Hati-hati! Konsumsi 3 Sayuran Ini Bisa Bikin Asam Lambung Naik


Jakarta

Bagi yang punya penyakit terkait asam lambung, penting untuk memperhatikan asupan makanannya. Batasi konsumsi 3 jenis sayuran ini yang bisa memicu kenaikan asam lambung.

Penderita GERD (Gastroesophageal Reflux Disease) wajib memperhatikan asupan makanannya, termasuk sayuran. Mengonsumsi sayuran baik untuk kesehatan tapi sebaiknya jauhi sayuran yang membuat asam lambung naik.

Kondisi asam lambung naik berarti asam dari lambung berbalik ke area esofagus. Refluks asam lambung bisa memicu sejumlah gejala seperti heartburn (sensasi panas seperti terbakar), sendawa, nyeri dada, dan mulut terasa asam.


Normalnya, asam lambung tidak akan naik sampai esofagus karena ada lower esophageal sphincter (LES). LES adalah semacam ‘kran’ yang hanya terbuka saat menelan atau sendawa. Namun melansir dari Healthline, pada penderita GERD, kran ini kurang berfungsi sempurna.

Berikut 3 jenis sayuran yang bisa memicu kenaikan asam lambung:

1. Kubis

Konjac jelly kubisFoto: Istimewa

Kubis umum dikonsumsi sebagai lalapan di mana tanpa diolah, kubis cukup dicuci bersih dan siap disantap. Mereka yang memiliki penyakit asam lambung atau riwayat mag, perlu mempertimbangkan atau berkonsultasi jika ingin mengonsumsi kubis.

Melansir dari Livestrong, kubis memang jarang atau hampir tidak pernah masuk sebagai makanan pencetus asam lambung naik. Namun sejumlah penderita GERD menyebut sayuran satu ini membuat asam lambung naik.

Tak hanya asam lambung baik, kubis bisa memicu rasa tidak nyaman di perut atau kembung karena dapat menghasilkan gas.

2. Tomat

Ilustrasi cara simpan tomatFoto: Getty Images/iStockphoto

Beberapa jenis tomat digunakan dalam olahan masakan dan kerap disebut tomat sayur. Seperti tomat yang dikonsumsi sebagai buah, tomat sayur juga tinggi kandungan asam.

Konsumsi pangan yang tinggi kandungan asam memang dapat memicu rasa tidak nyaman perut sampai membuat asam lambung naik.

3. Cabai

Ilustrasi cabai merahFoto: Vecteezy/Bigc Studio

Penderita GERD dianjurkan untuk tidak mengonsumsi makanan pedas. Cabai pun jadi salah satu sayuran yang membuat asam lambung naik.

Sejumlah studi membuktikan konsumsi makanan pedas berasosiasi dengan heartburn atau salah satu gejala asam lambung naik. Makanan pedas dapat semakin mengiritasi esofagus yang memang sudah meradang akibat paparan asam lambung.

Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul “Sayuran yang Membuat Asam Lambung Naik, Hati-hati ya Sobat GERD!

(adr/adr)

Sumber : food.detik.com

Alhamdulillah Makanan Minuman Sehat Di JumatBerkah.Com اللهم صل على محمد
Source : unsplash.com / Dan Gold

Wow! Tetap Makan Junk Food, Pria Ini Berhasil Turun BB 31 Kg


Jakarta

Pria ini membagikan kisahnya berhasil menurunkan berat badan secara signifikan. Ia mampu menurunkan berat badan hingga 31 kg, tetapi tetap makan junk food.

Bagi mereka yang mendambakan tubuh langsing ideal, pola makan sehat dan berbagai metode diet pasti dilakukan. Biasanya dengan menghindari konsumsi makanan berlemak dan manis, termasuk junk food.

Dilansir dari Food NDTV (10/12), seorang pria di situs Reddit membagikan foto transformasi penurunan berat badannya yang menginspirasi. Pria itu mengaku dulunya memiliki berat badan 129 kilogram, kemudian turun drastis menjadi 89 kilogram.


Pria itu juga mengklaim bahwa dirinya tetap menikmati junk food (makanan cepat saji). Tentu saja unggahannya ini mencuri perhatian dan viral di media sosial.

makan junk food bisa turun berat badan sampai 31 kilogrammakan junk food bisa turun berat badan sampai 31 kilogram Foto: site news/istock

Penurunan berat badan ini berlangsung selama 1,5 tahun saja. Ia mengungkapkan strateginya dalam menurunkan berat badan.

Pria itu menjalani diet ketat selama hari kerja. Jadi, ia benar-benar membatasi asupan makannya. Namun, akan memanjakan dirinya ketika akhir pekan dengan mengonsumsi makanan cepat saji (junk food).

“Butuh waktu 1,5 tahun untuk mencapai berat badan ini. Saya juga tetap makan junk food di akhir pekan, karena saya seorang pencinta kuliner dan tak bisa hidup tanpanya,” ungkap pria tersebut.

“Namun, pada hari kerja saya menjalani diet ketat dengan asupan kalori di bawah 2.000 kcal per hari dengan asupan protein setidaknya 120 gram, saya juga mencoba vegetarian,” lanjutnya.

Perjalanan turunnya berat badan ini mengundang pertanyaan banyak netizen, apakah cara ini sehat untuk dilakukan? Menurut ahli gizi, Rupali Datta, tak ada salahnya menurunkan berat badan dengan cara tersebut. Bahkan, sebagai ahli gizi justru menganjurkan untuk tetap menjalani gaya hidup normal.

