Monthly Archives: January 2026

Tempat makan

Lezatnya Artisan Dimsum dan Nasgor ala Fujian di Apartemen Alsut


Jakarta –

Terletak di dalam kawasan apartemen, restoran ini sajikan menu artisan dimsum sampai nasi goreng ala Fujian yang menggugah selera.

Kulineran di kawasan Alam Sutera, Serpong, Tangerang Selatan, memang tidak ada habisnya. Kawasan ini terkenal dengan banyaknya restoran, kafe, sampai toko kue kekinian yang menarik untuk dicoba.

Salah satunya restoran Come-Xia yang berlokasi di dalam area apartemen Yukata Suites. Restoran ini spesialis dimsum dan hidangan oriental lain yang tak kalah menarik untuk dicoba.


Mulai dari Har Gow, Lo Mai Gai, sampai mie wonton ada di sini. Berikut menu yang menarik dicoba di Come-Xia:

Detail Informasi Come-Xia
Nama Tempat Makan Come-Xia
Alamat Yukata Suites, unit retail D, Jl. Alam Sutera Boulevard No.Kav. 22-26.
No Telp [phone]
Jam Operasional 07.00 – 21.30
Estimasi Harga Rp 60.000 – Rp 200.000
Tipe Kuliner China Kontemporer
Fasilitas
  • Outdoor Dining
  • Parking Space

1. Restoran Artisan Dimsum di dalam Apartemen

Come-Xia, Restoran Artisan Dimsum.Come-Xia, Restoran Artisan Dimsum. Foto: detikFood

Meski letaknya di dalam apartemen, tapi restoran ini mudah ditemukan karena lokasinya berada di area retail di pinggir jalan. Come-Xia mengusung restoran dengan perpaduan kuliner khas China kontemporer dan sentuhan kuliner ala Jepang.

Semua menu di sini tidak menggunakan campuran babi, lemak babi, dan alkohol. Tentunya menu yang jadi andalan di Come-Xia adalah artisan dimsum yang dibuat homemade menggunakan bahan-bahan yang berkualitas.

Sementara di menu makanan utamanya ada hidangan nasi goreng sampai mie wonton, dengan kisaran harga dari Rp 58.000++.

2. Assorted Dim Sum yang Lezat

Come-Xia, Restoran Artisan Dimsum.Come-Xia, Restoran Artisan Dimsum. Foto: detikFood

Come-Xia menawarkan lebih dari 15 jenis dimsum. Namun kalau datang di hari kerja, resto ini menawarkan menu paket dimsum spesial yaitu Assorted Dimsum seharga Rp 162.000. Paket ini terdiri dari delapan jenis dimsum dimana satu jenis dimsum berisi dua buah.

Pilihannya mulai dari Har Gow, Lo Mai Gai, Jiao Zi, Fried Beancurd Roll, Salted Egg Bao, Siu Mai, Shrimp Wonton dan Bao.

Come-Xia, Restoran Artisan Dimsum.Come-Xia, Restoran Artisan Dimsum. Foto: detikFood

Dimsum ditata cantik di atas klakat bambu. Setiap jenis dimsum memiliki ciri khas serta karakter rasa masing-masing. Misalnya dimsum Har Gow, kulitnya tipis tapi bagian dalamnya lembut dengan potongan daging udang yang royal.

Come-Xia, Restoran Artisan Dimsum.Come-Xia, Restoran Artisan Dimsum. Foto: detikFood

Kemudian ada Lo Mai Gai, salah satu menu favorit saat makan dimsum. Berupa nasi ketan yang dikukus dengan daun teratai. Kalau suka dimsum goreng, di sini ada wonton goreng dengan isian udang dan ayam cincang, dimsum kulit tahu yang diisi dengan daging udang. Kalau suka pedas, cocolan chili oil di Come-Xia cukup pedas tapi tetap gurih.

3. Chili Oil Noodle & Wonton Layak Dicoba

Come-Xia, Restoran Artisan Dimsum.Come-Xia, Restoran Artisan Dimsum. Foto: detikFood

Selain dimsum, kamu bisa pesan menu lain yang tak kalah enak yaitu Chili Oil Noodle & Wonton (Rp 58.000). Di sini menggunakan tipe mie besar seperti mie karet, tapi teksturnya lebih lembut dan kenyal.

Bumbu dengan chili oilnya berpadu dengan sempurna, rasa pedasnya terasa dari suapan pertama sampai suapan terakhir.

Come-Xia, Restoran Artisan Dimsum.Come-Xia, Restoran Artisan Dimsum. Foto: detikFood

Begitu juga dengan toppingnya yaitu wonton atau pangsit rebus. Wonton berisi daging cincang ayam dan udang yang royal. Porsinya pun mengenyangkan dan cocok untuk jadi teman makan dimsum.

Cek Menu Lainnya di Halaman Selanjutnya!

4. Nikmatnya Fujian Fried Rice

Come-Xia, Restoran Artisan Dimsum.Come-Xia, Restoran Artisan Dimsum. Foto: detikFood

Come-Xia juga menyajikan menu nasi goreng andalan. Salah satunya Fujian Fried Rice (Rp 55.000) yang disajikan di atas hotplate.

Uniknya, nasi goreng ini mirip seperti nasi siram ala Chinese food. Karena nasi goreng diguyur dengan saus kental dari kaldu ayam. Nasi goreng ini disajikan tanpa kecap dan menggunakan potongan daging ayam.

Rasanya gurih dan enak karena nasi goreng ini menggunakan minyak wijen. Selain itu tekstur kuah ayamnya yang cukup kental menambah rasa baru saat melahapnya.

Selain ketiga menu di atas, Come-Xia juga memiliki menu makanan lainnya. Seperti Mala Ramien, Signature Mapo Tofu Ramen, Furikake Fried Rice hingga Bamboo Chicken Soup.

(sob/adr)



Sumber : food.detik.com

Tips Properti

Kesalahan Ini Bisa Bikin Septic Tank Jadi Sumber Celaka


Jakarta –

Septic tank tidak hanya sebagai media penampungan kotoran biologis (tinja), tetapi juga tempat di mana tinja tersebut diolah sebelum airnya dikembalikan ke daerah resapan. Septic tank sendiri dibuat agar limbah yang tergabung tidak mencemari lingkungan di sekitarnya.

Sayangnya masih banyak masyarakat yang awam perihal pentinganya merawat septic tank. Maka dari itu menurut Peneliti Utama Teknologi Lingkungan Kota Penelitian Teknologi Bersih LIPI, Neni Sintawardani, septic tank yang sudah berbau, kepenuhan, dan mampet harus segera disedot karena dapat memungkinkan terjadinya kasus septic tank meledak.

“Yang terjadi sekarang kenapa septic tank banyak yang perlu disedot kemungkinan itu tidak berfungsi dengan baik. Bukan septic tank yang diharapkan tetapi tempat pengumpul tinja saja,” ucap Neni Sintawardani dalam sebuah wawancara dengan detikHealth 2019 silam.


“Jadi itu tidak terurai baunya bukan main bisa dibayangkan,” lanjutnya.

Berikut lima kelalaian yang menyebabkan septic tank cepat penuh:

1. Desain yang Asal

Menurut Neni, septic tank yang efektif adalah septic tank yang didesain dengan memperkirakan volume jumlah limbah yang akan diproduksi oleh penghuni. Dengan begitu air limbah yang keluar masuk setelah proses dekomposisi bisa seimbang.

Septic tank harus terbagi menjadi minimal dua bagian, sebagai ruang penampungan dan ruang kedap udara untuk penguraian limbah oleh bakteri.

“Jika volumenya sesuai dengan apa yang masuk dan desainnya tidak satu ruang, jadi minimal dua orang, itu biasanya lebih aman stabil. Tidak perlu dilakukan penyedotan terlalu sering,” kata Neni.

