Alhamdulillah Kripto &amp; Semua Pos Pilihan

Alhamdulillah Makan Minum Makanan Minuman Sehat Wal Afiyat di JumatBerkah.Com اللهم صلّ على محمد

Jangan Simpan 5 Makanan Ini di Kulkas karena Bisa Beracun

Jakarta –

Menyimpan makanan di kulkas memang bisa memperpanjang umur simpannya. Namun, ada beberapa makanan yang justru beracun jika disimpan di kulkas.

Makanan yang disimpan dalam kulkas dipercaya bisa menjadi lebih awet. Suhu dingin di dalam kulkas mampu menahan pertumbuhan bakteri pada beberapa makanan sehingga membuatnya lebih tahan lama.

Beberapa makanan memang lebih baik disimpan dalam kulkas, tetapi ada juga yang justru lebih baik disimpan di suhu ruang. Makanan-makanan ini jika disimpan dalam kulkas justru menjadi beracun.

Untuk menghindari bahaya, penting mengetahui bahan makanan apa saja yang perlu dan tidak disimpan di kulkas.

Dr. Dimple Jangda, dokter spesialis usus telah membagikan daftar makanan yang tidak boleh disimpan dalam kulkas. Melalui unggahan di Instagram, dirinya juga menyebut beberapa penelitian terkait hal ini.

Berikut penjelasannya seperti dirangkum dari Times Of India (30/01).

1. Bawang putih

Memasukkan bawang putih yang sudah dikupas ke dalam kulkas hanya membuatnya cepat berjamur. Foto: Getty Images/gerenme

Dokter ini tidak menyarankan membeli bawang putih yang sudah dikupas dan menyimpannya dalam kulkas. Sebab, bisa memancing pertumbuhan jamur secara cepat.

Bawang putih juga biasanya akan berubah warna. Teksturnya pun berubah seperti karet.

Mengonsumsi bawang putih yang sudah berjamur juga dikaitkan dengan memicu penyakit kanker. Memasukkan bawang putih berjamur ke dalam makanan tidak hanya berbahaya, tetapi juga membuat rasa masakan hambar.

Dr. Dimple Jongda menyarankan beli bawang putih yang masih ada kulitnya. Kupas kulitnya hanya saat kamu ingin menggunakan bawang tersebut. Bawang putih juga sebaiknya disimpan di luar kulkas.

2. Bawang bombai

Bawang bombai juga sebenarnya tidak boleh disimpan dalam kulkas karena bisa menimbulkan bahaya. Foto: Getty Images/Saharrr

Bawang bombai merupakan bahan alami yang tahan terhadap suhu rendah. Jika kamu memasukkannya ke dalam kulkas, patinya mulai berubah menjadi gula dan memicu pertumbuhan jamur.

Jika menemukan bagian bawang bombai yang sudah berjamur, kebanyakan orang memilih untuk memotong bagian tersebut. Kemudian menyimpan sisanya di dalam kulkas.

Namun, cara itu tidak disarankan karena mengundang bakteri tidak sehat yang datang dari lingkungan sekitar, dan akhirnya memicu pertumbuhan jamur.

3. Jahe

5 Makanan Kaki Lima Ini Sudah Ada Ratusan Tahun, Bir Jahe dan Belut Rebus

Jahe juga khasiatya tidak main-main. Namun, cara penyimpanannya perlu diperhatikan secara teliti. Foto: Ilustrasi iStock/Site

Jahe juga sebaiknya tidak disimpan dalam kulkas. Dr. Jangda mengungkap, menyimpan jahe dalam kulkas hanya akan mengundang pertumbuhan jamur sangat cepat.

Jika mengonsumsi jahe berjamur dikaitkan dengan kegagalan ginjal dan hati. Oleh karena itu, sebaiknya kamu menyimpan jahe di suhu ruangan saja.

Supaya lebih tahan lama, kulit jahe jangan dikupas terlebih dahulu.

Daftar makanan lain yang sebaiknya tidak boleh dimasukkan ke kulkas bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

4. Nasi

Beberapa orang suka menyimpan nasi di kulkas agar tahan lebih lama. Sebagian juga percaya, nasi yang disimpan dalam kulkas memiliki pati resisten.

Menurut banyak orang, nasi ini mampu membantu menurunkan kadar kolesterol dan gula darah. Namun, cara ini tidak disarankan.

Faktanya, nasi merupakan salah satu bahan yang paling cepat terkena jamur. Jika ingin disimpan dalam kulkas, sebaiknya tidak lebih dari 24 jam.

5. Kunyit

Selain 4 bahan yang disebutkan Dr. Jongda, ada salah satu bahan yang juga sebaiknya tidak disimpan dalam kulkas, yaitu kunyit.

Seperti jahe, kunyit juga tidak bisa disimpan dalam kulkas karena suhu dingin membuat pertumbuhan jamur lebih cepat. Menurut dokter Zaidul Akbar, freon di dalam kulkas ini juga yang membuat kunyit menjadi mudah berjamur.

Oleh karena itu, lebih baik menyimpan kunyit di suhu ruang normal. Dokter Zaidul Akbar juga memberi tips dalam menyimpan kunyit, yaitu dengan cara dikeringkan.

Setelah kering, kunyit sebaiknya disimpan di dalam wadah. Tinggal direbus saja jika ingin dipakai dalam masakan.

(aqr/adr)

Makanan Sehat

Smoothies Sehat ala Titi DJ Pakai Banyak Buah, Ini Cara Bikinnya

Jakarta –

Titi DJ dikenal dengan pola makannya yang sehat. Untuk menu brunch, ia membagikan resep smoothies sehat ala dirinya yang menggunakan ragam jenis buah.

Titi Dwi Jayati alias Titi DJ adalah salah seorang diva musik Indonesia. Wanita 57 tahun ini dikenal dengan deretan lagunya yang hits seperti Sang Dewi dan Bahasa Kalbu.

Meski usianya sudah tidak lagi muda, ibu Stephanie Poetri ini masih terlihat bugar. Ia menjalani pola hidup sehat seperti olahraga dan mengatur makanan.

