Category Archives: Makanan Sehat

Makanan Sehat

Catat! 5 Buah dan Sayuran Ini Tidak Perlu Dikupas Kulitnya


Jakarta –

Buah dan sayuran adalah makanan padat nutrisi. Namun, perlu perhatikan cara mengonsumsinya agar nutrisi yang terserap optimal. Seperti tidak mengupas 5 buah dan sayuran ini.

Buah dan sayuran merupakan salah satu bahan makanan sehat yang perlu sering dikonsumsi karena mengandung banyak nutrisi penting. Mulai dari vitamin, mineral, sampai antioksidan.

Namun, cara mengonsumsi dan mengolahnya perlu diperhatikan agar nutrisi masuk secara maksimal. Salah satunya memperhatikan apakan buah dan sayur itu perlu dikupas atau tidak sebelum diolah.


Sebab, sebagian buah dan sayuran lebih sehat jika kulitnya ikut dikonsumsi. Menurut beberapa ahli, sejumlah buah dan sayuran memiliki konsentrasi nutrisi tinggi atau manfaat lainnya pada bagian kulit terluar.

Mengupas kulit tersebut bisa menghilangkan nutrisi esensial dan serat yang terkandung pada buah dan sayuran tersebut. Oleh karena itu, jika mengonsumsi buah dan sayuran ini, sebaiknya tidak perlu dikupas kulitnya.

Melansir Times Of India (19/02), berikut daftar 5 buah dan sayuran yang kulitnya tak perlu dikupas:

1. Terong

Eggplant purple from marketTerong jauh lebih baik dimakan bersamaan dengan kulitnya. Foto: Getty Images/iStockphoto/nuttakit

Terong kaya akan antioksidan yang sebagiannya berupa nasunin, zat untuk melindungi kesehatan otak. Terlepas dari itu, kulit terong juga kaya akan asam klorogenat, sebuah fitokimia yang kaya akan antioksidan dan sifat anti inflamasi.

Oleh karena itu, lebih baik terong dimasak dengan tidak mengupas kulitnya. Memasak terong dengan kulitnya dapat memberikan rasa dan tekstur yang lezat.

2. Apel

tipe kepribadian berdasarkan buah apel, pisang, hingga nanas.Makan buah apel akan lebih bernutrisi jika dimakan dengan kulitnya. Foto: iStoc

Apel merupakan buah padat nutrisi, mulai dari serat tinggi hingga tanin. Serat dalam apel dikenal dapat mengikat lemak dan kolesterol jahat dalam tubuh, yang kemudian akan dibuang.

Sedangkan tanin, biasa dipakai untuk membersihkan dan menyegarkan mulut, sehingga bisa mencegah kerusakan dan penyakit gigi.

Apel juga mengandung sejumlah vitamin, mineral, dan kandungan antioksidan tinggi. Namun, nutrisi tersebut sebagian besar ditemukan dalam kulit apel. Sehingga, apel lebih sehat dimakan bersama kulitnya.

Daftar makanan lain yang tidak boleh dikupas kulitnya bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

3. Kentang

Kentang juga mengandung banyak serat, potassium, karbohidrat, protein, sampai mineral. Kandungan nutrisi tersebut dapat membantu meningkatkan energi, membangun jaringan tubuh, hingga menjaga kesehatan secara keseluruhan.

Umumnya, kentang dimakan tanpa kulit. Namun, pilihan terbaik yaitu dengan mengonsumsinya bersama kulit.

Melansir alodokter.com, kulit kentang adalah sumber vitamin dan mineral yang baik. Kandungan serat tertinggi pada kentang juga ditemukan di kulitnya. Namun, pastikan cuci bersih kulitnya sebelum dikonsumsi.

4. Mentimun

Cucumber vegetable food cut in slice and knife on cutting board for cooking in kitchen.Jika ingin makan mentimun, kamu juga tidak perlu mengupas kulitnya. Foto: Getty Images/iStockphoto/sasirin pamai

Di dalam mentimun baya kandungan nutrisi dan gizi yang merupakan sumber vitamin dan mineral berkhasiat bagi kesehatan tubuh.

Timun yang mengandung 95% air ini bisa membantu menghidrasi tubuh dan mengisinya kembali dengan menghilangkan racun.

Kandungan tersebut juga bermanfaat dalam mengatasi permasalahan kulit kering. Antioksidan tinggi di dalamnya pun bermanfaat dalam menangkal radikal bebas yang dapat memicu penyakit berbahaya.

Jika ingin makan timun, sebaiknya makan dengan kulit. Di kulit ini terkandung sumber nutrisi zat beta karoten terbesar. Zat tersebut juga dibutuhkan oleh sistem kekebalan tubuh untuk melawan virus dan bakteri.

5. Mangga

Ilustrasi mangga manalagi.Jangan salah, kulit mangga rupanya bisa dimakan dan memberi nutrisi terbaik. Foto: Wikimedia Commons/W.A. Djatmiko

Selain rasanya yang asam enak, mangga juga mengandung segudang manfaat bagi kesehatan. Di dalam buah ini terkandung vitamin, mineral, dan antioksidan yang mampu meningkatkan imun tubuh sampai menjaga kesehatan jantung.

Banyak orang lebih sering makan daging buahnya saja. Padahal, kulitnya tidak kalah bermanfaat. Kulit mangga diketahui memiliki khasiat yang mirip resveratrol, yaitu membakar lemak dan menghambat produksi lemak.

Kulitnya juga mengandung sejumlah karotenoid, polifenol, omega-3, omega-6 dan asam lemak tak jenuh ganda yang jauh lebih besar kandungannya daripada di dalam buah.

Kulit mangga juga bisa dimakan mentah atau digunakan untuk membuat hidangan penutup sampai diolah menjadi teh.

(aqr/adr)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Jangan Sering Konsumsi 5 Makanan Enak Ini Karena Bikin Cepat Tua


Jakarta –

Tinggi akan lemak tak sehat, beberapa makanan ini bisa menyebabkan penuaan lebih cepat. Mulai dari penuaan sel, organ, hingga terlihat pada wajah.

