Kripto dan Semua Post

Category: Makanan Sehat

Hobi Buka Puasa Pakai Tempe Goreng? Hati-hati Segini Kalorinya

Jakarta –

Tempe goreng masuk daftar gorengan favorit untuk menu buka puasa (takjil). Bagi pencinta tempe goreng, pastikan mengonsumsinya dengan bijak karena kalori tempe goreng bisa sampai segini.

Gorengan seolah tak dapat dipisahkan dari menu buka puasa orang Indonesia. Mereka merasa kurang lengkap jika tidak membatalkan puasa dengan mengonsumsi panganan yang gurih renyah ini.

Gorengan terdiri dari beberapa jenis, termasuk tempe goreng yang paling disukai. Biasanya tempe diiris tipis lalu dibalut tepung berbumbu sebelum digoreng hingga kering dan renyah.

dr. Dion Haryadi melalui unggahan Instagram dionharyadi (21/3/2023) mengupas tuntas soal kalori dan nilai gizi tempe goreng yang kerap jadi menu takjil orang Indonesia.

Tempe goreng tepung punya kalori tinggi karena pemakaian tepung. Foto: iStock

Ia mengutip sebuah resep tempe goreng tepung dan memperkirakan nilai kalorinya. Begini hasilnya:

Tempe (100 gram) = 192 kalori
Tepung terigu (50 gram) = 182 kalori
Tepung beras (25 gram) = 86 kalori
Air (100 ml) = 0 kalori
Garam (2 gram) = 0 kalori
Merica bubuk (1 gram) = 6 kalori
Minyak goreng (30 gram) = 270 kalori

Total kalori: 736 kalori

dr. Dion menyoroti kalori tempe goreng semakin besar jika diolah bersama tepung. Sebab jika hanya makan tempe goreng saja, kalorinya bisa hemat 260-an kalori yang berasal dari penggunaan tepung terigu dan tepung beras.

“Bahkan bisa lebih banyak penurunan (kalorinya) karena tanpa tepung, penyerapan minyaknya saat digoreng itu juga kemungkinan bisa berkurang,” tuturnya.

Untuk membuat tempe goreng lebih rendah kalori, dr. Dion punya tips selain menghindari penggunaan tepung. “Kamu juga bisa goreng pakai air fryer, jadi lebih hemat lagi kalorinya,” sambung dr. Dion.

Kalori tempe bisa dipangkas jika hanya digoreng begitu saja, tanpa tepung. Foto: Getty Images/Suriani

Lalu setelah tempe digoreng dan mau dinikmati, sebaiknya dilap dulu minyaknya pakai tisu agar penyerapan minyaknya lagi-lagi dapat dikurangi.

Dalam unggahan ini pula, dr. Dion kembali mengingatkan kalau tempe yang digoreng tidak akan berkurang jumlah proteinnya. Ia berujar, “Jadi kamu tetap akan mendapatkan manfaat dari protein.”

Ia pernah menjelaskan bahwa proses menggoreng tempetidak akan merusak nilai proteinnya. Ia mengatakan memasak protein memang akan merusak ikatannya. “Tapi bukan berarti proteinnya jadi nggak guna. Justru protein itu akan terdenaturasi, dipecah ikatan proteinnya supaya lebih mudah untuk diserap sama tubuh,” ujar dr. Dion.

dr. Dion pun tidak melarang konsumsi tempe goreng saat buka puasa. Yang terpenting makan secukupnya dan belajar menikmati secara bertanggung jawab.

(adr/odi)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
Manfaat Jahe Merah, Bumbu yang Berkhasiat bagi Tubuh

Jakarta –

Jahe sering digunakan sebagai bumbu masakan, tetapi juga memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan. Selain jahe putih yang kerap ditemukan di pasaran, ada pula jenis jahe lainnya, misalnya jahe merah.

Nama Latin jahe merah adalah Zingiber officinale var rubrum rhizoma. Berbeda dengan jahe putih, jahe merah berukuran lebih pendek, rimpangnya kecil, dan ruasnya cenderung rata. Rasanya pun lebih pahit dan lebih pedas daripada jahe putih.

Apa saja manfaat jahe merah untuk kesehatan? Simak di artikel berikut ini.

Manfaat Jahe Merah untuk Kesehatan

Berikut manfaat jahe merah untuk kesehatan.

1. Mencegah Gangguan Pencernaan

Banyak orang mengkonsumsi jahe untuk mengatasi diare. Riset tahun 2022 yang diterbitkan di jurnal Molecules menunjukkan bahwa jahe merah efektif melawan berbagai mikroba seperti Bacillus cereus dan Escherichia coli, bakteri yang menyebabkan diare dan sakit perut.