2. Ventilasi Tak Terawat

Neni mengatakan bahwa ada beberapa kasus sang penghuni rumah tidak mengetahui di mana letak septic tank mereka. Biasanya pada kasus seperti ini, ventilasi septic tank tidak terawat rawan terselimuti sampah akibatnya gas dari penguraian bakteri tertimbun di septic tank tidak adanya saluran keluar.

“Di mana ada lubang saluran gas? Beberapa kasus saya lihat beberapa rumah karena ketidaktahuan lubang gasnya tertutup. Tertutup tanah, atau terlalu rendah, enggak tahu di mana letaknya. Nah itu lama lama tekanan gas kuat itu juga bisa meledak,” ucap Neni.

3. Bakar Dekat Ventilasi

Karena tidak tahu di mana letak septic tank, beberapa penghuni adakalanya tidak sadar meletakkan sumber api dekat dengan ventilasi septoc tank.

“Kalau kita tahu terpelihara oh di situ ada saluran gas. Ya, kita hindari dong jangan bakar-bakar di dekat situ karena kita tahu ada biogas,” ucap Neni.

Ada kasus di India pada Oktober 201, septic tank toilet umum meledak secara tiba-tiba di daerah Malad. Dari kejadian itu diberitakan ada tiga orang terluka.

Saat kejadian pula ada sekelompok anak kecil sedang bermain petasan dekat septic tank. Petasan tersebut yang diduga menjadi penyebab gas di septic tank akhirnya meledak.

4. Sedot Habis

Kesalahan selanjutnya yang menyebabkan septic tank cepat penuh adalah cara yang salah menyedot septic tank sampai habis. Diterangkan oleh Neni hal ini membuat bakteri pengurai berkurang banyak yang menyebabkan buruh waktu lebih lama sampai bisa mengerjakannya seperti semula.

“Mana ada bibit (bakteri pengurai). Lama lagi bibitnya,” ucap Neni.

5. Membuang Pembersih atau Antiseptik ke Septic Tank

Kesalahan lain adalah membuang limbah yang masih ada cairan antiseptik atau pembersih ke septic tank. Neni mengatakan bahwa saat kita sedang membersihkan toilet, banyak orang memakai antiseptik agar bersih tapi akibatnya hal ini bisa mematikan bakteri pengurai di septic tank.

“Kalau pakai sebulan sekali ya enggak apa-apa mungkin mati sedikit. tapi saya sendiri enggak pakai,” ucap Neni untuk cukup membersihkan toilet dengan air dan sikat saja.

(dna/dna)



Sumber : www.detik.com

Tempat makan

Comfort Food ala Bistro Amerika dan Kopi dengan Sentuhan Lokal


Jakarta –

Bersantai di Populico tak hanya dapat menikmati kue hingga kopi yang segar. Namun ada juga hidangan bergaya bistro di Amerika seperti steak hingga ceviche.

Populico, nama yang terpampang pada pelataran Hotel Tentrem Jakarta tak hanya sekadar kafe. Menu-menunya termasuk comfort food yang merujuk pada gaya penyajian bistro di Amerika Serikat.

Di balik hidangan yang lezat-lezat ada kepiawaian chef Ruly sebagai Chef de Cuisine Hotel Tentrem Jakarta. Inovasi yang dihadirkan oleh chef Ruly memadukan resep Italia namun dengan penyajian layaknya di Amerika Serikat.


Berprofesi sebagai chef profesional sejak puluhan tahun silam, tangan dingin chef Ruly tak lagi perlu diragukan. Ketika menyambangi Populico di Hotel Tentrem Jakarta, tim detikfood membuktikan sendiri kelezatan hidangannya.

Baca juga: Jackson Wang Jajan Pani Puri hingga Es Tebu di India

Populico: Comfort Food ala Bistro Amerika dan Kopi dengan Sentuhan LokalChef Ruly menjelaskan konsep menu di Populico sendiri menrujuk pada resep Italia dengan penyajian ala bistro Amerika. Foto: Tim detikfood

Konsep Fusion Bergaya Bistro Amerika

Chef Ruly merujuk menu comfort food yang biasanya ditemui di restoran-restoran bergaya Amerika. Namun mengingat tak ada makanan asli yang benar-benar dari Amerika Serikat, chef Ruly punya trik khusus.

Untuk resep makanannya ia mengacu pada resep-resep khas Italia. Seperti barramundi ceviche, burger, dan lainnya. Hanya saja penampilan dan penyajian porsinya yang besar yang menjadikan menu di Populico tampak seperti bergaya khas bistro di Amerika.

Dalam pengembangan menunya, chef Ruly melibatkan hampir seluruh tim. Diskusi dan saling memberikan ide dilakukan sebelum uji coba yang dapat dilakukan selama berkali-kali.

Maka tak heran jika hidangan yang tercantum pada buku menu dapat dipercaya kualitasnya. Mengingat proses pengembangan menu dan kurasinya yang tak sebentar.

Populico: Comfort Food ala Bistro Amerika dan Kopi dengan Sentuhan LokalSteak yang juicy menjadi hidangan utama yang sayang dilewatkan. Foto: Tim detikfood

Barramundi Ceviche hingga Wagyu Steak Fritters yang Istimewa

Menu utama atau makanan berat yang disajikan masih tak jauh dengan lidah orang Indonesia. Misalnya barramundi ceviche yang menyegarkan dan kaya akan rempah.

Hanya saja pada menu ini barramundi disajikan dengan cara diiris tipis dan mentah. Hidangan ini cocok untuk penggemar ikan yang menyegarkan.

Ada juga Wagyu Steak Fritters yang menggunakan potongan daging picanha. Steak yang dimasak medium rare tetap mempertahankan tekstur juicy namun dengan bumbu marinasi yang meresap.

Jika ingin menu utama yang tak terlalu mengenyangkan, bisa pesan pasta. King Prawn Garlic Chili Pasta dapat menjadi pilihan pasta yang segar dengan pedas menggelitik dan lebih akrab dengan lidah orang Indonesia yang merasa tak lengkap tanpa cabai dalam makanannya.

Pilihan dessert hingga kopi yang unik berlanjut di halaman berikutnya.

Populico: Comfort Food ala Bistro Amerika dan Kopi dengan Sentuhan LokalPilihan kue-kue yang cantik nan variatif juga cocok menjadi menu penutup. Foto: Tim detikfood

Kue-kue Cantik yang Variatif

Usai menikmati menu utama, saatnya beralih ke bagian pastry dan bakery. Kue-kue cantik dijejerkan pada etalase kaca sehingga sudah menarik perhatian tamu sejak memasuki Populico.

Pastry andalan di sini yang layak dicoba ialah Banoffee. Bannoffee merupakan vienoiserie yang diisi potongan pisang, cokelat, serta krim dengan rasa kopi di dalamnya.

Jika ingin yang lebih menyegarkan ada juga cake strawberry cantik dengan bentuk mirip dadu. Rasanya sedikit masam khas strawberry sehingga menyeimbangkan rasa manisnya.

Pecinta cokelat juga tak boleh melewatkan cokelat cake khas Populico. Karakter rasanya tak terlalu manis, lapisan di dalamnya juga creamy dan tak terlalu padat sehingga tidak akan terasa berat sebagai menu makanan penutup.

Populico: Comfort Food ala Bistro Amerika dan Kopi dengan Sentuhan LokalNamun untuk racikan minumannya, Populico mengedepankan sentuhan lokal. Foto: Tim detikfood

Sentuhan Lokal Pada Kopi Leupeh Lalay

Jika pada menu utama chef Ruly menonjolkan resep khas Italia dengan penyajian bergaya Amerika Serikat, berbeda dengan racikan kopinya. Ada kopi-kopi unik yang memadukan rempah serta kekayaan alam sekitar.

