Kripto dan Semua Post

Category: Makanan Sehat

Madu Sering Dianggap Lebih Sehat dari Gula Pasir, Begini Kata Dokter

Jakarta –

Saat membicarakan pemanis, banyak orang menganggap madu lebih sehat dari gula pasir. Faktanya ternyata tidak begitu. Begini penjelasan dokter.

Madu dan gula pasir adalah sumber pemanis yang jamak dipakai di Indonesia. Keduanya punya profil nutrisi dan rasa manis berbeda yang sama-sama melezatkan minuman maupun makanan.

Namun karena bentuk madu terlihat lebih alami, banyak orang pun menganggap madu lebih sehat dibanding gula pasir. Lalu gula pasir pun dicap buruk bahkan menjadi bahan makanan yang amat dihindari.

Sebenarnya bagaimana faktanya? Mengutip unggahan Instagram dr. Dion Haryadi (29/2/2024) yang aktif mengedukasi followers-nya soal kesehatan, ternyata madu tak selalu lebih bagus atau menyehatkan dibanding gula pasir.

Gula pasir tidak membahayakan asal dikonsumsi dalam jumlah sewajarnya. Foto: thinkstock

dr. Dion menjelaskan kalau madu dan gula pasir sama-sama sumber pemanis. Keduanya adalah jenis karbohidrat sederhana.

“Jenis karbohidrat pada madu adalah glukosa dan fruktosa, sedangkan pada gula pasir adalah sukrosa yang merupakan gabungan glukosa dan fruktosa,” kata dr. Dion.

Untuk kalorinya, dalam 100 ml madu mengandung 304 kalori dengan 82 gram gula tambahan. Pada gula pasir, 100 gramnya mengandung hampir 400 kalori dengan 100 gram gula tambahan.

Kenapa kalori madu bisa lebih rendah? Menurut dr. Dion karena per 100 ml madu masih mengandung kurang lebih 17 gram air. “Ini yang bikin kalori madu itu sedikit lebih rendah,” tuturnya.

Madu juga mengandung sedikit vitamin, mineral, dan antioksidan. Sedangkan gula pasir tidak mengandung vitamin dan mineral sama sekali.

Kopi dan gula pasir sama-sama sumber pemanis yang kalorinya perlu diwaspadai. Foto: Ilustrasi iStock

Meski madu mengandung vitamin dan mineral, menurut dr. Dion, jumlahnya sangat sedikit. Kalaupun mau mendapat manfaat antioksidan, harus konsumsi madu dalam jumlah sangat banyak.

Namun perlu diwaspadai karena madu tetaplah mengandung banyak kalori dan termasuk sebagai gula tambahan. “Yang saya khawatirkan, ketika suatu produk diberi label alami atau organik, orang-orang jadi berpikiran boleh dikonsumsi sebanyak apapun, padahal sebenarnya nggak kayak gitu,” kata dr. Dion.

Ia menegaskan semua makanan dan minuman itu bisa jadi baik atau buruk tergantung dosis dan frekuensinya, termasuk madu. Jadi madu lebih sehat dari gula pasir? Menurut dr. Dion keduanya sama-sama bagus asalkan dikonsumsi sewajarnya.

(adr/odi)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
7 Jus Ini Ampuh Hilangkan Lemak Tubuh, Cocok Banget untuk Diet

Jakarta –

Jus bisa menjadi bagian dari diet sehat untuk menurunkan berat badan. Dengan meminum jus buah dan sayuran tertentu, nutrisi tambahan dapat masuk lebih cepat ke dalam tubuh.

Akan tetapi, nutrisi dalam jus mungkin bisa hilang dengan kandungan gula yang tinggi, perasa buatan, maupun pengawet jika membeli jus kemasan. Karena itu, ada baiknya untuk membuat sendiri jus segar di rumah. Caranya mudah, kok.

Mau tahu apa saja buah dan sayuran yang cocok dijadikan jus untuk menurunkan berat badan? Cari tahu pada uraian di bawah ini, ya.

Jus untuk Diet Turunkan BB

Berikut deretan buah dan sayuran yang dapat dijadikan sebagai jus penurun berat badan, dikutip dari Healthline. Di sisi lain, sejumlah jus ini juga bisa bantu melunturkan lemak tubuh lho sehingga cocok banget untuk diet.

1. Jus Delima

Jus delima memiliki kalori rendah sehingga dapat menunjang penurunan berat badan. Selain itu, buah ini dapat bantu mencegah lonjakan dan penurunan gula darah yang bisa meningkatkan rasa lapar menurut beberapa penelitian.

Di samping itu, jus buah delima kaya akan antioksidan. Kandungan antioksidannya ini mampu mengelola kadar gula darah setelah mengkonsumsi makanan yang mungkin menyebabkan peningkatan gula darah.

2. Jus Semangka

Selain manis dan menyegarkan, buah semangka yang dijadikan jus rendah kalori dan gula. Kandungan airnya yang tinggi pula dapat membuat perut merasa lebih kenyang.

Semangka juga kaya akan asam amino dan arginine. Kandungan ini diketahui bisa bantu menghilangkan lemak tubuh sehingga cocok untuk menurunkan berat badan.

3. Jus Seledri

Seledri atau batang seledri juga berkalori rendah dan punya kandungan air yang tinggi, nih. Studi menunjukkan bahwa makanan dan minuman dengan kalori rendah bermanfaat untuk menurunkan berat badan dan menghilangkan lemak.

Seledri yang dijadikan jus juga merupakan sumber antioksidan yang bisa bantu melawan peradangan dan mengurangi stres oksidatif.

