Monthly Archives: January 2026

Tempat makan

Segar Umami! Kini Ada Sushi Stroberi dan Mangga yang Unik


Jakarta –

Sushi kini semakin banyak kreasinya. Salah satu yang terbaru ada sushi buah hasil kolaborasi restoran sushi dengan kreator Chalton Ciptadi. Bagaimana rasanya?

Sushi merupakan makanan khas Jepang yang mendunia, termasuk di Indonesia. Sushi terbuat dari nasi kepal yang dipadukan berbagai topping atau isian umami.

Namun berbeda dengan sushi dari restoran Sushi Hiro. Bersama dengan influencer gaya hidup Chalton Ciptadi, mereka berkolaborasi mengeluarkan menu sushi yang unik.


Menu tersebut adalah Jumbo Sushi Fruity Surprise. Sesuai dengan namanya, sushi tersebut disajikan dengan buah. Ada dua varian, yakni Mangga dan Strawberry.

Kenangan masa kecil

Sushi buah dari Sushi Hiro x Chalton Ciptadi.Chalton Ciptadi, influencer gaya hidup yang berkolaborasi dengan Sushi Hiro. Foto: detikcom/Riska Fitria

Bukan tanpa alasan, ada cerita di balik menu sushi buah hasil kreasi Sushi Hiro dan influencer Chalton Ciptadi. Itu semua merupakan nostalgia masa kecilnya.

Saat masih kecil, Chalton tidak suka makan nasi. Jadi sebagai gantinya, ia diberi asupan nutrisi dari buah-buahan oleh orang tuanya.

“Dari kecil aku tuh terbiasa makan buah-buahan, karena orang tua aku tuh cukup memperhatikan asupan anak-anaknya. Setiap hari selalu dibawain buah,” tutur Chalton Ciptadi saat ditemui detikFood di Sushi Hiro Hang Tuah (12/8).

Hal tersebut sejalan dengan Sushi Hiro yang memang sedang ingin mengeluarkan menu unik dari buah-buahan. Kreasi unik ini berhasil setelah dilakukan Research and Development selama 2 bulan.

Varian sushi buah mangga

Sushi buah dari Sushi Hiro x Chalton Ciptadi.Varian sushi buah mangga. Foto: detikcom/Riska Fitria

Sushi Hiro dan Calthon Ciptadi mengeluarkan dua varian sushi buah. Ukuran sushinya jauh lebih besar dari sushi pada umumnya.

Pertama ada Mango Dream Roll yang dibuat tanpa nasi. Menu ini berupa mangga, kani, cream cheese, dan kyuri.

Isian tersebut kemudian digulung dengan salmon yang tebal. Kemudian disajikan dengan topping ikura.

Sushi buah ini disajikan dengan edamame, acar jahe, dan wasabi. Untuk jenis mangganya Chalton menggunakan jenis mangga arum manis.

Sensasi segar dari salmon dan mangganya menghadirkan cita rasa tersendiri. Ada rasa umami dari salmon, gurih creamy dari cream cheesenya, dan sensasi meletus di mulut (popping) dari ikuranya.

Varian sushi buah strawberry ada di halaman berikutnya.

Varian sushi buah strawberry

Sushi buah dari Sushi Hiro x Chalton Ciptadi.Varian sushi buah strawberry. Foto: detikcom/Riska Fitria

Tak kalah menarik adalah varian Berry Cloud Roll. Unik varian ini sushinya juga dibuat dengan nasi. Nasinya membalut isian strawberry, salmon, dan cream cheese.

Kemudian, lapisan luar nasinya dibalur dengan red tobiko. Buah strawberrynya menggunakan strawberry dari Jepang. Rasanya manis dan juicy.

Salmonnya yang tebal menambah kenikmatan. Rasanya kompleks dengan sentuhan gurih dan creamy dari cream cheesenya. Tambahan red tobikonya juga menambah tekstur popping.

Tersedia terbatas

Sushi buah dari Sushi Hiro x Chalton Ciptadi.Suasana Sushi Hiro cabang Hang Tuah, Jakarta Selatan. Foto: detikcom/Riska Fitria

Untuk varian Mango Dream Roll dibanderol Rp 310.000 per boks dengan isian 6 pcs dan untuk varian Berry Cloud Roll dibanderol Rp 325.000 per boks dengan isian 6 pcs.

Kedua menu tersebut tersedia terbatas, mulai dari 14 Juli 2025 sampai akhir September 2025. Selain itu, hanya tersedia di 5 outlet Sushi Hiro, seperti Senopati, Hang Tuah, Cove Batavia PIK, Summarecon Mall Serpong, dan Cipete.

(raf/adr)



Sumber : food.detik.com

Tips Properti

Alasan WC Jongkok Masih Banyak yang Pakai hingga Sekarang, Ternyata Ini Manfaatnya


Jakarta –

Ketika kita membahas tentang kloset pasti yang terlintas di benak kamu ada 2, kloset duduk, dan kloset jongkok. Pada umumnya, gedung perkantoran sudah menggunakan kloset duduk sebagai standar toilet mereka, alasannya adalah karena kenyamanan pengguna.

Tapi tahukah kamu, sebagian besar masyarakat Indonesia umumnya masih menggunakan kloset jongkok. Mengapa demikian? Melansir darijialifucubicle.com, Toilet jongkok juga dikenal sebagai “eastern-style toilet”, karena toilet ini sangat umum digunakan oleh negara di bagian timur sejak dahulu kala. Sebaliknya, toilet duduk dikenal sebagai “western-style toilet”.

