Ahli Ungkap 5 Minuman untuk Diet, Cepat Turunkan BB!


Jakarta

Saat sedang diet, ada beberapa minuman yang baik dikonsumsi. Minuman tersebut dapat membantu berat badan turun dengan cepat. Seperti teh hijau hingga teh jahe.

Selain rutin berolahraga, pola diet juga menjadi salah satu cara menurunkan berat badan yang cepat. Tak hanya makanan yang harus diperhatikan, tapi juga minuman yang dikonsumsi.

Dilansir dari Her Zindagi (25/11), beberapa minuman terbukti baik dikonsumsi saat diet. Seperti teh hijau, air lemon, hingga teh jahe yang bisa membantu menurunkan berat badan. Hal ini diungkapkan oleh ahli diet Shikha Gupta.


Berikut 5 minuman untuk diet, menurut ahli diet:

1. Teh Hijau

5 Cara Minum Teh Hijau yang Benar agar Manfaatnya MaksimalTeh Hijau Foto: Getty Images

Teh hijau adalah salah satu jenis teh yang populer dikonsumsi untuk diet. Dikarenakan teh hijau mengandung catechin dan kafein yang baik dalam proses metabolisme tubuh.

Teh hijau diketahui sangat populer sebagai pilihan minuman bebas gula dan khasiat dalam menurunkan berat badan. Shikha juga menekankan bahwa selain kemampuannya melawan penyakit, teh hijau juga merupakan teh yang sempurna bagi individu yang sedang menurunkan berat badan.

Kafein yang terkandung dalam teh hijau juga berperan dalam membakar lemak pada tubuh. Teh hijau juga rendah kalori, per 100 gram saja hanya mengandung 1 kcal.

2. Teh Jahe

Manfaat dari minum teh jaheManfaat dari minum teh jahe Foto: Getty Images/iStockphoto/

Jahe merupakan tanaman rimpang yang biasa digunakan sebagai rempah masakan atau minuman herbal. Rimpang ini memiliki aroma menyengat dan rasa pedas yang menghangatkan tenggorokan.

Tak heran kalau jahe banyak digunakan sebagai campuran minuman. Teh jahe salah satu racikan minuman yang dapat dikonsumsi dan cocok untuk menghangatkan badan. Tak hanya menghangatkan, tapi teh jahe juga baik dikonsumsi saat diet.

Potensi manfaat teh jahe untuk menurunkan berat badan ini berasal dari sifat diuretik dan termogeniknya. Sifat ini memiliki kapasitas untuk meningkatkan metabolisme, mendorong tubuh melepaskan lebih banyak energi. Menurut Shikha, teh jahe bisa dikombinasikan dengan lemon, kayu manis, kunyit, atau pala.

3. Air Lemon

Efek Minum Air Lemon Secara RutinEfek Minum Air Lemon Secara Rutin Foto: Getty Images/iStockphoto

Air lemon dapat disajikan hangat maupun dingin. Cita rasa air lemon asam menyegarkan karena terbuat dari perasan asli air buah lemon. Minuman ini sangat tinggi vitamin C.

Racikan air lemon yang hangat ini sebaiknya dikonsumsi saat pagi hari. Pagi dianggap waktu yang paling efektif untuk menurunkan berat badan, mengingat metabolisme sedang berada pada puncaknya pada periode ini.

Shikha merekomendasikan untuk menyiapkan campuran air hangat dengan perasan setengah buah lemon, dan untuk menambah rasa, bisa ditambahkan satu sendok teh madu. Segelas air lemon hangat dapat meningkatkan metabolisme secara signifikan dengan meningkatkan fungsi mitokondria dan hermogenesis.

4. Air Kayu Manis

Manfaat Racikan Air Kayu Manis Bisa Menjaga ImunitasRacikan Air Kayu Manis Bisa Menjaga Imunitas Foto: Getty Images/iStockphoto

Kayu manis biasa digunakan pada masakan maupun kue. Bisa juga diracik menjadi minuman yang menyehatkan. Konsumsi kayu manis dalam jumlah sedikit bisa memberikan manfaat kesehatan.

Minum racikan air kayu manis setiap hari juga dapat membantu program diet. Shikha mengungkapkan kalau mengonsumsinya dapat menurunkan berat badan, melancarkan pencernaan, dan memerangi berbagai penyakit.

Shikha merekomendasikan untuk memasukkan batang kayu manis ke dalam air panas, didihkan, dan biarkan mendidih selama kurang lebih 5-7 menit. Setelah disaring, cairannya bisa dikonsumsi hangat. Untuk meningkatkan rasa, bisa ditambahkan madu, lemon, atau jahe.

5. Susu Almond

Ilustrasi Susu AlmondIlustrasi Susu Almond Foto: Getty Images/iStockphoto/sutlafk

Susu almond dapat bermanfaat untuk menurunkan berat badan, terutama karena kandungan kalorinya yang lebih rendah dibandingkan susu sapi. Selain itu, diketahui memiliki lebih sedikit karbohidrat, menjadikannya pilihan yang cocok bagi sebagian orang yang mengurangi asupan karbohidrat.

Dr Shikha merekomendasikan susu almond untuk menurunkan berat badan karena kandungan kalorinya lebih rendah dibandingkan dengan susu sapi. Meskipun almond padat kalori, sifat susu almond yang diencerkan dengan air menjadikannya minuman rendah kalori, terbukti efektif untuk menurunkan berat badan.

(yms/odi)



Sumber : food.detik.com

7 Sayuran Penurun Kolesterol Tinggi yang Jahat Bagi Tubuh


Jakarta

Sayuran mengandung berbagai nutrisi yang bisa dimanfaatkan untuk menjaga kesehatan. Bahkan, beberapa sayuran dipercaya bisa menurunkan kolesterol.

Kolesterol merupakan jenis lemak yang ada di dalam tubuh. Kolesterol berupa zat lilin alami yang berasal dari hati dan makanan. Kolesterol sebenarnya adalah zat yang cukup penting dalam tubuh, namun jika kadarnya terlalu tinggi, maka bisa menimbulkan penyakit berbahaya.

Dikutip melalui laman Centers for Disease, kolesterol dibagi menjadi dua, yakni kolesterol baik atau High Density Lipoprotein (HDL) dan kolesterol jahat atau Low Density Lipoprotein (LDL). Kadar LDL yang terlalu tinggi bisa menyumbat pembuluh darah dan memicu penyakit jantung dan stroke.