4. Jus Jeruk

Buah jeruk mengandung vitamin C tinggi yang bagus untuk metabolisme. Kandungan seratnya juga bisa bantu meningkatkan rasa kenyang dan mengurangi nafsu makan sehingga mendorong penurunan berat badan.

Jus jeruk cukup mudah dibuatnya. Tinggal pilih jeruk yang mengandung banyak air lalu memerasnya. Air perasan jeruk ini bisa langsung diminum.

5. Jus Timun

Timun cocok untuk diet lantaran kandungan kalori rendah. Di samping itu, timun juga kaya akan vitamin dan mineral penting.

Menurut sebuah analisis, kadar air tinggi dan kalori rendah yang dikandung mentimun dikaitkan dengan penurunan berat badan signifikan.

6. Jus Buah Bit

Bit utuh memiliki kalori rendah dan kaya serat. Buah ini dapat bantu memperlambat pengosongan perut dan membuat kenyang lebih lama jika dikonsumsi.

Buah bit yang dijadikan jusa tidak mengandung nutrisi setinggi dalam bentuk utuhnya. Meski begitu, jus bit dapat menjadi pilihan yang baik dan bergizi untuk menurunkan berat badan.

7. Jus Wortel

Wortel memiliki nutrisi yang padat. Asupan seratnya juga mampu meningkatkan rasa kenyang dan bantu mengatur nafsu makan.

Wortel yang dibuat menjadi jus mengandung vitamin A tinggi dan senyawa karotenoid yang banyak. Penelitian menemukan bahwa orang obesitas yang mengkonsumsi minuman kaya karotenoid setiap hari selama 8 minggu mengalami penurunan lemak perut yang signifikan.

Nah, itu tadi sederet buah dan sayuran yang dapat dijadikan jus untuk diet dan bantu menghilangkan lemak tubuh.

(azn/fds)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
Selain Enak, Kopi Campur Matcha juga Bisa Menurunkan Gula Darah

Jakarta –

Selain bisa meningkatkan rasa dan aroma, perpaduan kopi dan matcha juga bagus untuk kesehatan. Mulai dari menurunkan gula darah hingga menambah energi.

Kopi merupakan minuman favorit sejuta umat. Karakteristik kopi yang asam dan pahit membuat banyak orang mengombinasikan dengan berbagai bahan campuran.

Salah satu yang populer adalah memadukan kopi dan matcha. Matcha merupakan bubuk teh hijau yang terbuat dari daun teh hijau kering lalu ditumbuk halus.

Memadukan kopi dan matcha akan menghasilkan cita rasa dan tekstur yang lebih berkarakter. Selain itu, keduanya juga sama-sama kaya dengan nutrisi penting.

Berikut faktanya!

1. Karakteristik kopi campur matcha

Kopi dan matcha merupakan kombinasi yang populer. Foto: Shutterstock

Kopi dan matcha merupakan kombinasi yang populer. Tak heran jika banyak kafe kekinian yang menawarkan menu kopi dicampur matcha. Itu karena rasanya yang unik.

Mengingat matcha memiliki profil rasa yang agak pahit. Sementara kopi dengan profil rasa asam dan sedikit pahit. Mencampurkan kopi dan matcha akan menghasilkan rasa yang utuh dan seimbang.

2. Manfaat kopi campur matcha

Kopi yang dipadukan dengan matcha tidak hanya meningkatkan rasa dan teksturnya saja, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan. Mengingat keduanya sama-sama mengandung antioksidan.

Kopi dikemas dengan kafein yang berperan sebagai stimulan. Begitu pun dengan matcha yang dikemas dengan katekin yang berperan sebagai antioksidan.

Mengonsumsinya di pagi hari dapat memberikan dorongan energi. Selain itu juga dapat membuat tubuh menjadi rileks dan suasana hati menjadi tenang.

Dikutip dari teacrossing.com (06/07), kopi yang dicampur matcha juga akan mempertajam kemampuan kognitif, membantu tubuh melawan radikal bebas, dan menurunkan gula darah.

3. Efek samping

Kopi dan matcha sama-sama dikemas dengan kafein. Foto: Getty Images/iStockphoto

Namun perlu waspada adanya efek samping dari mencampurkan kopi dengan matcha. Mengingat kopi dan matcha sama-sama mengandung kafein. Jika dicampurkan bisa meningkatkan asupan kafein.

Sementara setiap orang punya batasan tersendiri untuk mengasup kafein. Satu sendok matcha mengandung sekitar 78 miligram kafein.

Sementara secangkir kopi mengandung sekitar 95 miligram kafein. Dengan mencampurkan keduanya mungkin akan membuat rasa yang kuat dan menyebabkan gelisah pada beberapa orang.

(raf/odi)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
Teh Jeruk Kaya Antioksidan dan Vitamin C, Bagus Buat Diet!

Jakarta –

Teh campur jeruk rupanya mengandung nutrisi beragam, mulai dari vitamin C sampai antioksidan. Kandungan nutrisi itu pun cocok untuk membantu turunkan berat badan.

Buahan-buahan citrus dikenal menawarkan nutrisi terbaik untuk kesehatan tubuh. Jeruk misalnya, mengandung vitamin C dan antioksidan yang mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Buah ini tidak hanya bisa dimakan secara utuh atau dijadikan jus, tetapi juga diminum sebagai teh jeruk hangat yang penuh khasiat. Racikan teh jeruk terdiri dari kulit jeruk atau jus jeruk dicampur dengan teh hitam.

Minuman ini pun kaya akan vitamin C, flavonoid, dan polifenol yang memiliki banyak manfaat kesehatan.

