Category Archives: Makanan Sehat

Makanan Sehat

Sering Minum Air Lemon Bikin Gigi Rontok? Ini Kata Dokter


Jakarta –

Viral video wanita mengaku giginya rontok karena keseringan minum air lemon untuk menurunkan berat badan. Lantas, benarkah sering minum air lemon dapat mengikis gigi? Ini kata dokter.

Beragam pola diet untuk menurunkan berat badan dapat dicoba, tapi efeknya tentu berbeda pada setiap orang. Contohnya metode minum air lemon yang sejak sekitar 10 tahun lalu ‘booming’ di kalangan pelaku diet.

Mereka percaya minum air lemon dapat meningkatkan metabolisme tubuh sehingga pembakaran lemak lebih banyak. Alhasil berat badan pun turun lebih cepat.


Salah satunya diyakini netizen pemilik akun Instagram @nitajunita85. Ia mengaku rutin minum air lemon atau air jeruk nipis peras sejak tahun 2015-2018. Dalam unggahannya (8/2/2025), Nita mengaku minum air lemon setiap pagi sebelum makan dan minum apapun.

Awalnya ia minum rutin setiap hari, tapi kemudian dikurangi jadi durasi selang-seling. Lalu awalnya Nita minum air lemon dalam keadaan hangat atau panas tanpa sedotan. Kemudian bertahap minum air lemon dengan suhu lebih dingin dan menggunakan sedotan.

manfaat konsumsi air lemon hangatAir lemon banyak dikonsumsi untuk menurunkan berat badan. Foto: Getty Images/iStockphoto

Namun setelah 3 tahun, Nita mendapati giginya terkikis. “Gigiku gampang banget ngilu. Puncaknya, waktu hamil Prita. Gigiku banyak yang rontok tiba-tiba. Yaaap, rontok secuil-cuil kayak yang rapuh gitu,” tulis Nita.

Setelah ke dokter gigi, ternyata ada 4 gigi Prita yang sudah harus dicabut karena tinggal sisa akar. “Ternyata itu adalah puncak dari kikisan asam selama bertahun,” kata Nita. Alhasil kini ia pakai gigi palsu.

Videonya pun mendapat beragam tanggapan netizen. Salah satunya dr. Dion Haryadi yang menjelaskan dalam unggahan Instagram (12/2/2025) mengenai efek rutin minum air lemon.

dr. Dion bilang memang betul minuman yang bersifat asam, seperti air lemon, berpotensi mengikis gigi. Walaupun kondisi ini juga tergantung dari seberapa banyak dan seberapa sering meminumnya, tapi risiko mengikis gigi tetap ada.

dr. Dion menegaskan pentingnya menimbang kelebihan dan kekurangan ketika ingin mengonsumsi sesuatu secara rutin. “Contohnya untuk air lemon ini. Kenapa kamu harus minum air lemon tiap hari? Kalau tujuannya untuk kurus, bisa saya jamin, air lemon tidak membantu kurus lebih cepat,” kata dr. Dion.

Ia mengatakan, pada akhirnya yang bikin kurus adalah pola makan yang lebih baik, aktivitas fisik yang rutin, dan pola hidup sehat.

Air lemonSifat asam air lemon memang dapat mengikis gigi. Foto: iStock

Jika konteksnya minum air lemon setiap hari untuk menurunkan berat badan atau bikin kurus, maka menurut dr. Dion lebih banyak sisi kurangnya alias tidak efektif.

Namun, tak ada salahnya juga minum air lemon jika kamu suka rasanya. Ada beberapa trik yang bisa dilakukan untuk meminimalisir risikonya.

Pertama, minum pakai sedotan. Kedua, minum air lemon dengan campuran air putih yang lebih banyak agar konsistensinya lebih encer. Ketiga, setelah minum minuman asam, bisa minum air putih juga untuk sekalian berkumur.

(adr/odi)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Ini Makanan Paling Berbahaya di Kulkas Menurut Pakar


Jakarta –

Menyimpan makanan di kulkas ada aturannya agar aman bagi kesehatan. Pakar penyakit bawaan makanan (foodborne illness) mengungkap jenis makanan berbahaya yang ada di kulkas.

Kulkas menjadi tempat andalan untuk menyimpan hampir semua bahan makanan. Namun tidak semua makanan di kulkas akan seterusnya aman dikonsumsi karena mungkin muncul bakteri atau kontaminasi dengan bahan lain.

Mengutip HuffPost (19/2/2025), Dr. Daniel Atkinson mengatakan sebenarnya semua makanan secara potensial bisa menyebabkan keracunan makanan.


“Makanan yang dibiarkan terlalu lama, disimpan di kulkas hingga melewati tanggal kedaluwarsa, atau sisa makanan yang tidak dipanaskan dengan benar dapat terkontaminasi bakteri berbahaya,” ujarnya.

Waspadai makanan tinggi protein, sayuran, dan nasi

Tips Simpan Makanan di Kulkas Menggunakan WadahPatogen mudah mengontaminasi sayuran segar yang disimpan di kulkas. Foto: Getty Images/iStockphoto

Pakar sanitasi dan keamanan pangan, Matt Taylor mengungkap makanan tinggi protein patut diwaspadai ketika disimpan di kulkas. Contohnya daging ayam, daging sapi, ikan, susu, keju, dan telur. Patogen rupanya amat menyukai makanan tinggi protein tersebut.

Selain itu, patogen juga bisa mengontaminasi sayuran segar, seperti jamur, salad kemasan, dan jenis sayuran kecambah.

Pakar mikrobiologi dan keamanan pangan Dennis D’Amico mengatakan, “Sebagian besar produk segar harus dicuci dan digosok dengan sikat khusus produk di rumah. Ingatlah untuk membersihkan dan mensterilkan sikat penggosok.”

Makanan lain yang juga mungkin berbahaya ketika disimpan di kulkas adalah nasi. Atkinson mengatakan, “Bahkan sebelum dimasak, nasi dapat mengandung spora bakteri yang dikenal sebagai Bacillus cereus.”

Bakteri ini masih dapat menimbulkan ancaman setelah nasi matang, dan risiko sakit akibat mengonsumsinya jauh lebih tinggi jika nasi tersebut tidak disimpan dengan tepat.

Nasi tidak boleh ditaruh di suhu ruangan. Segera masukkan nasi ke kulkas saat sudah dingin dan makan dalam waktu 24 jam saja.

Jika lewat dari tenggang waktu itu, potensi nasi beracun tetap ada meski nasi tidak menunjukkan tanda-tanda basi, seperti berjamur atau berbau tidak sedap.

Makanan tercemar bakteri tak selalu tunjukkan tanda basi

Biasanya orang-orang mengandalkan penglihatan dan penciuman saat mendeteksi makanan berbahaya atau tidak. Namun ahli gizi Tracee Yablon Brenner mengatakan jangan percaya kalau makanan aromanya enak, maka aman dimakan.

“Sebenarnya, banyak bakteri berbahaya, seperti salmonella dan listeria, tidak memengaruhi bau, rasa, atau tampilan makanan. Bakteri yang rusak mungkin membuat beberapa makanan berbau tidak sedap, tetapi bakteri juga dapat berkembang biak tanpa disadari,” kata Tracee.