Selain itu, sifat antimikroba jahe merah juga membuat tanaman ini bisa digunakan sebagai pengawet makanan alami.

2. Mengobati Rasa Nyeri Otot dan Sendi

Jahe merah memiliki sifat analgesik, yang berarti mampu meredakan rasa nyeri. Penelitian yang diterbitkan di Journal of Medicinal Food pada tahun 2010 menyatakan bahwa sifat peredam rasa sakit yang dimiliki jahe merah sama efektifnya dengan aspirin.

Jahe merah tidak harus selalu dicampurkan ke dalam makanan dan minuman. Penelitian yang dilaksanakan oleh Poltekkes Kemenkes Palembang dan Universitas Sriwijaya menunjukkan bahwa pemberian kompres hangat jahe merah mampu meredakan nyeri otot dan sendi pada pengidap osteoarthritis (pengapuran sendi).

3. Membantu Mengobati Diabetes

Enzim hidrolisis sakarida pada jahe merah mampu mengontrol hiperglikemia atau kadar gula darah tinggi pada pengidap diabetes tipe 2.

Riset yang diadakan oleh Fakultas Farmasi Universitas Andalas menunjukkan bahwa konsumsi jahe merah bubuk dengan dosis 3 gram sehari mampu menurunkan kadar gula darah dalam tubuh.

4. Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Jahe merah mengandung antioksidan yang mampu melawan radikal bebas, sehingga mampu meningkatkan daya tahan tubuh. Ditambah lagi, jahe merah mengandung berbagai vitamin dan zat besi.

5. Berpotensi Mencegah Kanker dan Tumor

Sifat antikanker pada jahe merah berasal dari zat vanilloid yang terkandung di dalamnya. Penelitian yang diterbitkan pada British Journal of Cancer menunjukkan bahwa jahe merah mampu mencegah pembentukan tumor dan kanker tahap awal.

Vanilloid pada jahe merah mampu menurunkan risiko hipertensi, kolesterol, dan kadar gula darah tinggi. Jahe merah mampu meningkatkan aktivitas enzim yang membentuk antioksidan dan mengurangi pembentukan radikal bebas.

Itu dia beberapa manfaat jahe merah untuk kesehatan. Selain bisa dijadikan minuman seperti jamu, jahe merah juga bisa digunakan sebagai kompres hangat. Suplemen herbal yang mengandung jahe merah pun bisa ditemukan di apotek.

(fds/fds)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
5 Minuman Penambah Imunitas agar Tak Mudah Sakit Saat Puasa

Jakarta –

Saat puasa, penting menjaga imunitas tubuh agar tidak mudah sakit. Salah satu caranya melalui konsumsi 6 minuman penambah imunitas yang alami dan rasanya enak berikut ini.

Di tengah bulan puasa dan perubahan cuaca yang kerap ekstrem, dari terik ke hujan atau sebaliknya, penting memastikan tubuh punya sistem imun yang kuat. Dengan begitu, kamu tak akan mudah jatuh sakit.

Sistem imun tubuh adalah sistem pertahanan alami tubuh yang terdiri dari sel, jaringan, dan organ yang membantu melindungi tubuh dari bakteri, virus, jamur, dan zat berbahaya lainnya.

Sistem imun tubuh menjadi penghalang untuk mencegah penyakit memasuki tubuh dan memiliki sistem sel yang rumit untuk melawan patogen jika menemukan cara untuk memasuki tubuh.

Menerapkan pola hidup sehat adalah kunci untuk menciptakan sistem imun tubuh yang kuat. Salah satu caranya dengan mengonsumsi makanan dan minuman yang memang memperkuat sel-sel imun tubuh.

Mengutip Eat This, Not That! (17/11/2023), inilah 5 minuman penambah imunitas yang bisa kamu jadikan andalan untuk mencegah mudah sakit saat puasa:

1. Air putih

Foto: Getty Images/PonyWang

Kebutuhan air putih harian penting dicukupi, sekalipun saat puasa. Usahakan minum air putih yang cukup saat buka puasa hingga jelang sahur. Hal ini karena tubuh kita mengandung sekitar 60-70% air.

Dengan membuat tubuh terhidrasi, maka pertumbuhan bakteri dan virus bisa terelakkan. Selain itu, air merupakan komponen penting dari cairan limfatik, yang menghasilkan sel darah putih yang membantu melawan infeksi.

Konsumsi air putih pun amat disarankan pakar kesehatan saat pandemi Covid-19 merajalela beberapa tahun lalu. Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Medical Hypotheses melaporkan bahwa individu yang tercatat mengalami dehidrasi sebelum tertular COVID 19 memiliki peningkatan risiko kematian akibat COVID-19.

