Monthly Archives: January 2026

Tempat makan

Legit Mulur! Bakmi Ayam Legendaris Topping Suikiaw


Jakarta –

Jakarta Barat merupakan surga bakmi! Bagi yang mau cicip bakmi ayam enak, coba mampir ke Bakmi Acang legendaris sejak 1969.

Menemukan bakmi enak di Jakarta Barat bukan perkara sulit. Banyak nama sudah terkenal, seperti Bakmi Aheng, Bakmi Asui, Bakmi Alok, hingga Bakmi Acing.

Menurut pencinta bakmi, Tirta Lie, sebenarnya nama-nama penjual bakmi di atas masih punya hubungan keluarga dan kerabat. Salah satu yang juga tak boleh ditinggalkan, Bakmi Acang.


Tempat makan bakmi ini sudah diliput banyak food vlogger dan dicicip pencinta bakmi sejati. Banyak dari mereka ketagihan dengan racikan bakmi topping ayam kampung di sini.

Tempat sarapan favorit warga Jakarta Barat

Bakmi Ayam AcangBakmi Ayam Acang buka sejak pukul 06.30 pagi. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

Bakmi Acang buka mulai pukul 06.30 sehingga jadi spot sarapan favorit. Pelanggan bisa pesan via ojek online atau makan di tempat dengan area yang tak terlalu besar, tapi nyaman.

Bakmi Acang menempati bangunan rumah 3 tingkat dengan bagian bawahnya difungsikan sebagai tempat jualan. Sementara di lantai atas adalah rumah anak pemilik usaha bakmi ini, Acang.

Menu bakmi ayam bisa dipesan polos, dengan topping bakso, pangsit, atau kwetiau. Bisa juga pesan pelengkap ati ampela, jantung, ginjal, telor muda, usus, sampai brutu ayam.

Harga seporsi bakmi ayam polos mulai dari Rp 42 ribu. Kalau dengan topping, harganya Rp 60 ribu. Tak heran jika bakmi di sini disebut bakmi sultan karena harganya relatif tinggi.

Selain bakmi, tersedia juga kwetiau dan bihun. Semuanya juga bisa dipesan dengan topping dan pelengkap serupa bakmi ayam.

Detail Informasi (Nama Tempat Makan)
Nama Tempat Makan Bakmi Acang
Alamat Jalan Dr. Susilo III Nomor 14, Grogol, Jakarta Barat
Instagram bakmiayamacang
Jam Operasional 06.30-14.00 (Senin tutup)
Estimasi Harga mulai dari Rp 42 ribu
Tipe Kuliner bakmi
Fasilitas
  • makan di tempat
  • pemesanan via ojek online

Bakmi ‘homemade’ pakai telur bebek

Bakmi Ayam AcangBakmi di sini dibuat homemade dengan telur bebek. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

Kepada detikfood (26/11/2024), Acang selaku pemilik usaha Bakmi Acang mengatakan usahanya bermula tahun 1969. Dimulai dari gerobakan, mangkal di garasi rumah, hingga pindah ke tempat sekarang sekitar tahun 2003.

Acang pun meneruskan usaha ini pada ketiga anaknya. Mereka membuka cabang Bakmi Acang di kawasan BSD dengan total 2 lokasi.

Ciri khas bakmi di sini adalah memakai bakmi buatan sendiri (homemade). Warnanya cokelat agak keruh karena memakai telur bebek.

“Nggak pakai (pengawet), asli (bakminya). Jadi cuma pakai tepung, telur bebek, dan garam,” kata pria 76 tahun ini lewat sambungan telepon. Dalam sehari, ia bisa menghabiskan 1 bal alias 25 kilogram (kg) bakmi.

Untuk ayam kampung, Bakmi Acang bisa mengolah 40-50 ekor sehari. Ayam kampung ini direbus sampai keluar sari-sari kaldunya dan dagingnya dijadikan topping.

Bagaimana cita rasa Bakmi Acang? Baca halaman selanjutnya.

Legit gurih bakmi topping ayam kampung

Bakmi Ayam AcangBakmi Ayam Acang menawarkan bakmi topping ayam kampung yang sedap. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

detikfood memesan menu favorit di sini, Bakmi Ayam topping bakso, pangsit, dan suikiaw. Harganya Rp 60 ribu. Bakmi diracik fresh setelah kami memesan.

Mengintip dapurnya, ada pemandangan unik dari proses menyiapkan bakmi. Setelah bakmi kecokelatan itu direbus sekitar 1-2 menit, bakmi dibagi di mangkuk-mangkuk dengan cara dipotong menggunakan pisau daging alias pisau kapak yang bentuknya persegi panjang!

Bakmi juga diracik dengan bumbu serupa minyak bawang, lada, dan penyedap. Pegawai lalu mengaduk rata hingga tiap helaian bakmi terlumuri bumbu.

Slurpp! Cita rasa bakminya saja sudah gurih enak tanpa ditambah apa-apa. Agaknya karena memakai telur bebek sehingga rasa gurihnya juga lebih legit. Helaian tiap mie-nya lumayan tebal sehingga memuaskan selera.

Untuk topping ayam kampung, kami memilih campur dada dan paha. Potongan dada berwarna putih susu, sedangkan paha agak kecokelatan.

Irisan daging ayamnya empuk, tapi teksturnya agak kering. Untuk bagian paha sedikit lebih lembut dibandingkan dada.

Semangkuk kaldu yang jadi pelengkap bakmi ayam juga patut diacungi jempol. Rasa gurihnya amat dalam akibat perebusan daging dan tulang ayam hingga 1 jam, sampai semua sari-sari kaldunya keluar.

Kaldu berwarna cokelat agak keruh ini paling enak diseruput saat masih panas-panas. Sebab menurut kami, jika kuah sudah dingin, akan tercecap sedikit amis.

Uniknya, Bakmi Acang juga punya pelengkap daun selada. Jika diaduk dan dimakan bersama bakmi, maka akan memunculkan sensasi renyah segar yang nikmat.

Pelengkap bakso, pangsit, dan suikiaw yang jempolan

Bakmi Ayam AcangAneka topping di Bakmi Ayam Acang yang sedap. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

Acang mengungkap topping bakso, pangsit, dan suikiaw di sini diambil dari supplier langganannya.

Untuk bakso merupakan bakso sapi yang warna cokelatnya gelap. Tekstur baksonya empuk dan kenyal dengan jejak rasa daging sapi yang kuat. Ada juga bakso ikan yang teksturnya kenyal dengan rasa sedikit manis.

Bagi pencinta suikiaw, wajib pesan menu ini. Jenis dumpling China ini dibalut kulit amat tipis sehingga isian adonannya bisa tercecap maksimal.

Tekstur yang dominan kenyal dengan rasa gurih manis. Kami menduga ada campuran ayam dan udang pada adonan suikiaw.

Sementara pangsit punya ukuran paling besar di antara pelengkap bakmi lain. Kulit pangsit yang lembut membalut adonan ayam yang padat berserat. Rasanya nikmat!

Kwetiau dan bihun ayam yang tak kalah enak

Bakmi Ayam AcangKwetiau ayam kampung bisa jadi pilihan. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

Bagi yang sedang bosan atau kurang suka bakmi, Bakmi Acang menawarkan menu berbeda yang tak kalah enak. Ada kwetiau yang teksturnya lembut mulur. Jika suka tekstur lebih padat, maka bisa pesan bihun.