Pakar foodborne illness, Jason Reese mengatakan dengan menyimpan makanan di kulkas tidak berarti makanan itu aman sepenuhnya.

“Banyak orang percaya suhu dingin menghentikan pertumbuhan bakteri. Meskipun dapat memperlambat pertumbuhan bakteri, hal itu tidak sepenuhnya menghilangkannya, terutama untuk patogen berbahaya, termasuk listeria,” kata Jason.

Suhu kulkas yang disarankan adalah 2° hingga 4° Celcius. Namun sayangnya banyak suhu kulkas rumah tangga mendekati 7° C.

Kesalahan menyimpan makanan di kulkas

Tips Simpan Makanan di Kulkas Menggunakan WadahMakanan yang tidak ditutup di kulkas dapat dengan mudah menyebarkan mikroorganisme. Foto: Getty Images/iStockphoto

Menyimpan makanan di kulkas ada aturannya. Hindari menyimpan makanan kemasan yang sudah dibuka, ditaruh begitu saja di kulkas.

Sebab makanan yang tidak ditutup dapat dengan mudah menetaskan dan menyebarkan mikroorganisme. Ini karena udara di dalam kulkas terus bergerak dan dapat memindahkan spora ke makanan lain.

Bakteri selalu berpindah-pindah dan dapat tumbuh dalam makanan yang mudah rusak seperti daging, telur, salad, dan potongan buah dalam waktu dua jam.

(adr/odi)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Ternyata Ini Jenis Susu dengan Kandungan Protein Tertinggi


Jakarta –

Susu terdiri dari banyak jenis, termasuk susu hewani dan susu nabati. Dari sekian banyak ragamnya, ternyata inilah jenis susu dengan kandungan protein terbaik!

Konsumsi susu banyak diandalkan sebagai sumber protein dan kalsium. Minum susu pun memiliki banyak manfaat sehat, seperti menyehatkan otot, tulang, dan gigi.

Jenis susu yang paling umum merupakan susu sapi, tapi sebenarnya ada juga susu hewani lain seperti susu kambing, susu unta, susu kerbau, dan susu domba.


Lalu bagi mereka yang intoleransi laktosa, biasanya beralih ke susu nabati. Beberapa jenisnya adalah susu oat (gandum), susu almond, susu kedelai, susu kelapa, sampai susu kacang mede.

Namun sebenarnya susu manakah yang punya kandungan protein paling bagus? The Daily Meal (17/2/2025) mengungkap susu sapi adalah jawabannya.

Susu sapi mengandung protein lebih tinggi per sajian dibanding jenis susu lainnya. Susu sapi juga menjadi sumber nutrisi terbaik karena berbagai alasan.

Selain Boyolali, Ini 5 Daerah Penghasil Susu Sapi di IndonesiaSusu sapi mengandung protein paling tinggi dan mudah diserap tubuh. Foto: iStock

Selain proteinnya yang tinggi, protein ini juga hadir dalam bentuk yang lebih efisien untuk dicerna tubuh. Asam amino pada protein susu sapi berada dalam rasio ideal untuk meningkatkan pertumbuhan, perbaikan, dan kesehatan otot secara keseluruhan.

Selain itu, susu sapi mengandung vitamin D dan kalsium, yang penting untuk kesehatan tulang dan bekerja secara sinergis dengan protein untuk meningkatkan fungsi otot dan mencegah pengeroposan tulang.

Secangkir susu sapi mengandung sekitar 8 gram protein. Jenisnya lengkap dan sangat mudah diserap tubuh. Dua jenis protein utamanya adalah kasein dan whey.

Kasein dan whey bekerja sama menyediakan profil protein lengkap dan berkualitas tinggi yang mengandung sembilan asam amino esensial. Untuk diketahui, tubuh manusia tidak dapat memproduksi asam amino sendiri, jadi perlu didapat dari konsumsi makanan.

Susu sapi dianggap sebagai protein lengkap karena mengandung semua asam amino esensial ini dalam proporsi yang tepat.

Kasein membentuk sekitar 80% dari kandungan protein dalam susu sapi, sedangkan whey menyumbang 20% sisanya. Kasein adalah protein yang lambat dicerna, yang berarti ideal untuk perbaikan otot dan pelepasan protein berkelanjutan dari waktu ke waktu.

5 Susu Termahal di Dunia, Ada Susu Sapi hingga Susu TikusSusu sapi memiliki asam amino lengkap yang tak ada pada jenis susu lain. Foto: Getty Images/iStockphoto/fcafotodigital

Di sisi lain, whey cepat dicerna dan sering disukai oleh atlet untuk pemulihan otot yang cepat setelah berolahraga.

Kombinasi kasein dan whey menyediakan sumber asam amino yang seimbang dan berkelanjutan yang cukup sulit dikalahkan oleh jenis susu lain.

Ketika susu sapi dan susu nabati dibandingkan, perbedaan proteinnya terlihat jelas. Misalnya, susu almond hanya mengandung 1 gram protein per cangkir. Pilihan populer lainnya, susu gandum, mengandung sekitar 2-3 gram protein per cangkir.

Untuk susu kedelai, menawarkan lebih banyak protein (sekitar 7 gram per cangkir). Namun jumlahnya masih di bawah protein secangkir susu sapi yaitu 8 gram. Selain itu, susu kedelai tidak memiliki komposisi protein berkualitas tinggi yang sama seperti susu sapi.

(adr/odi)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Jangan Sembarangan! Rebus Mi dengan Bungkusnya Bisa Picu Kanker


Jakarta –

Beberapa orang merebus mi dengan bungkusnya karena ingin lebih praktis. Namun cara ini bisa membahayakan kesehatan terkait paparan zat kimia dari plastik. Bahkan efeknya bisa memicu kanker!

Kebiasaan merebus mi bukan hal yang baik, apalagi jika sering dilakukan. Peneliti dari Pusat Penelitian Kimia Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN), Joddy Arya Laksmono menyebut kemasan plastik mengandung berbagai senyawa kimia yang dapat larut ke dalam makanan, terutama saat terkena suhu tinggi.

“Dalam memasak makanan menggunakan kemasan, terdapat aspek yang harus diperhatikan untuk memastikan keamanan dan mencegah risiko kontaminasi bahan kimia,” jelas Joddy beberapa waktu lalu.


Ketika plastik dipanaskan, terutama yang terbuat dari polivinil klorida (PVC), dapat terjadi pelepasan flatat, zat kimia yang mengganggu keseimbangan hormon. Selain itu, pemanasan plastik juga berisiko membentuk dioksin, zat karsinogenik yang meningkatkan risiko kanker seperti kanker hati dan kulit.

Masak mie instanPlastik yang dipanaskan bisa melepaskan zat kimia berbahaya. Foto: Getty Images/leolintang

Dioksin sendiri merupakan senyawa yang sangat beracun dan dapat menumpuk dalam tubuh jika terus-menerus terpapar. Senyawa ini tidak hanya berbahaya dalam jangka pendek, tetapi juga bisa menimbulkan dampak jangka panjang terhadap kesehatan.