Minum teh jeruk baik untuk menjaga kesehatan, termasuk kesehatan jantung, meningkatkan kekebalan tubuh, mengurangi kecemasan, sampai meningkatkan suasana hati.

Kabar baiknya, teh jeruk yang menyegarkan ini juga baik untuk menjaga berat badan. Banyak orang akhirnya membicarakan teh jeruk ini, sampai-sampai menjadi viral.

Lantas, apa yang membuat teh jeruk istimewa? Berikut alasannya, seperti dirangkum dari Times of India (14/02).

1. Mengapa harus teh jeruk?

Teh jeruk bisa dikonsumsi karena mengandung khasiat melimpah. Foto: Getty Images/iStockphoto/kuppa_rock

Seperti yang disinggung sebelumnya, jeruk merupakan buah kaya vitamin, mineral, serat, hingga antioksidan yang dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh.

Nutrisi jeruk juga dapat mempercepat kesehatan metabolisme dan juga membantu mengurangi stres oksidatif.

Secara alami minum teh jeruk juga bisa meningkatkan kesehatan jantung, menurunkan kadar kolesterol, dan dapat meningkatkan fungsi kekebalan tubuh.

Jeruk kaya akan vitamin C yang bisa memperkuat sistem kekebalan tubuh sampai meningkatkan produksi kolagen. Kombinasi teh dan jeruk juga dapat membantu peningkatan pencernaan.

Rasa dan aroma teh jeruk yang menyegarkan juga membantu meningkatkan suasana hati.

Teh jeruk bisa dibuat dengan menyiapkan buah jeruk yang sudah dicuci bersih dengan air mengalir. Ini perlu dilakukan untuk menghilangkan kotoran atau residu.

Dengan menggunakan pisau tajam, kupas kulit jeruk dengan hati-hati.

Setelah itu, rebus air sampai mendidih. Tambahkan kulit jeruk dan kantong atau daun teh hitam. Biarkan ini terendam selama tiga menit.

Ambil kulit jeruk dan tambahkan 2 sendok makan jus jeruk segar. Tuangkan ke gelas, dan teh jeruk siap dinikmati.

2. Kaya akan vitamin C

Jeruk mengandung banyak khasiat, mulai dari vitamin C flavonoid, sama banyak mineral. Foto: Getty Images/MmeEmil

Teh jeruk menyehatkan karena pada dasarnya, jeruk kaya vitamin C dan antioksidan kuat yang membantu melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas.

Saat membuat teh menggunakan kulit jeruk atau jus, kamu tentu bisa mendapat manfaat vitamin C-nya. Vitamin ini mampu mendukung fungsi kekebalan tubuh dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.

Kandungan nutrisi lain dari teh jeruk bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

3. Flavonoid

Jeruk juga mengandung flavonoid, berupa sekelompok antioksidan yang telah dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan.

Flavonoid dikenal mampu mengurangi peradangan, meningkatkan kesehatan jantung, dan peningkatan fungsi kognitif.

Menyeduh teh dengan kulit atau irisan jeruknya dapat membantu mengekstrak senyawa bermanfaat ini.

4. Polifenol

Konsumsi teh hangat juga kaya antiokdisan yang baik untuk kesehatan jantung. Foto: Getty Images/iStockphoto/WiroKlyngz

Selain jeruk, daun teh sendiri kaya akan polifenol, kelompok antioksidan lain yang dikaitkan dengan banyak manfaat sehat.

Kandungan polifenol dapat meningatkan kesehatan jantung, mengurangi risiko penyakit kronis, dan meningkatkan metabolisme.

Menggabungkan daun teh dengan rasa jeruk juga menambah sedikit lapisan ekstra antioksidan polifenol pada minumanmu.

5. Mampu menghidrasi tubuh

Hidrasi tubuh tentu harus dijaga. Sebab, tubuh yang terhidrasi dapat memastikan kesehatan secara keseluruhan.

Minum teh jeruk juga dapat berkontribusi pada asupan cairan harian. Selain membantu tubuh terhidrasi, ini juga sekaligus memberikan manfaat antioksidan.

Dengan kandungan-kandungan ini, teh jeruk cocok dinikmati pelaku diet, terutama mereka yang sekaligus ingin meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.

(aqr/adr)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
10 Manfaat Cuka Apel untuk Kesehatan, Baik untuk Kulit dan Pencernaan
Jakarta –

Cuka apel dibuat fermentasi buah dengan tambahan ragi dan gula. Fermentasi cuka apel melalui dua tahap berkesinambungan, yaitu pengubahan glukosa menjadi alkohol lalu asam cuka.

Konsumsi cuka apel berdampak baik untuk kesehatan tubuh hingga kulit. Misalnya membantu menurunkan berat badan, kandungan lemak dan kolesterol dalam darah, serta mencegah diabetes.

Manfaat Cuka Apel untuk Kesehatan

Cuka apel biasa dikonsumsi sebagai campuran saus salad dan acar. Berikut manfaat lengkap dari konsumsi cuka apel.

1. Mencegah Kenaikan Berat Badan

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa cuka bisa meningkatkan rasa kenyang. Sehingga, asupan kalori akan lebih sedikit dan pada akhirnya bisa menurunkan berat badan.

Mengutip Healthline, sebuah studi jangka pendek menunjukkan orang yang mengonsumsi cuka apel dengan hidangan padat mengalami penekanan nafsu makan selama 120 menit setelah makan. Selain itu, mereka juga dapat mengurangi ngemil selama 3-24 jam setelah mengkonsumsi cuka apel.

Meski begitu, sebetulnya menambahkan atau mengurangi satu jenis makanan jarang memberi efek nyata pada berat badan. Penurunan berat badan jangka panjang bisa terjadi dengan menerapkan pola makan dan gaya hidup yang sehat.