Untuk menu brunch, Titi DJ punya resep favorit berupa smoothies ala dirinya. Melalui unggahan TikTok ti2dj (31/1/2024), ia memperlihatkan bahan dan cara membuat smoothies tersebut.

Smoothies Sehat ala Titi DJ Pakai Banyak Buah, Ini Cara Bikinnya

Foto: TikTok ti2dj

Titi DJ memanfaatkan stok buah yang ada di kulkasnya. Di dalam blender, ia menghaluskan potongan pir, buah kelapa beku, susu kacang mede (cashew nut milk), dan es batu.

Titi DJ sengaja memilih susu nabati berupa kacang mede karena bebas gluten, bebas laktosa, dan rendah kalori. Konsumsinya dapat bermanfaat untuk menyehatkan jantung, tulang, hingga kulit.

Setelah smoothiesnya sudah jadi, ia menyisihkannya. Titi DJ lanjut menyiapkan fruit bowl yang terdiri dari potongan pepaya, buah naga, dan jambu biji.

Terakhir, smoothies disirami ke atas fruit bowl. Titi DJ juga menambahkan buah delima yang terkenal kaya antioksidan. Juga granola yang dapat mendorong energi serta menurunkan kolesterol.

Foto: TikTok ti2dj

“Biasanya aku makan untuk sarapan atau brunch aku,” kata Titi DJ di akhir video. Menurutnya menu ini sehat dan sangat enak.

Melihat resep smoothies praktis ala Titi DJ, banyak netizen memberikan komentar. Salah satunya mengatakan Titi DJ semakin cantik seiring bertambahnya usia.

“Warna warni, segar deh lihatnya,” puji seorang netizen. “Pantes kulitnya sehat bun,” sahut netizen lain.

Foto: TikTok ti2dj

Selain resep smoothies ala Titi DJ, kamu juga bisa meracik smoothies lain dari buah-buahan populer lainnya. Misalnya pisang dan nanas yang enak dicampurkan dengan yogurt tawar, madu, dan oatmeal.

Lalu ada smoothies alpukat yang bisa dibuat dengan potongan buah alpukat, pisang beku, bayam, dan susu segar. Semakin enak dengan taburan strawberry hingga almond.

Ide membuat smoothies sehat dan praktis yang lengkap bisa dilihat dalam artikel ini.

(adr/odi)

Makanan Sehat

Hindari Minum Air Putih Langsung Usai Konsumsi Makanan Ini, Apa Benar?

Jakarta –

Minum air putih adalah hal berperan penting dalam proses pencernaan dan kesehatan. Usai mengkonsumsi makanan, seseorang akan langsung minum air agar tidak serat.

Umumnya kita melakukan itu. Namun ada klaim untuk menghindari konsumsi air putih setelah mengkonsumsi makanan tertentu, karena bisa menyebabkan rasa tak nyaman di perut.

Hindari Minum Air Putih Setelah Konsumsi Makanan Berikut

Dikutip dari laman Times of India, berikut merupakan beberapa makanan yang diklaim perlu hindari konsumsinya bersamaan dengan minum air putih:

1. Makanan Pedas

Konon minum air langsung usai konsumsi makanan yang sangat pedas, justru akan menyebarkan rasa panas ke sekitar mulut. Hal itu dianggap akan memperparah sensasi terbakar dan membuat perut kembung.

2. Makanan Berlemak

Minum banyak air usai konsumsi makanan tinggi lemak, dianggap akan menyebabkan rasa berat dan kembung. Sehingga, perut tidak nyaman secara tiba-tiba.

3. Makanan Berat

Setelah makan berat dan langsung minum air, konon bisa membuat rasa kenyang yang tak nyaman. Dianjurkan untuk minum air putih selama makan, dan tidak boleh berlebihan minum sesaat setelah makan makanan berat.

4. Soda atau Minuman Berkarbonasi

Minum soda atau air berkarbonasi setelah makan bisa menyebabkan kembung. Hal ini juga dianggap akan menyebabkan rasa kenyang serta gangguan pencernaan.

Fakta Minum Air Putih Setelah Makan

Walaupun ada klaim yang menyebutkan agar menghindari minum air putih setelah konsumsi makanan-makanan di atas, akan tetapi tidak ada penyertaan penelitian ilmiah yang mendukung klaim tersebut.

Artinya, larangan minum air putih setelah konsumsi makanan di atas tidak mutlak perlu dihindari.

Dikutip dari laman Healthline, dijelaskan bahwa air baik dikonsumsi saat atau sebelum makan. Karena dalam proses pencernaan, cairan sangat berperan penting.

Membahas tentang minum cairan saat makan, hal ini mungkin bisa didasarkan keputusan pribadi masing-masing.

Apabila dirasa minum cairan bersama makanan akan terasa menyakitkan, sehingga membuat merasa kembung atau memperburuk refluks lambung, tapi tetaplah minum air sebelum atau di antara waktu makan.

Tidak ada bukti bahwa kita harus menghindari minum saat makan. Faktanya, minum air putih setelah makan diperbolehkan maupun sebelum makan. Hal itu berguna dalam melancarkan pencernaan dan menghasilkan hidrasi yang optimal.

1. Minum Air Putih Dianjurkan Setelah Makan

Spesialis penyakit dalam dan guru besar Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia (FKUI), Prof Dr dr Ari Fahrial Syam, SpPD, pernah mengatakan bahwa minum air setelah makan itu tidak menyebabkan masalah pencernaan.

“Tidak benar kalau habis makan terus minum (air putih) menimbulkan masalah,” ujar Prof Ari saat dimintai keterangan detikcom, Kamis (23/8/2023) lalu.

Prof Ari juga mengatakan bahwa minum air putih justru dianjurkan. Pasalnya, hal ini akan membantu proses makanan di lambung yang kemudian diteruskan ke usus 12 jari.

Senada, spesialis gizi klinik dr Raissa E Djuanda, MGizi, SpGK, AIFO-K, mengungkapkan jika minum setelah makan sangat itu berguna untuk membantu metabolisme serta mencegah dehidrasi.

“Metabolisme ini juga membutuhkan cairan, jadi buat kerja lambung dan kerja ginjal nantinya lebih optimal kalau ada cairan yang masuk,” kata dr Raissa saat dihubungi di waktu yang berbeda.