Tentunya, seiring bertambahnya waktu, kedua desain kloset tersebut mengalami perkembangan yang signifikan, seperti menambahkan sistem penyiraman otomatis, penghangat, dll.


Lalu, mengapa masih banyak yang menggunakan tipe kloset jongkok? Tentunya, kloset jongkok masih digunakan karena beberapa alasan tertentu. Bila kamu penasaran, ayo kita simak bersama kelebihan dari kloset jongkok di bawah ini!

Kloset Jongkok Lebih Higienis

Banyak perdebatan mengenai hal yang satu ini, tidak sedikit yang berpendapat bahwa kloset jongkok itu kotor. Tapi nyatanya, memungkinkan untuk tidak terjadinya kontak antara kulit dengan permukaan dudukan toilet. Menggunakan kloset jongkok juga memudahkan pengguna untuk membersihkan sisa kotorannya.

Tapi pada akhirnya, semua toilet yang higienis adalah toilet yang selalu dalam kondisi bersih.

Posisi Jongkok Terbukti Baik untuk Kesehatan

Banyak penelitian yang menunjukkan bahwa kloset duduk tidak baik untuk fisiologi manusia, dikarenakan oleh resiko ambeien. Hasil penelitian juga menyimpulkan bahwa menggunakan kloset jongkok bermanfaat dalam mencegah ambeien.

Menggunakan kloset jongkok bisa membantu katup Ileocecal agar tertutup dengan aman, sehingga kotoran dari usus besar tidak masuk ke dalam usus halus. Dalam posisi duduk, katup ini tidak terbantu dan sering bocor, sehingga dapat mencemari usus halus. Posisi jongkok juga bisa membantu melemaskan otot puborectalis, alhasil posisi jongkok bisa menjadi cara pencegahan wasir yang efektif.

Itulah sekilas kelebihan dari kloset jongkok. Kalau di rumahmu pakai kloset tipe apa?

(dna/dna)



Sumber : www.detik.com

Tips Properti

Penyebab Munculnya Noda Putih di Kamar Mandi dan Cara Mengatasinya


Jakarta –

Kamar mandi adalah ruangan paling lembap di rumah sehingga perlu sering dibersihkan. Area yang lembap dapat memicu pertumbuhan jamur dari celah-celah dinding atau keramik. Hal ini bisa membuat tampilan kamar mandi menjadi kusam.

Selain kemunculan jamur, masalah lainnya yang kerap ditemui di kamar mandi adalah penumpukan magnesium, kalium, dan kalsium. Zat-zat ini meninggalkan bekas setelah air menguap seperti kerak di seluruh permukaan kamar mandi.

Warna kerak ini putih hingga kuning, sehingga terlihat jelas. Kerak ini mengandung kotoran, minyak tubuh, serpihan kulit mati, dan bakteri karena berasal dari sabun yang buihnya menempel di permukaan kamar mandi. Bisa di keramik, dinding, keran, shower, gayung, hingga WC.


Mengutip dari NBC News, jangka waktu yang ideal untuk membersihkan kamar mandi adalah seminggu sekali. Namun, jika ingin lebih rutin, terutama jika kamar mandi cukup sering digunakan lebih dari 3 orang dalam sehari, itu akan lebih baik.

Mengutip dari The Spruce pada (29/2/2024) berikut beberapa benda yang bisa digunakan untuk membersihkan kerak atau noda putih di kamar mandi dengan mudah.

Sikat gigi

Sikat gigi yang biasa digunakan untuk membersihkan gigi dan mulut ternyata bisa untuk menghilangkan kerak di cermin dan shower.

Ukurannya yang kecil memudahkan untuk membersihkan di area yang sempit. Tetapi saat menggosok kerak tersebut siapkan pula cairan pembersih agar noda cepat terangkat. Setelah disikat, kamu bisa langsung membilasnya dan dikeringkan dengan kain agar kaca tidak kembali lembap.

Baking Soda

Bahan ini tidak hanya bermanfaat untuk pembuatan kue, tetapi juga untuk menghilangkan noda membandel di perabotan kamar mandi. Kamu perlu menyiapkan cairan cuka untuk dicampurkan bersama dengan baking soda.

Setelah keduanya tercampur, celupkan spons ke dalam cairan tersebut. Lalu gosok ke area seperti cermin, penutup keran, ubin atau keramik di kamar mandi.

Cuka atau Vinegar

Penggunaan cuka atau vinegar untuk menghilangkan noda di kamar mandi lebih banyak seperti di cermin, penutup keran, shower, ubin atau keramik, hingga plastik penutup area shower.

Caranya bisa dicampurkan dengan baking soda untuk bagian cermin dan keramik. Sementara campuran cuka dengan air bisa digunakan untuk membersihkan bagian shower atau tutup keran.

Batu Apung Basah

Kerak yang sudah mengendap terlalu lama di kamar mandi akan berubah menjadi hitam. Biasanya ini akan sulit dibersihkan, tetapi kamu bisa menggunakan batu apung yang digosokkan ke bagian yang membandel. Namun perlu diingat kamu perlu membasahi terlebih dahulu batu tersebut.

Setelah digosok, tuang cuka ke seluruh permukaan yang bernoda lalu bilas baru hasilnya akan terlihat. Jangan lupa untuk mengeringkan permukaannya dengan kain kering.

Perasan Lemon

Siapa sangka lemon yang asam dan biasa disantap bisa digunakan untuk menghilangkan noda di kaca fiber. Caranya cukup mencampurkan boraks dengan perasan lemon. Lalu oleskan pada permukaan kaca dan diamkan selama 15 menit. Setelah diusap dan dibilang, jangan lupa dikeringkan.