Kopi Leupeh Lalay diambil dari biji kopi yang dikunyah kemudian dikeluarkan kembali dari mulut kelelawar. Kopi ini dihasilkan dari petani kopi yang berada di kawasan Banten.

Kopi berjenis robusta tersebut memiliki rasa yang dominan pahit dengan karakter notes lain yang tipis bahkan hampir tidak ada. Namun keunikan sumber kopinya yang dapat menjadi daya tarik untuk pengunjung Populico.

Selain kopi banyak racikan minuman lain seperti Bandrek Creamcino dan Pandawa Brana. Bandrek Creamcino sendiri terinspirasi dengan racikan bandrek khas Jawa Barat.

Perpaduan rempah dengan susu yang dibuat hangat disajikan seperti cappucino sehingga terlihat lebih elegan dan modern. Sementara Pandawa Brana ialah mocktail yang dipadukan dengan jamu.

Ada campuran teh hitam, pistachio liquid, serta foam atau buih yang terbuat dari campuran tolak angin. Ketika diteguk, bagian cairannya terasa manis ringan menyegarkan namun ada hint dingin seperti mint dari bagian foamnya.

Ingin tempat makan atau produk Anda direview detikfood? Kirim email ke foodreview@detik.com

(dfl/adr)



Sumber : food.detik.com

Tips Properti

Perbedaan Septic Tank Tradisional dan Bio-Septic Tank


Jakarta –

Pengolahan limbah manusia merupakan masalah penting bagi lingkungan kita saat ini. Tanpa pembuangan limbah yang baik, lingkungan bisa tercemar oleh zat berbahaya lewat air limbah.

Septic tank dan Bio septic tank dibangun dan dipasang di banyak rumah untuk menyelesaikan kendala ini. Tapi, ada sejumlah perbedaan penting antara septic tank dan bio-septic tank.

Dilansir dari Re-leaf, Minggu (25/2/2024), kedua tangki ini ada yang terbuat dari beton, plastik, baja, atau fiberglass. Tangki-tangki ini dirancang bertujuan untuk menghalangi air limbah berbahaya masuk ke lingkungan.


Salah satu perbedaan terbesar antara septic tank dan bio septic tank adalah variasi bio merupakan pilihan ramah lingkungan. Selain itu, bio septic tank juga bisa membantu mendaur ulang air dan memproduksi biogas.

Misalnya, Re-leaf memproduksi tangki septik bio yang tahan lama dan membantu daur ulang limbah.

Dengan bertambahnya populasi dunia saat ini, produksi limbah juga meningkat dengan sangat cepat. Bahkan, saat ini polutan beracun, plastik, limbah medis, dan elemen berbahaya lainnya mungkin terdapat dalam air limbah yang dihasilkan di banyak rumah tangga. Dalam kasus seperti ini, penting untuk melakukan pengolahan limbah yang lebih baik demi menjaga ekosistem kita.

Septic Tank

1. Cara Kerja Septic Tank?

Septic tank punya jalan masuk dan keluar untuk air limbah. Saat limbah masuk ke tangki, limbah tersebut ditampung beberapa saat sampai limbah padat dan limbah cair terpisah satu sama lain. Lapisan bawah tangki terdiri dari lumpur atau limbah padat, sedangkan minyak mengapung ke atas dan membentuk lapisan atas tangki. Sisa air limbah terletak di antara kedua lapisan ini.

Tangki septik dibangun secara strategis dengan desain berbentuk T. Desain ini memastikan bahwa minyak dan lumpur tetap berada di dalam tangki sehingga hanya air yang keluar melalui pipa keluar. Air tanpa lumpur dan lemak ini lebih aman masuk ke dalam tanah atau saluran pembuangan.

Tapi, ada kelemahan dari tangki ini. Lumpur yang mengendap di dasar tangki perlu dibersihkan dari waktu ke waktu. Selain itu, tidak ada fasilitas untuk mendaur ulang air di dalam tangki.

2. Kelebihan dan Kekurangan Septic Tank

Salah satu keuntungan terbesar dari septic tank adalah air limbah berbahaya dapat dicegah memasuki lingkungan dan mencemari ekosistem kita. Hal ini memungkinkan air limbah dengan partikel keluar dari tangki dan masuk ke saluran pembuangan.

Meskipun septic tank diperlukan untuk pengolahan air limbah, ada juga beberapa kelemahannya. Pertama, tangki septik tradisional membutuhkan perawatan rutin yang mahal. Selain itu, pembersihan manual merupakan masalah sosial serius yang tidak menguntungkan. Tidak ada cara untuk mendaur ulang air limbah yang menyebabkan pemborosan air. Pada saat yang sama, tangki-tangki ini mengeluarkan bau menyengat yang membuat pembersihan menjadi lebih sulit.

3. Syarat Perawatan

Tangki tradisional memerlukan perawatan secara berkala. Hal ini memerlukan inspeksi dan pemeriksaan kebocoran secara rutin. Jika kamu ingin mencegah penyumbatan, kamu perlu memasang filter limbah yang memerlukan biaya tambahan. Ada masalah besar terkait biaya perawatan yang dibebankan pada tangki tradisional.

Bio-Septic Tank

1. Cara Kerja Bio-Septic Tank?

Bio septic tank adalah sistem pengolahan limbah ramah lingkungan. Tangki ini menggunakan bakteri dan pencernaan anaerobik dalam tangki bebas oksigen untuk mengolah air limbah. Selain itu, tangki jenis ini menghasilkan produk sampingan yang berguna seperti biogas dan air daur ulang. Ini membantu meningkatkan efisiensi biaya dari sistem pengolahan limbah ini.

Tahapan pengolahan septic dan bio septic serupa dengan beberapa variasi. Saat air limbah masuk ke bio tank, limbah padat dan cair dipisahkan di ruang tangki yang berbeda. Hal ini karena limbah padat turun ke lapisan bawah tangki dan diuraikan dengan bantuan bakteri alami di dalam tangki. Bakteri ini mencerna limbah padat, menyisakan air yang mengalir ke ruangan lain.

Air limbah yang tersisa didaur ulang dengan bantuan reaksi bakteri aerobik yang menghasilkan produk sampingan seperti air olahan, karbon dioksida, dan gas metana. Reaksi ini memastikan eliminasi oksigen yang menyebabkan tidak adanya bau busuk. Air daur ulang di dalam ruangan dapat dengan mudah digunakan untuk berkebun, sedangkan biogas bisa digunakan untuk memasak.

2. Kelebihan dan Kekurangan Bio-Septic Tank

Meskipun memasang biotank mungkin terlihat merepotkan di awal, hal ini akan menghasilkan efisiensi biaya dan menjaga lingkungan. Tangki-tangki ini membantu kamu menggunakan kembali air dua kali, sekaligus memberi kamu gas yang berguna untuk menghasilkan energi. Semua faktor ini meningkatkan efektivitas biaya sistem pembuangan limbah kamu.

Kamu bisa memasang bio-septic tank Re-leaf untuk meningkatkan sistem pengolahan limbah kamu menjadi sistem yang berkelanjutan dan sekaligus menghemat uang. Tangki ini dirancang sesuai standar DRDO dan diproduksi di pabrik bersertifikat ISO 9001-2015, di bawah bimbingan insinyur yang berkualifikasi sesuai standar ISO 18436.

3. Perawatan Bio-Septic Tank

Tidak perlu pemompaan mekanis atau pembersihan manual untuk merawat bio tank. Bio tank juga dilengkapi dengan ruang inspeksi yang ramah perawatan, sehingga memudahkan perawatan tangki untuk jangka waktu yang lebih lama. Tangki-tangki ini dirancang dengan bahan yang kokoh, memastikan usia pakai yang lebih lama dan mengurangi kerusakan lingkungan.