Masyarakat seringkali tidak sadar dengan kondisi yang sedang mereka dialami, sehingga lambat laun ternyata mengidap penyakit serius. Oleh karena itu, penting mengonsumsi beberapa sayuran untuk menurunkan kolesterol. Simak penjelasannya di bawah ini.

Sayuran Penurun Kolesterol Tinggi

Sayuran kaya akan serat dan antioksidan. Selain itu, sayuran rendah kalori, sehingga sangat diperlukan untuk menjaga kesehatan tubuh. Berikut ini 7 sayuran penurun kolesterol.

1. Brokoli

Dikutip melalui laman Health Shots, brokoli mengandung serat larut yang tinggi, sehingga baik untuk menurunkan kolesterol. Selain itu, brokoli kaya akan vitamin C dan kalsium yang baik untuk menjaga kesehatan jantung.

Brokoli sarat akan nutrisi dan senyawa sulforaphane, yang membantu dalam mengurangi kadar trigliserida. Serat yang terkandung dalam brokoli mampu mengikat asam empedu, sehingga memudahkan tubuh untuk mengeluarkan kolesterol.

2. Kale

Kale mengandung banyak serat yang bisa membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Sehingga dapat mencegah risiko penyakit kardiovaskular. Selain itu, kale juga kaya akan antioksidan yang sangat baik dalam menjaga kesehatan jantung dan mengurangi peradangan.

Kale mengandung nutrisi lainnya seperti folat, kalium, dan kalsium. Kale juga mengandung lutein yang dapat mencegah penumpukan kolesterol dalam darah.

3. Bayam

Dikutip melalui laman WebMD, bayam adalah sumber serat penurun kolesterol yang paling bagus. Kandungan serat dalam bayam mampu menempel pada kolesterol dan mengeluarkannya dari tubuh secara alami.

Bayam juga kaya akan vitamin dan mineral yang bisa membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh. Oleh karena itu, disarankan untuk mengonsumsi bayam baik secara langsung ataupun diolah menjadi masakan.

4. Lobak

Lobak adalah sumber antosianin yang sangat baik untuk membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh. Selain itu, mengonsumsi lobak bisa mencegah peradangan pada pembuluh darah dan arteri.

Lobak juga kaya akan mineral seperti kalium, kalsium, dan antioksidan, yang bisa membantu menurunkan tekanan darah tinggi serta meminimalkan risiko penyakit jantung.

5. Asparagus

Dikutip melalui laman Hindustan Times, asparagus merupakan sumber vitamin dan mineral yang penting dalam membantu menurunkan kadar kolesterol jahat. Selain itu, mengkonsumsi asparagus juga bisa meningkatkan sirkulasi darah dalam tubuh dan menjaga kesehatan jantung.

Asparagus juga kaya akan folat yang bagus untuk menurunkan kadar homosistein dalam tubuh. Oleh karena itu, asparagus cocok dikonsumsi bagi kamu yang memiliki kolesterol tinggi.

6. Kembang Kol

Kembang kol mengandung kalsium dan magnesium yang berperan dalam menjaga tekanan darah untuk tetap stabil. Kembang kol memiliki banyak sterol tanaman sejenis lipid yang bisa menghentikan usus untuk menyerap kolesterol.

Sulforaphane yang terdapat dalam kembang kol juga bisa membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah dan menjaga arteri dari penumpukan lemak.

7. Okra

Sayuran okra kerap dijadikan lalapan oleh masyarakat di Indonesia. Okra memiliki bentuk seperti oyong, tapi dengan ukuran lebih kecil. Dalam beberapa negara, okra disebut dengan lady finger karena memiliki bentuk seperti jari wanita.

Dikutip melalui laman Harvard Health, okra merupakan sumber serat larut yang baik. Kandungan gel atau lendir yang ada dalam okra, berguna dalam menurunkan kolesterol. Lendir tersebut mengikat kolesterol selama proses pencernaan. Kemudian, kolesterol jahat tersebut akan diurai dan dibuang melalui feses.

Melalui penjelasan di atas, bisa disimpulkan bahwa mengonsumsi sayuran seperti brokoli, kale, bayam, lobak, asparagus, kembang kol, dan okra bisa membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh. Demikian yang bisa kami sampaikan. Semoga bermanfaat!

(fds/fds)



Sumber : food.detik.com

Keren! Berhenti Konsumsi Gula Pria Ini Berhasil Turun BB 90 Kg


Jakarta

Ingin hidup lebih sehat, seorang pria berkomitmen untuk meminimalisir asupan gula. Hasilnya ia berhasil menurunkan berat badan hingga 90 kilogram.

Banyak orang yang berkomitmen untuk hidup lebih sehat. Merasa berat badan dan tubuhnya tak lagi ideal untuk hidup sehat, sebagian besar dari mereka mulai mengubah pola hidupnya.

Ada yang melakukan olahraga rutin hingga mengendalikan asupan makanan mereka. Walaupun harus meninggalkan makanan-makanan favoritnya tetapi hal ini tak menyurutkan niat baiknya.


Berakar dari keinginan dan komitmen yang kuat, banyak pelaku diet yang berhasil menurunkan berat badannya dalam kurun waktu yang singkat. Jumlah berat badan yang dipangkas juga tercapai dalam waktu drastis.

Keren! Berhenti Konsumsi Gula Pria Ini Berhasil Turun BB 90 KgPria ini jalani diet rendah gula dan berhasil mengubah penampilannya hingga membuat pangling. Foto: India

India (29/11) mengutip kisah Aman Khan asal India yang berhasil menurunkan berat badan sebanyak 90 kilogram hanya dalam waktu 15 bulan saja. Aman menyebut keberhasilan dietnya ini tak terlepas dari mengubah pola makannya menjadi lebih seimbang.

Salah satu asupan yang paling dihindarinya adalah gula dan minuman manis. Ia memilih untuk konsumsi sayur-sayuran, buah-buahan, dan air mineral untuk mengenyangkan perut dan mencukupi kebutuhan nutrisi hariannya.

Diimbangi dengan olahraga kardio yang rutin dilakukan, Aman menyebut perpaduan keduanya ini memberikan hasil yang signifikan untuk dirinya. Bagi Aman selaku ini asupan gula tambahan adalah faktor terbesar yang membuatnya mengalami obesitas tanpa bisa dihentikan.

Pria ini mengaku sebelumnya memiliki berat badan mencapai 162 kilogram, setelah menjalani diet rendah gula selama 15 bulan kini bobotnya tersisa 72 kilogram saja. Selain mengurangi makanan manis, Aman menyebut juga penting untuk membangun koneksi yang baik dengan makanan.

