Monthly Archives: January 2026

Tips Properti

Sederet Tips Jitu Dapatkan Rumah Impian yang Efisien


Jakarta –

Kamu sedang dalam proses menjemput rumah impian? Atau sudah lama mencari tapi belum juga dapat yang pas di hati? Jangan khawatir, dengan strategi yang tepat, kamu dapat menemukan rumah impian dengan lebih cepat dan efisien. Yuk simak 9 tips jitu mempercepat pencarian rumah!

Memburu rumah merupakan perjalanan yang unik bagi setiap orang. Durasi pencarian pun bervariasi, tergantung pada berbagai faktor. Rata-rata waktu berburu rumah berbeda-beda, tergantung pada:

Kondisi Ekonomi: Pasar yang sedang naik daun dapat memperpanjang waktu pencarian.
Anggaran: Semakin tinggi anggaran, semakin banyak pilihan yang tersedia.
Tren Pasar: Pahami tren untuk menentukan waktu yang tepat untuk membeli.
Lokasi: Permintaan di lokasi populer dapat meningkatkan waktu pencarian.
Persyaratan dan Preferensi: Semakin spesifik kriterianya, semakin lama waktu pencariannya.
Persaingan: Di pasar yang kompetitif, kamu harus semakin cepat bertindak.
Waktu dalam Setahun: Musim tertentu dapat memengaruhi aktivitas pasar.


Lantas bagaimana cara cepat mendapatkan rumah impian?

1. Kenali Target

Langkah pertama adalah menentukan kriteria rumah impian kamu. Buat daftar kriteria yang jelas, mulai dari lokasi, ukuran, fasilitas, dan keamanan. Apa saja yang kamu inginkan? Semakin spesifik, semakin cepat pencarian rumah kamu.

2. Gandeng Agen Pembeli Terpercaya

Carilah agen pembeli yang terpercaya dan memiliki banyak pengetahuan tentang area yang kamu idamkan, dengan begitu agen yang tepat akan membantu kamu untuk menemukan properti yang sesuai dengan kriteria yang kamu mau.

3. Optimalkan Portal Properti Online

Portal properti online dapat membantu kamu menjelajahi berbagai pilihan dan memahami nilai properti di area yang kamu minati. Ingatlah untuk selalu teliti dan cek fakta, karena informasi online tidak selalu akurat.

4. Jelajahi Area Incaran

Sebelum berburu, pelajari area yang anda inginkan. Hal ini juga akan memudahkan agen pembeli untuk mempersempit pencarian dan menghemat waktu kamu.

5. Siapkan Pra-Persetujuan KPR

Dapatkan pra-persetujuan KPR untuk mengetahui anggaranmu dan menunjukkan keseriusan kepada penjual. Konsistensi keuangan juga penting untuk meningkatkan peluang kamu menjemput rumah impian.

6. Fleksibilitas adalah Kunci

Sediakan waktu untuk melihat properti, dan bersiaplah untuk bergerak cepat jika kamu menemukan properti yang cocok.

7. Catat dan Bandingkan

Buatlah daftar periksa dan catatlah detail setiap properti yang kamu lihat. Ini akan membantumu mengingat dan membandingkan berbagai pilihan.

8. Realistis dan Terbuka untuk Kompromi

Memiliki preferensi yang jelas itu baik, tetapi bersiaplah untuk berkompromi dalam beberapa aspek. Pertimbangkan juga keseimbangan antara idealisme dan realisme.

9. Bertindak Cepat dan Tepat

Ketika kamu menemukan properti yang kamu impikan, jangan ragu! Persiapkan untuk membuat keputusan yang tepat dan menguntungkan, berdasarkan pengetahuan pasar dan konteks yang relevan.

(zlf/zlf)



Sumber : www.detik.com

Tempat makan

Uniknya Bikamisu, Bika Ambon yang Disajikan Seperti Tiramisu


Jakarta –

Gerai legendaris ini menawarkan sensasi menikmati bika ambon yang berbeda. Bika ambonnya disajikan sebagai tiramisu. Seperti apa rasanya?

Bika ambon merupakan kue tradisional khas Medan. Teksturnya kenyal berpori atau bersarang dari bawah hingga bagian atas kue. Rasa dan aroma butter dan teksturnya yang kenyal membuat kue ini jadi favorit sejuta umat.

Belakangan ini bika ambon kembali populer karena banyak food vlogger yang mencicipi dari berbagai gerai. Salah satunya dari gerai Rosella yang legendaris.


Namun, ada yang unik dari penyajian bika ambonnya. Bika ambonnya disajikan sebagai bagian lapisan tiramisu, berpadu dengan lady finger dan keju mascarpone.

1. Kreasi Unik Rosella Bakehouse

Bikamisu dari Rosella BakehouseRosella Bakehouse Foto: detikcom/Riska Fitria

Bikamisu atau bika ambon yang disajikan sebagai tiramisu itu ditawarkan oleh Rosella Bakehouse. Ini merupakan patisserie dari Rosella Bika Ambon yang baru buka.

Lokasinya berdampingan dengan Rosella Bika Ambon yang berada di kawasan Jelambar, Jakarta Barat. Tepatnya di Jl. Hadiah Utama 1 Kav. Polri F5 No.1517A.

Rosella Bakehouse ini konsepnya lebih modern. Selain bikamisu, juga menjual berbagai kue khas Prancis, seperti eclair, baked pastry, gelato, dan aneka kue.

2. Konsepnya minimalis

Bikamisu dari Rosella BakehouseRosella Bakehouse areanya terbilang minimalis. Foto: detikcom/Riska Fitria

Rosella Bakehouse menjadi pilihan yang tepat untuk nongkrong sambil menikmati bika ambon dari Rosella. Meskipun areanya minimalis, tetapi suasananya sangat nyaman.

Masuk ke dalam, langsung disambut dengan etalase yang menjajakan banyak kue. Hanya ada dua spot duduk yang bisa ditempati hingga 5-7 orang.

Untuk dapurnya sendiri mengusung konsep semi open kitchen. Area dapurnya hanya dibatasi dengan pintu dan jendela kaca besar, sehingga bisa terlihat dari luar.

Keunikan menu bikamisu ada di halaman selanjutnya.

3. Uniknya bikamisu dengan berbagai varian

Bikamisu dari Rosella BakehouseBikamisu dari Rosella Bakehouse ada tiga varian. Foto: detikcom/Riska Fitria

Menu Bikamisu ini merupakan menu terbaru yang dikeluarkan oleh Rosella Bakehouse. Ada tiga varian, yakni original, kopi, dan pandan yang masing-masing dibanderol Rp 50.000.

Pertama ada varian original dengan aroma dan rasa butter yang kuat. Jadi, dalam tiramisunya disajikan dengan lady ginger, empat potongan bika ambon, mascarpone, dan bubuk kakao.

