serat lain yang ramah usus bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

3. Popcorn

Siapa sanga ternyata popcorn mengandung serat yang juga tinggi. Foto: Ilustrasi Getty Images/iStockphoto/nyul

Siapa sangka camilan popcorn juga tinggi serat. Di dalam 30 gram popcorn buatan sendiri mengandung 4,3 gram serat. Memenuhi 14% dari jumlah harian yang direkomendasikan.

Proses pembuatan popcorn di rumah juga mudah. Hanya perlu memanaskan biji jagung utuh hingga meletus menjdi bola-bola putih mengembang.

Camilan dari biji jagung ini sebenarnya relatif rendah kalori dan tinggi serat. Menjadikannya camilan bermanfaat dan mengenyangkan.

Popcorn juga merupakan sumber polifenol, antioksidan pelindung yang dikaitkan dengan sirkulasi darah yang sehat dan penurunan risiko jenis kanker.

Namun, popcorn ini sebaiknya dimakan begitu saja. Paling tidak dibumbui dengan sedikit garam.

Jangan sampai menambah gula, karamel, atau garam dalam jumlah banyak karena bisa merusak kualitas kesehatan.

4. Kacang merah kalengan

Kacang merah kalengan juga mengandung 7,4 gram serat. Konsumsinya memenuhi 24,6% dari jumlah harian yang telah direkomendasikan.

Kacang adalah sumber serat dan protein yang baik. Akan membantu kamu menjadi kenyang lebih lama. Kacang merah juga kaya akan folat dan vitamin B yang penting dalam pembuatan sel darah merah.

Pigmen warna merah dalam kacang juga merupakan sumber antioksidan yang baik. Kacang merah ini juga dapat mengurangi tekanan darah.

Kacang merah seperti ini bisa dimakan utuh, atau dicampur ke dalam semur atau sup.

5. Kacang almond

Makan kacang almond bisa memenuhi asupan serat yang dibutuhkan tubuh. Namun, perlu diperhatikan porsinya. Foto: iStock

Satu genggam kacang almond dengan kulit mengandung 3,2 gram serat, dimana memenuhi kebutuhan 10,6% dari jumlah harian yang direkomendasikan.

Semua kacang merupakan sumber serat baik. Namun, kacang almond utuh, dengan kulitnya adalah salah satu yang terbaik. Dikemas dengan nutrisi, termasuk lemak tak jenuh yang lebih sehat dan tinggi vitamin E.

Kandungan nutrisi ini menawarkan manfaat kardiovaskular. Almond juga merupakan sumber mineral kalsium dan magnesium yang dapat menguatkan tulang.

Namun, kamu perlu memperhatikan ukuran porsinya. Sebab, semua kacang juga tinggi kalori. Segenggam kecil kacang almond saja mengandung sekitar 200 kalori.

(aqr/adr)

Sumber : food.detik.com

Source : unsplash / Anna Pelzer

October 29, 2025
Muka Sering Bengkak Saat Pagi? Hindari Konsumsi 5 Makanan Ini

Jakarta –

Wajah seringkali membengkak setelah bangun pada pagi hari. Hal ini tentu mengganggu penampilan. Jika tidak ingin terjadi, sebaiknya jangan mengonsumsi 5 makanan ini.

Setelah bangun pagi dan melihat ke cermin, kamu mungkin menyadari bahwa wajah lebih bengkak dari biasanya. Terkadang hal ini menandakan kondisi kesehatan yang serius, seperti penyakit ginjal atau jantung.

Bengkak pada wajah yang persisten atau parah tidak boleh diabaikan. Namun, pada sebagian besar kasus, bengkak pada wajah bukanlah suatu kondisi serius.

Wajah yang membengkak mungkin terasa tidak nyaman, terutama jika kamu sedang bersiap menghadiri acara besar. Wajah bengkak pun tidak bisa ditutupi dengan riasan wajah atau aksesoris lainnya.

Beberapa solusi bisa dilakukan untuk membantu mengurangi bengkak pada wajah. Salah satunya, menghindari konsumsi beberapa makanan. Sebab, ada beberapa makanan yang bisa memicu wajah bengkak karena meningkatkan resistensi air atau peradangan.