Apa yang kita makan dapat menentukan kondisi tubuh kita. Karenanya lakukan pola makan sehat untuk mendapatkan manfaat kesehatan tubuh secara menyeluruh.

Misalnya hindari makanan yang mengandung lemak tak sehat, seperti lemak jenuh dan lemak trans. Pasalnya lemak tak sehat itu bisa membuat kamu jadi lebih cepat tua.


Lemak tak sehat itu berperan merusak sel dan organ tubuh, yang nantinya akan menyebabkan garis-garis halus dan kerutan pada kulit, lapor Eat This, not That! (26/01/24).

Berikut 5 makanan yang bisa bikin kamu cepat tua:

1. Keripik Kentang

Keripik Kentang Lewat Tanggal Kedaluwarsa, Masih Aman Dimakan?Keripik kentang yang diproduksi secara komersial sering kali dimasak dengan minyak yang tidak sehat. Foto: Ilustrasi iStock

Keripik kentang memang jadi camilan paling favorit. Namun, di balik rasa gurih yang bikin nagih ini bisa menyebabkan organ jadi lebih cepat tua, khususnya keripik kentang kemasan.

“Keripik kentang yang diproduksi secara komersial sering kali dimasak dengan minyak yang tidak sehat dengan suhu tinggi, sehingga kandungan lemak transnya tinggi,” ujar ahli gizi Perez.

Selain itu, keripik kentang memiliki indeks glikemik dan kandungan garam yang tinggi. Natrium tersebut dapat memicu retensi air dan meningkatkan tekanan darah, sehingga berpotensi menyebabkan penuaan pada pembuluh darah dan organ.

2. Gorengan

Makanan yang digoreng, seperti nugget ayam, burger, dan gorengan lainnya seringkali mengandung lemak trans, terutama jika minyak gorengnya digunakan berulang kali.

“Lemak trans ini berkontribusi terhadap peradangan dan stres oksidatif dalam tubuh, ini adalah proses yang mempercepat penuaan sel,” ujar Perez.

Perez juga mengatakan bahwa kondisi tersebut bisa meningkatkan risiko penyakit terkait usia, seperti penyakit jantung dan diabetes.

3. Makanan Cepat Saji

Burger hingga Hot Dog, Ini 5 Cerita Menarik di Balik Terciptanya Makanan PopulerMakanan cepat saji dapat dikatakan sebagai makanan terburuk. Foto: Site News/Ilustrasi iStock

Makanan cepat saji dapat dikatakan sebagai makanan terburuk. Karena proses memasaknya, membuat makanan cepat saji tinggi akan lemak yang tidak sehat, termasuk lemak jenuh dan lemak trans.

Menurut Perez, lemak tak sehat tersebut dapat menyebabkan peradangan dan peningkatan risiko penyakit terkait usai. Terlebih lagi, jika makanan itu juga tinggi natrium.

“Makanan di restoran cepat saji sering kali mengandung banyak gula dan garam, sehingga berkontribusi terhadap risiko gangguan metabolisme seperti obesitas dan hipertensi,” tutur Perez.

4. Makanan Berbahan Tepung

Makanan berbahan tepung, seperti roti, kue, dan pasta sebaiknya harus dibatasi. Jika terlalu sering bisa membuat organ dan sel dalam tubuh jadi lebih cepat tua.

Proses penggilingan pada adonan tepung tersebut menyebabkan makanan jadi tinggi glikemik. Artinya menyebabkan lonjakan kadar gula darah dan insulin yang cepat.

“Lonjakan dan penurunan gula darah berikutnya dapat menyebabkan stres oksidatif dan peradangan, sehingga mempercepat penuaan sel,” tutur Perez.

5. Minuman Beralkohol

Minuman alkoholMinuman alkohol Foto: iStock

Minum wine sesekali bisa memberikan manfaat relaksasi pada tubuh. Namun, jika berlebihan bisa menyebabkan penuaan pada sel dan organ tubuh.

Alkohol bersifat diuretik, yang artinya membuat kamu buang air kecil lebih banyak. Kondisi ini dapat menyebabkan dehidrasi, mengakibatkan kulit kering dan kusam.

Kondisi tersebut besar kemungkinan terjadinya kerutan dan garis-garis halus pada kulit wajah. Selain itu, alkohol menghambat penyerapan nutrisi penting, seperti vitamin B12 dan folat.

(raf/odi)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

7 Manfaat Minum Teh Tawar, Turunkan Kolesterol hingga Risiko Kanker


Jakarta –

Teh tawar alias tanpa gula jadi minuman favorit banyak orang. Minum teh tawar ternyata tak hanya menyegarkan, tapi juga kaya manfaat sehat. Berikut daftarnya!

Selain teh manis, teh tawar juga digemari banyak orang Indonesia. Jenis teh tanpa gula ini biasanya jadi pilihan mereka yang sedang diet atau mengurangi konsumsi gula.

Teh tawar pun banyak ditawarkan di tempat makan sehingga bisa jadi pilihan minuman segar usai menyantap aneka hidangan. Namun tahukah kamu kalau konsumsi teh tawar bagus untuk kesehatan?


Mengutip berbagai sumber, berikut manfaat teh tawar:

1. Menurunkan kolesterol

Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan oleh Journal of Nutrition, minum dua cangkir teh rendah gula per hari secara signifikan menurunkan kadar LDL jahat dan kolesterol total pada penderita diabetes tipe II hanya dalam waktu enam minggu.

Hal ini dibandingkan dengan minuman tinggi gula, seperti soda dan jus buah yang dapat meningkatkan kadar kolesterol.

Studi ini juga menemukan bahwa orang yang minum teh tanpa gula memiliki kolesterol HDL yang lebih tinggi dibandingkan mereka yang tidak minum teh sama sekali!

2. Mengurangi risiko kanker

Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Nutrition and Cancer, minum empat cangkir teh tanpa gula per hari mengurangi risiko peserta terkena kanker mulut hampir 60 persen.

Para peneliti mengungkapkan bahwa hal ini mungkin disebabkan oleh tingginya tingkat antioksidan dalam teh yang mencegah pertumbuhan tumor.