Keren! Berhenti Konsumsi Gula Pria Ini Berhasil Turun BB 90 KgMenjalani diet selama 15 bulan ia berhasil turun berat badan hingga 90 kilogram. Foto: India

“Terkadang aku mempersilahkan diriku untuk makan makanan yang diinginkan untuk menjaga hubungan yang segar dengan makanan. Sekali dalam seminggu aku akan makan dengan banyak,” ujar Aman.

Menurutnya diet yang baik bukanlah diet ketat yang dipaksakan atau menekan nafsu makan secara total. Disiplin dan komitmen menjadi kunci utama bagi Aman untuk tetap dalam program diet sehatnya.

Baginya tantangan terbesar saat berusaha disiplin dalam diet sehat akan emosi untuk makan banyak. Terkadang Aman juga membutuhkan dukungan dari psikolog untuk mengendalikan nafsu makannya.

Setelah menjalankan diet seimbang dan mengalami penurunan berat badan yang signifikan, Aman menyampaikan pesan untuk tak mendengarkan mitos tentang diet. “Selama ini mitos bahwa diet ekstrem dan ketat untuk menurunkan berat badan selalu aku percayai. Ternyata semua tak benar. Makan makanan yang seimbang dengan durasi yang berkelanjutan akan lebih efektif,” ujar Aman.

(dfl/odi)



Sumber : food.detik.com

Konsumsi Alpukat Bisa Bantu Turunkan Berat Badan, Ini Sebabnya!


Jakarta

Alpukat sering dijadikan sebagai menu makan saat sedang diet. Namun, apakah makan alpukat benar-benar bisa membantu menurunkan berat badan?

Alpukat memang bisa menjadi kunci pendukung keberhasilan dalam menurunkan berat badan. Tentunya selain konsumsi makanan gizi seimbang, rutin berolahraga, dan istirahat yang cukup.

Pakar nutrisi Laura Burak mengatakan, buah ini adalah sumber lemak dan serat omega-3, dua kombinasi kuat yang menstabilkan kadar gula darah, memperlambat pencernaan, dan mencegah keinginan makan yang tidak sehat.

Tentu saja, dengan mengonsumsi alpukat, kamu tidak akan lagi mencari camilan atau makanan ultra-processed tinggi gula di kemudian hari.

“Menambahkan alpukat ke dalam pola makan setidaknya sekali atau dua kali sehari akan membuat kamu lebih kenyang dan kecil kemungkinannya untuk makan makanan ringan dan/atau makan malam berkalori tinggi dalam porsi besar yang biasanya menyebabkan penambahan berat badan,” kata Burak kepada Eat This Not That.

Penelitian mendukung betapa bermanfaatnya alpukat bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan dan menjadi bugar. Menurut analisis Survei Pemeriksaan Kesehatan dan Gizi Nasional pada 2001-2012, orang yang mengonsumsi alpukat memiliki berat badan lebih rendah dan lingkar pinggang lebih kecil dibandingkan mereka yang tidak mengonsumsi alpukat.

AlpukatAlpukat Foto: Getty Images/HRAUN

Selain itu, data dari uji klinis acak terhadap orang dewasa yang kelebihan berat badan mengungkapkan bahwa makan setengah buah alpukat saat makan siang memberi rasa kenyang yang lebih besar dan berkurangnya keinginan untuk makan lima jam setelah makan siang.


Nutrisi Alpukat

Mengutip Healthline, dalam 100 gram atau setengah buah alpukat terdapat beberapa vitamin, mineral, lemak sehat, dan serat. Dengan kata lain, setengah buah alpukat mengandung sekitar 160 kalori.

Selain itu, alpukat juga mengandung cukup banyak niasin, riboflavin, tembaga, magnesium, mangan, dan antioksidan. Alpukat juga rendah karbohidrat dan merupakan sumber serat yang baik. Setiap porsi hanya mengandung 9 gram karbohidrat, 7 di antaranya berasal dari serat.

Tidak seperti kebanyakan buah lainnya, alpukat relatif tinggi lemak yaitu sekitar 15 persen.

Manfaat makan alpukat

Manfaat makan alpukat tiap hariManfaat makan alpukat tiap hari Foto: Getty Images/iStockphoto/serezniy

Selain bermanfaat menurunkan berat badan, Burak mengatakan alpukat adalah “pembangkit nutrisi” yang secara alami menambahkan antioksidan ke dalam makanan.

Alpukat juga dapat dinikmati dengan berbagai cara dan rasanya luar biasa lezat, yang merupakan bagian penting dalam menjaga konsistensi kebiasaan makan yang sehat.

“Singkatnya, menambahkan alpukat ke dalam makanan Anda membuat Anda bahagia secara mental dan fisik,” kata Burak.

Selain itu, menukil Healthify me, alpukat kaya akan sifat anti-inflamasi dan asam oleat, yang meningkatkan proses pencernaan dan mengurangi risiko obesitas.

Mengonsumsi alpukat membantu mengatur nafsu makan dan menurunkan risiko penyakit jantung, kolesterol, dan diabetes beserta manfaatnya.

Alpukat merupakan makanan tinggi lemak. Namun, sintesis asam oleat merupakan penyusun sebagian besar lemak.

Penelitian menunjukkan bahwa asam oleat merupakan asam lemak tak jenuh tunggal yang banyak ditemukan pada kacang-kacangan dan minyak zaitun.

Ini adalah komponen penting dari diet penurunan berat badan yang sehat. Selain itu, mengonsumsi alpukat mentah bertindak sebagai agen detoksifikasi alami dan membantu membersihkan tubuh.

Sebaiknya konsumsi alpukat dalam keadaan segar. Tanpa tambahan pemanis atau susu agar tak ada penambahan kalori dan tetap dapatkan manfaat sehat.

(sob/odi)



Sumber : food.detik.com

Makan Ikan Sarden Segar Dapat Membuat Kulit Cerah Berseri


Jakarta

Selain konsumsi buah dan sayuran, konsumsi ikan sarden segar juga disebut-sebut dapat membuat kulit terlihat cerah berseri. Ini penjelasannya!

Salah satu kunci utama untuk mendapatkan kulit sehat dan cerah adalah dengan mengonsumsi makanan bernutrisi. Selain konsumsi beberapa jenis sayuran dan buah, rupanya konsumsi ikan juga dapat memberi efek serupa, bahkan lebih baik.

Salah satu jenis ikan yang dikaitkan dengan manfaat ini adalah ikan sarden segar. Ikan sarden mungkin sudah tidak asing lagi di telinga. Dagingnya tebal dan kaya nutrisi.