2. Meningkatkan Kesehatan Kulit

Secara teori, cuka apel memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan kulit. Mengutip Byrdie, pertama, cuka apel bisa membantu menyeimbangkan pH lapisan kulit terluar.

Dengan begitu, cuka apel dapat menjaga kulit berfungsi secara optimal. Contohnya seperti mengatasi penyebab datangnya jerawat dan bakteri.

Selanjutnya, cuka apel juga dapat membantu memperbaiki hiperpigmentasi seperti bintik hitam pada wajah. Kandungan asam malatnya dikenal dapat menurunkan produksi melanin yang memberi pigmentasi pada kulit.

3. Mengatasi Gangguan Pencernaan

Cuka apel dapat mengatasi gangguan pencernaan seperti sembelit. Mengutip laman Pemprov Jambi, hal ini berkat kandungan probiotiknya yang bisa menjaga keseimbangan mikroflora di dalam usus.

Selain itu kandungan pektinnya dapat membantu mengentalkan tekstur feses. Sehingga, cuka apel dapat dikonsumsi untuk mengatasi diare.

Cuka apel bisa meningkatkan sensitivitas insulin, terutama ketika tubuh mengonsumsi makanan kaya karbohidrat. Cara kerja cuka apel sendiri yaitu dengan memperlambat pelepasan gula darah ke makanan dalam darah.

Hal ini membantu mencegah lonjakan kadar gula darah yang tiba-tiba setelah mengonsumsi makanan dengan karbohidrat tinggi. Sebuah penelitian juga menunjukkan bahwa cuka apel bisa mengurangi kadar glukosa dan insulin setelah makan.

Umumnya cuka sari apel dianggap aman. Tapi, jika kamu sedang mengkonsumsi obat penurun gula darah, jangan lupa untuk berkonsultasi dulu ke dokter ya.

Kanker terjadi karena pertumbuhan sel-sel yang tidak normal dan tidak terkontrol. Sehingga pada akhirnya merusak jaringan sehat dalam tubuh.

Kandungan beta karoten dan antioksidan dalam cuka apel berfungsi untuk melawan radikal bebas. Untuk diketahui, radikal bebas sendiri banyak ditemukan dalam polusi kendaraan, radiasi ultraviolet, dan asap rokok. Sehingga, dengan adanya dua kandungan ini, cuka apel bisa membantu melindungi tubuh dari dampak negatif radikal bebas.

Manfaat cuka apel lainnya adalah menurunkan kadar asam urat dalam tubuh. Hal tersebut disebabkan karena kandungan polifenolnya yang mampu menghambat aktivitas enzim xantin oksidase yang memiliki peran dalam pembentukan asam urat. Jadi, berkat kandungan tersebut, cuka apel bisa membantu mengurangi risiko penumpukan asam urat yang berlebihan dalam tubuh.

7. Meningkatkan Kesehatan Jantung

Tingginya kadar kolesterol total (jumlah kolesterol LDL dan HDL), kolesterol LDL, dan rendahnya kadar kolesterol HDL bisa meningkatkan risiko penyakit jantung. Menurut penelitian, meminum 1 ons cuka sari apel setiap hari bisa menurunkan trigliserida dan kolesterol total dan meningkatkan kolesterol HDL.

8. Mendukung Fungsi Sistem Kekebalan Tubuh

Cuka sari apel dapat memberi efek positif pada sistem kekebalan tubuh. Mengutip laman Dinas Kesehatan Kota Banda Aceh, kandungan senyawa antioksidannya dapat mendukung fungsi sistem kekebalan tubuh untuk melawan infeksi.

9. Mengendalikan Kadar Insulin

Cuka dapat membantu mengobati diabetes tipe 2. Penyakit ini ditandai dengan tingginya kadar gula darah yang disebabkan oleh resistensi insulin atau ketidakmampuan memproduksi insulin.

Insulin berperan dalam mengubah glukosa dari makanan menjadi energi. Namun, kadarnya yang yang terlalu tinggi inilah yang menyebabkan resistensi insulin.

10. Menyehatkan Rambut

Cuka apel memiliki kandungan asam asetat. Fungsinya yaitu sebagai antijamur dan antibakteri yang mampu melembutkan rambut sehingga tidak mudah kusut, mempertahankan kelembaban dan kutikula rambut dan menghilangkan ketombe.

Kandungan Cuka Apel

Cuka apel mengandung berbagai nutrisi yang baik untuk tubuh Menurut e-jurnal Unida.gontor.ac.id berikut sejumlah nutrisi dalam 100 ml cuka apel.
- Energi: 21 kkal
- Karbohidrat: 0,93 gram
- Gula total: 0,4 gram
- Kalsium: 7 ml
Cuka apel juga mengandung pektin, enzim, potasium, magnesium dan mineral.

Sepuluh manfaat cuka apel untuk kesehatan beserta kandungan nutrisinya memang tidak perlu diragukan. Namun untuk memperoleh manfaat maksimal, jangan lupa disertai pola hidup sehat ya.

(elk/row)
Sumber : food.detik.com
January 26, 2026
Tumbler Kekinian Memicu Orang Kebanyakan Asupan Air, Ini Faktanya

Jakarta –

Tumbler kekinian jadi gaya hidup warga perkotaan. Merupakan salah satu penyebab orang sering minum air yang bisa memicu over hidrasi.

Bahaya tentang dehidrasi atau kekurangan asupan air membuat banyak orang memutar otak bagaimana caranya minum lebih banyak. Salah satunya adalah memakai tumbler kekinian.