Paparan zat kimia dari kemasan plastik yang dipanaskan bisa menyebabkan berbagai masalah kesehatan, di antaranya:

• Gangguan hormon akibat flatat yang dapat mengacaukan sistem endokrin.

• Meningkatkan risiko kanker karena terbentuknya dioksin.

• Paparan bahan kimia beracun yang dapat menyebabkan gangguan metabolisme dan imun tubuh.

Apakah semua plastik berbahaya?

Tidak semua plastik berbahaya saat dipanaskan. Ada beberapa jenis kemasan yang memang dirancang untuk tahan terhadap suhu tinggi dan tidak melepaskan senyawa beracun.

Namun, kebanyakan plastik sekali pakai seperti styrofoam, wadah polistirena, atau kantong plastik biasa tidak dibuat untuk menahan suhu tinggi dan sangat berisiko melepaskan zat kimia berbahaya.

Cara aman masak mi instan

Masak mie instanMasak mie instan sebaiknya menggunakan panci yang aman untuk masak. Foto: Getty Images/leolintang

Untuk menghindari risiko kesehatan, sebaiknya memasak mi instan dengan cara yang benar:

1. Lepaskan mi dari bungkus plastik sebelum direbus.

2. Gunakan panci atau wadah yang aman untuk memasak.

3. Hindari menggunakan styrofoam atau kemasan plastik sekali pakai untuk air panas.

4. Pastikan alat masak berbahan stainless steel atau kaca tahan panas.

Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul “Bahaya Rebus Mi dengan Bungkusnya, Awas Ancaman Zat Kimia Berbahaya“

(adr/adr)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

7 Manfaat Minum Teh Sereh dan Resep Mudah Membuatnya

Jakarta –

Teh sereh atau beberapa mengenalnya dengan lemongrass tea, adalah minuman herbal dengan rasa dan aroma yang menyegarkan. Sereh tidak hanya digunakan sebagai bumbu masakan, tetapi juga sebagai bahan utama dalam teh herbal yang nikmat.

Minuman ini kaya akan antioksidan, bersifat anti-inflamasi, dan memiliki manfaat lain yang baik untuk tubuh. Selain memberikan efek relaksasi, teh sereh juga diyakini membantu pencernaan, meredakan stres, hingga meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Tak heran jika minuman ini menjadi pilihan saat ingin menjalani gaya hidup sehat secara alami. Terlebih teh sereh sangat mudah dibuat di rumah, dengan bahan-bahan yang sederhana.


7 Manfaat Minum Teh Sereh

Sereh (atau serai) dapat diolah menjadi minuman herbal yang menyehatkan, terutama jika dikonsumsi pada pagi hari. Teh sereh diketahui memiliki berbagai manfaat seperti membantu menjaga daya tahan tubuh, hingga mendukung program diet.

Menikmati sereh dalam bentuk teh adalah cara mudah untuk mendapatkan khasiatnya. Proses pembuatannya pun sederhana, cukup dengan merebus 4-5 batang sereh yang telah tua ke dalam air mendidih.

Dikutip dari laman Times of India (12/5/2023), teh sereh paling ideal dikonsumsi di pagi hari karena dapat memberikan dorongan energi yang alami. Sementara itu Ahli Nutrisi Jerlyn Jone, telah memverifikasi artikel laman Medical News Today yang menjelaskan bahwa teh serai dapat menjadi minuman lezat yang dapat memberikan manfaat kesehatan.

Berikut sederet manfaatnya, dilansir dari laman Medical News Today dan Times of India:

1. Meningkatkan Kesehatan Mulut

Beberapa orang kerap mengunyah batang serai yang dipercaya mampu meningkatkan kesehatan gigi, serta menjaga mulut tetap terasa bersih. Beberapa temuan penelitian tampaknya mendukung klaim ini.

Seperti sebuah studi tahun 2023, menemukan bahwa peserta yang berkumur minyak serai menunjukkan tingkat plak gigi yang lebih rendah, serta kesehatan gusi yang lebih baik dibandingkan dengan peserta yang menggunakan obat kumur biasa. Sebuah studi tahun 2021 juga menemukan bahwa minyak yang terkandung pada serai, memiliki sifat anti-plak.

Sehingga diyakini, serai juga memberi manfaat mencegah masalah kesehatan mulut. Termasuk dengan mengonsumsi teh serai, meski perlu penelitian lebih lanjut.

2. Meningkatkan Sistem Imun

Teh sereh mengandung antioksidan tinggi yang dapat memperkuat daya tahan tubuh. Mengkonsumsinya secara rutin di pagi hari membantu melindungi tubuh dari berbagai infeksi serta mendukung proses detoksifikasi dengan mengeluarkan racun dan kelebihan cairan dari dalam tubuh.

3. Meringankan Kecemasan

Banyak orang merasa dengan menyeruput teh panas, akan membuat badan jadi jauh lebih rileks dan mengurangi ketegangan. Sementara mengonsumsi teh serai dapat mengurangi kecemasan yang berlebih.

Sebuah penelitian menunjukkan bahwa menghirup minyak esensial yang berbau lemongrass atau serai, memiliki efek menenangkan dan menghilangkan kecemasan. Namun, para peneliti masih membutuhkan lebih banyak bukti untuk mengkonfirmasi manfaat ini.

4. Menyehatkan Kulit

Kandungan vitamin A dan C dalam sereh sangat bermanfaat untuk kesehatan kulit. Teh sereh dipercaya bisa membantu mengatasi masalah jerawat dan kulit berminyak, serta memiliki sifat antibakteri yang mampu mengurangi ketombe dan gatal pada kulit kepala.

5. Melancarkan Pencernaan

Jika sering mengalami gangguan pencernaan seperti sembelit atau perut kembung, teh sereh bisa menjadi solusi alami. Berdasarkan penelitian tahun 2012, sereh terbukti efektif dalam meredakan gangguan pencernaan serta membantu mencegah tukak lambung.

Teh sereh juga berperan dalam meningkatkan metabolisme dan mempercepat pembakaran kalori, sehingga cocok dikonsumsi bagi yang sedang menjalani program diet. Sebuah penelitian dalam American Journal of Clinical Nutrition (2013) menyatakan bahwa kandungan polifenol dan kafein dalam teh dapat meningkatkan pengeluaran energi serta oksidasi lemak dalam tubuh.

7. Meredakan Nyeri Menstruasi

Bagi wanita yang mengalami nyeri saat menstruasi, teh sereh bisa menjadi alternatif alami untuk meredakan ketidaknyamanan tersebut. Minuman ini memiliki efek menenangkan yang dapat membantu mengurangi kram perut, pusing, serta kelelahan selama periode menstruasi.

Meski begitu, sebagian besar penelitian hingga saat ini adalah skala kecil atau berbasis laboratorium. Pada akhirnya, penelitian yang lebih besar diperlukan untuk mengkonfirmasi manfaat dari teh serai.

Resep Membuat Teh Sereh

Membuat teh sereh sangat mudah. Kamu bisa memvariasikannya sesuai selera. Berikut beberapa catatan resep pilihan detikFood yang bisa kamu coba.

