Monthly Archives: January 2026

Makanan Sehat

Hindari Konsumsi 2 Makanan Ini Saat Hujan Agar Tak Jatuh Sakit


Jakarta –

Akhir-akhir ini cuaca tidak menentu terus terjadi. Tak hanya di Jakarta, sejumlah wilayah di Indonesia juga mengalami hujan dan panas bergantian tiba-tiba.

Cuaca ini ditandai dengan panas terik di pagi atau siang hari, kemudian hujan badai menjelang sore ke malam hari. Atau terjadi sebaliknya.

Cuaca yang tidak menentu ini bisa membuat tubuh rentan sakit. Imunitas bisa menurun akibat suhu yang berganti dengan cepat.


Belum lagi pola hidup tidak sehat yang semakin membuat tubuh kehilangan imunitasnya. Akibatnya mudah sekali jatuh sakit seperti terserang flu.

Dokter spesialis penyakit dalam di RSUD Sawah Besar, Andi Khomeini Takdir mengatakan sangat penting menjaga imunitas tubuh di musim hujan kali ini.

“Sangat penting mengonsumsi makanan bergizi. Selain itu istirahat yang cukup juga harus dilakukan,” kata Andi saat dihubungi CNNIndonesia.com, Selasa (28/2).

Andi juga menyarankan agar tubuh tetap terkena sinar matahari. Misal, saat cuaca sedikit lebih cerah, cobalah berjemur. Sinar matahari baik untuk kesehatan tubuh.

“Usahakan badan tetap terkena matahari, meskipun cuma 10 menit tetap harus keluar rumah,” kata dia.

Andi juga menyebut, ada dua jenis makanan yang harus dihindari di musim hujan kali ini. Makanan ini disinyalir bisa merusak imunitas tubuh.

Berikut dua jenis makanan yang sebaiknya tak dikonsumsi saat musim hujan:

1. Makanan tinggi gula

Ilustrasi browniesIlustrasi brownies Foto: Getty Images/carlosgaw

Hindari makanan tinggi gula. Makanan manis, terutama minuman manis dan bersoda sangat dianjurkan untuk tidak dikonsumsi. Terutama di musim hujan.

“Bahkan saat tidak hujan juga sebaiknya dibatasi minuman atau makanan tinggi gula,” kata dia.

Makanan tinggi gula bisa meningkatkan risiko diabetes pada tubuh seseorang.

2. Gorengan

Gorengan mirip bakwan di berbagai negaraGorengan Foto: Getty Images/iStockphoto

Gorengan memang enak. Tapi sebaiknya hindari konsumsi gorengan di tengah cuaca yang tidak menentu seperti saat ini.

Andi juga menyarankan agar tidak membeli atau mengonsumsi gorengan yang dijajakan di pinggir jalan.

“Selain lemak jenuh yang tinggi, gorengan apalagi yang dibeli di pinggir jalan kemungkinan tidak higienis. Bisa mengundang penyakit ke tubuh,” ungkapnya.

(raf/odi)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Ahli Gizi Ungkap Makanan Manis yang Lebih Dianjurkan untuk Buka Puasa


Jakarta –

Makanan manis banyak dicari orang ketika berbuka puasa. Namun pilih jenisnya dengan bijak agar makanan manis yang disantap tergolong sehat. Begini penjelasan ahli gizi.

Makanan manis tidak dilarang untuk dijadikan menu buka puasa, tapi konsumsinya perlu bijak dan hati-hati agar tidak merugikan kesehatan. Beberapa makanan manis disebut ahli gizi lebih baik dikonsumsi.

Ahli gizi Ika Setyani mengatakan, konsumsi makanan atau minuman manis saat berbuka dapat menggantikan energi yang hilang saat berpuasa seharian.


“Sehabis puasa panjang, makanan atau minuman manis memang direkomendasikan karena gula bisa cepat menggantikan energi yang hilang saat puasa,” ujar Ika pada CNNIndonesia.com melalui pesan singkat, Senin (18/3).

ilustrasi gulaHindari makanan manis yang dibuat dengan banyak gula tambahan. Foto: thinkstock

Gula sendiri, lanjut Ika, merupakan karbohidrat sederhana yang mudah diubah menjadi energi.

Meski demikian, Ika juga mewanti-wanti agar tetap berhati-hati saat mengonsumsi makanan dan minuman manis. Ika mengimbau untuk memperhatikan sumber dan jumlah gula yang digunakan.

“Yang dilarang, makanan atau minuman yang menggunakan gula [tambahan] terlalu banyak,” ujar Ika.

Ika mengutip rekomendasi Kementerian Kesehatan yang menetapkan batasan asupan gula harian sebesar 50 gram atau 4 sdm. Angka ini termasuk gula yang terkandung di dalam makanan dan minuman.

Hal ini tentu berbeda dengan gula alami yang seperti fruktosa yang terkandung di dalam bahan makanan. Gula alami, sebut Ika, biasanya tidak terlalu manis jika dibandingkan dengan gula tambahan.

Resep Salad Buah Saus YogurtLebih baik pilih buah yang merupakan sumber gula alami. Foto: istock

“Lihat dari kesehatan, gula alami memang jauh lebih baik jika dibandingkan [dengan] gula tambahan. Tapi, gula tambahan jika dikonsumsi secara bijak tetap diperbolehkan,” ujar Ika.

Baik gula tambahan maupun gula alami memiliki efek yang sama dalam mengembalikan energi dengan cepat.

Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul “Makanan Manis Seperti Apa yang ‘Dilarang’ buat Buka Puasa?”