Kemudian, bikamisunya juga disajikan dengan crumble biskuit. Tak disangka, paduan tiramisu dengan rasa kopi dan cokelat berpadu dengan rasa butter yang khas dari bika ambon.

Bikamisu dari Rosella BakehouseBikamisu dari Rosella Bakehouse harganya dibanderol Rp 50.000. Foto: detikcom/Riska Fitria

Bika ambonnya juga kenyal, sehingga mudah dipatahkan pakai sendok. Dalam satu suapan bisa merasakan gurih, manis, dan semburat pahit dari bubuk kakaonya.

Varian pandan pun tak kalah menarik. Penyajiannya sama, hanya saja bika ambon yang disajikan merupakan varian pandan. Berwarna hijau muda dengan aroma pandan yang wangi.

Selain itu, ada varian kopi yang lebih cocok ketika dipadukan tiramisu. Bika ambon varian kopinya tersebut harum, rasa kopinya mirip segelas latte yang agak pahit dan asam.

4. Mengenal Rosella Bika Ambon

Bikamisu dari Rosella BakehouseBikamisu dari Rosella Bakehouse Foto: detikcom/Riska Fitria

Rosella Bika Ambon sendiri terkenal dengan bika ambonnya yang autentik. Gerai ini juga legendaris, karena sudah berdiri sejak tahun 1990.

Bika ambon yang ditawarkan di sini dibanderol dengan kisaran harga Rp 60.000 untuk ukuran kecil dan Rp 195.000 untuk ukuran yang besar. Varian yang ditawarkan pun cukup beragam.

Mulai dari original, pandan, cokelat, kopi, durian hingga nangka. Bika ambon di sini dikenal dengan teksturnya yang kenyal dan bersarang.

(raf/odi)



Sumber : food.detik.com

Tempat makan

Empuk Lembut Long John Rp 15 Ribu Buatan MasterChef


Jakarta –

MasterChef Nadya Puteri kini juga menjual long john. Ia menambahkan aneka topping hingga membuat tampilan dan rasa long john jadi kekinian. Begini cita rasanya.

Sukses dengan Nikoya Bakes yang menawarkan roti sisir sebagai menu andalan, Runner-up MasterChef Indonesia musim ke-8 yaitu Nadya Puteri turut mencoba peruntungan dengan membuka Nikoya Bakes Long John.

Gerainya berseberangan dengan Nikoya Bakes di Ruko Pisa Grande, Gading Serpong. Nadya sengaja membedakan kedua gerainya karena proses pembuatan roti sisir dan long john memang berbeda.


Mengutip Instagram @nikoyabakes.longjohn, usaha kuliner ini berdiri sejak Oktober 2024. Nadya mengaku terinspirasi long john buatan toko-toko roti ‘jadul’ yang selalu digemari.

Adonan long john serupa donat, tapi bentuknya persegi panjang. Jenis donat ini dikenal sejak awal abad ke-20 di Amerika Serikat.

Konon penemunya adalah baker bernama William Rosenberg. Saat itu ia tidak sengaja menjatuhkan sepotong adonan ke minyak panas, hingga muncul donat persegi panjang ini. Ciri khasnya, long john diberi isian krim dan ditambahkan aneka topping.

Detail Informasi
Nama Tempat Makan Nikoya Bakes Long John
Alamat Ruko Pisa Grande
Jl. Boulevard Raya Gading Serpong No.12 Blok M
Instagram nikoyabakes.longjohn
Jam Operasional 11.00-20.00 atau hingga sold out
Minggu tutup
Estimasi Harga mulai dari Rp 12 ribu
Tipe Kuliner donat long john
Fasilitas
  • hanya untuk beli dibawa pulang

Proses pembuatan long john fresh setiap hari

Nikoya Bakes Long JohnGerai Nikoya Bakes Long John milik chef Nadya Puteri ada di Gading Serpong. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

Menyambangi Nikoya Bakes Long John (18/2/2025), detikfood mendapat penjelasan dari pegawai mengenai proses pembuatan menu ini. Adonan long john dibuat segar (fresh) setiap hari.

“Dimulai pukul 8 pagi, baru kemudian toko buka pukul 11 siang. Nggak ada pakai adonan sisa kemarin,” kata pegawai tersebut.

Ia menambahkan, “Dari chef Nadya, dimaksimalkan (toko) buka sampai pukul 20.00. Jadi produksi berhenti sekitar pukul 19.00 setiap hari.” Ia pun menjamin cita rasa long john yang maksimal lantaran adonannya selalu baru.

Untuk membuat long john memakan waktu cukup lama, terutama pada tahap proofing. Tahap menunggu adonan mengembang ini bisa memakan waktu 30 menit hingga 1 jam.

Secara umum, proses pembuatan long john dimulai dari mencampurkan adonan di mixer, kemudian adonan digulung, dicetak, digoreng, dan diberi topping.

Tahap yang juga memakan waktu adalah ketika adonan long john diukur dan dipotong hingga menghasilkan bentuk dan panjang yang seragam.

8 varian rasa long john, harga mulai Rp 12 ribu

Nikoya Bakes Long JohnLong john bisa dikemas rapi dan cantik dalam kotak isi 6. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

Pada Februari 2025, Nikoya Bakes Long John meluncurkan 2 rasa terbaru yang melengkapi 6 varian rasa sebelumnya. Jadi, mereka kini menawarkan 8 varian rasa.

Kedua rasa tersebut adalah Klasik Strawberry (Rp 15 ribu) dan Moka Meses (Rp 16 ribu), melengkapi varian Klasik (Rp 12 ribu), Klasik Vanilla (Rp 15 ribu), Cokelat (Rp 15 ribu), Keju (Rp 15 ribu), Kacang (Rp 15 ribu), dan Ham & Cheese (Rp 18 ribu).

Setiap varian memiliki isian dan topping berbeda, menyesuaikan rasanya. Namun yang pasti, Nikoya Bakes menonjolkan keseimbangan paduan rasanya.

Semua long john memiliki ukuran serupa dengan panjang sekitar 12 cm setelah digoreng. Adonan long john dipastikan memiliki tekstur dan rasa yang seragam dalam setiap batch produksinya.

Dalam sehari, pegawai mengatakan bisa menjual 500-700 buah long john saat sedang ramai kunjungan. Sementara pada hari biasa, umumnya terjual 300-500 buah.

Varian glaze vanilla hingga isian selai strawberry

Nikoya Bakes Long JohnLong john isi selai stroberi yang manis, asam, dan menyegarkan. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

Kami mencicipi hampir semua rasa long john di sini. Secara umum, tekstur adonannya terasa empuk dan lembut saat digigit. Namun, berbeda dengan long john buatan bakery jadul. Adonan di sini bukan tipe yang ‘kempes’ ketika digigit. Teksturnya masih agak berserat halus.

