Category Archives: Makanan Sehat

Makanan Sehat

7 Buah Kaya Magnesium Ini Bisa Kendalikan Kadar Gula Darah


Jakarta –

Magnesium diperlukan tubuh untuk mengatur kadar gula darah. Untuk memenuhi asupan tersebut rutinlah mengonsumsi buah kaya magnesium ini.

Magnesium adalah mineral yang dibutuhkan untuk berbagai proses penting. Seperti fungsi saraf, pengaturan tekanan darah, gula darah, dan meningkatkan kesehatan tulang.

Kebutuhan magnesium harian masing-masing individu tergantung pada berbagai faktor seperti usia dan jenis kelamin. Umumnya, pria dewasa membutuhkan 400-430 mg magnesium per hari.


Sementara wanita dewasa membutuhkan 310-400 mg magnesium per hari. Untuk memenuhi kebutuhan asupan harian tersebut, kamu bisa mengonsumsi beberapa jenis buah-buahan.

Dikutip dari Health.com (24/-2/25) berikut buah-buahan yang kaya magnesium:

1. Durian

Kocak! Pria Ini Belah Buah Durian Pakai Gergaji BesarDurian kaya akan magnesium. Foto: Site/TikTok

Durian merupakan buah tropis yang berasal dari Asia Tenggara. Daging buahnya yang lembut, manis, dan beraroma tajam membuat raja buah ini disukai banyak orang.

Selain kelezatannya, durian juga merupakan sumber serat yang baik serta beberapa vitamin dan mineral, termasuk vitamin C, kalium, vitamin B, dan magnesium.

Dalam 100 gram durian terdapat 30 mg magnesium. Kandungan tersebut bermanfaat untuk meningkatkan kekebalan tubuh, sintesis, kolagen, dan produksi neurotransmitter.

2. Nangka

Nangka adalah buah dari pohon Artocarpus heterophyllus, yang berasal dari India. Buah yang manis dan harum juga sangat populer di Indonesia dan kerap jadi topping dessert.

Dalam 100 gram nangka terdapat 29 mg magnesium dan 448 mg kalium. Keduanya berperan untuk mengurangi tekanan darah tinggi dan menurunkan risiko penyakit jantung.

3. Alpukat

AlpukatAlpukat dikemas dengan magnesium. Foto: Getty Images/ASMR

Alpukat tidak hanya kaya akan lemak sehat, tetapi juga magnesium. Dalam 100 gram alpukat mengandung 29 mg magnesium. Selain itu, buah ini juga dikemas dengan serat.

Nutrisi pada alpukat tersebut dapat membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah. Istimewanya lagi, alpukat juga rendah karbohidrat, sehingga bagus untuk menu diet.

4. Pisang

Pisang dikenal dengan kandungan nutrisi yang penuh. Mulai dari potasium, protein, hingga magnesium dalam jumlah yang tinggi. Dalam 100 gram pisang terdapat 27-37 mg magnesium.

Selain itu, pisang juga kaya akan vitamin B6 dan vitamin B yang dibutuhkan untuk sistem metabolisme tubuh, sehingga memudahkan proses pembentukan energi.

Tak hanya itu, manfaatnya juga dapat meningkatkan fungsi kekebalan tubuh, memproduksi neurotransmitter, dan pembentukan hemoglobin, bagian sel darah merah yang membawa oksigen.

Buah yang kaya akan magnesium ada di halaman selanjutnya.

5. Jambu biji

Ilustrasi jambu bijiIlustrasi jambu biji Foto: Getty Images/iStockphoto

Jambu biji merupakan sumber magnesium yang baik. Dalam 100 gram jambu biji mengandung magnesium sebanyak 22 mg. Selain itu, buah ini juga kaya akan protein.

Kedua nutrisi tersebut merupakan kombinasi yang pas untuk mengontrol kadar gula darah dan membantu menjaga kesehatan jantung dan pencernaan. Karenanya buah ini bagus dikonsumsi untuk penderita diabetes.

6. Pepaya

Pepaya dikenal sebagai sumber vitamin dan mineral yang baik, termasuk magnesium. Dalam 100 gram pepaya terdapat 23 mg magnesium. Buah ini juga dipenuhi dengan folat, vitamin C, dan karotenoid.

Nutrisi tersebut berperan sebagai pelindung jantung. Hal ini telah dibuktikan oleh sebuah penelitian yang menemukan bahwa kandungan likopen pada pepaya efektif menurunkan risiko penyakit jantung.

7. Markisa

markisamarkisa mengandung magnesium. Foto: iStock

Buah markisa yang manis dan asam menyegarkan ini merupakan sumber yang baik untuk beberapa nutrisi, termasuk magnesium. Dalam 100 gram markisa mengandung 29 mg magnesium.

Selain magnesium, juga terdapat kandungan vitamin A yang bagus untuk penglihatan, kesehatan reproduksi, dan fungsi kekebalan tubuh sehingga meningkatkan kesehatan tubuh secara keseluruhan.

(raf/odi)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Tak Hanya Gurih Enak, Kulit Salmon Juga Kaya Akan Nutrisi


Jakarta –

Kulit ikan salmon populer diolah menjadi keripik hingga camilan. Selain rasanya yang enak, makanan ini juga bermanfaat untuk kesehatan.

Meski tidak sepopuler seperti kulit ayam, konsumsi kulit ikan salmon memang bukan hal yang baru lagi. Bahkan di Asia, kulit ikan salmon sering dibuat keripik dan populer di berbagai restoran hingga produk camilan karena rasanya yang enak.

Menu kulit ikan salmon di restoran sushi, sampai produk keripik kulit salmon juga sangat populer di Singapura hngga Malaysia.


Dilansir dari Fox News (03/04), menurut banyak ahli gizi, konsumsi kulit ikan salmon bisa menambah nutrisi yang tak kalah sehat dari daging ikan salmon.

“Kulit salmon kaya akan asam lemak omega-3, yang berperan penting dalam melawan peradangan serta menjaga kesehatan otak dan jantung,” ujar Laura Feldman, ahli gizi terdaftar di, New York, Amerika.