2. Tidak Minum Setelah Makan Bisa Memicu Gangguan Pada Lambung

Prof Ari membeberkan apabila seseorang tak meminum air setelah makan, justru dapat memicu gangguan pada lambung. Alasannya, hal ini akan membuat makanan sulit diproses di sistem pencernaan.

Hal serupa juga diungkapkan dr Raissa, apabila seseorang tak minum setelah makan malah akan mempersulit proses pencernaan makanan itu. Di sisi lain, proses metabolisme juga akan ikut terganggu.

Konsumsi segelas air atau sekitar 150-200 ml setelah makan. Yang terjadi jika tidak minum setelah makan tubuh jadi lebih sulit mencerna makanan tersebut,” tutur dr Raissa.

3. Air Mampu Memeriksa Sinyal Kenyang

Air juga memeriksa sinyal makan sehingga bisa membuat kenyang. Sehingga, dapat membantu dalam menurunkan berat badan.

Studi tahun 2009 oleh Elizabeth A Dennis, dkk., dari Department of Human Nutrition, Foods and Exercise, Virginia, USA, menyebutkan bahwa dari penelitian selama 12 minggu menunjukkan, peserta yang minum air sekitar 500 ml sebelum makan telah menurunkan 4,4 pon (2 kg) berat badan lebih banyak dibandingkan mereka yang tidak.

Senada dengan hal tersebut. Penelitian lainnya pada tahun 2003 berjudul Water-Induced Thermogenesis yang dilakukan Michael Boschmann, dkk., Medical Faculty of the Charité, Jerman, juga mengungkapkan bahwa minum air membantu dalam mempercepat metabolisme tubuh. Setiap 500 ml air yang dikonsumsi dapat mencerna sekitar 24 kalori.

Kesimpulannya, secara umum, minum air putih (tanpa tambahan kalori) saat makan dapat membantu mengontrol nafsu makan. Sehingga dapat mencegah makan berlebihan dan mendukung upaya penurunan berat badan.

(khq/inf)

Makanan Sehat

Segini Jumlah Air Putih yang Perlu Diminum Kalau Ingin Turunkan BB

Jakarta –

Kalau ingin turun berat badan (BB), konsumsi air putih pun perlu diperhatikan. Segini jumlahnya agar asupan air putih dapat mendukung usaha penurunan berat badan.

Berbicara soal penurunan berat badan, maka apapun yang kamu asup sehari-hari perlu dipertimbangkan. Faktanya, minum air putih juga dapat mendukung usaha diet.

Mengutip Eat This, Not That! (1/2/2024), ahli gizi Amy Goodson mengungkap jumlah air putih yang perlu kamu konsumsi untuk membantu usaha diet. Berikut faktanya.

3 peran air putih untuk bantu turunkan berat badan

Saat minum air putih, banyak orang tidak berpikir bahwa hal ini dapat mendukung diet. Biasanya minum air putih hanya dianggap sebagai pemuas haus dan cara menghidrasi tubuh.

Lalu dari mana hubungan minum air putih dengan penurunan berat badan? Goodson menjelaskan hubungannya ternyata tak langsung. “Minum air putih dapat meningkatkan rasa kenyang, tapi bukan pengaruh langsung terhadap penurunan berat badan,” jelasnya.

Berikut 3 peran air putih untuk bantu turunkan berat badan

1. Meningkatkan rasa kenyang

Minum air putih sebelum dan sesudah makan akan meningkatkan rasa kenyang dan kepuasan. Menurut Goodson, pada akhirnya ini akan mencegah kamu makan berlebih.

Penelitian Wageningen University di Belanda mengungkap partisipan yang minum milkshake lalu segelas besar air putih mengalami penurunan rasa lapar dan peningkatan kekenyangan, dibandingkan partisipan yang minum segelas kecil air putih usai minum milkshake.

Hidrasi Tubuh Tak Hanya dengan Air Mineral, Bisa dengan 2 Minuman Ini

Foto: Getty Images/iStockphoto/YSedova

2. Air putih bebas kalori

Minum air putih adalah cara bebas kalori untuk meningkatkan hidrasi tubuh. Alih-alih minum es teh atau minuman manis lain, air putih merupakan pilihan terbaik.

Goodson menyebut cukup minum air putih membantu mengurangi asupan kalori secara keseluruhan dan mendukung manajemen berat badan yang sehat.

3. Meningkatkan performa fisik

Memastikan tubuh terhidrasi dengan cukup minum air putih sangat penting demi mencapai performa fisik yang optimal. “Hal itu dapat berkontribusi pada pembakaran kalori selama berolahraga,” kata Goodson. Dehidrasi dapat menyebabkan kelelahan dan seseorang bergerak lebih lambat saat berolahraga.

Jumlah air putih yang perlu diminum untuk turunkan berat badan ada di halaman selanjutnya.

Jumlah air putih yang perlu diminum untuk turunkan berat badan

Ketika membicarakan jumlah ideal konsumsi air putih setiap hari untuk menurunkan berat badan, tidak ada pendekatan yang universal.

“Meskipun ada aturan kuno yang menyatakan bahwa Anda harus minum delapan gelas air per hari, kenyataannya banyak faktor yang memengaruhi berapa jumlah air yang Anda butuhkan, termasuk usia, jenis kelamin, tingkat aktivitas, dan kesehatan Anda secara keseluruhan,” jelas Goodson.

Bagi wanita, jumlah total asupan air harian yang diperlukan sekitar 11,5 gelas per hari dan untuk pria jumlahnya sekitar 15,5 gelas. Namun ini termasuk cairan yang didapat dari konsumsi beberapa jenis makanan dan minuman.

Dengan mempertimbangkan hal itu, wanita membutuhkan sekitar 9 gelas air putih per hari, sedangkan pria sebanyak 13 gelas.

Goodson pun memberi tips lebih spesifik untuk minum air putih saat diet. Berikut tipsnya:

1. Sebelum makan: Minum air putih sebelum makan membantu mengontrol ukuran porsi dengan lebih baik dan mengurangi jumlah kalori yang dikonsumsi selama makan.