(adr/adr)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Catat! Segini Batas Aman Konsumsi Kopi dan Teh Selama Puasa


Jakarta –

Saat puasa kamu tak perlu absen minum kopi dan teh. Dua minuman berkafein ini masih dapat dikonsumsi, tapi segini batas amannya.

Bagi pencinta kopi dan teh, perlu memperhatikan minuman favoritnya saat bulan puasa. Hal ini agar asupan kopi maupun teh tidak berdampak buruk pada puasa dan kesehatan secara umum.

Ahli gizi dari RS Cipto Mangunkusumo (RSCM) Kencana, Fitri Hudayani mengatakan mengonsumsi teh atau kopi diperbolehkan selama puasa di bulan Ramadhan. Namun ada aturan frekuensinya agar tidak mengganggu puasa.


“Konsumsi teh dan kopi harus dikonsumsi secukupnya, misalnya hanya satu gelas untuk teh dan satu cangkir untuk kopi per hari, selebihnya dianjurkan minum air putih,” kata Fitri melalui pesan singkat seperti dilaporkan Antara, Jumat (15/3).

Jangan Khawatir, Lapisan 'Lilin' Pada Teh Panas Aman DiminumTeh populer dijadikan minuman buka puasa di Indonesia. Foto: Getty Images/iStockphoto/YelenaYemchuk

Fitri mengatakan mengonsumsi teh dan kopi sudah menjadi kebiasaan minum masyarakat Indonesia pada umumnya. Biasanya teh juga merupakan suatu kebiasaan yang diminum untuk membatalkan puasa.

Teh, kata Fitri, dinilai lebih aman di lambung untuk digunakan sebagai pembatal puasa bagi penderita asam lambung. Berbeda dengan kopi yang memiliki tingkat keasaman yang bisa mengganggu orang dengan lambung sensitif. Karena itu, dianjurkan untuk mengonsumsinya setelah perut terisi.

“Teh sejauh ini lebih aman untuk penderita penyakit lambung berbeda dengan kopi yang memiliki tingkat keasaman yang dapat mengganggu pada orang sensitif lambungnya,” ujarnya.

Pecinta teh atau kopi juga tidak perlu khawatir karena meskipun minuman ini bersifat diuretik atau merangsang buang air kecil, namun tidak menimbulkan rasa haus yang berlebihan.

Hati-hati! Ini 5 Efek Samping Tambahkan Gula dan Pemanis ke Dalam KopiHindari terlalu banyak menambahkan gula pasir ke kopi agar lebih sehat. Foto: Getty Images/gilaxia

Pembatasan konsumsi teh dan kopi juga bertujuan untuk menghindari konsumsi gula berlebihan karena seringkali minuman berkafein ini ditambahkan gula atau susu baik full cream maupun susu rendah lemak.

Fitri juga mengingatkan untuk tetap menjaga asupan gula dan garam sama seperti pada hari-hari sebelum puasa. Hal ini untuk menjaga tubuh dari penyakit diabetes dan hipertensi.

“Jangan lupa konsumsi serat yang cukup berasal dari buah dan sayur untuk menjaga kesehatan pencernaan selama menjalankan ibadah puasa sehingga perut terasa nyaman,” jelasnya.

Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul “Catat, Ini Batas Aman Konsumsi Kopi dan Teh Selama Puasa”

(adr/adr)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Makan Buah Saat Sahur? Ini 7 Buah Terbaik agar Kenyang Seharian


Jakarta –

Banyak orang enggan makan nasi saat sahur dan beralih pada konsumsi buah sebagai tambahan. Ini 7 buah terbaik untuk dimakan saat sahur karena mampu bikin kenyang seharian.

Buah adalah bahan makanan bernutrisi yang bagus dikonsumsi setiap hari, termasuk saat puasa. Buah bisa dijadikan menu tambahan saat sahur untuk menghidrasi tubuh.

Buah kaya akan vitamin dan bisa jadi sumber energi untuk bantu jaga kadar gula darah selama puasa. Tak hanya itu, buah juga mengandung serat yang bisa bikin rasa kenyang bertahan lebih lama.


Beberapa buah disebut sebagai pilihan terbaik untuk sahur karena padat nutrisi. Berikut daftarnya:

1. Alpukat

Alpukat adalah salah satu buah terbaik yang bisa diandalkan saat sahur. Mengutip Eat This Not That, lemak sehat yang terkandung di dalam alpukat dapat memperlambat pengosongan lambung hingga memberikan rasa kenyang yang bertahan lama.

Selain lemak sehat, ada juga serat dalam alpukat yang berkontribusi terhadap rasa kenyang.

2. Semangka

Tak cuma lewat asupan serat, rasa kenyang juga bisa muncul dengan hidrasi yang cukup. Salah satunya melalui asupan semangka yang umumnya mengandung 92 persen air.

Beberapa penelitian menemukan, mengonsumsi cairan selama atau sebelum makan dapat membantu meningkatkan rasa kenyang.

3. Pisang

Satu buah pisang utuh umumnya mengandung 3,5 gram serat. Jumlah serat dalam pisang bisa berkontribusi terhadap kebutuhan serat harian.

Selain itu, pisang juga merupakan sumber pati resisten terbaik. Selain membantu lebih kenyang, jenis karbohidrat sehat ini juga dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh.

4. Plum

Rasanya yang manis bikin buah plum nikmat disantap saat sahur.

Sejumlah penelitian menemukan, asupan buah satu ini dapat membantu menekan rasa lapar. Khasiat ini didapat dari kandungan sekitar 6 gram serat dalam setiap 150 gram buah plum.