Tabel Perbandingan
Septic Tank Bio-septic Tank

Perbandingan Septic Tank Bio-Septic Tank
Efektivitas Biaya Tidak Ya
Menghilangkan Lumpur Manual Ya Tidak
Ramah Lingkungan Tidak Ya
Bau Menyengat Ya Tidak

Kesimpulan

Dari poin poin di atas, bisa dikatakan bahwa bio-septic tank lebih baik daripada septic tank untuk pengolahan limbah. Ini adalah cara yang lebih hemat biaya dan ramah lingkungan dalam menangani limbah dengan menghasilkan produk sampingan yang bermanfaat.

Re-leaf berupaya untuk menantang sistem pengolahan limbah tradisional di dunia dan mewujudkan revolusi dalam cara kita menangani limbah. Re-leaf telah merancang produk-produk unggulan yang membantu memecahkan masalah limbah dunia dengan tetap menjaga norma-norma lingkungan.

Inovatif dari bio-septic tank hadir dalam berbagai model dan kapasitas untuk menghilangkan kerumitan berurusan dengan tangki septik konvensional.

(dna/dna)



Sumber : www.detik.com

Tempat makan

Nyam! Smash Burger Asal New Zealand yang Laris di Gading Serpong


Jakarta –

Gerai kaki lima di Gading Serpong ini punya burger spesial asal New Zealand. Dimasak dengan api kayu bakar dan daging yang ditekan, menciptakan tekstur renyah dan rasa gurih nikmat.

Kuliner di kawasan Gading Serpong memang selalu menarik perhatian. Terbaru ada Bootleg Burger yang menawarkan hidangan burger spesial asal New Zealand atau Selandia Baru.

Belum satu bulan buka, gerai Bootleg Burger sudah menarik perhatian banyak pelanggan. Meskipun lokasinya di pasar modern Paramount Gading Serpong, tetapi kualitas dan cita rasanya tidak perlu diragukan.


Bootleg Burger bukan sekadar burger biasa. Dibawa langsung dari Selandia Baru, menggunakan teknik yang sama seperti di negara asalnya yaitu dimasak dengan api kayu bakar terbuka. Dagingnya juga di ‘smash’ atau ditekan sampai pipih hingga menghasilkan tekstur yang garing nikmat.

1. Dibawa langsung dari New Zealand ke Gading Serpong

Bootleg Burger Gading SerpongBootleg Burger Gading Serpong dibawa langsung dari New Zealand. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Kehadiran Bootleg Burger di Gading Serpong tidak luput dari peran Adey Saputra, selaku pemilik dan pendiri Bootleg Burger Indonesia.

Gerai burger ini dibangun di New Zealand pada tahun 2021 dengan konsep Cloud Kitchen. Saat itu Adey menjadi manajer di gerai tersebut. Lalu, pria asal Pontianak ini keluar dari perusahaan tersebut.

Satu tahun sebelum kembali ke Indonesia, ia meminta izin pemilik aslinya untuk membawa brand Bootleg Burger ke sebuah pop up atau pameran pasar malam.

“Aku bilang Bootleg Burger ini mau semua risiko aku yang tanggung. Dan dia mengizinkan untuk memakai brand-nya, sama semua equipment dia,” jelasnya kepada detikFood (27/05/2025).

Akhirnya Adey membuka gerai pop up Bootleg Burger di Night Market atau pasar malam selama satu tahun sebelum ia balik ke Indonesia.

Tantangan baru diambil oleh Adey ketika gerai ini akhirnya ia bawa ke Indonesia. Ia mengaku ingin mencoba peluang baru dan berbeda jika Bootleg Burger dibawa ke Indonesia.

Bootleg Burgers Indonesia pun didirikan di lokasi yang cukup unik, yaitu area pasar modern Paramount Gading Serpong. Adey mengaku area ini berpeluang besar karena banyak orang lewat dan biaya investasinya juga lebih rendah.

“Aku pengen punya gerai burger sendiri yang bagus. Tapi kita mau fokus dulu memperkenalkan makanan kita. Kalau memang ada pelanggan dan kita udah yakin, baru kita komitmen buka di ruko,” jelasnya.

2. Tawarkan smash burger dimasak dengan api kayu bakar

Bootleg Burger Gading SerpongBootleg Burger merupakan smash burger dimasak pakai api kayu bakar dan dagingnya di smash. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Nama ‘Bootleg’ sendiri diambil dari kata ‘bootlegging alkohol’ dimana pada zaman perang, orang-orang suka mencuri alkohol dari satu tempat ke tempat lainnya.

Kepada detikFood, Adey mengungkap ingin Bootleg Burger ini bisa dibawa ke mana saja. Selain dijual di gerai, Bootleg juga bisa dibawa ke katering, pernikahan, ulang tahun, dan lain sebagainya.

Konsep masak yang menggunakan peralatan dari besi bongkar pasang memudahkan Bootleg Burger disajikan di mana saja. Tanpa mengandalkan listrik, Bootleg Burger hadir dengan teknik memasak pakai api dari kayu bakar.

“Itu teknik lama yang sudah mulai ditinggalkan orang. Tapi kita mau membawanya kembali karena hal tersebut adalah hakikat manusia menurut saya,” jelasnya.

Bootleg Burger Gading SerpongTeknik memasaknya daging patty di smash atau ditekan hingga pipih. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Kayu yang dipakai juga khusus. Saat di New Zealand gerai burger ini menggunakan kayu dari pohon eukaliptus. Namun, di Indonesia mereka menggunakan kayu yang lebih mudah ditemukan dan lebih terjangkau yaitu kayu rambutan dan mahoni.

Burger yang ditawarkan gerai ini kurang lebih mirip seperti burger bergaya Amerika.

“Sebenernya stylenya kurang lebih sih sama kayak Amerika karena mereka juga terinspirasi. Cuma bedanya itu lebih ke permainan saus dan menyesuaikan lidah orang New Zealand gitu,” pungkas Adesa.

Kenikmatan smash burger di gerai ini bisa dibaca pada halaman selanjutnya!

3. Double smash burger yang memuaskan!

Bootleg Burger Gading SerpongTampilan double smash burger yang jadi andalan. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Bootleg Burger menawarkan beberapa varian menu, mulai dari Single Smash, Double Smash, Smash Royale, Combo Deals, dan beberapa camilan dan minuman pendamping. Harganya mulai dari Rp 23.000 sampai Rp 69.000.

detikFood mencicipi menu Double Smash burger yang jadi andalan. Terdiri dari roti bun, double brisket patty, double keju cheddar, saus spesial dan pickles.

Tampilannya menggiurkan. Rotinya tidak begitu besar dengan isian daging patty smash dan keju yang menggugah selera.

Sama persis dengan roti burger di New Zealand, Bootleg Burger Indonesia juga menyajikan burger dengan roti bun terbuat dari kentang. Warna bagian dalam rotinya kuning karena mereka juga mencampurkan kunyit ke dalamnya. Meskipun begitu, rasa roti bunnya lebih dominan manis.

Berpadu sempurna dengan brisket patty yang sudah di smash atau ditekan sampai tipis dalam api kayu bakar panas. Dagingnya juga spesial menggunakan campuran daging Australia brisket dengan Brazilian chuck.

Saat dimasak, dagingnya hanya diberi tambahan sedikit lada dan garam. Ditekan sampai tipis dan menciptakan tekstur yang lebih renyah.

Meskipun isiannya sederhana, tetapi cita rasanya memuaskan lidah. Rasanya seimbang antara roti bun yang dominan manis berpadu dengan daging burger yang renyah gurih dan agak beraroma smokey.

Meskipun ada tambahan keju cheddar tetapi cita rasa gurih asin yang muncul tidak berlebihan. Racikan sausnya tidak begitu memberi sentuhan rasa spesial pada burger ini. Justru pickles atau acarnya yang memberi sentuhan unik asam segar pada burger ini.