Tak Hanya Gurih Enak, Kulit Salmon Juga Kaya Akan NutrisiTak Hanya Gurih Enak, Kulit Salmon Juga Kaya Akan Nutrisi Foto: Ilustrasi iStock

Di beberapa negara, konsumsi ikan salmon memang belum populer seperti di Asia. Banyak orang mengira bahwa kulit salmon tidak layak dikonsumsi, padahal sebenarnya bisa dimakan dan justru bermanfaat untuk kesehata.

“Kulit salmon mengandung omega-3 yang lebih tinggi dibandingkan dagingnya, sementara asupan omega-3 dalam pola makan kita sering kali masih kurang,” jelas ahli gizi Deborah Salvatore.

Meskipun mengonsumsi kulit salmon berarti menambah asupan lemak, tapi manfaatnya jauh lebih besar, mengingat omega-3 dapat meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL), menurunkan tekanan darah, dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

Tak Hanya Gurih Enak, Kulit Salmon Juga Kaya Akan NutrisiTak Hanya Gurih Enak, Kulit Salmon Juga Kaya Akan Nutrisi Foto: Ilustrasi iStock

Kandungan omega-3 dikenal dapat membantu kesehatan mata dan fungsi penglihatan serta memiliki sifat antiinflamasi yang baik bagi tubuh.

Kulit salmon juga mengandung protein dan kolagen yang bermanfaat untuk kesehatan sendi serta menjaga elastisitas kulit.

“Selain itu, kulit salmon menyediakan vitamin D yang penting untuk kekuatan tulang, vitamin B untuk metabolisme energi, serta selenium, antioksidan kuat yang melindungi sel dari kerusakan,” ungkap Jamie Mok, selaku ahli gizi terdaftar yang berbasis di Los Angeles, sekaligus juru bicara Academy of Nutrition and Dietetics.

Meski umumnya aman untuk dikonsumsi, kulit salmon tetap memiliki beberapa potensi risiko, menurut Mok. Karena kulit ikan dapat mengandung mikroplastik hingga merkuri.

Karena itu untuk meminimalisir risiko paparan zat yang berbahaya, Mok menyarankan untuk mengonsumsi berbagai jenis ikan, terutama yang rendah merkuri seperti ikan salmon, makarel sampai sarden.

Tak Hanya Gurih Enak, Kulit Salmon Juga Kaya Akan NutrisiTak Hanya Gurih Enak, Kulit Salmon Juga Kaya Akan Nutrisi Foto: Ilustrasi iStock

Hal ini selaras dengan penjelasan dari Badan Pengawas Obat dan Makanan di Amerika (FDA), bahwa salmon masuk ke dalam kategori ikan dengan kadar merkuri rendah.

Orang dewasa dianjurkan mengonsumsi setidaknya 240 gram ikan per minggu. Terutama ikan berlemak seperti salmon untuk menjaga kesehatan jantung.

Anak-anak serta ibu hamil atau menyusui disarankan memilih ikan dengan kadar merkuri rendah. Kulit salmon bisa dinikmati bersama dengan daging ikannya. Bisa juga digoreng hingga renyah sebagai tambahan yang gurih dan bernutrisi dalam salad.

(sob/odi)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Daftar Kalori 7 Minuman Kopi Populer, Paling Rendah 2 Kalori


Jakarta –

Racikan kopi kini beragam jenisnya. Bagi yang sedang diet atau membatasi kalori, sebaiknya ketahui kandungan masing-masing kalori minuman kopi populer, dari espresso hingga es kopi karamel.

Kopi sering kali hanya dianggap minuman sehingga banyak orang mengonsumsi sepuasnya, tanpa mempertimbangkan kandungan kalori. Padahal, kopi juga mengandung kalori layaknya makanan.

Asupan kalori perlu dipertimbangkan karena jika berlebih tidak baik bagi kesehatan. Kalori berlebih dikaitkan dengan peningkatan risiko obesitas, penyakit jantung, diabetes, dan masalah kesehatan lain.


Dalam sehari, secara umum pria dewasa membutuhkan sekitar 2.500 kalori. Sementara wanita sekitar 2.000 kalori. Karenanya penting memperhatikan asupan kalori dari berbagai makanan dan minuman, termasuk kopi.

Berikut daftar kalori 7 minuman kopi populer dilansir dari Coffeeness.de:

1. Espresso

Untuk 1 shot espresso atau setara 30 mililiter (ml) hanya mengandung 1-2 kalori. Nilai ini serupa dengan variasi espresso lain tanpa susu dan tanpa gula, seperti ristretto dan double espresso.

Kalori pada kopi berasal dari sejumlah kecil minyak tak jenuh tunggal dan protein dalam biji kopi.

2. Kopi decaf dan kopi hitam seduh

Minum Kopi Hitam di Pagi Hari Bisa Bantu Turunkan Berat BadanFoto: iStock

Belakangan ini banyak orang mengonsumsi kopi decaf, terutama mereka yang sensitif terhadap kandungan kafein. Kopi decaf mengandung lebih sedikit kalori karena proses dekafeinasi menyingkirkan minyak dari biji kopi.

Sebagai perbandingan, kopi hitam seduh ukuran cangkir 250 ml mengandung 5 kalori. Sedangkan secangkir yang sama untuk kopi hitam instan, kandungan kalorinya hanya 4 kalori.

3. Cold brew dan Americano

Variasi lain dari kopi hitam yang banyak dinikmati adalah cold brew dan Americano.

Cold brew merupakan kopi yang dihasilkan dengan cara merendam biji kopi dalam air dingin atau suhu ruangan, bukan air panas. Proses perendaman berlangsung selama 12 hingga 24 jam, memungkinkan ekstraksi rasa dan aroma kopi secara perlahan. Dalam secangkir cold brew ukuran 250 ml hanya mengandung 2,4 kalori.

Sedangkan Americano merupakan minuman kopi hitam yang dibuat dengan mencampurkan espresso dengan air panas, menghasilkan rasa yang lebih ringan dan kurang pahit dibandingkan espresso murni.Secangkir Americano mengandung sekitar 5 kalori.

4. Latte

Sekilas Mirip, Ini Perbedaan Komposisi Latte, Cappucino, dan Flat WhiteFoto: iStock

Bagi yang kurang suka kopi hitam, biasanya akan memilih latte yang memadukan espresso dengan steamed milk (susu yang dipanaskan). Dalam 330 ml latte mengandung sekitar 210 kalori.