Melansir medicinenet.com (08/08/22), berikut 5 makanan yang sebaiknya dihindari untuk mencegah wajah bengkak:

1. Susu dan produk dairy

Susu sebaiknya tidak dikonsumsi jika tidak mau wajah bengkak. Foto: iStock

Susu memang rendah kandungan garam, tetapi bahan ini tetap bisa menyebabkan wajah menjadi bengkak.

Sebab, susu mengandung laktosa, sebuah gula yang pada sebagian orang sulit dicerna. Mereka yang tidak bisa mencerna susu atau produk hewani lainnya biasa disebut lactose intolerant.

Mereka dengan kondisi seperti ini biasanya lebih mudah wajahnya membengkak jika minum susu atau makan produk dairy lain.

2. Daging olahan

Sosis atau daging olahan lain mungkin enak. Namun, itu bisa menyebabkan wajah membengkak karena tinggi natrium dan bahan bahaya lain. Foto: iStock

Daging olahan memang enak dan lezat. Sayangnya, makanan ini sulit dicerna oleh tubuh karena tinggi garam, mengandung bahan pengawet, dan tinggi kandungan lemaknya.

Oleh karena itu, makanan seperti sosis, ham, dan bacon efeknya bisa menyebabkan wajah bengkak.

Konsumsi daging merah tidak begitu baik karena memiliki kandungan protein yang lebih tinggi tetapi lebih cenderung menyebabkan wajah bengkak dibandingkan daging tanpa lemak.

Daftar makanan lain yang sebaiknya dihindari jika wajah tidak mau bengkak ada di halaman selanjutnya!

3. Sushi

Meskipun sushi enak, tetapi konsumsinya perlu diperhatikan. Foto: Getty Images/iStockphoto

Sushi menjadi salah satu makanan populer. Sayangnya, bisa menyebabkan wajah sembab karena kandungan garamnya tinggi.

Ketika mengonsumsi sushi, tubuh harus menahan air untuk menyeimbangkan garam yang dikonsumsi. Terlebih, sushi biasanya disantap dengan soy sauce, bumbu yang memiliki kandungan garam tinggi.

Hal ini bisa menyebabkan wajah bengkak keesokan harinya.

4. Makanan yang digoreng

Makanan yang digoreng atau gorengan juga bisa menyebabkan wajah bengkak. Foto: Getty Images/iStockphoto

Makanan yang digoreng, berlemak, atau diproses mengandung asam lemak omega-6 dalam jumlah lebih tinggi. Sayangnya, asam lemak omega-6 tidak memiliki karakteristik anti-inflamasi seperti asam lemak omega-3.

Oleh karena itu, mengonsumsi makanan ini bisa menyebabkan bengkak pada wajah. Konsumsi makanan gorengan juga bisa menyebabkan masalah kesehatan lainnya, seperti obesitas.

Terlepas dari itu, asam lemak omega-6 juga dianggap lebih inferior dibandingkan asam lemak omega-3.

Asam lemak omega-3 banyak ditemukan pada makanan dan bahan kuliner sehat, seperti ikan salmon hingga minyak zaitun murni.

5. Soy sauce

Kecap asin atau soy sauce bisa melengkapi rasa makanan, memberi rasa gurih asin yang khas. Namun, kecap asin mampu menyebabkan pembengkakan pada tubuh dan wajah.

Hal ini disebabkan karena dua faktor. Pertama, kecap asin mengandung banyak garam. Kedua, kecap ini juga mengandung gluten.

Artinya, meski kamu memilih kecap bebas natrium, kadar glutennya bisa menyebabkan kembung. Terutama bagi mereka yang punya alergi terhadap gluten.

Jika memang punya alergi terhadap gluten, sebaiknya pertimbangkan untuk beralih ke pola makan bebas gluten.