4. Smash royale menjadi pilihan lebih sehat

Bootleg Burger Gading SerpongSmash Royale bisa dipesan sebagai opsi yang lebih sehat. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Kalau mau yang lebih sehat bisa pesan menu Smash Royale (Rp 48.000). Terdiri dari roti bun, brisket patty, keju cheddar, tambahan selada, tomat, pickles, dan saus.

Tampilannya terlihat lebih ‘segar’ karena ada sentuhan warna hijau dari seladanya. Meskipun isinya hampir mirip, tetapi cita rasanya cukup berbeda.

Menurut kami pickles atau acar di burger ini rasa asamnya lebih kuat. Apalagi dikombinasikan dengan tomat yang juga memberi sentuhan rasa asam.

Daging brisket pattynya tercecap punya rasa gurih yang lebih dominan. Lebih enak jika dimbangi dengan tambahan saus sambal supaya ada sedikit sentuhan pedas.

5. Kentang goreng dengan madu dan parmesan sebagai pelengkap

Bootleg Burger Gading SerpongAda kentang goreng dengan madu dan keju parmesan sebagai pelengkap. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Makan satu burger di sini sudah pasti mengenyangkan. Namun, kalau mau ada pendamping bisa pesan kentang goreng.

Ada dua pilihan kentang goreng yaitu Belgium Shoestring Fries (Rp 23.000) dan Honey Parmesan Fries (Rp 28.000).

Kami memesan keduanya, tetapi Honey Parmesan Fries terasa lebih berkesan. Terdiri dari kentang goreng dipadukan dengan tambahan saus madu dan keju parmesan.

Kentang gorengnya garing dan tidak kering.Tambahan saus madu yang manis dengan keju parmesan gurih creamy memberi sentuhan rasa sempurna pada kentang goreng tersebut.

Bootleg Burger yang unik membuat banyak pelanggan tertarik mencobanya. Oleh karena itu kalau datang ke sini lebih baik lebih awal atau reservasi terlebih dahulu.

Dalam sehari mereka juga punya batasan stok burger yang tidak begitu banyak. Berawal dari menyiapkan 50 buah sehari lalu naik menjadi 65 per hari. Di akhir pekan, Adey mengungkap bisa menyiapkan sampai 70 buah burger dalam sehari.

“KIta perlahan tetap naikin tapi masih pelan-pelan karena tim-nya juga masih baru. Di F&B ini yang penting konsisten,” ujarnya.

Jika respon pelanggan baik, tidak menutup kemungkinan kedepannya Bootleg Burger menawarkan varian lain, seperti burger ayam. Bootleg Burger bisa ditemukan di Pasar Modern Paramount KT/167, Jl. Boulevard Raya Gading Serpong, Tangerang. Buka Kamis sampai Selasa pukul 17.00-21.00 WIB.

(aqr/adr)



Sumber : food.detik.com

Tips Properti

Untung Rugi Tinggal di Campervan


Jakarta –

Mobil yang biasa digunakan sebagai transportasi memiliki berbagai bentuk dan jumlah orang yang bisa ditampung di dalamnya.

Jika menilik isi dalam mobil apabila tidak dilengkapi dengan kursi, sebenarnya kendaraan ini bisa menampung lebih banyak orang.

Maka hadir mobil karavan atau campervan yang di bagian belakangnya dibuat sebagai bagasi untuk meletakkan banyak barang dan area lapang di tengah. Di Indonesia, campervan biasa di sewa dan bisa dibawa ke daerah-daerah pantai atau pegunungan tinggi untuk tempat menginap, rekreasi, dan properti pemotretan.


Berbeda halnya dengan Indonesia, di Amerika sendiri, campervan atau rumah mobil ini digunakan sebagai tempat tinggal. Menurut Oaktree Motorhome, orang barat pada abad ke-19 suka bepergian dan menjadikan kendaraannya sebagai tempat tinggal juga.

Kebiasaan ini ternyata tetap ditemukan di era modern, masih banyak ditemui orang memilih hidup berpindah menggunakan mobil karavan. Melansir dari Oaktree Motorhome pada Minggu (25/2/2024), berikut beberapa keuntungan dan kekurangan menggunakan rumah mobil atau campervan.

Keuntungan Hidup di Campervan

Mobilitas

Sama seperti tujuan awal rumah mobil ini hadir yakni mudah untuk berpindah tempat. Tidak memiliki rumah tetap, tidak memiliki tetangga, tidak berada di kawasan yang sama dalam waktu yang lama tentu membuat penghuninya lebih bebas dan memiliki waktu yang fleksibel.

Biaya Hidup Lebih Murah

Tinggal di campervan tentu tidak perlu memikirkan cicilan KPR dan tidak dikenakan Pajak Bumi dan Bangunan (PBB). Kamu juga tidak pusing membayar tukang membeli furnitur baru, atau merencanakan untuk meningkatkan rumah apabila anggota keluarga bertambah.

Campervan bisa menggunakan mobil bekas. Barang di dalamnya juga tidak harus baru asalkan nyaman. Biaya perbaikan dan jasa pemasangan beberapa interior mobil juga tidak akan semahal dengan pembangunan rumah.

Lebih Sedikit Area yang Dibersihkan

Campervan yang hanya sekitar 5-6 meter dan muat hanya 5 orang ini tentu mudah untuk dibersihkan. Apalagi hidup di campervan berarti sudah biasa berada di luar ruangan, sehingga lebih mudah untuk membuang debu. Jika ingin menjemur pakaian juga cukup di depan mobil saja. Membersihkan badan luar mobil bisa memanfaatkan jasa cuci mobil yang harganya terjangkau.

Hidup Minimalis

Selain hidup bebas, dengan banyak bepergian dan melihat alam sekitar, membuat kebiasaan hidup berubah banyak. Tanpa disadari selama perjalanan tersebut kamu dapat merasakan manfaat dari hidup minimalis dan berkecukupan.

Kamu hanya menggunakan barang seadanya yang dibutuhkan. Hiburan tidak perlu dari berbelanja atau menghabiskan waktu di café, dengan melihat jalanan dan alam selama perjalanan dapat melepas penat.

Peluang Bertemu Orang Baru

Meski tidak memiliki tetangga, tetapi di daerah-daerah tertentu besarnya mobil karavan bisa menarik perhatian orang lain. Penghuninya pun tetap perlu bersosialisasi dengan orang lain ketika berhenti di tempat peristirahatan.

Orang-orang yang tinggal di campervan juga biasanya tergabung dalam suatu komunitas yang memilih jalan hidup yang sama sehingga bisa berbagai informasi agar perjalananya lancar.

Kontra Hidup di Campervan

Ruang Terbatas

Siapa pun yang tinggal di Campervan berarti merelakan kenyamanan tinggal di rumah yang luas. Dengan luas mobil karavan yang tidak terlalu luas, maka akses gerak pun terbatas. Banyaknya perjalanan juga membuat penghuninya jarang bergerak.

Selain itu, hidup di campervan juga kamu harus rela tidak mendapatkan ruang sendiri seperti kamar. Selama 24 jam kamu akan menatap dan mengobrol pasangan perjalananmu, apabila tinggal di campervan bersama orang lain.

Masalah Parkir

Tinggal di campervan tidak mungkin terus menerus berada di jalanan. Badan perlu perenggangan, mesin mobil juga butuh istirahat. Maka siapa pun yang memilih tinggal di campervan perlu mencari tempat parkir yang memungkinkan untuk bermalam. Cara mengetahui lokasi yang tepat di sekitaran benua Amerika dan Eropa bisa bertanya pada media sosial komunitas atau mencari sendiri.

Kesulitan Mengemudi

Hidup di campervan sebaiknya ada yang bisa bergantian mengemudi. Ketahui pula medan yang akan dilewati karena mobil karavan biasanya lebih besar dari ukuran mobil biasanya. Butuh keterampilan juga untuk mengemudi campervan ini apalagi untuk waktu perjalanan yang panjang dan jauh dari jalanan utama.