Proses meracik dan menyiapkan menu ini sama dengan bakmi ayam. Hanya saja waktu merebusnya sedikit berbeda untuk mencapai tingkat keempukan yang pas menurut pegawai.

Oh ya, bakmi, kwetiau, hingga bihun di sini makin enak dengan tambahan sambal khas Bakmi Acang. Warna sambalnya gelap dengan rasa pedas asam yang kuat.

Minuman kietna dan liang teh yang unik

Bakmi Ayam AcangLiang teh (kiri) dan kietna (kanan) untuk menyegarkan tenggorokan. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

Bakmi Acang menawarkan pilihan minuman unik. Ada kietna dan es liang teh yang masing-masing dibanderol Rp 17 ribu.

Kietna merupakan minuman khas Medan yang memakai jeruk dan kiamboy, manisan buah plum kering. Cita rasa asam segarnya pas untuk membilas mulut usai makan bakmi yang gurih.

Kalau suka minuman tradisional lain, es liang teh juga wajib dipesan. Minuman ini dibuat sendiri (homemade) oleh pegawai Bakmi Acang.

Bahannya berupa tumbuhan herbal, salah satunya krisantemum. Rasa minuman khas China ini khas dengan jejak pahit dan manis cukup seimbang.

Ingin tempat makan dan produk Anda direview oleh Detikfood? Kirim email ke foodreview@detik.com

(adr/odi)



Sumber : food.detik.com

Tempat makan

Segarnya Minuman Lemon Setinggi 25 Cm hingga Ubi Brulee Es Krim Boba


Jakarta –

Bertambah lagi gerai makanan kekinian di Jakarta. Uniknya, di sini ada minuman lemonade disajikan dalam gelas setinggi 25 cm sampai aneka olahan ubi lezat.

Banyak gerai minuman di Jakarta menawarkan sajian milk tea atau flavoured tea menyegarkan. Namun, biasanya mereka hanya fokus terhadap menu minuman saja.

Tidak dengan pendatang baru ini yang menu-menunya sukses menyita perhatian. Nama gerai F&B (Food and Beverages) ini adalah Funso, yang berasal dari China. Sudah berdiri sejak 2008, tetapi baru masuk ke pasar Indonesia tahun ini.


Funso menawarkan beragam menu menarik, mulai dari minuman segar sampai yang manis creamy. Selain itu, sesuai namanya ‘Funso’ yang dalam bahasa Mandarin artinya ‘ubi’, mereka juga menawarkan menu makanan gurih dan manis berbahan dasar ubi.

Cabangnya ada beberapa, salah satu yang detikFood sambangi di Citra 7, Jakarta Barat.

Gerainya memiliki konsep serba hijau terang, dengan sentuhan warna-warna cerah lainnya, seperti kuning dan putih. Adapun mascot Funso berupa karakter ubi menggemaskan yang melengkapi dekorasi gerai ini.

Pengunjung bisa memesan minuman dan makanan di kasir, bayar, lalu menikmati minuman dan makanan langsung di meja dan kursi yang tersedia. Adapun area untuk meeting sampai area yang lebih nyaman untuk kerja di lantai dua.

Untuk minumannya, Funso punya beberapa pilihan yang dipecah menjadi beberapa kategori, seperti series milk tea, yogurt/milkshake, dan fruit/tea series.

Kami mencoba minuman terfavorit dari ketiga kategori tersebut. Mulai dari Double The Fun Milk Tea (Rp 24.000), Pistachio Smoothie (Rp 25.000), dan Signature KimKit Lemonade (Rp 23.000).

FunsoIni sejumlah minuman yang ditawarkan gerai Funso. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

The Fun Milk Tea merupakan menu andalan dalam kategori milk tea series mereka. Bisa dilengkapi dengan dua macam topping pilihan, seperti boba, cincau, vitamin C jelly, nata de coco, konjac jelly, fruit jam, hingga ice cream.

Kami memilih topping boba dan nata de coco sesuai dengan rekomendasi pegawai. Milk tea disajikan dalam gelas ukuran cukup tinggi, sekitar 15 cm atau 600 ml.

Tampilan milk tea dengan dua macam topping yang ditawarkan FunsoTampilan milk tea dengan dua macam topping yang ditawarkan Funso Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Kami agak terkejut karena untuk ukuran gula normal, rasa milk teanya tidak terlalau manis. Aroma dan rasa teh aslinya juga masih tercap di lidah. Teksturnya tidak begitu creamy lebih ke cair. Tambahan topping boba dan nata de coco juga tidak mengganggu rasa asli milk tea, justru membuatnya lebih nikmat.

Jika ingin minuman yang creamy manis, bisa pesan Pistachio Smoothies mereka. Disajikan dalam gelas lebih kecil, kurang lebih tingginya 12 cm dengan isian 400 ml.

Minuman ini berbahan dasar kacang pistachio yang sudah dihaluskan menjadi bubuk, lalu ditambah susu, dan diblender. Menghasilkan minuman dengan tekstur lebih kental creamy. Rasa nutty dari pistachionya tercap cukup kuat diiringi rasa manis yang pas. Namun, anehnya seiring waktu muncul rasa segar lembut dengan sensasi seperti minum air kelapa kemasan.

Signature KimKit Lemonade menjadi varian yang tidak boleh dilewatkan, apalagi spesial disajikan dalam gelas 1 liter atau 25 cm. Minuman ini terdiri dari irisan lemon dan jeruk kimkit yang sudah ditumbuk.

Ini dia minuman jeruk yang tak kalah menyegarkanIni dia minuman jeruk yang tak kalah menyegarkan Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Langsung terasa asam jeruk dan lemon yang kuat saat pertama kali diseruput. Barulah seiring waktu muncul rasa manis segar dengan sedikit sentuhan pahit ala minuman jeruk.

Pilihan makanannya juga cukup variatif, seperti Flaky Pancake, Sausage, Crispy Wrap, dan lainnya. Jelas, kami memesan menu Ubi Brulee with Ice Cream (Rp 26.000).

Ubi merah madu yang sudah dipanggang dibelah menjadi dua, lalu ditaburi gula pasir diatasnya dan ditorch. Disajikan dengan es krim vanilla dan topping boba.

Sensasi makan ubi brulee ini cukup unik karena ada rasa hangat dari ubi panggang dipadukan dengan dinginnya es krim. Ubinya sendiri sudah manis, ditambah dengan gula yang ditorch, rasanya menjadi makin manis. Namun, ada sentuhan aroma smokey caramel dari hasil gula yang dibakar itu.

Dipadukan dengan es krim yang punya sentuhan rasa susu lembut dan manisnya pas. Meskipun tekstur es krimnya agak padat, tetapi lebih baik segera dimakan karena cepat mencair.

FunsoUbi brulee dengan ice cream tidak boleh dilewatkan di sini. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Topping boba melengkapi tekstur dessert ini. Bobanya kenyal, tidak lengket, punya rasa manis yang lebih ke arah seperti bubblegum daripada brown sugar.