(aqr/adr)

Sumber : food.detik.com

Source : unsplash / Anna Pelzer

October 29, 2025
5 Sayuran dan Buah Tinggi Serat Ini Bagus Dikonsumsi Penderita Diabetes

Jakarta –

Penderita diabetes perlu memerhatikan asupan makanan sehari-hari. Salah satu makanan yang cocok dikonsumsi yaitu buah dan sayuran tinggi serat, seperti ini.

Diabetes merupakan kondisi ketika tubuh tidak dapat memproduksi insulin, mulai dari hanya memproduksi dalam jumlah sedikit atau mengalami resistensi insulin.

Hormon insulin sebenarnya berfungsi untuk menyerap glukosa (gula) dalam darah dan mengubahnya menjadi energi bagi sel-sel tubuh. Jika fungsi insulin itu terganggu, maka kadar glukosa dalam darah akan terus meningkat ke level membahayakan.

Dalam mengatasi masalah ini, penderita diabetes tidak boleh mengonsumsi makanan dan minuman sembarangan. Justru perlu mengonsumsi makanan bernutrisi, seperti makanan tinggi serat.

Serat atau fiber merupakan jenis karbohidrat kompleks yang tidak dapat dihancurkan oleh sistem pencernaan tubuh. Serat juga tidak menambah kalori sama sekali dalam tubuh.

Ini menjadi alasan penderita diabetes sangat dianjurkan untuk mengonsumsi makanan tinggi serat. Terlepas dari itu, makanan dan minuman tinggi serat juga baik untuk mengatasi gangguan pencernaan dan menurunkan berat badan.

Merangkum Times of India (22/02), berikut 5 buah dan sayuran tinggi serat yang cocok dikonsumsi penderita diabetes :

1. Apel

Buah apel kaya akan serat yang cocok untuk mengatasi masalah diabetes. Foto: iStock

Apel merupakan buah dengan kandungan gula alami. Buah ini juga tinggi akan serat, terutama jika kamu mengonsumsi beserta kulitnya.

Kandungan serat pada apel dapat memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah. Kondisi ini membuat gula masuk ke dalam darah secara perlahan, sehingga tidak menyebabkan kenaikan gula darah secara tiba-tiba.

Apel juga mengandung polifenol yang baik untuk memperlambat proses pencernaan karbohidrat dalam tubuh dan menurunkan kadar gula darah.

Kandungan antioksidannya juga baik untuk mengontrol gula darah pada penderita diabetes.

2. Buah beri

Buah beri-berian bisa mencegah stres oksidatif yang berhubungan dengan resistensi insulin. Foto: Getty Images/bernie_photo

Beri-berian menjadi jenis buah lain yang baik untuk penderita diabetes. Buah ini secara relatif rendah gula jika dibandingkan buah lainnya. Namun, beri-berian tinggi akan kandungan serat, antioksidan, dan vitamin.

Kandungan antioksidannya juga bisa mencegah stres oksidatif yang berhubungan erat dengan terjadinya resistensi insulin, dan menjadi penyebab berbagai masalah kesehatan kronis.

Kamu bisa mengonsumsi buah beri, mulai dari strawberry, blueberry, sampai raspberry.

Buah dan sayuran lain yang cocok untuk penderita diabetes bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

3. Alpukat

Buah alpukat juga mengandung karbohidrat dan serat baik untuk diabetes. Foto: Site News

Alpukat telah terkenal menjadi buah yang tinggi serat dan mengandung asam lemak sehat. Buah ini juga mengandung banyak vitamin dan mineral.

Alpukat juga rendah karbohidrat, sehingga bisa menghadirkan rasa kenyang lebih cepat.

Buah ini cocok dikonsumsi penderita diabetes karena dapat mengontrol tekanan darah. Meskipun mengandung karbohidrat, tetapi indeks glikemiknya rendah, sehingga tidak memengaruhi kadar gula darah.

4. Bayam

Maka bayam juga baik untuk penderita diabetes. Foto: Getty Images/iStockphoto/Rahmah Hastuti

Selain buah-buahan, sejumlah sayuran juga sangat cocok dikonsumsi penderita diabetes, seperti bayam. Bayam tinggi akan nutrisi, mulai dari serat, vitamin A, C, dan zat besi. Bayam juga rendah karbohidrat.