(aqi/dna)



Sumber : www.detik.com

Tempat makan

Adu 3 Roti Abon Gulung di Jakarta, Mana Paling Lembut Gurih?


Jakarta –

Roti abon gulung sedang menjadi tren di kalangan foodies hingga banyak gerai yang menawarkan dengan berbagai merek. Mana yang lebih enak?

Roti abon gulung populer sebagai oleh-oleh dari Papua. Dikutip dari detikTravel (19/09/18) roti ini dibuat pertama kali oleh pria bernama Jimmy Irianto.

Jimmy merupakan pendatang di Papua yang menawarkan roti abon gulung di toko rotinya yang bernama Hawaii Bakery. Toko roti tersebut berdiri sejak 2005 di Manokwari, Papua Barat.


Sejak saat itu, roti abon gulung identik sebagai oleh-oleh khas Papua. Kini, roti dengan taburan abon daging sapi itu tengah menarik perhatian para pecinta kuliner.

Bahkan banyak toko roti yang secara khusus menawarkan roti abon gulung dengan berbagai merek. Beberapa yang populer ada Abon Gulung Kesayangan, The Jakarta Floss, dan Botuna.

Dari ketiga merek tersebut, mana yang jadi favorit? Berikut keistimewaan masing-masing:

1. Abon Gulung Kesayangan

Adu lembut 3 merek abon gulung populerKemasan Abon Gulung Kesayangan. Foto: detikcom/Riska Fitria

Abon Gulung Kesayangan masih terbilang baru, karena berdiri pada tahun 2024. Gerainya berlokasi di kawasan Gading Serpong, tepatnya di Ruko Maggiore Grande Blok 1-10.

Gerai ini menawarkan varian Sapi Original, Sapi Pedas, Ayam Original, dan Ayam Pedas. detikFood mencicipi varian Sapi Original seharga Rp 79.000 yang menjadi andalan.

Kemasannya berwarna kuning kokoh dan aman untuk perjalanan jauh. Satu boksnya berisi 6 potong roti abon gulung. Masing-masing ukurannya cukup padat.

Adu lembut 3 merek abon gulung populerAbon Gulung Kesayangan seharga Rp 79.000. Foto: detikcom/Riska Fitria

Rotinya lembut, ringan, dan seperti bulu halus. Aroma butternya sangat kuat dan rasa rotinya sendiri sudah manis dan milky.

Pada bagian rotinya ditaburi biji wijen dan daun bawang yang memberi aroma tersendiri. Kemudian, berpadu dengan mayonaise yang menambah rasa manis.

Abon sapinya memberi sentuhan rasa gurih yang seimbang. Abonnya punya serat yang besar dan disajikan royal.

Ketika digigit dalam satu suapan terasa lembut, sedikit juicy, dengan aroma biji wijen yang khas. Rasanya perpaduan manis dan gurih yang seimbang.

2. The Jakarta Floss

Adu lembut 3 merek abon gulung populerKemasan The Jakarta Floss Foto: detikcom/Riska Fitria

The Jakarta Floss juga cukup populer. Gerai roti abon gulung yang satu ini berdiri lebih dulu, yakni tahun 2022. Gerai ini juga punya cukup banyak cabang.

Mulai dari Blok M, SCBD, Tebet, Bintaro, Petukangan, Serpong KM7, Gading Serpong, dan Aeon Deltamas. The Jakarta Floss sering buka di satu bangunan yang sama dengan London Layers karena masih satu grup yang sama.

detikFood menyambangi gerainya yang berlokasi di kawasan Gading Serpong. Gerai ini punya tiga varian, yakni Sapi Original, Pedas, dan Keju.

Adu lembut 3 merek abon gulung populerPer boksnya dibanderol Rp 90.000. Foto: detikcom/Riska Fitria

Abon gulungnya dikemas dengan boks yang sangat kokoh dan dirapatkan dengan plastik rekat, sehingga menghindari kerusakan pada abon gulung saat dibawa perjalanan.

Untuk membandingkan rasa, detikFood mencicipi varian Sapi Original yang dibanderol seharga Rp 95.000. Perboksnya berisi 5 potong abon gulung.

Namun, abon gulungnya punya ukuran yang lebih panjang tapi agak ramping. Berbeda dengan Abon Gulung Kesayangan yang tidak terlalu panjang tapi padat dan gemuk.

Selain itu, rotinya juga ditaburi biji wijen yang cukup banyak tanpa ada daun bawangnya. Meski begitu, aroma biji wijennya cukup terasa.

Untuk rotinya tebal dan cenderung kering. Mayonaisenya juga tidak terlalu manis, dan disajikan dengan abon sapi yang royal dan seratnya halus. Rasanya lebih dominan gurih dan sedikit manis.

Keistimewaan Botuna Bakehouse ada di halaman berikutnya.

3. Botuna Bakehouse

Botuna Bakehouse: sajikan roti abon tuna untuk oleh-oleh khas JakartaBotuna Bakehouse: sajikan roti abon tuna untuk oleh-oleh khas Jakarta Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Mengklaim sebagai oleh-oleh khas Jakarta, gerai bernama Botuna Bakehouse berdiri pada 2020. Gerainya mungil, berlokasi di Jalan Kartini Raya, nomor 5, Sawah Besar, Jakarta Pusat.

Gerai ini menawarkan berbagai varian roti yang dibuat secara homemade. Mulai dari abon tuna, abon sapi dan ayam atau yang diberi nama Golden Floss.

Menu Golden Floss sapi tersebut dibanderol seharga Rp 80.000 per boksnya. Untuk satu boksnya berisi 6 potong abon gulung dengan ukuran kecil dan tidak terlalu padat.

Rotinya disajikan dengan taburan biji wijen putih dan hitam cukup banyak, sehingga aromanya harum. Selain itu, juga disajikan dengan irisan daun bawang.

Untuk teksturnya cukup empuk dengan isian mayonaise yang sedikit manis. Abonnya punya serat yang tipis dan disajikan royal di bagian dalamnya. Rasanya cenderung gurih dan sedikit manis.

4. Mana yang jadi favorit

Adu lembut 3 merek abon gulung populerAbon Gulung Kesayangan yang lembut dan abon royal. Foto: detikcom/Riska Fitria

Masing-masing abon gulung punya keistimewaan masing-masing. Dimulai dari Abon Gulung Kesayangan yang punya ukuran padat dan teksturnya yang lembut dan juicy.

Isian abon royal dengan cita rasa manis dan gurih yang seimbang. Begitu juga dengan The Jakarta Floss yang punya ukuran lebih panjang dengan cita rasa dominan gurih dan sedikit manis.

Abon gulung dari Botuna Bakehouse juga tak kalah menarik. Memiliki penyajian yang serupa dengan Abon Gulung Kesayangan, dengan ciri khas penggunaan dua jenis biji wijen, yakni yang putih dan hitam.

Hal tersebut membuat adon gulungnya sangat harum dengan cita rasa yang dominan gurih dan sedikit manis.

(raf/adr)



Sumber : food.detik.com

Tips Properti

5 Warna yang Harus Dihindari buat Ruangan Sempit

Jakarta –

Memiliki rumah dengan luas yang tidak terlalu besar membuat pemiliknya harus berhati-hati agar rumah tidak terasa sempit. Salah memilih warna misalnya, akan membuat ruangan yang sudah kecil secara ukuran, akan terlihat semakin sempit.

Untuk itu, kamu para pemilik rumah harus mengetahui warna-warna apa saja yang perlu dihindari agar ruangan di rumah kamu yang kecil jadi terlihat makin sempit.

Dilansir dari The Good Painter, Senin(26/2/2024), sedikitnya ada 5 warna cat yang harus kamu hindari.