3. Menurunkan tekanan darah

5 Fakta Teh Earl Grey, Teh Ikonik Inggris yang Diracik Orang Chinateh tawar Foto: Getty Images/agaliza

Sebuah studi yang diterbitkan oleh American Journal of Clinical Nutrition menemukan bahwa orang dengan pra-hipertensi yang minum enam cangkir teh biasa, tanpa kafein, atau tanpa gula per hari selama delapan minggu mengalami tekanan darah lebih rendah dibandingkan mereka yang tidak minum. setiap.

Para peneliti mengatakan bahwa hal ini mungkin disebabkan oleh flavonoid di mana arginin (asam amino) dapat membantu meningkatkan fungsi endotel yang pada gilirannya membantu mengatur tekanan darah.

4. Turunkan berat badan

Teh tanpa gula tidak mengandung kalori, yang berarti tidak dapat menyebabkan penambahan berat badan. Ini juga menjadi manfaat teh tawar yang banyak dicari oleh orang-orang yang diet.

Pada sebuah studi yang dilakukan oleh para peneliti di Louisiana State University menemukan bahwa ekstrak teh berperan dalam mengurangi lemak tubuh dan penambahan berat badan saat berolahraga.

Selain itu, penelitian tentang bagaimana teh tanpa gula mempengaruhi kadar diabetes dilakukan oleh Harvard Medical School di Boston, Massachusetts.

Studi tersebut menemukan bahwa minum tiga cangkir teh sehari selama 18 bulan menurunkan kadar glukosa darah puasa sebesar 7 persen, mengurangi penambahan berat badan selama penelitian sebesar 10 persen dan meningkatkan toleransi glukosa secara keseluruhan sebesar 22 persen.

5. Kurangi asupan kalori kosong

Manfaat pertama dan paling jelas dari menghilangkan gula dari teh adalah pengurangan asupan kalori kosong. Satu sendok teh gula pasir memiliki sekitar 16 kalori. Tapi apakah kamu cuma menambahkan 1 sdt gula pasir dalam segelas teh?

Selain itu, jika Anda meminum beberapa cangkir teh setiap hari, kalori kosong tersebut bisa bertambah! Meskipun makanan tersebut mungkin tidak memiliki nilai gizi apa pun, makanan ini pasti akan berkontribusi terhadap penambahan berat badan seiring berjalannya waktu.

6. Menurunkan risiko diabetes

Mengurangi gula juga berpotensi menurunkan risiko terkena diabetes. Penelitian menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi lebih banyak gula memiliki peluang lebih tinggi terkena diabetes tipe 2, sedangkan mereka yang mengonsumsi lebih sedikit gula memiliki peluang lebih rendah.

Jadi, jika Anda mencoba mengurangi risiko diabetes, menghentikan kebiasaan mengonsumsi gula adalah awal yang baik.

7. Kesehatan mulut terjaga

Gula juga buruk bagi gigi Anda! Saat Anda makan atau minum makanan dan minuman manis, bakteri di mulut Anda mengubah gula menjadi asam.

Asam ini kemudian mengikis enamel gigi, menyebabkan gigi berlubang dan masalah gigi lainnya. Dengan mengurangi gula, Anda dapat meningkatkan kesehatan mulut dan menjaga gigi Anda tetap terlihat terbaik. Ini juga menjadi sebuah manfaat teh tawar yang bisa didapatkan.

Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul 7 Manfaat Minum Teh Tawar, Bukan Cuma Segar Tapi Sehat!

(yms/adr)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Makan Pisang Bersamaan Minum Kopi Bikin Mood Lebih Baik


Jakarta –

Minum kopi enaknya ditemani dengan camilan manis. Kamu bisa memilih buah pisang sebagai camilan minum kopi karena bisa bikin bahagia. Ini penjelasannya!

Biasanya orang minum kopi selalu ditemani dengan camilan manis. Mulai dari biskuit, kue, roti, dan sejenisnya. Namun, ada pilihan lain yang lebih menyehatkan.

Salah satunya buah pisang, yang jika dikonsumsi berbarengan dengan minum kopi bisa memberikan rasa bahagia. Selain itu, masih banyak manfaat kesehatan lainnya.


Dikutip dari foodandfizz.com kopi dan pisang adalah perpaduan sempurna. Pisang dan kopi sama-sama dapat memberikan dorongan energi yang dibutuhkan sepanjang hari.

Berikut fakta makan kopi bersamaan dengan makan pisang punya manfaat sehat:

1. Perpaduan rasa yang sempurna

Makan pisang sambil minum kopiMakan pisang sambil minum kopi Foto: iStock

Pisang dan kopi mungkin kelihatan seperti kombinasi yang aneh. Namun, keduanya memiliki perpaduan rasa yang saling melengkapi.

Kopi dengan karakteristik rasa asam dan sedikit pahit, sementara pisang dengan karakteristik rasa manis dan tekstur yang lembut sehingga cocok dipadukan.

2. Efek konsumsi pisang dan kopi berbarengan

Tidak ada efek buruk yang disebabkan oleh kombinasi spesifik pisang dan kopi terhadap pencernaan. Mengingat sistem pencernaan manusia dirancang untuk dapat mengonsumsi berbagai jenis makanan sekaligus.

Namun, itu semua kembali kepada kondisi tubuh masing-masing. Pasalnya ada orang yang memiliki toleran terhadap beberapa jenis makanan tertentu.

3. Kopi dan pisang memberi energi

Makan pisang sambil minum kopiMakan pisang sambil minum kopi Foto: iStock

Dikutip dari whatbanana.com (13/10/21) kopi mengandung kafein yang berperan sebagai antioksidan. Begitu juga pisang yang kaya akan kandungan potasium, magnesium, dan triptofan.

Senyawa tersebut juga dapat berperan sebagai stimulan. Keduanya juga mengandung karbohidrat yang dapat mendorong energi dengan sempurna.

4. Kopi dan pisang dapat meningkatkan suasana hati

Manfaat mengonsumsi pisang sembari minum kopi juga pernah dibahas oleh Dr. Zaidul Akbar. Lewat kanal YouTubenya, perpaduan keduanya dapat meningkatkan suasana hati.

Menurut Dr. Zaidul Akbar, kopi dapat berperan meningkatkan suasana hati. Jika dipadukan dengan pisang, maka manfaatnya akan maksimal.