Melansir healthline.com, Departemen Pertanian Amerika Serikat mengungkap, konsumsi seporsi bayam mentah hanya mengandung 1 gram karbohidrat. Kandungan vitaminnya juga cocok melengkapi nutrisi pelengkap pada pasien diabetes.

5. Brokoli

Brokoli merupakan sayuran hijjau yang juga rendah kalori dan tinggi serat. Brokoli juga dikemas dengan vitamin, mineral, dan antioksidan tinggi.

Melansir prdiadigital.com, dalam 156 gram brokoli yang direbus, terdapat 5,2 gram serat. Selain direbus, makanan tinggi serat ini juga rendah gula sehingga cocok dikonsumsi penderita diabetes.

Brokoli bisa dimasak dengan cara direbus atau dikukus begitu saja, maupun dijadikan isian salad atau sup.

(aqr/adr)

Sumber : food.detik.com

Source : unsplash / Anna Pelzer

October 29, 2025
3 Minuman Pagi Rekomendasi Dokter untuk Sehatkan Usus

Jakarta –

Asupan minuman pagi hari sebenarnya tidak boleh sembarangan. Sejumlah minuman lebih disarankan dokter karena mampu menyehatkan usus. Seperti 3 minuman ini.

Pada pagi hari, dalam keadaan perut yang masih kosong, kamu tidak bisa mengonsumsi minuman sembarangan. Terutama jika ingin pencernaan dan kesehatan usus terjaga.

Terdapat sejumlah minuman terbaik yang bisa mendorong kesehatan usus. Seorang dokter telah menguraikan tiga minuman ampuh yang dapat meningkatkan kesehatan usus dan hati.

Dr. Joseph Saihab, ahli gastroenterologi dan spesialis hati bersertifikat menjelaskannya melalui unggahan di TikTok. Pakar medis ini merekomendasikan untuk mengonsumsi tiga minuman.

Berikut penjelasannya seperti dirangkum dari express.co.uk (25/02):

1. Kopi hitam

Minum Kopi Hitam di Pagi Hari juga dikenal mampu memberikan manfaat sehat bagi usus. Foto: Ilustrasi iStock

Dr Salhab menjelaskan, minuman populer ini telah terbukti baik untuk kesehatan hati. Ia menjelaskan, minuman ini dapat membantu mengendalikan penyakit hati berlemak dan telah terbukti menurunkan risiko kanker hati.

Dr Saihab menambahkan jenis kopi hitam yang baik untuk kesehatan usus yaitu kopi dark roast (biji kopi dipanggang gelap). Sebab, kopi ini punya intensitas rasa kurang asam, menjadikannya pilihan baik untuk penderita refluks asam.

“Jika kamu punya penyakit asam lambung, cobalah minum kopi yang menggunakan biji kopi dark roast,” jelasnya.

Namun, perlu diingat manfaat kopi hitam ini akan efektif jika kamu meminumnya begitu saja. Tanpa tambahan gula, susu, atau pemanis lainnya.

2. Teh hijau

Teh hijau direkomendasikan karena mengandung katekin yang baik untuk usus dan hati. Foto: Getty Images

Selain kopi, teh juga sering menjadi minuman pendamping sarapan. Pencinta teh mungkin menyukai sejumlah jenis teh. Namun, menurut Dr Saihab, pilihan terbaik jatuh kepada jenis teh hijau atau green tea.

Teh hijau diketahui mengandung katekin yang merupakan oksidan kuat dan telah terbukti bermanfaat bagi usus dan hati. Teh hijau juga bisa menjadi alternatif bagi mereka yang tidak suka rasa kopi hitam atau ingin mengurangi konsumsi kafein berlebihan.

“Sekarang, teh hijau mengandung sedikit kafein, dan lebih sedikit dibandingkan kopi hitam. Tetapi Anda juga bisa mendapatkan formulasi bebas kafein,” jelasnya.

