Category Archives: Makanan Sehat

Makanan Sehat

Pentingnya Perencanaan Menu Makanan untuk Kesehatan


Jakarta –

Perencanaan menu makanan adalah langkah yang penting untuk kesehatan Anda. Dengan adanya perencanaan yang tepat, maka Anda juga bisa menurunkan berat badan dan mencapai berbagai target kesehatan lainnya.

Ada banyak manfaat dari perencanaan menu sehari-hari, simak selengkapnya dalam penjelasan pada artikel kali ini!

Manfaat Perencanaan Menu Makanan

Mulai saat ini, ada baiknya Anda merencanakan menu makanan dengan optimal. Hal ini bertujuan supaya Anda bisa mendapatkan berbagai macam manfaat di bawah ini.


● Mengontrol Porsi Makan

Manfaat pertama, tentu saja Anda bisa lebih mengontrol porsi makan dengan tepat. Adanya berbagai perencanaan dapat mencegah Anda mengonsumsi menu makanan secara berlebihan.

Saat ini, untuk mendukung Anda dalam mengontrol porsi makanan, berbagai katering diet sehat juga bisa menjadi solusi praktis jika Anda merasa kesulitan untuk merencanakannya sendiri.

● Mengonsumsi Makanan Sehat

Adanya perencanaan yang baik dapat membuat Anda lebih konsisten untuk mengonsumsi menu makanan sehat.

Bayangkan saja jika tidak ada perencanaan, Anda mungkin akan langsung memesan menu cepat saji ketika merasa lapar. Padahal, menu tersebut memiliki berbagai kandungan yang kurang baik bagi tubuh, misalnya lemak jenuh.

Namun, akan berbeda jika sudah ada perencanaan yang matang. Anda hanya perlu mengonsumsi menu sesuai dengan rencana, dengan porsi yang sudah diatur dengan tepat.

● Mengurangi Pilihan Makanan yang Impulsif

Berkaitan dengan poin pertama dan kedua, adanya perencanaan menu makanan juga dapat mengurangi bahkan menghilangkan kebiasaan memilih makanan secara impulsif.

Anda akan lebih mudah untuk menghindari berbagai makanan yang sebenarnya kurang sehat. Misalnya, makanan dengan gula atau garam berlebih dan berbagai jenis makanan cepat saji.

Selain menu utama, Anda juga bisa merencanakan menu camilan sehat, misalnya buah-buahan segar.

Dengan mengurangi berbagai makanan dan camilan kurang sehat, maka Anda bisa mencegah risiko penyakit.

● Mencegah Risiko Penyakit

Rencana yang baik dapat membuat Anda semakin konsisten mengonsumsi makanan sehat dan menghilangkan kebiasaan impulsif.

Hal tersebut membuat berbagai jenis penyakit pun dapat diminimalisir risikonya. Misalnya, penyakit obesitas, jantung, stroke diabetes, darah tinggi, dan penyakit hati.

● Menghemat Biaya

Merencanakan menu makanan sehari-hari sebenarnya bisa membuat Anda lebih hemat. Hal ini dikarenakan Anda sudah tahu akan mengonsumsi menu apa saja setiap harinya.

Jadi, tidak perlu membeli menu makanan berat atau camilan secara impulsif. Dana untuk konsumsi pun bisa ditekan secara optimal dan bisa dipakai untuk berbagai kebutuhan lainnya.

● Menghemat Waktu

Selain menghemat biaya, perencanaan ini juga bisa membuat Anda lebih menghemat waktu. Tanpa perencanaan, mungkin saja Anda akan menghabiskan banyak waktu untuk memikirkan menu ketika sudah masuk jam makan.

Bisa jadi, Anda akan berdiri lama di depan kulkas atau kompor sambil berpikir akan memasak apa. Atau mungkin, Anda bingung akan memesan makanan dari restoran mana. Alhasil, banyak waktu terbuang, padahal hal ini bisa dicegah.

Jadi, jangan ragu untuk merencanakan menu makanan. Pastikan bahwa Anda tidak lagi membuang waktu panjang hanya untuk memikirkan menu.

● Mencegah Buang-Buang Makanan

Jika tidak memiliki rencana menu makanan, bisa saja Anda membeli banyak bahan makanan yang belum tentu terpakai. Misalnya, membeli bumbu dapur dalam jumlah banyak, namun sudah menjadi rusak sebelum sempat digunakan. Jika sudah tidak layak, tentu saja Anda akan membuangnya.

Sayangnya, hal ini sering terjadi di dapur banyak orang, bahkan bisa saja ada lauk atau sayuran yang belum sempat dikonsumsi sampai basi. Kebiasaan ini dapat membuat Anda membuang berbagai jenis bahan makanan.

Selain itu, menyiapkan menu dengan porsi yang sesuai pun menjadi langkah penting untuk dilakukan. Jika menyiapkan makanan secara berlebihan, maka bisa saja makanan tersebut juga berakhir dengan dibuang.

Jadi, mari mulai rencanakan menu apa yang akan dikonsumsi dalam kurun waktu tertentu. Dengan demikian, Anda bisa membeli bahan makanan sesuai dengan keperluan dan tidak lagi buang-buang bahan.

Lalu, mungkin saja, tindakan buang-buang bahan makanan terjadi ketika Anda tidak sempat memasak sehingga bahan tersebut busuk sebelum dipakai. Jika tidak memiliki waktu cukup untuk memasak, maka tidak ada salahnya memesan menu catering sehat.

● Meningkatkan Kesehatan Mental

Menu makanan yang sehat dan terencana dengan baik dapat membuat Anda semakin mudah mencapai target kesehatan, misalnya ketika akan mengurangi berat badan.

Hal ini selanjutnya bisa berdampak terhadap peningkatan kesehatan mental, karena bisa saja seseorang merasa tertekan ketika berat badannya kurang ideal.

Makanan yang sehat dan perencanaan yang baik juga bisa membuat pikiran Anda lebih tenang, sehingga kegiatan sehari-hari lebih mudah untuk dijalankan.

Jadi, secara tidak langsung, merencanakan menu makanan dapat membuat kondisi mental Anda lebih sehat.