Botol minum atau tumbler yang keren ini diharapkan bisa membantu niat seseorang jadi rajin minum. Apalagi kini banyak tumbler yang punya warna dan desain serta ukuran air.

Namun, benarkah cara ini adalah solusi ampuh untuk atasi dehidrasi? Yang harus diingat, tubuh tentu memiliki daya tampung yang terbatas, termasuk untuk air.

Berikut fakta yang perlu diketahui soal overhidrasi:

1.Bisa Keracunan Air

Keracunan air biasanya terjadi karena orang terlalu banyak mengonsumsi air atau disebut overhidrasi. Keracunan air ini menyebabkan air mengendap terlalu banyak dan menyebabkan hiponatremia.

Kondisi ini ditandai dengan mual, muntah, lesu, kejang, bahkan hingga kematian.

Keracunan air ini disebabkan karena minum terlalu banyak dalam waktu singkat seperti 3 liter dalam waktu 1 jam atau 10 liter dalam sehari.

2. Overhidrasi Jarang Terjadi

Stanley Quencher H2.0 FlowState Tumbler Foto: Dok. Amazon

Banyak orang mempertanyakan berapa banyak seharusnya manusia minum air dalam waktu sehari? Menurut National Academy Of Medicine, 3,7 liter air per hari untuk pria dan 2,7 liter untuk wanita.

Namun, mengutip berbagai sumber, kebutuhan air tergantung pada kondisi masing-masing orang. Kebutuhan air juga dipengaruhi oleh usia, berat badan, dan aktivitas.

Seseorang tak disarankan minum terlalu banyak jika tidak melakukan aktivitas berat seperti berolahraga.

Jika minum terlalu banyak air, maka ginjal akan kelebihan cairan yang menyebabkan sering buang air kecil secara berlebihan.

3. Pastikan Tubuh Tetap Terhidrasi

Minum yang cukup air akan bermanfaat bagi tubuh agar tetap terhidrasi. Fungsi dan metabolisme tubuh akan berjalan dengan lancar apabila didukung dengan asupan mineral yang cukup.

Memastikan tubuh tetap terhidrasi akan membantu menurunkan berat badan karena perut akan terisi oleh air sehingga menurunkan nafsu makan.

Jadi, bisakah jenis botol minum menyebabkan overhidrasi? Jawabannya, tidak secara langsung dan bukan penyebab utama.

Hanya saja, beberapa jenis botol dan ukurannya bisa memicu orang minum lebih banyak dan jika tak berhati-hati bakal jadi kebanyakan.

Bahaya terlalu banyak minum air bisa dilihat selengkapnya di sini !

(yms/odi)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
3 Alasan Kenapa Makan Kurma Harus Ganjil, Termasuk Sunah Rasulullah SAW

Jakarta –

Memakan kurma dengan jumlah ganjil merupakan kepercayaan umum di kalangan umat Islam. Makan kurma berjumlah ganjil juga dicontohkan oleh Rasulullah SAW.

Rasulullah SAW juga menganjurkan makan kurma dalam jumlah ganjil, seperti 1, 3, 5, 7, atau 9. Simak penjelasan lengkapnya di bawah ini.

Alasan Kenapa Makan Kurma Harus Ganjil

Berikut adalah beberapa alasan di balik keutamaan makan kurma dalam jumlah ganjil:

1. Bilangan Ganjil Kecintaan Rasulullah

Al-Munawi dalam kitabnya Faidlul Qadîr menyebutkan bahwa Rasulullah memakan tujuh butir kurma yaitu karena kecintaan beliau kepada bilangan yang ganjil dalam segala urusan.

Rasulullah pernah melakukannya saat berbuka puasa ataupun hendak berangkat salat Idul Fitri.

Dalam hadits riwayat Imam Bukhari dan dikutip oleh At-Tabrizi (Muhammad bin Abdullah At-Tabrizi, Misykâtul Mashâbîh, Beirut, Al-Maktab Al-Islami, 1979), menyebutkan bahwa “Adalah Rasulullah shallallâhu ‘alaihi wa sallama tidak pergi untuk melaksanakan shalat Idul Fitri sampai beliau memakan beberapa butir kurma. Beliau memakannya ganjil.”

2. Dipercaya Dijauhkan dari Terkana Racun ataupun Sihir

Keutamaan makan kurma dalam jumlah ganjil juga dijelaskan dalam hadits shahih Bukhori dan Muslim. Diriwayatkan dari Shahabat Sa’ad bin Abi Waqqash, dari Rasulullah SAW beliau pernah bersabda:

مَنْ تَصَبَّحَ بِسَبْعِ تَمَرَاتٍ عَجْوَةً، لَمْ يَضُرَّهُ ذَلِكَ الْيَوْمَ سُمٌّ وَلاَ سِحْرٌ

“Barangsiapa mengkonsumsi tujuh butir kurma ajwa pada pagi hari, maka pada hari itu ia tidak akan terkena racun maupun sihir.”

Al-Hafizh Ibnu Hajar Al-Asqalani rahimahullaah menukilkan omongan Imam Al-Khathabi mengenai keistimewaan kurma ajwa:

“Kurma ajwa bermanfaat untuk mencegah racun dan sihir dikarenakan do’a keberkahan dari Rasulullah Shallallahu ‘alaihi wa sallam terhadap kurma Madinah bukan karena dzat kurma itu sendiri.”