(aqi/aqi)



Sumber : www.detik.com

Tempat makan

Di Sini Tempat Makan Unagi Butter Favorit Sheila Dara dan Raditya Dika


Jakarta –

Punya 440 cabang di Asia, restoran unagi autentik ini akhirnya buka di Jakarta. Menawarkan unagi butter yang jadi favorit artis Sheila Dara dan Raditya Dika.

Tak hanya sushi dan ramen, Jepang juga punya kuliner bernama unagi. Unagi merupakan makanan yang terbuat dari belut air tawar atau dikenal juga ikan sidat.

Unagi yang autentik bisa kamu nikmati di restoran Unagi Kurofone di Senopati, Jakarta Selatan. Meskipun baru buka dua bulan, tetapi restoran ini sudah mencuri perhatian.


Unagi Kurofune.Rony Paat, Co-Founder Unagi Kurofone. Foto: detikcom/Riska Fitria

Berawal dari podcast Raditya Dika dan Sheila Dara yang membahas tentang restoran unagi. Mereka memuji kelezatan menunya, terlebih pada unagi yang disajikan dengan fuwa-fuwa butter.

Restoran unagi dengan 440 cabang

Unagi Kurofune.Suasana di Unagi Kurofune. Foto: detikcom/Riska Fitria

Unagi Kurofune merupakan jaringan restoran internasional yang sudah memiliki 440 cabang di Asia. Lokasinya tersebar di Thailand, Korea, dan Vietnam.

Restoran ini tidak hanya menawarkan cita rasa otentik dari Jepang, tetapi juga menghadirkan gaya hidup masyarakat Jepang yang lebih sehat.

“Dengan hadirnya di Jakarta ini, Unagi Kurofune memperkenalkan alternatif makanan Jepang yang belum banyak dikenal,” tutur Rony Paat, Co-Founder Unagi Kurofone.

Menggunakan unagi dari Amerika

Unagi Kurofune.Unagi Kurofune menggunakan unagi Amerika. Foto: detikcom/Riska Fitria

Restoran ini mengusung konsep authentic yet accessible dengan menawarkan kualitas pada menu makannya. Restorannya minimalis dengan ornamen kayu khas Jepang.

Suasana Jepang pun terasa kental di sini. Untuk unaginya sendiri menggunakan unagi jenis Anguilla Rostrata asal Amerika. Ukuranya besok dengan tekstur daging yang lembut.

Rony mengatakan restoran Unagi Kurofune ini halal. “Kalau di Jepang biasanya pakai mirin, tapi kalau di sini kita halal ya jadi gak pakai mirin dan semacamnya,” tutur Rony.

Kelezatan unagi di restoran ini ada di halaman berikutnya.

Lezatnya unagi panggang yang autentik

Unagi Kurofune.Menu Unagi Wagyujuu di Unagi Kurofune. Foto: detikcom/Riska Fitria

Salah satu menu yang jadi andalan adalah Unajo seharga Rp 361.818. Menu ini berupa set menu yang terdiri dari nasi, unagi, chawanmushi, dan kecap asin.

Kemudian di wadah terpisah disajikan kondimen pelengkap seperti acar lobak daikon dan wasabi.

Unaginya berukuran besar, tekstur dagingnya lembut, dan bagian kulitnya dipanggang garing. Rasanya manis, umami, dengan sentuhan aroma smokey.

Ada juga varian unagi dengan campuran beef, yakni Unagi Wagyujuu seharga Rp 318.182. Untuk dagingnya menggunakan 80 gram daging wagyu A5 yang empuk, smokey, dan umami.

Tambahan topping fuwa-fuwa butter

Unagi Kurofune.Topping fuwa-fuwa butter. Foto: detikcom/Riska Fitria

Unaginya dipanggang secara tradisional, menggunakan arang bambu. Menurut chef yang memanggang unagi, penggunaan arang bambu cocok untuk hidangan unagi.

“Kalau pakai arang bambu itu gak merusak aroma dan rasa, jadi bikin semakin semokey dan umami juga,” tuturnya.

Tak lupa untuk menambahkan topping fuwa-fuwa butter. Tambahan fuwa-fuwa butternya memberikan aroma dan rasa yang berbeda. Harum, gurih, dan lembut

Dalam bahasa Jepang kata ‘Fuwa-fuwa’ artinya lembut. Butter tersebut disajikan menggunakan cetakan khusus, sehingga menghasilkan bentuk memanjang tipis seperti mie.

Aromanya langsung tercium ketika butter menyentuh unagi yang masih hangat dan langsung lumer.

Revervasi penuh satu bulan ke depan

Unagi Kurofune.Unagi Kurofune sudah direservasi sampai 1 bulan ke depan. Foto: detikcom/Riska Fitria

Untuk dessert, restoran ini punya mochi dan puding karamel yang dibuat dengan resep istri Rony Paat. Untuk makan di restoran ini disarankan melakukan reservasi.

Rony mengatakan reservasi sudah sampai satu bulan ke depan. “Ini saja sudah penuh, sampai September ada juga yang reservasi untuk Oktober, padahal sekarang masih Agustus,” tutur Rony.

Rony menyarankan agar melakukan reservasi h-2 saat hari biasa dan h-4 untuk akhir pekan. Mengingat restoran ini cukup minimalis, hanya ada 7 meja yang selalu penuh.

“Kalau penuh gini, waktu makan paling tidak 1 jam, tapi kami selalu usahakan 1,5 jam,” ujar Rony. Unagi Kurofune buka setiap hari mulai pukul 11.30 – 22.30.