(yms/odi)

Sumber : food.detik.com

Alhamdulillah Makanan Minuman Sehat Di JumatBerkah.Com اللهم صل على محمد
Source : unsplash.com / Dan Gold

6 Pola Diet Seleb Hollywood yang Berhasil Bikin Ramping


Jakarta

Seleb Hollywood selalu menjaga kesehatan dan penampilannya dengan diet. Setidaknya ada 6 pola diet yang membuat tubuh seleb Hollywood ini ramping. Berikut daftarnya.

Bukan rahasia lagi jika seleb Hollywood kerap ‘dituntut’ untuk berpenampilan sempurna. Mereka harus menjaga berat badannya tetap ideal atau bahkan di bawah batas normal agar tidak terlihat gemuk di kamera.

Berbagai cara pun dilakukan, dari latihan fisik teratur hingga menjaga pola makan. Seleb Hollywood menjalani diet ketat dengan beragam pola yang bisa dipilih.


Ada yang nyaman dengan diet intermittent fasting, memilih diet 80:20, sampai jalani diet OMAD. Setiap pola diet ini memiliki aturan makan yang berbeda.

Seperti apa pola diet seleb Hollywood? Bagaimana para ahli gizi menilai diet tersebut? Berikut informasinya seperti dirangkum dari US Weekly (20/10/2024):

1. Intermittent fasting

Interval fasting diet. Intermittent fasting concept represented with a plate and products on gray background. Healthy lifestyle. Fat loss concept. Top viewFoto: Getty Images/iStockphoto/Yummy pic

Banyak seleb Hollywood menjalani diet intermittent fasting, seperti Justin Theroux, Brooke Burke, dan Reese Witherspoon. Diet ini mengharuskan pelakunya makan di jendela waktu yang telah ditetapkan. Misalnya 16:8 dimana 16 jam berpuasa dan 8 jam bisa makan sepuasnya. Namun pada waktu bebas makan, dianjurkan tetap makan sehat, demi mencapai tujuan berat badan ideal.

Diet intermittent fasting dinilai efektif karena menurunkan kadar insulin, yang pada akhirnya memfasilitasi proses pembakaran lemak dan kehilangan berat badan. Konselor nutrisi holistik, Laura Beam mengatakan pentingnya tetap makan sehat ketika saat berada di jam makan. “Makanan yang Anda konsumsi harus bergizi dan padat nutrisi semaksimal mungkin,” ujarnya.

Selain pola 16:8, ada juga intermittent fasting pola 5:2 dimana seseorang 5 hari mengonsumsi makanan sehat dalam porsi standar dan 2 hari menurunkan asupan kalori. Selama dua hari menjalankan puasa, biasanya pria hanya dapat mengonsumsi sebanyak 600 kalori, sedangkan wanita hanya 500 kalori.

2. Diet nabati

Diet dengan mengonsumsi makanan nabati atau plant-based juga dijalani seleb Hollywood. Sebut saja Ariana Grande, Benedict Cumberbatch, Zac Efron, dan Beyonce.

Diet ini menyarankan hanya konsumsi makanan nabati, seperti buah, sayur, kacang-kacangan, biji-bijian, hingga gandum utuh. Untuk makanan nonnabati, seperti daging dan produk susu biasanya juga masih bisa dikonsumsi, tapi dalam jumlah sedikit.

Beam mengatakan diet ini merupakan pilihan yang bagus. “Pastikan Anda mendapatkan cukup lemak sehat dan protein dari makanan seperti alpukat, minyak zaitun, kacang-kacangan dan biji-bijian,” ujarnya.

3. 80/20

Diet 20/20, Pola Diet yang Sarankan Konsumsi 20 Makanan SuperFoto: Getty Images/iStockphoto/Kiwis

Ada lagi pola diet yang dijalani seleb Hollywood, seperti Miranda Kerr, Olivia Munn, Kristin Cavallari, dan Kelly Rowland. Namanya diet 80/20. Sederhananya, diet ini mengharuskan pelakunya hanya makan sampai 80% kenyang saja setiap waktu makan.

“Saya benar-benar konsumsi makanan sehat dan bersih, tidak ada makanan olahan. Namun ketika saya keluar, saya benar-benar melakukannya saja,” kata Cavallari. Menurutnya, pola makan ini menghadirkan keseimbangan dimana seseorang masih bisa menikmati makanan ‘tidak sehat’ yang jadi favoritnya.

Mengenai diet 80/20, Beam mengatakan ini cara praktis untuk tetap jaga pola makan tanpa aturan yang terlalu kaku. “Namun, saya akan menghindari makan berlebihan. Anda tidak ingin makan berlebihan dengan 20 persen itu,” sarannya.

Selengkapnya di halaman selanjutnya.

4. Weight Watchers (WW)

Diet Weight Watchers alias WW dirancang oleh perusahaan milik Jean Nidetch. Pelakunya tetap bisa makan apapun, tapi tiap jenis makanan memiliki hitungan kalori termasuk jumlah lemak jenuh, gula dan proteinnya.

Jadi perusahaan bakal menyediakan aplikasi khusus untuk ‘mengawasi’ diet pelakunya. Seleb Hollywood yang pernah mencobanya adalah Jennifer Hudson, Kate Hudson, hingga Kevin Smith.

WW membantu orang mengadopsi kebiasaan sehat dengan menetapkan tujuan yang realistis,” kata ahli gizi di WW, Jaclyn London.

5. Diet paleo

Diet Pegan, Kombinasi Diet Vegan dan Paleo yang Hits di Tahun 2021Foto: iStock

Diet paleo dijalani oleh Biel, Aaron Rodgers, Eva LaRue, dan Uma Thurman. Diet ini terinspirasi dari pola makan yang dikonsumsi nenek moyang kita zaman dulu. Bahan makanan yang umum dipilih adalah daging, ikan, kacang-kacangan hingga buah.