Minuman pagi lain rekomendasi dokter ini bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

3. Smoothies

Smoothies dari campuran buah dan sayuran kaya akan antioksidan juga baik untuk kesehatan. Foto: Getty Images/bhofack2

Bagi mereka yang menghindari kafein sama sekali, ahli gastroenterologi ini merekomendasikan bikin smoothie yang mengandung antioksidan.

Smoothies cup berbeda dari jus meskipun keduanya sama-sama terdiri dari buah dan sayuran yang dihancurkan. Melanisir Prochiz, jus merupakan sari buah atau sayur, cairan yang secara alami ada di dalam bahan-bahan itu.

Sedangkan smoothies merupakan hasil blender dari semua bagian pada buah dan sayuran itu. Biasa dikonsumsi dengan ampasnya, sehingga punya tekstur lebih kental dan padat dibandingkan jus.

Dr. Saihan menyarankan jika memang ingin bebas kafein, lebih baik membuat smoothies dengan memadukan buah-buahan dan sayuran tinggi kandungan antioksidannya.

Misalnya, menggabungkan antara blueberry, blackberry, strawberry, delima, cherry, mangga, pepaya, sampai pisang. Buah-buahan ini juga bisa ditambah dengan bahan lain, seperti sayuran kangkung, bayam. sampai brokoli.

“Pencampuran tidak akan memengaruhi kualitas nutrisi,” jelasnya.

Ketiga minuman di atas memiliki kandungan antioksidan tinggi yang dapat meningkatkan kesehatan hati dan usus. Coba konsumsi rutin yuk!

(aqr/adr)

Sumber : food.detik.com

Source : unsplash / Anna Pelzer

October 29, 2025
Masa Pancaroba, 5 Makanan Ini Perlu Dikonsumsi untuk Tingkatkan Imun

Jakarta –

Perubahan satu musim ke musim lain kerap menimbulkan risiko penyakit. Agar tubuh tetap sehat, coba rutin konsumsi 5 makanan peningkat sistem imunitas ini.

Belakangan ini, Indonesia sedang mengalami musim pancaroba. Perubahan kondisi atau musim dari hujan ke kemarau berisiko terhadap kondisi kesehatan tubuh.

Suhu dan kondisi yang berubah menghadirkan lingkungan ideal bagi virus untuk berkembang biak. Inilah alasan mengapa sejumlah penyakit bisa menyerang tubuh, seperti flu, demam, Infeksi saluran pernapasan, sampai diare.

Agar terhindar dari penyakit ini, kamu perlu meningkatkan sistem imunitas tubuh. Salah satunya dengan menjaga gaya hidup sehat, termasuk pola makan sehat.

Konsumsi makanan-makanan sehat dan bergizi, terutama makanan yang mampu memperkuat kekebalan tubuh dan menangkal penyakit.

Melansir Hindustan Times (19/02), berikut 5 makanan yang mulai perlu dikonsumsi menurut ahli gizi, Nupuur Patil.

1. Sayuran berdaun hijau

Sayuran berdaun hijau dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh karena sifat anti-inflamasinya. Foto: iStockphoto

Sayuran berdaun hijau kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan. Sayuran, seperti bayam, kangkung, dan sawi ini juga penting dalam memperkuat pertahanan kekebalan tubuh.

Menurut penelitian yang diterbitkan dalam Nutrition Review, sayuran berdaun hijau kaya akan nitrat. Senyawa organik dengan sifat anti-inflamasi yang dapat mengatur sistem kekebalan tubuh.

Oleh karena itu, mulailah rutin mengonsumsi sayuran berdaun hijau. Sejumlah sayuran berdaun hijau bisa dimakan mentah, atau dimasak sederhana, seperti dikukus, direbus, atau ditumis.

2. Buah citrus

Jenis buah citrus seperti jeruk juga bisa meningkatkan fungsi kekebalan tubuh. Foto: Instagram/TikTok

Jenis buah-buahan citrus dapat membantu tubuh tetap sehat dan bebas penyakit selama masa pancaroba ini. Buah-buahan citrus, seperti jeruk dan lemon mampu menambah rasa manis asam yang tajam.