Namun, perlu diingat, pilihan ikan sarden yang dianjurkan yaitu ikan sarden segar, bukan kalengan. Ikan sarden kalengan sudah dikemas dengan bahan pengawet dan zat berbahaya lainnya. Efek nutrisi dari ikan sarden itu sendiri bisa hilang.

Jika ke pasar, kamu bisa memilih sarden segar dengan aroma laut yang kuat. Pilih juga yang memiliki mata melotot, bening, dan berkilau. Jangan lupa memperhatikan insangnya. Sarden segar punya insang basah dan biasanya berwarna merah muda cerah atau kemerahan. Kondisi kulitnya biasanya mengkilap dan halus.

Amanda Nighbert, ahli diet terdaftar mengungkap, konsumsi satu porsi sarden seberat 120 gram merupakan pilihan rendah kalori dan tinggi protein. Satu porsi sudah mengandung banyak asam lemak omega-3, kebutuhan vitamin D, sekaligus B12.

Karena itu ikan sarden disebut-sebut bisa membuat kulit lebih sehat dan glowing. Banyak yang mengklaim kalau mereka mengonsumsi sarden secara teratur dan memperoleh kulit sebening kaca.

Namun, apakah efek ini benar-benar memberi kulit kesehatan yang sempurna, atau hanya sebatas klaim? Merangkum huffingtonpost.com (29/11), berikut penjelasannya menurut ahli nutrisi dan ahli kulit.

1. Fungsi nutrisi dalam kesehatan kulit

7 Tips Diet Sehat Ini Bikin Kulit Jadi Glowing dan MulusAsupan nutrisi sangat penting untuk meningkatkan kesehatan kulit. Foto: Getty Images/iStockphoto/seb_ra

Dr. Angela Casey, dokter kulit bersertifikat di Ohio mengungkap, nutrisi adalah faktor utama dalam memelihara kesehatan kulit.

Jika seseorang tidak memiliki pola makan yang baik, kulitnya pun tidak sehat. Oleh karena itu, untuk meningkatkan kesehatan kulit, dokter ini menyarankan untuk mengonsumsi makanan kaya nutrisi. Misalnya, makanan dengan kandungan multivitamin, seng, asam lemak omega-3, kolagen, hingga selenium.

Nutrisi Ini bisa ditemukan di ikan sarden, termasuk selenium dan vitamin B Dan D. Sebagai ikan berlemak, sarden benar-benar menawarkan asam lemak omega-3 yang unggul. Casey mengungkap asam lemak omega-3 berperan dalam kesehatan secara keseluruhan, serta dapat mengatur kadar glukosa.

Oleh karena itu, Casey menegaskan untuk hindari makanan-makanan mengandung gula, karbohidrat sederhana, atau makanan dengan indeks glikemik tinggi.

2. Nutrisi sarden dan manfaatnya untuk membuat kulit cerah berseri

sardensarden dikenal bisa meningkatkan kesehatan kulit dan membuat kulit cerah berseri. Foto: Getty Images/iStockphoto/Olga Gagarova

Amanda Nighbert, ahli diet terdaftar mengingatkan, untuk meningkatkan kesehatan kulit kemungkinan besar membutuhkan lebih dari sekedar mengonsumsi makanan tertentu ke dalam diet.

“Menambahkan ikan sarden setiap hari pasti akan membantu mengisi kekosongan nutrisi penting yang kurang. Namun, untuk hasil yang baik, kamu perlu memperhatikan pola makan keseluruhan,” jelasnya.

Nighbert mencatat penyebab umum yang dapat mempengaruhi penampilan kulit adalah makanan mengandung gula, tepung makanan olahan, hingga produk susu. Oleh karena itu, makanan ini perlu dihindari.

Namun, jangan lupa untuk tidur yang cukup di malam hari, dan menggunakan sunblock di siang hari untuk menghindari paparan sinar ultraviolet.

Sarden tetap bisa dimasukkan ke dalam pola makan sehat untuk mendukung kulit bercahaya. Selain sarden, Casey juga merekomendasikan makan ikan salmon atau mackerel yang kaya akan asam lemak omega-3 dan rendah merkuri.

Rekomendasi ikan lain selain sarden bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

3. Pilihan lain selain sarden

5 Fakta Garis-garis Putih yang Ada pada Daging Ikan SalmonSelain sarden, kamu bisa mengganti konsumsi ke ikan salmon. Foto: iStock

Sarden menjadi populer setelah banyak akun TikTok yang memamerkan betapa lezatnya sarden . Meskipun banyak yang suka, tetapi ada juga yang tidak.

Tidak perlu khawatir, jika tidak bisa konsumsi ikan sarden, pertimbangkan untuk konsumsi pilihan lain yang mengandung nutrisi serupa. Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya, kamu bisa konsumsi ikan salmon, mekerel, atau herring yang juga kaya asam lemak omega-3, vitamin D, dan B12.

Bagi yang vegan atau vegetarian, juga bisa beralih ke makanan nabati yang menyediakan lemak dan nutrisi serupa untuk kesehatan kulit.

Nightbert merekomendasikan untuk konsumsi kacang-kacangan dan biji-bijian, lemak sehat, seperti telur, minyak zaitun, dan alpukat juga sangat bermanfaat.

(aqr/odi)



Sumber : food.detik.com

7 Sayuran Terbaik Untuk Kontrol Gula Darah Penderta Diabetes


Jakarta

Penderita diabetes harus memilih makanan dengan tepat agar gula darah tetap stabil. Beberapa jenis sayuran ini cocok untuk dikonsumsi penderita diabetes.

Salah satu kunci hidup sehat dan umur panjang adalah konsumsi makanan dengan gizi seimbang. Termasuk konsumsi sayuran sesuai kebutuhan harian.

Menurut Departemen Pertanian AS (USDA), wanita membutuhkan 2 hingga 3 cangkir sayuran sehari dan laki-laki membutuhkan 3 hingga 4 cangkir sehari.


Jika kamu seorang penderita diabetes, mengutip Eating Well, mengonsumsi banyak sayuran kaya nutrisi dan berserat tinggi dapat membantu mengelola kadar gula darah dalam jangka panjang.

Selain itu, sayur juga termasuk dalam makanan yang baik untuk menurunkan berat badan agar terhindar dari risiko obesitas, yang termasuk salah satu faktor penyebab diabetes tipe-2.

Berikut ini sejumlah sayuran yang dianjurkan untuk penderita diabetes.