Biel mengatakan merasa lebih baik usai menjalani diet paleo karena tidak mengonsumsi gluten, gandum, atau susu. Diet paleo memang jelas membatasi asupan karbohidrat karena memang tidak jamak dinikmati zaman dulu.

Beam mengomentari diet ini. Ia mengatakan diet ini mungkin membuat pelakunya merasa sangat dibatasi. Karenanya ia menyarankan coba dulu selama 30 hari untuk tahu apakah seseorang benar-benar cocok atau tidak dengan diet paleo.

6. OMAD

Diet OMAD dilakukan oleh Bruce Springsteen, penyanyi rock Amerika. Diet OMAD merupakan singkatan One Meal a Day yang berarti dalam sehari, asupan kalori dibatasi lewat 1 kali makan saja.

Springsteen memberi testimoni akan diet ini. Ia bilang akan makan sedikit buah pada pagi hari, kemudian makan malam. Pola makan ini membuatnya tetap ramping dan kuat.

Ahli gizi dan profesional medis memiliki pendapat yang berbeda tentang efektivitas dan keamanan diet ini. Mereka menilai diet ini mungkin terlalu kaku untuk diikuti oleh sebagian orang.

Menurut Health, saat ini belum ada penelitian tentang diet ini, tetapi menganggapnya sebagai bentuk puasa intermiten berarti bahwa sebagian orang memang akan berhasil menurunkan atau mempertahankan berat badan.

(adr/odi)

Sumber : food.detik.com

Alhamdulillah Makanan Minuman Sehat Di JumatBerkah.Com اللهم صل على محمد
Source : unsplash.com / Dan Gold

Ahli Gizi Tak Sarankan Makan Salad Malam Hari Karena Hal Ini


Jakarta

Salad biasa menjadi pilihan bagi yang sedang diet. Namun, ahli diet menganjurkan untuk tidak mengonsumsi salad saat malam hari, karena bisa memicu efek buruk.

Umumnya salad terbuat dari aneka sayuran mentah yang segar rasanya, seperti selada, tomat, mentimun, dan lainnya. Paduan sayur segar ini juga kerap ditambahkan asupan protein dan saus atau dressing.

Salad banyak dikonsumsi pelaku diet, karena dianggap menyehatkan dengan kandungan nutrisi yang tinggi. Di antaranya ada vitamin, serat, dan mineral.


Para pelaku diet biasanya mengonsumsi salad ini saat sarapan atau makan siang. Selain itu, salad juga kerap menjadi pendamping menu makan malam.

Banyak orang juga yang mengira jika mengonsumsi salad pada malam hari adalah pilihan yang tepat sebelum tidur. Namun, ada beberapa ahli yang tidak menyarankan konsumsi salad pada malam hari, karena beberapa efek yang ditimbulkan.

Dilansir dari Food NDTV (15/12), Amita Gadre, selaku ahli gizi mengungkapkan efek yang mungkin ditimbulkan ketika mengonsumsi salad pada malam hari. Salah satunya dapat memengaruhi sistem pencernaan.

Berikut efek yang ditimbulkan dari mengonsumsi salad malam hari:

1. Pencernaan me lemah

A cropped image of an Asian woman mixing ingredients in her healthy fresh vegan salad. The close-up showcases a multi-colored salad bowl filled with assorted fresh leaf vegetables, including rocket, tomato, zucchini, olives and pumpkin seeds.salad Foto: Getty Images/Thai Liang Lim

Saat mengonsumsi sayuran mentah tubuh diharuskan bekerja 300 persen lebih keras untuk mencernanya. Itulah mengapa ahli gizi lebih merekomendasikan untuk merebus, mengukus, atau meracik jadi jus agar sistem pencernaan lebih lancar.

Proses memasak sayuran juga membantu tubuh dalam menyerap nutrisi lebih efektif. Selain itu, mengonsumsi salad di malam hari dapat melemahkan sistem pencernaan dan tubuh akan sulit memprosesnya.

2. Masuknya Racun ke Tubuh

Pada malam hari, sistem pencernaan tubuh secara alami lebih lemah, berkurang sekitar 50 persen dibandingkan pada siang hari. Jadi, ketika mengonsumsi sayuran mentah malam hari dapat menyebabkan serat menumpuk sehingga membuat lebih sering kencing hingga mengganggu tidur.

Selain itu, makanan yang tidak tercerna ini dapat menciptakan AMA (racun) di dalam tubuh. Ini menyebabkan terhalangnya penyerapan nutrisi.

3. Memicu Kembung

Sayuran mentah diketahui melepaskan gas sebagai mekanisme pertahanan mereka. Gas yang berasal dari sayuran mentah ini dapat menyebabkan perut kembung. Adapun sayuran yang memiliki kandungan gas adalah kubis, jamur, bawang, dan lainnya.

(yms/odi)

Sumber : food.detik.com

Alhamdulillah Makanan Minuman Sehat Di JumatBerkah.Com اللهم صل على محمد
Source : unsplash.com / Dan Gold

9 Makanan Tinggi Kandungan Air Ini Bantu Hidrasi Tubuh


Jakarta

Menjaga tubuh tetap terhidrasi merupakan hal penting untuk dilakukan. Salah satu caranya dengan mengonsumsi makanan tinggi kandungan air ini.

Saat musim panas maupun musim hujan, tubuh tetap perlu terhidrasi. Jika tubuh terhidrasi dengan baik, setiap sel, jaringan, dan organ dalam tubuh dapat bekerja dengan optimal.