Pertama, kami mencoba varian Klasik (Rp 12 ribu). Long john ini tidak memiliki isian, tapi hanya diberi topping gula halus. Rasa manisnya ringan dengan sensasi gula yang dingin dan meleleh saat digigit.

Nikoya Bakes Long John juga punya Klasik Vanilla (Rp 15 ribu) yang merupakan favorit pembeli. Donat ini diberi isian krim vanilla homemade dan olesan glaze vanilla. Menariknya, ada jejak kehitaman pada glaze tersebut yang berasal dari penggunaan biji vanilla. Alhasil, long john ini punya aroma harum vanilla yang khas.

Rasa vanilla-nya tercecap manis lembut dengan konsistensi krim yang tak lengket di mulut. Jadi memakannya dalam jumlah banyak pun tak akan bikin eneg.

Nah, bagi yang suka rasa asam segar, patut mencoba Klasik Strawberry (Rp 15 ribu). Long john ini diberi taburan gula halus dan isian selai stroberi di bagian tengahnya serupa sandwich. Cita rasa selain stroberi yang manis, agak asam, dan menyegarkan bikin varian ini istimewa.

Baca halaman selanjutnya untuk tahu cita rasa long john favorit chef Nadya.

Nostalgia dengan long john cokelat dan moka meses

Nikoya Bakes Long JohnLong john moka meses (tengah) dengan taburan banyak meses cokelat. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

Long John Nikoya Bakes menawarkan rasa klasik berupa Cokelat (Rp 15 ribu). Long john ini diberi isian krim cokelat dan olesan dark chocolate. Olesannya tipe yang kering sehingga ketika digigit, kami mendapati serpihan cokelat yang retak.

Rasanya unik karena memadukan dark chocolate yang agak pahit dengan isian krim cokelat yang manisnya lembut. Varian ini cocok dicicipi penggemar cokelat sejati.

Jika ingin nostalgia dengan rasa-rasa jadul, kamu patut mencoba Moka Meses (Rp 16 ribu). Long john rasa terbaru ini memakai buttercream moka sebagai isiannya. Krim ini wangi dengan rasa moka yang lumayan kuat. Rasanya disempurnakan dengan taburan meses cokelat yang melimpah dengan jejak manis ‘chocolaty’.

Dua long john favorit chef Nadya

Nikoya Bakes Long JohnDua long john favorit chef Nadya, kacang (kiri) dan ham and cheese (kanan) Foto: Andi Annisa DR/detikfood

Dari banyak varian long john, ternyata ada dua varian favorit chef Nadya. Pertama ada Kacang (Rp 15 ribu) yang teksturnya istimewa karena memakai topping kacang tanah giling dengan jejak gurih ‘nutty’. Long john ini juga berisi krim kacang dengan jejak rasa karamel yang agak legit.

Chef Nadya juga menyukai varian gurih yang merupakan long john termahal di sini, Ham & Cheese (Rp 18 ribu). Tampilannya berbeda dengan topping serpihan potongan beef bacon yang sekaligus menambah tekstur dan rasa gurih pada long john.

Untuk melengkapi kegurihan daging, varian long john ini diberi isian cream cheese klasik. Teksturnya tidak terlalu kental dan rasa gurih kejunya juga tak terlalu kuat sehingga nyaman disantap sekaligus.

Aneka varian long john buatan chef Nadya ini patut dijadikan pilihan camilan istimewa. Kamu juga bisa menjadikannya bingkisan karena long john bisa dikemas rapi dan cantik dalam kotak isi 6.

Ingin tempat makan dan produk Anda direview oleh Detikfood? Kirim email ke foodreview@detik.com

(adr/odi)



Sumber : food.detik.com

Tips Properti

Manfaatkan Area Sempit Rumah di Perkotaan Jadi Ladang Cuan


Jakarta –

Hidup di lingkungan kota besar seperti Jakarta adalah hal yang tidak mudah. Biaya hidup yang tinggi, serta terbatasnya lahan menjadikan peluang ide bisnis dan pemanfaatan lahan cukup terbatas.

Bahkan tidak sedikit orang yang beranggapan bahwa melakukan aktivitas berkebun di daerah perkotaan adalah hal yang tidak mungkin. Namun, anggapan ini sudah tidak valid lagi dengan munculnya sistem perkebunan di tengah kota.

Sistem perkebunan ini dikenal dengan istilah Urban Farming. Melakukan urban farming tidak semata hanya untuk memanfaatkan lahan saja, tetapi dengan melakukan ini, kamu juga ikut membantu memerangi perubahan iklim dan menjaga lingkungan kota besar agar tetap asri.


Jika kamu tertarik, mari kita mengenal lebih dalam mengenai urban farming di bawah ini.

Apa itu Urban Farming?

Dikutip dari blog.eigeradventure.com, istilah urban farming ini adalah konsep berkebun yang dilakukan di lahan terbatas, seperti pekarangan rumah, teras, balkon, dan lainnya.

Sebelum kamu melakukan urban farming, alangkah baiknya kita mengetahui dulu jenis-jenisnya. Melansir dari simplicable.com dan online.aurora.edu, urban farming memiliki beberapa jenis, seperti vertikultur, hidroponik, aquaponik, wall garden, dan masih banyak lagi. Tentukan tipe jenis urban farming yang ingin kamu coba sesuai dengan ketersediaan tempat dan media tanamnya.

Tips Melakukan Urban Farming

Kegiatan urban farming adalah kegiatan yang terbilang cukup mudah untuk dilakukan dibandingkan dengan berkebun dengan media tanah. Media yang digunakan untuk melakukan urban cenderung lebih mudah didapatkan di daerah perkotaan besar karena media yang digunakan biasanya berupa barang bekas, diantaranya yaitu botol air, kaleng, dan paralon bekas.

Setelah kamu menentukan jenis urban farming yang cocok, selanjutnya kamu harus tahu tips-tips dalam melakukannya. Di bawah ini ada tips-tips dari beberapa jenis urban farming yang bisa kamu contoh.

1. Aquaponik

Jenis aquaponik adalah jenis konsep berkebun yang digabungkan dengan budidaya ikan sekaligus. Jenis ini memanfaatkan kotoran ikan sebagai pupuk organik. Tanaman yang biasa dipakai dalam metode ini diantaranya adalah kangkung, pakcoy dan selada. Untuk jenis ikan yang biasa digunakan diantaranya adalah ikan lele, nila, dan ikan mas.

Keunggulan dari penggunaan metode aquaponik adalah produk yang dihasilkan ada 2 jenis, yaitu Ikan dan sayuran.

2. Vertikultur

Jenis vertikultur adalah jenis konsep yang memanfaatkan media tanam bertingkat ke arah atas, biasanya menggunakan paralon atau botol bekas yang disusun vertikal. Tanaman yang biasa dipakai dalam metode ini diantaranya adalah bayam, sawi, seledri, anggur, dan strawberry.