2. Sepanjang hari: Konsisten dengan hidrasi adalah kuncinya. “Minum air putih sepanjang hari dapat membantu menjaga tingkat hidrasi,” kata Goodson. Ditambah lagi, banyak orang sering salah mengartikan rasa haus dengan rasa lapar dan mungkin berakhir makan, padahal sebenarnya mereka hanya haus. Hal ini berpotensi menyebabkan asupan kalori lebih besar.

3. Setelah makan: Setelah selesai makan porsi kecil Anda merasa kenyang bukan penuh, maka minum lebih banyak air dapat meningkatkan rasa kenyang tersebut.

Penelitian Terbaru! Orang Tidak Perlu Minum Air Putih Terlalu Banyak

Foto: Getty Images/iStockphoto/ljubaphoto

4. Sebelum berolahraga: Minum air sebelum olahraga adalah kunci untuk mendapatkan performa terbaik dan menghindari atau menunda dehidrasi. “Tujuannya adalah mengonsumsi 16 ons (473 ml) hingga 20 ons (591 ml) cairan dengan makanan sebelum latihan, dua hingga empat jam sebelum latihan, kemudian terus minum cairan menjelang latihan,” jelas Goodson. “Tujuannya adalah memulai olahraga dengan warna urin Anda kuning pucat hingga jernih.”

5. Selama berolahraga: Saat Anda berolahraga, Anda harus minum 5 ons (147 ml) hingga 10 ons (295 ml) air setiap 20 menit untuk menurunkan kemungkinan Anda mengalami dehidrasi, kata Goodson.

6. Setelah berolahraga: “Meskipun kebanyakan orang tidak menimbang berat badan sebelum dan sesudah berolahraga, rekomendasinya adalah mengonsumsi 473-591 ml air putih per 0,4 kg berat badan yang turun,” kata Goodson. “Bagi kebanyakan individu, tujuannya adalah mengonsumsi 473-591 ml air putih, dan kemudian terus terhidrasi hingga warna urin mereka kuning pucat hingga jernih,” tutupnya.

(adr/odi)

Makanan Sehat

Catat! Konsumsi 5 Makanan Ini Bisa Redakan Stress

Jakarta –

Stress bisa datang kapan saja. Untuk mengatasinya, coba konsumsi makanan sehat. Namun, hati-hati karena stress juga bisa dipicu oleh makanan ini.

Stress merupakan kondisi yang bisa datang dalam bentuk apapun. Stress merupakan reaksi seseorang ketika berada di bawah tekanan atau ketika berada dalam situasi yang tidak bisa dikendalikan.

Mencari cara untuk mengurangi stress adalah hal wajar. Namun, perlu diingat, apa yang berhasil bagi sebagian orang belum tentu berhasil bagi orang lain.

Namun, para ahli mengungkap, stress tidak hanya timbul dan bisa dihilangkan dengan melakukan aktivitas tertentu. Sebab, makanan yang dikonsumsi sehari-hari juga berpengaruh.

Kondisi stress juga bisa berpengaruh terhadap tubuh. Seiring waktu, stress kronis dapat menyebabkan tekanan darah tinggi, masalah tidur, sakit kepala, kesulitan berkonsentrasi, kecemasan, depresi, hingga peningkatan risiko penyakit jantung.

Jika ingin menghindari stress, sebaiknya konsumsi 5 makanan yang dirangkum dari vegnews.com (23/01) ini:

1. Konsumsi makanan kaya magnesium

Bayam menjadi salah satu makanan kaya magnesium yang bisa bantu atasi masalah stress. Foto: iStockphoto

Magnesium berperan penting dalam tingkat stress dan kecemasan, serta memiliki pengaruh pada bagian otak yang mengatur hormon stress.

Penelitian yang disebut vegnews.com menemukan, asupan magnesium yang lebih tinggi dapat membantu mengurangi perasaan stress, kecemasan, dan depresi.

Oleh karena itu, mereka yang ingin mencegah atau mengurangi stress sebaiknya mulai konsumsi kacang-kacangan atau biji-bijian yang kaya akan magnesium.

Misalnya, konsumsi kacang mete, kacang almond, hingga biji labu yang merupakan sumber magnesium baik.

Kamu juga bisa konsumsi makanan magnesium baik lainnya, seperti tahu, kangkung, bayam, pisang, hingga dark chocolate.

2. Konsumsi makanan anti-inflamasi

Ubi menjadi salah satu makanan anti-infalamasi yang bisa dikonsumsi juga. Foto: Getty Images/iStockphoto

Menurut Hope Ricciotti, MD, dan Toni Golden, MD, peradangan kronis yang tidak diobati bisa menyebabkan penyakit jantung, radang sendi, dan menyebabkan depresi seiring berjalannya waktu.

Penelitian yang disebutkan Veg news juga menunjukkan, stress psikologis dapat menyebabkan peradangan fisik di tubuh. Makanan anti-inflamasi bisa melawan efek stress ini.

Geiger menyarankan konsumsi makanan kaya warna, seperti buah beri dan ubi yang merupakan sumber antioksidan baik untuk mengurangi peradangan.

Makanan vegan anti-inflamasi, termasuk sayuran berdaun hijau, tomat, almond, hingga jeruk juga bisa dikonsumsi.

Kamu juga perlu membatasi makanan penyebab peradangan, seperti karbohidrat olahan, gorengan, daging olahan, sampai minuman manis.

Rekomendasi makanan yang bisa redakan stress lainnya bisa dillhat pada halaman selanjutnya!

3. Teh hijau

Teh Hijau. Teh hijau mengandung sekitar 28 mg kafein. Sumber kafein alami ini mudah ditemukan dan menjadi minuman yang sangat populer di negara-negara Asia.Teh hijau mengandung asam amino seperti theanine, yang menurut penelitian bekerja pada hippocampus di otak dan memberikan efek pengurangan stres pada hewan dan manusia.

Minum teh hijau mampu mengurangi stress karena kandungan asam aminonya. Foto: Getty Images/KMNPhoto

Teh hijau memang dikenal kaya manfaat. Salah satunya mampu mengurangi stress.