5. Pir

buah pirbuah pir Foto: iStock

Pir juga masuk daftar buah yang mengenyangkan. Salah satu penyebabnya adalah kandungan air di dalam buah pir. Satu buah pir umumnya mengandung sekitar 84 persen air.

Tak cuma itu, pir juga mengandung serat yang baik. Dalam 150 gram pir biasanya terdapat sekitar 5,5 gram serat.

Pektin merupakan salah satu jenis serat terbaik yang ditemukan dalam pir. Pektin terbukti mampu memperlambat pencernaan dan meningkatkan kesehatan mikrobioma usus.

6. Apel

Bukan rahasia lagi, apel juga jadi salah satu buah yang bikin kenyang berkat kandungan air dan serat di dalamnya.

Sama seperti pir, apel juga kaya akan serat larut pektin yang dapat memperlambat pencernaan dan meningkatkan rasa kenyang. Kandungan serat dalam apel juga dapat membantu kadar gula darah.

Satu buah apel ukuran sedang umumnya mengandung sekitar 4 gram serat.

7. Jeruk

Jeruk juga bisa sangat mengenyangkan. Mengutip Health, manfaat ini didapat berkat serat larut dalam jeruk seperti pektin, hemiselulosa, lignin, dan selulosa.

Selain itu, kandungan air yang tinggi pada jeruk juga dapat berkontribusi pada mekanisme bulking dalam sistem pencernaan yang dapat membuat rasa kenyang bertahan lama.

Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul “7 Buah Terbaik untuk Sahur, Enak dan Bikin Kenyang Seharian”

(yms/adr)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Begini Solusi Kecanduan Kopi dari dr. Zaidul Akbar yang Mudah Dilakukan


Jakarta –

Kopi jika dikonsumsi berlebihan dapat membuat seseorang kecanduan hingga berdampak negatif. Jika sudah sampai pada tahap ini, begini solusi kecanduan kopi dari dr. Zaidul Akbar.

Segala sesuatu yang dikonsumsi berlebihan tidak bagus untuk kesehatan, termasuk kopi. Minuman berkafein kaya khasiat ini tidak akan terasa dampak positifnya jika seseorang minum terlalu banyak.

Pada tahap kecanduan kopi, biasanya seseorang akan merasa ‘sakau’ jika tidak menenggak kopi. Gejala lain yang mungkin timbul adalah mudah marah tanpa alasan, tidak bisa tidur nyenyak, hingga gemetar.


Banyak peminum kopi pun merasa sudah dalam tahap kecanduan. Salah satunya jamaah yang menghadiri ceramah dr. Zaidul Akbar. Melalui unggahan YouTuber dr. Zaidul Akbar Official (13/7/2023), terlihat ia menanyakan solusi dari kecanduan kopi.

dr Zaidul Akbar yang Mempopulerkan JSRdr. Zaidul Akbar memberikan tips bagi mereka yang kecanduan kopi. Foto: Koleksi Pribadi dr Zaidul Akbar

Penceramah yang terkenal dengan metode Jurus Sehat Rasulullah (JSR) itu pun memberikan pandangannya. Ia tak menampik kalau kopi bakal bikin kecanduan. “Karena kafeinnya bikin kecanduan,” ujarnya.

Ia bahkan mengibaratkan kecanduan kafein sama seperti orang yang kecanduan narkoba. Menurutnya, tingkat kecanduan teratas memang ada pada konsumsi narkoba, di bawahnya adalah kafein dan nikotin, lalu di bawahnya lagi yang juga tak kalah hebat adiksinya, yaitu gula.

Ketika merasa ‘sakau’ akibat kecanduan makanan sebenarnya ada peran setan, iblis, dan jin yang ada di dalam diri setiap orang hingga mempengaruhi hal itu terjadi. “Tergantung amal baik dan amal buruk kita,” kata dr. Zaidul Akbar.

Lalu bagaimana solusi mengatasi kecanduan kopi? Solusi utamanya adalah dilawan. “Nggak ada caranya kecuali dilawan. Kita harus zikir, amal soleh, ibadah kita (ditingkatkan),” sambungnya.

Dengan iman yang baik, maka seseorang akan mampu mengendalikan dirinya dengan baik pula. dr. Zaidul Akbar menuturkan penting untuk memaksakan diri untuk melawan keinginan atau ngidam yang ada.

Ketika keinginan yang teramat sangat muncul, jangan langsung dituruti. Dokter yang kerap berbagi tips makan sehat ini bilang, “Misalkan lagi pengin banget makan rujak, jangan dituruti. Biarkan sampai keinginan itu hilang atau memudar, baru makan.”

5 Tips Aman Minum Kopi Untuk Penderita Lambung SensitifAdiksi kopi bisa dilawan dengan menguatkan pikiran agar mampu melawan hawa nafsu. Foto: Getty Images/photo_Pawel

Kemudian tanamkan pikiran kalau tidak makan atau minum yang diinginkan, maka tidak masalah. “Biasanya minum kopi, kalau nggak ada minum teh, kalau nggak ada minum air putih, kalau nggak ada ya gapapa, kayak puasa aja,” tutur dr. Zaidul Akbar mencontohkan.

dr. Zaidul Akbar juga mencontohkan sikap Rasulullah SAW akan hal ini. Ketika ia ke rumah istrinya lalu bertanya apakah ada makanan dan jawabannya tidak ada, maka Rasulullah SAW memilih puasa saja. Ia tidak marah-marah perihal tidak adanya makanan.