Mengingat pisang memiliki manfaat yang sama. “Pisang itu salah satu produsen hormon serotonin dan dia mengandung bahan yang bisa membuat tubuh kita lebih bahagia,” tuturnya.

5. Pisang jadi camilan yang baik sebelum minum kopi

Makan pisang sambil minum kopiMakan pisang sambil minum kopi Foto: iStock

Kamu tidak disarankan untuk minum kopi dalam keadaan perut kosong. Kondisi tersebut dapat memicu pelepasan asam klorida dalam sistem pencernaan.

Dengan mengonsumsi pisang, bisa jadi solusi yang baik untuk minum kopi dengan perut terisi. Makan pisang setelah minum kopi juga memiliki manfaat yang berbeda.

Khususnya ketika kamu tidak menambahkan susu ke seduhan kopi. Itu karena kopi bisa memengaruhi penyerapan kalsium dalam tubuh, yang kemudian terbuang lewat urine.

Selain itu, mengasup kafein dapat menurunkan kadar kalium. Karenanya, makan pisang langsung setelah minum kopi dapat mengisi kembali kadar potasium dalam tubuh.

(raf/odi)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Apakah Makanan Hangat Boleh Disimpan di Kulkas? Ini Kata Ahli


Jakarta –

Banyak perdebatan terkait apakah makanan hangat bisa disimpan dalam kulkas atau tidak. Ahli kesehatan ini akhirnya buka suara terkait masalah tersebut. Begini katanya!

Makanan sisa yang tidak habis tetapi ingin dimakan kembali sebaiknya disimpan dalam kulkas. Hal tersebut membuat makanan menjadi lebih tahan lama.

Namun, bagaimana dengan makanan hangat. Apakah baik disimpan juga di dalam kulkas atau tidak? Hal ini pun telah menjadi perdebatan panjang. Namun, akhirnya seorang ahli yang dikenal dengan sebutan Madame Sweat mengungkap faktanya.


TikToker yang memiliki spesialisasi di bidang kesehatan rumah dan higienitas tubuh ini meyakinkan pengikut (followers) bahwa mereka boleh menyimpan makanan sisa yang hangat di dalam kulkas.

“Ibu mertua saya selalu bilang, tinggalkan makanan itu di luar, biarkan dingin terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke kulkas. Jika tidak akan tumbuh bakteri,” ujarnya.

Ungkapan ibu mertuanya pun dianggap salah. Sebab, makanan hangat sisa yang dibiarkan lebih dari dua jam justru akan berujung di tempat sampah. Ia mengingatkan, lebih cepat makanan dimasukkan ke kulkas, maka lebih baik.

Wanita ini juga mengungkap trik terbaik untuk memastikan makanan sisa hangat aman disimpan di kulkas.

Apakah Makanan Hangat Boleh Disimpan di Kulkas? Ini Kata AhliAhli kesehatan ini ungkap kebenaran apakah makanan hangat boleh disimpan dalam kulkas atau tidak. Foto: Madame Sweat

Menurutnya, kamu perlu menyimpan makanan itu di piring dangkal. Sebab, wadah yang lebih besar membuat makanan jauh lebih lemah terkena suhu dingin di dalam kulkas.

Melansir dailymail.co.uk, Better Health Victoria juga menyatakan, makanan harus segera ditutup dan disimpan setelah uapnya berhenti naik. Hal ini dilakukan untuk mencegah bakteri dan keracunan makanan.

Namun, jangan juga langsung memasukkan makanan yang baru matang dari kompor ke kulkas. Sebab, itu bisa membuat suhu internal naik. Membuat sesuatu yang ada di dalam kulkas berisiko ditumbuhi bakteri.

Unggahan video Madame Sweat ini memicu reaksi beragam dari netizen. Banyak netizen kurang setuju dengan pendapat wanita ini. Namun, ada beberapa di antaranya yang menawarkan sisi cerita mereka sendiri.

“Saya selalu meninggalkan makanan panas atau hangat di meja selama sekitar 30 menit agar tidak terpengaruhi suhu di dalam kulkas,” ujar seorang netizen.

Netizen lain setuju dengan pendapat Madame Sweat. Ia berkomentar, “Makanan yang lebih lama berada di zona bahaya..semakin besar risikonya.. (zona bahaya=suhu ruang). Kamu harus mendinginkan makanan lebih cepat, lebih baik.”

Apakah Makanan Hangat Boleh Disimpan di Kulkas? Ini Kata AhliMenurutnya, aman saja memasukkan makanan hangat ke dalam kulkas. Malah ini menjadi pilihan tepat. Foto: Madame Sweat

Netizen lain memberi komentar berbeda, “Saya belajar untuk membiarkannya dingin, bukan karena bakteri tetapi karena fluktuasi suhu dapat berdampak negatif pada makanan lain di kulkas.”

Terkait makanan panas, USDA mencatat, sejumlah kecil makanan panas dapat langsung dimasukkan ke dalam kulkas atau dapat didinginkan terlebih dahulu dalam es atau air dingin.

Jika ingin menyimpan makanan panas berporsi besar, sebaiknya dibagi menjadi porsi lebih kecil terlebih dahulu. Lalu ditempatkan dalam wadah dangkal sebelum dimasukkan ke kulkas.

(aqr/adr)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

8 Manfaat Kurma Muda Bagi Tubuh, Salah Satunya Cegah Sembelit

Jakarta –

Siapa yang tak kenal kurma? Buah berwarna cokelat ini dikenal memiliki segudang manfaat untuk kesehatan. Umumnya, masyarakat Indonesia mengkonsumsi kurma saat memasuki bulan Ramadhan atau puasa.

Selain kurma matang, ada juga sejumlah masyarakat yang tertarik membeli kurma muda. Berbeda dengan kurma matang, kurma muda atau biasa disebut Rutab masih berwarna hijau agak kekuningan.

Rasa kurma muda tidak terlalu manis, cenderung sepat namun terasa segar. Teksturnya juga berbeda, kurma muda sedikit lebih keras sehingga ketika digigit terasa renyah.