Namun, semuanya tergantung penambahan gula dan jenis susu yang digunakan pada latte. Umumnya secangkir latte mengandung 150-300 kalori.

Kandungan kalori cappuccino hingga mocha ada di halaman selanjutnya.

5. Cappuccino

Mirip latte, cappuccino juga banyak disukai. Cappuccino terdiri dari 1/3 espresso, 1/3 susu, dan 1/3 busa. Dalam cangkir 330 ml cappuccino yang dibuat dengan whole milk mengandung sekitar 130 kalori.

Jika whole milk diganti susu tanpa lemak (nonfat milk), maka busa cappuccino akan semakin banyak. Kandungan kalorinya pun semakin sedikit, hanya 70 kalori.

6. Es kopi karamel

Es kopi susu gula arenFoto: iStock

Es kopi dengan tambahan sirup karamel sekarang banyak digemari karena menghadirkan sensasi manis yang legit enak. Rata-rata menu 250 ml es kopi karamel di coffee shop mengandung sekitar 150-200 kalori.

Kalau mau kalori lebih rendah, bisa ganti susu biasa dengan susu skimmed atau susu almond. Lalu pilih sirup karamel yang mengandung 0 gula dan tidak menambahkan whipped cream.

7. Mocha

Mocha adalah paduan kopi dan cokelat yang memikat selera. Dibuat dengan tambahan bubuk cokelat, susu, dan krim. Tak heran kandungan kalorinya bisa mencapai 300 kalori.

Kalau mau memangkas sedikit kalori, bisa pesan mocha dengan tambahan dark chocolate dan pakai susu skim. Lalu hindari penambahan whipped cream.

(adr/odi)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

7 Minuman Ini Sebaiknya Jangan Diminum saat Sarapan dan Perut Kosong

Jakarta –

Banyak orang yang mengkonsumsi minuman tertentu ketika sarapan, seperti teh dan kopi panas. Namun, tahukah kamu jika minuman tersebut sebaiknya jangan diminum saat sarapan dan perut kosong?

Teh dan kopi masih menjadi minuman favorit untuk mengawali hari. Meski begitu, kedua minuman tersebut justru tak dianjurkan untuk dikonsumsi ketika sarapan, terutama ketika perut dalam kondisi kosong.

Selain kopi dan teh, ternyata ada sejumlah jenis minuman lainnya yang juga tidak dianjurkan untuk diminum di pagi hari saat perut kosong. Apa saja minuman itu? Simak dalam artikel ini.


Minuman Ini Sebaiknya Jangan Diminum saat Sarapan dan Perut Kosong

Sarapan adalah waktu makan yang penting agar tubuh mendapatkan energi yang cukup untuk beraktivitas seharian. Namun, jika tidak sarapan dan lebih memilih minum-minuman seperti teh dan kopi, ternyata hal tersebut tidak baik untuk tubuh.

Mengutip laman NDTV, setidaknya ada tujuh minuman yang sebaiknya dihindari saat sarapan dan perut kosong. Berikut daftarnya:

1. Kopi

Minuman yang pertama adalah kopi. Apabila minum kopi saat sarapan dan perut kosong, hal ini dapat memicu produksi asam berlebih di lambung sehingga menyebabkan gejala tidak nyaman, seperti naiknya asam lambung dan sensasi terbakar di dada.

Selain itu, terlalu minum banyak kafein seperti kopi juga dapat membuat perasaan cemas, menimbulkan masalah pencernaan, hingga memicu dehidrasi.

2. Teh

Sama halnya seperti kopi, mengkonsumsi teh saat sarapan dan kondisi perut kosong juga tidak dianjurkan. Hal ini dapat meningkatkan produksi asam lambung sekaligus memicu masalah pencernaan.

Kebiasaan minum teh saat sarapan juga dapat mengganggu penyerapan nutrisi dalam tubuh. Soalnya, teh mengandung tanin yang dapat menghambat penyerapan zat besi, seng, dan magnesium dari makanan yang dikonsumsi.

3. Jus Jeruk

Sejumlah orang kerap mengkonsumsi jus jeruk di pagi hari. Minuman ini memang mengandung banyak nutrisi sekaligus menyegarkan, tapi jangan dikonsumsi saat perut kosong.

Sebab, mengkonsumsi jus jeruk saat sarapan dan perut kosong bisa menyebabkan masalah pada lambung. Hal ini disebabkan kandungan asam pada jeruk yang bisa mengiritasi lambung.

Risiko ini mungkin lebih besar terjadi pada orang yang mengidap masalah lambung, seperti GERD. Jadi, sebaiknya hindari minum jus jeruk dan sejenisnya yang mengandung asam seperti tangerine atau grapefruit.

4. Minuman Berkarbonasi

Minuman berkarbonasi juga sebaiknya tidak dikonsumsi saat sarapan dan perut dalam keadaan kosong. Kandungan karbonasi yang tinggi pada soda dapat menyebabkan gas dan kembung jika diminum saat perut kosong.

Minuman ini juga dapat menyebabkan gangguan pencernaan, rasa mual, dan nyeri di ulu hati. Selain itu, terlalu banyak mengkonsumsi minuman berkarbonasi juga dikaitkan dengan risiko tinggi terserang berbagai penyakit, seperti obesitas, diabetes tipe 2, masalah ginjal, hingga penyakit jantung.

5. Minuman Manis

Sebagian orang memilih meminum minuman manis di pagi hari, seperti teh manis atau jus kemasan. Meski gula dapat memberikan energi bagi tubuh, tetapi kandungan gula yang tinggi untuk asupan sarapan serta kombinasi perut kosong ternyata tidak baik untuk kesehatan.

Sebab, mengkonsumsi gula berlebih dapat menambah beban kerja pada fungsi hati dan pankreas. Selain itu, minuman manis yang diminum saat perut kosong dapat meningkatkan kadar gula darah dengan cepat.

Memang, pada awalnya tubuh akan terasa berenergi dan semangat beraktivitas. Namun, secara perlahan tubuh juga akan merasakan lemas setelahnya.

6. Minuman Dingin

Mengkonsumsi minuman dingin saat sarapan dan perut kosong juga tidak baik untuk kesehatan. Sebab, minuman ini dapat menyebabkan iritasi pada lambung dan usus.