Keunggulan dari metode ini adalah kemampuannya untuk bisa dilakukan pada lahan yang sangat sempit namun dapat menghasilkan produk yang melimpah.

3. Hidroponik

Sama seperti aquaponik, metode hidroponik memanfaatkan air sebagai media tanamnya. Namun, metode hidroponik menggunakan media air mengalir terpisah yang sudah dicampur dengan nutrisi dan disalurkan kepada tanaman.

Keunggulan dari metode ini adalah perawatan yang lebih mudah dibandingkan dengan aquaponik.

4. Wall Garden

Metode wall garden sebenarnya cukup mirip dengan metode vertikultur. Bedanya, metode wall garden memanfaatkan media dinding sebagai media tanam. Beberapa tanaman yang cocok untuk metode ini diantaranya yaitu umbi-umbian, cabai, tomat, dan berbagai jenis tanaman hias.

Keunggulan dari metode ini adalah sangat minimnya penggunaan lahan. hanya berbekalkan tembok rumah yang terpapar sinar matahari saja, sudah bisa menanam berbagai macam tanaman. Tidak hanya sayuran saja, tetapi tanaman hias untuk mempercantik rumah juga bisa.

Itulah pengenalan dan beberapa tips dalam melakukan urban farming. Bagaimana teman-teman, setelah kalian mengenal urban farming yang penuh manfaat ini, apakah kalian tertarik untuk mencobanya?

(dna/dna)



Sumber : www.detik.com

Tempat makan

Kafe Teduh Ini Punya Menu Ceremonial Matcha Asli Kyoto


Jakarta –

Di tengah gedung tinggi di Jakarta, ada kafe dengan suasana teduh yang dipenuhi pepohonan hijau. Menawarkan menu pakai ceremonial matcha asli Jepang.

Mengikuti kopi, tren minum teh kini mulai diminati banyak orang. Karenanya banyak kafe yang secara khusus menawarkan seduh teh autentik, salah satunya matcha.

Tak tanggung-tanggung, bahkan kafe tersebut menggunakan ceremonial matcha asli Jepang yang tak diragukan lagi kualitasnya. Salah satunya, kamu bisa mampir ke kafe bernama Hakon.


Setelah sukses buka di Depok, Hakon kini membuka cabang keduanya di kawasan Setiabudi, Jakarta Selatan. Di cabang keduanya ini, kafe tersebut mengusung konsep berbeda.

Detail Informasi Hakon Ethnic
Nama Tempat Makan Hakon Ethnic
Alamat Jl. Taman Setia Budi II No.11 5, RT.5/RW.3, Kuningan, Kecamatan Setiabudi, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12910
No Telp –
Jam Operasional 08.00
22.00
Estimasi Harga Mulai dari Rp 45.000
Tipe Kuliner Serba matcha
Fasilitas
  • Dine in
  • Parkir
  • Galeri keramik

1. Kolaborasi dengan galeri keramik

Hakon EthnicHakon Ethnic berkolaborasi dengan galeri keramik milik F Widayanto. Foto: detikcom/Riska Fitria

Hakon yang buka di Setiabudi ini dikenal dengan nama Hakon Ethnic. Dinamakan demikian, lantara Hakon berkolaborasi dengan galeri keramik milik F Widayanto.

Masuk ke kafenya kamu akan disambut dengan karya seni yang apik dan artistik. Tepat di lantai satu ini memang dijadikan sebagai galeri F Widayanto.

Karena seni mulai dari patung, keramik, pahatan kayu, hingga kain tersedia di sana. Bahkan beberapa di antaranya sekaligus menjadi dekorasi yang memberi kesan etnik.

2. Suasana teduh di bawah pepohonan

Hakon EthnicHakon Ethnic memiliki suasana teduh karena banyak pepohonan. Foto: detikcom/Riska Fitria

Yang menarik lagi, Hakon Ethnic ini juga memiliki suasana yang tenang dan teduh. Secara keseluruhan, kafe ini mengusung konsep ala Jepang dengan bar yang terkesan ‘clean’.

Kafe ini memiliki area indoor dan outdoor. Di bagian outdoor-nya dipenuhi dengan tanaman hijau dan pepohonan yang menjulang tinggi. Bahkan sampai ke area lantai 3 kafenya.

Hal inilah yang membuat suasana menjadi teduh dan berbeda dari kebanyakan kafe-kafe di Jakarta. Suasana paling teduh terasa di bagian teras di lantai 3.

Menu yang ditawarkan di Hakon Ethnic ada di halaman selanjutnya.

3. Menggunakan Ceremonial Matcha asli Jepang

Hakon EthnicHakon Ethnic menggunakan Ceremonial Matcha. Foto: detikcom/Riska Fitria

Semua menu matcha di sini menggunakan ceremonial Matcha yang didatangkan langsung dari Kyoto, Jepang. Kamu bisa mencicipinya dalam segelas Matcha No 57.

Untuk menu ini kami pesan seduhan medium seharga Rp 45.000. Matchanya diseduh menggunakan metode cold whisk dengan rasio 4 gram matcha, 60 ml susu cold whisk, dan 60 ml susu.

Racikan ini menghasilkan karakteristik rasa pahit segar seperti rumput yang khas. Pada pangkal lidah terasa manis, ini karena campuran susu berlemak tinggi. Namun, rasa manis dan pahitnya terasa seimbang dan teksturnya tebal.

4. Perpaduan Espresso dan Ceremonial Matcha

Hakon EthnicMenu Smokypresso di Hakon Ethnic Foto: detikcom/Riska Fitria

Pecinta kopi bisa mencicipi racikan unik dari Espresso dan Ceremonial Matcha dalam segelas Smokypresso seharga Rp 40.000. Untuk racikan ini menggunakan hojicha.

Diracik dengan rasio 20 ml espresso, 100 ml susu, dan 3 gram hojicha. Perpaduan ketiganya menghasilkan karakteristik rasa yang umami dan teksturnya ringan tapi foamy.

Rasanya juga terlalu seimbang antara espresso dan hojicha, sehingga tak ada yang lebih dominan. Rasanya menyatu dan bahkan jika kamu tak terlalu suka kopi, masih bisa menikmatinya.

5. Dessert serba matcha

Hakon EthnicMenu cheesecake matcha di Hakon Ethnic Foto: detikcom/Riska Fitria

Menikmati seduhan matcha kurang lengkap jika tidak dipadukan dengan dessert matcha. Salah satu yang jadi andalan di sini adalah Matcha Cheesecake seharga Rp 50.000.

Adonan cheesecakenya menggunakan campuran matcha. Kemudian disajikan dengan topping matcha bubuk Ukurannya terbilang besar dengan tekstur yang lembut.