Namun, banyak yang belum tahu kalau kurma muda memiliki banyak manfaat untuk tubuh. Penasaran, apa saja manfaat kurma muda bagi kesehatan? Simak pembahasannya dalam artikel ini.

Sejumlah Manfaat Kurma bagi Tubuh

Mengutip buku Mengais Berkah di Bumi Sang Rasul oleh Ahmad Hawassy, banyak orang yang percaya jika mengkonsumsi kurma muda dapat mempercepat kehamilan. Meski begitu, belum ada penelitian maupun dalil yang shahih atas klaim tersebut.

Namun jangan khawatir, kurma muda memiliki segudang manfaat lain untuk tubuh. Simak selengkapnya di bawah ini:

1. Menstabilkan Gula Darah

kurma medjoulkurma. Foto: Getty Images/iStockphoto/Enez Selvi

Kurma muda dipercaya dapat menstabilkan kadar gula darah di dalam tubuh. Perlu diketahui, kandungan gula pada kurma muda jauh lebih sedikit daripada kurma tua. Selain itu, teksturnya yang berserat membuat perut jadi terasa kenyang lebih lama.

2. Melancarkan Pencernaan

Kandungan serat tinggi pada kurma muda ternyata juga baik untuk sistem pencernaan. Menurut penelitian dari Jordan University of Science and Technology, mengkonsumsi kurma muda secara rutin dapat mencegah seseorang terkena diare dan sembelit.

3. Memenuhi Cairan Tubuh

kurma medjoulkurma Foto: Getty Images/iStockphoto/Enez Selvi

Kurma muda segar ternyata mengandung lebih banyak air. Hal ini karena kurma belum melalui banyak proses pengeringan, sebagaimana kurma matang yang banyak dijual di pasaran.

Karena banyak mengandung air, kurma muda dipercaya dapat memenuhi kebutuhan cairan tubuh. Hal ini membuat tubuh tetap terhidrasi.

4. Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Kurma muda mengandung senyawa antioksidan yang dapat meningkatkan imunitas tubuh, sehingga membuat seseorang jadi nggak mudah terserang penyakit.

Kurma muda diklaim lebih efektif untuk menangkal serangan radikal bebas. Selain itu, antioksidan di dalam kurma muda mampu mencegah tubuh dari berbagai macam penyakit kronis, seperti kanker dan serangan jantung. Meski begitu, dibutuhkan penelitian lebih lanjut untuk membuktikan klaim tersebut.

5. Membantu Menurunkan Berat Badan

7 Jenis Kurma Selain Medjool dan Ajwa, Tak Kalah Istimewa!kurma. Foto: Jakarta

Bagi yang sedang diet, disarankan untuk rutin mengkonsumsi kurma muda. Sebab, buah ini mengandung serat tinggi dan kalori yang rendah, sehingga sangat baik dikonsumsi sebagai camilan sehat.

Namun, agar berat badan bisa turun dengan cepat sebaiknya diimbangi juga dengan menjaga pola makan. Selain itu, jangan lupa untuk rutin berolahraga.

6. Mengatasi Masalah Kesuburan

Dilansir e-jurnal uma.ac.id, kurma muda dipercaya sebagai obat untuk mengatasi masalah kesuburan, terutama bagi pria. Biji dan serbuk sari kurma muda diketahui memiliki senyawa yang bekerja seperti hormon-hormon reproduksi pada pria maupun wanita.

Selain itu, vitamin B6 pada kurma muda diyakini dapat menyeimbangkan kadar hormon estrogen dan progesteron di dalam tubuh. Kedua kadar tersebut sangat penting untuk proses reproduksi.

7. Memperlancar Proses Persalinan

Buah KurmaBuah Kurma Foto: iStock

Bagi ibu hamil, mengkonsumsi kurma muda secara rutin saat trimester ketiga diyakini dapat membantu memperlancar proses persalinan. Sebab, kurma muda mengandung senyawa pengikat reseptor oksitosin.

Senyawa tersebut merupakan hormon yang bertanggung jawab pada kontraksi persalinan. Dengan begitu, mengkonsumsi kurma muda dapat merangsang pembukaan jalan lahir sehingga waktu persalinan akan lebih singkat.

8. Menjaga Kesehatan Tulang

Manfaat kurma muda yang terakhir adalah dapat menjaga kesehatan tulang. Mengutip Web MD, kurma muda mengandung kalsium yang baik untuk tulang. Selain itu, kurma muda juga mengandung fosfor, kalium, dan magnesium.

Demikian delapan manfaat kurma muda bagi tubuh. Jadi, tertarik untuk mengkonsumsi kurma muda secara rutin?

(ilf/fds)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

8 Jus Buah dan Sayur yang Ampuh Bakar Lemak, Cocok untuk Diet

Jakarta –

Banyak masyarakat yang mulai sadar akan kesehatan, salah satunya dengan menjaga berat badan tetap ideal. Nah, ada sejumlah jus buah dan sayuran yang disebut dapat membakar lemak tubuh, sehingga cocok untuk yang sedang diet.

Menurunkan berat badan mungkin terasa sulit bagi sebagian orang. Setelah rutin berolahraga, ternyata berat badan tak kunjung menurun dan masih di angka yang sama.

Agar berat badan turun, cobalah mengkonsumsi jus buah dan sayur yang dapat menghancurkan lemak. Apa saja buah dan sayuran tersebut? Simak selengkapnya dalam artikel ini.


Jus Buah dan Sayur yang Dapat Membakar Lemak

Tentu, menurunkan berat badan tak hanya sekadar mengkonsumsi buah dan sayur, tapi juga diimbangi dengan menjaga pola makan serta rutin berolahraga. Perpaduan tersebut dapat menurunkan berat badan sekaligus menyehatkan tubuh.

Mengutip NDTV Food, berikut daftar jus buah dan sayuran yang dapat membakar lemak tubuh.

1. Jus Wortel

Daftar yang pertama adalah jus wortel. Soalnya, wortel memiliki jumlah kalori yang rendah namun mengandung banyak serat. Bahkan, segelas jus wortel dapat memberikan efek rasa kenyang lebih lama.