Ternyata, ada berbagai manfaat yang bisa Anda dapatkan dengan merencanakan menu makanan, khususnya menu sehat dengan gizi seimbang.

Namun, memang hal ini terasa berat bagi sebagian orang. Mungkin saja, banyak orang yang tidak bisa merencanakan menu makanan karena tidak memiliki waktu yang cukup.

Namun, kini semua serba mudah dengan adanya katering sehat. Dapatkan solusi praktis perencanaan menu makanandengan catering diet sehat, seperti misalnya Mealfit.

(Content Promotion/Mealfit)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

12 Manfaat Alpukat Untuk Kesehatan Tubuh

Jakarta –

Siapa yang tidak mengenal buah alpukat? Buah berkulit hijau ini merupakan buah favorit kebanyakan orang Indonesia dan sering diolah menjadi minuman jus yang menyegarkan.

Di balik rasanya yang nikmat, alpukat mengandung segudang manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh, lho. Kira-kira apa saja manfaat yang terdapat pada buah alpukat? Yuk, simak uraiannya dalam artikel ini.

Manfaat Alpukat untuk Kesehatan

Dikutip dari laman Medicalnewstoday dan buku Ragam Olahan Buah Alpukat yang Sehat dan Kaya Manfaat oleh Irma Herzegovina dan Triyanto (2020), berikut sederet manfaat dari buah alpukat:

1. Mencerahkan Kulit

Memiliki kulit yang sehat dan cerah merupakan impian banyak kaum hawa. Rupanya, konsumsi alpukat secara rutin dapat menjadi alternatif cara untuk mencerahkan kulit, lho.

Hal ini dikarenakan buah alpukat mengandung vitamin D, vitamin E, dan lemak omega-3 yang dapat menunjang kesehatan kulit dengan meregenerasi sel kulit mati secara cepat.


2. Mencegah Bau Mulut

Kondisi bau mulut biasanya disebabkan karena adanya masalah pada bagian usus, seperti penumpukan bakteri. Masalah ini seringkali membuat kita tidak pede saat berbicara dengan orang lain.

Nah, buah alpukat ternyata bisa menghempaskan bau mulut. Pasalnya, buah ini akan membersihkan saluran pencernaan sehingga dapat mencegah timbulnya bau mulut yang mengganggu.

3. Mencegah Radang Sendi

Padatnya aktivitas sehari-hari dapat memicu peradangan pada beberapa titik sendi di tubuh. Kondisi ini biasanya ditandai oleh rasa panas, nyeri, kemerahan dan bengkak.

Untuk mencegah peradangan sendi, kamu bisa mengonsumsi buah alpukat yang kaya akan kandungan pitosterol yang mampu melawan inflamasi.

4. Mengurangi Risiko Penyakit Stroke

Stroke merupakan penyakit serius yang bisa menyerang siapa saja tanpa mengenal usia. Pola makan sehat, seperti mengonsumsi alpukat secara rutin dapat menjadi kunci untuk mencegah serangan stroke. Pasalnya, dalam alpukat terdapat asam folat yang bermanfaat untuk meminimalisir risiko penyakit stroke.

5. Mengontrol Berat Badan

Alpukat memang tergolong sebagai buah yang mengandung lemak dan kalori tinggi. Meski begitu, buah satu ini memiliki kandungan lemak baik sehingga tidak akan membuat tubuh menjadi gemuk. Sebaliknya, alpukat justru mampu mengendalikan berat badan.

6. Mencegah Kanker

Selain stroke, kanker juga termasuk penyakit yang dipengaruhi oleh faktor pola makan dan gaya hidup. Konsumsi alpukat bisa jadi cara untuk menghindari penyakit mengerikan ini.

Hal ini karena alpukat merupakan buah yang kaya akan serat, sehingga dapat melawan sel kanker payudara dan mencegah kanker usus besar.

7. Menjaga Kesehatan Jantung

Faktanya, dalam alpukat ditemukan kandungan lemak tak jenuh yang mampu menunjang kesehatan jantung. Maka dari itu, rutin mengonsumsi alpukat bisa menjadi solusi untuk menjaga jantung agar tetap sehat.

8. Menjaga Kesehatan Mata

Selama ini, kita mungkin mengenal wortel sebagai makanan yang berguna untuk menjaga kesehatan mata. Namun, ternyata alpukat juga mempunyai manfaat yang sama.

Dengan kandungan karotenoid luteinnya, alpukat mampu menjaga mata dari proses katarak dan potensi gangguan mata lainnya.

Siapa sangka buah enak ini tidak hanya bermanfaat untuk kesehatan fisik, tetapi juga untuk kesehatan mental. Beberapa studi terbukti telah menemukan keterkaitan antara kadar asam folat yang rendah dalam alpukat dengan masalah depresi.

Adanya asam folat rupanya membantu mencegah penumpukan homosistein, sebuah zat yang dapat mengganggu sirkulasi dan suplai nutrisi ke otak. Penumpukan homosistein dipercaya merupakan pemicu depresi, disfungsi kognitif, dan produksi serotonin, dopamin, serta norepinefrin.

10. Memelihara Kesehatan Janin

Asam folat termasuk asupan nutrisi yang harus dicukupi selama kehamilan untuk menunjang perkembangan janin. Alpukat bisa menjadi pilihan buah yang tepat untuk memenuhi kebutuhan asam folat bagi ibu hamil. Pasalnya, satu buah alpukat mengandung sebanyak 160 mikrogram asam folat.

11. Membantu Mencegah Osteoporosis

Vitamin K merupakan nutrisi esensial untuk menjaga kesehatan tulang. Jenis vitamin ini dapat ditemukan dalam buah alpukat. Diketahui, setengah buah alpukat memberikan sekitar 18% dari total kebutuhan vitamin K harian.

Dengan asupan vitamin K yang tercukupi, penyerapan kalsium akan lebih optimal sehingga tubuh terhindar dari masalah keroposnya tulang alias osteoporosis.

12. Mengendalikan Kadar Kolesterol

Manfaat terakhir dari alpukat adalah buah ini dapat mengendalikan kadar kolesterol dalam tubuh. Dalam 100 gram buah alpukat, ditemukan 76 miligram sterol tumbuhan alami yang disebut beta-sitosterol.