Ketika air dingin masuk ke pencernaan, maka dapat memicu kontraksi otot di perut, sehingga menyebabkan perasaan kembung dan tidak nyaman setelahnya.

Perlu diketahui juga, minuman dingin dapat memperlambat proses pencernaan makanan, sehingga membuat perut terasa penuh dan begah. Kondisi ini sangat mengganggu bagi mereka yang mengidap masalah pencernaan atau sensitivitas lambung.

7. Yoghurt

Minuman berikutnya yang sebaiknya jangan dikonsumsi saat sarapan dan perut kosong adalah yoghurt. Meski dinilai baik untuk kesehatan dan cocok bagi yang sedang diet, tetapi tak semua yoghurt adalah pilihan terbaik.

Soalnya, banyak yoghurt yang dijual di pasaran mengandung gula tambahan yang tinggi, sehingga tidak semuanya menyediakan cukup nutrisi untuk tubuh.

Selain itu, bakteri asam laktat (bakteri baik) dalam yoghurt bisa mati atau hilang akibat asam hidroklorik di lambung apabila dikonsumsi saat perut kosong.

(ilf/fds)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Selain Jeruk, 5 Makanan Tinggi Vitamin C Ini Ampuh Cegah Penyakit


Jakarta –

Jeruk bukan satu-satunya sumber vitamin C. Makanan lain juga punya kandungan vitamin C tinggi yang bisa meningkatkan imunitas tubuh dan cegah penyakit.

Vitamin C menjadi salah satu nutrisi penting karena kemampuannya dalam melawan berbagai masalah kesehatan.

Vitamin C bisa melawan kerusakan akibat radikal bebas, membuang racun, hingga meningkatkan fungsi tubuh.


Asupan vitamin C bisa dari sumber alami, seperti makanan. Selain jeruk, banyak juga makanan lain dengan kandungan vitamin C tinggi yang bisa dikonsumsi.

Namun, konsumsinya juga tidak boleh berlebihan. Berdasarkan pedoman gizi yang diungkap situs telemed.ihc.id, setiap orang dewasa direkomendasikan mendapatkan 65-90 miligram vitamin C setiap hari dari berbagai sumber.

Sedangkan untuk wanita hamil atau ibu menyusui, kebutuhan akan vitamin C lebih besar, sekitar 120 miligram setiap hari.

Lantas, makanan apa saja yang kaya akan vitamin C? Melansir verywellhealth.com (20/04/2025) berikut daftarnya.

1. Strawberry

Penistaan! Nasi Biryani Ini Diberi Topping Buah StrawberryStrawberry kaya akan vitamin C yang baik untuk menjaga daya tahan tubuh supaya optimal. Foto: Twitter @SaadGH/iStock

Strawberry merupakan salah satu jenis buah beri yang kaya vitamin C.

Di dalam satu cup strawberry (sekitar 144 sampai 166 gram) terkandung 119 mg vitamin C. Jumlah ini bahkan hampir memenuhi kebutuhan harian yang direkomendasikan.

Dengan terpenuhinya kebutuhan vitamin C, maka seseorang juga akan memiliki daya tahan tubuh optimal.

Strawberry juga tinggi antioksidan, termasuk antosianin. Antosianin dikenal bersifat antiinflamasi dan antikanker.

Selain itu, kandungan vitamin C dan antioksidan di dalam strawberry juga mampu meningkatkan produksi kolagen dan mengoptimalkan proses penyembuhan luka pada kulit.

2. Pepaya

Ripe papaya fruit in a basket holding by woman hand, Tropical fruitPepaya juga kaya akan vitamin C yang bisa melindungi diri dari kerusakan sel. Foto: Getty Images/Nungning20

Konsumsi pepaya juga direkomendasikan karena dalam satu cup (145 gram) terkandung vitamin C sejumlah 88 mg.

Kandungan vitamin C dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, melindungi diri dari kerusakan sel akibat radikal bebas, serta menjaga kesehatan kulit.

Buah ini juga dikenal memiliki sifat anti inflamasi, antioksidan, serta anti aging.

Pepaya merupakan sumber serat dan nutrisi lainnya, termasuk kalsium, kalium, magnesium, dan tembaga.

Rekomendasi makanan tinggi vitamin C lainnya bisa dibaca pada halaman selanjutnya!

3. Brokoli

cara masak brokoli bagian batangnyaAsupan vitamin C juga bisa didapat dari brokoli. Foto: tiktok/istock

Sayuran hijau seperti brokoli juga kaya akan vitamin C. Dalam satu cup brokoli atau 91 gram mengandung vitamin C sebanyak 81.2 mg. Jumlah ini bantu memenuhi 90% kebutuhan vitamin C yang disarankan.

Kandungan vitamin C di dalamnya berperan dalam menjaga kesehatan kulit, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan berperan sebagai antioksidan yang melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

Vitamin C tersebut juga bermanfaat untuk penyakit radang sendi.

Brokoli juga telah dikaitkan dengan banyak manfaat kesehatan karena memiliki sifat antimikroba dan anti inflamasi.

4. Nanas

Nanas turunkan kolesterolTidak hanya manis segar, nanas juga mengandung vitamin C tinggi. Foto: Getty Images/pada smith

Buah yang manis segar ini juga menjadi pilihan terbaik untuk mendapat asupan vitamin C.

Di dalam satu cupnya sekitar 300 sampai 350 gram terdapat kandungan vitamin C sebesar 78,9 mg yang mana mencakup 87% dari rekomendasi kebutuhan harian.

Nanas mengandung antioksidan, seperti flavonoid dan asam fenolik yang dapat menghasilkan manfaat jangka panjang bagi tubuh.

Kandungan vitamin C bisa memproduksi kolagen untuk menjaga kekenyalan kulit dan membuat kulit lebih kencang.

Kolagen juga diperlukan dalam pembentukan jaringan kulit rusak.

Selain itu, nanas juga mengandung enzim bromelain yang dapat membantu meningkatkan pencernaan.

5. Mangga

Buah mangga mengandung vitamin C. dikhy sasra/ilustrasi/detikfotoMangga juga mengandung vitamin C yang baik untuk melawan penyakit. Foto: dikhy sasra

Tidak hanya manis, lezat, dan menyegarkan, mangga juga menawarkan banyak manfaat untuk tubuh.