Meskipun harga makanan dan minumannya terjangkau, tetapi rasa dan kualitasnya sepadan dan justru melebihi ekspektasi kami. Funso sepertinya bisa jadi alternatif lain jika kamu bosan dengan minuman dan makanan yang itu-itu saja.

Jika tertarik, bisa menyambangi Funso di cabang Citra 7 yang ada di Jl. Citra 7 No.22, Kalideres, Kecamatan Cengkareng, Kota Jakarta Barat. Buka setiap hari, hari biasa pukul 11.00 – 20.00 WIB dan akhir pekan pukul 10.00 – 21.00 WIB.

Selain di Citra 7, gerai Funso juga bisa disambangi di cabang Citra 6, Gading Serpong, dan Pantai Indah Kapuk (PIK).

(aqr/adr)



Sumber : food.detik.com

Tips Properti

Mau Beli Dishwasher? Kenali Jenis dan Cara Pemakaiannya Dulu


Jakarta –

Memiliki dapur modern akan lebih keren jika peralatannya juga modern. Salah satunya adalah dishwasher atau alat pencuci piring otomatis. Mencuci piring bisa lebih mudah menggunakan alat ini.

Tapi sebelum membeli dishwasher, kamu sebaiknya membaca artikel ini terlebih dahulu untuk tahu jenis dan cara pemakaiannya.

Jenis-jenis Dishwasher

Jenis dishwasher bisa dibedakan berdasarkan sistem instalasinya. Pada jenis standar, biasanya dishwasher disambungkan secara permanen ke pipa air. Tapi kini juga ada dishwasher portabel yang hanya membutuhkan keran wastafel.


Berikut ini jenis-jenis dishwasher yang dikutip dari situs Whirlpool:

1. Permanen atau Bawah Meja

Mesin pencuci piring built-in (permanen) atau under counter (bawah meja) adalah jenis dishwasher yang paling umum. Jenis ini biasanya ada dua ukuran berbeda, yaitu berukuran 24 inci dan 18 inci.

Dishwasher ini memiliki kelebihan, yaitu tidak membutuhkan ruang konter dan ruang lantai yang digunakan pun minimal. Fitur dishwasher ini biasanya lebih banyak, seperti pengaturan pencucian, pengeringan khusus, dan kapasitas yang lebih besar.

Karena tidak tersambung dengan keran wastafel, maka keberadaannya tidak mengganggu fungsi wastafel jika digunakan bersamaan.

2. Portabel

Dishwasher portabel sangat cocok buat kalian yang tinggal di tempat tinggal kecil, seperti apartemen, kos, atau RV (rumah mobil).

Mesin ini tidak memerlukan sambungan pipa sendiri, melainkan mengandalkan adaptor keran yang terhubung ke wastafel. Biasanya tersedia beberapa ukuran, dari 24 inci, 18 inci, hingga yang lebih kecil.

Kelebihannya, kamu bisa membawa dishwasher ini ke mana pun. Tipe permukaan dishwasher seperti balok kayu, menjadikan dishwasher bisa digunakan sebagai meja atau fungsi lain. Selain itu, harga mesin cuci piring portabel biasanya lebih murah daripada built-in.

3. Terintegrasi atau Siap Pakai

Tipe ketiga juga mirip built-in. Dishwasher ini memungkinkan kamu menambahkan tampilan lebih personal ke dapur. Mesin ini siap dipasang di panel kompatibel dengan eksterior khusus yang dapat disesuaikan dengan lemari kabinet.

Kelebihan tipe ini adalah kamu bisa menciptakan tampilan yang kohesif dengan kabinet yang ada. Model dishwasher ini membuat tampilan dapur lebih halus karena tidak berbentuk industrial. Fiturnya juga cukup banyak seperti tipe built-in.

Cara Pemakaian Dishwasher

Cara pemakaian dishwasher bisa dibagi menjadi tiga, yaitu cara memasukkan piring ke dishwasher, cara menjalankan mesin, dan cara membersihkan dishwasher. Berikut ini cara pemakaian dishwasher yang dikutip dari situs IFB:

Memuat Piring ke Dishwasher

Yang pertama, kalian harus tahu bagaimana cara memasukkan atau memuat piring dan peralatan lain ke dishwasher.

1. Bilas Peralatan

Sebelum memasukkan ke dishwasher, buang terlebih dahulu sisa makanan dan bilas sedikit dengan air untuk memastikan tidak ada makanan yang menempel. Sisa makanan nantinya bisa menyumbat, seperti sisa makanan di saluran wastafel.

2. Masukkan ke Rak Bawah

Rak dishwasher bagian bawah sebaiknya digunakan untuk peralatan yang lebih besar, seperti wajan, panci, dan piring besar.

Letakkan piring di tempat piring. Letakkan secara terbalik agar air bisa terbuang habis, dan hadapkan ke nosel semprotan agar lebih optimal.

Piring baja tahan karat India (yang ujungnya lebih besar) harus ditempatkan di rak bergantian agar air bisa mengalir di kedua sisinya.

Peralatan perak dan baja tahan karat jangan sampai bersentuhan, karena bisa menimbulkan reaksi kimia selama pencucian piring.

3. Masukkan ke Rak Atas

Rak dishwasher bagian atas digunakan untuk peralatan yang lebih kecil, seperti mangkuk, mug, cangkir, gelas, dan piring kecil. Peralatan ini juga harus diletakkan terbalik dan miring agar terkena air secara menyeluruh.

Jika ada tempat khusus sendok dan garpu, letakkan di sana. Namun jika tak ada, letakkan di rak paling atas.

4. Pakai Deterjen dengan Benar

Gunakan deterjen khusus yang direkomendasikan. Gunakan dengan takaran yang pas sesuai petunjuk pemakaian. Jangan menambahkan takaran meskipun piring lebih kotor dari biasanya, karena dikhawatirkan menyisakan residu di piring.

Pakai juga garam pencuci piring sesuai petunjuk. Jika menggunakan tablet dishwasher, gunakan hanya satu tablet untuk setiap kali pencucian. Jangan pernah memakai sabun cuci piring biasa di dishwasher.

5. Tips

  • Baca petunjuk pemakaian tentang bahan-bahan peralatan yang tidak boleh dipakai, misalnya kayu, plastik casserole, aluminium, tembaga, perak, emas, dan perunggu.
  • Masukkan alat-alat ringan dengan hati-hati karena bisa bergeser dan merusak alat lain.
  • Jangan memasukkan peralatan masak antilengket, kecuali ada label bahwa peralatan tersebut aman untuk dicuci di dishwasher.
  • Jangan membebani dishwasher secara berlebihan.

Menjalankan Dishwasher

Setelah memasukkan piring dan peralatan lain dengan benar, sekarang adalah cara menjalankan dishwasher.

1. Pilih Siklus Paling Ringan

Sebisa mungkin, gunakan siklus pencucian paling ringan, seperti mode pencucian ramah lingkungan atau pencucian cepat. Siklus ringan lebih menghemat energi dan membutuhkan lebih sedikit air.

2. Jalankan Siklus Intens untuk Peralatan Kotor

Untuk mencuci peralatan lebih kotor, gunakan siklus pencucian piring yang lebih intensif agar lebih optimal. Piring dengan noda membandel mungkin memerlukan program pencucian berat atau pencucian dengan suhu tinggi.