Kandungan beta-sitosterol inilah yang berperan penting untuk menjaga kadar kolesterol tubuh tetap dalam batas yang sehat.

Itu dia sejumlah manfaat yang diberikan oleh buah alpukat. Semoga artikel ini bermanfaat.

(khq/khq)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Sourdough Lebih Sehat dari Roti Biasa Karena 3 Hal Ini


Jakarta –

Sourdough termasuk roti yang umum dikonsumsi untuk sarapan. Ternyata pilihan roti ini jauh lebih sehat dibandingkan roti lainnya karena beberapa faktor.

Jenis roti ada beragam, sourdough termasuk salah satu yang populer. Roti ini telah melalui proses fermentasi yang panjang menggunakan ragi alami.

Karakteristik sourdough berbeda dengan roti biasa. Teksturnya lebih keras, rasa dan aromanya juga lebih kuat. Biasanya roti ini memiliki tampilan yang berongga di bagian dalamnya.


Jika membandingkan sourdough dengan roti lain, tentu saja sourdough lebih unggul. Karena, sourdough lebih sehat dengan beragam manfaat yang terkandung di dalamnya.

5 Manfaat Roti Sourdough, Sehatkan Usus hingga Cegah Penuaan Dinisourdough Foto: Getty Images/alvarez

Dilansir dari Food NDTV (13/6), Deepshikha Jain, seorang ahli nutrisi dengan akun Instagram @fries.to.fit membagikan sebuah video perihal sourdough. Ia menginformasikan soal manfaat sehatnya dibandingkan jenis roti lain.

Jain menjelaskan dalam videonya kalau ada 3 faktor yang memengaruhi sourdough lebih sehat dibandingkan jenis roti lainnya. Sourdough ternyata baik untuk kesehatan pencernaan dan diabetes.

Pertama, sourdough ini roti yang memiliki indeks glikemik rendah. Artinya, kandungan karbohidrat pada sourdough sangat lambat dicerna sehingga membutuhkan waktu yang lebih lama untuk meningkatkan gula darah setelah mengonsumsinya.

Ahli nutrisi ini juga berpendapat bahwa sourdough juga baik untuk kesehatan usus manusia. Hal ini dikarenakan sourdough mengalami proses fermentasi yang lama.

Proses fermentasi pada sajian sourdough ini dapat meningkatkan bakteri baik. Ragi alaminya juga baik untuk kesehatan dan menjadikannya sebagai sumber prebiotik.

Sourdough ternyata juga lebih mudah dicerna dibandingkan dengan roti biasa. Jain mengatakan kalau sourdough mengandung lebih sedikit asam fitat (anti-nutrisi).

Jain juga menjelaskan bahwa sourdough ini kaya akan bakteri asam laktat. Bakteri ini bisa menguntungkan dan mendukung kesehatan usus. Sourdough juga sumber protein yang baik untuk menurunkan beban glikemik berlebih.

(yms/odi)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Slurpp! 5 Minuman Sehat Ini Ampuh Dorong Imunitas Tubuh


Jakarta –

Imunitas tubuh perlu dijaga karena sangat memengaruhi kondisi kesehatan. Salah satu caranya lewat konsumsi 5 minuman sehat ini.

Seseorang perlu memiliki daya tahan tubuh kuat agar terhindar dari segala risiko penyakit. Untuk itu, penting mengetahui cara meningkatkan sistem imun dalam tubuh.

Salah satu cara yang paling baik yaitu lewat konsumsi makanan dan minuman sehat. Kebanyakan orang langsung mengonsumsi suplemen, seperti tablet vitamin C yang dianggap dapat membangun sistem kekebalan tubuh kuat.


Namun, vitamin C bukanlah satu-satunya cara untuk melawan infeksi atau bakteri berbahaya lainnya. Kamu juga perlu fokus pada nutrisi penting lain, seperti antioksidan, seng, vitamin D, dan masih banyak lagi.

Untuk mendapatkan nutrisi penting itu, kamu bisa mulai mengonsumsi sejumlah minuman sehat. Berikut daftar 5 minuman sehat seperti dilansir dari healhshots.com (24/05/2024).

1. Teh hijau

Hobi Makan Gorengan? Bisa Netralisir Pakai Teh Hijau hingga BuahTeh hijau merupakan salah satu minuman yang baik untuk imunitas tubuh. Foto: Ilustrasi iStock

Teh hijau terkenal memiliki banyak manfaat kesehatan. Salah satunya mampu meningkatkan kekebalan tubuh. Sebab, di dalamnya terkandung antioksidan, terutama katekin, seperti epigallocatechin gallate (EGCG), yang telah terbukti meningkatkan fungsi kekebalan tubuh.

Menurut ahli gizi Dr, Rohini Patil, antioksidan membantu melindungi tubuh dari stres oksidatif dan radikal bebas, yang dapat merusak sel dan melemahkan sistem kekebalan tubuh.

2. Susu kunyit

Bikin Sehat! Ini 7 Manfaat Konsumsi Kunyit Bersama dengan JaheCampuran kunyit dengan susu juga mampu meningkatkan kekebalan tubuh. Foto: Getty Images/Photopips

Tidak hanya susu jahe, tetapi susu kunyit juga merupakan minuman baik untuk meningkatkan kekebalan tubuh. Kunyit merupakan bahan herbal yang mengandung kurkumin, senyawa dengan sifat antiinflamasi dan antioksidan kuat.

Sebuah studi yang diterbitkan oleh Journal of clinical Immunology menemukan, kurkumin dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dengan memodulasi aktivasi sel T, sel B, dan makrofag.

Rekomendasi minuman sehat lainnya bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

3. Jus bit

Juice buah bit untuk ibu hamilMinum jus buah bit efektif untuk meningatkan kekebalan tubuh karena kandungannya. Foto: Getty Images/Angelika Mostova

Jus dari buah bit merupakan minuman yang efektif untuk meningkatkan kekebalan tubuh. Di dalamnya terkandung nutrisi penting, seperti vitamin C, folat, mangan, zat besi, dan fitonutrien, seperti betalains.