Selain itu, wortel mengandung retinol, beta-karoten, likopen, dan antioksidan yang dapat meningkatkan metabolisme. Wortel juga kaya akan vitamin A yang baik untuk kesehatan mata.

Untuk membuat jus wortel yang enak, caranya adalah dengan menghaluskannya ke dalam blender. Agar lebih nikmat dan segar, tambahkan perasan jeruk atau lemon.

2. Jus Delima

Jus delima memiliki sejumlah manfaat untuk tubuh, salah satunya membantu menurunkan berat badan. Buah delima mengandung antioksidan, polifenol, dan asam linolenat yang membantu membakar lemak serta meningkatkan metabolisme. Oh ya, buah yang satu ini juga dapat menekan nafsu makan.

3. Jus Semangka

Selain dimakan langsung, semangka juga bisa diolah dengan cara dijus. Semangka kaya akan asam amino arginin yang dapat membantu pembakaran lemak di dalam tubuh. Karena banyak mengandung air, semangka dapat membuat tubuh tetap terhidrasi.

4. Jus Sayuran Hijau

Sejumlah sayuran hijau seperti seledri, bayam, hingga kubis dipercaya dapat membakar lemak berlebih. Sebab, sayuran hijau tersebut mengandung vitamin, mineral, antioksidan, dan serat tinggi yang cocok dikonsumsi saat diet.

Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa mengkonsumsi buah dan sayuran dapat membantu menurunkan berat badan serta mengurangi risiko penambahan lemak di tubuh.

5. Jus Jeruk

Buah yang satu ini bisa jadi pilihan alternatif untuk mengurangi lemak di perut. Soalnya, jeruk mengandung vitamin C yang dapat meningkatkan metabolisme tubuh. Kandungan serat pada jeruk juga sangat tinggi, sehingga baik dalam menghancurkan lemak berlebih.

6. Jus Timun

Selain semangka, timun juga mengandung banyak air dan memiliki serat tinggi. Mengkonsumsi timun secara rutin dapat membantu melancarkan pencernaan hingga menurunkan berat badan.

Kebanyakan masyarakat Indonesia mengkonsumsi timun dengan cara dimakan langsung. Namun, timun juga bisa diolah dengan cara dijus. Agar lebih segar, tambahkan perasan air lemon.

7. Jus Nanas

Nanas dipercaya dapat mengatasi lemak berlebih di perut. Hal ini karena nanas mengandung enzim bromelain yang dapat membantu metabolisme protein serta membakar lemak. Selain itu, nanas juga mengandung enzim lipase yang dapat menekan nafsu makan.

8. Jus Bit

Mengkonsumsi buah bit secara rutin diyakini dapat membantu menurunkan berat badan. Bit sendiri bersifat rendah kalori, kaya antioksidan, mineral, dan serat yang dapat membakar lemak berlebih di perut.

Buah bit dapat membantu memperlambat pengosongan perut dan membuatmu merasa kenyang lebih lama. Selain itu, bit mengandung senyawa nitrat yang dapat membantu meningkatkan efisiensi dan daya tahan otot.

Demikian daftar delapan buah yang dapat membantu membakar lemak berlebih di perut. Jadi, ingin membuat jus yang mana nih?

(ilf/fds)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Bikin Greng! 5 Manfaat Rutin Konsumsi Telur, Naikkan Libido hingga Testosteron


Jakarta –

Telur termasuk sebagai makanan bernutrisi yang murah meriah. Ternyata rutin konsumsi telur juga dapat meningkatkan kepuasaan seksual pasutri. Begini khasiatnya.

Dibandingkan dengan bahan makanan tinggi nutrisi lainnya, protein pada telur juga bisa diandalkan untuk memenuhi kebutuhan tubuh. Selama ini telur hanya dimanfaatkan sekadar untuk asupan protein saja tetapi tidak ada yang menyadari bahwa telur punya khasiat lain.

Menurut catatan ahli telur dapat memberikan khasiat untuk kepuasan seksual pasangan suami istri (pasutri). Telur yang murah meriah dan padat nutrisi bisa disajikan dalam berbagai bentuk dan dikonsumsi kapanpun waktunya.


Khasiat telur terhadap kesehatan seksual didapatkan dari komposisi kimia yang unik yang terbentuk secara alami. Rajeswari V Shetty selaku konsultan kesehatan sendiri menyebutkan bahwa telur bisa diandalkan sebagai asupan makanan yang baik untuk kesehatan seksual.

Baca juga: Mulia! Konten Kreator Borong Ketoprak Untuk Dibagikan

Berikut ini 5 manfaat telur untuk meningkatkan gairah seksual menurut Health Shots:

Bikin Greng! 5 Manfaat Rutin Konsumsi Telur, Naikkan Libido hingga TestosteronTelur memiliki kandungan vitamin dan mineral yang membantu produksi hormon seksual. Foto: Getty Images/krblokhin

1. Memproduksi hormon

Kondisi dan kestabilan hormon menjadi yang paling utama untuk diperhatikan jika ingin mendapat kepuasan seksual yang maksimal. Melalui konsumsi telur secara rutin tubuh dapat terbantu untuk memenuhi kecukupan nutrisinya.

Telur memiliki kandungan nutrisi penting termasuk vitamin dan mineral yang diperlukan untuk produksi hormon. Selain itu nutrisi dalam telur juga diperlukan untuk menjaga kestabilan hormon.

Ketika hormon di dalam tubuh stabil maka kepuasaan seksual akan lebih mudah disesuaikan. Tetapi hormon yang tidak seimbang akan memengaruhi suasana hati dan emosi yang dampaknya membuat kepuasan seksual sulit didapatkan.

2. Menjaga kestabilan energi

Telur memiliki kandungan protein yang padat terutama pada bagian putih telurnya. Kandungan protein pada telur juga termasuk yang berkualitas tinggi dan sehat.

Kandungan protein pada telur dibutuhkan oleh tubuh untuk membantu memproduksi hormon seksual. Shetty mengatakan ada peran pembentukan energi untuk membuat performa seksual jadi lebih maksimal.

“Protein membantu membangun dan memperbaiki lapisan di dalam tubuh, termasuk berkaitan dengan fungsi seksual. Selain itu, telur juga penting untuk menjaga kadar energi yang prima agar tak mudah kelelahan,” papar Shetty.