1. Bayam

Melansir Healthline, jenis sayur-sayuran hijau terutama bayam, dapat dipilih sebagai sumber serat rendah karbohidrat bagi pasien diabetes.

Menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat, seporsi bayam mentah hanya mengandung 1 gram karbohidrat. Selain rendah karbohidrat, bayam juga kaya vitamin sehingga cocok sebagai pelengkap pada menu diet pasien diabetes.

Kamu dapat meracik beberapa ikan sayur bayam dalam semangkuk salad, atau dapat juga diolah menjadi sayur berkuah. Kamu juga dapat menambahkan beberapa helai daun bayam ke dalam adonan telur dadar saat sarapan.

2. Wortel

Manfaat racikan jus wortel dan daun ketumbarWortel bids mengenyangkan dan berserat tinggi untuk penderita diabetes. Foto: Getty Images/iStockphoto

Serat dalam sayuran membantu kita merasa kenyang. Ahli diet Jill Weisenberger merekomendasikan wortel sebagai sayuran yang mengenyangkan dan berserat tinggi untuk penderita diabetes.

Wortel juga kaya akan vitamin A, yang membantu kekebalan dan kesehatan mata.

3. Tomat

Group of young gardeners picking tomatoes in greenhouse. Crate full of juicy tomatoes in focusKonsumsi tomat juga kaya antioksidan yang bisa membantu penderita diabetes. Foto: Getty Images/hobo_018

Penelitian mengungkap satu buah tomat utuh berukuran sedang mengandung 5 gram karbohidrat. Tomat juga dikenal sebagai sayur yang kaya dengan zat antioksidan, seperti vitamin C dan likopen, yang memberi warna merah pada tomat.

Selain kerap dijumpai dalam menu berkuah, tomat juga cocok sebagai pelengkap salad buah dan sayur agar terlihat lebih berwarna.

Caranya mudah, kamu tinggal memotong kecil tomat lalu dicampurkan ke dalam racikan salad. Kamu juga dapat menyajikan tomat bersama sayuran lain dengan cara dipanggang dalam oven selama beberapa menit.

Daftar sayuran terbaik untuk penderita diabetes ada di halaman selanjutnya.

4. Brokoli

brokoliBrokoli juga rendah karbohidrat sehingga cocok untuk penderita diabetes. Foto: Getty Images/iStockphoto/eyewave

Menukil Everyday Health, brokoli termasuk dalam jenis sayur rendah karbohidrat yang cocok dikonsumsi untuk pasien diabetes.

Menurut USDA, brokoli rendah karbohidrat, kurang dari 5 g per cangkir mentah, dan kaya akan vitamin C (69,4 mg, atau lebih dari 70 persen DV), serat (1,82 g, atau sekitar 6,6 persen DV). , dan zat besi (0,5 mg, atau 2,9 persen dari DV).

5. Kubis

Daun KubisKubis termasuk ke dalam sayuran yang jumlah karbohidratnya sedikit. Foto: iStock

Selain bernutrisi tinggi dan kaya serat, kubis termasuk dalam sayur yang memiliki jumlah karbohidrat paling sedikit di antara keluarga Brassicaceae.

Menurut ahli nutrisi, seporsi kubis cincang memiliki kandungan karbohidrat sebesar 5 gram.

Selain itu, sayuran yang mudah ditemukan di pasaran ini juga memiliki beragam vitamin yang baik untuk tubuh, mulai dari vitamin C dan vitamin K sehingga sangat cocok dijadikan menu dalam program diet rendah kalori bagi penderita diabetes.

6. Kembang kol

Tidak hanya memiliki bentuk yang unik, kembang kol juga termasuk sebagai sayur yang baik penderita diabetes. Menurut ahli gizi, seporsi potongan kembang kol mentah mengandung 5 gram karbohidrat.

Kandungan karbohidrat rendah membuat sayur ini cocok dikonsumsi oleh penderita diabetes, terutama sebagai pengganti nasi untuk menstabilkan gula darah.

Selain itu, sayuran ini juga penuh dengan nutrisi dan vitamin, mulai dari vitamin C dan folat

7. Asparagus

Sup krim AsparagusAsparagus pun bisa dikonsumsi karena punya lemak nol persen dan tidak mengandung gula. Foto: Getty Images/iStockphoto/wmaster890

Sayuran rendah gula yang paling aman dikonsumsi penderita diabetes adalah asparagus. Sayur ini mengandung nol persen lemak dan tak mengandung gula. Namun, di satu sisi, konsumsi sayur ini akan membantu mempercepat metabolisme tubuh karena kandungan vitamin A, C dan K-nya.

Demikian sayuran yang dianjurkan untuk penderita diabetes yang bermanfaat untuk mengontrol kadar gula darah.

(aqr/odi)



Sumber : food.detik.com

Oatmilk Disebut Menyehatkan, Ini 5 Fakta Tersembunyi di Baliknya


Jakarta

Susu gandum atau oat milk tengah viral dan dipercaya sebagai susu alternatif yang lebih sehat. Ternyata ada beberapa fakta tersembunyi di baliknya.

Popularitas susu gandum atau yang juga populer disebut oatmilk terus meningkat. Banyak pegiat diet sehat yang semakin gencar mencari alternatif asupan makanan untuk menghindari produk-produk tinggi lemak hewani.

Salah satunya susu gandum yang kini banyak dikonsumsi baik secara murni maupun dicampur dalam segelas es kopi susu. Di rak-rak supermarket susu gandum bisa banyak ditemukan jenis, merek, dan varian rasanya.


Ternyata jauh sebelum viral susu ini telah hadir dan dikonsumsi oleh banyak orang. Ada beberapa fakta menarik yang tersembunyi dibalik kemasan susu yang sedang digandrungi para pegiat kesehatan.

Baca juga: Getok Harga Nasi Campur Rp 81 Ribu, Penjualnya Hanya Tersenyum

Berikut ini 5 fakta menarik susu gandum menurut Mashed:

Oatmilk Disebut Menyehatkan, Ini 5 Fakta Tersembunyi di BaliknyaOatmilk ternyata telah hadir sejak 1990an. Foto: Getty Images/ollo

1. Sudah ada sejak lama

Situs Time menyebutkan bahwa susu gandum sebenarnya sudah diproduksi dan dipasarkan sejak lebih dari tiga dekade. Rickard Oste adalah peneliti dari Lund University di Swedia yang telah memproduksi susu gandumnya.

Oste memulai eksperimen dan produksi produk susu gandumnya sejak 1990an dalam upaya menemukan susu alternatif untuk penderita intoleran laktosa. Oste menggunakan gandum karena tanaman tersebut tumbuh subur di Swedia.