Terlepas dari itu, buah-buahan ini juga mampu meningkatkan fungsi kekebalan tubuh, serta melindungi terhadap infeksi karena kandungan vitamin C dan antioksidannya.

3. Buah beri

Buah beri-berian mengandung anti-oksidan hingga vitamin yang baik untuk kekebalan tubuh. Foto: Getty Images/iStockphoto/fcafotodigital

Buah beri yang menyegarkan, seperti blueberry, strawberry, dan raspberry, tidak hanya memiliki rasa yang manis asam menyegarkan. Namun, buah-buahan ini juga dapat mendatangkan manfaat.

Buah beri mengandung antioksidan tinggi yang dapat melawan stres oksidatif dan meningkatkan ketahanan kekebalan tubuh.

Buah ini juga mengandung vitamin C, vitamin B2, vitamin A, dan zat besi. Nutrisi tersebut juga bermanfaat dalam membantu melancarkan pencernaan, melawan penyakit jantung, dan mencegah kanker.

Daftar makanan sehat lain yang cocok dikonsumsi pada musim ini bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

4. Jahe

Rempah-rempahan, seperti jahe juga memainkan peran penting dalam mencegah penyakit. Jahe mampu mencegah infeksi dan melawan peradangan.

Jahe yang hangat ini juga mengandung sifat anti-inflamasi dan antibakteri. Hal tersebut dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh untuk melawan penyakit musiman.

Jahe bisa dikonsumsi dengan cara direbus atau mencampurkannya ke dalam teh hangat. Jahe juga bisa ditambahkan ke dalam masakan.

5. Bawang putih

Mengonsumsi bawang putih di musim seperti ini juga baik untuk sistem kekebalan tubuh. Foto: Getty Images/iStockphoto/Burhanuddin Helmi

Bawang putih tidak hanya mampu menambah aroma dan rasa ke masakan, tetapi juga mendatangkan manfaat baik bagi tubuh. Bawang putih terkenal dengan sifat antimikroba yang dapat melawan patogen.

Senyawa belerang di dalamnya juga dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh, sehingga mengurangi intensitas penyakit umum. Mulai dari flu hingga infeksi penyakit lainnya.

(aqr/adr)

Sumber : food.detik.com

Source : unsplash / Ella Olsson

October 29, 2025
Meski Dianggap ‘Aneh’, 5 Makanan Ini Bermanfaat Bagi Kesehatan Usus

Jakarta –

Bagi sebagian orang, jenis makanan tertentu dianggap kurang familiar bahkan aneh. Padahal, makanan tersebut mendatangkan manfaat baik bagi usus, seperti 5 makanan ini.

Variasi makanan yang beragam di dunia membuat banyak orang belum tentu mengenal dan merasa familiar dengan makanan tertentu. Makanan itu pun bisa dianggap aneh.

Padahal, tidak semua makanan yang dianggap kurang familiar ini buruk. Makanan-makanan itu bisa saja membawa manfaat besar bagi kesehatan tubuh.

Contohnya 5 makanan ini, yang mungkin tidak begitu populer padahal menawarkan manfaat baik untuk kesehatan usus. Berikut daftar 5 makanannya, seperti dirangkum dari Food NDTV:

1. Beras hitam

Beras hitam rupanya memiliki manfaat baik bagi kesehatan usus. Foto: Agung Pambudhy

Jenis beras yang lebih familiar biasanya beras putih atau beras merah. Namun, ada juga variasi beras hitam yang bisa jadi lebih baik dari dua pilihan beras sebelumnya.

Beras eksotik ini terkadang disebut ‘beras terlarang’ karena dihargai oleh masyarakat Asia kuno dan hanya diberikan ke keluarga kerajaan.

Beras ini memiliki kandungan nutrisi beragam, mulai dari tinggi serat, mineral, vitamin, dan antioksidan.

Sebenarnya, beras hitam mengandung pigmen antosianin yang sama memberi warna ungu tua pada buah beri. Namun, karena konsentrasi pigmen yang tinggi, butirannya lebih terlihat warna hitam.

Kandungan serat yang tinggi ini pun membuat beras hitam baik untuk kesehatan usus. Mulai dari mengatasi gangguan pencernaan dan memperlancar buang air besar.