(raf/adr)



Sumber : food.detik.com

Tempat makan

Baru! Spot Makan Sandwich Banh Mi dan Burger Valkyrie di Jaksel


Jakarta –

Ada spot kuliner baru di Jakarta Selatan yang menarik dicoba. Menunya sandwich hingga burger fusion dengan isian melimpah.

Berkembangnya tren kuliner, membuat banyak restoran baru hadir. Salah satunya Daring Deli, sebuah restoran yang menawarkan sandwich dan burger

Daring Deli berlokasi di bilangan Dharmawangsa, Jakarta Selatan. Tepatnya di Jalan Prapanca Raya No 95, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.


Berkonsep Asian Fusion

Daring DeliDaring Deli merupakan restoran keluaran Jkt Go. Foto: detikcom/Riska Fitria

Berbeda dari tempat lain, sandwich dan burger di sini dibuat dengan sentuhan Asian Fusion, sesuai dengan konsepnya yakni Asian Fusion Sandwich dan Burger.

Daring Deli merupakan restoran keluaran JKT GO, sebuah media kreatif yang banyak memberikan rekomendasi dan ulasan tentang spot-spot di Jakarta termasuk kuliner.

Restorannya cukup luas dengan 2 lantai dan memiliki interior klasik. Selain itu, dapurnya yang berada di lantai satu mengusung open kitchen.

Sandwich Varian Banh Mi yang Aromatik

Daring DeliMenu sandwich banh mi seharga Rp 99.000. Foto: detikcom/Riska Fitria

Sandwich merupakan makanan asal Inggris berupa roti yang mengapit berbagai isian, mulai dari sayur, daging, keju, dan saus.

Di Daring Deli kamu bisa menikmati sandwich varian banh mi seharga Rp 99.000. Banh mi sendiri merupakan jenis sandwich yang berasal dari Vietnam.

Jika biasanya banh mi menggunakan roti baguette, makan berbeda dengan yang satu ini. Di sini sandwichnya menggunakan roti sourdough.

Daring Deli.Isian sandwich banh mi yang melimpah. Foto: detikcom/Riska Fitria

Sourdough tersebut mengapit isian berupa Thai grilled chick yang empuk dan tebal, kyuri, wortel yang diiris tipis, daun ketumbar, fermented tomatoes dressing, dan tamarind mayo.

Perpaduan semua kondimen memberikan tekstur yang renyah di lapisan luar sourdough, tapi juga terasa empuk di bagian tengahnya. Kyuri dan wortelnya juga renyah dan segar.

Rasanya kompleks dari saus tamarind mayonya yang gurih dan sedikit asam segar. Daun ketumbarnya memberikan aroma herbal tersendiri.

Menu burger hingga mochi cake ada di halaman berikutnya.

Empuk Padat Burger Valkyrie

Daring DeliMenu burger yang empuk dan padat. Foto: detikcom/Riska Fitria

Kalau mau burger, bisa pesan Valkyrie seharga Rp 88.000 yang menjadi salah satu favorit. Burger ini menggunakan brioche bun yang tebal dan empuk dan lembut.

Kemudian diisi dengan beef patty, Dd’s white bbw sauce, soy teed mushroom, crispy crumbs, dan keju cheddar. Rasanya umami dengan aroma harum dari daun bawang goreng yang krispi.

Rasa umaminya juga diberikan dari soy teed mushroom. Untuk kondimen yang satu ini menggunakan jamur champignon yang diiris. Biji wijen pada roti bunnya juga menambah aroma.

Uniknya Dessert Kue Mochi Teh Botol

Daring DeliDaring Deli menawarkan mochi cake rasa Teh Botol. Foto: detikcom/Riska Fitria

Tak hanya sandwich dan burger, Daring Deli juga menawarkan aneka pilihan dessert. Salah satu yang unik adalah Mochi Sosro Cake Slice seharga Rp 65.000.

Kue ini terdiri dari sponge cake vanilla yang dipadukan dengan krim yang sudah di-infused dengan teh merek Teh Botol. Kemudian dibalut dengan kulit mochi cokelat.

Teksturnya lengkap, ada kenyal dari kulit mochi, lembut dari sponge cakenya, dan creamy. Rasa manisnya berpadu dengan rasa teh yang unik.

Daring Deli buka setiap hari mulai dari pukul 10.00-22.00

(raf/adr)



Sumber : food.detik.com

Tips Properti

Mengapa Orang Barat Tak Suka Menggunakan Kloset Jongkok?


Jakarta –

Penggunaan kloset jongkok sangat jarang terlihat di daerah Eropa. Selain itu, masih banyak perdebatan mengenai kloset jongkok dan kloset duduk. Memangnya apa saja alasan yang membuat orang barat tidak mau menggunakan kloset jongkok?

Dikutip dari jialifucubicle.com, ada beberapa alasan mengapa orang barat tidak suka dengan toilet jongkok. Berikut ringkasannya dibawah ini.

1. Kloset Jongkok Dinilai Tidak Higienis

Salah satu alasannya adalah karena mereka khawatir dengan cipratan air kencing pada lantai toilet. Selain itu tidak seperti kloset duduk, posisi jongkok membuat orang barat tidak nyaman. Postur jongkok yang sulit diseimbangkan juga bisa memungkinkan pengguna tergelincir, terutama pada orang yang memiliki tubuh besar (tidak proporsional).


2. Khawatir Barang Bawaan Terjatuh

Alasan kedua yaitu karena mereka khawatir bila barang bawaan mereka akan terjatuh ke dalam kloset ketika mereka jongkok.