2. Teh hijau

Teh hijau adalah cara alami dan menyenangkan untuk menambah imunitas tubuh. Teh hijau kaya akan polifenol flavonoid yang bermanfaat untuk kesehatan, mulai dari mengurangi risiko penyakit jantung dan kanker tertentu, hingga mengatasi peradangan sistemik.

Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Molecules, konsumsi teh hijau memperkuat sistem imun tubuh melalui antioksidan yang membantu melindungi sel dari oksidasi dan spesies oksigen reaktif.

Teh hijau dianggap mampu mencegah penyakit dan infeksi melalui kapasitas antioksidannya serta banyak cara lain. Jenis teh ini juga bebas kalori dan jadi minuman sehat favorit banyak orang sejak dulu.

3. Teh jahe lemon

Foto: Getty Images/iStockphoto/natashamam

Kabar baik untuk pencinta teh jahe karena minuman favoritnya juga bermanfaat menambah imunitas tubuh. Tambahkan lemon agar rasanya lebih nikmat dan nutrisinya lebih lengkap.

Cara buatnya mudah, tinggal rebus parutan jahe dan air perasan lemon bersama air hingga mendidih. Bisa juga tambahkan sereh atau kulit lemon agar lebih nendang rasanya.

Teh jahe lemon kaya vitamin C, antioksidan yang terkenal hebat melindungi sel dari kerusakan oksidatif. Vitamin C juga memberikan sifat anti-inflamasi dan membantu menolak respons imun negatif, menurut penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Antioksidan.

Sementara jahe mengandung lebih dari 100 senyawa bioaktif yang membantu mengurangi mual, mencegah risiko kanker tertentu, meningkatkan lipid darah, mengurangi peradangan dan banyak lagi, seperti diungkap dalam jurnal Nutrients.

Selengkapnya di halaman selanjutnya.

4. Jus jeruk 100% alami

Jus jeruk bisa jadi pilihan untuk menambah imunitas, tapi pilih yang terbuat dari 100% jeruk alami. Jangan pilih jus jeruk kemasan karena khawatir ditambahkan banyak gula dan bahan tambahan lain.

Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan di Frontiers in Immunology, vitamin C dan folat dalam jus jeruk menjaga integritas pertahanan kekebalan dan melindungi banyak jenis sel kekebalan tubuh, termasuk sel pembunuh alami dan sel T. Terlebih lagi, senyawa bioaktif pada jeruk memiliki efek anti inflamasi untuk mendukung kekebalan tubuh.

Selain itu, jus jeruk juga mengandung vitamin A. Ada juga produk di pasaran yang diperkaya dengan vitamin D, nutrisi yang telah lama dikenal penting untuk kesehatan kekebalan tubuh.

5. Jus tomat

Foto: Getty Images/iStockphoto/Model-la

Pencinta buah juga bisa membuat jus tomat sebagai minuman penambah imunitas. Jus tomat kaya akan vitamin C serta likopen, antioksidan karotenoid yang memiliki banyak khasiat untuk kesehatan dan dikenal membantu meredakan peradangan sistemik.

Jus tomat yang menyegarkan akan memberikan asupan vitamin C yang sama dengan sup tomat. Untuk menjaga kadar natrium tetap terkendali, carilah jus tomat rendah sodium. Hindari juga yang ditambahkan banyak gula.

(adr/odi)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
10 Makanan yang Mengandung Zat Besi, Baik untuk Anak-anak
Jakarta –

Ada banyak makanan yang mengandung zat besi. Namun, mungkin tak semuanya cocok dikonsumsi anak-anak. Padahal zat besi penting untuk kesehatan dan tumbuh kembang anak.

Zat besi dibutuhkan tubuh untuk membuat hemoglobin dan memberikan warna pada sel darah merah. Hemoglobin ini akan membawa oksigen ke seluruh sel dalam tubuh. Kekurangan zat besi akan membuat kita anemia.

Simak artikel ini untuk mengetahui 10 makanan yang mengandung zat besi dan cocok dikonsumsi anak-anak, lengkap dengan gejala kekurangan zat besi dan jumlah kebutuhan zat besi pada anak.

Makanan yang Mengandung Zat Besi untuk Anak-anak

Berikut ini 10 makanan yang mengandung zat besi untuk anak-anak, seperti dilansir dari Healthline:

1. Sereal Fortifikasi

Sereal dan oatmeal fortifikasi atau yang sudah diperkaya nutrisi adalah cara lezat untuk memastikan anak-anak mendapatkan cukup zat besi.

Satu porsi sereal yang diperkaya zat besi biasanya mengandung 100 persen nilai harian zat besi hanya dalam satu porsi. Lihat pada label untuk mengetahui kandungannya.