3. Program Kering

Program kering digunakan jika peralatan harus segera digunakan. Tapi jika tidak terburu-buru, lebih baik diamkan agar kering sendiri agar hemat listrik.

4. Tips

  • Gunakan opsi ‘Half Load’ jika mesin berisi sedikit piring.
  • Peralatan akan mengering lebih baik di dalam dishwasher jika menggunakan rinse aid.
  • Tidak menggunakan rinse aid dapat menyebabkan noda air/bekas putih pada peralatan dan pengeringan kurang baik.
  • Salah memilih program bisa mempengaruhi hasil pencucian dan pengeringan.

Membersihkan Dishwasher

Kamu harus membersihkan dishwasher secara teratur. Caranya adalah seperti ini:

1. Bersihkan Bagian Luar Dishwasher

Yang pertama, bersihkan dulu bagian luar dishwasher. Bersihkan noda makanan, bekas jari, noda air, dll. Gunakan air sabun dan spons atau pembersih peralatan serbaguna.

Namun, jangan semprotkan pembersih peralatan/pembersih kaca langsung ke arah dishwasher agar tidak merusak komponen elektronik. Semprotkan ke kain, handuk lap atau tisu, baru usap ke mesin.

2. Bersihkan Filter

Bersihkan juga filter. Bagian ini sangat penting untuk menghindari penyumbatan pada saluran pembuangan. Filter bawaan ini biasanya terletak di dekat rak bawah yang berfungsi mencegah sisa makanan besar menyumbat saluran.

Jika dishwasher digunakan teratur, kamu harus membersihkan filter setidaknya 1-2 kali sebulan. Kotoran di filter bisa menimbulkan bau tak sedap.

3. Bersihkan Aksesori dan Komponen

Lepas komponen yang dapat dilepas, lalu cucilah di wastafel. Jika cukup kotor, bersihkan dengan sikat atau spons agar minyak dan lemak hilang.

4. Bersihkan Secara Keseluruhan

Gunakan kain atau tisu basah untuk menyeka sisa makanan, kotoran, dan debu dari bagian dalam dan bawah dishwasher.

Kemudian letakkan cuka putih ke dalam cangkir atau mangkuk yang aman untuk dishwasher di rak paling atas, jalankan siklus terpanas dengan program pengeringan, biarkan mengering dengan sendirinya.

Setelah siklus pembersihan berakhir dan mesin pencuci piring dikeringkan dengan udara, seka bagian dalamnya dengan kain lembut atau tisu dapur.

5. Tips

  • Gunakan pengharum dishwasher berbahan alami dan aman untuk menghindari dan menghilangkan bau tak sedap.
  • Jika paking karet berjamur atau berlumut, lihat buku petunjuk untuk membersihkannya.
  • Beberapa pembersih dapat merusak paking.
  • Jangan gunakan pemutih untuk membersihkan dishwasher baja tahan karat karena akan merusaknya.

Itulah tadi hal-hal yang harus kamu ketahui sebelum membeli dishwasher, mulai dari jenis, cara pemakaian, serta tipsnya.

(bai/inf)



Sumber : www.detik.com

Tempat makan

Menikmati Kuliner Indonesia dalam Kuil Kuno di Hotel Tugu Bali


Canggu –

Dibalut dengan karya seni dan peninggalan sejarah yang megah. Hotel Tugu Bali menawarkan pengalaman bersantap di dalam kuil yang tak terlupakan.

Berdiri sejak 1998, Hotel Tugu Bali yang berlokasi di tepi pantai Canggu, Bali, diisi dengan ribuan koleksi karya seni dan barang antik peninggalan sejarah yang dikurasi langsung oleh sang pemilik, Anhar Setjadibrata.

Salah satu yang paling menarik perhatian adalah ruang makan bernama Bale Sutra 1706 yang berada di Hotel Tugu Bali. Ruang makan ini diisi dengan bangunan kuil kunoChina berusia lebih dari 318 tahun pada masa Kang Xi.


Menikmati Kuliner Indonesia dalam Kuil Kuno di Hotel Tugu BaliMenikmati Kuliner Indonesia dalam Kuil Kuno di Hotel Tugu Bali Foto: detikFood

Kuil ini nyaris dihancurkan pada tahun 1990-an, sebelum akhirnya dipindahkan lalu dipugar dan direkonstruksi secara kelseluruhan oleh Pak Anhar ke Hotel Tugu Bali. Kini kuil kuno penuh sejarah itu masih berdiri kokoh, dengan patung, ornamen hingga karya seni yang memanjakan mata setiap pengunjung.

Bersantap di dalam Bale Sutra 1706 tentu menjadi pengalaman tak terlupakan. Pengunjung yang sudah memesan ruangan ini, bisa memesan makanan dari Ji Restaurant atau IWA Restaurant.

Menikmati Kuliner Indonesia dalam Kuil Kuno di Hotel Tugu BaliMenikmati Kuliner Indonesia dalam Kuil Kuno di Hotel Tugu Bali Foto: detikFood

Menu yang paling menarik ada ‘The Congklak Dishes of Indonesian Archipelago’. Menu ini merupakan versi nasi campur dari IWA yang menggunakan congklak sebagai wadah untuk menyajikan tempat makannya.

Congklak merupakan permainan tradisional dari Jawa yang dimainkan di Asia Tengara, India sampai Srilanka. Konsep lubang-lubang kecil di atas congklak, digunakan untuk menaruh berbagai makanan sehingga setiap pengunjung yang memesan menu congklak bisa merasakan keberagaman kuliner khas Indonesia.

Menikmati Kuliner Indonesia dalam Kuil Kuno di Hotel Tugu BaliMenikmati Kuliner Indonesia dalam Kuil Kuno di Hotel Tugu Bali Foto: detikFood

Pilihan menu congklak ini ada empat dengan per porsi sekitar Rp 220.000++/ per orang minimal pemesanan untuk dua orang.

Salah satunya ada menu Lumpia Pecinan Sayur, hidangan pembuka yang gurih renyah. Kemudian disusul dengan menu utama yaitu Rendang Kalam Wagyu, menggunakan daging wagyu yang dimasak dengan proses slow-cooked.

Lalu ada Kare Ayam Asap dengan kuahnya yang kental sedap, di menu sayuran disajikan Cah Kangkung Ampenan sampai taburan Serundeng Kelapa Pesisir dengan aneka sambal seperti sambal matah, sambal lombok hingga sambal bajak. Semua menu ini sudah termasuk tiga pilihan nasi yaitu nasi merah, nasi kuning dan nasi putih.

Menikmati Kuliner Indonesia dalam Kuil Kuno di Hotel Tugu BaliMenikmati Kuliner Indonesia dalam Kuil Kuno di Hotel Tugu Bali Foto: detikFood

Selain penampilan makanan di congklak yang unik, semua rasanya tak mengecewakan. Ditambah pengunjung seakan masuk ke dalam mesin waktu. Menikmati makanan Indonesia di dalam kuil kuno yang klasik dan tak bisa ditemukan di manapun.

Bale Sutra 1706 tersedia untuk acara makan yang lebih privat. Pilihan makanannya tak hanya menu Indonesia saja, tapi juga kuliner peranakan, hidangan Jepang dan masih banyak lagi.