Putih cerah

3d rendering of hotel interior.
Foto: Getty Images/iStockphoto/terng99

Mengecat dan mendekorasi ruangan dengan warna putih cerah bukan pilihan yang tepat. Warna ini membuat ruangan terlihat kotak dan hambar. Warna putih cerah bisa menimbulkan perasaan gelisah yang banyak dialami oleh orang di rumah sakit.

Tentu saja hal ini tidak mau kamu rasakan setiap hari, kan. Tapi kalau memang warna favoritmu itu putih, kamu bisa mengecat interior kamu dengan warna putih kapur.

Merah

Foto ruangan merah.
Foto: iStock/Vanit Janthra

Warna merah memang pilihan yang tepat untuk mendekorasi agar terlihat lebih hidup. Tapi, kalau ruangannya kecil akan membuat ruangan terasa tidak nyaman dan tidak menyenangkan.

Warna merah cerah mungkin terlihat agresif, bisa menyebabkan sakit kepala dan membuat ruangan terlihat lebih kecil. Sedangkan warna merah gelap membuat ruangan lebih energik dan ramah.

Karena merah adalah warna cerah, selalu lebih mudah mengaplikasikan warna ini ke dalam ruangan sebagai dekorasi dan aksesoris saja. Hal ini memudahkan untuk menyeimbangkan warna pada ruangan, namun harus digunakan dengan hati-hati.

Oranye cerah dan kuning

Foto ruangan marigold.
Foto: Pinterest.com/House Beautiful

Warna-warna cerah cenderung mengalihkan perhatian dari furnitur dan aksesori, juga sering kali terasa berbahaya dan mengkhawatirkan. Meskipun merupakan warna ceria untuk kamar anak, di ruangan kecil warna ini bisa melelahkan dan menegangkan mata dengan cepat.

Warna-warna cerah seperti ini juga mempersulit mencari dekorasi pelengkap dan juga memancing rasa stres. Selain itu, warna kuning biasa digunakan sebagai teknik jualan saat mengecat dekorasi restoran cepat saji. Karena dikatakan bisa membuat orang merasa lapar.

Warna netral yang salah

Foto ruangan merah muda bubblegum.
Foto: Pinterest.com/House Beautiful

Warna netral dengan undertone yang aneh – terkadang warna ruangan bergantung pada cahaya alami, posisi ruangan, dan lingkungan luar.

Warna netral adalah kombinasi kaya warna lain dengan rona pink, oranye, biru, dan hijau yang mungkin berbenturan dengan pilihan dekorasi interior, furnitur, dan aksesori kamu.

Warna-warna ini juga paling sulit dipilih saat mengecat dan mendekorasi. Kamu disarankan menggunakan contoh warna dan meminta tukang cat untuk mengecat langsung ke dinding properti kamu.

Warna tren atau “warna tahun ini”

3d rendering of hotel interior.
Foto: Getty Images/iStockphoto/terng99

Kamu pasti pernah membeli dan memakai barang-barang yang sedang tren. Tapi, rumah kamu adalah milikmu. Jadi, harus mencerminkan kepribadian kamu dan selaras dengan selera kamu. Melihat gambar interior yang indah di media sosial dan Pinterest bisa membingungkan.

Karena sulit untuk mengetahui apakah kamu benar-benar menyukai warna tersebut atau hanya karena kamu sering melihatnya di mana-mana. Penting untuk diingat bahwa kamu akan memerlukan dekorasi untuk melengkapi warna merah jambu terbaru musim ini.

Tren berubah dengan cepat; apakah kamu benar-benar suka warnanya dan bersedia menghabiskan waktu bertahun-tahun melihat warna tren yang musiman?

Memilih warna cat yang tepat untuk kamu adalah langkah awal menuju interior yang indah. Jadi, pikirkan baik-baik sebelum memilih!

Halaman 2 dari 6

(dna/dna)

Simak Video “Video: Ada Misi Persahabatan RI-Korsel Lewat Konser HUG K-Pop di Jakarta“
[Gambas:Video 20detik]




Sumber : www.detik.com

Tempat makan

Menikmati Mie Hong Kong hingga Sapi Saus Mongolia di Blok M


Jakarta –

Di Blok M ada restoran China klasik baru yang bisa disambangi. Menunya masakan China komplet dan halal, seperti mie Hong Kong sampai olahan sapi saus Mongolia.

Menjadi salah satu pusat aktivitas di Jakarta Selatan, Blok M tidak pernah sepi. Bahkan, semakin banyak restoran, rumah makan, dan kafe yang berdiri menempati bangunan-bangunan kosong di sekitar blok M. Pilihan kuliner di blok M yang beragam juga membuat pengunjung bisa menyesuaikan selera.

Jika mencari restoran keluarga dengan suasana nyaman dan menu yang masih cocok dengan lidah orang Indonesia, bisa mampir ke restoran Tjahaja Abadi di Pasaraya, Blok M. Restoran yang terbilang baru ini menawarkan berbagai masakan China komplet, halal, dengan cita rasa memuaskan lidah.


Berikut sejumlah menu yang bisa dipesan kalau ke restoran Tjahaja Abadi.

Detail Informasi (Nama Tempat Makan)
Nama Tempat Makan Restoran Tjahaja Abadi
Alamat Pasaraya Blok M, Unit GF-#A24, Jl. Iskandarsyah II No.2 Blok M, Kec. Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12160
No Telp 0821-2899-4387
Jam Operasional Setiap hari pukul 10.00-22.00 WB
Estimasi Harga Rp 35.000 – Rp 100.000
Tipe Kuliner Masakan China
Fasilitas
  • Area indoor
  • Area outdoor
  • Ruangan ber AC

1. Konsep restoran China klasik

Tjahaja Abadi merupakan salah satu restoran China baru buka di Blok M yang menawarkan masakan china lengkap.Suasana restoran Tjahaja Abadi di Blok M yang mengusung konsep restoran China klasik ala tempo dulu. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Dari luar bangunannya mirip seperti restoran China klasik zaman dulu. Mereka menyediakan dua area untuk makan, yaitu indoor dan outdoor.

Jika ingin menikmati suasana nostalgia ala restoran China tempo dulu, bisa makan di area indoornya. Perpaduan antara meja hijau dengan kursi cokelat membuat suasana restoran menjadi lebih hangat. Dinding sekitar restoran juga banyak ditempel ornamen, lukisan, dan tulisan khas China.

Kalau mau beramai-ramai makan bersama keluarga atau teman, bisa duduk di meja bundar. Meskipun areanya tidak begitu besar, tetapi menurut kami suasana restorannya tetap nyaman dan hangat.

2. Pakai resep dari tahun 1971

Tjahaja Abadi merupakan salah satu restoran China baru buka di Blok M yang menawarkan masakan china lengkap.Meskipun belum lama buka, tetapi restoran Tjahaja Abadi memakai resep turun temurun sejak tahun 1971. Menawarkan cita rasa masakan China klasik dan lezat. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Restoran ini memang terbilang baru, tetapi semua masakan di sana dibuat menggunakan resep turun temurun yang sudah ada sejak tahun 1971.

Mereka juga mengklaim menu makanan dan minuman yang ditawarkan tidak menggunakan babi, minyak atau lemak babi, dan alkohol. Jadi aman dikonsumsi oleh Muslim.

Menunya terdiri dari olahan nasi, mie, sayur, sapi, ayam, tahu & telur, sampai aneka camilan. Cocok dijadikan menu tengah karena porsinya cukup besar. Harga per porsinya mulai dari Rp 30.000 an.

Kenikmatan mie Hong Kong sampai olahan sapi saus Mongolia ada di halaman selanjutnya!