Sebaliknya, jika tubuh kekurangan cairan, semua yang disebutkan sebelumnya tidak bisa berfungsi maksimal. Sejumlah gangguan kesehatan bisa muncul, mulai dari masalah gigi dan mulut, sembelit, kulit kering, dehidrasi, dan lain sebagainya.


Oleh karenanya, penting untuk menjaga hidrasi tubuh. Selain minum air putih yang cukup, kamu juga bisa mengonsumsi makanan-makanan dengan manfaat serupa.

Melansir Healthy Shots (13/12/2024), berikut rekomendasi 9 makanan tinggi air untuk bantu hidrasi tubuh!

1. Jeruk

Siswa SMA Kembangkan Inivasi Bisnis Holistica Student CompanyJeruk yang kaya akan vitamin C dan air ini baik untuk menghidrasi tubuh. Foto: Istimewa

Dalam 100 gram jeruk, terkandung 86,7 gram air. Kandungan air dan vitamin C tinggi pada jeruk inilah yang bisa meningkatkan hidrasi dan kekebalan tubuh.

Jeruk juga mengandung flavonoid, kalium, dan serat yang dapat meningkatkan kekebalan tubuh, serta mendukung kesehatan kulit dan meningkatkan kesehatan jantung.

Nutrisi tersebut membuat jeruk bagus dikonsumsi sehari-hari. Jeruk bisa dimakan utuh begitu saja atau dijadikan jus jeruk murni.

2. Apel

Ilustrasi buah apelBuah apel ini juga mampu menghidrasi tubuh karena air dan kandungan antioksidannya. Foto: Getty Images/Hakase_

Makanan berwarna merah ini juga baik untuk kesehatan jantung sekaligus menghidrasi tubuh.

Menurut ahli gizi, Pooja Kezia, di dalam apel terkandung sampai 86 persen air. Apel juga mengandung serat serta antioksidan yang dapat membantu pencernaan dan mendukung kesehatan jantung.

Apel juga mengandung gula alami, asam amino, garam mineral, dan vitamin yang mampu membantu mencegah dehidrasi.

3. Wortel

Kacau! Belasan Orang Keracunan Wortel hingga Ditarik dari SupermarketBisa juga mengonsumsi wortel yang kaya akan air, vitamin A, dan potassium. Foto: Getty Images/_nf

Wortel yang renyah dan manis ini juga mengandung 88% air dan tinggi akan nutrisi beta-karoten.

Wortel juga kaya akan vitamin A dan potasium yang bisa meningkatkan imunitas tubuh, menjaga kulit tetap sehat, dan mendukung kesehatan mata.

Namun, manfaat wortel ini hanya bisa diperoleh dengan mengonsumsinya sebagai bagian dari pola makan seimbang dan gaya hidup sehat secara keseluruhan.

4. Pir

Selai apel, pir juga bisa dikonsumsi. Buah ini mengandung 84,1 gram air yang bermanfaat untuk menjaga tubuh dan menjaga kelembaban kulit.

Pir juga kaya akan serat, tembaga, dan vitamin K yang dapat meningkatkan kesehatan usus dan memperkuat tulang.

5. Bayam

BayamBayam juga bisa dikonsumsi karena mnegandung lebih dari 90% air. Foto: Getty Images/PoppyB

Di dalam bayam terkandung lebih dari 90% air. Membuatnya menjadi salah satu sayuran paling menghidrasi.

Dengan mengonsumsi bayam, seseorang bisa tercukupi kebutuhan cairannya dan terhindar dari dehidrasi.

Selain itu, bayam juga mengandung zat besi, magnesium, dan vitamin K yang mampu meningkatkan energi dan kesehatan tulang.

Daftar makanan lain yang bisa tingkatkan hidrasi tubuh bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

6. Brokoli

Brokoli sebagai sayuran hasil persilangan juga memiliki kandungan air yang tinggi. Menurut USDA (Departemen Pertanian Amerika Serikat), 100 gram brokoli mengandung sekitar 89,3 gram air.

Sayuran ini juga tinggi akan kandungan vitamin C, kalsium. dan serat yang dapat memperkuat kekebalan tubuh dan melancarkan pencernaan.

7. Mentimun

Jus timun, mentimun, cucumber.Mentimun juga baik dikonsumsi untuk menambah hidrasi tubuh. Foto: Jcomp/Freepik

Tidak jadi hiasan pada masakan, jika dikonsumsi dengan tepat, timun juga mampu menghidrasi tubuh karena mengandung lebih dari 95% air.

Menurut ahli gizi, di dalam timun ada nutrisi vitamin K, potassium, dan silika yang dapat menghidrasi kulit dan memperkuat tulang.

8. Kiwi

Kiwi biasanya sering jadi pelengkap pada topping pudding atau yogurt. Namun, jika dimakan utuh, buah ini mampu membantu tubuh tetap terhidrasi.

DI dalam buah hijau ini terkandung 83,9 gram air. Kiwi juga dikemas dengan vitamin C dan E, hingga potasium yang bisa meningkatkan kesehatan pencernaan dan mendukung kesehatan kulit.

9. Buah bit

buah bitBuah bit dapat memberi hidrasi tubuh dan mengurangi tekanan darah tinggi. Foto: iStock

Buah warna merah keunguan ini juga mengandung 87,6 gram air. Membuat seseorang yang mengonsumsinya tetap terhidrasi dengan baik.

Menurut ahli Pooja, buah bit juga mengandung folat, magnesium, dan nitrat yang mampu mengurangi tekanan darah tinggi.

(aqr/adr)

Sumber : food.detik.com

Alhamdulillah Makanan Minuman Sehat Di JumatBerkah.Com اللهم صل على محمد
Source : unsplash.com / Dan Gold

Pilek dan Hidung Tersumbat? Atasi dengan Konsumsi 5 Makanan Enak Ini


Jakarta

Pilek menjadi penyakit di musim hujan seperti sekarang ini. Untuk mengatasinya, bisa rutin mengonsumsi makanan sehat, seperti jeruk hingga jahe.