Rasulullah SAW juga pernah bersabda:

اَلْعَجْوَةُ مِنَ الْجَنَّةِ، وَهِيَ شِفَاءٌ مِنَ السُّمِّ

“Kurma ajwa itu berasal dari Surga, ia adalah obat dari racun.” (HR Ibnu Majah dari Sahabat Jabir bin Abdillah dan Abi Sa’id, demikian juga At-Tirmidzi dalam sunnannya dari Abu Hurairah. Dishahihkan oleh Syaikh Al-Albani dalam Misykatul Mashaabiih (IV/164/4163), yang juga dimuat oleh Syaikh Salim bin Ied Al-Hilaly dalam Shahih Ath-Thibb An-Nabawy fi Dhau’il Ma’arif Ath-Thabiyyah wal Ilmiyyah Al-Haditsah).

3. Memiliki Efek Baik bagi Tubuh

Beberapa hasil penelitian juga mengungkapkan bahwa makan kurma dalam jumlah ganjil atau genap mampu memberi efek berbeda pada tubuh.

Ada penelitian medis yang menerangkan bahwa mengkonsumsi buah kurma dalam bilangan genap misalnya 2, 4, 6, 8, dan seterusnya, mampu menghasilkan gula dalam darah dan potassium tanpa memberi banyak energi. Berbeda jika dimakan dalam jumlah ganjil.

Sebuah penelitian yang dipimpin oleh Musthafa Mohamed Essa, Ph.D menerangkan kurma melindungi otak dari stres oksidatif dan peradangan.

“Buah kurma adalah sumber serat makanan yang baik dan kaya fenolat total dan antioksidan alami, seperti anthocyanin, asam ferulat, asam protocatechuic, dan asam caffeic. Keberadaan senyawa polifenol ini dapat membantu dalam pengobatan penyakit Alzheimer,” terangnya.

Penelitian lain yang dilakukan oleh Rock W. menyimpulkan kurma mempunyai efek menguntungkan pada asam lemak jenuh dan stres oksidatif. Ini sering dikaitkan dengan masalah jantung, dan berpotensi untuk mencegah atherogenesis yang mengarah ke penyakit kardiovaskular.

“Kurma kaya berbagai phytochemical yang juga membantu mencegah penyakit jantung. Selanjutnya, kurma juga merupakan sumber potasium yang kaya. Terbukti kurma dapat mengurangi risiko stroke dan penyakit-penyakit yang berhubungan dengan jantung,” kata Rock.

Dari beberapa penelitian tadi, bisa disebut bahwa dengan mengkonsumsi kurma dalam jumlah ganjil, tubuh bisa mengubahnya menjadi karbohidrat. Di mana, manfaat dari hal tersebut bisa menambah energi dalam tubuh dan mengembalikan stamina.

Makanya saat berbuka puasa, dianjurkan berbuka dengan kurma karena bisa jadi solusi untuk mendongkrak energi secara instan, setelah seharian berpuasa.

Di sisi lain, hasil kesimpulan penelitian tahun 2019 bertajuk Effect of Eating Even or Odd Number of Dates, on Blood Glucose Level oleh Al-Robaiaay, dkk., bahwasanya tidak terdapat perbedaan antara konsumsi daging kurma ganjil dan genap jika ditinjau dari glikemik terhadap kadar glukosa pada keadaan puasa dan postprandial.

Walaupun Rasulullah memakan kurma dengan jumlah ganjil, bukan berarti kita tidak boleh memakan kurma berjumlah genap.

Di samping sebagai sunah Rasulullah SAW yang bisa menjadi amal ibadah jika dilakukan dengan niat yang benar, buah kurma juga memiliki manfaat untuk kesehatan.

(khq/inf)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
Apa Benar Makan Telur Picu Kolesterol Tinggi? Ini Faktanya

Jakarta –

Telur memang menyehatkan, tapi beredar anggapan bahwa makan telur dapat memicu kolesterol tinggi. Apakah hal ini benar?

Telur adalah sumber protein menyehatkan yang mudah diolah dan rasanya enak. Telur juga mengandung karbohidrat, vitamin, dan mineral.

Namun dalam konsumsinya, beredar banyak mitos yang dipercaya luas. Salah satunya menyebut telur dapat memicu kolesterol tinggi.

Faktanya, menurut Heart Foundation,asam lemak jenuhlah yang memiliki efek lebih besar pada kadar kolesterol darah kita, sementara efek telur terhadap kolesterol tinggi sangat minim.

Berdasarkan tinjauan menyeluruh dari penelitian yang ada, bukti efek telur pada kolesterol darah dianggap tidak konsisten. Artinya, masih diperlukan penelitian lebih lanjut.

Jumlah telur yang aman dikonsumsi

Foto: insider

Sejumlah penelitian yang dilakukan ilmuwan di Harvard Medical School menemukan konsumsi satu telur sehari aman bagi kebanyakan orang.

Ratusan ribu orang selama beberapa dekade melaporkan apa yang mereka makan dan semua kondisi medis yang mereka alami.Studi tidak menemukan tingkat serangan jantung, stroke, atau penyakit kardiovaskular lainnya yang lebih tinggi pada orang yang makan satu butir telur per hari.

Sementara, studi lain yang melibatkan 100 ribu orang dewasa lebih di Amerika Serikat (AS) menemukan bahwa orang dewasa yang mengonsumsi lebih dari lima hingga enam telur per minggu meningkatkan risiko penyakit jantung sebesar 30 persen. Namun, tidak dapat dipastikan bahwa peningkatan risiko ini hanya disebabkan oleh telur saja.

Kesimpulannya, telur aman dan sehat jika Anda memakannya dalam jumlah sedang. Untuk mencegah naiknya kadar kolesterol, adasejumlah cara yang bisa dilakukan, yaitu memasak telur dengan cara direbus, mengombinasikan telur dengan sayuran untuk menyeimbangkan nutrisi, gunakan minyak yang stabil pada suhu tinggi dan tidak mudah teroksidasi, selalu pilih telur dengan kualitas dan nutrisi terbaik, dan jangan memasak telur terlalu matang.