Hakon EthnicMatcha Terrine di Hakon Ethnic Foto: detikcom/Riska Fitria

Untuk rasanya lebih dominan rasa keju yang gurih asin creamy. Kemudian ada Matcha Terrine seharga Rp 40.00. Desert satu ini juga disajikan dengan topping matcha bubuk.

Teksturnya seperti matcha custard yang lembut, dan teksturnya ini lebih padat untuk disebut sebagai terrine. Rasanya matchanya kuat, dominan pahit rumput yang khas.

(raf/odi)



Sumber : food.detik.com

Tips Properti

Tips Cuci Keset Kamar Mandi yang Baik dan Benar


Jakarta –

Keset kamar mandi punya peran penting untuk kebersihan rumah. Seperti yang kita ketahui kalau keset kamar mandi membantu mengeringkan kaki kita yang basah.

Pasti kamu sering temui keset kamar mandi umum yang jarang diperhatikan kebersihannya. Keadaan seperti keset basah, bau, dan lusuh sering terlihat di kamar mandi umum seperti di minimarket, SPBU, dan mushola. Termasuk di rumah juga kita kerap mengabaikan kebersihan keset.

Keset kamar mandi harus selalu diperhatikan kebersihan dan kelembabannya agar terhindar dari bau tidak sedap dan mencegah kejadian yang tidak diinginkan seperti terpeleset.


Dilansir dari Germany Brilliant, Sabtu (30/12/2023), kamu harus rajin mencuci kain keset kamar mandi agar memperpanjang usia pakainya. Kalau per hari banyak yang menggunakan kamar mandi, disarankan untuk mencuci keset seminggu sekali. Sebaliknya jika per hari sedikit penggunaanya, kamu hanya perlu mencuci keset dua sampai tiga minggu saja.

Begini cara mencuci keset kamar mandi

Cuci Keset Kain dengan Tangan

Sediakan ember lalu tuang air hangat dan deterjen. Kalau ada noda, kamu bisa kasi deterjen tepat di nodanya dan diamkan selama lima menit. Setelah itu sikat dna jemur.

Cuci Keset Kain dengan Mesin Cuci

Karena bahannya kain, kamu bisa mencucinya dengan mesin cuci tapi harus diperhatikan labelnya. Bersihkan dulu kesetnya dari debu lalu langsung masukkan ke dalam mesin cuci. Gunakan air hangat dan keringkan sesuai label di keset kain.

Cuci Keset Karet dengan Tangan

Tuang air hangat dan deterjen, lalu kamu bisa bersihkan dengan spons hingga bersih dan keringkan.

Cuci Keset Karet dengan Mesin Cuci

Pertama, masukkan handuk atau kain terlebih dahulu agar tidak ada kotoran yang tertinggal. Pakai air hangat untuk mencucinya. Setelah kering, keringkan keset di luar agar bentuknya tetap sama.

Sekarang kamu sudah tahu cara-cara membersihkan keset, selamat mencoba!

(zlf/zlf)



Sumber : www.detik.com

Tempat makan

Ada Soto Betawi Merah dan Pecak Nila yang Pedas Segar


Jakarta –

Warung makan Betawi yang populer bisa ditemui di kawasan Ragunan, Jakarta Selatan. Warung Saco ini punya sajian pecak nila hingga soto Betawi yang sedap.

Kuliner khas Betawi identik dengan cita rasanya yang gurih pedas. Umumnya dikelola oleh keluarga Betawi dengan beragam jenis hidangan khas. Dari pecak, soto hingga sayur asem.

Seperti yang ditawarkan Warung Saco yang berlokasi di Jalan Saco 1 No. 7, Ragunan, Jakarta Selatan. Tempat makan ini selalu ramai dikunjungi saat makan siang, mulai buka pada pukul 11.00 WIB.


Warung Saco bisa menjadi pilihan tempat makan siang yang nyaman jika tengah berada di sekitar Ragunan. Cocok juga untuk kumpul keluarga saat akhir pekan.

Konsep Rumah Kebaya

warung saco menawarkan makanan khas Betawi yang nikmatwarung saco menawarkan makanan khas Betawi yang nikmat Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Warung Saco memiliki konsep bangunan ala rumah kebaya yang merupakat rumah adat orang Betawi. Area makannya cukup luas dan sangat nyaman.

Saat berada di area depan tempat makan jadi seperti bertamu ke rumah orang Betawi. Beberapa pilar diberi sentuhan warna hijau emerald agar nuansanya semakin terlihat mirip rumah adat Betawi.

Untuk furniturnya kebanyakan menggunakan bahan kayu yang dipelitur cokelat. Jadi mengesankan tempat makan yang nyaman dan memang cocok untuk makan keluarga.

Ada Puluhan Menu

Menu yang ditawarkan tak hanya fokus pada 1 jenis masakan saja, tapi ada puluhan menu. Tiga menu yang paling banyak dipesan adalah soto betawi, pecak nila, dan gado-gado.

Satu porsi makanan di sini cukup besar untuk dinikmati sendirian. Cocok utnuk makan tengah bersama keluarga. Harganya juga terbilang terjangkau, mulai dari Rp 30.000-an per porsi.

Detail Informasi (Warung Saco)
Nama Tempat Makan Warung Saco
Alamat Jalan Saco 1 No. 7, Ragunan, Jakarta Selatan
No Telp 0821-2344-2390
Jam Operasional 11.00 – 22.00 WIB
Estimasi Harga Rp 30.000 – Rp 50.000
Tipe Kuliner Kuliner Betawi
Fasilitas
  • Parkir luas
  • Tempat nyaman
  • Harga terjangkau
  • Pembayaran bisa tunai atau nontunai

Cita rasa soto Betawi hingga bir pletok ada di halaman selanjutnya!

Soto Betawi Kuah Merah

warung saco menawarkan makanan khas Betawi yang nikmatwarung saco menawarkan makanan khas Betawi yang nikmat Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Menu Soto Betawi dari Warung Saco menarik perhatian kami. Tersedia semangkuk soto dengan isian daging sapi saja atau campur dengan paru.

Kami memesan seporsi soto Betawi campur (Rp 50.000). Untuk seporsinya disajikan tanpa nasi, jadi harus menambah Rp 8.000 untuk seporsi nasi.

Porsi soto Betawi di sini cukup besar, isian daging dan paru gorengnya melimpah. Di dalamnya juga ada irisan tomat, kentang, daun bawang, dan emping.

Rsa soto Betawi ini cukup gurih tapi konsistensinya tak begitu kental. Warnanya juga agak kemerahan, merupakan gagarak pedas dengan kuah santan dan aroma rempah yang pekat harum.

Soto Betawi di Warung Saco ini memakai potongan daging yang empuk, parunya juga lembut dan tidak digoreng kering. Lebih nikmat ketika ditambahkan jeru limau dan sambalnya.

