Category Archives: Makanan Sehat

10 Manfaat Sehat Makan Cabai Hijau, Bisa Tingkatkan Imunitas!

January 26, 2026 admin

Jakarta –

Selain cabai merah, cabai hijau juga jamak digunakan di Indonesia. Mengonsumsi jenis cabai ini memiliki sederet manfaat sehat, termasuk meningkatkan imunitas.

Cabai hijau terdiri dari beberapa jenis. Di Indonesia jenis yang umum dikonsumsi adalah cabai rawit hijau, cabai hijau keriting, dan cabai hijau besar.

Tiap jenis cabai ini digunakan untuk masakan berbeda. Misalnya cabai rawit hijau populer jadi bahan olesan ayam penyet dan cabai hijau keriting biasanya dijadikan bahan pembuatan sambal.

Di balik rasanya yang pedas segar, cabai hijau memiliki nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan. Cabai hijau merupakan sumber vitamin C, vitamin B6, vitamin A, zat besi, hingga potassium.

Mengutip Masala Monk (27/07/2023), cabai hijau juga mengandung serat makanan yang bantu menyehatkan sistem pencernaan dan antioksidan untuk melindungi tubuh dari radikal bebas.

Konsumsinya dalam jumlah wajar juga menghadirkan 10 manfaat sehat berikut ini:

1. Meningkatkan metabolisme tubuh dan turunkan berat badan

Kabar baik untuk pelaku diet karena konsumsi cabai hijau dapat meningkatkan metabolisme hingga lebih dari 50%. Cabai hijau mengandung capsaicin yang bersifat meningkatkan temperatur tubuh, yang mengarah pada tingkat metabolisme yang lebih tinggi.

2. Cegah diabetes

10 Manfaat Sehat Makan Cabai Hijau, Bisa Tingkatkan Imunitas!

Foto: Getty Images/iStockphoto/bhofack2

Kandungan serat makanan dan capsaicin yang tinggi pada cabai hijau bantu mengatur kadar glukosa darah untuk mencegah diabetes. Konsumsinya dianjurkan setiap hari dengan jumlah 30 gram. Cabai hijau bakal meningkatkan penyerapan gula dalam darah.

3. Memperlambat tanda penuaan

Penelitian menunjukkan vitamin C yang ada pada cabai hijau dapat meningkatkan produksi kolagen, yang pada akhirnya memperlambat tanda-tanda penuaan. Kolagen juga bantu membuat tampilan kulit awet mudah, kenyal, dan glowing.

4. Sumber zat besi alami

Foto: Getty Images/iStockphoto/bhofack2

Cabai hijau adalah sumber zat besi yang baik untuk penderita anemia. Vitamin C yang ditemukan pada cabai hijau juga mampu meningkatkan penyerapan zat besi dalam tubuh. Penelitian menunjukkan bahwa vitamin C (asam askorbat) membantu menangkap zat besi non-heme dan menyimpannya dalam bentuk yang mudah dipakai oleh tubuh.

5. Redakan flu

Bagi yang sedang alami flu mungkin bisa mencoba rutin konsumsi cabai hijau. Capsaicin di dalamnya bantu meredakan flu dengan cara mengaktifkan selaput lendir di hidung dan mengurangi penyumbatan saluran pernapasan.

Selengkapnya di halaman selanjutnya.

6. Kurangi risiko penyakit jantung

Foto: Getty Images/iStockphoto/bhofack2

Manfaat cabai hijau untuk jantung antara lain mengurangi risiko aterosklerosis. Capsaicin bersifat menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida darah. Konsumsi cabai hijau juga meningkatkan aktivitas fibrinolitik yang bertanggung jawab mencegah penggumpalan darah, penyebab utama serangan jantung atau stroke.

7. Tingkatkan imunitas

Imunitas tubuh yang bagus diperlukan agar tidak mudah sakit. Salah satu cara meraihnya dengan konsumsi makanan yang tepat, seperti cabai hijau. Jenis cabai ini mengandung vitamin C dan betakaroten yang memang menguatkan sistem imun tubuh.

8. Anti maag

Ayam Penyet Cabe Ijo Aa Sipit Viral di Grand Indonesia. Sehari Bisa Habiskan 50 Kg Cabai Rawit Hijau dan 1.000 Potong Ayam.

Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Bagi orang normal, konsumsi cabai hijau meningkatkan pergerakan usus sehingga bersifat anti maag. Namun bagi mereka yang lambungnya sensitif perlu berhati-hati karena bisa muncul rasa tidak nyaman saat makan cabai hijau, apalagi kalau terlalu banyak.

9. Memiliki senyawa antiinflamasi

Manfaat lain dari konsumsi cabai hijau adalah kandungan senyawa antiinflamasi yang dimilikinya. Cabai hijau bersifat menyembuhkan nyeri dan menurunkan toleransi terhadap rasa sakit, terutama bagi lansia yang menderita osteoporosis atau arthritis.

10. Kurangi stress oksidatif

Capsaicin, senyawa antioksidan dalam cabai hijau, memerangi radikal bebas yang pada akhirnya mengurangi stress oksidatif dan mencegah kerusakan sel yang sehat.

Untuk mendapatkan manfaat sehat cabai hijau yang maksimal, kamu perlu menyimpannya di tempat gelap atau sejuk. Sebaiknya cabai hijau juga dibungkus kertas. Hindari paparan panas atau cahaya yang terlalu kuat karena cabai hijau bisa kehilangan potensi vitamin C di dalamnya.

(adr/odi)

Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Mengenal Kacang Arab, Oleh-oleh dari Tanah Suci yang Kaya Manfaat

January 26, 2026 admin

Jakarta –

Kacang arab atau chickpeas merupakan oleh-oleh favorit para jamaah setelah pulang dari tanah suci. Kacang ini sering diolah dengan cara direbus, ditumis, digunakan dalam salad, atau sebagai topping dalam kue dan hidangan lainnya.

Selain memiliki rasa yang gurih dan renyah, kacang arab juga memiliki sejumlah manfaat kesehatan. Lantas, apa saja kandungan gizi dan manfaat dari kacang arab? Simak jawaban selengkapnya dalam artikel berikut ini.

Apa Itu Kacang Arab?