Buah bit juga sumber antioksidan serta memiliki sifat anti-inflamasi yang baik. Kandungan nutrisi itu dapat mendukung fungsi kekebalan tubuh dengan meningkatkan sirkulasi darah sehat dan mengurangi peradangan.

4. Teh kombucha

Kombucha adalah minuman hasil fermentasi yang terkenal dengan kandungan probiotik dan manfaat sehatnya.

Menurut penelitian yang diterbitkan oleh Chinese Herbal Medicines, probiotik dalam kombucha mendukung kesehatan usus dengan menjaga keseimbangan bakteri menguntungkan. Ini sangat penting untuk mendukung sistem kekebalan tubuh.

Kombucha juga mengandung antioksidan serta vitamin B yang semakin kuat meningkatkan kekebalan tubuh.

5. Smoothie beri

Ilustrasi Smoothie BerrySmoothie yang terbuat dari buah-buahan berry tidak kalah baik untuk meningkatan imunitas tubuh. Foto: Getty Images/rudisill

Buah beri, seperti blueberry, strawberry, dan raspberry kaya akan vitamin, mineral. dan antioksidan. Buah-buahan ini juga tinggi vitamin C dan flavonoid yang membantu mengurangi stress oksidatif dan peradangan.

Flavonoid telah terbukti memodulasi aktivitas sel kekebalan tubuh dan dapat meningkatkan mekanisme pertahanan tubuh.

Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Nutrition Review menunjukkan, minum jus berry juga dapat meningkatkan pencernaan dengan melancarkan buang air besar secara teratur dan mencegah sembelit.

(aqr/adr)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Orang dengan 5 Kondisi Ini Tak Disarankan Konsumsi Lemon


Jakarta –

Jeruk lemon yang kaya akan vitamin C ternyata tak bisa dikonsumsi sembarang orang. Ada beberapa kondisi yang tidak disarankan untuk mengonsumsi lemon.

Lemon merupakan salah satu buah yang memiliki asam tetapi banyak penggemarnya. Dibalik rasa asam yang kecut tersimpan vitamin C dan kandungan nutrisi lainnya yang berkhasiat untuk tubuh.

Lemon juga kerap kali dimanfaatkan dalam masakan atau minuman agar rasanya lebih segar. Ternyata walaupun berkhasiat dan menyehatkan, lemon tak bisa dikonsumsi oleh sembarang orang.


Beberapa ahli gizi menyebut bahwa ada kandungan tersembunyi dalam asamnya lemon yang dapat mengganggu segelintir orang. Terlebih untuk mereka yang sensitif dan memiliki alergi makanan tertentu.

Baca juga: Chef Ini Dikritik Karena Bagikan Resep Telur Orak Arik Rebus

Berikut ini 5 kondisi yang dilarang konsumsi lemon melansir Times of India:

Orang dengan 5 Kondisi Ini Tak Disarankan Konsumsi LemonPenderita GERD tak disarankan untuk konsumsi lemon yang tinggi kadar asam. Foto: Getty Images/Bryony van der Merwe

1. Penderita GERD

Lemon memiliki kandungan asam yang tinggi dan bagi beberapa orang kadarnya tak dapat diterima oleh tubuh. Ada beberapa kondisi yang tidak disarankan untuk mengonsumsi makanan asam.

Seperti GERD atau sensitif terhadap keasaman. Efek yang ditimbulkan akan sangat tidak nyaman atau bahkan bisa menyiksa dalam kondisi terparahnya.

Awalnya asam lambung akan terpicu dan menimbulkan gejala mual-mual. Lebih lanjutnya rasa seperti dada terbakar atau bahkan sakit perut pada bagian ulu hati yang membuat kesakitan saat berdiri.

2. Gigi yang sensitif

Penderita dengan keluhan gigi sensitif juga tidak disarankan untuk rutin konsumsi lemon. Lagi-lagi alasannya adalah kandungan asamnya yang terlalu gigi.

Pada gigi yang sensitif, kandungan asam pada lemon dapat meningkatkan potensi pengikisan enamel. Dampak jangka panjangnya kavitas pada gigi akan terbentuk akibat pengikisan.

Bukan berarti tidak boleh mengonsumsi sama sekali tetapi ada cara yang harus diperhatikan. Untuk meminimalisir efek pengeroposan enamel disarankan untuk membilas mulut dengan bersih.

Beberapa orang di halaman berikutnya juga tak disarankan konsumsi lemon.

3. Alergi citrus

Ternyata ada beberapa orang yang terlalu sensitif terhadap citrus atau buah-buahan yang asam. Sampai-sampai tubuhnya akan mengirimkan sinyal seperti alergi makanan ketika menerima asupan citrus.

Lemon dengan kadar vitamin C yang tinggi dan rasa asamnya yang kuat termasuk dalam golongan citrus. Biasanya hanya dengan konsumsi lemon atau makanan yang terpapar lemon ada beberapa gejala yang mungkin dialami.

Seperti rasa gatal yang mengganggu, bengkak pada bibir, lidah, hingga tenggorokan. Pada kondisi ini individu tersebut sama sekali tidak disarankan mengonsumsi buah yang asam.

4. Batu ginjal

Orang dengan 5 Kondisi Ini Tak Disarankan Konsumsi LemonAda kandungan oksalat dalam lemon yang memicu pembentukan batu ginjal. Foto: Getty Images/Bryony van der Merwe

Oksalat adalah kandungan alami yang terkandung pada beberapa buah termasuk lemon. Mineral tersebut merupakan salah satu komponen pemicu batu ginjal yang harus dihindari bagi penderita batu ginjal.

Biasanya orang yang pernah mengalami batu ginjal akan lebih riskan. Ketika rutin konsumsi lemon, kandungan oksalat di dalamnya akan memicu pembentukan batu ginjal yang baru.

Penderita batu ginjal atau mantan pasien batu ginjal boleh konsumsi lemon tetapi asupannya harus dibatasi. Termasuk beberapa makanan yang mengandung oksalat lainnya.