Sejak saat itu Oset mulai memperbanyak produksi susu gandumnya dan memasarkan pada penggemar susu di Swedia. Baru pada 1996 produk buatan Oste diekspor dan populer di benua Amerika.

2. Mengalahkan popularitas susu almond

Kehadiran susu gandum ini dengan cepat mengganggu popularitas susu non-dairy yang lain. Saat mulai viral dan banyak diburu pelanggan supermarket, susu almond yang sebelumnya lebih populer mengalami penurunan penjualan.

Padahal sebelumnya susu almond berada pada popularitas paling atas bahkan mengalahkan susu kedelai. Pada 2017 Bloomberg Businessweek melaporkan penjualan susu gandum hanya sebesar Rp 68 miliar.

Tetapi 3 tahun setelahnya susu non-dairy ini mengalami peningkatan pesat hingga Rp 452 miliar. Liz Specht selaku Associate Director dari The Guardian menyebut ada peluang perkembangan yang lebih besar lagi untuk industri susu gandum.

Fakta menarik lainnya ada di halaman berikutnya.

3. Mudah dibuat sendiri

Susu gandum dibanderol dengan harga yang tinggi di supermarket. Perbedaan antara satu merek susu gandum dengan merek lainnya bahkan memiliki harga yang tidak terlalu jauh atau sekadar beda tipis saja.

Susu gandum sebenarnya dapat dibuat sendiri dengan mudah di rumah. Ketika membuatnya sendiri tingkat kekentalan susu gandum bisa disesuaikan dengan keinginan konsumennya.

Untuk membuat susu gandum kamu hanya membutuhkan gandum, air, blender, dan penyaring yang sangat halus. Caranya cukup giling gandum, rendam selama semalaman, blender hingga halus dan kental, kemudian saring untuk memisahkan ampasnya.

4. Kadar protein lebih rendah

Oatmilk Disebut Menyehatkan, Ini 5 Fakta Tersembunyi di BaliknyaTak dapat dipungkiri kandungan protein oatmilk lebih rendah dari susu sapi. Foto: Getty Images/ollo

Walaupun dinilai lebih sehat tetapi tidak dapat dipungkiri bahwa susu gandum berasal dari biji-bijian. Tidak ada protein maupun lemak hewani yang terkandung di dalam susu gandum.

Menurut Buzzfeed News, rata-rata penyajian susu sapi memiliki sekitar 8 gram protein dengan tambahan 9 jenis asam amino esensial. Sedangkan untuk 128 gram susu gandum hanya memiliki 3 gram protein dan tidak mengandung asam amino sama sekali.

Menurut tambahan informasi dari ahli gizi, susu kedelai justru lebih bisa dibandingkan dengan susu sapi. Susu kedelai menjadi susu non-dairy yang memiliki kandungan protein sekaligus asam amino.

5. Tinggi kalori

Susu gandum ternyata tidak sesehat yang banyak dipikirkan orang lain. Jika dibandingkan dengan susu nabati lainnya, susu gandum memiliki kadar kalori tertinggi.

Buzzfeed melaporkan penyajian 128 gram susu gandum mengandung hingga 120 kalori. Jumlah ini mencapai 4 kali lebih banyak daripada rata-rata kadungan kalori yang ada dalam 128 gram susu almond.

Tetapi jika dibandingkan dengan susu sapi, susu gandum terbukti lebih rendah kalori. Perbandingannya dalam 128 gram susu sapi memiliki 150 kalori dan 128 gram susu gandum memiliki 120 kaloi. Maka perbedaan keduanya dikatakan bukan perbandingan yang jauh berbeda antara satu sama lain.

(dfl/odi)



Sumber : food.detik.com

Disebut Bisa Cegah Virus Masuk ke Tubuh, Ini 3 Makanan Pilihan Nabi Muhammad


Jakarta

Wabah virus yang sempat mengguncang dunia, tak lain adalah COVID-19. Tapi apakah kamu tahu, di zaman Nabi Muhammad SAW sudah terjadi penyebaran virus yang tak kalah mematikan dan mengancam jiwa loh! Kira-kira apa yang dilakukan Nabi Muhammad SAW untuk mencegah virus masuk ke dalam tubuhnya?

Pada zaman Nabi Muhammad SAW, terjadi penyebaran wabah virus yang diketahui dengan kusta atau lepra. Seseorang yang terkena penyakit ini, akan mengalami pengerutan pada kulit. Bakteri juga akan menggerogoti bagian dalam tubuh mereka. Penyakit ini adalah penyakit yang menular melalui cairan dari hidung.

Untuk mencegah virus masuk ke dalam tubuh, diperlukannya mengonsumsi makanan yang memiliki kandungan antivirus. Nabi Muhammad SAW juga menerapkan pola makan yang sehat. Lantas makanan apa saja ya yang menjadi pilihan Nabi Muhammad SAW untuk mencegah virus masuk ke dalam tubuh? Simak penjelasannya di bawah ini.


3 Makanan Pilihan Nabi Muhammad SAW

Setelah membaca penjelasan yang ada di atas, kamu tentu tahu jika di zaman Nabi Muhammad SAW, terjadi penyebaran wabah yang cukup berbahaya dan mematikan. Seperti yang diriwayatkan oleh Abu Dawud, Rasulullah bersabda, “Ya Allah, sesungguhnya aku berlindung kepada Engkau, dari penyakit gila, penyakit belang, penyakit kusta, dan penyakit buruk yang lainnya.”

Nabi Muhammad SAW pun melakukan pencegahan dengan cara menjaga jarak. Seperti yang diriwayatkan pada sebuah hadits, “Apabila kamu mendengar ada wabah di suatu wilayah, maka janganlah kamu memasukinya. Tetapi, jika wabah terjadi di tempatmu, maka janganlah kamu tinggalkan tempat itu.” HR Imam Bukhari.

Tidak hanya melakukan pencegahan, Rasulullah juga mengonsumsi makanan pilihannya, untuk membantu dalam mencegah virus masuk ke dalam tubuh. Berikut ini tiga jenis makanan yang menjadi pilihan dari Nabi Muhammad SAW.

Kurma

Salah satu makanan yang menjadi pilihan dari Nabi Muhammad SAW untuk mencegah virus masuk ke dalam tubuh adalah kurma. Kurma dijadikan Rasulullah sebagai obat alternatif atau obat herbal alami. Jenis kurma yang seringkali dikonsumsi oleh Rasulullah adalah kurma ajwa.