Kacang arab, juga dikenal dengan sebutan chickpeas, kacang garbanzo, atau kacang chane (dalam bahasa Hindi), adalah sejenis legum atau polong-polongan yang berasal dari famili yang sama dengan kacang merah dan kacang tanah, tetapi hanya dapat tumbuh di negara-negara Timur Tengah.

Asal-usul kacang ini dapat ditelusuri hingga sekitar 7500 tahun yang lalu di Timur Tengah. Mereka pertama kali dibudidayakan sekitar 3000 SM dan menjadi makanan yang populer di zaman Romawi kuno, Yunani, dan Mesir.

Kemudian, pada abad ke-16, kacang arab dibawa ke berbagai belahan dunia oleh penjelajah Spanyol. Hingga kini, kacang arab menjadi bagian dari kuliner berbagai budaya masyarakat.

Kacang dengan nama latin Cicer arietinum ini memiliki rasa yang unik dan tekstur lembut mirip mentega. Kacang arab populer karena rasanya yang lezat
dan sering dihubungkan dengan oleh-oleh dari perjalanan haji.

Namun, penting untuk diingat bahwa kacang arab tidak boleh dikonsumsi mentah secara langsung, melainkan perlu dimasak terlebih dahulu, misalnya dengan cara dipanggang, dikukus, atau disangrai.

Kandungan Gizi Kacang Arab

Dikutip dari Medical News Today, dalam 164 gram atau 1 cup kacang arab terdapat beberapa nutrisi, meliputi:

Kalori: 269 kkal
Protein: 14.5 gram (g)
Lemak: 4.25 gram (g)
Karbohidrat: 44.9 gram (g)
Serat: 12.8 gram (g)
Kalsium: 80.4 miligram (mg)
Besi: 4.7 miligram (mg)
Magnesium: 78.7 milligram (mg)
Zinc: 2.5 milligram (mg)
Kolin: 70.2 miligram (mg)
Fosfor: 274 milligram (mg)
Potassium: 477 milligram (mg)
Vitamin C: 2.1 miligram (mg)
Vitamin E: 0.6 miligram (mg)
Copper: 0.6 mikrogram (mcg)
Folat: 280 mikrogram (mcg)
Beta karoten: 26.2 mikrogram (mcg)
Vitamin K: 6.6 mikrogram (mcg)

Manfaat Kacang Arab

Dilansir dari laman Healthline, Cleveland Clinic, dan Medical News Today, berikut ini adalah beberapa manfaat dari kacang arab.

1. Sumber Protein Nabati

Kacang arab adalah sumber protein nabati yang sangat baik dengan sedikit kalori dan lemak tak jenuh sehingga cocok untuk vegetarian atau orang yang sedang menghindari daging atau produk hewani.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kualitas protein dalam kacang arab lebih baik daripada jenis kacang lainnya karena hampir mencakup semua asam amino esensial kecuali metionin, tetapi disarankan untuk mendapatkan sumber protein tambahan lainnya juga.

2. Membantu Mengatur Berat Badan

Kacang arab memiliki kandungan serat yang tinggi, sekitar setengah dari asupan harian yang direkomendasikan untuk orang dewasa.

Serat ini membantu meningkatkan rasa kenyang dan menghindarkan makan berlebihan, menjadikannya alat yang berguna dalam menjaga atau menurunkan berat badan.

Kacang kuda juga membantu mengendalikan insulin yang memicu penyimpanan lemak dalam tubuh, membantu Anda merasa kenyang lebih lama dan mengurangi asupan kalori.

3. Mengontrol Gula Darah

Kacang arab memiliki indeks glikemik rendah, sehingga cocok untuk individu yang perlu mengatur gula darah, termasuk penderita diabetes. Diet yang mengandung makanan dengan indeks glikemik rendah telah terbukti membantu mengatur gula darah.

Selain itu, kacang arab mengandung serat dan protein, yang berperan penting dalam menjaga stabilitas gula darah. Serat memperlambat penyerapan karbohidrat, menghasilkan peningkatan gula darah yang lebih stabil. Protein juga membantu menjaga gula darah tetap sehat.

4. Baik untuk Pencernaan

Kacang arab memiliki kandungan serat yang tinggi, yang membantu mencegah sembelit dan juga mendukung kesehatan saluran pencernaan Anda.

Kacang arab mengandung serat yang sebagian besar larut dalam air, sehingga membentuk substansi seperti gel dalam saluran pencernaan Anda.

Serat larut ini dapat membantu meningkatkan jumlah bakteri sehat dalam usus Anda dan mencegah pertumbuhan berlebihan bakteri yang berbahaya.

Ini dapat mengurangi risiko beberapa kondisi pencernaan seperti sindrom usus iritabel (Irritable Bowel Syndrome – IBS) dan kanker usus.

5. Mencegah Penyakit Jantung

Kacang arab mendukung kesehatan jantung karena rendah garam, bebas kolesterol, dan mengandung lemak tak jenuh ganda yang membantu mengatur kadar kolesterol dalam tubuh dan mengurangi risiko penyakit jantung.

Serat larut dalam kacang kuda juga terbukti dapat mengurangi kadar trigliserida dan kolesterol LDL, yang jika tinggi, dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.

Nah, itulah tadi informasi mengenai kacang arab. Kacang arab yang identik dengan oleh-oleh haji ternyata memiliki banyak manfaat yang baik untuk tubuh. Semoga informasi ini bermanfaat!

(inf/inf)

Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

20 Menu Diet Sehat dan Bernutrisi untuk Tubuh, Ada Dada Ayam

January 26, 2026 admin

Jakarta –

Menentukan menu diet sehat merupakan awal yang baik untuk memperbaiki kondisi fisik dan mental. Pilihan menu sehat sebetulnya sangat mudah dan sering kali bisa dibeli dengan harga sangat terjangkau

Tentunya menu diet sehat tak perlu terpaku hanya pada satu jenis makanan. Detikers bisa memadukan dan mengolahnya dengan tidak terlalu banyak garam, gula, lemak, serta tidak terlalu lama.

Lalu, apa saja menu diet sehat? Yuk simak penjelasannya

20 Pilihan Menu Diet Sehat

Dikutip dari Medical News Today dan Healthline, berikut menu diet sehat:

1. Almond

Kacang almond kaya akan vitamin E, zat besi, kalsium, dan serat. Makanan ini adalah camilan sehat yang dapat membantumu diet sehat. Kacang almond dapat membuatmu kenyang lebih lama dan mengurangi rasa keinginan untuk makan makanan yang tidak sehat.