5. Kulit sensitif

Walaupun kesannya mengonsumsi lemon hanya melibatkan indra pengecap tetapi lemon tak dapat dihindarkan dari kulit. Tetap ada kemungkinan cipratan perasan lemon akan mengenai kulit saat menyiapkan makanan atau minuman.

Pada seseorang dengan kondisi kulit yang kering atau sensitif lemon adalah musuh utama. Pada pertama kali terpapar rasa yang timbul berupa perih dan agak panas.

Tetapi jika setelah terpapar lemon tidak segera dibilas dan terkena matahari beberapa kondisi seperti kemerahan atau hiperpigmentasi juga bisa terjadi. Sehingga hindari untuk mengolah lemon secara langsung menyentuh kulit tanpa pelindung jika kulit sensitif.

Baca juga: Restoran Legendaris Ini Pajang Daftar Harga Menu Sebagai Bukti Inflasi

(dfl/odi)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Konsumsi 5 Sayuran Ini untuk Tingkatkan Imunitas Secara Alami


Jakarta –

Akhir-akhir ini cuaca masih sulit ditebak. Agar tubuh tak mudah sakit menghadapi pancaroba, konsumsi lima sayuran untuk menguatkan imunitas ini.

Cuaca yang terus berubah membuat tubuh juga harus cepat beradaptasi. Biasanya pada musim pancaroba seperti ini tubuh akan lebih rentan terhadap virus dan bakteri penyakit karena harus beradaptasi dengan cepat.

Selain mengonsumsi vitamin, tubuh juga bisa dijaga imunitasnya dengan asupan makanan yang tepat. Nutrisi dan mineral yang ada di dalam sayuran memang dibutuhkan oleh tubuh untuk menjaga fungsi organ tubuhnya.


Ahli gizi menyebut ada beberapa sayuran yang secara spesifik dapat menguatkan imun tubuh. Dengan begitu seluruh organ tubuh dan sel-sel di dalamnya lebih tahan terhadap penyakit dan bakteri yang menyerang.

Baca juga: Nyeleneh! Pria Ini Makan Mie Gacoan Dicampur Minuman Sereal

Berikut ini 5 sayuran yang dapat menguatkan imunitas tubuh melansir Times of India:

Konsumsi 5 Sayuran Ini untuk Tingkatkan Imunitas Secara AlamiDaun bayam memiliki komponen antioksidan yang baik untuk menguatkan imunitas. Foto: Getty Images/iStockphoto/AlexPro9500

1. Bayam

Sayuran hijau bernama bayam ini sudah menjadi rahasia umum dengan keistimewaannya yang padat nutrisi. Di dalam daun bayam terdapat kandungan vitamin A, C, E, dan juga dilengkapi betakaroten dan antioksidan.

Kombinasi nutrisi tersebut yang kemudian akan membuat tubuh lebih kuat melawan radikal bebas. Apalagi kadar antioksidan di dalam bayam yang cukup untuk melawan infeksi agar tak mengganggu sistem imun tubuh.

Selain itu bayam juga kaya akan zat besi. Sehingga kesehatan sel-sel darah merah lebih terjaga dan tubuh lebih mudah untuk cepat pulih dari bakteri.

2. Brokoli

Nikmatnya brokoli tak hanya menjadi sayuran favorit orang dewasa tetapi juga anak-anak. Sayuran brokoli yang bentuknya unik memiliki kandungan nutrisi yang tak kalah padat dengan sayuran lainnya.

Hanya dengan mengonsumsi brokoli tubuh akan mendapat asupan vitamin A, C, E, beberapa jenis antioksidan, serta serat dalam waktu bersamaan. Di dalam brokoli yang segar juga terdapat sulforaphane yang terbukti dapat meningkatkan kekebalan imunitas.

Pada berbagai penelitian, konsumsi brokoli terbukti dapat melawan beberapa jenis penyakit. Brokoli mudah ditemukan di Indonesia dan termasuk yang cukup sederhana untuk diolah menjadi berbagai hidangan.

Sayuran sehat untuk menguatkan imunitas lainnya ada di halaman berikutnya.

Simak Video ‘Mitos atau Fakta: Konsumsi Kopi Bikin Anak Jadi Pendek’:

[Gambas:Video 20detik]

3. Bawang putih

Bagi orang Indonesia bawang putih seolah sudah begitu melekat. Kehadiran bawang putih seolah tak boleh absen dalam berbagai jenis makanan atau bahkan sekadar sambal yang notabene hanya pelengkap makanan.

Bawang putih memiliki sifat pengobatan yang telah dipercaya sejak ratusan tahun silam. Alasannya karena bawang putih memiliki kandungan allicin yang terkenal dengan khasiatnya untuk menguatkan imunitas.

Bawang putih juga mengandung komponen antibakteri dan antivirus yang ampuh untuk mengatasi demam dan infeksi lainnya. Hampir di seluruh dapur orang Indonesia sepertinya mustahil tak memiliki bawang putih.

4. Paprika

Konsumsi 5 Sayuran Ini untuk Tingkatkan Imunitas Secara AlamiPaprika merah memiliki betakaroten yang dicerna tubuh menjadi vitamin A untuk memperkuat imunitas. Foto: Getty Images/iStockphoto/AlexPro9500

Paprika memang bukan sayuran asal Indonesia, tetapi keberadaannya tak sulit dicari. Paprika populer dengan tiga warnanya yaitu merah, hijau, dan kuning yang menandakan adanya kandungan vitamin yang tinggi.

Di dalam sebuah paprika terkandung vitamin C yang bahkan lebih banyak daripada buah citrus. Vitamin C dibutuhkan untuk tubuh memproduksi sel darah putih yang berperan untuk melawan virus dan bakteri.

Selain itu pada paprika merah juga ditemukan kandungan betakaroten yang jika masuk ke dalam tubuh akan diubah menjadi vitamin A guna memperkuat imunitas. Paprika dapat dikonsumsi sebagai bumbu pada makanan atau menjadi campuran untuk salad yang segar.

5. Wortel

Wortel tidak hanya terkenal dengan khasiatnya menyehatkan mata. Warna oranye pada sayuran favorit kelinci ini juga menunjukkan adanya kandungan betakaroten yang dapat masuk ke dalam tubuh jika dikonsumsi.