3. Mie Hong Kong Charsiu yang gurih manis

Tjahaja Abadi merupakan salah satu restoran China baru buka di Blok M yang menawarkan masakan china lengkap.Mie Hong Kong charsiu jadi salah satu menu andalan yang wajib dicoba. Bercita rasa gurih dengan ayam charsiu manis. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Tjahaja Abadi punya beberapa olahan mie, yaitu Mie Hong Kong, Mie Wonton, dan Mie Goreng.

Kami mencoba menu mie paling favorit, Mie Hong Kong Char Siu. Disajikan dalam mangkuk kuning hijau dengan topping ayam charsiu merah dan pokcoy sebagai pelengkap.

Dari tampilannya mie Hong Kong ini terlihat punya warna cokelat pekat, seperti diberi kecap manis. Namun, ketika dicoba, rasanya justru dominan gurih, kecap asin.

Mereka pakai jenis mie lurus kecil yang panjang dan kenyal. Dimakan bersama daging charsiunya yang tidak begitu lembut atau juicy, tetapi punya rasa manis sedap.

Mie ini punya tekstur yang agak kering, jadi lebih enak jika dimakan dengan siraman sedikit kuah kaldu bening dan ringan.

4. Nasi Goreng Yang Chou yang memuaskan

Tjahaja Abadi merupakan salah satu restoran China baru buka di Blok M yang menawarkan masakan china lengkap.Jika ingin yang mengenyangkan, bisa pesan nasi goreng yang chou yang gurih sedap dilengkapi dengan telur orak arik dan potongan ayam. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Jika ingin lebih kenyang, coba pesan Nasi Goreng Yang Chou. Nasi goreng ala China ini punya racikan berbeda dengan nasi goreng Indonesia yang cenderung manis pedas.

Nasi yang sudah digoreng dalam wajan ditambah dengan bumbu lalu potongan ayam dan telur orak-arik. Karena kami minta pedas, jadi ada potongan cabai rawit di atasnya.

Pertama kali disuap tercecap rasa dominan gurih ringan dari kecap asin. Aroma bawang putih berpadu dengan minyak wijen dan telur membuat kenikmatannya bertambah.

Tekstur nasi gorengnya juga tidak pera, lebih pulen tetapi tidak sampai lengket. Adapun aroma ‘wok hei’ sedap yang tercium. Potongan cabai rawit dan daun bawang memberikan sentuhan rasa pedas, segar, nikmat.

5. Sapi saus Mongolia dan gohyong sebagai pelengkap

Tjahaja Abadi merupakan salah satu restoran China baru buka di Blok M yang menawarkan masakan china lengkap.Hidangan Sapi Saus Mongolia bisa dipesan sebagai pendamping nasi goreng yang chou. Daging sapi kenyal lembut dibalut bumbu dominan manis. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Menu ini cukup unik, biasanya ada di restoran bergaya Chinese-Western. Di Tjahaja Abadi kamu juga bisa mencicipi hidangan ini.

Potongan daging sapi yang lembut kenyal dimasak bersama saus kental berwarna cokelat. Rasanya gurih dominan manis dengan sedikit sentuhan pedas seperti sensasi makan bawang di akhir. Sapi Saus Mongolia menjadi pasangan yang cocok dimakan dengan nasi goreng yang chou.

Untuk camilan, bisa pesan Gohyong. Sepiringnya terdiri dari 6 potong gohyong.

Tjahaja Abadi merupakan salah satu restoran China baru buka di Blok M yang menawarkan masakan china lengkap.Restoran ini juga punya camilan Gohyong yang kulitnya renyah dengan isian daging cincang padat. Bisa dicocol ke saus supaya semakin lezat. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Gohyongnya punya tekstur renyah di luar dengan isian cincangan daging yang penuh. Meskipun teksturnya pas, tetapi rasanya menurut kami rasanya terlalu asin. Harus dicocol ke saus oranye asam manis supaya rasanya lebih seimbang. Tercecap juga kombinasi sentuhan rasa rempah, seperti kayu manis dan adas manis di lidah.

Tjahaja Abadi merupakan salah satu restoran China baru buka di Blok M yang menawarkan masakan china lengkap.Es teh tarik bisa dipesan sebagai penghilang dahaga sehabis menikmati makanan gurih. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Habis makan yang gurih-gurih bisa ditutup dengan minum Es teh Tarik yang milky, manis, dan segar. Ada juga minuman Liang Teh, Susu Kacang, dan Es Teh.

Tjahaja Abadi bisa jadi tempat yang pas jika ingin menikmati makanan berat yang enak dan cocok dinikmati bersama teman atau keluarga.

(aqr/adr)



Sumber : food.detik.com

Tips Properti

5 Alasan Furniture Kayu Jadi Idola


Jakarta –

Keindahan furnitur kayu tetap bertahan dari zaman dahulu hingga sekarang, dan tetap menjadi pilihan utama bahan furnitur daripada baja, batu, besi, plastik, dan lain-lain.

Kekuatan dan usia pakai yang dimiliki oleh furnitur kayu menjadi alasan utama banyak masyarakat yang memilih bahan ini. Banyak yang memilih bukan karena sekadar tren, tapi karena tampilannya yang tak lekang oleh waktu.

Dilansir dari Asian paints, Senin (26/2/2024), keindahan kayu bisa menaikkan mood dan suasana seluruh ruangan. Furnitur kayu menawarkan keanggunan pada ruangan manapun, dan berikut adalah beberapa alasan kamu bisa jadikan furnitur kayu sebagai titik fokus ruangan mu.

1. Daya tahan

Keuntungan utama dari furnitur kayu adalah sangat tahan lama dan kuat. Kalau kamu mau berinvestasi pada furnitur seperti meja makan, atau sofa untuk ruang tamu atau bahkan lemari pakaian untuk kamar tidurmu, lebih baik memilih kayu jati, atau jenis kayu solid kuat lainnya.


Agar furnitur bertahan lebih lama harus dirawat dengan baik, hindari terkena sinar matahari langsung atau lembab. Semir kayu untuk memastikan tampilannya selalu seperti baru.

2. Cocok untuk semua area

Tidak seperti bahan furnitur lain, kayu terlihat bagus di hampir semua jenis suasana dan dalam desain apapun – industri, bohemian, tradisional, modern, kontemporer, dll. Apa pun gaya desainmu, furnitur kayu adalah pilihan yang tepat.

3. Ramah lingkungan

Dilansir dari EdgeWork Creative, kalau kamu mau berkontribusi terhadap lingkungan, maka pilihan yang tepat jatuh kepada furnitur kayu. Karena kayu tumbuh secara alami, bahan ini memiliki bau dan toksisitas yang sangat rendah, sehingga aman tidak hanya bagi alam tetapi juga bagi anak-anak dan orang tua.

4. Tampilan elegan alami

Kayu memiliki corak dan tekstur butiran yang indah sehingga membuatnya menonjol dibandingkan bahan furnitur lainnya. Inilah kenapa tampilan dari furnitur kayu tidak pernah ketinggalan zaman. Pengaplikasian cat kayu bisa menonjolkan polanya dan membuat furnitur kayu terlihat semakin indah.

5. Perawatan mudah

Furnitur kayu membutuhkan pembersihan dan perawatan yang mudah. Selama kamu tidak memaparkannya ke sinar matahari langsung atau terhindar dari kelembaban. Furnitur kayu juga tetap kokoh dan utuh di segala kondisi iklim. Kamu hanya perlu membersihkan dengan kain lembut dan semir kayu secara rutin.

Berdasarkan beberapa keuntungan yang telah disebutkan di atas, kita menjadi tahu bahwa memilih furnitur kayu adalah pilihan yang bijak untuk kamu yang masih bingung menentukan pilihan. Kamu mungkin harus membayar mahal di awal, tapi furnitur kayu adalah investasi jangka panjang yang layak untuk mengisi rumahmu.

(dna/dna)



Sumber : www.detik.com