Untuk informasi seputar menu, harga hingga reservasi bisa langsung kunjungi web www.tuguhotels.com atau Instagram @tuguhotels.

(sob/odi)



Sumber : food.detik.com

Tempat makan

Sego Oyek Ramesan Khas Kebumen yang Sedap Sehat


Jakarta –

Tempat makan rumahan hidden gem di Cipete ini tawarkan menu unik yang lezat nan menyehatkan. Ada sego oyek asal Kebumen dengan lauk ramesan sedap ala rumahan.

Makanan asli Indonesia pada dasarnya didominasi oleh plant based atau bahan nabati. Salah satu buktinya ialah kehadiran nasi oyek yang populer di Jawa Tengah sebagai asupan karbohidrat.

Nasi oyek yang terbuat dari singkong ini dapat mengenyangkan sekaligus menjadi alternatif asupan yang lebih sehat. Di Jakarta ternyata ada tempat makan nasi oyek yang masih menjaga kelestarian makanan asli Indonesia.


Namanya Nasi Oyek Bu Tini, walaupun posisinya bersembunyi pada jalan sempit tetapi popularitasnya tinggi. Banyak artis hingga food vlogger yang datang rela datang ke sini demi mencicipi nasi oyek dan lauk pauk ramesannya yang sedap.

Detail Informasi
Nama Tempat Makan Nasi Oyek Ibu Tini
Alamat Jalan Cereme No.34, Cilandak Barat, Jakarta Selatan
No Telp –
Jam Operasional

Senin-Sabtu, 09.30 – 21.00 WIB

Minggu Tutup
Estimasi Harga Rp 20.000 – Rp 33.000
Tipe Kuliner Tradisional
Fasilitas
  • Makan di Tempat
  • Parkir Luas
  • Pesan Online
  • Bawa Pulang
  • dll

Berbahan Singkong yang Menyehatkan

Nasi oyek atau sego oyek berbeda dengan nasi yang berasal dari padi. Sego oyek merupakan olahan singkong yang telah dibersihkan kemudian direndam selama tiga hari hingga lunak, ditumbuk, direbus, dan dijemur secara alami di bawah matahari hingga kering sempurna.

Proses pembuatan nasi oyek yang panjang ternyata menjadi alasan tak banyak produsen nasi oyek masa kini. “Bikinnya itu panjang, sekarang sudah jarang yang buat. Untungnya masih ada saudara saya di kampung yang jadi produsen oyek,” ujar Tini kepada detikcom (21/11) saat ditemui di warungnya.

Nasi oyek kemudian akan didistribusikan dalam bentuk bulir beras bulat-bulat kecil yang sudah kering. Ketika hendak disajikan, nasi oyek lebih singkat pemasakannya daripada nasi putih.

Pertama-tama oyek harus direndam selama satu jam untuk kembali melunakkan teksturnya. Kemudian cukup dikukus selama kurang lebih 20-25 menit hingga lembut dan tanak atau teksturnya seperti nasi.

Nasi oyek secara kasat mata memiliki perbedaan terhadap nasi putih dan nasi porang, warnanya kuning keabu-abuan tidak putih susu atau transparan. Rasanya sendiri tidak memiliki ciri khas yang berbeda, rasanya tawar mirip nasi porang dan ketika dikunyah tak ada rasa manis yang keluar untuk menandakan berubahnya karbodhirat menjadi glukosa.

Nasi Oyek Bu Tini: Sego Oyek Ramesan Khas Kebumen yang Sedap SehatSego oyek pada Nasi Oyek Ibu Tini dipasok langsung dari produsennya di Kebumen, Jawa Tengah. Foto: detikcom/Diah Afrilian

Dipasok Langsung dari Kebumen

Tini, selaku pemilik Nasi Oyek Ibu Tini, mengaku mendapatkan pasokannya dari Kebumen, Jawa Tengah. Di desa asalnya, banyak sanak saudara yang masih memproduksi oyek bahkan sampai dipasok ke berbagai kota besar di Jawa Tengah hingga Jakarta.

Tini mengatakan tak ada jumlah atau waktu yang terjadwal untuk memesan nasi oyek dari Kebumen. Ia hanya menyesuaikan persediaan warungnya dan mengira-ngira jumlah yang hendak diminta berdasarkan ramainya pemesan nasi oyek.

“Nggak tentu kapannya, yang penting kalau dikira sudah mau habis baru nanti telepon ke kampung. Minta dikirimi. Jumlahnya juga nggak tentu, tergantung ramai atau tidak. Ya pernah sampai 70 kilogram,” ucapnya.

Makan sehat tetap enak dengan nasi oyek dan lauk ramesannya ada di halaman berikutnya.

Paket Nasi Oyek Komplet

Nasi Oyek Bu Tini: Sego Oyek Ramesan Khas Kebumen yang Sedap SehatPilihan paket yang komplet sudah memadukan nasi oyek dengan lauk pauk dan sambal juga lalapan sebagai pelengkap. Foto: detikcom/Diah Afrilian

Nasi oyek yang disajikan oleh Tini tak bedanya seperti nasi putih biasa. Berbagai lauk pauk bisa disajikan untuk melengkapi, hanya hanya kadar gula dan kalori dari nasi oyek yang lebih rendah daripada nasi putih menjadi pembedanya.

Tini menyajikan 3 paket nasi oyek yang dapat disesuaikan dengan kebutuhan pelanggan. Ada nasi oyek yang paling sederhana hingga nasi oyek dengan potongan daging kambing.

Harga per paketnya dibanderol mulai dari Rp 20.000an-Rp 33.000. Ia mengungkapkan walaupun tak menggunakan beras tetapi kenaikan harga berdampak pada lauk pauk yang disajikan. Paket nasi oyek paling sederhananya hanya dilengkapi ikan asin, oseng nangka, lalapan dan sambal.

Paket yang paling banyak dipesan ialah Paket 2 yang berisi nasi oyek atau nasi biasa, ayam goreng, oseng ikan asin, oseng nangka, lalapan dan sambal. Takaran lauknya cukup banyak ditambah potongan ayam dari satu ekor yang dibagi 6 cukup mengenyangkan.

Sementara ada paket paling istimewa yaitu Paket 3 dengan isian nasi oyek, potongan daging kambing, oseng ikan asin, oseng nangka, lalapan dan sambal. Potongan daging kambingnya dimasak dengan bumbu kuning hingga empuk tanpa digoreng.

Kadar serat yang tinggi pada nasi oyek membuat kami cukup hanya dengan menyantap satu porsi nasinya. Uniknya, rasa kenyang yang diberikan lebih ringan daripada nasi putih biasa.

Lauk Pauk Ramesan Sedap ala Rumahan

Nasi Oyek Bu Tini: Sego Oyek Ramesan Khas Kebumen yang Sedap SehatJika tak ingin menu pada pilihan paket, juga boleh memesan menu ramesan yang tak kalah enak. Foto: detikcom/Diah Afrilian

Jika tak ingin menu paket, para pelanggan juga boleh memilih lauk pauk seperti ramesan yang tersedia pada etalasenya. Semua racikan makanan di sini dimasak langsung oleh Tini dengan bumbu ala rumahan.