1. Wedang Serai

Kamu bisa meraciknya menjadi teh serai atau wedang serai. Caranya cukup mudah, ikuti saja langkah ini.

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
Daerah Asal Masakan :
Kategori Masakan : Minuman

Cara Memasak:

  1. Potong batang serai sekitar 12 cm dari ujungnya. Cuci bersih lalu geprek bagian ujung serai hingga pecah.
  2. Didihkan air secukupnya dalam panci.
  3. Masukkan batang serai, rebus beberapa saat hingga susut seperempat bagian. Jika suka bisa masukkan 1-2 iris jahe.
  4. Angkat dan saring air serai lalu tuang dalam cangkir.
  5. Sajikan teh serai atau wedang jahe ini dengan gula batu. Bisa juga dengan gula aren atau madu secukupnya. Nikmati selagi hangat.

2. Teh Serai ala Widino

Widino dikenal sebagai pencinta teh yang viral di Twitter. Ia kerap mengunggah racikan teh favoritnya, salah satunya teh herbal yang bisa membuat badan segar. Berikut resepnya.

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
Daerah Asal Masakan :
Kategori Masakan : Minuman

Bahan Bahan

  • 5 batang kecil serai
  • Sekitar 3 liter air
  • 3 jeruk nipis
  • Gula batu
  • Teh oplosan (campuran dari berbagai jenis teh, paling disarankan menggunakan teh melati).

Cara Memasak:

  1. Potong batang serai dari ujungnya dan cuci bersih.
  2. Didihkan air dalam panci.
  3. Masukkan batang serai, rebus bersama dengan teh oplosan sampai mendidih.
  4. Setelah mendidih, rebusan teh diangkat.
  5. Masukkan irisan jeruk nipis ke dalamnya.
  6. Sajikan teh serai dengan gula batu. Nikmati selagi hangat.

Nah itulah tadi manfaat dan resep teh serai. Dengan berbagai manfaatnya, teh serai menjadi pilihan yang tepat untuk menjaga kesehatan tubuh secara alami dan membantu menjalani hari dengan lebih segar dan bertenaga. Selamat mencoba!

Simak Video “Kombinasi Mantab Martabak Mini dan Jus Buah“
[Gambas:Video 20detik]
(aau/fds)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Ini 7 Makanan yang Disebut Obat Segala Penyakit dalam Al Quran & Hadist


Jakarta –

Kitab suci umat Islam, Al Quran menyimpan banyak hikmah dan ajaran yang menjadi pedoman hidup umat manusia. Ada pula informasi mengenai makanan yang disebut obat alami. Apa saja?

Di dalam Al Quran dan hadits terdapat segudang ilmu pengetahuan, termasuk tentang alam dan manfaatnya untuk manusia. Al Quran sendiri memiliki banyak nama, dan salah satunya adalah Asy-Syifa yang berarti penyembuh.

Oleh karenanya, sejumlah ayat dalam kitab suci memberikan pengetahuan soal sejumlah obat alami yang bisa dikonsumsi umat Islam.


Apa saja makanan yang tercantum dalam Al Quran dan Hadist sebagai ‘obat alami’?

1. Madu

bumbu rahasia ayam goreng yang bikin makin kaya rasanyaMadu sejak ribuan tahun lalu telah digunakan untuk mengobati beragam penyakit Foto: Getty Images/iStockphoto

Madu sejak ribuan tahun lalu telah digunakan untuk mengobati beragam penyakit. Bahkan, keistimewaan madu untuk kesehatan juga dijelaskan dalam Al Quran Surat An Nahl (Lebah) ayat 69.

“Dari perut lebah itu keluar minuman (madu) yang bermacam-macam warnanya, di dalamnya terdapat obat yang menyembuhkan bagi manusia. Sesungguhnya pada yang demikian itu benar-benar terdapat tanda (kebesaran Tuhan) bagi orang-orang yang memikirkan.”

Manfaat madu juga telah diteliti oleh sejumlah ahli medis. Mengutip Mayo Clinic, sejumlah studi menunjukkan bahwa madu memiliki manfaat antidepresan, antikonvulsan, dan anti-kecemasan.

Antioksidan dalam madu dapat bermanfaat untuk penurunan risiko penyakit jantung. Dalam beberapa penelitian, madu juga terbukti membantu mencegah gangguan ingatan hingga perawatan Luka. Penggunaan topikal madu tingkat medis telah terbukti meningkatkan penyembuhan luka, terutama luka bakar.

2. Zaitun

Zaitun disebutkan tujuh kali dalam Al-Qur’an. Hal ini menunjukkan betapa penting buah tersebut dalam sejarah perkembangan Islam.

Buah zaitun tidak hanya memiliki nilai gizi, obat dan kosmetik; tapi juga memenuhi fungsi agama sebagai tanda kebesaran Allah SWT.

Dalam Surat Al Mu’minun ayat 20, Al-Quran memberitahu tentang buah-buahan yang harus dimakan, dan berbicara tentang pohon zaitun yang tumbuh di Gunung Sinai yang menyediakan minyak dan bumbu untuk dimakan.

Banyak orang memilih minyak dari buah zaitun sebagai pilihan minyak yang lebih sehat dibanding minyak kelapa sawit.

Minyak zaitun mengandung asam lemak tak jenuh tunggal yang tinggi sekitar 75%. Saat menggantikan lemak jenuh, lemak tak jenuh tunggal dari zaitun membantu menurunkan kolesterol jahat.

Manfaat kesehatan dari minyak zaitun dikaitkan dengan sifat antioksidan dan anti-inflamasinya.

3. Kurma

Pekerja menyusun kurma yang baru datang di gudang Asafi di Jalan Majapahit, Bandar Lampung, Lampung, Selasa (18/2/2025). Badan Pusat Statistik (BPS) mencatat, volume impor kurma Indonesia sebesar 16,43 ribu ton dengan nilai 20,68 juta dolar AS atau sekitar Rp335 miliar (kurs Rp16.200) pada bulan Januari 2025 atau dua bulan menjelang Ramadhan 2025. ANTARA FOTO/Ardiansyah/nz.Kurma merupakan tumbuhan yang paling banyak disebutkan di dalam al-Qur’an ANTARA FOTO/Ardiansyah/nz. Foto: ANTARA FOTO/ARDIANSYAH

Kurma merupakan tumbuhan yang paling banyak disebutkan di dalam al-Qur’an. Dalam kitab Mu’jam Al-Mufahras li Al-Fazhil Qur’an, ‘Abd al-Baqi menjelaskan bahwa dalam al-Qur’an kurma dimuat sebanyak 20 kali dalam 16 surat.

Salah satu ayat dalam kitab suci yang menyebut kurma adalah Surat Maryam ayat 23-25. Dua ayat tersebut berkisah tentang derita dan rasa sakit yang mendera Maryam ketika hendak melahirkan. Ia bersandar ke pangkal pohon kurma. Kemudian Allah melalui malaikat Jibril memerintahkan Maryam untuk menggoyang pangkal kurma itu ke arahnya, kemudian gugurlah buah kurma yang masak, untuk dimakan dan sebagai obat rasa sakit ketika melahirkan.