Ketika diterima oleh tubuh, betakaroten akan diubah menjadi vitamin A yang sangat dibutuhkan. Asupan vitamin ini penting untuk menjaga sistem imunitas, menyehatkan sel-sel kulit, hingga melawan bakteri dan virus.

Wortel dijual murah meriah, baik di pasar hingga swalayan besar. Sayuran dengan rasa manis ini juga mudah diolah baik menjadi sup, tumisan, maupun jus dan smoothie yang menyegarkan.

Baca juga: Jajan Seru di PRJ 2024, Rp 100 Ribu Dapat Apa Saja?

(dfl/adr)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Hindari Minum Air Putih Dingin, Ini 5 Alasannya


Jakarta –

Beberapa orang lebih suka minum air putih dingin. Air putih ini mungkin menyegarkan, tetapi sebenarnya perlu dihindari karena 5 alasan ini.

Air putih merupakan salah satu minuman tersehat yang disarankan untuk selalu diminum setiap hari. Air putih mengandung 0 kalori dan khasiatnya luar biasa.

Minum air putih mampu menjaga kadar cairan tubuh, sehingga tubuh tidak mengalami gangguan pada fungsi pencernaan dan penyerapan makanan, begitupun dengan fungsi organ lainnya.


Oleh sebab itu, setiap harinya disarankan untuk mengonsumsi sekitar delapan gelas berukuran 230 ml atau sama dengan 2 liter air putih.

Namun, setiap orang punya preferensi masing-masing dalam menikmati air putih. Ada yang suka minum air putih biasa, tetapi banyak juga yang suka minum air putih dingin.

Bagi yang suka air putih dingin, sebenarnya ini bukan pilihan yang baik. Air dingin dapat mengganggu proses pencernaan, menyebabkan ketidaknyamanan dan kembung.

Air dingin mungkin menyegarkan tenggorokan, tetapi bisa juga menyebabkan masalah pernapasan dengan meningkatkan produksi lendir, dan berdampak buruk pada metabolisme.

Terdapat banyak alasan lain mengapa seseorang sebenarnya perlu menghindari minum air dingin. Merangkum slurrp.com (11/06/2024), ini 5 alasan minum air putih dingin kurang bagus:

1. Picu masalah pencernaan

Manfaat dan efek minum air dingin bagi tubuhMinum air dingin dapat menyebabkan masalah pencernaan. Foto: Getty Images/iStockphoto/

Minum air dingin dapat menyebabkan kesulitan buang air besar. Air dalam kondisi dingin mampu menyempitkan pembuluh darah, yang memperlambat pemecahan makanan di lambung.

Akibatnya, menimbulkan rasa ketidaknyamanan di perut hingga membuat perut kembung karena makanan sulit diproses dengan air dingin.

Oleh karena itu, beralihlah minum air putih yang berada di suhu normal.

2. Sebabkan masalah pernapasan dan tenggorokan

Manfaat dan efek minum air dingin bagi tubuhMinum air dingin juga bisa menyebabkan gangguan pernapasan. Foto: Getty Images/iStockphoto/

Minum air dingin juga bisa menyebabkan gangguan pernapasan, mulai dari sakit tenggorokan, batuk, dan masalah lainnya yang berhubungan dengan penyakit, batuk dan pilek.

Air dingin juga menghasilkan lendir yang berlebih, sehingga menghambat pernapasan.

Dalam situasi tertentu, sengatan air dingin dapat menyebabkan otot tenggorokan terasa tegang sesaat. Sehingga, membuat proses menelan menjadi tidak nyaman atau nyeri.

Penasaran dengan alasan lain yang menyebabkan seseorang perlu menghindari minum air diingin? Simak pada halaman selanjutnya!

3. Memengaruhi metabolisme

Minum Air Dingin Saat Buka Puasa, Amankah untuk Kesehatan?Metabolisme pun terhambat ketika seseorang minum air dingin. Foto: Getty Images/peepo

Mengonsumsi air dingin dapat memengaruhi metabolisme. Tubuh seseorang mengeluarkan energi ekstra untuk menaikkan suhu air dingin ke tingkat suhu internal.

Proses ini dikenal sebagai thermogenesis, yang berarti metabolisme seseorang meningkat sementara tetapi tidak menguntungkan.

Minum air pada suhu sedang mampu meningkatkan laju metabolisme lebih stabil, sekaligus meminimalkan stres pada cadangan energi tubuh.

4. Memperlambat denyut jantung

Minum Air Dingin Saat Buka Puasa, Amankah untuk Kesehatan?Bahayanya lagi, bisa memperlambat denyut jantung. Foto: Getty Images/peepo

Minum air dingin juga dapat memengaruhi denyut jantung. Suhu dingin merangsang saraf vagus, yang berjalan di bagian belakang leher. Saraf ini mengendalikan aktivitas tubuh yang tidak disengaja. Air dingin dapat memicu saraf yang memperlambat denyut jantung.

Orang dengan masalah jantung sebaiknya tidak mengonsumsi air dingin. Untuk menghindari masalah jantung yang tidak terduga, kamu perlu minum air dalam suhu ruang.

5. Menghambat penyerapan nutrisi

Minum air dingin juga mungkin akan mengurangi kemampuan tubuh dalam menyerap nutrisi. Jika sistem pencernaan tidak berfungsi dengan baik, air dingin yang masuk dapat menghambat masuknya nutrisi penting dari makanan.

Hal ini pun menyebabkan defisit dan penurunan kesehatan secara umum.

Minum air mendekati suhu normal tubuh memungkinkan tubuh menyerap vitamin dan mineral dengan lebih baik.

(aqr/adr)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Rutin Makan Oat Bisa Turunkan Berat Badan, Apa Benar?


Jakarta –

Oat disebutkan bisa menurunkan berat badan jika dikonsumsi secara rutin. Beberapa ahli menjelaskan manfaat hingga kandungan nutrisi oat untuk diet.

Oat merupakan jenis biji-bijian yang mengandung manfaat sehat untuk tubuh. Oat ini diperkaya dengan berbagai zat gizi mikro dan makro yang dibutuhkan sehari-hari.