Anda bisa menambahkan buah-buahan pada sereal atau oatmeal, seperti stroberi untuk memberi asupan vitamin C. Namun perlu diketahui, sereal sering kali mengandung gula yang tinggi.

2. Kacang Hijau

Kacang hijau memiliki kandungan protein, serat, zat besi, dan nutrisi lainnya. Ketika dibuat bubur, banyak anak yang akan menyukainya. Setengah cangkir kacang hijau mengandung 1 mg zat besi.

Selain bubur, kacang hijau bisa diolah sebagai makanan tambahan dalam sup, semur, dan nasi gurih.

3. Bayam

Bayam dan sayuran berdaun hijau tua lainnya, seperti kangkung dan brokoli termasuk sumber zat besi yang terbaik. Setengah cangkir bayam yang direbus dan dikeringkan mengandung sekitar 3 mg zat besi.

Anda bisa mencampurkan sayuran ini dengan cara dicincang halus dan memasukkannya ke dalam makanan lain agar anak mau memakannya.

4. Kismis dan Buah Kering

Anak-anak tentu suka yang manis-manis. Maka kismis dan buah kering bisa menjadi cemilan enak dengan kandungan zat besi. Manfaat lainnya adalah bisa mencegah sembelit.

5. Telur

Telur biasanya menjadi sumber protein yang wajib tersedia di rumah. Satu butir telur rebus mengandung 1 mg zat besi. Selain direbus, telur juga bisa digoreng, dibuat sandwich, dibuat omelet, sayur orak-arik, dan sebagainya.

Pastikan telur dalam kondisi segar dan matang secara penuh. Telur ayam kampung yang segar dan organik lebih baik untuk dikonsumsi.

6. Biji Labu

Biji labu juga bisa menjadi pilihan makanan yang mengandung zat besi untuk anak. Biji-bijian ini juga mengandung protein, serat, lemak sehat, dan mineral yang baik. Seperempat cangkir biji labu mengandung 2,5 mg zat besi.

7. Kacang-kacangan

Kacang-kacangan bisa menjadi pilihan jika anak tidak menyukai daging. Kacang ini termasuk kedelai, kacang merah, lentil, kacang panggang, dan buncis.

8. Tuna

Ikan tuna adalah sumber protein rendah kalori, rendah lemak, dan mengandung zat besi, omega-3, serta nutrisi penting lainnya. Tiga ons tuna ringan yang dikalengkan mengandung 1 mg zat besi.

9. Tahu

Tahu juga cocok bagi anak-anak yang tidak doyan daging. Makanan ini terbuat dari kedelai yang mengandung protein, kalsium, dan tentunya zat besi.

Setengah cangkir tahu mengandung 3 mg zat besi. Tahu dapat diolah dalam berbagai masakan.

10. Daging Tanpa Lemak

Terakhir adalah daging tanpa lemak. Ada banyak pilihan, seperti daging unggas, daging sapi, dan jeroan. Jika anak sulit memakan daging, cobalah dengan mencincang atau menggilingnya.

Gejala Kekurangan Zat Besi pada Anak

Zat besi dibutuhkan untuk menjaga agar otak tetap dapat berkembang secara normal. Kekurangan zat besi bisa menimbulkan banyak masalah.

Dilansir dari situs Caring for Kids, berikut ini beberapa gejala kekurangan zat besi pada anak:
- Kulit pucat
- Nafsu makan berkurang
- Kenaikan berat badan yang lambat
- Mudah rewel
- Sulit berkonsentrasi
- Merasa lelah dan lemah
Kebutuhan Zat Besi Pada Bayi dan Anak

Pastikan kebutuhan zat besi pada bayi dan anak-anak cukup. Tapi tahukah Anda berapa kebutuhan mereka dalam sehari?

Berikut ini jumlah kebutuhan zat besi per hari pada bayi dan anak berdasarkan usia:
- 7-12 bulan = 11 mg
- 1-3 tahun = 7 mg
- 4-8 tahun = 10 mg
- 9-13 tahun = 8 mg
- 14-18 tahun = 11 mg untuk laki-laki, 15 mg untuk perempuan
Sementara untuk bayi baru lahir, mereka pada umumnya sudah memiliki cadangan zat besi dari ibu mereka selama di rahim. Hingga usia 6 bulan, mereka hanya membutuhkan ASI untuk mencukupi zat besi dan nutrisi lainnya.

Demikian tadi telah kita ketahui 10 makanan yang mengandung zat besi untuk anak-anak, lengkap dengan informasi gejala kekurangan zat besi dan kebutuhan zat besi pada bayi dan anak.