Manfaat telur untuk kepuasan seksual lainnya ada di halaman berikutnya.

3. Memicu libido

Libido merupakan hasrat atau dorongan seksual yang timbul secara alami sebagai tanda kebutuhan seksual tubuh. Tetapi hasrat seksual juga tidak bisa terbentuk dengan maksimal jika nutrisi yang dibutuhkan tidak tercukupi.

Untuk memicu libido sebaiknya banyak mengonsumsi vitamin B5 dan B6 yang juga terkandung dalam telur. Kedua vitamin ini telah terbukti oleh penelitian ahli memiliki dampak yang cukup berpengaruh untuk memproduksi hormon seksual.

Baik B5 dan B6 dapat membantu mengendalikan kadar hormon seksual sehingga tubuh juga lebih mudah menyesuaikan libido. Hasilnya ketika melakukan hubungan seksual bersama pasangan tubuh sudah siap.

4. Memproduksi testosteron

Bikin Greng! 5 Manfaat Rutin Konsumsi Telur, Naikkan Libido hingga TestosteronKonsumsi telur secara rutin juga dapat membantu produksi testosteron. Foto: Getty Images/krblokhin

Testosteron tidak hanya dibutuhkan oleh pria saja. Produksi testosteron dibutuhkan untuk meningkatkan hormon hingga performa saat berhubungan seksual.

Produksi testosteron dapat dibantu dengan asupan zinc yang bisa didapatkan dari telur. Misalnya dengan mengonsumsi satu atau dua butir telur secara rutin sudah cukup untuk membantu mencukupi kebutuhan zinc di dalam tubuh.

Kadar zinc yang normal akan lebih mudah untuk membantu produksi testosteron. Baik wanita maupun pria disarankan untuk memerhatikan asupan zincnya jika ingin mendapat kepuasan seksual yang lebih maksimal.

5. Menjaga kesehatan otak

Sebagai pusat dari segala saraf di dalam tubuh, otak membutuhkan makanan untuk berfungsi dengan efektif. Salah satu nutrisi yang dibutuhkan untuk memberi makan otak adalah kolin.

Kolin dibutuhkan oleh otak untuk mensintesiskan neurotransmitter sehingga otak berfungsi dengan normal. Otak yang sehat juga memiliki hubungan yang penting dalam menciptakan kepuasan seksual.

Hasrat dan dorongan seksual semuanya dikelola oleh saraf yang ada di dalam otak. Sehingga konsumsi telur secara rutin, secara tidak langsung dapat memberikan asupan kolin dan memberi makan otak.

(dfl/odi)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Mana yang Lebih Sehat, Jus Buah Segar atau Air Kelapa?

Jakarta –

Jus buah dan air kelapa merupakan pilihan minuman sehat yang baik untuk tubuh. Selain kaya akan nutrisi, kedua minuman tersebut juga turut membantu tubuh agar tetap terhidrasi.

Mengkonsumsi minuman sehat memang tengah menjadi tren di masyarakat. Banyak orang yang mulai sadar akan kesehatan tubuhnya, sehingga mulai mengurangi minuman seperti kopi, soda, maupun teh kemasan dan beralih ke jus buah segar atau air kelapa.

Namun, di antara jus buah segar dan air kelapa, manakah yang lebih sehat untuk tubuh? Simak penjelasannya secara lengkap dalam artikel ini.


Jus Buah Segar atau Air Kelapa?

Sebenarnya, baik jus buah ataupun air kelapa sama-sama memberikan manfaat untuk kesehatan. Tapi, jika ditanya mana yang lebih sehat di antara keduanya, semua itu bergantung pada situasi dan kondisi tubuh seseorang.

Dilansir situs Times of India, berikut penjelasannya.

1. Kandungan Nutrisi

Jika membandingkan dari segi kandungan nutrisi, air kelapa mengandung elektrolit, mineral dan vitamin. Selain itu terdapat juga gula di dalam air kelapa, namun jumlahnya lebih sedikit dari jus buah.

Air kelapa mengandung kalium tinggi, sehingga cocok diminum untuk orang yang sering olahraga. Sebab, air kelapa dapat menjaga keseimbangan cairan elektrolit tubuh.

Sedangkan jus buah memiliki kandungan vitamin yang beragam, tergantung buah yang dikonsumsi. Pada umumnya, jus buah mengandung vitamin A, B, C, dan E. Jus buah juga kaya antioksidan dan mineral yang bermanfaat untuk kesehatan.

2. Kandungan Kalori

Untuk jumlah kalorinya, air kelapa jauh lebih rendah dibandingkan jus buah. Jumlah kalori pada air kelapa sekitar 60% lebih sedikit.

Sebagai contoh, dalam 100 gram jus apel terdapat 46 kalori. Sementara itu, air kelapa dengan jumlah yang sama kalorinya hanya sekitar 18,4 kalori saja.

Apabila sedang menjalani program diet, disarankan untuk rutin mengkonsumsi air kelapa dibandingkan jus buah. Meski begitu, bukan berarti dilarang mengkonsumsi jus buah ya, hanya saja pilih buah yang segar dan jangan terlalu banyak menggunakan gula.

3. Kandungan Gula

Tak hanya kalori, air kelapa juga tergolong lebih rendah gula daripada jus buah. Soalnya, jus buah yang dibuat dari potongan buah manis dan segar memang secara alami sudah mengandung gula di dalamnya.

Maka dari itu, usahakan jangan terlalu banyak mencampur gula ke dalam jus buah, apalagi menggunakan susu kental manis. Sebab, dikhawatirkan khasiat jus buah segar jadi berkurang.

4. Kandungan Serat

Dari segi kandungan serat, jus buah memiliki lebih banyak serat dibandingkan air kelapa. Artinya buah-buahan baik dikonsumsi untuk menjaga kesehatan sistem pencernaan, terlebih bagi kamu yang kesulitan buang air besar (BAB).

Mengkonsumsi jus buah segar juga bermanfaat bagi orang yang sedang diet, karena dapat memberikan efek rasa kenyang lebih lama, sehingga nggak mudah lapar.

