Monthly Archives: January 2026

Makanan Sehat

Rutin Minum Kopi Dapat Cegah 5 Penyakit Kronis Ini, Apa Saja?


Jakarta –

Tak hanya kafein, kopi memiliki kandungan antioksidan dan komponen lain yang bermanfaat untuk tubuh. Bahkan rutin minum kopi dapat mencegah 5 penyakit kronis.

Manfaat konsumsi kopi telah menjadi perdebatan pada kalangan ahli selama berpuluh-puluh tahun lamanya. Pada beberapa penelitian terakhir kopi juga dinyatakan sebagai minuman yang berkhasiat untuk kesehatan selam tidak dikonsumsi berlebihan.

Pada 1991 World Health Organization (WHO) mendeklarasikan hasil penelitian selama 25 tahun dengan menyebut kopi dapat mengurangi risiko beberapa jenis kanker. Manfaatnya konon didapatkan dari kandungan biji kopi yang berasal dari buah ceri kopi dengan berbagai komposisi kimia alaminya.


“Kopi memiliki ribuan komponen termasuk asam organik, asam amino, dan antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari risiko perkembangan kondisi penyakit kronis tertentu,” kata Carey Shore selaku ahli gizi di Methodist Dallas.

Baca juga: Buah Ini Tertulis Dalam Al-Qur’an, Ampuh Turunkan Kolesterol Tinggi

Berikut ini 5 penyakit kronis yang dapat dicegah dengan minum kopi menurut Shine Online Health:

Rutin Minum Kopi Dapat Cegah 5 Penyakit Kronis Ini, Apa Saja?Konsumsi kopi dengan rutin dapat meminimalisir terjadinya gangguan metabolisme pada jantung. Foto: Getty Images/iStockphoto/airdone

1. Penyakit jantung

Penyakit jantung menjadi salah satu penyebab kematian terbesar bagi orang dewasa menurut para peneliti. Tetapi hasil pengamatan tersebut juga membuktikan bahwa pria dan wanita yang rutin minum kopi memiliki risiko yang lebih rendah.

“Kopi berkaitan dengan menurunkan risiko gangguan metabolis yang salah satunya meningkatkan penyakit jantung dan stroke yang berbahaya,” ungkap Shore.

Setidaknya untuk mendapatkan khasiat sehat kopi terhadap jantung disarankan untuk konsumsi 2 cangkir kopi per hari. Efeknya disebut dapat menurunkan risiko gangguan kardiovaskuler, penyakit jantung koroner hingga kegagalan jantung.

2. Diabetes tipe 2

Diabetes tipe 2 menjadi salah satu penyakit yang banyak dialami oleh orang dewasa hingga lanjut usia di Indonesia. Kegagalan tubuh memproduksi insulin yang cukup membuat kadar gula darah sulit untuk dicerna oleh tubuh.

Ada kandungan mineral tertentu pada kopi yang dapat mencegah dan mengendalikan risiko diabetes tipe 2. Komponen ini merupakan magnesium yang dapat meningkatkan efektivitas produksi insulin dan metabolisme glukosa di dalam tubuh.

“Kopi memiliki kandungan magnesium, yang diketahui dapat meningkatkan efektivitas insulin hingga metabolismenya di dalam tubuh,” lanjut Shore.

Penyakit kronis yang dapat dicegah lainnya ada di halaman berikutnya.

3. Gangguan hati

Pasien yang divonis mengalami risiko tinggi terhadap gangguan kesehatan hati atau liver sangat dianjurkan untuk konsumsi kopi. Pernyataan ini telah dibuktikan oleh sebuah penelitian pada 2021 yang melibatkan hingga 500 ribu orang partisipan dalam pengamatannya.

Para peneliti mendapatkan kesimpulan bahwa orang yag minum 2 sampai 3 cangkir kopi sehari akan mengalami penurunan risiko kanker hati. Bahkan termasuk pada beberapa komplikasi yang bisa terjadi seperti kanker endometrium, fibrosis, hingga sirosis yang harus ditangani secara medis dengan tepat.

4. Kanker usus

Rutin Minum Kopi Dapat Cegah 5 Penyakit Kronis Ini, Apa Saja?Kesehatan usus dapat dijaga dengan rutin minum kopi. Foto: Getty Images/iStockphoto/airdone

Tidak hanya penting untuk pencernaan, usus yang sehat juga dapat mempengaruhi otak hingga imunitas tubuh. Konsumen kopi yang minum 1 hingga 3 cangkir kopi setiap hari konon akan mengalami stimulasi pergerakan usus besar yang lebih baik.

Hasilnya pencernaan akan terjaga kelancarannya dan kadar karsinogen di dalam usus akan berkurang. Ketika usus bergerak lebih aktif maka sisa makanan dan kotoran akan lebih mudah didorong keluar dari sisa pencernaan.

Shore mengatakan kopi juga dapat menstimulasi produksi asam empedu yang bermanfaat untuk pencernaan. Komponen ini dapat membantu memecah kolesterol terutama jika diseruput pada pagi hari.

5. Batu empedu

Selain batu ginjal ada juga gangguan berupa batu empedu yang sama berbahaya. Empedu dibutuhkan oleh tubuh untuk memproduksi cairan empedu yang dapat membantu melarutkan kolesterol yang masuk melalui asupan makanan.

Tetapi ketika bekerja terlalu keras cairan empedu dapat membeku menjadi kristal yang mengendap. Asupan kopi yang masuk ke dalam tubuh dapat meningkatkan aliran empedu menjadi lebih lancar dan mencegah terbentuknya kristal.