Artikel ini sudah tayang di CNBC Indonesia dengan judul Doyan Makan Telur Bikin Kolesterol Tinggi? Cek Faktanya

(adr/adr)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
8 Manfaat Daun Binahong untuk Tubuh, Bisa Dijadikan Obat Gatal

Jakarta –

Daun binahong (Anredera cordifolia) merupakan salah satu tumbuhan yang kerap dijadikan sebagai obat herbal. Sebab, daun ini memiliki banyak khasiat untuk tubuh.

Tanaman asal China ini memang sudah digunakan sejak lama sebagai obat tradisional secara turun temurun. Ada banyak manfaat yang didapat dari daun binahong, mulai dari mengobati sakit maag hingga gatal-gatal.

Sedikit informasi, daun binahong tumbuh secara merambat dan memiliki daun yang pendek. Dilihat dari segi fisiknya, daun ini berbentuk seperti hati dan berwarna hijau.

Ingin tahu sejumlah manfaat dari daun binahong? Simak selengkapnya dalam artikel ini.

Kandungan Daun Binahong

Mengutip buku Manfaat Rebusan Daun Binahong untuk Menurunkan Kadar Gula Darah oleh I Made Raka dan Nurul Kartika Sari, daun binahong mengandung banyak senyawa seperti saponins, alkaloids, polyphenols, hingga flavonoid.

Selain itu, daun binahong juga mengandung asam aldonat, asam organik, glucan, betakaroten, dan vitamin. Daun ini juga bersifat antiinflamasi dan antioksidan, sehingga baik untuk mencegah berbagai penyakit.

Manfaat Daun Binahong untuk Tubuh

Daun binahong menyimpan segudang khasiat yang bermanfaat bagi tubuh. Mengutip buku 56 Makanan Ajaib dan Manfaatnya untuk Kesehatan dan Kecantikan oleh Yusuf CK Arianto, berikut manfaat daun binahong.

1. Mengobati Gatal

Manfaat yang pertama adalah mampu mengobati rasa gatal di kulit. Hal ini karena daun binahong mengandung flavonoid dan saponin yang memiliki sifat anti jamur.

Cara pakainya, ambil beberapa lembar daun binahong, lalu cuci sampai bersih. Kemudian tumbuk daun sampai halus, lalu oleskan ke bagian kulit yang gatal.

2. Menyembuhkan Luka

Daun binahong diyakini dapat menyembuhkan luka hingga bengkak di tubuh. Sebab, kandungan saponin di daun ini berperan sebagai antiseptik, sehingga dapat digunakan untuk menyembuhkan luka.

Cara pakainya, ambil beberapa lembar daun binahong dan tumbuk sampai halus. Kemudian tempelkan di kulit yang terluka secara perlahan.

3. Mencegah Diabetes

Daun binahong ternyata mampu mencegah seseorang terkena diabetes. Kandungan senyawa steroid, flavonoid, dan kumarin diyakini dapat menghambat pemecahan dan penyerapan gula di usus. Selain itu, ketiga senyawa itu dapat meningkatkan produksi insulin.

Cara pakainya, ambil dan bersihkan 11 lembar daun binahong, kemudian rebus sampai matang. Jika sudah, tuangkan ke dalam gelas dan minum selagi hangat.

4. Meningkatkan Fungsi Ginjal

Manfaat daun binahong berikutnya adalah dapat menjaga kesehatan ginjal. Ekstrak daun ini dipercaya mampu meningkatkan fungsi ginjal, khususnya bagi penderita ginjal kronis.

Cara penggunaannya, ambil dan bersihkan 7 lembar daun binahong, kemudian rebus sampai matang. Jika sudah, tuangkan ke dalam gelas dan minum selagi hangat.

5. Mengatasi Asam Urat dan Pegal Linu

Badan terasa pegal-pegal? Cobalah mengkonsumsi daun binahong secara rutin. Selain itu, daun binahong mengandung flavonoid yang berkhasiat menghambat pembentukan asam urat di tubuh.

Ada dua cara yang bisa digunakan, yang pertama adalah dengan menumbuk daun binahong sampai halus, lalu dibalurkan ke badan yang pegal. Cara kedua adalah dengan meminum air rebusan daun binahong yang ditambah satu sendok makan madu.

6. Mengatasi Jerawat

Obat binahong ternyata dapat mengatasi jerawat sekaligus mencerahkan kulit, lho. Cara pakainya juga mudah, cukup ambil 5 lembar daun binahong, lalu tumbuk sampai halus.

Jika sudah, oleskan daun binahong ke seluruh wajah secara perlahan, layaknya menggunakan masker wajah. Lakukan cara ini secara teratur setiap malam sebelum tidur.

7. Menyembuhkan Batuk

Batuk yang tak kunjung hilang tentu sangat membantu aktivitas sehari-hari. Apabila mengkonsumsi obat medis masih belum efektif, cobalah meminum ramuan daun binahong.

Cara penggunaannya, ambil dan cuci 10 lembar daun binahong. Setelah itu, rebus daun sampai matang, kemudian tuang ke dalam gelas dan minum selagi hangat.

8. Mengatasi Anemia

Manfaat daun binahong yang terakhir adalah dapat mengatasi anemia. Sebagai informasi, anemia terjadi karena produksi sel darah merah di tubuh terlalu sedikit. Untuk menambah sel darah tersebut, disarankan mengkonsumsi daun binahong.

Soalnya, daun binahong mengandung zat besi alami yang dapat meningkatkan produksi sel darah merah di dalam tubuh.