3. Sulit Berdiri Setelah Jongkok

Alasan yang terakhir yaitu karena kesulitan berdiri setelah lama berada dalam posisi jongkok, semakin lama berada di posisi jongkok, kaki yang menahan akan semakin mati rasa (kesemutan)

Disamping itu mereka juga sudah terbiasa dengan kenyamanan penggunaan kloset duduk, dimana mereka bisa melakukan aktivitas lainnya seperti membaca buku, bermain ponsel, dll. Dimana hal tersebut tidak dapat dilakukan di kloset jongkok.

Itulah alasan mengapa orang barat tidak menyukai kloset jongkok. Bagaimana menurutmu?

(dna/dna)



Sumber : www.detik.com

Tips Properti

Ternyata Ada Asuransi Jiwa KPR, Apa Itu?



Jakarta –

Membeli rumah dengan skema Kredit Pemilikan Rumah (KPR) bisa menjadi suatu pilihan. Namun, dengan panjangnya tenor atau masa pembayaran cicilan terkadang membuat orang maju-mundur untuk membeli rumah dengan skema tersebut.

Panjangnya tenor yang diambil bisa membuat was-was debitur, sebab bisa saja terjadi hal tak terduga. Misalnya, jika terjadi suatu hal di luar dugaan, seperti debitur meninggal dunia bisa saja menghalangi peminjaman membayar sisa cicilan rumah. Hal itu bisa saja membuat hal menjadi semakin rumit.

Ternyata, untuk menjamin pembayaran cicilan KPR tetap berlangsung bisa dilakukan dengan Asuransi Jiwa untuk KPR. Apa sih Asuransi Jiwa KPR?


Sebagai informasi, asuransi jiwa KPR ini juga dikenal sebagai asuransi jiwa kredit. Dilansir dari laman Otoritas Jasa Keuangan (OJK), Rabu (28/2/2024), Asuransi Jiwa Kredit adalah produk kerja sama bank dengan perusahaan asuransi yang memberikan manfaat berupa pelunasan kredit kepada bank apabila seseorang memanfaatkan fasilitas kredit meninggal dunia.

Dengan demikian, apabila penerima manfaat meninggal dunia atau tutup usia saat KPR belum selesai, maka perusahaan asuransi akan melunasi utang yang tersisa ketika risiko meninggal dunia terjadi.

Asuransi jiwa kredit ini juga sudah diatur dalam Peraturan Menteri Keuangan No. 124/PMK.010/2008 tentang Penyelenggaraan Lini Usaha Asuransi Kredit dan Suretyship tentang asuransi dalam proses kredit.

Dalam aturan itu disebutkan bahwa asuransi kredit adalah lini usaha asuransi umum yang memberikan jaminan pemenuhan kewajiban finansial penerima kredit apabila penerima kredit tidak mampu memenuhi kewajibannya sesuai dengan perjanjian kredit.

Umumnya, asuransi jiwa KPR ini dibayarkan hanya satu kali saja pada saat akad KPR. Sementara itu, untuk premi yang dibayarkan tidak sama antara debitur satu dengan yang lainnya.

“(Untuk premi yang dibayarkan) nggak tentu itu dalam arti ti sama antar-debitur satu dan yang lain walaupun harga rumah sama. Karena nantinya usia debitur itu juga akan menjadi penentu besarnya premi yang dibayarkan,” ujar Pengamat Asuransi Dedy Kristianto saat dihubungi detikProperti, Rabu (28/2/2024).

(abr/abr)



Sumber : www.detik.com

Tempat makan

Bisnis ‘Street Coffee’ Milik Mantan Pramugari SQ yang Inovatif


Jakarta –

Nyempil di kawasan Sudirman, ada coffee truck yang ternyata bisnis milik mantan pramugari maskapai asing. Pilihan menunya variatif dengan harga terjangkau!

Kopi tak lagi dilihat sebagai gaya hidup, tetapi kini dipandang menjadi bagian dari kehidupan sehari-hari. Perkembangannya yang dinamis memunculkan banyak ragam bisnis kopi yang unik-unik.

Salah satunya Nomade Coffee yang menyulap sepeda motor roda tiga menjadi coffee truck atau street coffee yang unik. Tak hanya itu, kehadiran Nomade Coffee yang digagas oleh seorang mantan pramugari juga punya kisah uniknya sendiri.


Pemiliknya sampai melakukan riset ke Inggris dan Prancis untuk mewujudkan bisnis serupa di tanah air. Beruntung, Nomade Coffee kini banyak dikenal dengan menu yang variatif dan bahan-bahan berkualitas tetapi dengan harga yang tetap terjangkau.

Detail Informasi
Nama Tempat Makan Nomade Coffee
Alamat Jalan Sungai Gerong No.14, Tanah Abang, Jakarta Pusat
Instagram
 @nomadecoffee.id
Jam Operasional Senin-Sabtu, 11.00 – 19.00 WIB
Estimasi Harga Rp 18.000 – Rp 28.000
Tipe Kuliner Kopi
Fasilitas
  • Makan di Tempat
  • Pesan Online
  • Pembayaran Tunai
  • Pembayaran Non-tunai
  • dll
Nomade Coffee: Bisnis 'Street Coffee' Milik Mantan Pramugari SQ yang InovatifNomade Coffee merupakan bisnis milik mantan pramugari SQ. Foto: Tim detikfood

Didirikan oleh Mantan Pramugari

Sebuah coffee truck yang berada di kawasan Sudirman, walaupun lokasinya ‘ngumpet’, ternyata banyak peminatnya. Sosok di balik kopi kaki lima atau street coffee ini adalah Rachel dan teman-temannya.