2. Kacang Brazil

Kacang Brazil adalah sumber yang kaya akan protein, karbohidrat, dan sebagainya. Tidak hanya itu makanan ini juga mengandung antioksidan bagi tubuh.

3. Oatmeal

Oatmeal mengandung karbohidrat kompleks dan serat yang baik. Hal ini dapat membantu kadar gula darah tetap stabil dan membuat rasa kenyang yang lebih lama.

4. Bibit gandum

Biji gandum adalah pilihan yang lebih sehat karena mengandung serat, vitamin E, asam folat, dan berbagai nutrisi penting bagi tubuh.

5. Brokoli

Brokoli adalah sayuran yang kaya akan serat, kalsium, kalium, folat, dan fitonutrien yang dapat membantu melindungi tubuh dari berbagai penyakit. Oleh karena itu, brokoli menjadi salah satu pilihan untuk menu diet sehat.

6. Apel

Apel adalah sumber antioksidan yang baik. Apel dapat melawan radikal bebas yang dihasilkan oleh tubuh. Mereka menyebabkan perubahan yang tidak diinginkan di dalam tubuh dan dapat berkontribusi pada kondisi kronis, serta proses penuaan. Hal ini membuat apel cocok untuk diet sehat.

7. Daun Kale

Kale adalah sayuran yang sangat bergizi dan merupakan sumber vitamin C dan K yang sangat baik. Kamu dapat mengonsumsinya dengan berbagai cara, baik dimasak atau dijadikan bahan untuk smoothie.

8. Blueberry

Blueberry mengandung serat, antioksidan, dan fitonutrien yang membantu melindungi otak, jantung, dan sistem pencernaan. Mereka juga dapat membantu mencegah penurunan kognitif dan penyakit kardiovaskular.

9. Alpukat

Alpukat mungkin memiliki lemak yang tinggi, namun lemak yang terkandung termasuk lemak yang sehat. Alpukat juga mengandung berbagai vitamin penting, termasuk vitamin B, K, dan E. Selain itu, alpukat dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol baik dalam tubuh Anda.

10. Ubi jalar

Ubi jalar adalah sumber serat makanan, vitamin A, C, B-6, dan kalium. Ubi jalar adalah makanan rendah kalori yang sangat cocok untuk diet sehat.

11. Dada Ayam

Ayam adalah sumber protein yang murah dan juga sehat, asalkan dimasak dengan benar. Kamu dapat mengonsumsi ayam bagian dada karena tinggi protein dan rendah lemak. Hindari mengonsumsi ayam goreng dan mengonsumsi kulitnya karena memiliki kandungan lemak jenuh.

12. Telur

Telur adalah sumber protein serbaguna dan mengandung berbagai vitamin penting seperti B-2, B-12, dan kolin. Oleh karena itu, telur cocok untuk dijadikan menu diet sehat.

13. Ikan

Ikan seperti salmon, trout, makarel, herring, sarden, dan teri adalah sumber asam lemak omega-3 yang tinggi. Hal tersebut baik untuk kesehatan jantung dan sistem saraf Anda. Kamu dapat mengonsumsi ikan ketika melakukan diet sehat.

14. Kentang

Kentang mengandung pati resisten yang dapat membantu menurunkan berat badan. Jika kamu membiarkannya dingin setelah dimasak, kentang akan membentuk pati resisten yang membantu penurunan berat badan.

15. Chia seeds

Chia seeds adalah makanan yang kaya akan serat dan asam lemak omega-3. Hal ini dapat membuat rasa kenyang serta dapat mengontrol berat badan.

16. Greek yogurt

Greek mengandung protein yang baik untuk diet dan bakteri probiotik yang baik untuk pencernaan. Kamu dapat mengonsumsinya ketika melakukan diet sehat.

17. Keju Cottage

Keju cottage merupakan pilihan yang baik untuk asupan protein, dan juga tinggi kalsium. Selain itu, keju jenis ini dapat mengenyangkan, yang membuatnya cocok untuk diet sehat.

18. Pisang

Pisang adalah sumber potasium yang baik, serta mengandung vitamin B6 dan serat yang tinggi. Selain itu, pisang sangat praktis dan mudah untuk dibawa. Hal ini membuat pisang cocok untuk dijadikan snack ketika diet.

19. Wortel

Wortel adalah sayuran yang lezat yang kaya serat dan vitamin K serta antioksidan karoten. Kamu dapat mengonsumsinya ketika makan siang.

20. Kembang Kol

Kembang kol adalah sayuran yang memiliki banyak nutrisi penting dalam tubuh. Kamu dapat memasukkannya ke dalam menu diet sehat.

Dengan memasukkan berbagai makanan sehat ke dalam pola makan sehari-hari, kamu bisa mencapai berat badan ideal dan menekan risiko berbagai penyakit. Tentunya, konsumsi menu diet sehat wajib dibarengi olahraga.

Demikian penjelasan tentang menu diet sehat. Semoga bermanfaat.

(row/row)

Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Ini Racikan Teh dari China yang Ampuh Turunkan Berat Badan

January 26, 2026 admin

Jakarta –

Rutin minum racikan teh asal China ini mampu membantu menurunkan berat badan. Begini racikan dan waktu minum yang tepat!

Memiliki tubuh yang ideal dan sehat adalah dambaan setiap insan. Tak heran jika banyak orang yang rela melakukan diet dengan berbagai metode.

Bahkan sampai ada yang nekat melakukan diet ekstrem. Pola makan memang kunci utama dalam menurunkan berat badan. Di China ada racikan teh untuk mengatasi masalah berat badan berlebih.

Minuman tersebut adalah teh puerh yang sudah lama dikenal dengan khasiatnya dalam menurunkan berat badan. Dikutip dari Times of India, berikut fakta teh puerh (26/0/19).

1. Apa itu teh puerh?

Teh puerh berasal dari tanaman Camellia sinensis. Foto: iStock

Sama seperti teh pada umumnya, jenis teh ini berasal dari tanaman Camellia sinensis. Tanaman ini banyak tumbuh di Provinsi Yunnan, China.