Demikian pembahasan mengenai delapan manfaat daun binahong untuk tubuh. Semoga artikel ini dapat membantu detikers.

(ilf/fds)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
Walaupun Pahit, 5 Makanan Ini Punya Banyak Khasiat Sehat

Jakarta –

Makanan pahit sering diacuhkan karena dianggap tak enak. Ternyata di balik beberapa makanan pahit ada khasiat yang baik untuk kesehatan.

Secara alami makanan seperti sayur-sayuran memiliki karakter rasa pahit bawaan. Sayangnya rasa pahit yang terbentuk secara alami membuat beberapa makanan dihindari oleh konsumen karena dianggap tak enak.

Makanan yang manis atau asin dalam bentuk olahan lebih banyak diminati daripada makanan alami. Padahal dibalik beberapa makanan dengan rasa pahit ada banyak khasiat dan manfaat yang bisa didapatkan oleh tubuh.

Untuk menutupi rasa pahit pada makanan sebenarnya ada beberapa cara yang bisa dilakukan. Mencuci dengan garam, menyampurkannya dengan bahan lain, atau bahkan memasaknya dengan cara tertentu.

Baca juga: Tertipu Saat Beli Donat, Wanita Ini Dapat Makanan yang Tak Terduga

Berikut ini 5 makanan pahit dengan segudang khasiat menurut Health Shots:

Sayuran mirip selada yang pahit ini memiliki manfaat yang sehat untuk tubuh. Foto: Getty Images/iStockphoto/Yuuji

1. Kale

Sayuran kale yang bentuknya mirip selada ini punya banyak khasiat dari kandungan nutrisi alami di dalamnya. Bedanya dengan selada, kale memiliki daun yang lebih tebal dan hijau pekat warnanya tak seperti selada yang banyak dijumpai.

Kale memiliki rasa segar yang cocok jika disantap sebagai salad maupun hidangan dalam bentuk yang lain. Di dalam kale terkandung vitamin A, C, dan K yang berperan sebagai antioksidan.

Kale juga memiliki kadar serat yang tinggi layaknya sayuran hijau lain. Warna hijau pekatnya berasal dari kandungan glukosinolat yang dapat mencegah kanker dan menjaga kesehatan kardiovaskular.

2. Dark Chocolate

Berbeda dengan milk chocolate, dark chocolate memiliki kandungan kakao yang lebih tinggi. Minimnya bahan pencampur seperti susu, krim, dan atau pemanis membuat dark chocolate memiliki rasa pahit tidak seperti cokelat yang bisa dijumpai di toko-toko.

Dark chocolate memiliki kandungan flavonoid seperti katekin dan epikatekin yang tinggi. Selain itu kandungannya yang masih cukup murni membuat level antioksidan di dalam dark chocolate jauh lebih tinggi daripada milk chocolate atau jenis lainnya.

Perpaduan flavonoid dan katekin ini begitu berkhasiat untuk mencegah keluhan kesehatan pada tubuh. Ditambah dengan adanya antioksidan yang tinggi dapat menangkal radikal bebas yang menyerang kesehatan.

Makanan pahit yang berkhasiat lainnya ada di halaman berikutnya.

3. Pare

Pare menjadi sayuran pahit yang cukup populer di Indonesia. Pare dapat diolah menjadi berbagai kudapan baik pelengkap pada beberapa hidangan makanan khas Indonesia.

Misalnya pelengkap pada siomay atau dimasak sendiri sebagai tumisan yang ditambahkan bumbu. Pare memang terkenal dengan rasa pahitnya tetapi ada tips yang menyarankan untuk mencuci pare dengan garam agar pahitnya berkurang.

Pare memiliki komponen antibakteri dan juga antioksidan yang terbentuk secara alami. Konsumsi pare secara rutin dapat membantu mengendalikan kadar gula darah dengan cara meningkatkan sensitivitas insulin.

4. Grapefruit

Grapefruit yang sedikit pahit memiliki kandungan vitamin C, serat, dan antioksidan yang luar biasa. Foto: Getty Images/iStockphoto/Yuuji

Berbeda dengan jeruk, ada buah grapefruit yang tak kalah terkenal kandungan nutrisinya. Grapefruit ini pertama kali ditemukan di Barbados, Kepulauan Karibian.

Jika jeruk biasanya memiliki rasa yang manis dan sedikit masam, grapefruit justru cenderung pahit. Tetapi kandungannya dipenuhi dengan vitamin C, serat, dan antioksidan.

Antioksidan dalam jeruk Bali merah terdiri dari likopen dan betakaroten. Jeruk Bali merah ini disebut oleh ahli berkhasiat untuk membantu menurunkan berat badan, menyehatkan jantung, dan mengendalikan gula darah.

5. Daun Brokoli

Selain bagian brokoli yang keriting-keriting, ternyata daun brokoli juga bisa dikonsumsi. Daun brokoli terletak pada sela-sela batang brokoli yang biasanya dibuang begitu saja dan tidak dikonsumsi.

Rasa daun brokoli memang pahit di lidah tetapi bagian sayuran ini menjadi sumber vitamin A yang baik. Daun brokoli ini juga mengandung vitamin C, K, kalsium, dan zat besi yang dibutuhkan untuk tubuh.

Komponen nutrisinya mengandung sulforaphane yang bekerja sebagai antiinflamasi. Efeknya jika dikonsumsi secara rutin dapat membantu mencegah inflamasi dan pertumbuhan sel kanker di dalam tubuh.

Baca juga: Kacau! Penjual Makanan Batuk di Atas Pesanan hingga Marahi Pelanggannya

(dfl/odi)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026