Intinya ada pada diri kita yang harus mampu melawan hawa nafsu kita. Jangan sampai hawa nafsu tersebut yang mengendalikan diri kita.

dr. Zaidul Akbar juga mengungkap keistimewaan minum kopi. Baca halaman selanjutnya.

Dalam unggahan YouTube dr. Zaidul Akbar Official (13/5/2023), ia menuturkan tak masalah minum kopi, asalkan minum kopi yang asli alias murni kopi. Hindari penambahan bahan-bahan lain yang membuat kopi jadi tidak menyehatkan.

“Kopi itu bagus. Minum 1 sampai 2 cangkir kopi setiap hari itu bagus karena kopi produk yang Allah ciptakan yang tinggi antioksidan. Tapi masalahnya kita minum kopinya itu nggak benar,” tuturnya.

Ia mengatakan jangan tambahkan apapun ke kopi agar khasiat kopi terasa maksimal. dr. Zaidul Akbar juga bilang kopi itu fat burner alias pembakar lemak. Kopi mampu mengurangi selera makan.

Minum Kopi Hitam di Pagi Hari Bisa Bantu Turunkan Berat BadanMinum kopi hitam menyehatkan asal tidak ditambah aneka bahan. Foto: Ilustrasi iStock

“Minum kopi boleh, bagus, asalkan lambungnya kuat. Jangan juga minum kopi kalau lambungnya nggak kuat. Kalau minum, minum yang plain. Yang benar-benar kopi. Bukan kopi sachet, apalagi kopi pakai gula, pakai krimer, atau macam-macam,” sambungnya.

Ia menuturkan prinsip ini sejatinya sama dengan teh. Mau minum teh jenis apapun tidak masalah, asalkan tidak ditambahkan bahan yang mengubah rasanya berlebihan.

(adr/odi)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Pro dan Kontra Kopi Instan, Jenis Kopi Populer Karena Praktis


Jakarta –

Kopi instan dalam bentuk sachet banyak digemari karena lebih praktis dan murah. Namun, meskipun populer ada beberapa pro dan kontra soal kopi ini.

Penikmat kopi mungkin merasa rumit jika perlu menyeduh dan meracik kopi sendiri. Terlebih, tidak banyak waktu dan keterbatasan peralatan untuk melakukan hal tersebut.

Karena alasan ini, akhirnya banyak orang lebih memilih untuk menikmati kopi instan. Kopi instan hanya perlu diseduh dengan air panas lalu dinikmati, tanpa repot-repot meraciknya dengan gula atau tambahan bahan lain.


Bentuknya yang praktis, mudah larut dan harganya lebih terjangkau ini membuat para penikmat kopi beralih ke kopi instan.

Namun, konsumsi kopi instan kerap menimbulkan perdebatan. Banyak pro dan kontra terkait jenis kopi ini yang mungkin akan membuatmu orang berpikir dua kali sebelum mengonsumsinya.

Merangkum espresso-works.com, berikut pro dan kontra kopi instan yang perlu kamu ketahui!

1. Apa itu kopi instan?

kopi instanBegini tampilan dalam kopi instan yang sering jadi pilihan karena dianggap lebih praktis. Foto: Getty Images/AsherDB

Sebelum mengetahui pro dan kontranya, ketahui dulu jenis kopi satu ini. Kopi instan adalah kopi dalam bentuk bulir yang biasa dikemas dalam kemasan sachet.

Kopi instan bisa diseduh dalam beberapa menit saja. Hanya perlu menambah air panas, mengaduknya agar tidak ada gumpalan, dan bisa langsung dinikmati.

Sayangnya, kopi instan terbuat dari kopi yang diproses dengan metode direhidrasi. Pengolahan dengan suhu tinggi yang membuat bubuk kopi menjadi sangat halus, bahkan mudah larut dalam air.

Kopi instan pun mengandung kafein yang sebenarnya lebih sedikit dari bubuk kopi yang digiling segar. Dalam 226 gram kopi segar mengandung 145 mg kafein. Sedangkan dalam takaran yang sama, kopi instan hanya mengandung sekitar 63 mg kafein.

Profil rasa kopi instan sebenarnya bervariasi. Kopi instan mayoritas terbuat dari biji kopi robusta yang kandungan gula dan lemaknya lebih sedikit daripada biji kopi Arabika yang baru digiling.

Saat kopi diseduh, kamu mendapatkan hasil akhir kopi yang kurang beraroma dan cenderung rasa kopinya pahit, bukan asam. Namun, secara keseluruhan, rasanya cenderung manis. Sebab, kopi instan biasanya sudah dicampur dengan gula atau krimer.

2. Kelebihan minum kopi instan

kopi instanTerdapat beberapa kelebihan mengonumsi kopi instan. Foto: Getty Images/AsherDB

Dari sisi positif, kopi instan ternyata tetap menjadi sumber antioksidan yang baik. Kopi sendiri sudah kaya akan polifenol. Dari semua makanan dan minuman lain yang dikonsumsi, kopi akan menyumbang 47% dari seluruh polifenol.

Artinya, kopi instan sekalipun tetap menawarkan polifenol yang berperan terhadap aktivitas antioksidan.

Meskipun jumlahnya lebih sedikit, kopi instan tetap mengandung kafein. Kafein dikaitkan dengan manfaat yang dapat membantu meningkatkan fungsi otak. Bahkan, berpotensi mencegah penyakit, seperti Alzheimer dan Parkinson.