Kurma ajwa menjadi kurma terbaik yang pernah ada, seperti yang diriwayatkan oleh At-Tirmidzi, kurma ajwa asalnya dari surga, di dalamnya terdapat obat penawar racun. Hadits lain juga menyebutkan bahwa “Sesungguhnya di dalam kurma ajwa yang berasal dari Aliyah, ada obat atau Ajwa yang adalah anti racun.” HR Muslim.

Kurma diyakini mempunyai banyak khasiat bagi kesehatan. Dikutip melalui buku berjudul 35 Fakta Sains yang Diajarkan Nabi Muhammad SAW ditulis oleh Indah Hanaco (2017), setiap satu kilogram kurma, bisa memenuhi kebutuhan kalori dari laki-laki dewasa selama satu hari.

Satu kilogram kurma yang masih hijau, dipercaya mengandung gizi hingga tiga kali lipat kandungan gizi pada satu kilogram ikan. Selain itu, kurma memiliki keajaiban lainnya, yaitu kurma kebal akan bakteri dan hama parasit karena mengandung sebuah zat bernama zat tanin.

Kamu bisa mengonsumsi kurma secara langsung atau diolah terlebih dahulu menjadi sari kurma dan pasta kurma. Sari kurma dipercaya bisa mengobati katarak, demam berdarah, sakit tenggorokan, dan melancarkan buang air besar. Sementara itu, pasta kurma dapat dijadikan sebagai obat untuk meredakan diare.

Madu

Makanan pilihan Nabi Muhammad SAW yang kedua adalah madu. Mengutip melalui buku berjudul Manfaat dan Keajaiban Madu (2023), madu dianggap sebagai makanan yang disukai oleh Nabi Muhammad SAW, hal ini dijelaskan dalam Al-Qur’an, di mana madu dianggap sebagai salah satu makanan yang dianugerahkan oleh Allah SWT.

Kamu mungkin sudah tahu bagaimana madu dihasilkan. Madu dihasilkan dari lebah, melalui perut lebah akan keluar madu yang warnanya bermacam-macam. Madu bisa digunakan untuk menyembuhkan penyakit, seperti yang diterangkan melalui surat An-Nahl ayat 69.

Madu mempunyai khasiat yang banyak bagi kesehatan. Madu mengandung zat kimia atau alkali yang berguna dalam menetralisir asam. Hal ini dikarenakan, madu memiliki kandungan sodium, potasium, magnesium, dan kalium. Madu berperan dalam menyeimbangkan dan membersihkan zat asam dalam tubuh yang membuat tubuh menjadi lemas.

Habbatussauda atau Jintan Hitam

Makanan terakhir yang menjadi pilihan dari Nabi Muhammad SAW untuk mencegah virus masuk ke tubuh adalah habbatussauda. Dalam bahasa Inggris, dikenal sebagai black seed. Sementara dalam bahasa Arab, jintan hitam disebut sebagai al-habba al-sauda.

Habbatussauda atau yang dikenal dengan jintan hitam, adalah obat dari segala macam penyakit. Rasulullah menjadikan habbatussauda sebagai obat herbal alami untuk membantu menjaga imunitas tubuh.

Dikutip melalui buku berjudul Kedahsyatan Habbatussauda Mengobati Berbagai Penyakit ditulis oleh Edi Junaedi, dkk (2011), habbatussauda disebutkan dalam sabda Nabi Muhammad SAW, “Sesungguhnya, habbatussauda adalah obat dari segala penyakit kecuali as-sam,” Aku bertanya, “Apakah as-sam itu ya Rasulullah?” Nabi pun menjawab, “Kematian.” HR Bukhari.

Jika Nabi Muhammad SAW sudah menganjurkan untuk mengonsumsi habbatussauda sebagai bahan pengobatan, maka tidak heran jika habbatussauda tercantuk ke dalam kitab Al-Tibb Al-Nabawi atau pengobatan cara nabi.

Demikian yang dapat detikFood sampaikan mengenai makanan pilihan Nabi Muhammad SAW untuk mencegah virus masuk ke dalam tubuh. Semoga bermanfaat!

(fds/fds)



Sumber : food.detik.com

Ini Dia 5 Sarapan Paling Sehat Menurut Ahli Gizi


Jakarta

Menu sarapan amat beragam, tapi kalau mau yang paling sehat, coba menu yang direkomendasikan ahli gizi. Berikut daftarnya.

Sarapan merupakan kebiasaan makan yang baik untuk kesehatan. Sarapan dapat membuat seseorang memiliki cukup energi untuk menjalani hari.

Pada dasarnya semua jenis makanan bisa jadi sarapan, tapi sarapan apa yang paling sehat?


“Sarapan memberi nutrisi penting pada tubuh dan memberikan energi untuk memulai hari,” kata kata ahli gizi terdaftar Asmita Batajoo dikutip dari Real Simple.

Penelitian juga membuktikan pentingnya makan pagi. Sebuah analisis data pada tahun 2021 terhadap lebih dari 30.000 orang menemukan bahwa individu yang melewatkan sarapan cenderung mendapatkan lebih sedikit nutrisi penting-termasuk serat, vitamin C, D, dan A, vitamin B, kalsium, zat besi, dan fosfor-dalam pola makan mereka secara keseluruhan.

“Sarapan paling sehat terdiri dari karbohidrat kompleks, protein, dan lemak yang menyehatkan jantung untuk membuat Anda kenyang, memberikan energi untuk memulai hari, dan menjaga berat badan,” kata Batajoo.

Berikut 5 menu sarapan paling sehat:

1. Yogurt

4 Manfaat Yogurt, Makanan yang Dianjurkan Nabi Muhammad SAWYogurt adalah makanan bergizi tinggi yang menggabungkan tiga makronutrien-protein. Foto: iStock

Yogurt adalah makanan bergizi tinggi yang menggabungkan tiga makronutrien-protein, karbohidrat, dan lemak. Yogurt adalah bahan dasar yang mengenyangkan dan lezat untuk parfait buah beri, kacang-kacangan, dan granola, atau untuk smoothie berbahan bakar protein.

Yogurt mengandung probiotik, menjadikannya pilihan yang menyehatkan usus untuk memulai hari Anda.

Selain itu, meskipun yogurt berlemak penuh mungkin menimbulkan tanda bahaya karena kandungan lemak jenuhnya, proses fermentasi yang terlibat dalam pembuatan yogurt sebenarnya mengubah beberapa asam lemak jenuh menjadi lemak tak jenuh yang lebih menyehatkan jantung.