Kandungan Nutrisi Oat

Healthy breakfast Organic oat flakes in a wooden bowl Grey textile background Top view Copy spaceHealthy breakfast Organic oat flakes in a wooden bowl Grey textile background Top view Copy space Foto: iStock

Menurut WebMD, oat mengandung lebih banyak protein dibandingkan dengan jenis biji-bijian lain. Mereka juga mengandung serat larut yang disebut sebagai beta-glukan berperan dalam memberi nutrisi dari dalam.


Dilansir dari Food NDTV (24/6), Gargi Sharma selaku ahli gizi memberikan penjelasan tentang oat. “Serat larut dalam oat dapat menurunkan kadar kolesterol dan meningkatkan waktu transit usus, hingga mengurangi penyerapan glukosa dalam tubuh,” jelasnya.

“Selain itu, oat juga mengandung zat antioksidan yang disebut avenanthramides membantu menekan tingkat tekanan darah tinggi dengan memproduksi gas oksida nitrat. Gas oksida nitrat itu berfungsi dalam membantu pergerakan darah melalui pembuluh darah,” lanjut Sharma.

Apakah Efektif Turunkan Berat Badan?

Merujuk pada kandungan nutrisinya, lantas apakah oat dapat menurunkan berat badan? Oat memang kaya akan nutrisi, tapi juga mengandung pati karena kandungan karbohidratnya tinggi.

Ahli gizi dan Pelatihan Kesehatan Makrobiotik, Shilpa Arora menyatakan, bahwa pati dengan indeks glikemik tinggi ini bisa menyebabkan lonjakan insulin hingga meningkatkan risiko diabetes jika mengonsumsinya tidak hati-hati.

Leema Mahajan, selaku ahli gizi mencontohkan konsumsi oat yang dapat menyebabkan indeks glikemik tinggi. Yaitu menggunakan oat instan dengan taburan buah-buahan yang manis.

Efek dari mengonsumsinya justru semakin meningkatkan keinginan akan makanan manis. Selain itu, juga bisa menyebabkan kelelahan dan kelesuan dan memengaruhi program penurunan berat badan.

Cara Tepat Konsumsi Oat

Ilustrasi OatmealIlustrasi Oatmeal Foto: Getty Images/iStockphoto/gresei

Anjali Mukherjee, selaku ahli gizi menjelaskan seperti apa cara tepat mengonsumsi oat agar berat badan bisa turun. Mukherjee mengatakan kalau sebaiknya oat dipadukan dengan makanan yang indeks glikemiknya rendah dan kandungan seratnya sedang.

Selain itu, harus menggunakan oat yang utuh. Karena, oat instan tak sehat yang justru memberikan energi lambat untuk proses penurunan badan.

Menurut sumber lain, ada beberapa cara meracik oat yang enak. Seperti dilansir dari Eat This, sebaiknya oat bisa dinikmati dengan tambahan buah segar yang menyediakan serat tidak larut untuk melancarkan pencernaan.

Salah satu bahan yang dapat membuat oat terasa enak adalah mentega. Namun kalau mengonsumsinya untuk merasakan manfaat oat, sebaiknya hindari mentega. Karena, dalam 1 sendok makan mentega mengandung sekitar 30 miligram kolesterol.

Pemakaian gula juga sebaiknya dihindari. Sebaiknya pilih alternatif pemanis yang lebih sehat, seperti 1 sendok madu.

(yms/odi)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Minum Teh Earl Grey Ternyata Bisa Bikin Mabuk, Ini Penjelasannya!


Jakarta –

Pecinta teh mungkin menyukai jenis teh earl grey yang memiliki karakteristik unik. Meskipun enak dan bermanfaat, tetapi terlalu banyak meminumnya bisa sebabkan mabuk.

Earl Grey atau teh bergamot merupakan salah satu jenis teh dengan aroma khas. Teh ini terdiri dari daun teh hitam yang digabung dengan buah pohon citrus bergamia.

Selain profil rasa unik, teh earl grey juga menawarkan sejumlah manfaat untuk kesehatan. Teh ini kaya akan kandungan antioksidan. Konsumsi teh earl grey juga mampu menjaga kesehatan jantung, menambah energi, hingga menjaga kesehatan otak.


Meskipun di Indonesia belum lama populer, tetapi jenis teh ini sudah disukai sejak lama oleh masyarakat Inggris.

Masyarakat Inggris memang terkenal dengan budaya minum teh mereka. Bahkan, saking sangat dinikmati, orang Inggris bisa menghabiskan 100 juta cangkir teh setiap hari, lapor Asosiasi Teh dan Infus Inggris.

Earl grey adalah salah satu jenis teh yang biasa dinikmati sore hari. Melansir mirror.co.uk (23/06/2024), diperkirakan seorang ahli teh mandarin China meracik teh earl grey pertama sebagai hadiah untuk Charles Grey, Earl of Grey ke-2 dan Perdana Menteri Inggris dari tahun 1830 hingga 1834.

Begini unggahan sebuah akun di X terkait teh earl greyBegini unggahan sebuah akun di X terkait teh earl grey Foto: X @qikipedia

Namun, tahukah kamu bahwa minum teh earl grey bisa membuat seseorang mabuk? Unggahan akun @qikipedia di X, sebuah akun untuk acara BBC Qi baru-baru ini pun menulis cuitan mengejutkan terkait teh earl grey.

Mereka mengungkap jika minum lebih dari 16 cangkir atau setara dengan 14 liter teh earl grey dalam sehari, bisa menyebabkan kram otot dan penglihatan kabur. Kondisi ini dikenal sebagai ‘Earl Grey Intoxication.”

Menurut WebMD, keracunan ini kemungkinan besar berasal dari bergamot dalam teh earl grey yang dapat mengganggu saluran kalium, dan menyebabkan sel-sel bereaksi berlebihan terhadap rangsangan. Akhirnya mengakibatkan kejang dan kram otot.

Di dalam teh juga terkandung kafein dalam jumlah besar. Kafein tersebut dapat meningkatkan kecemasan, menyebabkan seseorang kurang tidur dan menjadi penyebab umum depresi.