Salah satu manfaatnya didapat dari kandungan vitamin C yang mencapai 122 mg dalam satu buah.

Kandungan vitamin C tersebut dapat membantu tubuh menghasilkan lebih banyak sel darah putih untuk melawan penyakit, membantu sel-sel tubuh bekerja lebih efektif, dan meningkatkan pertahanan kulit.

Kandungan karotenoid di dalamnya juga menawarkan lebih banyak sifat antioksidan dan anti-inflamasi,

Mengonsumsi makanan tinggi vitamin C dan karotenoid seperti mangga juga dikaitkan dapat mencegah timbulnya penyakit gula.

Mangga juga mengandung vitamin A, vitamin B6, folat, dan kalium dalam jumlah tinggi. Buah ini juga merupakan sumber beta karoten yang penting untuk kesehatan mata.

(aqr/adr)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Jangan Sampai Overdosis Matcha, Segini Batas Aman Konsumsinya


Jakarta –

Seorang netizen TikTok bikin heboh karena dirawat di rumah sakit akibat overdosis matcha. Agar tidak mengalami hal serupa, segini batas aman konsumsi matcha per hari.

Matcha adalah bubuk teh hijau yang dikenal punya cita rasa kuat dan agak pahit. Matcha terkenal dengan kandungan antioksidan dan asam amino yang tinggi sehingga bermanfaat bagi kesehatan.

Banyak orang pun mengandalkan minum matcha setiap hari untuk menjaga kesehatan jantung, liver, memasok energi, dan bantu menurunkan berat badan. Salah satunya dilakoni oleh pengguna TikTok @fiona.javiera.


Wanita yang akrab disapa Fio ini bereksperimen minum matcha setiap hari selama 1 bulan. Ia juga rutin mengunggah video mengenai efek yang dirasakan.

Pada video pertamanya (11/3), Fio mengatakan sengaja minum bubuk matcha murni karena stress dengan jerawat wajah yang tak kunjung hilang. Ia juga sedang berusaha menurunkan berat badan dan menghilangkan gelambir di tangannya.

Matcha. Matcha adalah jenis teh hijau yang dihaluskan menjadi bubuk. Satu cangkir matcha (240 ml) mengandung sekitar 70 mg kafein.Bubuk matcha kaya antioksidan, tapi harus dikonsumsi dalam jumlah tepat. Foto: Getty Images/Mybona

Fio terlihat menyeduh sesendok makan bubuk matcha setiap hari. Ia tidak menggunakan takaran gramasi yang tepat, hanya mengira-ngira jumlah per sendoknya.

Selanjutnya bubuk matcha itu diseduh dengan 300 ml air. Fio bilang rasanya pahit, tapi ia coba bertahan. Namun, pada hari ke-15 eksperimennya, ia mengabarkan masuk rumah sakit karena alasan overdosis matcha. Namun, tidak dijelaskan pasti diagnosis dokter maupun efek yang Fio rasakan.

Lantas berapa batas aman konsumsi matcha setiap hari?

Mengutip blog Encha, konsumsi matcha disebut penting diperhatikan, terlepas dari segudang manfaat sehat yang ditawarkan. Jangan minum lebih dari 3 cangkir matcha setiap hari. Untuk jumlah maksimalnya, 5 cangkir.

Jumlah tersebut tidak berlaku untuk semua orang. Bisa saja seseorang lebih sensitif terhadap matcha sehingga hanya bisa minum 1-2 cangkir matcha setiap hari.

Situs matcha.com mengungkap untuk hitungan konsumsi matcha per gram, pastikan hanya 2-4 gram bubuk matcha per hari. Para peneliti lebih menyarankan konsumsi minimal 2 gram bubuk matcha sehari untuk mendapat manfaat sehatnya secara maksimal, termasuk senyawa antioksidannya yang ampuh.

Biasanya untuk menyeduh secangkir matcha, diperlukan 2 gram untuk 2 cangkir per hari atau 1 gram untuk 4 cangkir per hari. Jumlah ini bisa disesuaikan dengan preferensi rasa pahit matcha.

Ilustrasi teh hijau atau matchaMatcha sebaiknya dikonsumsi 2-4 gram saja setiap hari. Foto: Pixabay/dungthuyvunguyen

Sementara itu, penelitian menunjukkan jika kamu tertarik dengan manfaat matcha untuk kemampuan kognitif atau potensi perlindungan terhadap neurodegenerasi, konsumsi 4 gram bubuk matcha per hari bisa dilakukan.

Ditemukan bahwa dosis ini meningkatkan kecepatan perhatian dan fungsi memori pada kelompok uji manusia dibandingkan dengan kontrol.

Namun, meski kamu bisa minum matcha setiap hari, ingat bahwa matcha mengandung kafein seperti kopi. Adapun batas konsumsi kafein harian untuk orang dewasa sehat hanya 400 mg.

Matcha sebenarnya bisa dikonsumsi kapan saja, tapi karena mengandung kafein, bagi yang sensitif terhadap kafein sebaiknya menghindari minum matcha di dekat-dekat jam tidur.

Usahakan juga untuk minum matcha tidak dalam kondisi perut kosong agar tidak memicu asam lambung. Sebaiknya makan dahulu sebelum meminum bubuk teh hijau kaya manfaat ini.

(adr/adr)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

5 Makanan Antiinflamasi Terbaik untuk Cegah Peradangan Tubuh


Jakarta –

Tubuh yang terkena peradangan akan mengalami kembung, lesu, dan nyeri sendi. Kondisi ini dapat diatasi dengan mengonsumsi makanan yang punya sifat antiinlamasi.

Tubuh yang mengalami peradangan sering kali diabadikan. Padahal efeknya dapat menyebabkan masalah kesehatan, termasuk pada sistem pencernaan dan ketidakseimbangan hormon.

Tubuh yang mudah terkena peradangan merupakan tubuh yang kurang akan asupan antioksidan. Solusinya adalah mengonsumsi makanan yang mengandung senyawa penting.


Senyawa penting tersebut yang akan melawan radikal bebas karena sifat antinflamasi dan antiradang yang dimiliki, lapor Eat This, not That! (05/04/25).

Berikut ini 5 makanan yang punya sifat antiinflamasi.