Kurma mengandung serat dan antioksidan yang tinggi. Manfaat nutrisinya dapat mendukung kesehatan otak dan mencegah penyakit.

Salah satu antioksidan yang terdapat dalam kurma adalah phenolic acid. Zat ini dapat membantu menurunkan risiko kanker dan penyakit jantung.

Studi laboratorium menemukan kurma bermanfaat untuk menurunkan penanda inflamasi, seperti interleukin 6 (IL-6), di otak. Tingkat IL-6 yang tinggi dikaitkan dengan risiko penyakit neurodegeneratif yang lebih tinggi seperti Alzheimer.

Makanan yang tercatat dalam Al-Qur’an dapat dijadikan sebagai obat ada di halaman selanjutnya.

4. Jahe

5 Khasiat Minum Air Jahe Setelah Makan, Banyak Manfaatnya!Sejak ribuan tahun lalu, jahe sudah digunakan untuk mengobati beragam penyakit. Foto: Times of India

Sejak ribuan tahun lalu, jahe sudah digunakan untuk mengobati beragam penyakit. Bahkan, jahe disebut sebagai rempah paling menyehatkan di bumi. Tumbuhan herbal ini juga ternyata disebut dalam Al Quran.

“Dan di sana mereka diberi segelas minuman bercampur jahe.” – QS Al Insan ayat 17.

Ayat tersebut bercerita mengenai gambaran surga. Allah menyebut bahwa penghuni surga akan diberi minuman dengan campuran jahe.

Selama bertahun-tahun, sejumlah penelitian modern menemukan manfaat luar biasa dari jahe, mulai dari membunuh bakteri, meredakan mual, mengobati batuk, menurunkan kadar gula darah, menurunkan kolesterol, hingga mengurangi risiko penyakit jantung.

5. Habbatus sauda

Habbatus sauda atau biji jintan hitam berasal dari tanaman subtropis asal Timur Tengah yang telah digunakan sebagai obat sejak ribuan tahun lalu.

Keistimewaan jintan hitam ini juga tertulis dalam salah satu hadits. Nabi SAW bersabda, “Sesungguhnya di dalam Habatussauda (jintan hitam) terdapat obat untuk segala macam penyakit, kecuali kematian.” (Bukhori dan Muslim)

Manfaat jinten hitam terutama karena senyawa aktif utamanya yang disebut thymoquinone, yang telah menunjukkan sifat antioksidan, anti-inflamasi, dan sifat terapeutik lainnya yang melindungi tubuh dari kerusakan sel dan penyakit kronis.

6. Pisang

Di dalam surah Al-Waqiah ayat 29, Allah menyebutkan buah pisang sebagai buah yang bersusun-susun.

“Dan orang-orang yang benar, betapa diberkatinya mereka! Mereka akan berada di tengah-tengah pohon bidara yang tidak berduri, rumpun-rumpun pisang, naungan yang luas, air yang mengalir, buah-buahan yang melimpah, tidak pernah pada musimnya, dan tidak terlarang” (QS Al Waqiah 27-33)

Al-Qur’an menyebutkan secara umum tentang buah-buahan yang dimakan oleh orang-orang di surga, dan secara khusus disebutkan tentang pisang yang memberi tahu kita bahwa pisang termasuk buah yang diberkahi. Pisang adalah tambahan yang bagus untuk sarapan atau camilan pagi karena dikemas dengan potasium, serat, vitamin C, magnesium, dan folat.

Pisang juga mengandung beberapa jenis antioksidan kuat, termasuk flavonoid dan amina. Antioksidan ini punya banyak manfaat kesehatan, seperti penurunan risiko penyakit jantung dan penyakit degeneratif.

7. Buah tin

5 Manfaat Buah Tin untuk Kesehatan, Buah yang Disebut dari SurgaBuah tin dalam ayat Al Quran berbicara tentang manfaat obat dari buah tersebut. Foto: Getty Images/Philary

Al-Qur’an punya satu bab bernama Surah At-Tin yang berarti buah tin. Bahkan, Allah bersumpah atas nama buah tin dan juga buah zaitun.

Referensi buah tin dalam ayat Al Quran berbicara tentang manfaat obat dari buah tersebut. Dalam tradisi Islam, apapun yang namanya digunakan untuk bersumpah oleh Allah memiliki keagungan atau kepentingan yang melekat padanya.

Buah tin atau buah ara memiliki kandungan pektin, serat larut yang membantu menurunkan kadar kolesterol. Serat larut menghilangkan kadar trigliserida berlebih dan membantu menghilangkan trigliserida. Selain itu, buah ara kering mengandung asam lemak Omega 3 dan Omega 6, fitosterol yang bersifat kardioprotektif dan membantu meningkatkan kesehatan otak.

Artikel ini sudah tayang di CNBC Indonesia dengan judul 7 Obat Segala Penyakit yang Disebut dalam Al Quran & Hadist

(raf/adr)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Apa Benar Minum Kopi Instan Picu Risiko Kanker?


Jakarta –

Berbagai paparan zat bisa menimbulkan risiko kanker, termasuk zat pada kopi. Contohnya zat akrilamida pada kopi instan. Namun, apakah benar bisa timbulkan kanker?

Kanker merupakan jenis penyakit yang kompleks dengan penyebab yang tidak menentu. Mulai dari makanan, pola hidup, atau paparan zat lain bisa jadi pemicunya.

Bahkan, minum kopi juga telah dikaitkan dengan risiko kanker. Penelitian terbaru menunjukkan bahwa ada salah satu jenis kopi yang paling berisiko menyebabkan kanker.


Melansir beberapa sumber, berikut penjelasannya.

1. Kandungan kopi dan kaitannya dengan kanker

Biji kopiKandungan kopi berupa zat akrilamida bisa menyebabkan kanker. Foto: iStock

Biji kopi yang sudah dipanggang mengandung zat akrilamida, produk sampingan dari proses pemanggangan.

Menurut medicalnewstoday.com (30/05/2023), International Agency for Research on Cancer (IARC) mengklasifikasikan akrilamida sebagai karsinogen potensial golongan 2A. Berarti ada bukti kuat menunjukkan bahwa akrilamida dapat menyebabkan kanker pada hewan.

Namun, bukti lebih lanjut perlu dilakukan untuk menentukan apakah zat ini juga meningkatkan risiko kanker pada manusia.

Selain itu, menurut American Cancer Society (ACS), akrilamida juga bisa hadir karena kemasan makanan, paparan rokok, hingga metode memasak.

2. Faktor pemicu kanker

Slurrp! 5 Racikan Kopi Hitam Nol Kalori yang Cocok Untuk DietJika kopi diminum berlebihan, bisa sebabkan kanker atau penyakit lainnya. Foto: Getty Images/Narong KHUEANKAEW

Sejumlah faktor bisa meningkatkan kemungkinan seseorang terkena kanker. Misalnya karena jalani pola makan tidak sehat dan kurang berolahraga.