Selain itu, konsumsi kopi instan juga disebut dapat meningkatkan metabolisme, sehingga membantu dalam membakar lemak.

Menurut penelitian yang disebut Espresso Work, minum kopi dalam jumlah sedang dapat merangsang bagian tertentu di tubuh yang memiliki banyak jaringan adiposa di dalamnya. Tubuh pun dapat memetabolisme makronutrien dengan lebih cepat.

Kontra kopi instan bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

3. Kontra minum kopi instan

kopi instanNamun, kopi instan juga punya kekurangan atau banyak kontranya karena sejumlah hal. Foto: Getty Images/AsherDB

Kopi instan tentu memiliki sisi negatifnya. Kopi instan diketahui memiliki jumlah akrilamida jauh lebih tinggi. Akrilamida merupakan senyawa hasil cemaran yang dapat terbentuk selama proses penyaringan kopi.

Badan Perlindungan Lingkungan (EPA) telah menghubungkan akrilamida dengan penyebab kanker dan menyatakan jika itu bersifat karsinogenik.

Penelitian yang disebut Espresso Work juga menunjukkan, kadar akrilamida dalam kopi instan lebih banyak dua kali lipat dari kopi biasa. Oleh karena itu, sebelum memilih kopi instan, sebaiknya pertimbangkan risikonya.

Selain itu, kafein lebih sedikit dalam kopi instan dikaitkan mampu mengurangi manfaatnya. Manfaat seperti metabolisme hingga meningkatkan fungsi otak mungkin mungkin tidak diterima secara optimal.

Untuk mendapatkan manfaat dari kafein tersebut, kamu perlu dosis yang lebih besar. Sayangnya, hal ini bukanlah ide yang tepat, mengingat kadar akrilamida yang didapat akan lebih tinggi.

Kopi instan juga banyak yang sudah ditambah gula atau pemanis tambahan. Jika dikonsumsi dalam jumlah terlalu banyak hanya akan menimbulkan risiko penyakit tekanan darah tinggi, kerusakan otot, hingga diabetes.

4. Saran terbaik mengonsumsi kopi

Setelah melihat pro dan kontra ini, dapat disimpulkan jika kopi biasa lebih baik daripada kopi instan. Mulai dari segi kesehatan maupun intensitas rasa.

Kopi instan memang lebih mudah disiapkan dan harganya lebih terjangkau, tetapi tidak memungkinkan kamu mengatur takaran untuk seberapa banyak kopi atau bahan lain yang diinginkan.

Sedangkan, dengan menyeduh kopi biasa, kamu memiliki kendali penuh atas bagaimana rasa kopi diekstraksi di setiap langkah proses persiapan.

Kamu bisa memilih jenis biji kopi yang diinginkan, menggilingnya sendiri, bahkan menyeduh dengan berbagai macam metode. Mulai dari pakai mesin espresso, french press, dan lain sebagainya.

(aqr/odi)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Minum Teh Saat Sahur? Ini 5 Teh yang Berkhasiat Bakar Lemak di Perut


Jakarta –

Beberapa orang pilih sahur atau buka puasa dengan minum teh. Kalau ingin mendapat manfaat ekstra menurunkan berat badan, coba konsumsi 5 teh yang berkhasiat membakar lemak di perut ini.

Bulan ramadan selain dimanfaatkan untuk meraih pahala sebanyak-banyaknya, juga menjadi ajang untuk menurunkan berat badan. Dengan membatasi waktu makan dan memilih makanan yang tepat, banyak orang berharap berat badannya dapat turun setelah puasa 30 hari.

Asupan makanan dan minuman yang dipilih pun harus tepat agar tujuan itu tercapai. Bagi yang suka minum teh, baik saat sahur atau buka puasa, coba pilih teh yang punya khasiat membakar lemak perut.


Tujuan menurunkan berat badan pun bakal lebih cepat dicapai. Teh ini mengandung senyawa, vitamin, dan nutrisi yang dibuktikan penelitian dapat membantu mengurangi lemak di perut jika dijadikan bagian pola makan gizi seimbang.

Apa saja daftarnya? Mengutip Eat This, Not That! (8/11/2023), berikut 5 teh pembakar lemak di perut yang efektif jika dikonsumsi rutin:

1. Teh hijau

manfaat minum teh hijau dan biji chiaFoto: Getty Images/iStockphoto

Teh hijau ada pada urutan pertama sebagai teh yang berkhasiat membakar lemak di perut. Menurut penelitian tahun 2022 yang dipublikasikan dalam International Journal of Environmental Research and Public Health, partisipan yang minum teh hijau 4 cangkir atau lebih setiap hari memiliki 44% risiko lebih rendah dari alami obesitas abdominal, dibanding partisipan yang tidak minum teh hijau.

Sebuah penelitian tahun 2009 menemukan teh hijau mengandung katekin, antioksidan yang bantu mengurangi lemak di perut saat dikombinasikan dengan olahraga rutin. Selain katekin, teh hijau juga mengandung ECGC dalam jumlah tinggi yang dikaitkan dengan manfaat mempercepat metabolisme tubuh, yang pada akhirnya membantu usaha penurunan berat badan.

2. Teh oolong

Kabar baik bagi pencinta teh oolong karena teh favoritnya juga bagus untuk membakar lemak di perut. Teh oolong berasal dari daun yang sama dengan teh hijau dan hitam, tapi melalui oksidasi sebagian.