Pada sebuah penelitian yang dilakukkan selama 8 tahun lamanya menemukan bahwa konsumsi 6 cangkir kopi per hari dapat menurunkan risiko batu empedu hingga 23%. Selain itu pada peminum kopi ringan juga mengalami penurunan risiko 3%-17%. Penelitian ini telah dibuktikan dengan melibatkan lebih dari 100.000 partisipan.

Baca juga: Asam Segar! 5 Buah Penghancur Batu Ginjal yang Kaya Nutrisi

(dfl/odi)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Buah Ini Tertulis Dalam Al-Qur’an, Ampuh Turunkan Kolesterol Tinggi


Jakarta –

Dua buah ini sungguh istimewa. Selain rasanya manis enak juga ampuh menurunkan kadar kolesterol darah. Bahkan sudah tertulis dalam Al-Qur’an. Berikut daftarnya!

Al-Qur’an merupakan kitab suci bagi umat muslim. Di dalam Al-Quran ada banyak pedoman hidup yang menjadi petunjuk untuk manusia dalam menjalani hidup di dunia.

Selain membahas soal keimanan kepada Allah, Al-Qur’an juga memberi petunjuk soal makanan yang boleh dimakan manusia. Tidak hanya baik dikonsumsi, makanan yang berupa buah itu juga ternyata mampu mengendalikan kolesterol tinggi.


Lantas buah apa saja yang mampu menurunkan kolesterol menurut Al-Qur’an?

Roti Panggang Buah TinBuah tin atau buah ara disebutkan dalam Alquran dapat diandalkan untuk menurunkan kolesterol. Foto: iStock

1. Buah Tin

Buah tin atau buah ara adalah salah satu buah yang paling banyak disebut di dalam Al-Qur’an. Bahkan, Al-Qur’an memiliki Surah At-Tin yang berarti buah tin.

Referensi buah tin dalam ayat Al-Qur’an berbicara tentang manfaat obat dari buah tersebut. Dalam tradisi Islam, apapun yang namanya digunakan untuk bersumpah oleh Allah S.W.T memiliki keagungan atau kepentingan yang melekat.

Buah tin terkenal memiliki kandungan pektin, yakni serat larut yang membantu menurunkan kadar kolesterol. Serat larut dinilai mampu menghilangkan kadar trigliserida berlebih dan membantu menghilangkan trigliserida.

Selain itu, buah tin kering mengandung asam lemak Omega 3 dan Omega 6, fitosterol yang bersifat kardioprotektif dan membantu meningkatkan kesehatan otak.

Buah tin atau fig dalam bahasa Inggris juga mengandung magnesium atau mineral dalam tubuh yang berperan penting dalam kesehatan tulang dan keseimbangan energi.

2. Buah Zaitun

Selain buah tin, zaitun juga menjadi buah yang paling sering disebut dalam Al-Qur’an, yakni sebanyak tujuh kali. Hal ini membuktikan seberapa besar dan penting buah tin dalam sejarah perkembangan Islam.

Selain memiliki nilai gizi serta obat dan kosmetik, buah zaitun juga memenuhi fungsi agama sebagai tanda kebesaran Allah SWT.

Dalam Surat Al Mu’minun ayat 20, Al-Quran menyebutkan tentang buah-buahan yang harus dimakan dan berbicara tentang pohon zaitun yang tumbuh di Gunung Sinai yang menyediakan minyak dan bumbu untuk dimakan.

Zaitun juga memiliki asam lemak esensial yang bagus untuk fungsi jantung dan otak, serta polifenol yang memiliki sifat antioksidan. Bahkan banyak orang memilih minyak dari buah zaitun sebagai pilihan minyak yang lebih sehat dibanding minyak kelapa sawit.

Minyak zaitun mengandung asam lemak tak jenuh tunggal yang tinggi sekitar 75%. Saat menggantikan lemak jenuh, lemak tak jenuh tunggal dari zaitun membantu menurunkan kolesterol jahat. Manfaat kesehatan dari minyak zaitun juga dikaitkan dengan sifat antioksidan dan anti-inflamasinya.

(dfl/odi)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Asam Segar! 5 Buah Penghancur Batu Ginjal yang Kaya Nutrisi


Jakarta –

Asupan buah segar juga ampuh cegah dan atasi batu ginjal. Selain rasanya asam, manis dan segar buah-buahan juga kaya nutrisi. Ini daftarnya!

Nefrolitiasis atau batu ginjal terbentuk dari bahan limbah padat dan keras, menumpuk di ginjal lalu membentuk kristal. Umumnya batu ginjal terdiri dari kalsium oksalat.

Batu berukuran kecil, biasanya tak menimbulkan masalah. Begitu ukurannya makin besar, bisa memicu penyumbatan saluran kemih.


Batu ginjal pun mengakibatkan kesulitan buang air kecil, nyeri yang parah, muntah, dan pendarahan.

Mereka yang rentan atau sudah punya masalah batu ginjal jelas harus memperhatikan asupan. Selain penanganan medis, ada buah-buahan yang disarankan untuk meluruhkan batu ginjal secara alami.

Ilustrasi Buah JerukJeruk mengandung asam sitrat yang dapat mencegah pembentukan batu ginjal. Foto: Rachman_punyaFOTO

1. Jeruk

Buah-buahan dengan kandungan asam sitrat sangat disarankan termasuk jeruk. Jeruk dengan kandungan air yang tinggi juga berperan meningkatkan produksi urine.

Melansir dari berbagai sumber, peningkatan frekuensi kencing akan menurunkan risiko pembentukan batu ginjal.

2. Lemon

Tambahkan air perasan lemon pada air putih. Selain menambah rasa pada air putih yang tawar, lemon juga mengandung asam sitrat yang kaya.