Lantas, bagaimana dengan kopi? Minum kopi merupakan kebiasaan banyak orang. Jika diminum dalam batas wajar, kopi sebenarnya tidak menimbulkan risiko kesehatan. Namun, konsumsi kopi berlebihan dapat menyebabkan masalah kesehatan.

Terlepas dari kanker, kandungan kafein di dalam kopi bisa membuat otak lebih waspada dan meningkatkan tekanan darah sementara. Minum kopi juga bisa menganggu tidur berkualitas.

3. Kandungan akrilamida pada kopi instan pemicu kanker

5 Efek Samping Sering Konsumsi Kopi Instan yang Perlu DiwaspadaiKandungan akrilamida di di dalam kopi instan diketahui dua kali lipat lebih banyak. Foto: Getty Images/Stockah

Kopi instan sering dikonsumsi banyak orang karena praktis dan harganya lebih murah.

Sayangnya, para ahli yang disebut dalam situs dailymail.co.uk (14/11/2024), memperingatkan bahwa minum terlalu banyak kopi instan bisa meningkatkan risiko kanker.

Itu karena minuman berkafein ini mengandung akrilamida 2 kali lebih banyak daripada kopi bubuk. Zat ini telah dinyatakan sebagai karsinogen manusia yang dapat menimbulkan masalah.

Pengujian laboratorium sempat mengungkap kalau akrilamida dalam makanan bisa memicu kanker paru-paru dan reproduksi pada hewan. Menurut Badan Standar Pangan (FSA), para ilmuwan pun sepakat bahwa zat ini juga berpotensi menyebabkan kanker pada manusia.

Sebuah penelitian di Polandia tahun 2013 menganalisis 42 sampel kopi, termasuk sepuluh kopi instan. Mereka mengungkap kalau kopi instan memiliki jumlah akrilamida 2 kali lipat lebih banyak daripada kopi yang baru digiling. Namun, risikonya baru terlihat ketika seseorang minum sekitar sepuluh cangkir kopi instan sehari.

Meskipun mengandung akrilamida, di sisi lain kopi instan mengandung lebih banyak antioksidan daripada kopi bubuk. Antioksidan itu bisa melindungi kerusakan sel.

Dr Pál Maurovich-Horvat, direktur pencitraan medis di Universitas Semmelweis di Budapest mengungkap bahwa di dalam kopi instan terkandung Melanoidin, antioksidan yang meningkatkan keragaman bakteri di usus, dan juga membantu melindungi diri dari penyakit.

Jenis kopi terbaik bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

4. Jenis kopi paling baik

Kopi instan mungkin bisa menimbulkan risiko kanker karena kandungan akrilamida 2 kali lipat lebih banyak daripada kopi bubuk. Sebagai alternatif, bisa mengonsumsi jenis kopi lain yang memang terbukti lebih baik untuk kesehatan.

Melansir dailymail.co.uk (14.11/2025), filter coffee dan espresso dianggap sebagai minuman kopi paling sehat untuk dikonsumsi pagi hari.

Pasalnya, filter coffee dibuat dengan proses melewatkan biji kopi giling dan air panas melalui penyaring kertas atau logam. Ditemukan bahwa minum kopi ini berkontribusi terhadap rendahnya angka penyakit arteri, seperti serangan jantung.

Kopi berbasis espresso, seperti cappucino, latte, dan flat white juga dianggap bermanfaat bagi otak dan telah dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit Alzheimer.

Sebuah studi tahun 2017 juga menemukan hubungan antara konsumsi satu cangkir kopi sehari dengan menurunkan risiko kanker hati dan kanker dinding rahim.

Sejalan dengan itu, studi tahun 2018 menemukan hubungan antara konsumsi kopi dengan menurunnya risiko kematian pada penderita kanker usus besar, serta menurunkan risiko kanker payudara setelah menopause.

5. Minum kopi instan tak pasti sebabkan kanker

5 Fakta Kopi Instan yang Disukai Banyak Orang, Kamu Sudah Tahu?Namun, minum kopi isntan tidak pasti sebabkan kanker. Foto: Getty Images/iStockphoto/eskymaks

Sebenarnya belum ada studi secara pasti yang menunjukkan bahwa minum kopi instan bisa sebabkan penyakit kanker. Meskipun ada, hasilnya ditunjukkan ketika seseorang minum sekitar 10 cangkir kopi instan dalam sehari yang mana sudah tidak dalam batas wajar.

Penelitian terkini juga juga menunjukkan bahwa kopi tidak menyebabkan kanker, justru bisa mengurangi risiko berkembangnya beberapa kanker.

Meskipun begitu, sebagai bagian dari pola makan sehat, lebih baik batasi asupan kopi sehari-hari. Jangan minum lebih dari 4 cangkir kopi dalam sehari jika tidak ingin menimbulkan risiko penyakit kanker atau penyakit berbahaya lainnya.

Akan lebih baik juga bila minum kopi hitam tanpa tambahan gula, susu, krimer, atau pemanis lainnya.

(aqr/adr)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

9 Makanan yang Tidak Boleh Dikonsumsi Bersama Pepaya

Jakarta –

Meskipun pepaya buah yang menawarkan beragam manfaat kesehatan, tapi tidak semua makanan bisa dikonsumsi bersamaan dengan pepaya.

Pasalnya, dengan kombinasi makanan tertentu bisa menimbulkan efek samping yang tidak diinginkan. Misalnya, gangguan pencernaan, diare, maupun reaksi kimia yang mengganggu tubuh.

Makanan yang Tidak Boleh Dikonsumsi dengan Pepaya

Dirangkum dari laman NDTV dan Times of India, berikut adalah makanan yang sebaiknya tidak dimakan bersamaan dengan pepaya:


1. Produk Susu

5 Produk Olahan Susu Ini Cocok Dikonsumsi saat DietIlustrasi produk susu. Foto: Getty Images/alvarez

Makan pepaya bersamaan dengan produk susu seperti keju, yogurt, atau mentega bisa menyebabkan kram perut dan pencernaan. Pasalnya kandungan enzim di dalamnya bisa menyebabkan susu sulit untuk dicerna tubuh.

2. Anggur

Budidaya Anggur di ProbolinggoIlustrasi buah anggur. Foto: M Rofiq/detikcom

Makan buah anggur dengan pepaya menyebabkan keasaman dan gas. Hal ini terjadi karena anggur bersifat sangat asam. Sehingga, kombinasinya berisiko menyebabkan keasaman dan iritasi lambung.

3. Mentimun

Cucumber vegetable food cut in slice and knife on cutting board for cooking in kitchen.Ilustrasi mentimun. Foto: Getty Images/iStockphoto/sasirin pamai

Kombinasi mentimun dengan pepaya berisiko menyebabkan kembung, perut kembung, kram perut, serta diare. Diketahui kalau mentimun punya kadar air tinggi, yang akhirnya menyebabkan kadar air berlebih di dalam tubuh.

4. Makanan yang digoreng

Mengonsumsi makanan yang digoreng bersama pepaya tidak dianjurkan, karena mengandung banyak lemak. Sehingga, jika dimakan bersama dengan pepaya berisiko menyebabkan gangguan pencernaan dan ketidaknyamanan lambung.