Penelitian menunjukkan teh oolong mengandung polifenol yang berkaitan dengan metabolisme tubuh lebih cepat dan manfaat mengurangi lemak di perut. Penelitian tahun 2020 dari Universitas Tsukuba bahkan menemukan teh oolong meningkatkan pemecahan lemak hingga 20%, bahkan berlanjut sampai partisipan tidur.

3. Teh hitam

Teh hitamFoto: iStock

Teh hitam yang banyak dikonsumsi di dunia ini juga mengandung manfaat serupa untuk membakar lemak di perut. Penelitian tahun 2016 yang dimuat dalam jurnal Molecules menemukan polifenol dalam teh hitam memiliki senyawa anti obesitas dan bantu mengurangi bobot tubuh serta lemak perut.

Sebuah penelitian tahun 2014 yang diterbitkan dalam jurnal Food & Function juga mengungkap partisipan yang minum 3 cangkir teh hitam tiap hari selama 3 bulan menunjukkan penurunan berat badan dan pengurangan lingkar pinggang yang lebih banyak dibanding partisipan yang tidak minum teh hitam.

Selengkapnya di halaman selanjutnya.

4. Teh putih

Teh putih adalah jenis teh yang rasanya paling lembut dan paling sedikit diproses. Konsumsinya terbukti dapat meningkatkan metabolisme dan oksidasi lemak, dua hal yang penting dalam penurunan berat badan.

Penelitian tahun 2023 yang dipublikasikan dalam jurnal Food Safety & Health juga menyimpulkan jika teh putih memiliki dampak positif dalam menurunkan berat badan dan lemak perut secara khusus.

5. Teh pu-erh

Teh puerhFoto: iStock

Teh pu-erh merupakan teh hitam fermentasi dari China yang juga terbukti membantu menurunkan berat badan dan lemak. Sebuah penelitian tahun 2014 dalam jurnal Phytotherapy Research menemukan partisipan pria dengan masalah sindrom metabolik yang minum teh pu-erh mengalami sedikit pengurangan lemak tubuh.

Studi lain dari Nutrition Research menemukan bahwa ekstrak teh pu-erh membantu menurunkan berat badan, Indek Massa Tubuh, dan lemak visceral pada orang dewasa Jepang.

(adr/odi)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Hindari Konsumsi 5 Makanan Ini Saat Sahur karena Bikin Lemas


Jakarta –

Tidak semua makanan cocok dikonsumsi saat sahur. Beberapa makanan justru bisa membuat tubuh menjadi lemas. Oleh karena itu, penting menghindari 5 makanan ini saat sahur.

Umat muslim yang melaksanakan ibadah puasa disunnahkan untuk sahur. Dengan mengonsumsi sejumlah makanan dan minuman, sebagai bekal untuk puasa seharian.

Namun, pilihan menu sahurnya tidak boleh sembarangan. Karena sahur ditujukkan untuk menguatkan fisik saat puasa, sehingga disarankan menghindari makanan-makanan yang justru membuat tubuh lemas.


Mengonsumsi makanan memang bisa menambah energi dan asupan nutrisi, tetapi ada juga makanan yang justru memberikan efek sebaliknya.

Oleh karena itu, ketika sahur, umat muslim disarankan menghindari 5 makanan yang bikin lemas ini. Merangkum beberapa sumber, berikut daftarnya!

1. Karbohidrat olahan

Ada Pastry hingga Kopi Berlapis Emas di Kafe Milik Salt BaeKarbohidrat olahan, seperti pastry dan kue sebaiknya tidak dimakan saat sahur. Foto: Instagram/kapicciiiinoo

Meskipun karbohidrat dibutuhkan tubuh untuk menambah energi, tetapi kamu tidak dianjurkan mengonsumsi karbohidrat olahan. Karbohidrat olahan contohnya pastry, kue, donat, atau sereal.

Makanan-makanan ini hanya memberi rasa kenyang dan kepuasan sesaat karena nutrisi sebenarnya rendah.

Melansir eatthis.com (27/10/23), makanan, seperti pastry atau croissant kenyataannya dibuat dari karbohidrat sederhana yang sebagian besar terbuat dari tepung putih.

Mengonsumsi karbohidrat ini bisa meningkatkan lonjakan gula darah yang tajam, tetapi kemudian gula darah mengalami penurunan. Hal inilah yang membuat seseorang lebih cepat lapar.

Jika ingin tetap mengonsumsi karbohidrat seperti roti atau kue, pilihlah yang terbuat dari gandum utuh atau karbohidrat kompleks. Sebab, makanan itu bisa memberi energi berkelanjutan.

Kombinasikan juga dengan protein, seperti telur agar perut lebih kenyang dan nutrisi yang didapat optimal.

2. Makanan gurih

Ilustrasi keripik tempeMakanan gurih, seperti keripik atau yang mengandung banyak msg juga perlu dihindari. Foto: Getty Images/Edy Gunawan

Makanan gurih memang nikmat, tetapi asupannya perlu diperhatikan. Ketika sahur, kamu sebaiknya tidak mengonsumsi makanan yang terlalu gurih, misalnya keripik gurih atau makanan lain yang mengandung banyak msg atau kecap asin.

Sebab, makanan seperti ini hanya membuat kamu menjadi haus lebih cepat.

Para ilmuwan yang disebut di eatthis.com mengungkap kemungkinan garam memicu pelepasan dopamin, yaitu hormon yang memungkinkan seseorang merasa puas.

Namun, hal tersebut bisa menciptakan lingkaran setan. Sebab, camilan asin seperti keripik mengandung karbohidrat olahan dan sedikit serat yang dapat memperlambat pencernaan.