1. Kunyit

kunyitKunyit mengandung senyawa kurkumin. Foto: Getty Images/iStockphoto/SilviaJansen

Kunyi dijuluki sebagai ‘superfood’ berkat kandungan kurkumin. Kurkumin merupakan senyawa aktif yang memberikan efek antiinflamasi dan antioksidan yang kuat.

Sebuah penelitian menunjukkan bahwa kurkumin dapat secara signifikan mengurangi peradangan. Kurkumin bekerja mengatur jalur peradangan dan menghambat produksi inflamasi.

Dengan begitu tubuh akan terjaga dari terjadinya pembengkakan dan rasa sakit. Selain itu, mengonsumsi kunyit juga bisa meningkatkan kesehatan otak dan detoks hati.

2. Jahe

Jahe telah terbukti secara klinis dapat meredakan peradangan karena sifat antiinflamasinya. Dengan begitu, jahe mampu mendukung sistem kekebalan tubuh.

Selain itu, juga dapat menenangkan stres internal dalam tubuh. Rempah jenis rimpang ini mengandung senyawa penting yang disebut gingerol dan shogaol.

Senyawa tersebut berperan untuk menghambat produksi prostaglandin dan leukotrien, dua senyawa yang berperan dalam proses peradangan. Mengonsumsi jahe bagus untuk meredakan nyeri sendi, otot, dan alergi.

Makanan yang punya sifat antiinflamasi ada di halaman selanjutnya.

3. Biji Chia

Kopi dicampur biji chiaBiji chia mengandung senyawa yang disebut fenolik Foto: iStock

Biji chia kaya akan protein yang bermanfaat untuk mengurangi peradangan dalam tubuh. Protein tersebut bekerja dengan menenangkan respons peradangan sistem imun.

Selain itu, biji juga dapat melindungi sel dari stres oksidatif. Ini berkat senyawa fenolik yang terkandung pada biji chia, seperti flavonoid dan asam fenolat (myricetin, quercetin, kaempferol, asam kafeat.

Tak hanya itu, biji chia kaya akan serat dan asam lemak omega-3 yang mendukung pencernaan, menyeimbangkan gula darah, dan mengurangi peradangan secara keseluruhan.

4. Ubi Jalar

Ubi jalar mengandung senyawa penting yang disebut polifenol. Senyawa tersebut terbukti memiliki efek antioksidan dan antiradang yang akan melindungi tubuh dari radikal bebas.

Ubi jalar atau yang juga dikenal sebagai ketela rambat ini juga merupakan sumber serat dan karbohidrat kompleks yang baik untuk mendukung keseimbangan hormon.

Mengonsumsi ubi jalar juga bisa menstabilkan gula darah yang sangat penting bagi wanita khususnya selama fase luteal pada siklus menstruasi saat kebutuhan energi meningkat.

5. Teh Hijau

shincha, teh hijau Jepang saat musim semiTeh hijau dikemas dengan polifenol dan katekin. Foto: Getty Images/iStockphoto

Sama seperti ubi jalar, teh hijau juga dikemas dengan senyawa polifenol. Itu merupakan senyawa alami yang memiliki sifat antiinflamasi dan membantu melawan peradangan.

Selain itu, teh hijau juga mengandung katekin yang berperan sebagai antioksidan kuat untuk melawan radikal bebas, mengurangi stres pada sel tubuh, dan mendukung sistem detoksifikasi alami tubuh.

(raf/odi)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

8 Manfaat Minum Teh Serai bagi Tubuh, Bisa Melancarkan Pencernaan

Jakarta –

Teh sereh atau serai merupakan salah satu minuman herbal yang memiliki banyak manfaat. Mengkonsumsi teh serai secara rutin dipercaya baik untuk kesehatan tubuh.

Salah satu manfaat dari minum teh serai adalah mampu melancarkan pencernaan. Minuman ini sangat cocok bagi mereka yang punya masalah pencernaan, seperti sakit perut atau sembelit.

Selain itu, ada sejumlah manfaat lainnya dari mengkonsumsi teh serai secara rutin. Simak pembahasannya secara lengkap dalam artikel ini.


Manfaat Teh Serai untuk Tubuh

Teh serai memiliki beragam manfaat untuk tubuh, terutama jika dikonsumsi secara rutin saat pagi hari. Dilansir situs Healthline dan Times of India, berikut sejumlah manfaatnya:

1. Memperkuat Imun Tubuh

Manfaat yang pertama adalah dapat memperkuat imunitas tubuh. Minum secangkir teh serai dapat meningkatkan kekebalan tubuh, sehingga dapat membantu melawan penyakit seperti flu, infeksi, serta demam akibat virus selama pergantian musim.

2. Melancarkan Pencernaan

Bagi yang mengidap masalah pencernaan seperti sakit perut dan sembelit, disarankan untuk minum teh serai. Soalnya, teh herbal ini dinilai efektif untuk melancarkan pencernaan.

Selain itu, kandungan antioksidan pada serai ternyata juga dapat membantu menghilangkan peradangan di usus.

3. Mengurangi Risiko Hipertensi

Mengkonsumsi teh serai secara rutin saat pagi hari ternyata sangat baik untuk mengatur tekanan darah, sehingga dapat mengurangi risiko terserang hipertensi. Tumbuhan ini diketahui memiliki khasiat yang dapat meningkatkan sirkulasi darah serta menurunkan tekanan darah.

Manfaat selanjutnya dari teh serai adalah dapat membantu menurunkan berat badan. Sebab, serai berfungsi untuk meningkatkan metabolisme sekaligus mempercepat pembakaran kalori, sehingga cocok bagi mereka yang sedang diet.

Sebuah penelitian dalam American Journal of Clinical Nutrition (2013) mengungkapkan, kandungan polifenol dan kafein dalam teh serai disebut dapat meningkatkan pengeluaran energi serta oksidasi lemak dalam tubuh.

5. Menjaga Kesehatan Mulut

Sebuah studi pada 2023 mengungkapkan, peserta yang berkumur dengan minyak serai menunjukkan tingkat plak gigi yang lebih rendah, serta kesehatan gusi yang lebih baik daripada peserta yang menggunakan obat kumur biasa.