Yang membedakan dengan jenis teh lain adalah proses fermentasinya. Teh puerh difermentasi seperti teh oolong kemudian diproses lagi yang disebut pasca fermentasi.

Setelah itu, daun teh dijemur dan disimpan di area dengan kelembaban yang tinggi.

2. Kaya akan antioksidan

Teh puerh mengandung antioksidan dan sifat anti-inflamasi. Karenanya minuman ini mampu membantu mengeluarkan racun dari dalam tubuh.

Selain itu juga bermanfaat untuk proses pencernaan. Ini bagus ketika kita sering makan makanan mengandung banyak lemak dan bahan kimia, kemudian akan dinetralisir dengan teh ini.

Bahkan tehpuerh mampu menghilangkan racun dari darah sehingga membuat tubuh lebih sehat. Antioksidan pada teh ini juga berperan sebagai pelindung dari radikal bebas.

3. Mampu menurunkan berat badan

Teh puerh kaya akan antioksidan. Foto: iStock

Teh puerh sangat efektif untuk menurunkan berat badan. Selain antioksidan, teh ini juga mengandung kafein yang berperan mengeluarkan hormon tertentu.

Salah satunya hormon yang membantu metabolisme asam lemak yang disimpan dalam sel lemak tubuh. Dengan begitu asam lemak akan terbakar.

4. Waktu yang tepat minum teh

Manfaat teh puerh dalam menurunkan berat badan telah dibuktikan lewat beberapa penelitian. Teh puerh bagus diminum saat pagi hari.

Namun, untuk mendapatkan manfaat yang maksimal, disarankan untuk minum teh puerh setidaknya satu jam setelah makan. Hal ini akan membantu menghilangkan lemak tubuh.

(raf/adr)

Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Selain Oatmeal, Ini 9 Menu Sarapan untuk Menurunkan Berat Badan

January 26, 2026 admin

Jakarta –

Saat diet menurunkan berat badan, banyak orang mengandalkan oatmeal sebagai menu sarapan. Selain oatmeal, sebenarnya ada menu sarapan lain yang juga cocok untuk pelaku diet.

Sarapan punya peran penting dalam proses penurunan berat badan. Sarapan bisa menentukan seberapa banyak porsi makan Anda dalam seharian.

Dengan kata lain, mengisi perut dengan tepat di pagi hari dapat menahan rasa lapar hingga makan siang. Hal ini dapat menjauhkan Anda dari godaan ngemil.

Untuk pilihan terbaik, beberapa menu sarapan untuk menurunkan berat badan ini bisa dicoba. Pilihannya beragam dan enak-enak. Ini daftarnya:

1. Yogurt

Yogurt merupakan salah satu produk susu paling sehat yang cocok disajikan di meja makan saat sarapan.

Mengutip Eat This Not That, sejumlah penelitian menunjukkan bahwa yogurt bisa berkontribusi terhadap penurunan berat badan. Sebuah tinjauan sistematis tahun 2015 menemukan, konsumsi yogurt dikaitkan dengan indeks massa tubuh (BMI) yang lebih rendah.

2. Telur

Foto: iStock

Telur adalah makanan kaya protein dan lezat. Karena sifatnya yang padat nutrisi, rasanya yogurt perlu dimasukkan ke dalam pola makan sehat untuk menurunkan berat badan.

Penelitian menunjukkan, sarapan yang memasukkan telur di dalam menunya terbukti memicu penurunan berat badan.

Anda bisa mencoba satu butir telur rebus untuk sarapan.

3. Omelet sayur

Telur dan sayur akan menjadi pasangan sempurna bagi proses penurunan berat badan. Telur tinggi protein, sedangkan sayur tinggi serat. Protein dan serat dapat mempertahankan rasa kenyang lebih lama.

4. Selai kacang

Foto: Getty Images/iStockphoto

Sebagai menu sarapan, selai kacang menyediakan kombinasi lemak sehat, protein, dan serat. Kesemuanya membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna hingga bisa mempertahankan rasa kenyang.

Dalam 2 sdm selai kacang biasanya menyediakan sekitar 190 kalori, 16 gram lemak, 7 gram protein, dan 2 gram serat.

Anda bisa menjadikan selai kacang sebagai bahan olesan roti gandum yang menyehatkan.

5. Buah plum

Kemampuan buah plum untuk membuat rasa kenyang bertahan lama terletak dari kandungan seratnya yang tinggi.

Sebuah studi yang diterbitkan pada 2021 lalu mengamati efektivitas buah satu ini dalam menurunkan berat badan. Hasilnya, mereka yang memakan buah plum mengonsumsi kalori lebih sedikit daripada yang lainnya.

Simak selengkapnya di halaman selanjutnya.

6. Alpukat

Foto: Getty Images/HRAUN

Kaya akan serat dan lemak tak jenuh, alpukat adalah pilihan makanan sarapan untuk diet yang paling ampuh.

Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition menunjukkan bahwa makan sekitar satu buah alpukat per hari dapat membantu kelompok perempuan yang ingin menurunkan kadar lemak visceralnya.

7. Pisang

Tinggi serat dan rendah kalori membuat pisang juga jadi pilihan yang tepat buat sarapan. Satu buah pisang berukuran sedang memiliki lebih dari 100 kalori dan 3 gram serat.

Mengutip Healthline, satu buah pisang berukuran sedang memiliki lebih dari 100 kalori dan 3 gram serat. Serat sendiri membantu memperlambat pengosongan perut untuk menahan rasa lapar.

8. Buah beri

Strawberry isolated on white background cutout

Foto: iStock

Semua jenis buah beri padat akan nutrisi. Selain menyediakan banyak vitamin dan mineral penting, buah beri juga kaya akan serat.

Studi terhadap lebih dari 100 ribu orang dewasa menunjukkan bahwa setiap porsi buah beri dapat menurunkan berat badan sebesar 0,5 kilogram selama periode empat tahun.

9. Kiwi

Sama seperti beri dan pisang, kiwi juga merupakan sumber serat yang baik. Salah satu jenis serat utama pada kiwi adalah pektin.

Pektin sendiri diketahui telah terbukti meningkatkan rasa kenyang, menurunkan nafsu makan, dan membantu proses penurunan berat badan.

Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul 9 Makanan Penurun Berat Badan Selain Oatmeal buat Sarapan

(adr/adr)

Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

7 Makanan Agar Sperma Tidak Encer, Bapak-Bapak Wajib Coba

January 26, 2026 admin

Jakarta –

Sperma yang encer kemungkinan merupakan masalah yang disebabkan oleh seringnya ejakulasi atau kekurangan zinc. Kondisi ini biasanya dikaitkan dengan ketidaksuburan.

Ada beberapa makanan yang bisa membantu menghindari sperma yang encer. Mulai dari buah-buahan, sayuran hingga daging dan susu. Simak informasi lengkapnya berikut ini.

7 Makanan Agar Sperma Tidak Encer

Makanan yang sehat dan bergizi dapat membantu mengatasi sperma yang encer. Berikut di antaranya:

1. Kurma dan Susu

Kurma kaya akan serat makanan dan juga karbohidrat. Menurut Metro Male Clinic, buah ini juga mengandung banyak vitamin yang bisa meningkatkan stamina seks dan mengentalkan sperma.

Cobalah memakan 10 kurma kering yang direndam dalam susu selama 4 jam setiap hari. Paduan kurma dan Susu dapat membantu menghindari sperma yang encer.

2. Makanan Kaya Fruktosa

Buah-buahan serta sayuran segar kaya akan fruktosa. Fruktosa merupakan konstituen utama sperma.

Pola makan yang tak bergizi dan kekurangan fruktosa bisa menyebabkan produksi sperma dalam tubuh berkurang, sehingga menyebabkannya encer. Mengutip Uchicago Medicine, sebuah penelitian dilakukan terhadap 250 pria yang spermanya dianalisis di klinik kesuburan.

Hasilnya menunjukkan bahwa pria yang mengonsumsi lebih banyak buah dan sayur, terutama sayuran berdaun hijau dan kacang-kacangan memiliki konsentrasi sperma lebih tinggi dan motilitas sperma lebih baik dibandingkan pria yang mengonsumsi lebih sedikit makanan-makanan tersebut. Kamu bisa menambahkan buah-buahan seperti apel, anggur, semangka, beri, jambu biji, mangga dan nanas dalam menu harian.

3. Makanan Kaya akan Zinc

Zinc adalah mineral penting bagi tubuh. Kekurangan zinc bisa menyebabkan masalah terkait dengan kesuburan, termasuk sperma yang encer.

Selain itu, kurangnya zinc juga bisa menyebabkan rendahnya produksi testosteron dalam tubuh. Hal ini menyebabkan rendahnya gairah seks.

Adapun makanan yang kaya akan Zinc yaitu daging, kerang, lentil, kacang-kacangan, biji-bijian utuh, semangka, dan susu. Kamu juga bisa mengkonsumsi suplemen zinc.

4. Makanan Kaya Vitamin C

Makanan yang kaya akan vitamin C juga dapat membantu membuat sperma tidak encer. Contoh makanan kaya vitamin C adalah jeruk, mangga, stroberi, jambu biji, pepaya, tomat, brokoli, kubis dan kentang. Konsumsi makanan ini secara rutin agar tetap sehat dan subur.

5. Selenium

Mengutip WebMd, selenium adalah mineral yang ditemukan dalam tanah dan muncul secara alami di beberapa makanan. Kandungan ini memainkan peran penting bagi metabolisme tubuh.

Kurangnya selenium bagi tubuh bisa menyebabkan sperma menjadi encer. Adapun makanan yang mengandung selenium di antaranya adalah tiram, daging kambing, ayam, telur, oat, bawang bombay hingga biji bunga matahari.

6. Vitamin B12

Vitamin B12 membantu proses metabolisme dalam tubuh. Makanan non vegetarian adalah sumber vitamin B12 yang baik. Beberapa makanan yang mengandung vitamin ini adalah hati, ikan, tiram, salmon hngga sarden.

7. Vitamin E

Menurut pakar kesehatan, vitamin E mampu mengatasi masalah sperma encer. Vitamin E mengandung antioksidan yang dapat memperbaiki kualitas sperma yang rusak karena radikal bebas.

Makanan-makanan yang kaya akan vitamin E di antaranya adalah minyak kacang tanah, jagung, minyak zaitun, dan minyak wijen.

Itulah 7 makanan yang dapat membantu menghindari sperma encer. Selain mengkonsumsi makanan-makanan tersebut, terapkan pula gaya hidup sehat seperti olahraga teratur, tidur yang cukup dan nyenyak, menghindari minuman dengan kandungan gula yang tinggi dan menghindari stres. Semoga informasi ini membantumu ya.

(elk/row)

Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Segar dan Sehat! 5 Teh Ini Cocok Untuk Penderita Darah Tinggi

January 26, 2026 admin

Jakarta –

Tekanan darah tinggi dapat berakibat fatal jika tak segera diatasi. Beberapa teh yang segar dan sehat ini cocok dikonsumsi untuk kendalikan tekanan darah.

Tekanan darah tinggi terjadi ketika aliran darah terlalu deras melalui arteri. Kondisi ini dianggap sebagai salah satu gangguan kardiovaskuler yang cukup berbahaya dan mengancam.

Darah tinggi yang tidak diatasi dapat menyebabkan serangan jantung hingga stroke yang fatal. Akibatnya beberapa asupan disarankan ahli untuk dikonsumsi penderita darah tinggi termasuk beberapa seduhan teh.

Teh yang terbuat dari bahan-bahan alami memiliki nutrisi yang dapat mengendalikan tekanan darah tanpa harus konsumsi obat-obatan. Rutin minum beberapa teh yang dianjurkan ini setiap pagi ampuh untuk menstabilkan tekanan darah.

Berikut ini 5 teh yang disarankan untuk penderita darah tinggi menurut The Health Site:

Segar dan Sehat! 5 Teh Ini Cocok Untuk Penderita Darah Tinggi

Teh hijau populer sebagai teh favorit di dunia karena khasiatnya. Foto: Getty Images/Kerrick

1. Teh hijau

Akibat khasiatnya yang berlimpah, teh hijau menjadi 5 besar teh yang disukai di seluruh dunia. Salah satu manfaatnya yaitu mengendalikan tekanan darah tinggi agar lebih stabil dalam waktu singkat.