Pecak Nila yang Pedas Segar

warung saco menawarkan makanan khas Betawi yang nikmatwarung saco menawarkan makanan khas Betawi yang nikmat Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Tersedia beberapa menu pecak ikan di Warung Saco, salah satunya menggunakan ikan nila goreng. Harga seporsinya Rp 35.000 dengan ukuran ikan yang cukup besar. Pecak nila ini bisa dinikmati 1-2 orang.

Sajian pecak nila ini tampak merah merona dengan tambahan rempah yang aromatik pada sajiannya. Jika melihat sekilas, tampaknya begitu pedas.

Padahal rasa pedasnya tak menyiksa, jadi masih dapat dinikmati. Ini karena, cabai yang digunakan dicampur dengan cabe merah keriting, tak hanya rawit saja.

Aslinya, pecak ikan khas Betawi menggunakan tambahan temu kunci yang ikut diulek kasar. Namun, racikan ala Warung Saco ini hanya memakai jahe dan kencur saja untuk bumbu aromatiknya.

Ikan nila ini digoreng kering yang sebelumnya telah dimarinasi dengan bumbu, sehingga bagian dalam dagingnya terasa gurih. Untuk kuahnya terasa pedas segar dengan sentuhan asm dari jeruk limau.

Gado-gado dan Bir Pletok Juga Khas Betawi

Sebagai pelengkap, kami juga menikmati sajian gado-gado dan bir pletok. Untuk gado-gadonya (Rp 30.000) juga disajikan dalam porsian besar, cocok untuk 2-3 orang.

Gado-gado ulek disajikan tanpa lontong maupun nasi, jadi hanya sayuran saja. Sayangnya sajian gado-gado di sini sudah lebih modern melihat dari isian sayurnya. Terdiri atas selada, taoge, kacang panjang, mentimun, labu siam, dan kol.

Pelengkap gado-gado ini ditambahkan setengah butir telur rebus, emping, dan sambal. Untuk bumbu kacangnya disiramkan langsung ke atas sayuran, tipenya bukan yang halus jadi masih dapat merasakan tekstur dari kacang tanahnya.

Bir Pletok, minuman khas Betawi juga dapat dicoba di sini. Disajikan per gelas dengan harga Rp 15.000. Rasa rempahnya tak begitu kuat, tapi tercecap jahe dan gula merah. Rasanya juga menyegarkan karena disajikan dingin dengan es batu.

Warung Saco bisa menjadi pilihan tempat makan keluarga yang patut dicoba. Cocok juga untuk acara kantor atau makan siang bersama rekan kerja.

Warung Saco Betawi

Jalan Saco 1 No. 7, Ragunan, Jakarta Selatan
Jam operasional: 11.00 – 22.00 WIB
Instagram @warungsaco.id
No. Telp: 0821-2344-2390

(yms/odi)



Sumber : food.detik.com

Tips Properti

Apa Itu Appraisal dalam Proses Pengajuan KPR?



Jakarta –

Memiliki rumah pribadi mungkin menjadi impian dari banyak orang. Namun, kebutuhan pokok dan harga properti yang semakin meningkat seiring waktu kerap menjadi rintangan dalam mewujudkannya.

Oleh karena itu, melakukan cicilan atau Kredit Kepemilikan Rumah (KPR) bisa menjadi solusi untuk meringankan beban dalam mewujudkan impian tersebut, dikarenakan sistem pembayaran kredit bisa disesuaikan dengan kondisi finansial kamu selaku debitur.

Sebelum melakukan transaksi, ada beberapa prosedur yang harus diikuti oleh calon debitur, salah satunya yaitu appraisal. Proses ini tidaklah gratis, beban biaya proses appraisal ini ditanggung oleh calon debitur.


Lalu, apa itu appraisal? Berapa biaya untuk melakukan appraisal? Bila kamu belum paham, sebaiknya kamu mengenalnya terlebih dahulu. Artikel di bawah ini akan membahas lebih dalam mengenai appraisal, yuk kita simak bersama!

Apa itu Appraisal?

Melansir dari btnproperti.co.id. Appraisal dalam KPR adalah prosedur untuk menaksir nilai sebuah bangunan yang dilakukan oleh pihak bank. bentuk prosedurnya yaitu berupa menilai kondisi bangunan dan melakukan verifikasi keabsahan dokumen pengajuan kredit oleh calon debitur. Tujuannya adalah untuk menentukan nilai jual dari rumah objek KPR tersebut.

Prosedur ini sudah diatur dalam Peraturan Menteri Keuangan Republik Indonesia Nomor 101/PMK.01/2014, dimana peraturan tersebut menjelaskan bahwa appraisal merupakan proses yang dilakukan untuk memberi opini tertulis atas nilai ekonomi suatu objek berdasarkan Standar Penilaian Indonesia (SPI).

Prosedur ini juga hanya boleh dilakukan oleh petugas ahli yang patuh terhadap Kode Etik Penilai Indonesia. Oleh karena itu, pihak bank penyedia KPR sudah bekerja sama dengan penilai ahli dari pihak ketiga untuk melakukan prosedur appraisal KPR ini.

Proses appraisal ini biasanya memakan waktu selama kurang lebih 2 sampai 3 minggu. Maka dari itu, calon debitur sebaiknya menyiapkan dokumen yang diperlukan sebelum proses dimulai.

Apa saja dokumen yang perlu disiapkan sebelum melakukan appraisal?

  • Formulir pengajuan KPR
  • Fotokopi Kartu Tanda Penduduk (KTP)
  • Fotokopi Buku Nikah (bagi pemohon yang sudah menikah)
  • Fotokopi Kartu Keluarga (KK)
  • Fotokopi Rekening Koran
  • Fotokopi Slip Gaji tiga bulan terakhir
  • Nomor Pokok Wajib Pajak (NPWP)

Dan yang terakhir, Calon debitur baiknya sudah memastikan bahwa properti yang akan ditaksir harganya sudah memiliki Akta kepemilikan dan Surat Hak Milik Tanah Bangunan untuk memverifikasi legalitas properti objek KPR.

Faktor yang Mempengaruhi Hasil Appraisal

Mungkin kamu bertanya-tanya, Apa saja sih faktor yang mempengaruhi hasil appraisal? Agar kamu tidak tersesat, sebaiknya kamu pahami dulu faktor-faktornya di bawah ini.

1. Nilai Jual Objek Pajak (NJOP)

Hal yang pertama diperiksa oleh appraiser adalah NJOP yang tertera pada Pajak Bumi dan Banguan dari bangunan yang akan ditaksir. Walaupun NJOP bukanlah hal yang mutlak dalam menentukan nilai jual bangunan, tetapi appraise bisa menjadikan nilai ini sebagai pertimbangan dalam pendekatan harga pasar dan pendekatan biaya.