Selain itu, studi lainnya pada 2021 menunjukkan bahwa minyak yang terkandung pada serai memiliki sifat anti-plak. Dengan begitu, serai diyakini memberikan manfaat bagi kesehatan mulut, terutama menjaga mulut tetap bersih dan sehat.

6. Membuat Tubuh Rileks

Mengkonsumsi teh serai secara rutin ternyata dapat membantu tubuh jadi lebih rileks dan mengurangi ketegangan.

Sebuah penelitian menunjukkan, menghirup minyak esensial yang beraroma lemongrass atau serai memiliki efek menenangkan serta mampu mengatasi rasa cemas. Namun, masih dibutuhkan studi lebih lanjut untuk mengungkap manfaat ini.

7. Meredakan Nyeri Menstruasi

Bagi wanita, mengkonsumsi teh serai ternyata dapat meredakan nyeri saat menstruasi. Minuman herbal ini memiliki efek menenangkan sekaligus membantu mengurangi kram perut, pusing, dan kelelahan selama periode menstruasi.

Namun, para peneliti masih membutuhkan studi lebih lanjut untuk mengungkap manfaat tersebut agar terbukti secara klinis.

8. Menjaga Kesehatan Kulit

Manfaat lain dari teh serai adalah dapat menjaga kesehatan kulit. Hal ini berkat kandungan vitamin A dan C pada serai yang dipercaya membantu mengatasi masalah kulit, seperti jerawat dan kulit berminyak berlebih.

Serai juga memiliki sifat antibakteri yang dinilai mampu mengurangi gatal-gatal di kulit kepala akibat ketombe.

(ilf/fds)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Rutin Minum Jus Jeruk Tiap Pagi Bisa Turunkan Kolesterol dan Hipertensi


Jakarta –

Jus jeruk dapat dikonsumsi rutin pada saat sarapan untuk meningkatkan kesehatan tubuh. Jus yang asam segar ini bisa menurunkan kolesterol hingga hipertensi.

Jus buah segar sering menjadi pilihan saat sarapan, karena asupan mudah dicerna oleh tubuh. Beberapa jenis buah baik dijadikan jus yang menyehatkan, termasuk jeruk yang mengandung antioksidan tinggi.

Dilansir dari Express (6/4/2025), jus jeruk baik dikonsumsi untuk sarapan karena dapat meringankan dua masalah kesehatan. Hal ini diungkapkan dalam sebuah penelitian di Inggris.


Dua masalah kesehatan itu adalah kadar kolesterol darah yang tinggi dan hipertensi atau tekanan darah tinggi. Keduanya dianggap sebagai faktor risiko serius pada penyakit kronis, seperti stroke dan serangan jantung.

Masalah kesehatan tersebut sebenarnya dapat disembuhkan dengan mengganti pola makan yang lebih sehat. Cara terbaiknya dengan mengurangi asupan lemak jenuh dan garam yang tinggi.

Pada penelitian ilmiah disebutkan bahwa jus jeruk berpotensi dalam menurunkan kadar kolesterol dan tekanan darah. Penelitian tersebut dimuat dalam publikasi jurnal berjudul ‘Lipids in Health and Disease’ pada 2023. Disebutkan minum 2 gelas jus jeruk segar setiap hari dapat menurunkan kadar kolesterol.

konsumsi jus jeruk apakah aman jika setiap harikonsumsi jus jeruk Foto: Getty Images/iStockphoto

Total ada 129 partisipan dengan rentang usia 18 – 66 tahun mengikuti penelitian tersebut. Hasil dari penelitian tersebut, sebanyak 41 persen orang yang mengonsumsi 2 gelas (480 ml) jus jeruk setiap hari selama 1 tahun memiliki kadar kolesterol yang jauh lebih rendah.

Sementara mereka yang tidak minum jus jeruk hasilnya berbeda. Dalam meta-analisis terpisah juga disimpulkan bahwa konsumsi jus jeruk mungkin memiliki efek menguntungkan pada kadar lipoprotein densitas rendah (kolesterol jahat) dalam darah.

Penelitian lain menjelaskan bahwa asupan jus jeruk yang dikonsumsi rutin dapat menurunkan risiko hipertensi. Hal ini dijelaskan pada publikasi jurnal European Journal of Nutrition pada 2021.

Penelitian tersebut mengungkapkan bahwa minum jus jeruk selama 12 minggu dapat menurunkan tekanan darah. Menurut peneliti hesperidin dalam jus jeruk dapat mengurangi tekanan darah sistolik dan tekanan nadi setelah konsumsi berkelanjutan.

Studi lain yang diterbitkan dalam jurnal Arya Atherosclerosis pada 2013 juga diketahui menguji dampak dari mengonsumsi jus jeruk pada tekanan darah selama 60 hari. Hasilnya menunjukkan penurunan tekanan darah yang signifikan. Studi ini menjelaskan bahwa jus jeruk dapat menurunkan hipertensi, karena adanya kandungan flavonoid dan pektin.

Manfaat lain dari mengonsumsi jus jeruk saat sarapan adalah dapat mengendalikan berat badan dan aktivasi metabolisme. Kandungan vitamin C pada jus jeruk ini dapat meningkatkan imunitas tubuh dan membangkitkan energi untuk aktivitas sehari, seperti dikutip dari Zummo.

Perlu dicatat, jus jeruk yang dianjurkan adalah jus jeruk murni yang diperas dari jeruk segar tanpa tambahan pemanis dan bahan lainnya. Bukan jus jeruk kemasan yang umumnya sudadi ditambah pemanis dan zat lainnya.

(yms/odi)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Manfaat Minum Kopi Hijau untuk Diet dan Cara Aman Konsumsinya


Jakarta –

Kopi hijau atau green coffee menawarkan banyak manfaat kesehatan. Salah satunya dapat membantu menurunkan berat badan.

Green coffee atau kopi hijau merupakan biji kopi yang belum dipanggang. Kopi ini masih memiliki kandungan asam klorogenat yang tinggi.

Asam klorogenat merupakan senyawa atau zat kimia yang dianggap berkontribusi terhadap berbagai manfaat kesehatan. Salah satunya dalam penurunan berat badan.