Melansir dari Healthline, asam sitrat membantu mencegah pembentukan kalsium oksalat batu ginjal dengan dua cara yakni, berikatan dengan kalsium pada urine lalu mengurangi pembentukan batu ginjal baru serta berikatan dengan batu kalsium oksalat sehingga mencegah pembesaran ukuran batu ginjal.

3. Jeruk nipis

Selain lemon, jeruk nipis dikenal sebagai buah dengan kandungan asam sitrat tinggi. Asam sitratnya akan menetralisir urine dan mencegah pembentukan batu ginjal.

“Misalnya, kristal asam urat terbentuk dan berubah jadi batu dalam lingkungan yang asam. Jadi jika urine Anda bersifat basa [kebalikan dari asam], maka batu urat tidak akan terbentuk, dan Anda sebenarnya dapat melarutkan batu asam urat dengan sitrat dosis tinggi,” jelas Smita De, ahli urologi, seperti mengutip dari Cleveland Clinic.

4. Delima

jus delima untuk kanker prostatAda antioksidan dalam buah dellima yang mencegah perkembangan batu ginjal. Foto: GettyImages

Sejak lama, jus delima telah digunakan untuk meningkatkan fungsi ginjal secara menyeluruh. Ekstrak delima dipercaya dapat memecah batu dan racun dari dalam tubuh.

Delima mengandung antioksidan yang diduga berperan dalam mencegah perkembangan batu ginjal.

Delima juga dapat menurunkan tingkat keasaman urine. Tingkat keasaman yang lebih rendah dapat menurunkan risiko batu ginjal.

5. Raspberry

Mengutip Insider, sebuah studi pada 2011 menunjukkan bahwa raspberry memiliki efek pencegahan pada pembentukan batu ginjal.

Buah satu ini mengurangi kadar oksalat, kalsium, dan fosfor dalam urine. Kesemuanya berhubungan dengan risiko batu ginjal.

Namun, kamu tak direkomendasikan mengonsumsi buah ini dalam porsi besar karena kandungan oksalatnya yang tinggi.

(dfl/odi)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Mudah Ditiru! 7 Kebiasaan Ahli Gizi untuk Jaga Asupan Gula Harian


Jakarta –

Konsumsi gula harian yang terlalu banyak tak baik untuk kesehatan. Untuk menjaga asupan gula tak berlebih, kamu bisa mengikuti 7 kebiasaan ahli gizi berikut ini.

Konsumsi gula berlebih dikaitkan dengan banyak risiko kesehatan seperti obesitas, diabetes tipe 2, hingga penyakit jantung. Karenanya penting untuk seseorang, apalagi yang punya masalah kesehatan serius, untuk membatasi asupan gula.

Rekomendasi Kementerian Kesehatan RI (Kemkes) mengenai konsumsi gula harian per orang per hari yaitu 50 gram (4 sendok makan). Namun sayang, gula terkandung dalam banyak makanan sehari-hari sehingga sering membuat orang kalap mengonsumsinya.


Untuk mencegah hal itu, kamu bisa mengikuti kebiasaan ahli gizi ini. Berikut informasinya seperti dikutip dari Livestrong (5/10/2023):

1. Menghindari minum manis

Minuman manis yang saat ini banyak di pasaran memang nikmat, tapi ahli gizi menghindari konsumsinya karena tinggi gula. Dalam sekaleng minuman soda, misalnya, bisa mengandung 55 gram gula tambahan.

Jumlah itu tentu sudah menyita ‘jatah’ konsumsi gula harian yang ideal. Hindari juga konsumsi jus kemasan, minuman energi, minuman vitamin, kopi kemasan, hingga teh kemasan karena juga mengandung gula.

Ahli gizi Marina Chaparro mengatakan ia selalu pilih minuman bebas gula atau kalori. Jika tak ingin air putih, biasanya ia minum sparkling water atau infused water dengan irisan buah.

2. Makan buah segar

Cara menyimpan buah potongFoto: Getty Images/iStockphoto

Buah sering dihindari konsumsinya karena dianggap tinggi gula, padahal menurut ahli gizi, konsumsi buah tidak masalah. Memang benar ada kandungan gula pada buah, tapi jenisnya adalah gula alami.

Hanya saja dalam konsumsi buah juga dianjurkan tidak berlebihan. Ahli gizi Rachel Brief merekomendasikan untuk smoothies, pakai 1/2 cangkir buah berisi 1-2 jenis buah saja. Misal paduan blueberry dan setengah pisang. Lalu untuk menghaluskannya, pakai susu segar tanpa gula agar tidak menambah kalori.

3. Perhatikan porsi dan baca label nutrisi

Ahli gizi tak memungkiri bahwa makanan manis perlu dikonsumsi untuk menjaga hubungan baik seseorang dengan makanan. Namun, ingat untuk perhatikan porsi saat mengonsumsinya.

Saat beli cokelat kemasan di supermarket, misalnya, selalu perhatikan label nutrisi. Pilih cokelat yang kandungan gula tambahannya tak terlalu banyak.

4. Tak usah pilih makanan bebas gula

Buah rendah gulaFoto: Getty Images

Banyak orang merasa konsumsi produk makanan rendah atau bebas gula adalah pilihan terbaik, tapi faktanya tidak seperti itu. Produk tersebut memang benar tidak mengandung banyak gula, tapi konsumsinya dapat mengganggu metabolisme glukosa.

Dampaknya seseorang bakal mengidamkan makanan manis lebih besar dari biasanya. Chaparro mengatakan lebih baik pilih makanan yang mengandung gula alami atau gula tambahan, tapi sedikit saja. Praktikkan juga prinsip mindful eating saat mengonsumsinya.

Selengkapnya di halaman selanjutnya.