Menurut beberapa penelitian teh hijau dapat meningkatkan sirkulasi aliran darah lebih lancar dan juga meminimalisir inflamasi pada lapisan jantung. Manfaat ini didapatkan dari kandungan antioksidannya yang tinggi sehingga dapat melindungi kesehatan jantung.

Bagi penderita darah tinggi disarankan untuk rutin mengonsumsi satu atau dua cangkir selama satu hari. Efek maksimalnya bisa dirasakan setelah beberapa waktu menerapkannya dengan konsisten.

2. Teh hibiscus

Istilah teh hibiscus diambil dari bahan utamanya yaitu bunga hibiscus atau kembang sepatu. Tanaman yang di Indonesia lebih populer sebagai tanaman hias di halaman rumah ternyata juga memiliki khasiat yang menakjubkan.

Teh hibiscus memiliki kandungan antioksidan yang manfaatnya begitu baik untuk menjaga kesehatan jantung. Menurut ahli komponen alami di dalam teh ini dapat mengendalikan tekanan darah tinggi dengan ampuh.

Tetapi khusus teh herbal yang satu ini, perlu konsultasi terlebih dahulu kepada dokter atau tenaga kesehatan. Seringkali kesalahan dalam memanfaatkan bahan herbal dikhawatirkan justru mendatangkan efek negatif.

Teh untuk penderita darah tinggi lainnya ada di halaman berikutnya.

3. Teh oolong

Berbeda dengan teh lainnya, teh oolong melalui proses yang lebih panjang. Teh oolong tak hanya dikeringkan tetapi juga harus melalui proses fermentasi sebelum akhirnya bisa diseduh.

Prosesnya yang panjang membuat teh oolong memiliki komponen nutrisi dan mineral yang lebih komplet. Ahli teh menyebutkan di dalam secangkir teh oolong penikmatnya dapat merasakan khasiat teh hijau dan teh hitam dalam satu waktu bersamaan.

Antioksidannya yang tinggi juga membuat teh oolong diandalkan sebagai obat alami dalam menjaga kesehatan jantung. Tak heran jika jenis ini paling disarankan untuk dikonsumsi penderita darah tinggi.

4. Teh chamomile

Teh dari bunga chamomile ini ampuh untuk menenangkan tubuh dan aliran darah. Foto: Getty Images/Kerrick

Rasanya yang lembut dengan aroma khas chamomile dapat memberikan beberapa manfaat dalam satu cangkir. Ada komponen khusus di dalam teh chamomile yang berkhasiat untuk mengendalikan tekanan darah tinggi.

Beberapa penelitian membuktikan khasiat teh chamomile yang dikonsumsi sebagai pendamping pengobatan darah tinggi memberikan hasil yang lebih efektif. Efeknya mirip dengan teh hibiscus yang menenangkan pembuluh darah dengan melebarkannya secara perlahan.

Penelitian lebih lanjut juga menyebutkan teh ini berkhasiat untuk merelaksasi tubuh, pikiran, dan memberikan kualitas tidur yang lebih baik. Dampak jangka panjangnya, tubuh yang tak terdampak stres akan lebih terkendali tekanan darahnya.

5. Teh hitam

Teh hitam lebih banyak digunakan pada teh-teh kemasan yang dijual di pasaran. Walaupun terkesan sebagai teh biasa yang murah dan mudah didapatkan tetapi ada banyak manfaat dari teh ini.

Salah satunya efek untuk menurunkan lonjakan tekanan darah tinggi. Manfaat ini bahkan telah dibuktikan oleh penelitian yang mengamati beberapa partisipan terlibat.

Hasilnya orang yang mengonsumsi tiga cangkir teh hitam sehari cenderung memiliki tekanan darah yang lebih rendah. Perbandingannya rata-rata mencapai 2-3 poin lebih rendah dari penderita darah tinggi yang tidak mengonsumsi teh hitam.

(dfl/odi)

Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Konsumsi 5 Makanan Tinggi Sulfur Ini untuk Cegah Kerusakan Sel

January 26, 2026 admin

Jakarta –

Belerang (sulfur) menjadi nutrisi penting yang bisa mendukung kesehatan tubuh. Konsumsi makanan mengandung sulfur dapat menghindari tubuh dari kerusakan sel. Ini daftarnya!

Banyak orang mungkin hanya mementingkan asupan protein, karbohidrat, vitamin, dan mineral, seperti zat besi hingga seng. Sedangkan, sedikit yang melihat pentingnya asupan belerang.

Belerang merupakan tiga kandungan mineral yang baik untuk kesehatan. Di dalam mineral terdapat metionin dan sistein, berupa dua asam amino yang digunakan untuk membuat protein. Asam amino tersebut bisa ditemukan di kulit, rambut, dan kuku. Berfungsi membuat jaringan ini kuat dan fleksibel.

Belerang juga mengandung vitamin B1 dan biotin atau vitamin H yang penting bagi kesehatan.

Tubuh membutuhkan belerang untuk membangun dan memperbaiki DNA, serta melindungi dari kerusakan yang dapat menyebabkan penyakit serius, seperti kanker. Belerang juga membantu memetabolisme makanan, dn berkontribusi terhadap kesehatan kulit, tendon, dan ligamen.

Belerang atau sulfur ini bisa didapat dari protein hewani dan nabati. Belerang berperan penting dalam menghasilkan berbagai jenis protein, termasuk membantu dalam membentuk rambut, otot, dan kulit. Belerang juga menjadi penting dalam menyusun tulang, gigi, dan kolagen.

Dengan kandungan dan manfaat yang baik, jangan lupa mulai mengonsumsi makanan yang mengandung belerang. Merangkum beberapa sumber, berikut daftarnya!

1. Sayuran cruciferous

Kangkung jadi sayuran cruciferous yang kaya akan kandungan sulfur. Foto: iStockphoto

Salah satu sayuran yang mengandung belerang adalah sayuran cruciferous. Mereka menyediakan belerang dalam bentuk yang dikenal sebagai glukosinolat. Kandungan belerang di dalamnya cukup tinggi, sehingga menimbulkan rasa pahit dan aroma tajam, lapor webmd (11/15/2022).