Kepada detikcom, Sabtu (23/8), Rachel menyatakan Nomade Coffee adalah bisnis pertamanya. Sebelumnya ia berprofesi sebagai pramugari di Singapore Airlines (SQ) yang membuatnya kerap keliling dunia dan melihat penjual kopi jalanan dengan penampilan yang unik.

Dibantu dengan suami dan empat orang temannya, Rachel mencoba membuat gambaran untuk menghadirkan bisnis kuliner impiannya. Mulai dari mencari tempat strategis, riset dan mengembangkan produk, hingga cara mengelola bisnis kuliner pertamanya agar langgeng.

Nomade Coffee: Bisnis 'Street Coffee' Milik Mantan Pramugari SQ yang InovatifBisnis coffee streetnya terinspirasi dari penjual di luar negeri. Foto: Tim detikfood

Mempelajari Street Coffee di Luar Negeri

Riset yang dilakukan Rachel tak main-main. Banyak negara yang telah dikunjunginya saat menjadi pramugari justru sengaja dimanfaatkan untuk memahami bagaimana sebuah coffee truck atau coffee street beroperasi.

“Kalau dari aku, aku cari banyak inspirasi dari street coffee di banyak negara-negara lain. Jadi pas aku ke negara tersebut (salah satunya “Dear Coco” di London, Inggris) sengaja melihat dari gimana cara kerjanya, listriknya, desainnya, dan lain-lain. Bahkan sampai aku ajakin ngobrol-ngobrol juga baristanya,” ujar Rachel kepada detikcom.

Bahkan ia juga secara sengaja pernah menghubungi salah satu pemilik coffee truck yang beroperasi di Paris, Prancis untuk mendapatkan masukan. Hingga akhirnya Rachel dan teman-teman mulai mengembangkan sendiri model bisnis kuliner yang disesuaikan dengan selera pasar.

Nomade Coffee: Bisnis 'Street Coffee' Milik Mantan Pramugari SQ yang InovatifSelain dalam bentuk coffee truck, Nomade Coffee berfokus mengincar acara-acara spesial. Foto: Tim detikfood

Menyasar Acara-acara Spesial

Alih-alih menyasar para pekerja di kawasan Sudirman, Nomade Coffee ternyata punya tujuan khusus. Selain melayani para pelanggan yang datang langsung dan memesan online, Nomade juga hadir dalam berbagai acara tertentu.

Mulai dari acara di komplek perumahan, pernikahan, hingga kebutuhan pada acara kantor. Nomade Coffee tampaknya memaksimalkan identitas coffee truck yang diterapkan.

Karena itu tidak hanya sekadar berada di atas motor roda tiga, tetapi juga bisa menjangkau Jabodetabek. Nomade Coffee juga bisa menyesuaikan kebutuhan pelanggan, baik menghadirkan lengkap dengan truknya atau dalam versi stan.

Nomade Coffee: Bisnis 'Street Coffee' Milik Mantan Pramugari SQ yang InovatifPilihan menunya variatif, mulai dari Americano Yuzu hingga Java Latte yang legit. Foto: Tim detikfood

Menu Variatif dengan Harga Terjangkau

Bukan perjalanan singkat bagi Nomade Coffee membentuk menu-menunya. Uji coba dengan berbagai jenis susu hingga gonta-ganti roastery untuk mendapatkan pemasok biji kopi yang pas dengan racikannya dilakukan tanpa lelah.

Bahkan untuk menemukan gula aren pada racikan Java Latte, Rachel mengaku sulit mendapatkan pemasok sirup aren yang pas, sampai-sampai Nomade memilih untuk membeli aren dalam bentuk balok dan mencairkan sendiri.

“Walaupun sedikit lebih repot, tapi karena kita gamau asal-asalan yang penting murah atau gampang. Kita tetap mementingkan kualitasnya. Sampai akhirnya sekarang Java Latte (aren latte) kita jadi most popular item in the menu. Jadi worth the effort,” lanjutnya.

Ada tiga menu yang kami cicipi saat mengunjungi Nomade Coffee. Ketiganya adalah Yuzu Americano, Java Latte, dan One in Milo yang harganya mulai dari Rp 18.000an.

Pada menu Yuzu Americano, perpaduan madu dengan jeruk yuzu yang dilarutkan pada racikan espresso house blend yang dicarikan memberikan sentuhan manis yang segar. Sedikit rasa masam sepat khas Yuzu, tetapi justru karakternya yang menandakan kualitas yuzu yang digunakan tak main-main.

Sementara untuk Java Latte-nya cukup unik daripada es kopi susu gula aren biasa. Konsistensi yang creamy memiliki aroma harum yang pas seperti perpaduan pandan dan durian dengan rasa aren yang legit, tetapi tidak menusuk di tenggorokan.

Jika tak suka minum kopi, bisa pesan One in Milo. Menggunakan merek susu cokelat dari Malaysia, racikannya terasa creamy dengan cokelat yang tak terlalu manis tetapi pekat sehingga cukup menyegarkan untuk diseruput pada hari yang terik.

Ingin tempat makan atau produk Anda direview oleh detikfood? Kirim email ke foodreview@detik.com

(dfl/adr)



Sumber : food.detik.com

Tips Properti

Kelebihan dan Kekurangan Pasang Kanopi Buka Tutup di Rumah


Jakarta –

Membuat rumah dengan sirkulasi dan pencahayaan yang maksimal bisa dibuat dengan memasang kanopi buka tutup sebagai pengganti kanopi kerangka baja permanen atau atap kaca.