Health Shots (30/09/2024) merangkum serba-serbi kopi hijau berikut manfaat sehatnya seperti berikut:

1. Mengenal kopi hijau

Kopi hijauKopi hijau merupakan biji kopi berwarna hijau yang belum dipanggang. Foto: Getty Images/iStockphoto/delobol

Kopi hijau mengacu pada warna biji kopi yang berwarna hijau sebelum dipanggang. Tidak seperti biji kopi yang dipanggang, kopi hijau justru dikonsumsi dalam kondisi mentah.

Karena tidak melalui proses pemanggangan, kopi ini pun memiliki kandungan asam klorogenat yang tinggi, senyawa yang berperan sebagai antioksidan .

Senyawa ini juga diyakini memberikan sejumlah manfaat kesehatan, termasuk dalam hal penurunan berat badan. Sebab, senyawa tersebut bisa meningkatkan metabolisme dan menjaga kadar gula darah tetap normal.

2. Manfaat kopi hijau

Kopi hijauKandungan asam klorogenat tinggi membuat kopi hijau menawarkan banyak manfaat. Foto: Getty Images/iStockphoto/delobol

Kopi hijau memang dikenal memberikan banyak manfaat kesehatan. Berikut di antaranya:

Membantu menurunkan berat badan

Salah satu manfaat yang paling dibicarakan yaitu kemampuannya dalam membantu menurunkan berat badan.

Faktor utamanya berkat kandungan asam klorogenat di dalam kopi hijau. Senyawa ini dapat mengurangi lemak tubuh serta mengurangi penyerapan glukosa dan meningkatkan laju pembakaran kalori oleh tubuh.

Meningkatkan metabolisme

Biji kopi hijau yang mengandung asam klorogenat juga dapat meningkatkan metabolisme.

Asam klorogenat atau CGA diyakini dapat membatasi penyerapan glukosa sekaligus meningkatkan laju pembakaran kalori oleh tubuh.

Menurut seorang ahli kesehatah yang disebutkan situs Health Shots, asam klorogenat juga bisa membuat orang merasa lebih berenergi dan dapat membantu penurunan berat badan.

“Selain itu CGA juga dapat membantu mengelola kadar gula darah, meningkatkan metabolisme sehat, dan kesejahteraan secara keseluruhan,” jelas sang ahli.

Mengatur gula darah

Biji kopi hijau yang mengandung asam klorogenat juga bisa mengatur kadar gula darah.

CGA diyakini bekerja dengan membatasi penyerapan glukosa dari usus, sehingga menunda peningkatan kadar gula darah setelah makan. Hal ini menjadi kabar baik bagi penderita diabetes atau mereka yang berisiko mengalaminya.

Menurut penelitian yang diterbitkan dalam Journal Nutrition, asam klorogenat juga bisa meningkatkan sensitivitas insulin yang memungkinkan tubuh menggunakan insulin secara lebih aktif untuk menurunkan kadar gula darah.

Kaya antioksidan

minum kopiMinum kopi hijau bisa melindungi sel dari radikal bebas akibat kandungan antioksidannya. Foto: Getty Images/iStockphoto/grandriver

Asam klorogenat di dalam kopi hijau merupakan antioksidan yang dapat melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas.

Radikal bebas bisa menimbulkan berbagai masalah kesehatan, termasuk penyakit jantung, kanker, dan penuaan dini.

Dengan kemampuan antioksidan untuk menetralkan radikal bebas, kesehatan dan kesejahteraan tubuh pun lebih terjaga.

Efek samping hingga cara menyeduh kopi hijau bisa dibaca pada halaman selanjutnya!

3. Efek samping konsumsi kopi hijau

Apa itu kopi hijau dan manfaatnya bagi tubuh.Namun, kopi hijau juga bisa memberikan efek samping. Foto: Getty Images

Kopi hijau sebenarnya aman dikonsumsi, tetapi ada beberapa kemungkinan efek samping yang bisa timbul.

Peningkatan denyut jantung

Kopi hijau tetap mengandung kafein yang dapat meningkatkan denyut jantung dan menyebabkan palpitasi (sensasi ketika jantung berdegup dengan kencang), terutama pada orang yang sensitif terhadap kafein.

Masalah pencernaan

Konsumsi kopi hijau berlebihan dapat menyebabkan sakit pada pencernaan, seperti sakit perut, mual, atau diare karena kandungan asam tinggi.

Insomnia

Kandungan kafein dalam kopi hijau juga bisa mengganggu pola tidur jika dikonsumsi berlebihan, terlebih jika dikonsumsi sore atau menjelang waktu tidur.

Masalah kesehatan tulang

Asupan kopi hijau berlebihan juga bisa menyebabkan penipisan kalsium dalam tubuh yang berpotensi memengaruhi kesehatan tulang seiring berjalannya waktu.

4. Cara menyeduh kopi hijau

Sebaiknya Jangan Menghangatkan Seduhan Kopi, Ini SebabnyaAda beberapa cara yang bisa dilakukan untuk menyeduh kopi hijau. Foto: Getty Images/iStockphoto/monkeybusinessimages

Racikan kopi hijau bisa dibuat menggunakan biji kopi hijau atau bubuk kopi hijau.

Jika ingin membuat menggunakan biji kopi, kamu bisa merendam 1-2 sendok makan biji kopi hijau dalam segelas air semalaman.

Pada pagi hari, didihkan biji yang telah direndam beserta air rendamannya. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan matang perlahan selama 10-15 menit.

Setelah itu barulah saring cairannya ke dalam cangkir. Tambahkan sedikit madu atau kayu manis untuk menambah rasa.

Jika ingin menggunakan bubuk kopi, bisa dengan cara panaskan secangkir air hingga mendidih. Ambil 1-2 sendok teh bubuk kopi hijau dan tuangkan air panas ke atasnya.

Diamkan sekitar 5-6 menit. Saring ke dalam cangkir dan sajikan. Bisa ditambah lemon atau madu sebagai pelengkap.

Dalam batas wajar, kopi hijau aman dikonsumsi. Namun, jangan berlebihan. Pasalnya, di dalam secangkir kopi hijau berukuran 200-300 ml mengandung antara 25 sampai 50 persen asupan kafein harian yang direkomendasikan.

Asupan dalam jumlah besar bisa menyebabkan efek samping terkait kafein, seperti sakit kepala, kecemasan, agitasi, dan detak jantung tidak teratur.

(aqr/adr)



Sumber : food.detik.com