Klaim menyebutkan, konsumsi sayuran ini bisa membantu mengurangi risiko kanker. Sayangnya, studi klinis masih perlu dilakukan. Sayuran ini juga menjadi sumber vitamin, serat, dan nutrisi penting lainnya.

Sayuran cruciferous termasuk brokoli, kembang koll, kubis, hingga kangkung.

2. Bawang

Tips Pakai Bawang Bombai Selain untuk Masakan

Bawang Bombay hingga bawang merah mengandung sulfur yang baik untuk kesehatan. Foto: Getty Images/iStockphoto

Belerang atau sulfur juga bisa ditemukan dalam kumpulan makanan allium. Kelompok ini kaya akan berbagai bentuk belerang, mulai dari sulfida, tiosulfat, sulfoksida, viildhthiin, dan ajoena.

Konsumsi kelompok makanan ini dikenal dapat membantu menjaga kesehatan jantung, kesehatan tulang, pengendalian gula darah, dan detoksifikasi.

Jenis allium yang bisa dikonsumsi termasuk, bawang putih, bawang bombay, bawang merah, hingga daun bawang.

Daftar makanan tinggi sulfur lain yang bisa dikonsumsi dapat dilihat pada halaman selanjutnya!

3. Telur

Jika pernah mencium bau telur busuk, kamu pasti sadar baunya mirip belerang. Telur merupakan makanan yang kaya akan metionin, yaitu asam amino mengandung sulfur. Senyawa asam amino ini membantu mengatur sistem kekebalan tubuh dan proses metabolisme.

Kandungan ini juga mendukung sintetis glutathione yang dapat melindungi sel dan jaringan tubuh dari stres oksidatif, lapor ulasan September 2017 dari Livestrong.com (13/07).

Telur juga menjadi sumber protein dan vitamin B kompleks yang baik. Satu butir telur mengandung lebih dari 6 gram protein dan hanya 72 kalori. Mereka juga kaya akan vitamin A, vitamin D, dan vitamin B12.

4. Produk dairy (susu)

Keju menjadi salah satu olahan susu yang kaya akan sulfur. Foto: Department of Food Science University of Copenhagen

Produk dairy atau olahan susu, seperti keju juga menjadi salah satu yang mengandung belerang. Kandungan belerang dalam bentuk sistin dan metionin ini memang ditemukan dalam jumlah sedikit. Namun, kandungan belerangnya meningkat, saat susu mengalami fermentasi untuk menghasilkan keju.

Penguraian sistein dan metionin dalam proses pembuatan keju merupakan bagian penting dari rasa akhir keju bakteri, yang digunakan untuk memfermentasi keju. Meningkatkan kandungan sulfur, sehingga menghasilkan rasa dan bau yang tidak enak.

5. Protein unggas

Konsumsi beberapa jenis protein unggas yang mengandung sulfur juga mampu memberi manfaat baik. Foto: Getty Images/iStockphoto/Wiktory

Beberapa jenis unggas, seperti daging sapi, telur, ikan, dan ayam adalah sumber metionin hewani, dan asam amino esensial yang harus didapat melalui makanan. Sebab, mereka tidak dapat disintesis oleh tubuh.

Karena kandungan proteinnya yang tinggi, daging dan beberapa jenis unggas dapat meningkatkan rasa kenyang, serta membantu mengatur berat badan, dengan efek penekanan nafsu makan.

Namun, perlu diingat, konsumsinya tidak boleh berlebihan. Pastinya mengonsumsi secukupnya agar kenyang lebih lama dan mendapat pasokan belerang yang cukup, dan tidak berlebihan.

(aqr/adr)

Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Kopi Kedaluwarsa Apa Masih Aman Dikonsumsi?

January 26, 2026 admin

Jakarta –

Sama seperti makanan lainnya, kopi juga memiliki batas waktu terbaik untuk dikonsumsi. Jika batasnya lewat apakah masih aman dikonsumsi?

Setiap bahan makanan pasti memiliki batas waktu yang ditentukan hingga bahan pangan tidak boleh digunakan lagi. Batas waktu tersebut menentukan turunnya kualitas.

Begitu pun dengan kopi yang memiliki batas waktu terbaik untuk dikonsumsi. Ini bisa jadi peringatan bagi yang gemar menyetok kopi untuk dikonsumsi sehari-hari.

1. Kopi tidak memiliki kadaluwarsa

Kopi tidak kadaluwarsa. Foto: Getty Images/iStockphoto/Luis Echeverri Urrea

Namun, dikutip dari dripshipper (08/03/23) sebenarnya biji kopi atau bubuk kopi tidak memiliki kadaluwarsa selama disimpan dengan baik.

Kopi harus disimpan di dalam wadah tertutup untuk menjaga kualitas rasa dan aromanya setelah diseduh. Selain itu, juga mencegah kontaminasi bau dari makanan lain.

Wadah kopi juga harus disimpan di ruangan yang jauh dari sinar matahari dan sebaiknya dijauhkan dari wadah penyimpanan makanan lain.

2. Kualitasnya bisa menurun

Meski tidak memiliki masa kadaluwarsa, tetapi kopi memiliki batas waktu terbaik untuk dikonsumsi. Ini yang membedakan dengan makanan lain.

Umumnya, makanan akan basi jika masih disimpan melewati batas waktu konsumsi. Jika dikonsumsi akan menyebabkan gangguan kesehatan, seperti keracunan.

Sementara mengonsumsi kopi yang sudah lewat batas konsumsinya, belum tentu membuat sakit. Namun, rasanya juga tidak enak karena kualitas menurun.

3. Batas waktu konsumsi terbaik

5 Manfaat Kesehatan yang Didapatkan Jika Rutin Minum Kopi Tiap Hari

Meski tidak memiliki kadaluwarsa, tetapi ada batas waktu terbaik untuk minum kopi. Foto: Ilustrasi iStock

Sejak awal, kesegaran telah menjadi inti dari kualitas kopi. Ini adalah salah satu parameter terpenting yang harus dikontrol setiap menyeduh kopi.

Untuk kopi giling bisa bertahan dengan baik di rak hingga 5 bulan jika belum dibuka. Jika sudah dibuka bisa bertahan hingga 3-4 bulan.

Kopi instan yang disimpan dengan baik bisa bertahan hingga 2 tahun. Sementara kopi kemasan botol yang siap minum bisa bertahan hingga 5-6 bulan jika disimpan di kulkas.