Seorang ahli diet, Destini Moody, RDN, juga menambahkan, camilan gurih seperti ini bisa membuat kamu lebih cepat lapar. Memungkinkan kamu memakan lebih banyak keripik, dan siklusnya akan berlanjut seperti itu.

Daftar makanan lain yang perlu dihindari bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

3. Minuman berkafein

5 Tips Aman Minum Kopi Untuk Penderita Lambung SensitifMinuman berkafein seperti kopi dan teh tidak menghidrasi tubuh. Foto: Getty Images/photo_Pawel

Pecinta kopi atau teh sebaiknya juga memperhatikan waktu mengonsumsi minuman ini. Kopi dan teh merupakan dua jenis minuman berkafein yang memiliki efek samping jika dikonsumsi berlebihan.

Minum minuman berkafein bisa menimbulkan efek kecemasan hingga insomnia. Oleh karena itu, minuman ini tidak dianjurkan dikonsumsi saat sahur karena tidak bisa menghidrasi tubuh.

Minuman ini hanya membuat para umat muslim yang berpuasa merasa haus sepanjang hari.

4. Gorengan

Jika Tak Dimakan Berlebihan, Ini 5 Mnafaat sehat Makan Kentang GorengGorengan seperti kentang goreng juga jangan dimakan saat sahur. Foto: Getty Images/Rafa Jodar

Makanan berminyak, seperti gorengan juga perlu dihindari saat sahur. Makanan ini mengandung lemak yang akan disimpan dalam tubuh sebagai jaringan lemak.

Membutuhkan waktu lebih lama agar makanan ini dicerna tubuh. Sehingga, tubuh perlu kerja ekstra untuk mencerna dan memecah makanan ini.

Mengonsumsi makanan lemak berlebih memang meningkatkan rasa kenyang, tetapi hanya sesaat. Tanpa diimbangi atau mengonsumsi makanan protein atau serat apapun, gorengan bisa membuatmu merasa cepat lapar dan lemas.

5. Makanan olahan

Makanan olahan umumnya mengandung banyak gula, garam, dan pengawet. Makanan ini juga melewati berbagai macam proses ketika dibuat di pabrik.

Bahan pengawet itulah yang bisa membuat seseorang merasa kembung dan menjadi lemas. Membuat seseorang sulit berkonsentrasi saat menjalani hari.

Nutrisi didalamnya juga sangat minim, sehingga tidak dapat disebut memberikan energi tubuh.

Saat sahur, kamu juga perlu menghindari makanan olahan. Misalnya, sosis, nugget, makanan kemasan lainnya atau makanan beku (frozen food).

(aqr/adr)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

YouTuber Ini Bagikan Kreasi Indomie Sehat Kaya Protein


Jakarta –

Seorang YouTuber asal Indonesia bernama Ben membagikan kreasi Indomie favoritnya. Ia menyukai Indomie rebus dengan tambahan bahan makanan kaya protein.

Indomie dikenal sebagai produk mie instan paling favorit di Indonesia. Tak hanya orang Indonesia saja yang menyukainya, tapi menjadi favorit di beberapa negara lain.

YouTuber asal Indonesia dengan channel Super Cool Ben juga diketahui menyukai Indomie. YouTuber ini membagikan kreasi Indomie favoritnya.


Ben begitu YouTuber ini biasa disapa membuat kreasi Indomie yang kaya protein. Ia mengatakan dalam videonya, “Ayo kita buat Indomie yang sehat.”

YouTuber bikin Indomie versi 'sehat'YouTuber bikin Indomie versi ‘sehat’ Foto: YouTube Shorts @supercoolben

Varian Indomie yang Ben gunakan adalah rasa kari ayam. Mie tersebut dimasak seperti biasa, saat mulai setengah matang barulah Ben memasukkan telur.

Ben menggunakan 3 butir telur untuk membuat racikan Indomie ‘sehat’ tersebut. Telur itu untuk asupan protein agar massa otot tubuhnya terjaga.

Selain telur, Ben juga menambahkan daging ayam yang telah dimasak menggunakan air fryer. Daging ayam itu ditambahkan menjadi topping.

Tak ketinggalan 2 ceker ayam dan sedikit sayuran hijau. “Tambahkan daging ayam jadi topping, jangan lupa ceker ayam untuk protein ekstra,” ujarnya dalam konten videonya.

YouTuber bikin Indomie versi 'sehat'YouTuber bikin Indomie versi ‘sehat’ Foto: YouTube Shorts @supercoolben

Kontennya membuat kreasi Indomie sehat ini disukai lebih dari 3.000 pengguna YouTube. Komentar yang dilontarkan netizen juga beragam.

“Kurang cabe rawit iris kecil-kecil,” komentar netizen.

“Gila! Telurnya 3 butir,” sahut netizen lain.

“Kurang nasi!” komentar lainnya.

Ternyata YouTuber Ben ini adalah Ben Sumadiwiria. Ia merupakan seorang chef yang aktif membuat konten blog seputar kuliner.

Namanya mulai dikenal karena konten web series ‘Lost in Jakarta’ pada channel Awesome Eats. Ia tinggal dan besar di Jerman, oleh karena itu tak fasih berbahasa Indonesia.

Selain racikan ala Ben tersebut, Indomie juga bisa dibuat ‘sehat’ dengan tambahan bahan lain. Contohnya menambahkan beragam sayuran, seperti kol, bayam, wortel, brokoli, dan lainnya sebagai asupan serat. Kamu juga bisa menambahkan aneka jamur, seperti jamur kancing, enoki, tiram, dan lainnya yang nutrisinya tinggi.