Untuk mencoba lauk ramesannya kami memesan nasi oyek, sambal, oseng ikan asin, telur dadar balado, lalapan dan tumis tempe kikil. Seporsi lengkap ini hanya dibanderol Rp 21.000 saja.

Salah satu ciri khas dari Nasi Oyek Ibu Tini ini ada pada racikan sambalnya. Sambalnya memiliki perpaduan rasa pedas dan manis yang seimbang. Dijelaskan oleh Tini ia terlebih dahulu menggoreng bahan-bahan sambal ketika utuh sehingga hasilnya takkan terlalu berminyak.

Tidak hanya rasa makanan yang terasa seperti masakan rumahan tetapi warung yang berlokasi di halaman teras rumah ini juga menguatkan kesan yang cozy. Apalagi jika datang sore hari, rasanya seperti bersantai di kebun rumah sambil menikmati makanan yang enak dan menyehatkan.

Ingin tempat makan atau produk Anda direview oleh detikfood? Kirim email ke foodreview@detik.com.

(dfl/odi)



Sumber : food.detik.com

Tips Properti

Waspada, Ini 5 Tempat Persembunyian Tikus di Rumah


Jakarta –

Keberadaan tikus di rumah tentunya dapat mengganggu kenyamanan penghuninya. Tak hanya itu, tikus juga berpotensi menimbulkan berbagai penyakit karena membawa bakteri dan virus.

Maka dari itu, tentunya keberadaan tikus perlu dibasmi. Untuk membasminya, kamu harus tahu di mana tikus-tikus itu berada.

Ternyata, ada beberapa lokasi favorit tikus untuk bersembunyi di rumah. Dilansir dari Pest Control Weekly, Sabtu (23/3/2024), berikut ini tempat persembunyian tikus di rumah.


Garasi

Garasi merupakan salah satu tempat persembunyian favorit tikus. Setelah masuk garasi, tikus bisa menggigit apapun yang ditemukan, misalnya kabel pada mobil.

Dapur

Dapur juga menjadi tempat sembunyi yang disukai tikus. Hal itu karena tikus menyukai makanan.

Biasanya tikus masuk ke dapur melalui dinding yang terbuka atau lubang lainnya. Periksa beberapa bagian di dapur, misalnya tempat penyimpanan makanan, wastafel, atau kabinet.

Di Dalam Furnitur

Tikus suka bersembunyi di balik perabotan atau furnitur. Apalagi furnitur di tempat yang cukup jarang dikunjungi, misalnya di loteng atau ruang bawah tanah. Tikus yang bersembunyi dibalik perabotan biasanya mulai menggerogoti barang-barang yang disimpan di sana.

Di Bawah Wastafel

Tikus sangat menyukai tempat di bawah wastafel karena adanya sisa makanan dan air. Kalau ada air menetes di bawah wastafel, bisa saja tikus berada di sana karena hal tetesan air bisa diminum oleh tikus. Maka dari itu, bersihkan bagian bawah wastafel dan tutup bukaan yang ada untuk mencegah adanya tikus.

Celah di Atap Rumah

Tikus merupakan pemanjat ulung dan bisa dengan mudah ke bagian atap rumahmu. Menurut American Pest Control Inc, jika ada tikus di atap rumah, bisa jadi mereka sudah bersarang di sana. Biasanya, mereka masuk ke dalam atap rumah melalui lubang di sana.

Itulah beberapa tempat persembunyian tikus di rumah. Hati-hati ya detikers, periksa selalu keadaan rumah agar tidak diinvasi tikus.

(abr/abr)



Sumber : www.detik.com

Tempat makan

Hangat Gurih Opor Kuah Susu Ayam Asap dan Daging Sapi


Jakarta –

Tempat makan ini meski terbilang baru tapi cukup viral di media sosial. Menu utamanya ada opor kuah susu dengan pilihan daging ayam dan sapi.

Kawasan Kebayoran Baru, Jakarta Selatan, memang jadi salah satu destinasi kuliner kekinian yang diminati kaum Milenial dan Gen Z. Banyak tempat makan datang silih berganti, yang paling anyar ada Opor Susu Legendaris.

Hangat Gurih Opor Kuah Susu Ayam Asap dan Daging SapiHangat Gurih Opor Kuah Susu Ayam Asap dan Daging Sapi Foto: detikFood

Tempat makan ini baru buka awal bulan November lalu, tapi sudah terkenal karena sang pemilik, Jonathan Liandi merupakan gamer profesional sekaligus mantan pro player ternama.


Setelah sukses di dunia E-sports, Jonathan menjajal bisnis kuliner dengan yang menyuguhkan opor kuah susu. Sebuah inovasi berani untuk sajian tradisional khas Jawa.

Berikut beberapa menu andalan di Opor Susu Legendaris:

Detail Informasi Opor Susu Legendaris
Nama Tempat Makan Opor Susu Legendaris
Alamat JL. Cibulan Raya No. 17A, Petogogan. Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.
No Telp 0822-6058-0025
Jam Operasional Minggu – Kamis (10.00 – 22.00)
Jumat – Sabtu (10.00 – 00.00)
Estimasi Harga Rp 25.000 – Rp 100.00
Tipe Kuliner Opor susu
Fasilitas
  • Parkiran
  • Pembayaran cashless

1. Opor dengan Kuah Susu

Hangat Gurih Opor Kuah Susu Ayam Asap dan Daging SapiHangat Gurih Opor Kuah Susu Ayam Asap dan Daging Sapi Foto: detikFood

Jonathan Liandi membuat inovasi opor ayam Jawa dengan membuat opor tidak dengan santan tetapi dengan susu sapi. Meski sudah dimodifikasi dengan resepnya tapi cita rasanya tetap legendaris menurut Jonathan.

Jonathan tak sendiri, ia menggandeng salah satu temannya yang memiliki resep opor susu ini untuk membuka bisnis kuliner bersama.

“Opor di sini mirip seperti soto Betawi, karena kalau kita lihat opor di nasi Padang biasanya isinya hanya ayam saja. Nah, kalau di sini opornya itu yang jadi menu utama kita,” tuturnya.

2. Opor Susu Ayam Legendaris

Hangat Gurih Opor Kuah Susu Ayam Asap dan Daging SapiHangat Gurih Opor Kuah Susu Ayam Asap dan Daging Sapi Foto: detikFood

Salah satu menu yang wajib dicoba ada Opor Susu Ayam Legendaris (Rp 45.000). Berbeda dengan menu opor susu biasa, kalau yang legendaris ada tambahan ayam asap yang jadi ciri khas di sini.

Seporsi Opor Susu Ayam legendaris dilengkapi dengan satu potong daging ayam opor bagian paha bawah. Ditambah telur rebus, bawang goreng dan perasan jeruk limau.

Opor Susu Legendaris : Hangat Gurih Opor Kuah Susu Ayam Asap dan Daging SapiOpor Susu Legendaris : Hangat Gurih Opor Kuah Susu Ayam Asap dan Daging Sapi Foto: detikFood

Aroma kuahnya harum mengingatkan dengan opor ayam khas Lebaran. Bedanya di sini rasa kuah opornya lebih ringan dan creamy karena menggunakan susu sapi bukan santan. Selain itu rasa unik dari opor ini muncul dari ayam asap yang ekstra ‘smokey’ dan sedikit kering.