2. Kondisi Fisik Properti

Kondisi fisik bangunan tentu menjadi hal yang sangat penting dalam menentukan nilai jual properti. Bentuk kerusakan kebocoran, jamur, rayap, tembok yang retak, cat yang pudar, dan bentuk kecacatan lain bisa mengurangi nilai harga jual properti.

Kualitas dari fitur-fitur properti seperti listrik, saluran air, dan lingkungan properti juga menjadi faktor penentu dalam menentukan nilai jual properti tersebut, tentunya semakin buruk kondisinya, semakin kecil nilainya.

3. Lokasi

Lokasi dari properti akan mempengaruhi nilai dari properti tersebut. Tentunya Lokasi yang strategis seperti dikelilingi fasilitas kesehatan, pusat belanja, sekolah, transportasi umum dan lainnya akan meningkatkan nilai jual properti tersebut.

Lokasi geografis juga bisa menjadi salah satu faktor yang mempengaruhi. Properti yang terletak di lokasi rawan bencana alam pastinya memiliki nilai lebih rendah.

4. Akses Lokasi

Akses seperti ketersediaan jalan dan kemudahan transportasi tentunya akan mempengaruhi nilai jual dari properti tersebut.

5. Lingkungan Sekitar

Yang terakhir adalah lingkungan disekitar properti seperti keamanan, pengairan, dan kebersihan. Walaupun sering dianggap sepele tetapi para tenaga ahli appraisal juga memperhatikan hal kecil ini, karena lingkungan sekitar properti juga bisa mendatangkan resiko terhadap calon penghuni.

Berapa Biaya Apraisal?

Untuk biaya yang diperlukan bervariatif tergantung dengan bank yang menyediakan. Dan biasanya pihak bank sudah menyediakan tim appraisalnya sendiri, jadi kamu tidak perlu repot-repot mencari orang untuk melakukan appraisal

Kapan Biaya Apprasial Dibayarkan?

Biasanya appraisal di awal pengajuan KPR, namun beberapa bank mungkin memiliki kebijakan yang berbeda. Kamu tidak perlu khawatir, kamu bisa berkonsultasi kepada pihak bank mengenai kebijakan ini.

Nah, itulah pengenalan singkat terkait appraisal. Setelah mengenalnya lebih dalam apakah kamu tertarik untuk mengajukan KPR demi rumah impianmu?

(zlf/zlf)



Sumber : www.detik.com

Tips Properti

Jangan Tertipu! Begini Cara Membedakan Sertifikat Tanah Asli dan Palsu


Jakarta –

Sertifikat tanah adalah bukti resmi tertulis hak kepemilikan atas suatu lahan atau tanah yang dimiliki oleh individu maupun milik organisasi.

Namun tahukah kamu, sertifikat ini bisa saja dipalsukan untuk disalahgunakan. namun kamu tidak perlu khawatir akan hal itu, karena disini kita akan memberikan tips atau cara untuk membedakan antara sertifikat tanah asli dan sertifikat tanah palsu. Cara ini bisa dilakukan dengan 2 cara, yaitu secara fisik, dan secara online.

Mengenali Dari Bentuk Fisik

Dikutip dari Lamudi, Selasa (19/12/2023), dalam beberapa kasus, sampul buku atau cover sertifikat tanah ditemukan berwarna abu-abu. Padahal cover sertifikat tanah yang seharusnya itu berwarna hijau, selain itu cap serta tanda tangan pada sertifikat tersebut berbeda dengan yang asli.


Cek Keaslian ke Badan Pertanahan Nasional

Cara yang selanjutnya yaitu melakukan pengecekan langsung ke Badan Pertanahan Nasional (BPN). Kamu tidak perlu khawatir repot, prosedurnya cukup mudah, berikut adalah prosedur dan hal-hal yang perlu disiapkan untuk melakukan pengecekan sertifikat tanah di BPN.

1. Siapkan sertifikat asli, KTP, bukti lunas PBB tahun terakhir

2. Datang ke kantor BPN terdekat

3. Pergi ke loket pengecekan sertifikat tanah

4. Siapkan uang Rp 50.000 untuk biaya pengecekan

5. Waktu pengecekan sertifikat tanah sehari

Cek Keaslian Melalui Aplikasi Sentuh Tanahku

Bila kamu malah untuk pergi ke BPN, kamu bisa melakukan pengecekan melalui ponsel pribadi menggunakan cara ini, berikut caranya.

1. Download aplikasi Sentuh Tanahku di Play Store atau App Store

2. Jika belum memiliki akun, kamu bisa daftar terlebih dahulu dengan memilih ‘Masuk’ dan pilih ‘Daftar di Sini’ dan lengkapi data yang diperlukan

3. Selanjutnya cek link aktivasi di email dan klik tautan tersebut

4. Login untuk masuk ke aplikasi Sentuh Tanahku dengan username dan password yang sudah dibuat

5. Pilih layanan ‘Cari Berkas’ dan isi data yang diperlukan dan klik ‘Cari Berkas’

Cek Keaslian Melalui Website Kementerian ATR/BPN

Selain melalui aplikasi, kamu juga bisa menggunakan website resmi yang sudah disediakan oleh Kementerian Agraria dan Tata Ruang/Badan Pertanahan Nasional (ATR/BPN). Berikut caranya.

1. Buka laman www.atrbpn.go.id

2. Pilih ‘Publikasi’

3. Pilih ‘Layanan’ lalu klik ‘Pengecekan Berkas’

4. Isi data yang diperlukan seperti Kantor Pertanahan, Nomor Berkas, dll

5. Klik Cari Berkas di bagian bawah

Cek Keaslian Melalui Website BHUMI

Website lainnya yang bisa digunakan untuk mengecek keaslian sertifikat tanah juga bisa dilakukan melalui website BHUMI. Berdasarkan catatan detikcom, website ini merupakan website peta interaktif yang bisa menampilkan bidang-bidang tanah yang terdaftar di kementerian ATR/BPN. Berikut adalah cara pengecekan keaslian sertifikat tanah melalui website bhumiartbpn.go.id.

1. Buka website https://bhumi.atrbpn.go.id/peta

2. Di bagian atas, klik simbol kaca pembesar bertanda plus

3. Klik Pencarian Bidang (NIB/HAK)

4. Masukkan nama Kabupaten/Kota dan Desa/Kelurahan

5. Masukkan Nomor Identifikasi Bidang Tanah (NIB) atau Nomor Hak

6. Klik “Cari Bidang”. Nantinya akan muncul informasi terkait bidang tanah yang dicari.

Itulah cara-cara yang bisa kamu lakukan untuk mengecek dan membedakan antara sertifikat tanah asli dan sertifikat tanah palsu. Semoga bermanfaat!

(dna/dna)



Sumber : www.detik.com

Tempat makan

Bistik Jadul hingga Fuyunghai Peranakan Autentik ala Milenial


Jakarta –

Di antara jalan kecil Jakarta Barat, ada tempat makan peranakan yang punya menu enak. Cita rasa bistik jadul hingga fuyunghai yang autentik ini buatan milenial.