Musim hujan biasa menyerang imunitas hingga menyebabkan serangan penyakit pilek atau flu. Gejala terserang flu ini bisa ditandai dengan hidung yang tersumbat, sehingga membuat saluran pernapasan tidak lancar.

Agar tetap bugar di musim yang tak menentu seperti belakangan ini, pola makan sehat dan bergizi seimbang patut diperhatikan. Untuk mengatasi pilek dan hidung tersumbat, kamu bisa mengonsumsi beberapa makanan sehat yang mengandung zat antioksidan tinggi, anti inflamasi, hingga vitamin C.


Dilansir dari Breathe Freely dan Food NDTV, berikut 5 makanan yang dapat mengatasi pilek dan hidung tersumbat.

1. Jahe

Teh jahe.Teh jahe. Foto: Getty Images/imageBROKER RF/imageBROKER/Juergen Pfeiffer

Jahe termasuk rempah-rempah umum digunakan sebagai bumbu dapur. Selain untuk bumbu masakan, jahe juga bisa digunakan pada racikan minuman hangat, karena sejak dulu terpercaya sebagai obat alami.

Rempah yang memiliki sensasi rasa pedas ini mengandung zat antioksidan, anti bakteri, anti viral, hingga anti inflamasi yang tinggi. Sehingga dapat membantu dalam mengatasi flu yang menyerang tubuh. Caranya dengan membuat wedang jahe.

Kamu bisa merebus jahe bersama segelas air sampai mendidih. Kemudian konsumsi selagi hangat. Jahe tersebut dapat menghangatkan tubuh dan melegakan hidung yang tersumbat.

2. Jeruk

Jeruk diketahui buah yang mengandung vitamin C tinggi. Mengutip USDA, dalam 100 gram jeruk mengandung vitamin C sebanyak 53,2 milligram. Vitamin C dibutuhkan untuk menjaga imunitas tubuh.

Selain kandungan vitamin C yang tinggi, jeruk juga kaya zat antioksidan. Zat antioksidan ini dapat membantu tubuh tetap bugar dan tak mudah terserang flu yang menyebabkan hidung tersumbat.

Rutin mengonsumsi jeruk setiap hari bisa membuat imunitas tubuh tetap terjaga. Bisa dikonsumsi secara langsung ataupun dijadikan jus. Jeruk peras yang hangat juga pas dinikmati saat musim hujan.

3. Madu

4 Cara Mudah Mengecek Keaslian Madu yang Mudah Dilakukan di Rumahmadu Foto: Getty Images/Anantaradhika

Madu dikenal sebagai zat pemanis alami pengganti gula. Biasanya digunakan untuk meracik minuman, seperti teh, kopi, dan minuman lainnya. Selain karena rasa manisnya yang pas, madu juga mengandung nutrisi penting bagi tubuh.

Madu juga dikenal sebagai antibiotik alami, karena di dalamnya mengandung hydrogen peroxide yang merupakan salah satu zat anti bakteri. Kamu bisa mengonsumsi madu secara langsung atau diracik menggunakan air atau teh hangat.

Namun, perlu diperhatikan batas konsumsinya yang tak boleh lebih dari 9 sdm madu (36 gram) untuk pria dan 6 sdm (24 gram) untuk wanita dan anak kecil, seperti dikutip dari Washington Post.

4. Bawang Putih

Zaman dulu banyak yang menggunakan bawang putih sebagai bahan pengobatan tradisional, termasuk flu yang mengakibatkan hidung tersumbat. Diketahui kalau bawang putih mengandung zat anti-inflamasi dan antimikroba.

Kandungan tersebut dapat membantu dalam melawan infeksi yang menyebabkan flu. Kamu bisa mengonsumsinya mentah atau diracik menjadi minuman hangat.

5. Bawang Bombay

Selain bawang putih, bawang bombay juga dapat mengobati flu dan hidung tersumbat. Bawang bombay mengandung banyak quercetin, flavonoid yang membantu meningkatkan fungsi pernapasan dengan mengurangi peradangan dan bertindak sebagai antihistamin alami untuk melawan respons alergi.

Bawang bombay ini dapat dimasukkan pada racikan salad dengan mengirisnya tipis. Selain itu, bawang bombay juga bisa dicincang untuk bumbu masakan daging dan lainnya.

(yms/odi)

Sumber : food.detik.com

Alhamdulillah Makanan Minuman Sehat Di JumatBerkah.Com اللهم صل على محمد
Source : unsplash.com / Dan Gold

Konsumsi 5 Jenis Sayuran Ini Efektif Bantu Turunkan Berat Badan


Jakarta

Sayuran menjadi salah satu jenis makanan yang efektif untuk menurunkan berat badan. Dari sekian banyak pilihan, 5 jenis sayuran ini dikenal paling efektif bantu usaha diet.

Berat badan ideal tidak hanya membuat bentuk tubuh terlihat bagus, tetapi juga menunjang kesehatan. Salah satu cara terbaik untuk mencapai berat badan ideal yaitu dengan mengonsumsi makanan gizi seimbang, termasuk memasukkan banyak sayuran ke dalam menu harian.

Mengonsumsi banyak sayuran yang secara alami rendah kalori dan tinggi air dan serat ini bisa membantu kenyang lebih lama. Sayuran juga kaya akan vitamin, mineral, dan senyawa lainnya yang dapat mengurangi peradangan dan melindungi tubuh dari penyakit.