5. Makan manis dengan paduan protein atau lemak sehat

Kebiasaan lain yang kerap dilakukan ahli gizi untuk menjaga asupan gula harian adalah dengan mengonsumsi makanan manis bersama sumber protein atau lemak sehat. Zat gizi tersebut bakal membantu tubuh mencerna glukosa dengan lebih lambat.

Chaparro bilang, cara ini juga bisa membuat ia merasa lebih puas. Misalnya dengan menyandingkan cookies favorit bersama Greek yogurt tawar sebagai sumber protein atau makan buah kering dengan keju sebagai sumber lemak sehat.

6. Beri rasa manis sendiri

5 Fakta Infused Water untuk Diet, Benarkah Berkhasiat?Foto: Getty Images/iStockphoto/Valeriy_G

Alih-alih beli makanan manis kemasan yang sudah diberi gula tambahan, ahli gizi menyarankan tambahkan rasa manis itu sendiri. Contohnya, beli Greek yogurt tawar, lalu campurkan buah beku atau buah segar sendiri. Rasanya tak kalah enak.

Pun untuk oatmeal. Kamu bisa beli oatmeal tawar yang kaya serat, lalu tambahkan rasa manis dari penggunaan buah kering atau bubuk kayu manis. Tak usah juga beli minuman vitamin atau jus kemasan di supermarket. Lebih baik siapkan air sendiri lalu tambahkan irisan jeruk, lemon, atau mentimun sesuai selera.

7. Waspadai pemakaian bumbu dengan tambahan gula

Selain makanan dan minuman yang memang jamak dikenal sebagai produk manis, gula juga bisa ‘bersembunyi’ di balik komposisi bumbu kemasan. Contohnya saus tomat, saus salad, atau saus pasta yang kerap ditambahkan banyak gula.

Para ahli gizi selalu mewaspadai produk ini. Mereka akan memilih produk bumbu kemasan dengan cermat. Tentunya yang minim gula tambahan.

(adr/odi)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Martabak Berkalori Tinggi, Ini 4 Tips Makan Martabak Agar BB Tak Naik


Jakarta –

dr. Richard Lee membagikan tips makan sehat agar berat badan tetap stabil. Terutama yang berkaitan dengan mengonsumsi martabak manis.

Martabak manis merupakan sajian camilan khas Indonesia yang mirip seperti pancake, hanya saja lebih berminyak karena menggunakan banyak mentega. Kreasi martabak ini juga lebih berkalori, karena dipadukan dengan gula pasir, cokelat meisjes, keju, susu kental manis, dan lainnya.

Dalam video yang diunggahnya ke YouTube (1/11), dr. Richard Lee mengungkapkan berapa kandungan kalori pada sajian martabak manis. “Yes bener banget, 4.000 kcal, banyak banget!” ungkap dr. Richard Lee.


dr. Richard Lee juga menjelaskan kalau sepotong martabak manis memiliki kalori sebesar 270 kcal. Menurut penuturan dr. Richard Lee, 2 potong martabak manis memiliki jumlah kalori setara sepiring nasi, yaitu 500-600 kcal.

Dokter yang ahli di bidang kecantikan ini juga mengungkapkan tips makan martabak yang tak membuat gemuk. Tips ini juga berlaku pada jenis makanan lain yang jumlah kalorinya setara dengan martabak manis.

Berikut 4 tips makan martabak agar berat badan tak naik:

1. Makan Martabak Setelah Makan Besar

dr. Richard Lee mengungkapkan salah satu tipsnya yaitu makan martabak setelah makan besar. Ia juga menjelaskan kalau dalam diet tak perlu menghindari makanan yang disukai.

“Dalam diet tidak boleh menjauhi apa yang kita suka. Semakin kita menjauhi apa yang kita suka maka diet akan gagal,” ungkapnya.

Richard menegaskan kalau harus diet jangka panjang dengan mengubah pola makan. “Tipsnya adalah makan makanan kesukaan kalian setelah kalian makan besar, jadi kayak setelah makan nasi,” tegasnya.

Jika ingin menikmati martabak, polanya adalah mengurangi makan nasi yang jumlahnya sekitar 1/4 porsi. Cara ini dianggap lebih efektif, karena porsi makan martabaknya jadi lebih sedikit.

2. Hitung Kalori

tips martabak manis yang tak bikin gemuktips martabak manis yang tak bikin gemuk Foto: YouTube dr. Richard Lee, MARS

Perhitungan kalori juga harus dilakukan kalau ingin makan martabak yang tak membuat gemuk. Caranya dengan menghitung kalori pada martabak manis dan makanan lainnya.

dr. Richard Lee mengajarkan caranya, yaitu menghitung kalori pada martabak yang disantap. Misalkan mengonsumsi martabak manis 1,5 porsi, sekitar 350 kcal. Lalu, tambahkan dengan kalori makanan lain yang telah dikonsumsi hingga mencapai asupan kalori harian.

3. Konsumsi Serat yang Cukup

Diadaptasi dari Kuliner China, Martabak Manis Populer Sebagai Jajanan LegitMartabak Manis Foto: Getty Images/Muhammad Senopati

dr. Richard Lee juga menyinggung soal mengonsumsi serat yang cukup. Salah satunya dengan mengonsumsi minuman berserat, seperti minuman suplemen yang direkomendasikan oleh Richard dalam videonya.

Minuman berserat ini dapat mengurangi serapan lemak dan kalori yang masuk ke dalam tubuh. “Jadi kayak 350 tadi kalian bisa kurangin setengahnya. Bisa jadi kayak 130, 150 atau 200, bayangkan itu hemat banget kan,” jelasnya.