Rasa ‘smokey’ ini diseimbangkan dengan ayam opor yang lembut dan berempah. Telur rebusnya tak hanya jadi pelengkap saja tapi membuat hidangan opor susu ini jadi komplet. Paket di atas belum termasuk nasi putih (Rp 6.000).

Menu enak di Opor Susu Legendaris Ada di Halaman Berikutnya!

3. Opor Susu Daging Legendaris

Hangat Gurih Opor Kuah Susu Ayam Asap dan Daging SapiHangat Gurih Opor Kuah Susu Ayam Asap dan Daging Sapi Foto: detikFood

Hidangan lainnya ada Opor Susu Daging Legendaris (Rp 60.000). Menu ini menggunakan kuah opor susu yang sama, bedanya terletak pada isiannya. Di menu ini menggunakan daging sapi opor, lidah sapi, paru sapi, telur rebus dengan taburan bawang goreng di atasnya.

Opor Susu Legendaris : Hangat Gurih Opor Kuah Susu Ayam Asap dan Daging SapiOpor Susu Legendaris : Hangat Gurih Opor Kuah Susu Ayam Asap dan Daging Sapi Foto: detikFood

Menu ini sekilas tampilannya mirip seperti soto Betawi, bedanya tidak menggunakan irisan tomat dan kentang. Isian daging sapinya melimpah dan karena sudah direbus dengan kuah opor, jadi teksturnya tidak alot dan rasanya tak hambar.

Tak ketinggalan isian paru dan lidah sapi yang tak amis, cocok disantap dengan sambal bawangnya yang ekstra pedas.

4. Menu Pelengkap di Opor Susu Legendaris

Hangat Gurih Opor Kuah Susu Ayam Asap dan Daging SapiHangat Gurih Opor Kuah Susu Ayam Asap dan Daging Sapi Foto: detikFood

Selain menjual opor susu, di kedai ini pilihan menu pelengkapnya cukup beragam. Bisa tambah potongan ayam opor, ayam asap, bebek goreng, daging sengkel hingga jukut goreng.

Tersedia juga menu Kulit Ayam Goreng yang renyah (Rp 20.000) untuk pengganti kerupuk. Serta Dadar Gimbal (Rp 13.000) untuk teman makan opor susu.

Hangat Gurih Opor Kuah Susu Ayam Asap dan Daging SapiHangat Gurih Opor Kuah Susu Ayam Asap dan Daging Sapi Foto: detikFood

Semua makanan di sini tidak menggunakan daging atau lemak babi. Buka setiap hari dari pagi sampai malam hari.

(sob/odi)



Sumber : food.detik.com

Tips Properti

Dinding Kamprot: Pengertian dan Cara Pembuatannya


Jakarta –

Bagi kamu yang bosan dengan tampilan dinding yang mulus tetapi tidak ingin tambah biaya dengan pemasangan panel wall atau wallpaper, coba ubah dinding menjadi bertekstur dengan teknik kamprot.

Dinding kamprot saat ini banyak digunakan di rumah. Dengan teknik ini bisa membuat tampilan rumah tampak estetis.

Nah, sebelum mengetahui cara membuat dinding kamprot, sebaiknya detikers ketahui pengertian dinding kamprot terlebih dahulu. Berikut ini informasinya.


Pengertian Dinding Kamprot

Mengutip buku Inspirasi Desain Rumah karya Yusuf Fathur dan Sulistyo Budi Wibowo pada Sabtu (23/3/2024), teknik kamprot adalah menampilkan tekstur kasar dan rustic yang dihasilkan dari buliran pasir yang menempel pada permukaannya.

Menurut Profesional Kontraktor dari PT Gaharu Kontruksindo Utama, Panggah Nuzhulrizky, teknik kamprot adalah memunculkan permukaan yang kasar tanpa harus diaci.

Dalam buku Inspirasi Desain Rumah disebutkan teknik kamprot ini lebih cocok digunakan pada dinding eksterior atau di luar rumah. Panggah juga menyatakan hal yang sama, menurutnya dinding kamprot ini kurang cocok di dalam rumah karena biasanya dinding dalam rumah dibuat rapi dan bersih. Sementara dinding kamprot kerap dibuat dengan mempertahankan warna aslinya yakni warna semen tanpa dicat.

“Kita bicara di dalam rumah, artinya semua harus rapi ya, rumah clean harus bersih gitu. Kalau yang punya rumah mau dengan tampilannya kasar dan kotor kayak gitu, kamprotan nggak masalah. Tapi sebenarnya nggak lazim gitu. Dinding kamprot itu biasanya di permukaan luar,” kata Panggah saat dihubungi oleh detikProperti pada Jumat (22/3/2024).

Cara Pembuatan Dinding Kamprot

Panggah memberikan 3 tips saat membuat dinding kamprot yang baik dan bisa menempel dengan sempurna.

1. Pilih Material Bangunan yang Berkualitas

Bahan-bahan yang digunakan saat membuat dinding kamprot terdiri dari semen dan pasir. Namun, pasir yang digunakan khusus untuk dinding bukan yang biasanya dipakai pada pembuatan beton. Lalu pilih material yang kadar lumpurnya rendah.

“Karena kalau kadar lumpurnya tinggi, si pasir itu nanti nggak akan terlalu mengikat ke dalam dinding,” jelas Panggah.

2. Menggunakan Penyaring Pasir dengan Jaring Diameter Kecil

Agar tampilan teksturnya alami, seragam, dan tidak ada yang berbeda ukurannya, disarankan pakai saringan kawat pasir.

“Jadi waktu pas dilempar ke dinding itu pakai kawat jadi kelihatan dindingnya rapi, senada semua butiran-butiran pasir dan semennya gitu,” ujarnya.

3. Finishing

Apabila teksturnya sudah mengeras, dinding kamprot bisa dibiarkan dengan warna abu-abu seperti warna campuran semen dan pasir. Penyelesaian jenis ini cocok untuk model rumah industrial. Namun, jika ingin dicat dengan warna yang diinginkan bisa memakai cat tembok atau cat emulsi dengan menggunakan kuas biasa.

(aqi/abr)



Sumber : www.detik.com

Tempat makan

Lariis! Warung Tembok Bolong di Belakang Mall Ini Jual 400 Gorengan


Jakarta –

Di balik mall elit di Jakarta Selatan, ada warung makan yang menawarkan dagangannya hanya lewat tembok bolong. Sehari bisa habiskan 400 buah gorengan.

Untuk menggaet banyak pembeli, pasti pelaku usaha kuliner berusaha untuk menempatkan warungnya di tempat yang strategis agar mudah dijangkau banyak orang.

Namun, warung makan ini justru tetap laris manis meski lokasinya nyempil di balik tembok Mall Lippo Kemang, Jakarta Selatan. Tepatnya di area parkir motor mall.


Sebanyak 7 warung makan bisa ditemui di balik tembok yang menjulang tinggi tersebut. Uniknya lagi, warung tersebut menawarkan dagangannya melalui tembok yang dilubangi.