Karenanya, memasukkan sayuran ke dalam menu diet harian merupakan cara yang paling efektif untuk mendukung perjalanan penurunan berat badan yang sehat dan berkelanjutan.

Melansir Health,com (31/07/2024), berikut 5 jenis sayuran yang efektif bantu turunkan berat bada:

1. Bayam

BayamBayam menjadi salah satu sayuran yang bisa dikonsumsi untuk turunkan berat badan Foto: Getty Images/PoppyB

Bayam mengandung air sebesar 91%, rendah kalori, dan tinggi serat. Di dalam tiga cangkir bayam atau setara 30 gram mengandung 2 gram serat, 2.5 gram protein dengan kalori sebesar 20.

Kandungan seratnya dapat meningkatkan rasa kenyang dan mencegah makan berlebihan.

Konsumsi bayam juga bisa meningkatkan metabolisme tubuh. Senyawa khusus di dalamnya yang dikenal sebagai tilakoid terbukti memengaruhi hormon nafsu makan dan membantu mengurangi rasa lapar.

Selain padat nutrisi, bayam juga menjadi pilihan yang baik untuk detoksifikasi. Kandungan air yang tinggi mampu meningkatkan hidrasi yang diperlukan untuk menurunkan berat badan. Hidrasi yang cukup juga membantu pembuangan racun dari tubuh, hingga meningkatkan fungsi tubuh secara normal.

Bayam bisa direbus atau dijadikan smoothies hingga topping pada salad.

2. Kembang kol

Kembang Kol Warna WarniKembal Kol juga bisa mulai dikonsumsi untuk turunkan berat badan. Foto: iStock

Kembang kol menjadi bahan populer beragam hidangan. Satu cup atau 100 gram kembang kol mengandung sekitar 2 gram protein, 2.9 gram serat, dan 29 kalori.

Sayuran ini juga kaya akan sterol atau stanol tumbuhan yang dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dan meningkatkan fungsi endotel, yang penting untuk kesehatan jantung. Kandungan air tinggi di dalamnya juga mampu memberikan efek penurunan berat badan.

Kembang kol menjadi sayuran serbaguna karena bisa dimakan mentah, dipanggang, atau direbus. Bisa juga dijadikan ‘nasi’.

Rekomendasi sayuran sehat untuk diet lainnya bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

3. Wortel

Kacau! Belasan Orang Keracunan Wortel hingga Ditarik dari SupermarketSayuran yang manis renyah ini juga menjadi alternatif baik untuk bantu truunkan berat badan. Foto: Getty Images/_nf

Wortel yang manis dan renyah ini juga menjadi pilihan sayuran yang lezat. Sebab, di dalamnya terkandung gula alami.

Di dalam satu cup wortel atau 122 gram terkandung 3.4 gram serat dan 50 kalori.

Studi tahun 2021 yang disebutkan oleh situs Health menemukan kaitan antara konsumsi wortel dengan pengurangan indeks massa tubuh dan penurunan risiko obesitas. Wortel juga kaya akan antioksidan karotenoid yang mana dikaitkan dengan penurunan risiko diabetes tipe 2 dan kanker.

Agar manfaatnya efektif, wortel bisa direbus untuk dijadikan cemilan bersama yogurt rendah kalori.

4. Paprika

proses pembuatan paprika bubukBisa juga mengonsusi paprika yang kaya akan vitamin C untuk turunkan BB. Foto: Getty Images/iStockphoto

Tidak hanya memiliki warna cerah yang menarik dan tekstur renyah, paprika juga bermanfaat untuk membantu turunkan berat badan. Di dalam satu cup (150 gram) paprika terkandung 3.2 gram serat vitamin C, dan 39 kalori.

Kandungan vitamin C yang tinggi pada sayuran ini telah dikaitkan dengan perbaikan indeks massa tubuh. Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menetapkan hubungan jelas antara manfaat vitamin C dengan penurunan berat badan.

Paprika bisa ditumis begitu saja, atau ditumis dengan tambahan bawang bombai dan dada ayam, lalu disajikan di atas tortilla.

5. Brokoli

Brokoli bisa menjadi pilihan yang tepat untuk membantu menurunkan berat badan. Di dalam satu cup atau 90 gram brokoli terkandung 5 gram serat, 3.7 gram protein, dan kalori sebesar 55 gram.

Kandungan serat tinggi dalam brokoli bisa membuat seseorang kenyang lebih lama. Kandungan vitamin dan mirnealnya juga sefektif menurunkan berat badan.

Brokoli juga kaya akan vitamin C, vitamin K, dan folat yang baik untuk perkembangan janin ibu hamil. Kandungan fitokimia brokoli juga mampu mengurangi peradangan, mendukung kesehatan jantung, meningkatkan kesehatan tulang, dan melindungi diri dari jenis kanker tertentu.

(aqr/adr)

Sumber : food.detik.com

Alhamdulillah Makanan Minuman Sehat Di JumatBerkah.Com اللهم صل على محمد
Source : unsplash.com / Dan Gold

Jangan Sering Dikonsumsi, 3 Minuman Ini Picu Penuaan Dini


Jakarta

Tak hanya makanan saja yang bisa memberikan efek penuaan dini, tapi juga beberapa jenis minuman. Kalau ingin tetap awet muda, sebaiknya hindari 3 minuman ini.

Penuaan dini pada seseorang dapat dialami karena berbagai faktor. Salah satu pengaruhnya adalah pola hidup tidak sehat dan biasanya berkaitan dengan makanan dan minuman yang dikonsumsi.

Dilansir dari Food NDTV (6/12), setidaknya ada 3 jenis minuman yang harus dihindari konsumsinya. Konsumsi minuman ini dapat memberikan efek buruk bagi kesehatan, karena mengandung gula yang tinggi.