(bai/inf)
Sumber : food.detik.com
January 26, 2026
Ahli Gizi Ungkap Makanan Manis yang Lebih Dianjurkan untuk Buka Puasa

Jakarta –

Makanan manis banyak dicari orang ketika berbuka puasa. Namun pilih jenisnya dengan bijak agar makanan manis yang disantap tergolong sehat. Begini penjelasan ahli gizi.

Makanan manis tidak dilarang untuk dijadikan menu buka puasa, tapi konsumsinya perlu bijak dan hati-hati agar tidak merugikan kesehatan. Beberapa makanan manis disebut ahli gizi lebih baik dikonsumsi.

Ahli gizi Ika Setyani mengatakan, konsumsi makanan atau minuman manis saat berbuka dapat menggantikan energi yang hilang saat berpuasa seharian.

“Sehabis puasa panjang, makanan atau minuman manis memang direkomendasikan karena gula bisa cepat menggantikan energi yang hilang saat puasa,” ujar Ika pada CNNIndonesia.com melalui pesan singkat, Senin (18/3).

Hindari makanan manis yang dibuat dengan banyak gula tambahan. Foto: thinkstock

Gula sendiri, lanjut Ika, merupakan karbohidrat sederhana yang mudah diubah menjadi energi.

Meski demikian, Ika juga mewanti-wanti agar tetap berhati-hati saat mengonsumsi makanan dan minuman manis. Ika mengimbau untuk memperhatikan sumber dan jumlah gula yang digunakan.

“Yang dilarang, makanan atau minuman yang menggunakan gula [tambahan] terlalu banyak,” ujar Ika.

Ika mengutip rekomendasi Kementerian Kesehatan yang menetapkan batasan asupan gula harian sebesar 50 gram atau 4 sdm. Angka ini termasuk gula yang terkandung di dalam makanan dan minuman.

Hal ini tentu berbeda dengan gula alami yang seperti fruktosa yang terkandung di dalam bahan makanan. Gula alami, sebut Ika, biasanya tidak terlalu manis jika dibandingkan dengan gula tambahan.

Lebih baik pilih buah yang merupakan sumber gula alami. Foto: istock

“Lihat dari kesehatan, gula alami memang jauh lebih baik jika dibandingkan [dengan] gula tambahan. Tapi, gula tambahan jika dikonsumsi secara bijak tetap diperbolehkan,” ujar Ika.

Baik gula tambahan maupun gula alami memiliki efek yang sama dalam mengembalikan energi dengan cepat.

Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul “Makanan Manis Seperti Apa yang ‘Dilarang’ buat Buka Puasa?”

(adr/adr)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
Hindari Konsumsi 2 Makanan Ini Saat Hujan Agar Tak Jatuh Sakit

Jakarta –

Akhir-akhir ini cuaca tidak menentu terus terjadi. Tak hanya di Jakarta, sejumlah wilayah di Indonesia juga mengalami hujan dan panas bergantian tiba-tiba.

Cuaca ini ditandai dengan panas terik di pagi atau siang hari, kemudian hujan badai menjelang sore ke malam hari. Atau terjadi sebaliknya.

Cuaca yang tidak menentu ini bisa membuat tubuh rentan sakit. Imunitas bisa menurun akibat suhu yang berganti dengan cepat.

Belum lagi pola hidup tidak sehat yang semakin membuat tubuh kehilangan imunitasnya. Akibatnya mudah sekali jatuh sakit seperti terserang flu.

Dokter spesialis penyakit dalam di RSUD Sawah Besar, Andi Khomeini Takdir mengatakan sangat penting menjaga imunitas tubuh di musim hujan kali ini.

“Sangat penting mengonsumsi makanan bergizi. Selain itu istirahat yang cukup juga harus dilakukan,” kata Andi saat dihubungi CNNIndonesia.com, Selasa (28/2).

Andi juga menyarankan agar tubuh tetap terkena sinar matahari. Misal, saat cuaca sedikit lebih cerah, cobalah berjemur. Sinar matahari baik untuk kesehatan tubuh.

“Usahakan badan tetap terkena matahari, meskipun cuma 10 menit tetap harus keluar rumah,” kata dia.

Andi juga menyebut, ada dua jenis makanan yang harus dihindari di musim hujan kali ini. Makanan ini disinyalir bisa merusak imunitas tubuh.

Berikut dua jenis makanan yang sebaiknya tak dikonsumsi saat musim hujan:

1. Makanan tinggi gula

Ilustrasi brownies Foto: Getty Images/carlosgaw

Hindari makanan tinggi gula. Makanan manis, terutama minuman manis dan bersoda sangat dianjurkan untuk tidak dikonsumsi. Terutama di musim hujan.