4. Bayar Hutang Kalori

Bayar hutang kalori yang dimaksud oleh dr. Richard Lee adalah olahraga. Jadi, kalau mengonsumsi makanan 350 kcal, setelahnya langsung berolahraga.

dr. Richard Lee menjelaskan kalau jumlah kalori sekitar 300 kcal itu harus dikurangi dengan cara olahraga jalan kaki selama 1 jam. Bisa juga dengan lari selama 10 menit.

(yms/odi)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Pola Makan Sehat Iko Uwais Agar Bentuk Tubuhnya Atletis


Jakarta –

Jadi aktor sekaligus atlet bela diri, Iko Uwais selalu menjaga pola makan untuk mendapatkan bentuk tubuh yang ideal. Ini makanan yang dipilih!

Menjadi publik figur biasanya dituntut untuk tampil sempurna. Misalnya memiliki bentuk tubuh yang proporsional atau bahkan atletis seperti Iko Uwais.

Lewat kanal YouTube Dunia Ade Rai (21/10/23) suami Audy Item tersebut mengungkapkan bahwa dirinya memang sangat menjalani pola makan sehat.


Berikut faktanya!

1. Kontrol Karbohidrat

Ilustrasi Nasi MerahIlustrasi Nasi Merah Foto: Getty Images/iStockphoto/NNK

Iko Uwais mengatakan bahwa dirinya masih mengonsumsi nasi. Mengingat nasi merupakan sumber karbohidrat yang bisa menjadi energi untuk tubuh.

Hanya saja, ia lebih mengontrol porsi dan jenisnya. “Aku masih makan nasi putih sedikit, tapi lebih sering nasi merah,” tutur pria kelahiran 12 Februari 1983.

Selain nasi, Iko Uwais juga punya alternatif lain untuk mendapat asupan karbohidrat. Mulai roti singkong, ubi, jagung, dan roti.

2. Memperbanyak Protein

Protein merupakan asupan penting untuk menjaga berat badan. Protein dapat memberikan rasa kenyang lebih lama dan sekaligus membakar lemak.

Untuk asupan protein, Iko Uwais mendapatkannya dengan mengonsumsi daging. “Aku biasa makan ayam, sapi, kambing, dan ikan,” tutur pemain film ‘The Raid’.

Ketika ingin menjalani project film,IkoUwais akan memperbanyakasupan protein. “Waktu itu buat syuting film, aku bisa makan 30 telur,”tuturnya.

3. Pilih Makanan Dipanggang

Resep Sayap Ayam Panggang Bumbu BBQIlustrasi ayam panggang. Foto: iStock

Dada ayam menjadi salah satu makanan yang dipilih Iko Uwais. Ia menjelaskan bahwa biasanya dada ayam tersebut diolah dengan cara dipanggang.

Selain protein, Iko Uwais juga memasukkan sayuran ke dalam menu harian. Biasanya ia mengonsumsi brokoli, buncis, dan wortel.

“Aku suka gadoin brokoli, aku juga makan buncis rebus atau disangrai. Kadang makan wortel dipotong kecil-kecil terus jadi camilan,” ujar Iko Uwais.

4. Cheating

Meski menjalani pola makan sehat, tetapi Iko mengaku masih kerap cheating sesekali. Ia pernah makan mie instan sampai 3 porsi untuk memenuhi ngidamnya.

“Mie instan itu aku bisa 2-3 porsi. Terus pakai 5 telur, 2 sosis. Mie instan goreng itu kan enak banget ya,” tuturnya.

Tak hanya itu, bahkan Iko Uwais kerap menambahkan nasi putih saat makan mie instan. Meski setelahnya, ia merasa kondisi tubuhnya berbeda dan jadi menyesal.

(raf/odi)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

5 Manfaat ‘Ginger Shot’, Seteguk Sari Jahe yang Bikin Badan Bugar


Jakarta –

Jahe dikenal sebagai tanaman rimpang yang banyak khasiatnya. Ada olahan ginger shot yang dipercaya ampuh untuk membuat tubuh terasa bugar dan lebih sehat.

Sebagai tanaman rimpang yang biasanya banyak disimpan di dapur, jahe ternyata tak hanya cocok untuk menjadi campuran memasak. Di tangan para ahlinya, jahe dapat diracik menjadi minuman yang nikmat untuk menyegarkan badan.

Salah satu sajian jamu tradisional yang begitu populer di Indonesia. Tetapi ada juga minuman bernama ‘ginger shot’ yang populer dikonsumsi orang-orang dengan kegiatan padat untuk menjaga kesehatan dirinya.


Ginger shot merupakan sari ekstrak jahe yang dituang ke dalam gelas berukuran 45 mililiter. Ternyata mengonsumsi ginger shot ini dapat memberikan banyak manfaat untuk tubuh.

Baca juga: Influencer Review Nasi Kandar Non-halal, Netizen Sebut Penistaan

Berikut ini 5 manfaat ginger shot menurut Men’s Health (19/10):

5 Manfaat 'Ginger Shot', Seteguk Sari Jahe yang Bikin Badan BugarSelain seduhan jahe pada jamu ada juga olahan ginger shot yang tak kalah berkhasiat. Foto: Getty Images/HandmadePictures

1. Menyehatkan pencernaan

Manfaat jahe untuk pencernaan dapat dilihat dengan sederhana pada ibu-ibu yang ingin menangani anaknya dengan keluhan kembung. Kondisi perut yang memproduksi gas berlebih dampaknya akan membuat rasa tak nyaman datang.

Jahe yang hangat dipercaya dapat meredakan rasa kembung yang terutama yang sering dialami anak-anak. Konsumsi jahe dengan ukuran yang tepat dan secara rutin dapat membantu pencernaan memperbaiki sistemnya secara alami.

“Jahe dapat menstimulasi produksi cairan dalam pencernaan dan membantu melancarkan pergerakan makanan melalui saluran pencernaan,” kata Roman Guerot selaku ahli gizi.