5. Buah Citrus

Makan buah seperti jeruk, jeruk bali, atau lemon bersama pepaya bisa menyebabkan rasa asam. Hal ini bisa mengandung masalah pencernaan.

Pasalnya, pepaya dan buah jeruk tinggi akan kadar vitamin C yang bisa menyebabkan refluks asam, nyeri ulu hati, serta iritasi lambung.

6. Makanan Pedas

Pepaya dan makanan pedas jika dimakan bersamaan berisiko menyebabkan masalah pencernaan, seperti kembung, kram perut, dan diare. Karena diketahui makanan pedas bisa menyebabkan iritasi pada lapisan lambung.

7. Tomat

Tomat dan pepaya yang dimakan bersamaan berisiko menyebabkan refluks asam dan nyeri ulu hati. Hal ini mungkin terjadi mengingat karena sifat asam yang tinggi pada tomat.

8.Makanan Tinggi Protein

Pepaya punya enzim yang bisa memecah protein. Jika kamu makan pepaya dengan makanan berprotein tinggi tertentu, seperti daging, ikan, atau tahu dalam jumlah besar, hal ini berisiko menimbulkan masalah pencernaan.

9. Makanan Fermentasi

Acar, asinan, kimchi merupakan contoh makanan fermentasi dengan kandungan probiotik dan enzim, yang bisa berinteraksi dengan enzim pepaya. Pepaya dan makanan fermentasi jika dimakan bersamaan berisiko mengganggu pencernaan.

Perlu dicatat, kalau reaksi tubuh terhadap makanan setiap orang bisa bervariasi dan tergantung pada kondisi kesehatan masing-masing. Selain itu, informasi tadi juga berasal dari sumber media populer dan tak merujuk pada penelitian ilmiah yang spesifik.

Jika kamu termasuk orang dengan alergi, gangguan pencernaan, atau kondisi medis tertentu, sebaiknya berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter atau ahli gizi sebelum mengubah pola makan.

(khq/fds)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Bukan Cuma Daging Buahnya, Biji Durian Punya 5 Manfaat Sehat Ini


Jakarta –

Biji durian sering kali dianggap sampah dan berakhir dibuang, padahal biji durian bisa diolah dan dikonsumsi. Biji durian menawarkan manfaat kesehatan berikut.

Durian merupakan buah tropis yang jadi kegemaran orang Indonesia. Selama ini yang diincar dari durian hanya daging buahnya saja, padahal bijinya juga punya manfaat sehat.

Secara fisik, biji durian berbentuk bulat telur dengan warna putih hingga kekuningan. Biji durian yang matang mengandung sekitar 46,2 persen karbohidrat, 2,5 persen protein, 51,1 persen air, serta berbagai vitamin dan mineral seperti vitamin A, B1, B2, C, folat, kalium, kalsium, tembaga, dan fosfor.


Karena komposisinya yang kaya nutrisi, biji durian bisa menjadi sumber makanan bernutrisi tinggi yang bermanfaat bagi tubuh.

Berikut manfaat sehat konsumsi biji durian:

1. Menurunkan risiko penyakit jantung

Biji durian mengandung antioksidan yang berperan dalam melindungi jantung dari kerusakan akibat radikal bebas. Konsumsi makanan berbasis biji durian dapat membantu mencegah sindrom koroner akut dan menjaga kesehatan jantung.

2. Cegah hipertensi

Kalium yang terkandung dalam biji durian membantu mengatur keseimbangan cairan dan tekanan darah dalam tubuh. Bagi penderita hipertensi, mengonsumsi makanan berbasis biji durian yang diolah dengan benar bisa menjadi pilihan alami untuk membantu menurunkan tekanan darah.

3. Sumber energi yang tinggi

Biji durian kaya akan karbohidrat, bahkan lebih tinggi dibandingkan singkong (34,7 persen) dan ubi jalar (27,9 persen). Hal ini menjadikan biji durian sebagai sumber energi alami yang sangat baik bagi tubuh, terutama bagi mereka yang membutuhkan asupan energi tinggi.

4. Bisa jadi makanan tambahan untuk balita

Tepung biji durian mengandung protein yang baik dan bisa digunakan dalam pembuatan biskuit atau makanan tambahan untuk balita dengan berat badan rendah. Kandungan gizinya dapat membantu mendukung pertumbuhan anak.

5. Tingkatkan sistem kekebalan tubuh

Vitamin C dalam biji durian berperan dalam meningkatkan daya tahan tubuh. Mengonsumsi makanan berbahan dasar biji durian dapat membantu melawan penyakit, terutama saat cuaca sedang tidak menentu.

Bagaimana cara mengolah biji durian?
Meskipun kaya manfaat, biji durian tidak boleh dikonsumsi mentah karena mengandung senyawa asam lemak siklopropena yang bisa bersifat toksik. Oleh karena itu, pengolahan yang tepat sangat penting agar biji durian aman dikonsumsi.

Biji durianBiji durian memiliki sejumlah manfaat sehat. Foto: Getty Images/iStockphoto/Gulnara Dautova

Berikut beberapa cara mengolah biji durian:

1. Direbus atau dikukus

Cara paling sederhana untuk mengolah biji durian adalah dengan merebus atau mengukusnya hingga matang. Setelah itu, kupas kulit kerasnya dan nikmati bagian dalamnya seperti kentang rebus.

2. Diolah jadi tepung

Biji durian yang sudah direbus bisa dikeringkan, ditumbuk, dan dihaluskan menjadi tepung. Tepung ini bisa digunakan sebagai bahan dasar pembuatan roti, kue, mie, atau makanan ringan seperti dodol dan kerupuk.

3. Fermentasi untuk hasilkan glukosa

Dengan proses hidrolisis, biji durian bisa diubah menjadi glukosa cair yang dapat digunakan sebagai pemanis alami dalam berbagai produk pangan dan obat-obatan.

Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul “Jangan Dibuang, Ini 5 Manfaat Luar Biasa Biji Durian Buat Kesehatan“

(adr/odi)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

5 Minuman Rendah Kalori, Alternatif Selain Minum Air Putih

Jakarta –

Ketika sedang menjalani gaya hidup sehat dan mencari minuman rendah kalori, air putih sering kali menjadi pilihan utama untuk menjaga tubuh tetap terhidrasi. Namun, ada kalanya kita sedang tak ingin minum air putih.

Mereka yang tengah menjalani diet dan butuh minuman rendah kalori, akan mencari alternatif yang tetap menyegarkan selain air putih. Ternyata ada berbagai minuman rendah kalori yang bisa menjadi pilihan tanpa mengganggu pola hidup sehatmu.

Meski minum air putih itu wajib setiap harinya, tapi saat kamu sedang ingin minuman berasa, mungkin minuman rendah kalori berikut bisa jadi pilihan. Mulai dari teh herbal hingga infused water, bisa menjaga agar tubuhmu tetap terhidrasi.