“Bahkan saat tidak hujan juga sebaiknya dibatasi minuman atau makanan tinggi gula,” kata dia.

Makanan tinggi gula bisa meningkatkan risiko diabetes pada tubuh seseorang.

2. Gorengan

Gorengan Foto: Getty Images/iStockphoto

Gorengan memang enak. Tapi sebaiknya hindari konsumsi gorengan di tengah cuaca yang tidak menentu seperti saat ini.

Andi juga menyarankan agar tidak membeli atau mengonsumsi gorengan yang dijajakan di pinggir jalan.

“Selain lemak jenuh yang tinggi, gorengan apalagi yang dibeli di pinggir jalan kemungkinan tidak higienis. Bisa mengundang penyakit ke tubuh,” ungkapnya.

(raf/odi)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
3 Cara Membuat Air Lemon untuk Diet Menurunkan Berat Badan
Jakarta –

Air lemon sendiri merupakan minuman yang dibuat dari air dan perasan lemon. Minum air lemon diklaim memiliki manfaat dalam meningkatkan penurunan berat badan.

Sehingga, membuatnya menjadi pilihan jenis minuman yang cocok untuk diet. Air lemon memberi potensi efek metabolisme yang bisa membantu rasa kenyang dan hidrasi.

Sebuah penelitian tahun 2009 oleh Elizabeth A. Dennis, dkk, Department of Human Nutrition, Foods and Exercise, Virginiayang dimuat National Library of Medicine, meneliti 48 orang dewasa menjalani dua diet, yakni diet rendah kalori dengan 0,5 liter air sebelum makan/diet rendah kalori tanpa air sebelum makan.

Akhir penelitian yang dilakukan selama 12 minggu, menunjukkan bahwa peserta dalam kelompok air mengalami kehilangan berat badan 44%. Jumlah ini lebih banyak dibandingkan dengan peserta dalam kelompok non-air.

Walaupun penelitian berfokus pada air biasa, tapi hasil yang sama kemungkinan besar juga berlaku di air lemon.

Cara Membuat Air Lemon untuk Diet Penurunan Berat Badan

Air lemon bisa disesuaikan dengan preferensi pribadi. Minuman ini juga bisa dikonsumsi seperti teh atau menjadi minuman dingin yang segar dengan menambahkan es batu.

1. Air Lemon dengan Daun Mint atau Taburan Kunyit

Umumnya, untuk membuat jus lemon bahannya hanya buah lemon dan segelas air. Untuk menambah rasanya, kita bisa menambahkan air lemon dengan beberapa daun mint segar atau taburan kunyit.

2. Air Lemon Timun

Dilansir dari HealthifyMe, berikut adalah bahan cara membuat air lemon timun:
- 4-5 irisan lemon
- 230 ml air
- 4 potong timun dengan kulitnya
- Tambahkan air, irisan lemon, dan timun tadi ke dalam gelas
- Aduk hingga tercampur
- Siap untuk diminum
3. Air Lemon Jahe

Berikut adalah bahan untuk membuat air lemon jahe untuk diet:
- 4 irisan lemon
- 230 ml air
- 3 iris jahe segar yang sudah dicuci bersih
- Tambahkan air, irisan lemon, dan irisan jahe tadi ke dalam gelas
- Aduk hingga tercampur
- Siap untuk diminum
Air lemon juga diketahui cukup rendah kalori. Memilih jenis minuman ini daripada minuman tinggi kalori berkontribusi dalam penurunan berat badan.

Perlu diingat, mengkonsumsi air lemon mungkin tidak dapat langsung menurunkan berat badan. Namun, dengan rutin olahraga, pola makan seimbang, dan memilih mengganti minuman manis dengan air lemon, mampu mengurangi kalori setiap hari.

Sehingga, seiring waktu kamu bisa melihat perubahan positif pada berat badan, tingkat kesehatan, serta kebugaran kamu.

(khq/inf)
Sumber : food.detik.com
January 26, 2026
Manfaat Susu Kurma Untuk Diet, Benarkah Bisa Pangkas BB?
Jakarta –

Susu kurma adalah olahan susu yang dicampur daging buah khas padang pasir dengan rasa manis, creamy, dan menyegarkan. Susu kurma tidak berasal dari ekstrak buah atau polong layaknya susu kedelai.

Kurma (Phoenix dactylifera) dikenal sebagai buah kaya nutrisi dan manfaat bagi tubuh. Sama dengan susu, kurma juga dapat membantu menjaga kesehatan sekaligus memenuhi kebutuhan gizi harian tubuh.

Konsumsi susu kurma bahkan dianggap mampu menurunkan berat badan (BB) bagi yang mengalami kelebihan atau obesitas. Benarkah demikian?