2. Meredakan inflamasi

Tak hanya rasa hangatnya, jahe juga memiliki kandungan yang secara alami dapat menekan terjadinya inflamasi di dalam tubuh. Inflamasi ini biasanya terjadi pada beberapa gejala penyakit sedang hingga kronis.

Misalnya seperti psoriasis, rematik, dan beberapa inflamasi lainnya yang dapat terjadi pada tubuh. Komponen antiinflamasi alami pada jahe dinilai lebih ampuh dan aman dari efek samping dibandingkan dengan mengonsumsi obat-obatan.

“Jahe mengandung antiinflamasi yang hebat dan dapat membantu meredakan inflamasi di dalam tubuh dengan beberapa gejala seperti rematik pada tulang,” jelas Mary Sabat selaku ahli gizi.

Manfaat ginger shot lainnya ada di halaman berikutnya.

3. Menguatkan imunitas

Selain antiinflamasi, jahe juga memiliki kandungan gingerol yang bermanfaat sebagai antioksidan. Geurot mengatakan bahwa antioksidan yang ada di dalam jahe berkhasiat untuk menangkal radikal bebas.

Radikal bebas yang tidak dihalau dapat menyebabkan berbagai gejala penyakit dan gangguan kesehatan terhadap tubuh. Terutama ketika lingkungan dilanda cuaca panas atau akibat kondisi udara yang buruk.

Kadar ekstrak jahe yang tinggi pada ginger shot membuat efeknya berkhasiat untuk memicu produksi sel darah putih. ketika sel darah putih berada pada jumlah yang tepat maka risiko tubuh mengalami infeksi virus dan bakteri akan terminimalisir.

4. Meningkatkan energi dan fokus

5 Manfaat 'Ginger Shot', Seteguk Sari Jahe yang Bikin Badan BugarEkstrak jahe ini juga dapat meningkatkan energi dan fokus. Foto: Getty Images/HandmadePictures

Merasa letih dan mudah lelah? Rutin mengonsumsi ginger shot ini disebut-sebut dapat membantu tubuh lebih bertenaga. Sifat jahe yang bekerja sebagai stimulan ternyata juga berdampak pada stimulasi produksi energi di dalam tubuh.

Terutama ketika pagi hari, jahe dapat membantu tubuh lebih siap untuk menjalani aktivitas. Ide mengonsumsi ginger shot bisa dimanfaatkan sebagai salah satu alternatif pengganti secangkir kopi di pagi hari.

“Beberapa orang mengalami peningkatkan energi dan fokus yang lebih kuat setelah mengonsumsi ginger shot karena komponen stimulannya yang tinggi,” lanjut Sabat.

5. Meredakan rasa sakit

Berdasarkan pengamatan dan penelitian ahli, ada komponen lain yang ditemukan di dalam tanaman rimpang yang hangat ini. Jahe memiliki komponen analgesik disamping antiinflamasinya.

Perpaduan analgesik dan komponen antiinflamasi membuat jahe berkhasiat untuk meredakan sakit. Ekstrak jahe yang masuk ke dalam tubuh akan meningkatkan ambang rasa sakit sehingga meredakan beberapa jenis nyeri yang terjadi.

Sabat menunjukkan beberapa penelitian yang telah dipelajarinya terkait manfaat jahe untuk meredakan rasa sakit. Nyeri dan sakit kepala menjadi salah satu kondisi yang dapat diatasi dengan mengonsumsi ginger shot.

(dfl/odi)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Selain Oatmeal, Ini 9 Menu Sarapan untuk Menurunkan Berat Badan


Jakarta –

Saat diet menurunkan berat badan, banyak orang mengandalkan oatmeal sebagai menu sarapan. Selain oatmeal, sebenarnya ada menu sarapan lain yang juga cocok untuk pelaku diet.

Sarapan punya peran penting dalam proses penurunan berat badan. Sarapan bisa menentukan seberapa banyak porsi makan Anda dalam seharian.

Dengan kata lain, mengisi perut dengan tepat di pagi hari dapat menahan rasa lapar hingga makan siang. Hal ini dapat menjauhkan Anda dari godaan ngemil.


Untuk pilihan terbaik, beberapa menu sarapan untuk menurunkan berat badan ini bisa dicoba. Pilihannya beragam dan enak-enak. Ini daftarnya:

1. Yogurt

Yogurt merupakan salah satu produk susu paling sehat yang cocok disajikan di meja makan saat sarapan.

Mengutip Eat This Not That, sejumlah penelitian menunjukkan bahwa yogurt bisa berkontribusi terhadap penurunan berat badan. Sebuah tinjauan sistematis tahun 2015 menemukan, konsumsi yogurt dikaitkan dengan indeks massa tubuh (BMI) yang lebih rendah.

2. Telur

Resep Omelet UdangFoto: iStock

Telur adalah makanan kaya protein dan lezat. Karena sifatnya yang padat nutrisi, rasanya yogurt perlu dimasukkan ke dalam pola makan sehat untuk menurunkan berat badan.

Penelitian menunjukkan, sarapan yang memasukkan telur di dalam menunya terbukti memicu penurunan berat badan.

Anda bisa mencoba satu butir telur rebus untuk sarapan.

3. Omelet sayur

Telur dan sayur akan menjadi pasangan sempurna bagi proses penurunan berat badan. Telur tinggi protein, sedangkan sayur tinggi serat. Protein dan serat dapat mempertahankan rasa kenyang lebih lama.

4. Selai kacang

Cara membuat kopi selai kacangFoto: Getty Images/iStockphoto

Sebagai menu sarapan, selai kacang menyediakan kombinasi lemak sehat, protein, dan serat. Kesemuanya membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna hingga bisa mempertahankan rasa kenyang.