Berikut ini 3 minuman yang memicu penuaan dini:

1. Minuman Berenergi

Energy drink cans.Energy drink cans. Foto: Thinkstock

Minuman berenergi termasuk minuman yang tidak menyehatkan, meski memiliki klaim dapat menambahkan energi pada tubuh. Minuman ini diketahui mengandung gula, kafein, sodium, dan acid. Dalam 100 gram minuman berenergi, diketahui ada 12 gram kandungan gula.

Garima, selaku ahli nutrisi menjelaskan bahwa kandungan kafein pada minuman berenergi ini dapat menyebabkan dehidrasi dan kulit kusam. Lalu, kandungan gulanya dapat meningkatkan stres oksidatif dalam tubuh.

Efek ini dapat dirasakan jika mengonsumsi minuman berenergi itu terlalu sering. Jika ini terjadi, maka kulit akan cepat menua. Alih-alih mengonsumsi minuman berenergi, sebaiknya memilih kopi atau teh tanpa gula.

2. Minuman Beralkohol

Ilustrasi minuman beralkoholIlustrasi minuman beralkohol Foto: Getty Images/iStockphoto/Kanizphoto

Minuman beralkohol juga termasuk pola makan yang buruk bagi kesehatan. Salah satu efeknya dapat mempercepat proses penuaan. Oleh karena itu, sebaiknya menghindari konsumsi alkohol jika ingin tetap awet muda.

Garima menyatakan bahwa minuman beralkohol ini dapat meningkatkan sel-sel inflamasi, sehingga menyebabkan kulit dehidrasi dan memburuk. Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Northwestern Medicine, rutin mengonsumsi minuman beralkohol selama 4 tahun dapat mempercepat penuaan biologis.

Selain itu, minuman beralkohol juga mengandung etanol yang dapat menyebabkan penurunan kesadaran. Kandungan tersebut dapat memicu munculnya penyakit kanker.

Minuman beralkohol memang patut dihindari kalau ingin hidup tetap sehat. Sebaiknya beralih ke minuman-minuman yang sehat, seperti air putih, teh, dan lainnya.

3. Minuman Bersoda

jumlah kafein dalam minuman, seperti kopi, teh, hingga minuman bersodaminuman bersoda Foto: iStock

Minuman bersoda umum dikonsumsi setelah makan, bahkan ada beberapa menu restoran cepat saji yang menjual dalam bentuk paket. Minuman bersoda ini banyak memiliki penggemar, karena rasanya yang menyegarkan. Namun, minuman ini termasuk buruk bagi kesehatan.

Sama halnya dengan minuman berenergi, minuman bersoda juga mengandung gula yang tinggi, kafein, serta bahan buatan lainnya. Menurut USDA, minuman bersoda (Cola) mengandung 11 gram gula per 100 gram penyajian.

Garami menjelaskan bahwa mengonsumsi rutin minuman bersoda ini dapat mengurangi elastisitas kulit. Selain itu, efeknya pada kulit juga dapat memengaruhi produksi kolagen. Efek ini bisa mempercepat proses penuaan lebih cepat.

Minuman bersoda ini juga diketahui memiliki kandungan zat kimia aditif yaitu zat pewarna yang dinamakan dengan 4-Mel atau juga dikenal sebagai karsinogen. Ini merupakan zat yang dapat memicu timbulnya sel kanker pada tubuh.

(yms/odi)

Sumber : food.detik.com

Alhamdulillah Makanan Minuman Sehat Di JumatBerkah.Com اللهم صل على محمد
Source : unsplash.com / Dan Gold

Menu Sarapan Rendah Kalori Beyonce yang Bikin Tubuhnya Ramping


Jakarta

Beyonce, diva dunia yang fisiknya tetap bugar dan ramping di usia 43 tahun. Salah satunya dipengaruhi pola makan, seperti menu sarapannya ini yang tinggi protein dan rendah kalori.

Beyonce punya jutaan penggemar di dunia. Mereka pastinya tahu betul penampilan Beyonce yang selalu penuh energi di panggung. Ibu 3 anak ini juga masih mempertahankan proporsi tubuhnya yang ramping dan ideal.

Selain latihan fisik, kondisi prima fisik Beyonce juga didapat dari pola makan sehat dan tepat. Mengutip Mirror UK (4/12/2024), pelantun Crazy in Love ini suka sarapan dengan orak-arik putih telur.


Ia juga kerap memasangkan menu tersebut dengan makanan bergizi lain, seperti jus sayuran, segelas susu rendah lemak, dan beberapa jenis sereal.

cara memanfaatkan sisa putih telurOlahan putih telur jadi salah satu menu sarapan Beyonce. Foto: Getty Images/iStockphoto

Menu sehat ini mungkin tak terlihat nikmat, tapi manfaat sehatnya tak perlu diragukan. Utamanya putih telur yang asupannya kerap diandalkan oleh pelaku diet.

Putih telur ideal jadi menu diet karena bebas lemak, yang berarti rendah kalori dan kolesterol. Sebab dalam telur, bagian kuning telur-lah yang memasok kalori dan kolesterol.

Banyak orang juga mengonsumsi hanya putih telur karena mengincar kandungan proteinnya yang tinggi yaitu 11 gram protein per 100 gram. Sedangkan pada kuning telur, proteinnya memang lebih tinggi yaitu 17 gram, tapi kalorinya juga tinggi sehingga bisa memicu kenaikan berat badan.

Selain Beyonce, bintang dunia yang juga sarapan telur adalah Victoria Beckham. Personel Spice Girl ini suka makan putih telur yang bebas lemak dengan alpukat. Paduan dua menu ini terkenal bagus untuk menyehatkan jantung, mata, kulit, dan sistem pencernaan.