Manfaat Susu Kurma untuk Diet, Benarkah?

Dikutip dari situs Happiest Health, diet susu kurma diterapkan sebagai mono diet. Artinya, pelaku diet hanya mengonsumsi susu kurma dalam kurun waktu tertentu. Metode ini bisa menurunkan BB, namun bisa berdampak buruk bagi pelakunya.

“Tubuh akan kelaparan dan kekurangan nutrisi penting, yang dibutuhkan untuk pemeliharaan serta perbaikan. Diet susu kurma sebaiknya jangan dilakukan terus menerus,” kata dokter ahli endokrin dr Giridhar Adapa dari Manipal Hospitals, Vijayawada.

Konsumsi susu kurma untuk diet sebaiknya hanya dilakukan satu minggu atau kurang. Selanjutnya, bisa diterapkan pola diet lain untuk memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh. Misalnya, karbohidrat kompleks yang kaya serat untuk menjaga kesehatan pencernaan.

Kandungan dan Manfaat Susu Kurma

Susu kurma untuk menurunkan berat badan yang dikonsumsi sebagai mono diet memang tidak disarankan. Namun konsumsi susu kurma bukan berarti tidak baik untuk kesehatan.

Berikut kandungan nutrisi dalam susu dan kurma

Kurma:

Buah kurma adalah sumber energi, gula, serat, dan berbagai mineral penting. Misal kalsium, zat besi, fosfor, sodium, potassium, magnesium, dan zinc ditemukan pada kurma. Kurma juga mengandung thiamin, riboflavin, niacin, folate, vitamin A dan vitamin K.

Susu:

Sebagai sumber protein hewani, susu mengandung nutrisi penting untuk kesehatan tubuh, Misal protein, karbohidrat, lemak, vitamin A, vitamin B kompleks, vitamin D, kalsium, kalium, zat besi, fosfor, serta mineral lainnya.

Dikutip dari Times of India, manfaat susu kurma adalah:
- Meningkatkan kekuatan otot.
- Membantu menangani anemia.
- Menunjang performa seksual.
- Gudang penyimpanan energi.
- Membantu mengatasi masalah seputar kulit.
- Memperbaiki sistem pencernaan.
- Mengurangi rasa sakit pada sendi.
- Meningkatkan kapasitas memori otak.
- Membantu meningkatkan berat badan.
Konsumsi susu kurma memang baik untuk meningkatkan kualitas kesehatan. Namun jika bertujuan mengurangi BB, ada baiknya konsumsi susu kurma dibarengi asupan lain yang bergizi dan penerapan pola hidup sehat.

(row/row)
Sumber : food.detik.com
January 26, 2026
Kurma Bisa Dijadikan Scrub Agar Kulit Mulus dan Sehat

Jakarta –

Kurma biasanya dikonsumsi untuk merasakan manfaat sehatnya. Namun, selain dikonsumsi kurma bisa dijadikan scrub untuk menyehatkan dan membuat kulit mulus.

Scrub alami untuk kesehatan kulit kerap dipakai, biasanya terbuat dari buah atau rempah. Salah satu bahan yang dapat dipakai adalah kurma.

Kurma selama ini dikenal sebagai buah yang identik dengan bulan Ramadan. Karena, buah satu ini masuk dalam sunnah Rasul untuk dikonsumsi sebagai takjil dengan jumlah ganjil.

Selain dikonsumsi langsung, kurma juga kerap dijadikan minuman atau kudapan yang lezat. Ternyata, manfaatnya juga dapat dirasakan dengan menjadikan kurma sebagai scrub alami.

scrub alami dari kurma Foto: Getty Images/iStockphoto

Dilansir dari Indian Express (25/2), ahli gizi Sonia Narang merekomendasikan kurma yang direndam dalam susu untuk dijadikan scrub dan masker untuk kulit. Cara membuatnya pun tak begitu sulit.

“Rendam kurma dalam susu semalaman. Campur dengan krim dan buat pasta halus dengan menggilingnya. Tambahkan air perasan lemon, dan oleskan secara merata pada wajah sambil dipijat dengan gerakan memutar,” ujar Sonia Narang.

Dr Rinky Kapoor seorang konsultan dermatologis dan ahli bedah kulit juga mengatakan bahwa scrub atau masker alami dari racikan kurma ini bisa memberikan manfaat. Di antaranya dapat memberikan menenangkan dan menutrisi kulit.

Kurma dikenal kaya akan vitamin dan mineral yang dapat menghidrasi kulit. Komponen susu dan krim dapat memberikan sifat pelembab tambahan.