Dalam 2 sdm selai kacang biasanya menyediakan sekitar 190 kalori, 16 gram lemak, 7 gram protein, dan 2 gram serat.

Anda bisa menjadikan selai kacang sebagai bahan olesan roti gandum yang menyehatkan.

5. Buah plum

Kemampuan buah plum untuk membuat rasa kenyang bertahan lama terletak dari kandungan seratnya yang tinggi.

Sebuah studi yang diterbitkan pada 2021 lalu mengamati efektivitas buah satu ini dalam menurunkan berat badan. Hasilnya, mereka yang memakan buah plum mengonsumsi kalori lebih sedikit daripada yang lainnya.

Simak selengkapnya di halaman selanjutnya.

6. Alpukat

AlpukatFoto: Getty Images/HRAUN

Kaya akan serat dan lemak tak jenuh, alpukat adalah pilihan makanan sarapan untuk diet yang paling ampuh.

Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition menunjukkan bahwa makan sekitar satu buah alpukat per hari dapat membantu kelompok perempuan yang ingin menurunkan kadar lemak visceralnya.

7. Pisang

Tinggi serat dan rendah kalori membuat pisang juga jadi pilihan yang tepat buat sarapan. Satu buah pisang berukuran sedang memiliki lebih dari 100 kalori dan 3 gram serat.

Mengutip Healthline, satu buah pisang berukuran sedang memiliki lebih dari 100 kalori dan 3 gram serat. Serat sendiri membantu memperlambat pengosongan perut untuk menahan rasa lapar.

8. Buah beri

Strawberry isolated on white background cutoutFoto: iStock

Semua jenis buah beri padat akan nutrisi. Selain menyediakan banyak vitamin dan mineral penting, buah beri juga kaya akan serat.

Studi terhadap lebih dari 100 ribu orang dewasa menunjukkan bahwa setiap porsi buah beri dapat menurunkan berat badan sebesar 0,5 kilogram selama periode empat tahun.

9. Kiwi

Sama seperti beri dan pisang, kiwi juga merupakan sumber serat yang baik. Salah satu jenis serat utama pada kiwi adalah pektin.

Pektin sendiri diketahui telah terbukti meningkatkan rasa kenyang, menurunkan nafsu makan, dan membantu proses penurunan berat badan.

Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul 9 Makanan Penurun Berat Badan Selain Oatmeal buat Sarapan

(adr/adr)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Ini Racikan Teh dari China yang Ampuh Turunkan Berat Badan


Jakarta –

Rutin minum racikan teh asal China ini mampu membantu menurunkan berat badan. Begini racikan dan waktu minum yang tepat!

Memiliki tubuh yang ideal dan sehat adalah dambaan setiap insan. Tak heran jika banyak orang yang rela melakukan diet dengan berbagai metode.

Bahkan sampai ada yang nekat melakukan diet ekstrem. Pola makan memang kunci utama dalam menurunkan berat badan. Di China ada racikan teh untuk mengatasi masalah berat badan berlebih.


Minuman tersebut adalah teh puerh yang sudah lama dikenal dengan khasiatnya dalam menurunkan berat badan. Dikutip dari Times of India, berikut fakta teh puerh (26/0/19).

1. Apa itu teh puerh?

Teh puerhTeh puerh berasal dari tanaman Camellia sinensis. Foto: iStock

Sama seperti teh pada umumnya, jenis teh ini berasal dari tanaman Camellia sinensis. Tanaman ini banyak tumbuh di Provinsi Yunnan, China.

Yang membedakan dengan jenis teh lain adalah proses fermentasinya. Teh puerh difermentasi seperti teh oolong kemudian diproses lagi yang disebut pasca fermentasi.

Setelah itu, daun teh dijemur dan disimpan di area dengan kelembaban yang tinggi.

2. Kaya akan antioksidan

Teh puerh mengandung antioksidan dan sifat anti-inflamasi. Karenanya minuman ini mampu membantu mengeluarkan racun dari dalam tubuh.

Selain itu juga bermanfaat untuk proses pencernaan. Ini bagus ketika kita sering makan makanan mengandung banyak lemak dan bahan kimia, kemudian akan dinetralisir dengan teh ini.

Bahkan tehpuerh mampu menghilangkan racun dari darah sehingga membuat tubuh lebih sehat. Antioksidan pada teh ini juga berperan sebagai pelindung dari radikal bebas.

3. Mampu menurunkan berat badan

Teh puerhTeh puerh kaya akan antioksidan. Foto: iStock

Teh puerh sangat efektif untuk menurunkan berat badan. Selain antioksidan, teh ini juga mengandung kafein yang berperan mengeluarkan hormon tertentu.

Salah satunya hormon yang membantu metabolisme asam lemak yang disimpan dalam sel lemak tubuh. Dengan begitu asam lemak akan terbakar.

4. Waktu yang tepat minum teh

Manfaat teh puerh dalam menurunkan berat badan telah dibuktikan lewat beberapa penelitian. Teh puerh bagus diminum saat pagi hari.

Namun, untuk mendapatkan manfaat yang maksimal, disarankan untuk minum teh puerh setidaknya satu jam setelah makan. Hal ini akan membantu menghilangkan lemak tubuh.

(raf/adr)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

20 Menu Diet Sehat dan Bernutrisi untuk Tubuh, Ada Dada Ayam


Jakarta –

Menentukan menu diet sehat merupakan awal yang baik untuk memperbaiki kondisi fisik dan mental. Pilihan menu sehat sebetulnya sangat mudah dan sering kali bisa dibeli dengan harga sangat terjangkau

Tentunya menu diet sehat tak perlu terpaku hanya pada satu jenis makanan. Detikers bisa memadukan dan mengolahnya dengan tidak terlalu banyak garam, gula, lemak, serta tidak terlalu lama.