Tren tempat makan hidden gem masih banyak diburu foodies yang merasa bosan dengan makanan viral. Di Jakarta Barat, yang biasanya terkenal dengan bakmi, ternyata ada juga tempat makan peranakan yang tak kalah menarik.

Lokasinya berada di jalan kecil di Jakarta Barat menawarkan suasana yang lebih tenang. Desain tempat makannya dibuat lebih homey dan nyaman dengan racikan menu yang autentik peranakan.


Uniknya sosok di balik pemilik Kisah Nyonya adalah seorang milenial. Walaupun terbilang muda tetapi rasa makanannya tak kalah dengan restoran lain yang sudah eksis lebih lama.

Detail Informasi
Nama Tempat Makan Kisah Nyonya
Alamat Jalan Mandala Raya No.1A, Tomang, Grogol petamburan,Jakarta Barat
No Telp 0811-8888-0338
Jam Operasional Setiap hari, 10.00 – 21.00 WIB
Estimasi Harga Rp 30.000 – Rp 150.000
Tipe Kuliner Peranakan
Fasilitas
  • Area Parkir
  • Metode Pembayaran Non-tunai
  • Makan di Tempat
  • Toilet Bersih
  • Bawa Pulang
  • Pesan Online,
  • dll
Kisah NyonyaTulisan tahun 1983 pada bagian atas Kisah Nyonya menunjukkan tahun lahir pemilik restorannya. Foto: detikcom/Diah Afrilian

Resep Racikan Milenial

Berdiri di dalam bangunan yang tak terlalu besar layaknya restoran, Kisah Nyonya menghadirkan sentuhan nyaman ala rumah nenek. Penulisan tahun 1983 sempat membuat kami salah fokus dan mengira tahun tersebut adalah tahun berdiri restorannya.

Ternyata setelah kami konfirmasi, 1983 merupakan tahun lahir dari pemiliknya. Di tangan seorang milenial tempat makan ini berhasil menyajikan rasa peranakan yang autentik dan tak kalah enak dari restoran legendaris lainnya.

Rupanya ada peran besar resep keluarga turun temurun yang telah dijaga dua generasi. Dikatakan bahwa pemiliknya menggunakan resep neneknya yang sudah lama dipegang oleh keluarga untuk menyajikan hidangan makanan sehari-hari di rumah, sehingga tak perlu diragukan keaslian rasa peranakannya.

Kisah NyonyaRacikan ragam sayur seperti tumisan hingga supnya enak sebagai menu pembuka. Foto: detikcom/Diah Afrilian

Ragam Menu Sayur

Tak perlu takut menu makanan yang dipesan tak seimbang. Ada banyak racikan sayur-sayuran yang dapat dipesan pelanggan dan menyesuaikan dengan selera lidah setiap orang.

Mulai dari tumisan hingga sup diisi dengan berbagai bahan pelengkap yang komplet. Salah satu yang kami cicipi ialah Aneka Jamur Cah Paprika seharga Rp 59.000 per porsinya.

Dalam seporsi sayuran ini berisi jamur kancing, jamur enoki, jamur kuping, serta irisan paprika merah dan hijau. Tumisan ini menggunakan sedikit kuah yang konsistensinya kental dan gurih umami karena jamurnya.

Isiannya royal dan cukup untuk disantap 2-3 orang dalam sekali makan. Menu ini cocok disantap tanpa nasi sebagai makanan pembuka maupun pendamping nasi putih hangat.

Pengalaman menyantap menu jadul hingga otentik peranakan berlanjut di halaman berikutnya.

Kisah NyonyaMenu jadul seperti Bistik Sapi menggunakan resep otentik turunan keluarga pemiliknya. Foto: detikcom/Diah Afrilian

Menu Jadul Resep Keluarga

Walaupun dimiliki oleh seorang milenial tetapi penyajian makanan dan menu yang dipilihnya memiliki sentuhan lawas. Seperti menu Bistik Sapi yang harganya dibanderol Rp 69.000 per porsi.

Seporsi bistik sapi masih disajikan dengan cara jadul. Daging sapi dipotong memanjang dilapisi adonan tepung dan digoreng kering. Disajikan dengan kentang goreng, irisan timun dan tomat serta saus pelengkapnya.

Saus pelengkapnya memiliki rasa gurih dan manis dengan konsistensi yang kental. Saus yang disajikan terpisah juga diberi dengan royal hampir memenuhi semangkuk kecil sehingga tak perlu takut kehabisan.

Tekstur daging sapi has dalam yang digunakan tidak terlalu juicy tetapi juga tak kering. Lapisan tekstur di luarnya renyah empuk dengan daging yang tak alot sehingga akan tetap nyaman menikmatinya.

Kisah NyonyaFuyunghai kepiting yang tebal dan melimpah sausnya disajikan dengan rasa peranakan otentik. Foto: detikcom/Diah Afrilian

Citarasa Peranakan yang Khas

Tak lengkap rasanya datang ke tempat makan peranakan tanpa mencicipi hidangan peranakannya yang otentik. Ada dua menu khas peranakan yang kami pesan yaitu Nasi Goreng Ikan Asin dan Fuyunghai Kepiting.

Seporsi Nasi Goreng Ikan Asinnya dibanderol Rp 49.000. Porsi nasinya banyak dengan jenis ikan asin jambal roti yang dipotong dadu-dadu kecil serta tambahan sayuran seperti jagung pipil dan irisan buncis.

Rasanya gurih lembut seperti hanya menggunakan sedikit penyedap saja. Nasi goreng ini semakin kaya rasa dari sentuhan ikan asinnya yang tak terlalu menusuk asinnya tetapi menyebar dengan cukup baik.

Sementara untuk Fuyunghai Kepiting dibanderol Rp 59.000 per porsi yang bahkan cukup untuk 3-4 orang. Fuyunghainya begitu tebal dengan isian berupa potongan dgaing kepiting dan irisan sayur pelengkap.

Walaupun tak terlalu banyak tetapi komposisi daging kepitingnya cukup dan selalu terasa pada tiap gigitan. Racikan saus fuyunghai pelengkapnya juga menggunakan resep otentik peranakan yang ditandai dengan tambahan kacang polong di dalamnya.

Ada sedikit rasa pedas, manis, dan gurih pada sausnya. Salah satu cara menikmatinya yang paling enak ialah dengan mengguyur sedikit sausnya pada potongan fuyunghai yang ingin dimakan, diamkan sesaat sampai sausnya sedikit menyerap, dan menyantapnya tanpa nasi atau sebagai lauk nasi.

Ingin tempat makan atau produk Anda direview oleh detikfood? Kirim email ke foodreview@detik.com.

(dfl/odi)



Sumber : food.detik.com