Menurut penelitian, teh hijau dapat meningkatkan mood karena kandungan asam amino yang disebut L-theanine. L-theanine ini memang dikenal mampu meningkatkan mood, kognisi, dan gejala stress hingga kecemasan.

Teh hijau juga memberi peningkatan kewaspadaan sementara berkat kandungan kafeinnya.

4. Teh chamomile

Healthy chamomile tea poured into white cup. Teapot and spoon, glass jar of daisy medicinal herbs.

Teh chamomile juga bisa diminum karena memang dikenal mengandung flavonoid yang memberi efek menenangkan.. Foto: iStock

Teh chamomile juga bisa dikonsumsi sebagai upaya mengurangi stress. Chamomile adalah salah satu obat herbal yang biasa disajikan dalam bentuk teh. Ini digunakan untuk meningkatkan kualitas tidur dan menenangkan saraf.

Chamomile mengandung banyak flavonoid, yang diketahui memiliki sifat anti-inflamasi. Flavonoid apigeninnya lah yang diyakini bertanggung jawab atas efek menenangkan.

5. Makanan kaya prebiotik

Stress juga bisa diatasi dengan mengonsumsi makanan kaya prebiotik. Prebiotik mampu meringankan depresi karena mengandung bakteri baik yang dibutuhkan tubuh.

Dua jenis bakteri probiotik yang paling banyak ditemukan dalam makanan adalah Lactobacillus dan Bifidobacterium. Bakteri baik ini bekerja dalam usus dengan cara mematikan bakteri jahat.

Menjaga keseimbangan bakteri di dalam tubuh dapat sekalius menjaga kesehatan mental dan fisik. Oleh karena itu, disarankan untuk mengonsumsi makanan kaya prebiotik.

Kamu bisa mulai konsumsi makanan prebiotik seperti yogurt, tahu, tempe, susu kedelai, hingga keju.

(aqr/adr)

Makanan Sehat

Waspada! Kafein Kopi Bisa Menyebabkan Keracunan, Ini Sebabnya!

Jakarta –

Kopi memang bisa membuat orang berenergi dan memberikan banyak manfaat sehat. Namun, kafein pada kopi juga bisa menyebabkan keracunan.

Kopi banyak diminati bukan hanya karena enak, tetapi juga karena mendatangkan manfaat baik. Banyak zat di dalam kopi yang memberikan manfaat, salah satunya kafein.

Kafein adalah stimulan alami yang bekerja untuk memberi stimulasi pada otak dan sistem saraf pusat agar mencegah seseorang dari rasa lelah. Kafein juga dapat meningkatkan mood dan fungsi otak.

Namun, terlalu banyak mengonsumsi kafein juga tidak baik. Kafein bisa memberi efek buruk. Jika terlalu banyak, kafein justru berubah menjadi racun dalam tubuh. Kafein pun menimbulkan rasa gelisah hingga membuat seseorang sulit tidur.

Oleh karena itu, penting mengukur batasan kafein yang dikonsumsi setiap harinya agar tidak menimbulkan potensi keracunan kafein.

Untuk mengetahuinya lebih jelas, simak penjelasan berikut, seperti yang dirangkum dari wellandgood.com (28/06/2023).

1. Mengenal sensitif kafein dan keracunan kafein

5 Tips Kurangi Rasa Gelisah dan Cemas Efek Minum Kopi

Keracunan kafein berbeda dengan sensitif kafein karena gejalanya pun berbeda. Foto: Ilustrasi iStock

Penting mengetahui tanda-tanda sensitif kafein dengan keracunan kafein.

Seorang Dokter bernama Dr. Boyer mengungkap, sensitif kafein adalah suatu reaksi buruk terhadap kafein yang menimbulkan kegelisahan hingga hipervigilensi dan memicu buang air kecil. Di sisi lain, keracunan kafein ditandai dengan peningkatan detak jantung yang sering dan dramatis, tekanan darah sangat rendah, muntah, dan kejang.

Untuk mengetahui seberapa banyak kafein yang bisa ditolerir, kamu mungkin akan melakukan dengan cara coba-coba. Misalnya, dengan minum kafein di pagi hari saat perut kosong atau meminumnya sampai tiga cangkir untuk mengetahui seberapa kuat tubuh mendapat asupan kafein.

Namun, keracunan kafein yang sebenarnya memerlukan perhatian medis. Keracunan kafein terjadi ketika seseorang terlalu banyak konsumsi kafein dalam waktu singkat.

2. Jumlah kafein yang bisa jadi racun

Potensi keracunan kafein bisa dilihat dari seberapa banyak kafein yang dikonsumsi dalam waktu cepat. Foto: iStock

Dr.Boyer mengatakan, beberapa keadaan bisa menentukan potensi keracunan kafein.

“Jumlah kafein yang bisa menjadi racun tergantung pada berapa lama waktu yang dibutuhkan seseorang untuk mengasup kafein, toleransi terhadap zat, dan lain sebagainya,” ujar Dr. Boyer.

FDA (Food and Drug Administration) mencatat, efek toksik biasanya terjadi saat orang mengonsumsi 1.200 miligram kafein dalam jangka waktu singkat.

Jumlah kafein dalam setiap minuman yang kamu minum tergantung dari banyak faktor. Misalnya espresso yang punya 64 miligram kafein atau kopi instan yang punya 62 miligram kafein.

Perlu diingat, kopi bukanlah salah satu sumber kafein. Kafein juga bisa didapat dari beberapa minuman lain, seperti teh putih, teh hijau, atau teh hitam yang mengandung 12 gram kafein. Minuman berenergi juga mengandung kafein sekitar 80 sampai 150 miligram per dua kaleng minuman.

Untuk menjaga asupan kafein, sebaiknya lakukan beberapa perhitungan. Sejumlah otoritas, termasuk FDA di Amerika merekomendasikan untuk maksimal mengonsumsi 400 miligram kafein per hari.

Batasan asupan kafein yang aman bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

3. Batas asupan kafein yang aman

Dr.Boyer mencatat, keracunan kafein telah menjadi hal umum dalam beberapa waktu terakhir. Terutama karena meningkatnya minat dalam mengonsumsi minuman kafein, seperti kopi, teh, atau minuman berenergi.