(yms/odi)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

5 Minuman Campuran Rempah dan Herba untuk Detoks Hati yang Alami


Jakarta –

Kesehatan organ hati perlu diperhatikan. Salah satu caranya mendetoksifikasi dengan konsumsi makanan dan minuman pendukung fungsi hati berikut ini.

Pada dasarnya hati atau liver merupakan organ tubuh yang membantu membersihkan racun dan menghasilkan empedu. Organ ini pun harus selalu dijaga kesehatannya karena jika mengalami gangguan, tidak lagi bisa menyaring zat beracun secara optimal.

Racun yang tidak tersaring secara optimal bisa menyebabkan berbagai gangguan kesehatan. Mulai dari gangguan pembuluh darah hingga terjadinya perlemakan hati.


Untuk mencegah gangguan hati, penting mengubah pola makan menjadi lebih baik dan sehat. Kamu juga bisa melakukan praktik liver detoks yang disebut dapat membersihkan zat racun di dalam organ hati.

Proses detoksifikasi ini bisa dilakukan dengan mengonsumsi makanan dan minuman yang mendukung fungsi hati.

Misalnya, dengan membuat racikan herbal sederhana dengan memanfaatkan beberapa rempah dan herbal alami. Melansir Times of India, berikut minuman yang mampu mendetoks hati:

1. Smoothies jahe

Bisa Cegah COVID-19, Jahe Tertulis dalam Al-Qur'an sebagai Bahan Minuman SurgaMinum racikan smoothies jahe dapat mendukung fungsi hati. Foto: iStock

Smoothies merupakan minuman sehat hasil dari buah dan sayur yang diblender bersama ampasnya. Teksturnya kental dan lebih mengenyangkan daripada jus.

Jika smoothies biasanya hanya terdiri dari sayuran dan buah-buahan, kini kamu bisa menambah jahe ke dalamnya. Buat smoothies yang terdiri dari bayam, nanas, pisang, dan air kelapa. Lalu tambahkan jahe.

Jahe dapat membantu pencernaan dan mendukung fungsi hati. Sedangkan bayam menyediakan nutrisi penting untuk detoksifikasi.

Penambahan air kelapa juga membantu mengeluarkan racun dan zat berbahaya dari tubuh. Air kelapa ini berfungsi sebagai tonik detoksifikasi yang dapat meningkatkan fungsi hati dan ginjal selama proses pembersihan tubuh.

2. Teh hijau

manfaat minum teh hijau dan biji chiaTidak hanya segar, teh hijau juga bisa membantu mendetoksifikasi hati. Foto: Getty Images/iStockphoto

Selain menikmati segelas smoothies yang kental dan menyegarkan, kamu juga bisa mendetoksifikasi hati dengan minum teh hijau.

Secangkir teh hijau yang diberi tambahan bunga dandelion hingga jahe mentah bisa mendukung fungsi hati.

Teh hijau merupakan jenis teh kaya akan antioksidan. Ramuan ini juga dapat meningkatkan detoksifikasi.

Rebus daun teh hijau dengan bahan-ahan lain. Minum dan rasakan mafaatnya.

Rekomendasi racikan minuman rempah herbal lain bisa dilhat pada halaman selanjutnya!

3. Teh kunyit

manfaat dan cara membuat teh kunyitMinum teh kunyit juga membantu mecegah masalah atau gangguan hati. Foto: Getty Images/iStockphoto

Minum teh kunyit juga dapat membantu detoksifikasi hati. Kunyit merupakan tanaman herbal yang mengandung kurkumin, bahan aktif yang membantu enzim mengeluarkan racun.

Kunyit juga mengandung antioksidan yang berperan untuk memperbaiki sel-sel di hati, serta meningkatkan produksi empedu. Kunyit juga memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat mendukung kesehatan hati.

Kamu bisa membuat sendiri teh kunyit dengan cara memanaskan air lalu mencampurkan kunyit, lada hitam, dan sedikit madu.

4. Air lemon hangat

Air lemonMinum air hangat dengan lemon bisa mengeluarkan racun dari hati. Foto: iStock

Segelas air putih memang baik untuk mendukung kesehatan. Namun, untuk detoksifikasi hati, kamu bisa menambah irisan lemon atau perasan jusnya.

Lemon merangsang enzim hati dan membantu pencernaan. Jenis jeruk ini bahkan dikenal sebagai master detoxification yang bermanfaat untuk mengeluarkan racun dari hati.

Minum air hangat dengan lemon juga bisa mencegah batu ginjal. Melansir mayapadahospital.com, kandungan asam sitrat di dalamnya dapat meningkatkan jumlah urin sehingga membersihkan ginjal dan menghilangkan racun dalam tubuh.

5. Cuka apel dengan kayu manis

Meskipun aromanya kurang sedap, tetapi cuka apel mengandung banyak manfaat kesehatan, termasuk untuk detoksifikasi hati.

Agar rasanya tidak terlalu asam dan kuat, kamu bisa menambah sejumput kayu manis dan satu sendok teh madu.

Cuka apel memang dikenal dapat meningkatkan kesehatan liver (hati). Melansir dehealth.store, jenis cuka ini memiliki sifat antihiperlipidemia yang kuat dan mengandung antioksidan.

Cuka apel dapat membantu tubuh menjadi fokus pada keseimbangan (pH) dan mendukung detoksifikasi hati. Sedangkan kayu manis mampu menambah rasa dan memberi manfaat detoksifikasi tambahan.

(aqr/adr)



Sumber : food.detik.com