Porsi Minum Air Putih Setiap Hari

Sebelum membahas 5 minuman rendah kalori, perlu diketahui betapa pentingnya minum air putih sehari-hari. Air putih adalah minuman yang paling mudah ditemukan, paling murah, dan paling rendah kalori. Sebanyak apapun kamu minum, laman Healthline menulis besar kalori pada air putih yakni adalah 0.

Air putih menjadi minuman yang paling minim resiko penyakit, jika dibandingkan dengan minuman berasa yang mengandung gula bahkan pengawet. Jika setiap hari minuman yang kamu pilih adalah kopi atau bahkan minuman kemasan, pasti akan berdampak buruk pada kesehatan lambung, ginjal, dan diabetes yang bisa menyebabkan komplikasi penyakit.

Meskipun segala hal yang berlebihan itu tidak baik, termasuk minum air putih, tapi perlu kamu ketahui bahwa penting untuk minum air putih setiap hari. Tentunya, kamu bisa sesuaikan asupan air putih per hari sesuai kebutuhanmu.

Danielle Hildreth, RN telah mengkonfirmasi artikel Healthline, yang menjelaskan bahwa para ahli menyarankan agar pria mengonsumsi 15,5 gelas (3,7 liter) air setiap hari. Sementara wanita dalam sehari baiknya minum air 11,5 gelas atau setara 2,7 liter.

Namun, faktor lingkungan seperti suhu dan kondisi kesehatan lainnya dapat memengaruhi kebutuhan airmu. Tubuh kita terdiri dari sekitar 60% air. Tubuh terus-menerus kehilangan air sepanjang hari, terutama melalui urine, keringat, dan bahkan juga dari fungsi tubuh yang normal seperti bernapas.

Seiring bertambahnya usia dan berat badan, ditambah dengan beragam kondisi, maka kebutuhan minum air putih pun bisa bertambah. Untuk mencegah dehidrasi, kamu harus mendapatkan cukup air dari minum dan makan setiap hari.

5 Minuman Rendah Kalori

Ahli Gizi, Vidhi Chawla dikutip dari laman Health Shots menjelaskan bahwa minuman rendah kalori dapat berperan dalam penurunan berat badan. Minuman ini dapat membantu kamu tetap terhidrasi, yang sangat penting untuk pencernaan dan metabolisme.

Yang terpenting, wajib jaga agar tubuh tetap terhidrasi supaya kamu merasa lebih kenyang, sehingga lebih mudah menahan keinginan untuk makan camilan yang tidak sehat. Selain itu, minuman seperti air lemon atau kopi hitam bisa meningkatkan metabolisme dan membantumu membakar lebih banyak kalori. Berikut daftarnya:

1. Infused Water

Air yang dicampur dengan buah-buahan atau bahkan juga ditambah rempah-rempah, bisa jadi salah satu alternatif minuman. Bonusnya, bisa jadi minuman untuk membantu menurunkan berat badan.

Tambahkan irisan buah-buahan seperti lemon, mentimun, atau buah beri untuk membuat air putihmu menjadi lebih beraroma dan lezat. Kamu juga dapat mencampurkan rempah-rempah segar seperti mint atau basil untuk sentuhan yang lebih menyegarkan. Semua bahan yang kamu tambahkan, tak menambah kalori air putih sedikitpun!

“Infused water yang lezat ini tidak hanya mendorong kamu untuk minum lebih banyak air, tetapi juga mengandung vitamin dan antioksidan penting. Ini adalah cara yang sederhana namun efektif untuk mendukung penurunan berat badan dan kesehatan secara keseluruhan,” kata Chawla.

2. Kopi Hitam

Kopi hitam sedang jadi banyak perbincangan warganet yang tengah melakukan diet. Jika kamu tidak dapat membayangkan memulai hari tanpa kopi, jangan pilih kopi susu dengan gula, krimer, atau pengawet itu.

Kopi hitam bisa jadi pilihan karena tidak hanya rendah kalori, tetapi juga kaya antioksidan. Kopi hitam bisa meningkatkan metabolisme berkat kandungan kafeinnya. Hal ini menjadikannya minuman yang cocok untuk menurunkan berat badan.

Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam International Journal of Epidemiology, dijelaskan bahwa orang yang mengonsumsi kopi hitam memiliki risiko lebih rendah mengalami obesitas dan diabetes tipe 2. Tapi, karena kandungan kafeinnya tinggi, pastikan kamu tidak meminumnya 2-3 cangkir sehari. Secangkir saja cukup, kok!

3. Air Kelapa

Air kelapa mengandung banyak nutrisi seperti vitamin, mineral, dan asam amino. Air kelapa juga merupakan minuman rendah kalori, dan merupakan sumber elektrolit alami yang sangat baik.

Dalam kandungan air kelapa asli, mengandung kalium dan magnesium yang cocok untuk rehidrasi setelah berolahraga. Dengan catatan, pastikan untuk menghindari penambahan gula agar jumlah kalori tetap rendah.

“Air kelapa merupakan alternatif yang lebih sehat untuk minuman selepas olahraga. Minuman ini sudah mengandung gula dan dapat membantu terhindar dari dehidrasi. Rasa dehidrasi kerap disalah artikan sebagai rasa lapar, yang menyebabkan makan berlebihan,” tutur Chawla dalam artikel tersebut.

4. Air Lemon

Salah satu minuman rendah kalori yang sederhana dan paling efektif untuk perjalanan penurunan berat badan, adalah air lemon. Cukup peras setengah sari lemon ke dalam segelas air, kamu bisa tambahkan es batu, dan jadilah minuman segar.

Air lemon bisa untuk membantu pencernaan dan mendukung detoksifikasi. Rasa segarnya kaya akan vitamin C, membantu menahan keinginan makan dan meningkatkan pembakaran lemak. Hal ini diungkap sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Current Developments in Nutrition.

Selain itu, 1-2 seruput air lemon sebelum makan bisa membantumu merasa lebih kenyang, sehingga lebih mudah untuk mengontrol ukuran porsi. Tapi, perlu diperhatikan juga ya porsinya jika kamu adalah penderita Maag/Gerd.

5. Jus

Bagi siapa pun yang ingin menurunkan berat badan, jus mungkin bisa jadi pilihan minuman yang paling menyenangkan. Jus tomat, mentimun, seledri, atau sayuran hijau lainnya adalah pilihan terbaik yang paling rendah kalori.

Agar rasanya lebih enak, kamu bisa tambahkan buah favoritmu, tapi tetap sediakan porsi besar untuk sayurannya. Minuman ini Rrendah kalori dan kaya serat, sehingga jus ini membantu meningkatkan rasa kenyang, mengurangi asupan kalori secara keseluruhan.

Jus sayur dan buah juga mudah disiapkan di rumah. Kandungan airnya yang tinggi dapat membuat kami tetap terhidrasi dan dapat menahan keinginan makan. Selain itu, jus sayuran dapat meningkatkan metabolisme dan mendukung kesehatan pencernaan, sehingga lebih mudah untuk menghilangkan kelebihan berat badan.

Nah, itulah tadi 5 minuman rendah kalori yang bisa jadi alternatifmu selain air putih. Adakah salah satu minuman favoritmu?

(aau/fds)



Sumber : food.detik.com