Namun, tidak semua keracunan kafein membawa malapetaka. Menurut Dr.Boyer, keracunan kafein yang parah sampai mematikan masih jarang terjadi.

Hal ini juga disebabkan karena penanganan medis yang cepat dan tepat. Saat orang keracunan kafein ditandai dengan lonjakan dalam detak jantung, muntah dan kejang.

Minum kopi, teh, atau minuman kafein lainnya boleh saja. Asalkan bijak dalam mengonsumsi kafein. Jika batasan harian 400 miligram masih membuat gelisah dan detak jantung lebih cepat, sebaiknya dosisnya dikurangi.

(aqr/odi)

Makanan Sehat

5 Tips Kurangi Rasa Gelisah dan Cemas Efek Minum Kopi

Jakarta –

Meski kopi terkenal sebagai minuman yang memiliki banyak manfaat kesehatan, tapi ada beberapa efek sampingnya. Salah satunya menimbulkan rasa cemas dan gelisah.

Setiap orang memiliki reaksi yang berbeda usai minum kopi. Ada yang baik-baik saja usai minum kopi karena merasa lebih berenergi dan semangat, tapi ada juga yang justru merasa cemas dan gelisah.

“Hal ini disebabkan karena kafein adalah stimulan alami dan salah satu efek utamanya adalah memblokir reseptor adenosin yang pada akhirnya menyebabkan peningkatan dopamin, noradrenalin, dan glutamat,” ungkap ahli gizi Lamorna Hollingsworth.

Dalam sistem kardiovaskular, kondisi tersebut menyebabkan peningkatan tekanan darah dan detak jantung seseorang. Sementara dalam sistem saraf pusat, dosis kafein yang lebih rendah memang bisa meningkatkan aktivitas motorik dan kewaspadaan, tetapi mengonsumsi dosis yang lebih tinggi dapat menghasilkan gejala kecemasan.

Karenanya banyak ahli kesehatan menyarankan untuk mengurangi asupan kopi secara berkala, terutama bagi mereka yang sensitif kafein.

Selain itu, untuk meredakan atau mencegah efek ini, ada lima cara yang bisa diperhatikan ketika akan ngopi. Berikut informasinya dari NWPhysicians (30/12):

1. Banyak Minum Air Putih

Minum Air Putih. Foto: Getty Images/iStockphoto/YSedova

Penggemar kopi sering melupakan kebiasaan yang penting ini, yaitu minum air putih agar tubuh tetap terhidrasi. Terutama di pagi hari, sebaiknya minum dulu dua gelas air putih sebelum mulai ngopi.

Karena kopi ini memiliki sifat diuretik yang membuat orang lebih sering buang air kecil. Kebiasaan ini jika tidak ditopang dengan asupan dari air putih, lama kelamaan tubuh akan mengalami dehidrasi karena kekurangan cairan.

2. Pilih Kualitas Kopi

5 Tips Kurangi Rasa Gelisah dan Cemas Efek Minum Kopi Foto: Ilustrasi iStock

Kebanyakan kopi memiliki rasa pahit karena kopi sudah dipanggang. Perlu diingat, bahwa kopi yang berkualitas rasanya tidak terlalu pahit. Namun jika rasa kopi tidak enak, sampai harus ditambahkan cream, gula dan sebagainya, artinya kualitas kopi sudah tidak terlalu bagus.

Untuk memastikan kopi yang dibeli masih dalam keadaan segar, sebaiknya beli bubuk kopi dari tempat yang menggiling biji kopi sendiri. Cara lainnya bisa dengan beli biji kopi dan mengolahnya di rumah dengan cara sederhana.

3. Minum Vitamin

ilustrasi minum vitamin Foto: ilustrasi/thinkstock

Kopi secara alami memiliki pH sekitar 5, dan semakin rendah pH kopi maka semakin asam sifatnya. Serta menurunkan kadar pH pada tubuh manusia.

Sebagai perbandingan, air mineral memiliki pH 7 dan pH lemon sekitar 2,5. Sementara pH kopi tidak melulu di angka 5, tapi ini angka rata-rata. Salah satu hal yang mempengaruhi pH kopi adalah proses roasting atau pemanggangan kopi.

Efek dari pH ini membuat tubuh kadang kekurangan kalsium dan magnesium sehingga membuat orang merasa gelisah atau tak enak badan. Untuk mengurangi efek ini bisa minum vitamin atau suplemen dengan kandungan kalsium dan magnesium. Bisa diselingi dengan konsumsi buah dan sayuran yang tinggi akan kadar alkaline.

4. Perbaiki Pola Tidur

Semakin sedikit waktu tidur yang didapatkan, orang-orang akan semakin membutuhkan kopi. Efek dari kopi ini tentu saja membuat orang lebih susah tidur. Efek stimulan yang didapatkan dari kafein ini berasal dari pelepasan senyawa noradrenalin ke kelenjar adrenal, yang letaknya tepat di atas ginjal.

Saat kelenjar ini tidak mendapatkan istirahat yang cukup dari tubuh, tentunya akan membuat tubuh lebih cepat lelah. Sehingga muncul efek-efek seperti rasa gelisah dan cemas.

Pastikan istirahat yang cukup, sehingga adrenal dalam tubuh bisa pulih. Agar tetap bisa ngopi tanpa mengalami efek samping yang parah di tubuh.

5. Waktu Minum Kopi

5 Tips Kurangi Rasa Gelisah dan Cemas Efek Minum Kopi Foto: Ilustrasi iStock

Untuk mengurangi efek samping dari minum kopi, perhatikan waktu ngopi. Hindari minum kopi dalam perut kosongdan tunggu sekitar satu jam setelah bangun pagi. Agar tubuh bisa menyesuaikan efek kopi ketika masuk di tubuh.

Hindari juga minum kopi kurang dari 8 jam waktu tidur agar waktu tidur tidak terganggu dengan efek kafein yang membuat orang sulit tidur.

Jika langkah-langkah ini dilakukan secara rutin, efek samping seperti gelisah dan cemas akan berkurang dengan seiringnya waktu saat minum kopi.