Mengutip WebMD (14/7/2023), untuk masak menggunakan putih telur, kamu bisa menggantikan pemakaian 1 butir telur utuh dengan 2 putih telur.

Lebih sehat kuning telur atau putih telur?Putih telur jadi sumber protein tinggi yang minim lemak dan kalori. Foto: iStock

Saat memisahkan putih dan kuningnya, pastikan tangan dan alat yang dipakai bersih karena ada risiko terpapar Salmonella. Pastikan juga kamu mencuci bersih tangan setelah memegang telur mentah tersebut.

Namun, layaknya konsumsi makanan sehat lain, makan putih telur pun tetap ada risikonya. Hati-hati jika punya alergi albumin, jenis protein yang umum ditemukan pada putih telur.

Hindari konsumsi putih telur jika kamu merasakan gejala alergi seperti mata berair dan gatal, kulit gatal, nyeri perut, diare, hingga muntah. Pastikan juga mengolah putih telur sampai matang sempurna agar terhindar dari risiko terpapar bakteri Salmonella.

(adr/odi)

Sumber : food.detik.com

Alhamdulillah Makanan Minuman Sehat Di JumatBerkah.Com اللهم صل على محمد
Source : unsplash.com / Dan Gold

5 Makanan Ini Kaya Magnesium yang Bisa Kurangi Stres


Jakarta

Stres kerap dialami banyak orang karena beberapa faktor. Perasaan stres ini dapat dikurangi dengan cara alami. Cukup mengonsumsi makanan kaya akan magnesium.

Magnesium ternyata populer dijadikan pengobatan alami untuk meningkatkan kualitas tidur atau menghilangkan stres. Meskipun sudah banyak suplemen yang mengandung magnesium, ahli gizi tetap menyarankan untuk mendapatkan kandungan tersebut dari makanan.

Dilansir dari Good House Keeping (29/10), Samantha Cassetty, ahli nutrisi dan pendiri Sam’s Plate, menjelaskan bahwa magnesium dapat memberikan manfaat dan berperan pada 300 reaksi tubuh.


“Magnesium meningkatkan kesehatan jantung, mengatur tekanan darah dan kadar gula darah, juga penting untuk kesehatan tulang dan produksi energi. Selain itu, magnesium juga mengatur hormon stres kortisol dan meningkatkan sekresi melatonin yang dapat mengurangi stres dan meningkatkan kualitas tidur,” jelas Samantha Cassetty.

Asupan magnesium ini juga pada aturan konsumsi. Menurut The National Institutes of Health, sebaiknya magnesium dikonsumsi sekitar 310-320 mg untuk wanita, sedangkan untuk pria 420 mg.

Berikut 5 makanan kaya magnesium yang dapat me ngurangi stres:

1. Bayam

BayamBayam Foto: Getty Images/PoppyB

Bayam termasuk sayuran super yang mengandung nutrisi penting. Kandungan magnesium pada bayam rebus ini cukup tinggi, sebanyak 156 mg per cup (225 gram).

Sayuran hijau ini juga kaya akan zat besi, serat, vitamin A, dan vitamin C. Untuk mengonsumsinya bisa dijadikan isian sandwich, dihadirkan sup, ditumis atau campuran salad.

2. Oats

Kalau ingin mendapatkan asupan magnesium yang tinggi untuk mengurangi stres bisa mengonsumsi oats. Disebutkan bahwa satu porsi kecil oats mengandung 13 persen kebutuhan harian magnesium.

Oats ini dapat dimasukkan dalam asupan harian sebagai menu sarapan. Bisa ditambahkan potongan pisang dan biji chia agar kandungan nutrisi yang lebih tinggi.

3. Dark Chocolate

Dark chocolate adalah jenis cokelat yang sehat, karena mengandung beberapa nutrisi penting. Salah satu kandungan dark chocolate adalah zat antioksidan yang tinggi.

Cokelat yang rasanya cenderung pahit ini mengandung magnesium tinggi. Dalam 30 gram dark chocolate ini mengandung 65 mg magnesium.

Cassetty menyarankan, “Pilihlah dark chocolate dengan kandungan kakao padat sebanyak 70-85 persen.” Sebaiknya, dark chocolate ini dikonsumsi sebagai camilan setelah makan atau sebelum tidur.

4. Alpukat

Alpukat juga dapat dikonsumsi secara rutin untuk mendapatkan asupan magnesium dh Arian. Dialami 1 buah alpukat (sekitar 300 gram), mengandung 58 mg magnesium.

Selain mendapatkan asupan magnesium untuk meringankan stres, alpukat juga diketahui mengandung lemak tak jenuh tunggal yang menyehatkan jantung. Alpukat bisa diracik jadi avocado toast atau smoothies untuk menu sarapan.

5. Yogurt

5 Fakta Skyr, Kembaran Greek Yogurt yang Sangat MenyehatkanYogurt yang Sangat Menyehatkan Foto: Getty Images/Kristina Maksymova

Yogurt dikenal sebagai makanan yang mengandung protein dan probiotik tinggi, sering dikonsumsi untuk menyehatkan pencernaan. Selain itu, yogurt (380 gram) juga mengandung magnesium tinggi sekitar 42 mg.

Kamu bisa menikmati yogurt ini sebagai camilan yang menyehatkan. Atau racik yogurt dengan berbagai bahan. Seperti aneka buah segar, biji chia, madu, dan lainnya.

(yms/odi)

Sumber : food.detik.com

Alhamdulillah Makanan Minuman Sehat Di JumatBerkah.Com اللهم صل على محمد
Source : unsplash.com / Dan Gold