2. Telur

Telur telah menjadi makanan pokok sarapan orang Amerika selama beberapa dekade saat ini, dan merupakan cara yang bagus untuk menambahkan protein sehat ke dalam makanan pagi Anda.

Meskipun kuning telur mengandung sejumlah kolesterol makanan,menikmati telur utuh beberapa kali seminggu adalah pilihan yang sangat bergizi.

Namun, jika Anda benar-benar perlu mewaspadai kadar kolesterol Anda maka makan putih telur saja pun tak masalah.

3. Puding chia

Meskipun baru mendapatkan popularitas dalam beberapa tahun terakhir, puding chia tampaknya tetap populer-terutama untuk sarapan.

Tidak hanya mudah untuk menyiapkannya terlebih dahulu untuk pilihan cepat saji, tetapi puding chia juga kaya akan serat, protein, dan asam lemak omega-3.

Semua kombinasi ini membuat Anda merasa berenergi sekaligus mendukung usus dan kesehatan Anda secara keseluruhan.

4. Oatmeal

Sarapan Oatmeal Bisa Kendalikan Kolesterol? Ini 5 FaktanyaOatmeal. Foto: Getty Images/Creativeye99

Bagi sebagian orang, oatmeal telah menjadi menu sarapan selama bertahun-tahun.

Ini adalah pilihan yang sangat baik untuk kesehatan secara keseluruhan karena oat mengandung serat yang menyehatkan jantung yang akan membuat kenyang sepanjang pagi.

Jadi, baik itu overnight oat, oatmeal, atau granola, mengonsumsi oat selalu merupakan ide bagus di pagi hari.

5. Smoothies

mango smoothies juice and ripe mango fruits. Yellow fruit on old wooden floor, drink in the morning to good health.Secangkir smootie juga baik untuk kesehatan. Foto: Getty Images/iStockphoto/Amguy

Secangkir smootie juga baik untuk kesehatan. Anda tinggal memilih berbagai jenis buah yang Anda sukai. Selain itu tambahkan juga yogurt ke dalamnya agar lebih sehat.

Ingat, buah-buahan sudah mengandung gula jadi ada baiknya untuk tidak menambahkan gula lagi ke dalamnya.

Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul: Ini 5 Sarapan Paling Sehat Menurut Ahli Gizi

(raf/adr)



Sumber : food.detik.com

Disukai Banyak Orang, Konsumsi Kopi Joss Bisa Bahayakan Kesehatan


Jakarta

Disajikan unik dengan arang menyala, kopi joss jadi minuman kopi yang diincar wisatawan. Ternyata kopi joss bisa membahayakan kesehatan.

Kopi joss atau kopi arang merupakan racikan kopi khas Yogyakarta. Racikannya berupa kopi hitam yang kemudian dicelup arang api yang menyala.

Penamaan ‘joss’ diambil dari efek suara membara yang dikeluarkan saat memasukkan arang ke dalam kopi. Cara penyajian yang ini membuat banyak orang tertarik.


Terutama para wisatawan dari luar Yogyakarta. Maka tak heran, banyak angkringan kopi yang menawarkan kopi joss di Yogyakarta.

Mencelupkan arang api menyala ke dalam kopi dirasa memberikan kenikmatan tersendiri. Namun, di balik kenikmatannya ternyata menyimpan efek samping yang berbahaya.

Berikut faktanya!

1. Berisiko menyebabkan penyakit

Kopi jossKopi joss berisiko menyebabkan penyakit. Foto: iStock

Sebelumnya santer disebutkan bahwa kopi joss diklaim mampu mendetoksifikasi dalam tubuh. Namun, para pakar kesehatan justru memberikan fakta sebaliknya.

Dikutip dari The Malaysian Reserve (23/11/23) pakar kesehatan mengatakan bahwa kopi joss bisa menimbulkan efek buruk pada tubuh.

Antara lain seperti kembung, diare, hingga radang usus buntu. Selain itu, Konsultan Kardiologi dan Penyakit Dalam Rumah Sakit Sultanah Aminah Dr Ng Kim Fong menyebutkan kopi joss bisa menyebabkan kanker.

2. Peran arang dalam kopi

Lebih lanjut, Dr Ng juga menjelaskan bahwa kopi joss bisa berbahaya bagi penderita diabetes, darah tinggi, dan jantung. Sebab, bisa mempengaruhi khasiat obat.

Arang bersifat netral dan akan menyerap semua zat yang ada di lambung, termasuk obat yang diminum pasien sehingga menyebabkannya tidak efektif untuk pengobatan.

3. Tidak bisa disamakan dengan arang aktif

Kopi jossKopi joss Foto: iStock

Menurut Dr Ng, memasukkan arang panas yang belum diolah atau dimurnikan ke dalam minuman atau makanan tidak bisa disamakan dengan memasukkan arang aktif.

Arang aktif yang sudah diolah dan dimurnikan aman untuk dikonsumsi. biasanya diberikan dalam bentuk obat kepada pasien yang menderita penyakit dari keracunan makanan.

“Arang aktif yang sudah dimurnikan aman digunakan dengan takaran yang diperbolehkan sekitar 100 gram,” ujar Dr Ng.

4. Arang pada kopi joss berbahaya

Sementara itu, arang yang digunakan dalam racikan kopi joss merupakan arang yang belum diolah dengan baik, sehingga tidak aman untuk dikonsumsi.

Ketika dikonsumsi, kemungkinan ada unsur beracun yang masuk ke dalam tubuh. “Jadi. masyarakat tidak boleh mudah terpengaruh oleh tren terkini,” tutur Dr Ng.

“Sentimen umum yang mengatakan bahwa arang itu berdebu memang benar, jadi meskipun arang itu sendiri bukan bahan beracun, tapi akan timbul debu saat dibakar,” tuturnya.

5. Proses pembakaran arang yang berbahaya

Kopi Joss Populer di YogyakartaKopi Joss Populer di Yogyakarta Foto: Instagram

Debu itulah yang dikhawatirkan tidak aman untuk dicerna, karena hasilnya dari proses pembakaran. Apalagi dalam proses tersebut tidak diketahui apakah terjadi kontaminasi.

“Mungkin terjadi pencampuran kotoran serta produksi asam atau bahan kimia lain seperti hidrokarbon, sehingga lebih tidak aman untuk dicerna,” ujar Dr Ng.

Mengingat arang itu tidak diproduksi untuk dikonsumsi, sehingga belum dilakukan uji klinis untuk memastikan tingkat kebersihannya, terutama yang melibatkan bakteri.

(raf/odi)



Sumber : food.detik.com