(sob/adr)

Makanan Sehat

5 Makanan Pencegah Flu yang Cocok Dikonsumsi Saat Musim Hujan

Jakarta –

Datangnya musim hujan harus diimbangi dengan imunitas yang lebih kuat. Agar tak flu dan mudah sakit, beberapa makanan ini direkomendasi untuk dikonsumsi rutin.

Banyak laporan cuaca yang mengabarkan tibanya akun penanda musim hujan mulai datang ke Indonesia. Menurut detikedu (4/1) datangnya angin monsun yang terlambat disebabkan oleh perparahan El Nino yang melemahkan angin monsun Asia masuk menuju pulau Jawa.

Tetapi karena kini intensitas hujan sudah lebih sering dan semakin tinggi waktunya menyiapkan tubuh agar tak mudah sakit. Peralihan musim panas ke musim hujan biasanya akan menyebabkan beberapa gejala gangguan kesehatan seperti flu atau penyakit lainnya.

Ternyata ada beberapa asupan makanan dan minuman yang disarankan ahli untuk rutin dikonsumsi guna menyambut musim hujan. Manfaatnya untuk menguatkan imunitas, menghangatkan tubuh, hingga mengusir jauh-jauh virus yang menyerang kesehatan.

Berikut ini 5 asupan makanan yang cocok dikonsumsi selama musim hujan menurut Today:

5 Makanan Pencegah Flu yang Cocok Dikonsumsi Saat Musim Hujan

Jeruk yang tinggi vitamin Cnya cocok untuk melindungi tubuh dari cuaca yang berubah-ubah. Foto: Getty Images/iStockphoto/eternalcreative

1. Jeruk

Jeruk memiliki kandungan vitamin C yang melimpah. Vitamin ini sangat dibutuhkan oleh tubuh ketika menghadapi cuaca yang tak menentu untuk menguatkan imunitas.

Menurut pengamatan yang dilakukan oleh National Centre for Epidemiology and Population Health, Australian National University, vitamin tersebut memang direkomendasikan untuk mencegah berbagai penyakit. Vitamin C dapat membantu mencegah flu terutama untuk orang-orang yang sensitif terhadap cuaca.

Di Indonesia sendiri jeruk termasuk buah-buahan yang murah dan mudah didapatkan. Baik dikonsumsi dalam bentuk buah utuh maupun menjadi jus yang segar diperbolehkan ahli untuk dinikmati secara rutin.

2. Greek yogurt

Yogurt yang melalui proses fermentasi dipercaya sebagai asupan makanan dengan bakteri baik yang menyehatkan. Bahkan di Korea Selatan banyak makanan fermentasi yang dikonsumsi masyarakatnya dan dipercaya memberikan kesehatan.

Berbeda dengan yogurt biasa, Greek yogurt mengandung probiotik dan protein yang lebih banyak. Menurut meta-anlisis yang dipublikasi oleh Korean Journal of Family Medicine menemukan bahwa probiotik dapat mencegah flu lebih efektif.

Para peneliti mengungkapkan fakta orang-orang yang mengonsumsi probiotik cenderung berisiko lebih rendah untuk mengalami flu. Hal ini lantaran probiotik dapat menguatkan imunitas dengan menyehatkan pencernaan terutama bakteri pada usus.

Asupan makanan yang direkomendasikan lainnya ada di halaman berikutnya.

3. Tomat

Buah tomat yang merah merona merupakan makanan yang paling baik untuk dikonsumsi guna mencegah sakit. Tomat memiliki konsentrasi vitamin C yang tinggi.

Menurut ahli hanya dengan mengonsumsi sebuah tomat dengan ukuran sedang dapat memberikan asupan vitamin C sebanyak 16 miligram. Kadar tersebut cukup untuk membantu menguatkan sistem imunitas tubuh agar tak mudah sakit.

Sebuah penelitian yang dilakukan di Jerman oleh Medizinische Monatsschrift fur Pharmazeuten, mengungkapkan bahwa vitamin C dapat menguatkan sel T tubuh. Sel tersebut diakui sebagai komponen yang paling penting untuk menguatkan imunitas tubuh.

Para peneliti menyebut ketika sel T tubuh lemah maka potensi patogen untuk menyerang kesehatan lebih besar. Sehingga orang-orang yang kekurangan vitamin C akan lebih mudah sakit karena imunitasnya lemah.

4. Dark cokelat

Coklat yang kaya antioksidan juga cocok untuk menguatkan imunitas. Foto: Getty Images/iStockphoto/eternalcreative

Dibalik rasanya yang manis ternyata dark cokelat juga memiliki khasiat yang tak kalah menguntungkan untuk tubuh. Dark cokelat memiliki kandungan theobromin yang berfungsi sebagai antioksidan.

Antioksidan jenis yang satu ini terbukti dapat mencegah terjadinya batuk dan flu akibat bakteri dan patogen. Terutama bagi penderita bronkitis, komponen tersebut dapat membantu menguatkan imunitas tubuh.

Sebuah penelitian yang dipublikasi oleh Frontiers in Pharmacology membenarkan penemuan tersebut. Tetapi disebutkan butuh penelitian lebih lanjut untuk memperdalam khasiat dan mengetahui efek samping yang mungkin ditimbulkan.

5. Brokoli

Bentuknya yang unik dengan warnanya yang hijau segar memiliki khasiat yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh. Para peneliti University of California di Los Angeles melaporkan konsumsi brokoli dapat mencegah flu.

Ada beberapa jenis sayur-sayuran yang menurut ahli gizi telah terbukti dapat meningkatkan imunitas tubuh. Salah satunya adalah brokoli.

Para peneliti membenarkan pernyataan tersebut karena menemukan komponen kimia bernama sulforaphane yang dapat mengubah antioksidan menjadi sel imunitas. Fungsinya tersebut sangat efektif untuk mencegah flu dan meminimalisir sakit akibat serangan bakteri dan patogen.

(dfl/odi)

Makanan Sehat

Selain Kahiyang Ayu, 5 Seleb Ini Juga Sukses Turunkan Berat Badan Puluhan Kg!

Jakarta –

Tak hanya Kahiyang Ayu yang berhasil dengan program dietnya, tapi juga seleb terkenal ini. Mereka berhasil turunkan berat badan hingga puluhan kilogram.