4. Apakah kehilangan kafein?

Kopi yang melewati waktu terbaik untuk dikonsumsi kualitasnya akan menurun. Namun, kandungan kafeinnya akan tetap sama, tidak akan berkurang.

Rasa kopi yang mulai menurun karena senyawa terurai akibat oksidasi. Namun, kadar kafeinnya akan tetap konstan.

5. Apa yang terjadi?

Selain karena rasanya yang kurang enak, tidak ada hal lain yang signifikan yang akan terjadi jika mengonsumsi kopi tidak segar. Foto: Ilustrasi iStock

Selain karena rasanya yang kurang enak, tidak ada hal lain yang signifikan yang akan terjadi jika mengonsumsi kopi tidak segar.

Minum kopi yang batas waktu terbaiknya sudah lewat tidak akan membuat sakit. Namun, ada risikonya ketika kopi sudah dibuka terkena kelembaban.

Khususnya, sangat higroskopis setelah terkena suhu tinggi selama proses pemanggangan. Zat higroskopis dapat menyerap uap atau air dari lingkungannya.

Artinya, mereka cenderung menyerap lebih banyak kelembaban dari lingkungannya. Semakin banyak kelembaban yang terkumpul pada biji kopi, maka biji kopi akan menjadi lingkungan yang sempurna bagi tumbuhnya jamur dan patogen.

(raf/odi)

Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Seafood Tak Tergolong Makanan Sehat, Ini Alasannya

November 14, 2025 Gambar Makanan Sehat

Jakarta –

Seafood seringkali menjadi alternatif asupan protein hewani. Ternyata ada 4 alasan yang membuat seafood tak tergolong sebsgai makanan yang sepenuhnya sehat.

Protein menjadi salah satu nutrisi makro yang wajib dipenuhi kebutuhannya setiap hari. Ada banyak jenis protein yang bisa dikonsumsi dan mudah didapatkan, seperti daging ayam, daging sapi, atau bahkan seafood.

Kandungan lemaknya yang rendah membuat seafood dianggap sebagai alternatif asupan protein yang sehat. Tetapi sebagian ahli setuju untuk tidak menyatakan seafood sebagai makanan yang sepenuhnya sehat.

Ada beberapa alasan yang mendasari pernyataan bahwa seafood bukan makanan yang sepenuhnya sehat. Efek samping yang dihasilkan oleh tubuh hingga beberapa alasan lain disampaikan oleh para ahli.

Berikut ini 4 alasan seafood tak sepenuhnya menyehatkan menurut Food NDTV:

Seafood Tak Tergolong Makanan Sehat, Ini Alasannya

Seafood dapat memicu alergi bagi konsumennya yang sensitif terhadap makanan. Foto: Getty Images/iStockphoto/byakkaya

1. Memicu alergi ekstrem

Bagi sebagian orang seafood merupakan makanan yang enak dan segar rasanya. Tetapi bagi sebagian lainnya yang sensitif terhadap makanan justru akan merasa terancam dengan konsumsi seafood.

Seafood seperti tiram, kerang, cumi, udang, dan yang lainnya terbukti dapat memicu alergi. Gejala alergi seperti gatal-gatal, bentol, dan ruam merah dapat langsung terlihat setelah mengonsumsi seporsi seafood.

Bahkan yang paling parah adalah kondisi alergi ekstrem yang juga banyak dialami. Kondisi yang juga dikenal dengan sebutan anafilaksis sampai memiliki peluang menyebabkan kesulitan bernapas, muntah, hingga mengancam nyawa.

2. Sebagian mengandung merkuri

Seafood seperti berbagai jenis ikan seringkali disarankan guna menyehatkan otak dan anggota tubuh lainnya. Tetapi para ahli juga setuju bahwa sebagian ikan harus diwaspadai konsumsinya.

Ada beberapa ikan tertentu yang mengandung kadar merkuri tinggi. Ketika merkuri masih ke dalam tubuh melalui makanan maka efeknya akan fatal.

Merkuri yang dikonsumsi berlebihan dapat mengganggu kegagalan pertumbuhan otak bagi ibu hamil dan janinnya. Sehingga ibu hamil disarankan harus berhati-hati dalam memilih dan mengonsumsi ikan-ikanan dan seafood lainnya.

Alasan lainnya ada di halaman berikutnya.

3. Mengandung polutan organik

Hidup di dalam laut membuat kualitas seafood dipengaruhi dengan kondisi lingkungan di bawah laut. Dewasa ini, laut menjadi salah satu bagian yang terpapar polutan paling banyak.

Maka tidak heran jika berdampak pada kualitas seafood yang menurun kesehatannya. Ada ancaman kontaminasi methylmercury dan polutan organik yang dapat masuk ke dalam seafood.

Memilah dan memilih seafood dari sumber dan kondisi perairan yang bersih adalah cara untuk meminimalisir asupan seafood yang terpapar polutan. Berbagai gangguan kesehatan yang berat dapat terjadi jika tubuh menerima asupan polutan organik melalui seafood.

4. Ancaman bakteri Salmonella

Beberapa jenis seafood juga berpotensi mengandung bakteri Salmonella. Foto: Getty Images/iStockphoto/byakkaya

Berbeda dengan daging sapi yang bisa dimasak dengan berbagai tingkat kematangan, mengolah seafood harus lebih hati-hati. Beberapa jenis ikan dan seafood memiliki peluang yang tinggi terpapar bakteri Salmonella.

Banyak cara Salmonella masuk ke dalam ikan dan seafood baik dalam kondisi segar maupun setelah dibersihkan. Mikroba ini menjadi salah satu bakteri yang dapat mengganggu kesehatan paling cepat dengan dampak yang menyakitkan.

Kasus seperti keracunan makanan, diare, hingga muntah-muntah seringkali disebabkan oleh masuknya Salmonella ke dalam tubuh melalui asupan seafood. Maka banyak ahli menyarankan untuk membersihkan ikan dan seafood hingga bersih sempurna dan memasaknya sampai matang merata.

(dfl/odi)

Sumber : food.detik.com

Alhamdulillah Makan Minum Makanan Minuman Sehat Wal Afiyat di JumatBerkah.Com اللهم صلّ على محمد

Source : unsplash / Ella Olsson