Saat dioleskan merata harus disertai gerakan memijat melingkar yang berfungsi sebagai eksfolian yang lembut. “Pengelupasan kulit dapat membantu menghilangkan sel-sel kulit mati dan membuat kulit jadi lebih halus,” kata Kapoor.

Kurma mengandung antioksidan yang dapat membantu melawan radikal bebas, sehingga berpotensi memberikan manfaat anti penuaan. Selain itu, jus lemon merupakan sumber vitamin C, yang dikenal karena sifat antioksidan dan pencerahnya.

“Komponen-komponen ini mungkin berkontribusi pada kulit yang tampak lebih sehat dan membantu mengurangi peradangan,” tutur Kapoor.

(yms/odi)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
Kopi Bawang Putih Menyehatkan Otak dan Tingkatkan Gairah Seks

Jakarta –

Jika kamu ingin mencicipi racikan kopi yang unik, kamu bisa coba kopi bawang putih. Racikan kopi ini berkhasiat untuk kesehatan otak.

Penikmat kopi selalu ingin mengeksplorasi setiap seduhan kopi. Profil rasa dan karakteristik yang unik selalu dicari untuk memuaskan hasrat.

Kopi bawang putih cukup menarik untuk dicoba. Kopi bawang putih adalah minuman yang memadukan antara kopi seduh dengan bawang putih segar.

Mungkin kedengarannya tidak biasa, tetapi kombinasi keduanya ini menghasilkan profil rasa yang unik. Selain itu, juga memberikan banyak manfaat kesehatan.

Dikutip dari StatCare, berikut fakta kopi bawang putih!

1. Cara membuat kopi bawang putih

Kopi bawang putih dapat dibuat dalam beberapa langkah mudah. Foto: Google Review / iStock

Kopi bawang putih dapat dibuat dalam beberapa langkah mudah. Pertama, seduh kopi menggunakan metode pilihan kamu. Siapkan 2-3 siung bawang putih segar.

Setelah kopi diseduh, tuangkan ke dalam cangkir dan tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan. Aduk hingga bawang putihnya tercampur rata.

Diamkan kopi beberapa menit agar rasanya bisa menyatu. Kombinasi ini akan membuat kopi lebih kaya rasa dan aromanya semakin harum.

2. Dapat meningkatkan gairah seksual

Mengonsumsi kopi yang dicampur bawang putih bisa meningkatkan gairah seksual. Ini salah satu manfaatnya. Mengingat bawang putih kaya akan kandungan allicin.

Allicin merupakan zat yang berperan melancarkan peredaran darah pada organ seksual. Selain itu, bawang putih juga mampu meningkatkan libido.

Allicin pada bawang putih cocok ketika dicampur dengan kafein pada kopi. Kafein juga berperan melancarkan peredaran darah ke seluruh tubuh, termasuk ke alat vital.

Fakta kopi bawang putih ada di halaman selanjutnya.

3. Meningkatkan imun dan menambah energi

Kopi bawang putih bisa meningkatkan imun. Foto: Getty Images/iStockphoto

Selain itu, kopi bawang putih ini banyak memberikan manfaat kesehatan lainnya. Kopi ini bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh karena kopi dan bawang putih sama-sama dikemas dengan antioksidan.

Antioksidan tersebut juga berperan untuk merangsang pencernaan, sehingga mengurangi kembung dan meningkatkan kesehatan usus. Kopi bawang putih juga dapat dimanfaatkan sebagai pendorong energi.

Itu karena bawang putih mengandung senyawa yang dapat meningkatkan sirkulasi darah dan pengiriman oksigen, sehingga meningkatkan tingkat energi.

4. Menyehatkan jantung dan otak

Banyak penelitian yang menemukan bahwa bawang putih dan kopi telah dikaitkan dengan manfaat kesehatan jantung. Senyawa pada bawang putih ampuh untuk menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol.

Selain itu, kombinasi kafein dari kopi dan antioksidan pada bawang putih juga memberikan dampak positif pada fungsi otak.

Bawang putih telah terbukti dapat meningkatkan daya ingat dan fungsi kognitif, sementara kopi dan meningkatkan fokus dan kewaspadaan.

5. Bolehkah diminum setiap hari?

Kopi dicampur bawang putih aman untuk dikonsumsi. Foto: iStock

Kopi dicampur bawang putih aman untuk dikonsumsi. Namun, jangan dikonsumsi berlebihan karena bisa menyebabkan ketidaknyamanan pencernaan atau nafas beraroma tajam.

Mungkin kopi bawang putih ini boleh diminum setiap hari, tapi kamu harus diperhatikan takarannya. Mengingat kafein pada kopi ada efek sampingnya jika diminum berlebihan.

(raf/odi)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026