Putri Presiden Joko Widodo, Kahiyang Ayu mengungkap pencapaiannya yang paling ia banggakan selama 2023. Lewat unggahan Instagram (01/04), ibu 3 anak ini mengaku sudah turun berat badan 30 kg.

Kahiyang juga tak malu berbagi soal motivasinya melakukan diet ketat. Wanita 32 tahun tersebut menyebut bahwa dia kerap mengalami body-shaming, baik dari orang yang tak dikenal maupun orang dekat di sekelilingnya.

Selain Kahiyang Ayu, ternyata ada banyak selebriti Indonesia yang ikut membagikan perjalanan diet mereka. Bahkan beberapa berhasil menurunkan berat badan lebih dari 30 kg. Mereka juga tak pelit membagikan tips dari program dietnya.

Berikut tips diet dari lima seleb yang sukses turunkan berat badannya:

1. Tips Diet Wulan Guritno

Selain Kahiyang Ayu, 5 Seleb Ini Juga Sukses Turunkan Berat Badan Puluhan Kg! Foto: Site News

Saat diet, Wulan Guritno mengungkapkan dirinya juga pernah mengalami penurunan berat badan hingga 21 kilogram. Ternyata tips diet ala Wulan Guritno ini tidak terlalu sulit untuk dicontek.

Salah satunya dengan rajin konsumsi sayur-sayuran dan buah-buahan segar yang menjadi senjata utama Wulan Guritno. Ia tak pernah absen menyimpan bahan makanan itu di kulkasnya. Sayur-sayuran dan buah-buahan menjadi bahan makanan utama yang tak boleh dilewatkan setiap makan. Ia juga rutin berolahraga.

Untuk membantu metabolisme dan produksi energi saat berolahraga, Wulan Guritno memilih mengonsumsi lebih banyak protein. Bukan dari daging merah yang banyak lemak, ia menambahkan asupan minuman berprotein dalam program dietnya.

2. Tips Diet Inul Daratista

Selain Kahiyang Ayu, 5 Seleb Ini Juga Sukses Turunkan Berat Badan Puluhan Kg! Foto: Site News

Pernah mengalami lonjakan berat badan, pedangdut Inul Daratista jalani pola makan sehatnya sendiri. Tips diet dari dirinya ini bahkan bisa menurunkan berat badan hingga 30 kg!

Untuk menekan asupan lemak dan kalorinya, Inul Daratista mengaku telah berhenti mengonsumsi daging merah. Dalam menu makan hariannya, Inul Daratista memilih untuk lebih banyak mengonsumsi makanan-makanan yang terbuat dari tumbuhan serta rendah kalori.

Ternyata mengurangi konsumsi nasi putih juga dilakukan oleh pedangdut fenomenal, Inul Daratista. Semenjak melahirkan putra pertamanya, ia berkomitmen untuk menurunkan berat badan. Intensitas konsumsi nasi putih Inul Daratista pun menjadi berkurang.

3. Tips Diet Ivan Gunawan

Selain Kahiyang Ayu, 5 Seleb Ini Juga Sukses Turunkan Berat Badan Puluhan Kg! Foto: Site News

Ivan Gunawan membagikan perjalanan dietnya yang kini sukses memangkas 90 kg. Desainer kondang itu sudah memulai program penurunan berat badan sejak tahun 2021. Dokter gizi yang menangani diet Ivan Gunawan mengatakan pria itu sudah berhasil memangkas 90 kg sejak memulai programnya. Namun butuh waktu yang cukup panjang untuk Ivan Gunawan berhasil turun berat badan drastis.

Selain kontrol rutin dengan dokter gizi, pria dengan sapaan Igun ini juga menghindari mengonsumsi beras putih dan diganti dengan beras merah. Ia juga tak lagi memakan makanan siap saji dan memilih makan yang telah disiapkan sang ibunda.

Gorengan sebisa mungkin dia hindari. Tetapi jika ingin, ia akan mengganti minyak dengan minyak jagung. Ia juga tak lagi mengkonsumsi olahan tepung.

“Tapi justru malah aku tetap makan tiga kali sehari, tetap makan sayur, boleh makan seafood, aku boleh makan apapun itu selama tidak ada goreng-gorengan dengan tepung,” jelas Ivan Gunawan.

4. Tips Diet Tya Ariestya

Selain Kahiyang Ayu, 5 Seleb Ini Juga Sukses Turunkan Berat Badan Puluhan Kg! Foto: Site News

Tya Ariestya sempat terkenal dengan pola diet yang membuatnya turun puluhan kg. Sampai sekarang Tya masih diet dengan mengonsumsi makanan tertentu pada waktu yang telah dijadwalkan.

Ibu 2 anak ini mengungkap masih konsisten diet. Melalui unggahan media sosial, ia sering kali menunjukkan momen bawa bekal meski harus bertemu dengan teman-temannya di restoran.

Aktris cantik ini masih mengonsumsi makanan tanpa minyak, tanpa tepung, tanpa gula, dan tanpa santan. Ia juga mengungkap jam makannya kini yang ditanya oleh seorang netizen.

5. Tips Diet Mawar AFI

Selain Kahiyang Ayu, 5 Seleb Ini Juga Sukses Turunkan Berat Badan Puluhan Kg! Foto: Site News

Sebagai selebriti, Mawar AFI selalu memperhatikan tubuhnya. Melakukan diet dengan menu-menu tertentu dirinya berhasil turun berat badan hingga 7 kilogram. Mawar AFI membagikan tips diet andalannya. Ia membocorkan rahasia menu-menu diet yang terbukti berhasil merampingkan perutnya dan mengecilkan lingkar pinggangnya.

Untuk meningkatkan metabolisme dan memaksimalkan pembakaran kalori, Mawar AFI paling senang mengonsumsi banyak makanan tinggi serat. Salah satunya sayuran yang mengisi sebagian besar piring makannya setiap hari.

Ia juga tak pernah melewatkan waktu sarapan, Mawar AFI memilih menu yang sederhana tetapi tinggi protein. Setiap hari dirinya paling suka sarapan dengan putih telur rebus dan menyingkirkan bagian kuningnya.

(sob/adr)