Beras hitam bisa dikonsumsi seperti nasi, atau bisa digabungkan dengan jenis biji-bijian lainnya.

2. Tempe

Konsumsi tempe juga bisa membantu menyehatkan usus karena kandungan nutrisi melimpah. Foto: Getty Images/iStockphoto/Premyuda Yospim

Tempe merupakan makanan nabati yang banyak dikonsumsi di Indonesia. Bahkan, tempe sering menjadi sumber protein utama.

Sayangnya, bagi beberapa masyarakat luar negeri, tempe tidak begitu menarik. Terlebih karena bentuknya seperti spons.

Meski begitu, tempe memiliki banyak manfaat kesehatan. Tempe merupakan hidangan paling bergizi yang terbuat dari kacang-kacangan karena komposisi mineral dan zat-zat yang bermanfaat bagi kesehatan.

Serat pangan tinggi pada tempe bisa membantu memperbaiki pencernaan dan mencegah sembelit. Serat ini juga mampu menjaga keseimbangan flora usus yang sehat dan mengurangi risiko penyakit usus.

Konsumsi banyak tempe juga bisa meningkatkan kesehatan jantung, mencegah kanker, dan baik dalam mengendalikan rasa lapar.

Daftar makanan yang kurang familiar tapi sehat lain bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

3. Kombucha

Minum Kombucha bisa menyehatkan pencernaan karena hasil mikroorganisme probiotik yang melimpah. Foto: iStock

Kombucha adalah minuman fermentasi yang memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh. Kombucha dibuat dengan mencampurkan strain bakteri tertentu, dengan gula, ragi, dan teh.

Barulah campuran tersebut difermentasi selama kurang lebih seminggu atau lebih. Proses fermentasi ini menghasilkan mikroorganisme probiotik yang melimpah sehingga bisa meningkatkan kesehatan pencernaan.

Beberapa penelitian, seperti yang disebut Ndtv menunjukkan hasil bahwa kombucha dapat membantu pemulihan sakit maag.

4. Sarden

Jenis ikan berlemak satu ini juga bisa dikonsumsi untuk mendukung kesehatan usus. Foto: Getty Images/iStockphoto/Olga Gagarova

Sarden merupaka ikan kecil berlemak yang biasanya dikemas dalam kaleng dan bisa langsung dimakan. Beberapa orang mungkin tidak suka jenis ikan ini. Padahal, nutrisinya baik untuk kesehatan.

Sarden merupakan ikan dengan kandungan asam lemak omega-3 tinggi yang dibutuhkan tubuh. Ikan ini juga kaya akan vitamin D, vitamin B, kalsium, selenium, dan sejumlah mineral penting lainnya.

Sarden juga bebas dari kontaminan lingkungan, seperti merkuri. Namun, perlu diingat, sarden terbaik yaitu sarden segar yang belum dikemas dalam kalengan.

Sebab, sarden kalengan banyak yang sudah diberi tambahan pengawet dan bahan berbahaya lainnya.

Sarden pun memiliki manfaat baik, seperti menjaga fungsi tulang, jantung, dan otak.

5. Akar Celeriac

Tanaman celeriac mungkin belum terlalu familiar terdengar. Sekilas terdengar seperti celery atau seledri, tetapi beda.

Celeriac merupakan tanaman dengan bentuk bulat dan ukurannya seperti lobak. Akar celeriac sendiri justru masuk ke dalam keluarga wortel. Rasanya unik dan berbeda dari seledri.

Gio Masterchef Indonesia pun pernah menggunakan celeriac ini dalam salah satu kreasi makanannya.

Bahan ini bisa saja terdengar kurang menarik, tetapi banyak menawarkan manfaat kesehatan Di dalamnya terdapat kandungan vitamin K yang mampu menjaga kekuatan tulang dan relatif rendah kalori. Mineral penting seperti fosfor, besi, kalsium, dan mangan juga ada di dalamnya.

(aqr/adr)

Sumber : food.detik.com

Source : unsplash / Ella Olsson

October 29, 2025