Lalu, apa saja menu diet sehat? Yuk simak penjelasannya


20 Pilihan Menu Diet Sehat

Dikutip dari Medical News Today dan Healthline, berikut menu diet sehat:

1. Almond

Kacang almond kaya akan vitamin E, zat besi, kalsium, dan serat. Makanan ini adalah camilan sehat yang dapat membantumu diet sehat. Kacang almond dapat membuatmu kenyang lebih lama dan mengurangi rasa keinginan untuk makan makanan yang tidak sehat.

2. Kacang Brazil

Kacang Brazil adalah sumber yang kaya akan protein, karbohidrat, dan sebagainya. Tidak hanya itu makanan ini juga mengandung antioksidan bagi tubuh.

3. Oatmeal

Oatmeal mengandung karbohidrat kompleks dan serat yang baik. Hal ini dapat membantu kadar gula darah tetap stabil dan membuat rasa kenyang yang lebih lama.

4. Bibit gandum

Biji gandum adalah pilihan yang lebih sehat karena mengandung serat, vitamin E, asam folat, dan berbagai nutrisi penting bagi tubuh.

5. Brokoli

Brokoli adalah sayuran yang kaya akan serat, kalsium, kalium, folat, dan fitonutrien yang dapat membantu melindungi tubuh dari berbagai penyakit. Oleh karena itu, brokoli menjadi salah satu pilihan untuk menu diet sehat.

6. Apel

Apel adalah sumber antioksidan yang baik. Apel dapat melawan radikal bebas yang dihasilkan oleh tubuh. Mereka menyebabkan perubahan yang tidak diinginkan di dalam tubuh dan dapat berkontribusi pada kondisi kronis, serta proses penuaan. Hal ini membuat apel cocok untuk diet sehat.

7. Daun Kale

Kale adalah sayuran yang sangat bergizi dan merupakan sumber vitamin C dan K yang sangat baik. Kamu dapat mengonsumsinya dengan berbagai cara, baik dimasak atau dijadikan bahan untuk smoothie.

8. Blueberry

Blueberry mengandung serat, antioksidan, dan fitonutrien yang membantu melindungi otak, jantung, dan sistem pencernaan. Mereka juga dapat membantu mencegah penurunan kognitif dan penyakit kardiovaskular.

9. Alpukat

Alpukat mungkin memiliki lemak yang tinggi, namun lemak yang terkandung termasuk lemak yang sehat. Alpukat juga mengandung berbagai vitamin penting, termasuk vitamin B, K, dan E. Selain itu, alpukat dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol baik dalam tubuh Anda.

10. Ubi jalar

Ubi jalar adalah sumber serat makanan, vitamin A, C, B-6, dan kalium. Ubi jalar adalah makanan rendah kalori yang sangat cocok untuk diet sehat.

11. Dada Ayam

Ayam adalah sumber protein yang murah dan juga sehat, asalkan dimasak dengan benar. Kamu dapat mengonsumsi ayam bagian dada karena tinggi protein dan rendah lemak. Hindari mengonsumsi ayam goreng dan mengonsumsi kulitnya karena memiliki kandungan lemak jenuh.

12. Telur

Telur adalah sumber protein serbaguna dan mengandung berbagai vitamin penting seperti B-2, B-12, dan kolin. Oleh karena itu, telur cocok untuk dijadikan menu diet sehat.

13. Ikan

Ikan seperti salmon, trout, makarel, herring, sarden, dan teri adalah sumber asam lemak omega-3 yang tinggi. Hal tersebut baik untuk kesehatan jantung dan sistem saraf Anda. Kamu dapat mengonsumsi ikan ketika melakukan diet sehat.

14. Kentang

Kentang mengandung pati resisten yang dapat membantu menurunkan berat badan. Jika kamu membiarkannya dingin setelah dimasak, kentang akan membentuk pati resisten yang membantu penurunan berat badan.

15. Chia seeds

Chia seeds adalah makanan yang kaya akan serat dan asam lemak omega-3. Hal ini dapat membuat rasa kenyang serta dapat mengontrol berat badan.

16. Greek yogurt

Greek mengandung protein yang baik untuk diet dan bakteri probiotik yang baik untuk pencernaan. Kamu dapat mengonsumsinya ketika melakukan diet sehat.

17. Keju Cottage

Keju cottage merupakan pilihan yang baik untuk asupan protein, dan juga tinggi kalsium. Selain itu, keju jenis ini dapat mengenyangkan, yang membuatnya cocok untuk diet sehat.

18. Pisang

Pisang adalah sumber potasium yang baik, serta mengandung vitamin B6 dan serat yang tinggi. Selain itu, pisang sangat praktis dan mudah untuk dibawa. Hal ini membuat pisang cocok untuk dijadikan snack ketika diet.

19. Wortel

Wortel adalah sayuran yang lezat yang kaya serat dan vitamin K serta antioksidan karoten. Kamu dapat mengonsumsinya ketika makan siang.

20. Kembang Kol

Kembang kol adalah sayuran yang memiliki banyak nutrisi penting dalam tubuh. Kamu dapat memasukkannya ke dalam menu diet sehat.

Dengan memasukkan berbagai makanan sehat ke dalam pola makan sehari-hari, kamu bisa mencapai berat badan ideal dan menekan risiko berbagai penyakit. Tentunya, konsumsi menu diet sehat wajib dibarengi olahraga.

Demikian penjelasan tentang menu diet sehat. Semoga bermanfaat.

(row/row)



Sumber : food.detik.com