Kanopi buka tutup atau kanopi sliding ini memungkinkan untuk dibuka dan ditutup saat dibutuhkan. Penggunaannya jauh lebih efisien dan mudah karena biasanya kanopi tersebut menggunakan remote atau ditarik dengan tali.

Penggunaan kanopi buka tutup ini di Indonesia banyak ditemui di dalam rumah. Khususnya untuk rumah yang memiliki taman, kolam renang, atau kolam ikan yang perlu ditutup saat hujan atau panas terik.


Jika kamu tertarik untuk memasang kanopi buka tutup di rumah, mengutip dari angi.com pada Kamis (29/2/2023) berikut beberapa kelebihan dan kekurangan kanopi buka tutup.

Kelebihan Kanopi Buka Tutup

Fleksibel dan Tahan Lama

Tenda yang dapat dibuka dan tutup bisa tahan lebih lama daripada yang permanen. Hal ini dikarenakan kanopi hanya digunakan saat dibutuhkan. Selain itu kanopinya juga jadi lebih mudah dibersihkan karena ada akses untuk ke atas kanopi.

Membuat Rumah Tetap Sejuk

Kelebihan satu ini sebenarnya juga bisa didapat dari pemasangan kanopi permanen, tetapi dengan fungsi buka tutup ini juga membantu sirkulasi udara di dalam dan sekitar rumah lebih baik.

Jika sinar matahari sudah tidak terik, kamu bisa membuka kanopi rumah dan membiarkan angin berhembus ke sekeliling rumah tanpa ada penghalang. Sirkulasi udara yang baik juga membantu kamu untuk tidak bergantung pada AC untuk membuat sejuk bagian dalam rumah.

Melindungi Perabotan

Pemasangan kanopi di dalam rumah juga bisa melindungi perabotan rumah dari paparan sinar matahari. Dengan kanopi yang bisa dibuka dan ditutup kamu lebih fleksibel untuk menggunakannya. Misalnya saat sinar matahari sudah tidak bersinar terlalu terik, kamu bisa membukanya, lalu saat terik bisa kembali ditutup.

Mencegah Banjir

Kanopi yang bisa dibuka tutup juga dilengkapi dengan talang air. Saat hujan deras kamu bisa membentangkan kanopi agar air terhalang permukaan kanopi. Air yang jatuh akan mengalir ke talang air dan dibuang langsung ke selokan bukan menggenang di depan rumah.

Kekurangan Kanopi Buka Tutup

Biayanya Mahal

Kelemahan terbesarnya adalah biaya yang dibutuhkan untuk memasang kanopi yang bisa buka tutup cukup mahal. Hal ini dikarenakan beberapa diantaranya dilengkapi sistem yang digunakan untuk mempermudah pengguna mengatur buka dan tutupnya melalui satu tombol saja. Pemasangannya juga dilakukan oleh orang ahli sehingga biaya pemasangannya lebih mahal.

Perawatan Sulit

Kanopi ini pasti memiliki jalur khusus untuk terbuka dan tertutup. Ada beberapa hal yang memicu akses buka tutup kanopi ini macet. Pertama, jika bahan kanopi yang digunakan dari baja ringan maka berpotensi berkarat. Kedua, apabila di sela-selanya terdapat sampah yang menghambat penutupnya untuk bergerak.

Hal lain yang bisa menghambat kerja kanopi adalah sistem yang terhubung dengan remote atau tombol kanopi eror. Jika sensor rusak, biaya penggantiannya bisa mahal.

(aqi/dna)



Sumber : www.detik.com

Tempat makan

Kafe Hidden Gem Ini Punya Sandwich Donat dan Hojicha Enak


Jakarta –

Di area pemukiman di Tebet, ada kafe rumahan dengan nuansa Jepang yang kental. Namanya Saputto dengan menu andalan donat dan hojicha.

Tidak hanya pilihan kuliner di area-area strategis, tempat makan yang berada di dalam pemukiman di area Tebet juga tak kalah layak untuk dicoba. Konsep kafe dan tempat makan hidden gem di kawasan Tebet populer digemari foodies walaupun harus menempuh jalan sempit dan minim tempat parkir kendaraan.

Salah satunya kafe rumahan yang sedang banyak diperbincangkan di media sosial. Kafe bernama Saputto menghadirkan tempat makan dengan suasana rumahan yang tenang di tengah-tengah pemukiman warga.


Kafe ini memiliki menu andalan donat dan kopi. Nuansa Jepang yang kental dari bagian gerbangnya juga menambah unik konsep tematik yang dihadirkan.

Mengunjungi Saputto pada (27/8), tim detikfood mencicipi beberapa menu andalan mereka. Mulai dari donat sandwich hingga racikan hojicha dan karamaki yang unik.

Detail Informasi
Nama Tempat Makan Saputto
Alamat Jalan TebetBarat Dalam 1A No.6, Tebet, Jakarta Selatan
Instagram
 saputtokitchin
Jam Operasional Senin tutup
Selasa dan Jumat, 14.00 – 22.00 WIB
Rabu, Kamis, dan Sabtu, 09.00 – 21.00 WIB
Estimasi Harga Rp 13.000 – Rp 45.000
Tipe Kuliner Kafe
Fasilitas
  • Makan di Tempat
  • Pembayaran Tunai
  • Pembayaran Nontunai
  • Bawa Pulang
  • dll
Kafe Hidden Gem Ini Punya Sandwich Donat dan Hojicha EnakSaputto beroperasi di tengah pemukiman di Tebet tetapi berhasil membuat orang penasaran. Foto: Tim detikfood

Lokasi Hidden Gem Jadi Daya Tarik

Berbisnis kini tak perlu tempat yang terlalu strategis. Berkaca pada beberapa kafe atau tempat makan, justru dengan posisinya yang tersembunyi atau hidden gem membuat banyak orang penasaran.