5 Fakta Teh Earl Grey, Teh Ikonik Inggris yang Diracik Orang ChinaJika dikonsumsi dalam jumlah banyak. teh ini bisa memabukkan. Foto: Getty Images/agaliza

Unggahan informasi ini pun menarik perhatian banyak orang. Pencinta teh meramaikan kolom komentar dengan melontarkan berbagai macam pemikiran.

Seorang netizen mengungkap dirinya memang suka minum teh saat cuaca panas, tetapi menurutnya minum 16 cangkir sangat gila.

Adapun netizen lain yang merasa sangat suka dengan informasi tersebut.

Ia mengungkap, “Pengingat yang bagus bahwa arti harfiah ‘mabuk’ bukanlah ‘mabuk’ tetapi karena ada racun telah masuk ke tubuh.”

Oleh karena itu, pastikan untuk mengonsumsi earl grey dengan takaran yang tidak berlebihan.

(aqr/adr)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

5 Minuman Ini Berpredikat Buruk, Padahal Bisa Melangsingkan Tubuh


Jakarta –

Enak dan menyegarkan, beberapa minuman ini diklaim sebagai minuman yang dapat menaikkan berat badan. Padahal faktanya sebaliknya!

Pola makan sangat berpengaruh pada kondisi tubuh, termasuk berat badan. Bagi yang sedang diet harus pandai-pandai memilih tak hanya makanan, tetapi juga minuman.

Saking pemilihnya, tak jarang ada yang salah sangka mengklaim sebagai minuman penyebab naiknya berat badan, sehingga minuman tersebut mendapat reputasi buruk.


Namun, ahli gizi Koszyk mengungkap fakta sesungguhnya mengenai beberapa minuman yang selama ini dipandang sebelah mata, aslinya bisa membantu menurunkan bobot tubuh.

Dikutip dari Eating Well (19/05/24), berikut 5 minuman tersebut:

1. Susu Sapi

Ciri-ciri Susu Sapi Segar Sudah BasiStudi tersebut menemukan bahwa minum susu sapi dikaitkan dengan penurunan lemak tubuh. Foto: Getty Images/iStockphoto/oykuozgu

Susu sapi diklaim sebagai minuman ‘buruk’ karena bisa menaikkan berat badan. Itu karena adanya gula alami yang terkandung pada susu sapi.

Namun, penelitian menemukan fakta sebaliknya. Studi tersebut menemukan bahwa minum susu sapi dikaitkan dengan penurunan lemak tubuh dan meningkatkan massa otot.

“Susu sapi memiliki banyak manfaat. Ada kandungan protein yang berkualitas tinggi, seperti leusin yang berperan merangsang pertumbuhan otot. Ini dapat mengoptimalkan pemeliharaan massa otot tanpa lemak,” ujar ahli gizi Koszyk.

2. Susu Kedelai Multi Grain

Susu kedelai multi-grain merupakan susu kedelai yang diperkaya dengan beras merah, wijen hitam, jelai, ekstrak malt, dan biji-bijian lainnya.

Karena tambahan tersebut, banyak yang mengira bahwa susu kedelai yang diperkaya bisa menaikkan berat badan.

Faktanya, uji klinis acak menemukan bahwa menambahkan protein kedelai ke dalam diet tinggi protein yang dibatasi kalori dapat menurunkan berat badan.

“Mengonsumsi susu kedelai yang diperkaya adalah cara yang luar biasa untuk meningkatkan asupan protein, serat, vitamin, dan mineral guna memenuhi kebutuhan nutrisi dan menurunkan berat badan,” ujar peneliti Lauren Harris-Pincus.

Minuman yang diklaim buruk padahal bisa menurunkan berat badan ada di halaman selanjutnya.

3. Kopi dengan pemanis alami

kopiIlustrasi kopi. Foto: Getty Images/grandriver

Kopi manis kerap dipandang buruk, karena kafein pada kopi yang bisa menurunkan berat badan diklaim dapat rusak jika ditambah bahan pemanis.

Namun, hal tersebut tidak seutuhnya benar asalkan pemanis yang digunakan merupakan pemanis alami. Mengingat tak semua orang suka menikmati kopi hitam.

“Memilih krimer kopi yang tepat dan rendah gula dan lemak jenuh dapat memberikan kepuasan sekaligus selaras dengan tujuan penurunan berat badan,” ujar Koszyk.

Kamu bisa menggunakan susu almond, madu, kayu manis, krimer homemade sebagai alternatif pemanis alami.

4. Jus Delima Alami

Jus buah kerap diklaim menyehatkan karena terbuat dari buah-buahan. Namun, faktanya jus buah merupakan minuman dengan kandungan gula yang tinggi.

Sebab biasanya jus buah sering ditambah dengan gula pasir, air gula, hingga susu kental manis untuk meningkatkan rasa. Sebagai alternatif, kamu bisa pilih jus buah delima alami.

Artinya, tanpa tambahan apapun, hanya ekstrak sari buah delima. Meskipun tanpa pemanis, tetapi jus delima memiliki rasa yang segar dan manis alami.

“Konsumsi buah delima telah terbukti bermanfaat dalam mengurangi berat badan, tekanan darah, gula darah, dan penan kesehatan kardiovaskular,” ujar Koszyk.

Itu karena buah delima kaya akan polifenol, senyawa antioksidan yang baik dan dapat membantu membersihkan tubuh dari radikal bebas serta mengurangi peradangan.

5. Minuman soda rendah gula

Woman hand giving glass ,Soft drinks with ice, sweethart or buddyIlustrasi minuman soda. Foto: Getty Images/iStockphoto/tongpatong

Soda juga dikenal sebagai minuman tinggi gula, karenanya harus dihindari apalagi jika kamu dalam proses diet penurunan berat badan.

Namun, berbeda dengan soda rendah gula dan nol kalori. Soda ini justru bisa membantu menurunkan berat badan. Dengan minum soda ini bisa mengurangi jumlah kalori harian.

Meskipun aman dalam jumlah sedang, tetapi soda rendah gila ini kelemahannya tidak mengandung nutrisi apapun, sehingga tidak memberikan manfaat kesehatan.

(raf/odi)



Sumber : food.detik.com