Waktu yang Tepat Minum Jus Buah dan Air Kelapa

Baik jus buah segar ataupun air kelapa memiliki banyak manfaat untuk tubuh. Air kelapa dapat membantu menjaga keseimbangan elektrolit serta rendah gula dan kalori, sedangkan jus buah mengandung banyak vitamin dan kaya akan antioksidan.

Lalu, apakah harus rutin mengkonsumsi air kelapa dan jus buah setiap hari? Jawabannya tidak juga. Air kelapa bisa jadi pilihan terbaik saat dehidrasi, merasa mual, mengalami gangguan pencernaan, hingga orang yang ingin menurunkan berat badan.

Sementara itu, jus buah baik dikonsumsi ketika kamu kekurangan vitamin, sedang lemas, ingin menyehatkan kulit, dan memberikan energi tambahan bagi tubuh.

Namun, perlu diingatkan kembali untuk mengkonsumsi jus buah segar daripada jus buah kemasan. Selain sudah dicampur dengan bahan pengawet, jus buah kemasan mengandung kadar gula tinggi dan rendah nutrisi, sehingga tidak baik untuk kesehatan jika dikonsumsi terus menerus.

Itu dia penjelasan mengenai masing-masing manfaat dari jus buah segar dan air kelapa. So, keduanya tetap sehat dan baik untuk tubuh, kok!

(ilf/fds)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Heboh Makan Telur Dadar Disebut Sebabkan Kanker, Begini Kata Ahli


Jakarta –

Melalui sebuah podcast, seorang ahli medis menyebut konsumsi telur dadar dapat menimbulkan penyakit kronis. Begini penjelasan dokter dan ahli kesehatan lainnya.

Telur dadar menjadi lauk sederhana yang tak pernah gagal memanjakan selera. Namun baru-baru ini kehebohan terkait telur dadar marak diperbincangkan.

Berawal dari video podcast yang diunggah pada akun YouTube @kasisolusi (8/2). Podcast itu dihadiri Iwan Benny selaku founder Konsep Karnus dan dr. Ary Yanuar selaku dokter dan penerapan Konsep Karnus.


Perlu diketahui sebelumnya bahwa Konsep Karnus atau Pendekar Nusantara mempraktikan metodologi dasar untuk mempelajari cara kerja tubuh manusia. Disebutkan juga oleh Iwan, Karnus menekankan kepada melakukan segala sesuatu terhadap tubuh berdasarkan ‘algoritma’ atau pemberian Tuhan.

Baca juga: Nyamm! Chicago Pizza dengan Isian Keju Mulur Ini Ada di Cikajang

Heboh Makan Telur Dadar Disebut Sebabkan Kanker, Begini Kata AhliKonsep Karnus menyebut konsumsi telur dadar dapat memicu kanker dan penyakit metabolik lainnya. Foto: Getty Images/webphotographeer

Dery selaku pembawa acara pada podcast tersebut meminta penjelasan bagaimana Konsep Karnus dapat menyebut telur dadar sebagai pemicu berbagai penyakit. Iwan Benny lantas menjelaskan bahwa ada komponen kimia bernama avidin dan biotin pada telur yang tidak boleh tercampur.

“Pada saat asam lemak banyak rantai ganjil ada di kuning telur, avidin (pada putih telur) akan mengunci biotin (pada kuning telur) untuk memecahnya. Apalagi digoreng, ikatan ini akan terkunci dan rusak… Akhirnya rantai lemak yang ganjil ini tidak bisa masuk ke dalam darah dan akan membentuk senyawa baru yaitu dari jenis keton radikal. Ini yang akan masuk pada dan merampas elektron pada DNA dan RNA sehingga terjadilah kanker,” jelas Iwan.

Menanggapi pernyataan tersebut, dr. Tirta melalui akun Instagram @dr.tirta (15/2) menyebut telur tidak berhubungan langsung pada diabetes dan kanker. Hal ini lantaran kesalahan dalam memasak telur ada pada prosesnya.

“Telur yang dimasak pakai minyak yang sudah hitam-hitam dan sampai gosong, hal itulah yang menyebabkan karsinogenik. Kedua, cara membumbuinya yang terlalu banyak. Ketiga, avidin dan biotin ini memang bisa mempengaruhi, tetapi jika dikonsumsi dalam jumlah yang sangat banyak,” jawab dr. Tirta.

Heboh Makan Telur Dadar Disebut Sebabkan Kanker, Begini Kata AhliFaktanya penyebab itu hanya akan terjadi jika konsumsi telur dalam keadaan mentah dan jangka waktu yang berkepanjangan. Foto: Getty Images/webphotographeer

Tak hanya dr. Tirta, dr. Dion Haryadi juga angkat suara terkait perdebatan ini. Pada video yang diunggah dalam akun Instagram @dionharyadi (16/2), ia menggunakan jurnal penelitian sebagai acuan untuk menyampaikan pandangannya.

Pada jurnal pertama yang diperlihatkannya, secara khusus membahas tentang kondisi kekurangan biotin. Memang ada beberapa gejala yang dapat ditimbulkan dari kekurangan bioti, tetapi tidak serta merta menimbulkan kanker.

Kondisi kekurangan biotin akibat konsumsi telur dijelaskan dengan istilah Egg White Injury Syndrome. Kondisi ini disebabkan oleh cara konsumsi telur yang salah, salam kondisi mentah, dengan jumlah yang banyak dan dalam jangka waktu yang panjang.

Sementara ikatan avidin dan biotin seperti yang disebutkan Iwan sebelumnya ternyata bisa terlepas dengan proses pemasakan. Sehingga biotin tetap akan dicerna oleh tubuh dan ikut memecah rantai lemak pada makanan yang dikonsumsi.

Penjelasan ini juga dibenarkan melalui jurnal Medscape yang menyebut proses pemasakan telur baik dadar, direbus, ataupun diceplok tergolong aman. Bahkan kategori konsumen yang lebih berisiko untuk mengalami defisiensi biotin bukan dari konsumsi telur dadar, melainkan para perokok dan mereka yang mengonsumsi alkohol.

(dfl/adr)



Sumber : food.detik.com