Salah satunya Saputto di Tebet. Saputto berada di tengah-tengah pemukiman dengan jalan berupa gang yang sempit.

Jika datang ke sini hanya tersedia parkiran untuk sebuah sepeda motor saja di halaman terasnya. Sementara kendaraan seperti mobil harus diparkirkan di bagian depan gang yang berjarak sekitar 50 meter dari Saputto.

Namun berkat lokasinya yang hidden gem tersebut, suasana di Saputto terasa tenang. Tak ada bising lalu lalang motor maupun kacaunya parkiran seperti yang kerap ditemukan pada kafe-kafe pada umumnya.

Kafe Hidden Gem Ini Punya Sandwich Donat dan Hojicha EnakDi sini pelanggan diarahkan untuk self service dengan mengambil sendiri makanannya dan mengembalikan peralatan bekas pakai. Foto: Tim detikfood

Konsep Self Service

Berbeda dengan kafe-kafe lain yang meminta pelanggannya menunggu di meja yang telah dipilih, datang ke Saputto pelanggan harus ikut melayani dirinya sendiri.

Saputto tidak memiliki banyak pegawai. Pemiliknya sepasang suami istri yang langsung melayani para pelanggan. Karena itu ada beberapa cara bagi pelanggan untuk memesan dan menyajikan makanannya.

Pertama-tama, pemesanan makanan dilakukan langsung beserta pembayarannya pada kasir. Setelah seluruh pesanan diproses, pelanggan akan dipanggil untuk mengambil pesanannya yang berada tepat di samping meja kasir.

Setelah makan selesai, pelanggan akan diarahkan untuk merapikan mejanya. Bahkan alat-alat makan yang telah digunakan diminta untuk dikembalikan sendiri ke tempat pengambilan pesanan makanan.

Kafe Hidden Gem Ini Punya Sandwich Donat dan Hojicha EnakSalah satu menu andalannya yang unik ilah donat yang disajikan seperti sandwich. Foto: Tim detikfood

Kreasi Donat dan Pastry yang Unik-unik

Dikelola secara rumahan, Saputto menyajikan ragam donat dan pastry segar yang dibuat selalu baru setiap hari. Istri dari pemilik Saputto yang membuat sendiri donat-donatnya tanpa henti di dapur.

Bahkan saat menyambanginya, kami mendapati ada beberapa menu yang belum siap disajikan karena masih dalam proses pembuatan. Ada tiga varian donat kentang yang kami cicipi di sini, yaitu Belgian Chocolate (Rp 19.000), Chizu (Rp 20.000), dan Tamado (Rp 38.000).

Tekstur donat kentangnya lembut, lembab, dan airy. Adonan donatnya cenderung tidak dibuat dengan rasa yang manis sehingga ketika ditambahkan glasting cokelat dan topping keju rasanya tetap seimbang.

Salah satu yang menarik perhatian kami ialah Tamado atau tamago donat. Adonan donat kentang dibelah dua seperti sandwich kemudian diisi dengan telur, smoke beef, serta keju lembaran.

Pastrynya yang diberi nama Truffle Cheese juga tak kalah enak. Puff pastry yang renyah diberi topping lembaran keju, potongan telur rebus, serta truffle mayo yang harum. Cocok sebagian varian teman minum kopi yang lebih gurih.

Kafe Hidden Gem Ini Punya Sandwich Donat dan Hojicha EnakRacikan minuman seperti hojicha hingga karamaki cocok menemani waktu bersantai di Saputto. Foto: Tim detikfood

Hojicha Latte hingga Karamaki yang Menyegarkan

Walaupun berkonsep rumahan, Saputto menyanggupi untuk menyajikan banyak jenis minuman. Seperti kopi, teh, susu, hingga olahan mocktail yang menyegarkan.

Salah satu racikan kopi yang populer di sini ialah Karamaki yang dibanderol Rp 40.000 untuk ukuran basic. Karamaki adalah caramel latte yang ditambahkan whipped krim dan kucuran saus karamel di atasnya.

Tanpa memesan penyesuaian untuk mengurangi gulanya, racikan Karamakinya tak terlalu manis. Rasa kopinya cenderung lembut dengan susu dan karamel yang lebih dominan tanpa kesan menusuk di tenggorokan.

Sementara jika ingin memesan mocktail yang segar, ada menu Summer Berry seharga Rp 38.000 per gelas. Racikannya berupa minuman limun yang ditambahkan dengan sirup buah-buah berry.

Rasanya segar dengan puree buah berry asli yang tetap menghadirkan sensasi mengunyah potongan-potongan buah kecil saat diseruput. Penggemar teh-teh khas Jepang yang datang ke sini juga bisa memesan Hojicha Latte andalan Saputto.

Walaupun memiliki menu Matcha Latte, pemiliknya menyebut pelanggan di Saputto lebih suka memesan hojicha yang dibanderol Rp 46.000. Kami mencoba resep pesanan hojicha yang populer di sana, yaitu tanpa gula dan mengganti susunya dengan oatmilk.

Rasa umami pada tiap sedotan hojicha menjadi lebih kuat. Penggunaan oatmilk yang sudah berkarakter manis memberikan sentuhan manis yang tipis. Sementara untuk hojichanya sendiri tetap lembut, tidak hanya dominan somky atau teh yang terlalu kuat.

Ingin tempat makan atau produk Anda direview detikfood? Kirim email ke redaksi@detikfood.com.

(dfl/adr)



Sumber : food.detik.com