1. Cara beli dengan sistem seperti drive thru

Lariis! Warung Tembok Bolong di Belakang Mall Ini Jual 400 GorenganWarung tembok bolong di belakang Lippo Mall Kemang Foto: detikcom/Riska Fitria

Jadi, di balik tembok tersebut merupakan pemukiman masyarakat setempat. Mereka mencoba peruntungan dengan membuat warung makan dengan melubangi tembok pembatas.

Rian, salah satu pemilik warung yang dinamai sebagai ‘warung tembok bolong’ ini mengatakan bahwa ada 7 warung di sepanjang balik tembok. Dirinya sendiri sudah berjualan sejak 2011.

“Diizinin jualan di sini, temboknya dibolongin, tapi ya gak boleh lebar-lebar, jadi cukup sekotak ini aja nanti pembeli pesen bisa dari luar,” tuturnya.

2. Menu yang ditawarkan di warung tembok bolong

Lariis! Warung Tembok Bolong di Belakang Mall Ini Jual 400 GorenganRian, salah satu pemilik warung tembok bolong. Foto: detikcom/Riska Fitria

Warung tembok bolong milik Rian tersebut menawarkan beberapa menu. Untuk makanan beratnya ada mie ayam seharga Rp 13.000 dan mie instan seharga Rp 10.000.

Selain itu, ia juga menawarkan berbagai aneka gorengan yang menjadi favorit pelanggan, lengkap dengan minuman saset. Mulai dari tempe goreng, tahu, risol mayo, ubi, dan pisang tersedia di sini.

“Gorengan semuanya kita buat sendiri, kecuali risol mayo ini titipan punya orang. Tapi ini juga banyak dicari. Langganan kita mah ya karyawan mall sama sopir ojol,” tuturnya.

Kisah pemilik warung tembok bolong ada di halaman selanjutnya.

3. Warungnya tetap laris manis

Lariis! Warung Tembok Bolong di Belakang Mall Ini Jual 400 GorenganWarung tembok bolong tetap laris manis. Foto: detikcom/Riska Fitria

Lebih lanjut, Rian menceritakan bahwa warungnya tetap laris manis meski lokasinya nyempil di balik tembok, dan hanya berjualan di tembok yang dilubangi.

“Gak ngaruh, kita tetap ada aja yang beli, paling sering oran beli gorengannya nih sama kopi. Sehari itu gorengan kita bisa habis 400-an lebih,” ujar Galuh.

Gorengan yang dibanderol mulai Rp 2.000 tersebut menjadi jajanan paling disukai karyawan mall dan selalu jadi buruan menjelang jam makan siang,

4. Ada warteg di balik tembok

Lariis! Warung Tembok Bolong di Belakang Mall Ini Jual 400 GorenganWarteg di balik tembok Lippo Mall Kemang. Foto: detikcom/Riska Fitria

Selain warung tembok bolong milik Rian, ada juga warteg yang bisa di temui di sana. Warteg ini punya ukuran lubang yang lebih besar dibandingkan warung-warung tembok lainnya.

Untuk jenis lauk yang tersedia merupakan masakan rumahan. Harganya terjangkau, seporsi naik dengan tiga jenis lauk, dan gorengan dibanderol Rp 20.000.

“Jualan nasi warteg aja, kita udah jadi langganan karyawan mall. Kalau makan siang mereka selalu ke sini. Sopir ojol juga banyak yang mampir,” tutur Galih, pelayan warung.

Ia membenarkan bahwa meskipun warungnya nyempil, tetapi sama sekali tidak menutup rezeki. Warungnya tetap ramai dan banyak orang yang penasaran.

(raf/odi)



Sumber : food.detik.com

Tips Properti

6 Bahan Alami Buat Usir Cecak dari Rumah


Jakarta –

Cecak atau yang biasa kita sebut dengan cicak adalah binatang merayap yang biasanya hidup di dalam rumah. Biasanya cecak memakan serangga kecil, seperti nyamuk, lalat, dan sebagainya.

Cecak memang memiliki manfaat yang baik bagi rumah, selain sebagai pembasmi serangga kecil, cecak juga sering memakan sisa remah makanan.

Di samping itu, keberadaan cecak juga terkadang sangat mengganggu. Pasalnya, kotoran cecak sering kali menempel pada dekorasi di rumah kita, seperti foto, lukisan, pajangan, tv, dan lain-lain.


Walaupun kotoran cecak tidak memiliki bau yang menyengat, keberadaannya ini sangat mengganggu pandangan mata. Tidak hanya itu, bila kotoran itu sudah mengering, biasanya akan meninggalkan bekas yang sulit untuk dibersihkan.

Namun kamu tidak perlu khawatir, mengutip dari livspace.com ada beberapa cara efektif untuk membuat rumah terbebas dari cecak.

6 Bahan Alami yang Efektif Basmi dan Cegah Cecak Masuk Rumah

1. Cangkang/Kulit Telur

Bila kamu mempunyai kulit telur di rumahmu, jangan dulu membuangnya. Kulit telur bisa digunakan untuk mengusir cecak dari rumah. Cecak tidak menyukai bau dari telur.

Caranya, kamu cukup bersihkan kulit telur apapun dengan tisu atau lap, lalu simpan kulit telur tersebut pada ruangan dimana cecak sering berkumpul. Akan tetapi, harus dicatat bahwa kamu harus membuang kulit telur ini besoknya, karena kulit telur membawa penyakit yang berbahaya.

2. Aneka Bawang

Aroma bawang tidak disukai oleh cecak. Kamu bisa coba untuk menaruh irisan bawang pada ruangan yang biasa dipakai oleh cecak untuk berkumpul.

3. Bubuk Kopi

Aroma kopi yang kuat tidak disukai oleh cecak, kamu bisa menebarkan bubuk kopi pada titik tertentu atau mencampurkannya dengan air lalu disemprotkan.

4. Cabai

Kamu bisa membuat cairan dari cabai untuk disemprotkan pada cecak. Bila kamu merasa hal ini terlalu kejam, kamu cukup lakukan dengan menggantung cabai pada area yang sering dikunjungi cecak. Aroma dari cabai tidak disukai oleh cecak.

5. Kapur Barus

Selain bisa mengusir cecak, kapur barus juga bisa mengusir beberapa serangga kecil lainnya. Namun, kamu harus berhati-hati saat meletakkan kapur barus, kamu harus jauhkan kapur barus dari jangkauan anak kecil dan hewan peliharaan.

6. Air Dingin

Cecak termasuk ke dalam golongan hewan reptil. Tidak seperti mamalia, reptil tidak bisa mengatur suhu tubuhnya sendiri, sehingga cecak tidak tahan terhadap suhu rendah.

Kamu bisa menyemprotkan air dingin pada cecak, jika air dingin mengenai tubuh cicak, biasanya cecak akan tidak bisa bergerak. Setelah itu kamu bisa menangkapnya dan memindahkannya keluar rumah.

Itulah beberapa bahan alami yang bisa kamu pakai untuk mengusir dan mencegah cecak untuk masuk ke dalam rumah. Tapi sebaiknya kamu tidak mengusir semua cecak ya teman-teman, karena mereka bisa membantu rumah agar bebas dari nyamuk dan lalat.

(abr/abr)



Sumber : www.detik.com